風邪に効く簡単な料理

風邪に効く簡単な料理 ..

7:困った時の名無しさん
02/01/11 22:53
宮部みゆきの本に載っていた、江戸時代の風邪の時のおじや。少しアレンジしてあるけど。（いちおう一人分）

材料：味噌、長ねぎ（輪切り）、生姜（おろし）、野菜（大根菜など適宜）、豚肉、　御飯　以上
１　味噌を大さじ１くらい、鍋に入れ、軽く焦がすような感じで焼き味噌を作る。
２　先ほどの鍋に水をそそぐ。じゅわわーといって、味噌のいい臭いがぷふーんとしてくるはず。
３　強火で煮ながら、ねぎ（適量）、肉（適当）、と野菜（適量）を入れて煮込む。４　御飯を入れて軽く（胃の調子が悪いなら、よく）煮込む。仕上げに生姜を入れておしまい。

熱々のところを汗をかきながら食べるのよい（血行がよくなる）。
いい土鍋があるなら、そちらで作る方がｲｲ（安いのは空焚きすると割れるので、止めようね）。
お大事に～。

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