★物凄い勢いでコーヒ ..
2:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/26 02:30:54
おやすい>>1
3:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/26 23:20:06
>>2
恥ずかしいので前スレの突っ込みはここでしないで下さいｗ
4:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/26 23:40:39
「通」と呼ばれるにはどこからでしょうか？
年で言ったら十年珈琲を飲み続けて。
喫茶店で言ったら百店巡ったら。
珈琲を豆のまんま買って百店超えたら。
自分焙煎をして100パッチ超えたら。
答えのない命題でしょうか‥‥‥
5:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/27 00:05:11
通ってのは数こなしゃいいってもんでもない
十年飲み続けるうちに様々な種類の味の違いがわかるようになっていれば通
百店回るだけでなく、回った店それぞれの特徴を掴んで解説できたりすれば通
百店で豆を買ったなら、この種類の豆を買うならここがいいと人に勧められる様になっていれば通
100パッチの豆を焙煎するうちに、季節や湿度の微妙な変化に対応できるようになっていれば通
と、思う人も居れば相でない人も居る。答えは人間の数だけ有る
6:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/27 05:38:32 QkI12/cg
コーヒーの美味しい作りかた教えてもらえませんか？僕が使ってるのはネスカフェです。
7:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/27 05:42:19
それではさいこうのこうひいのいれかたをおしえましょう。
ねすかふぇをよういしてくださいそしてかみにいのるのです
ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙ
ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙ
ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙ
ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙ
ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙ
ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ最高ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ最高ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ最高ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ最高ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ最高
どうですか？おいしいこうひいができましたか？ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ最高
8:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/27 06:54:55
>>6
ココア粉末を1つまみ入れると 【 ,_ﾉ^】yー~~ ｳﾏｰ
9:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/27 12:49:14
エリーゼ・プレジデントを飲んだ事がある方いますか？
ブルーマウンテンNO.1と比べるとどんな感じでしょうか。
10:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/27 13:29:18 QH1MJQPA
挽いた後のチャフ除去は皆さんどう工夫してますか？
今は息で飛ばしてるんですがちょっと貧血になってしまいます。
わざと静電気帯びた器とかいいかもと思いもしましたが
方法解らず妄想はそこでとまってます。
器具はナイスカットミルで中挽き コーノ式１−２杯用です。
11:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/27 13:40:41
チャフも味の一部。いや、まじで。
12:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/27 13:54:20
クルンテープと申します。
マイクロセパレーター
チャフと言えばこれでしょう、やはり。
13:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/27 14:07:11 QH1MJQPA
>11 そうなんですか・・実際渋みやエグ味に悩んでるわけでは
ないけど除去すればもっと「透き通る==美味しい」かと思い込んでまして。
踊らされてるのでしょうか
>12
デバイスタイル マイクロパウダーセパレーターの事でしょうか？
でもこれは微粉除去しかできないからたぶん違うかな・・
14:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/27 15:34:05
>>13
踊らされていると言えばそうかもしれないけど、味は好きずきですよ。
すっきりするという人もいれば、物足りないという人もいますから。
ただチャフが妙に多かったり、焦げていたりする場合は除去も有効かと。
チャフは薄いので細かく挽かれませんから、マイクロセパレーターで取り除けますね。
15:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/27 16:14:19
ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｯｸﾙﾝﾃｰﾌﾟﾀﾞﾝｽ!
16:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/27 22:02:50
前スレ>>991を見て初めてコーヒーインストラクター検定というものを知ったんだが
この検定って喫茶店経営者向きのもの？
職にしようとは思ってないんだけど、趣味でスキルを伸ばすための目標になるような資格って何かありませんか？
17:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/28 18:05:33 xVFAr6b5
ドリッパーって和製英語？
ブログ友達（ガイジン）に
「ドリッパー何使ってる？」 って聞いたら
「ドリッパーって誰？」 とのこと
18:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/28 18:42:01
dripperで検索すると日本語のサイトばかりヒットするね・・・知らなかった。
どうもコーヒーメーカーと呼ぶのが普通なのかな？
マニュアルとオートで呼び分けてるみたいだ。
19:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/28 18:42:41
プラスチックや陶器のペーパーをセットする日本で言うドリッパーにあたるものは
アメリカで「フィルター」と言っていました。紙は「ペーパーフィルター」です。
で、その所作はマニュアルドリップかハンドドリップ、まれにクラシック(カル)ドリップと
言っていましたね。サンフランシスコのとあるカフェでの話しですが。。
20:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/28 18:44:20
んー記憶違いかも。。
「ペーパーフィルター」か「フィルターペーパー」のどちらかでした。
21:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/30 21:02:46
時期的な(気温上昇による)焙煎豆の劣化が目立ち始めました。
今の時期の焙煎した豆の保管はどうしていますか？
ｱﾄﾞﾊﾞｲｽおながいします｡
22:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/30 22:17:31
>>21
どんな季節でも冷凍庫保管しています
23:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/06/30 22:57:09
買った後の保管よりも劣る店の放置っぷりに萎える季節の到来ですなぁ。
24:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/01 16:26:30 bzaoelCy
冷やしている場所に置いてないよね。あれで、アイスコーヒー用って言ってもねぇ。
すっぱくなりそう。
25:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/02 03:40:02 uDoowJYb
プレスで深炒りの豆を淹れたら濃厚で薬効の強い珈琲が
出来たように思います。紙ドリップはもう飲むきしません。
次に挑むべきはなんでしょうか？
ぼなぽット？エスプレッソ？
26:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/02 03:57:01
＞薬効
URLﾘﾝｸ(www.medpagetoday.com)
LDL上昇 → フレンチプレスなどの金属フィルター
まあ気にするほどでも無いと思われるが
27:２５
06/07/02 04:33:40 uDoowJYb
>>26だんけ、サッカー見ながらですか？
ｌｄｌ＝悪玉これすてろるですね。増えるのかorz
僕の念頭にあった薬効は、快便とか脂肪燃焼による
体温上昇やリラックス＆運動したい感です。エスプレッソとか飲むと
元気一杯やる気満々になるでしょうか？
bonapotはコーヒオイルがよく出て「うまい」とは聞いたのですが
効能もびんびん出そうなかんじが。
28:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/02 09:24:16
クルンテープと申します。
トルコ珈琲
薬効と言えばこれでしょう、やはり。
29:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/02 11:05:47 KqHUP692
横浜にトルココーヒー出してくれる喫茶店があるよ。たしか1300円もした。
頼むとおもむろにすり鉢を取り出して豆をゴリゴリやりだす。
カップの下に粉が沈殿するのを待つ必要があるが、想像するよりは飲みやすい。
薬効があるというのはしらんかったな。
あれはそういう雰囲気を楽しむものかと思った。
30:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/02 11:36:33
>>22
冷蔵庫保管は止めたほうがよろすぃかと
冷蔵庫の脱臭炭を思い浮かべてくれ
ローストした豆もある意味一種の炭だ
冷蔵庫の嫌な臭いを吸着した豆の出来上がりだ
コーヒーの出がらしなんかも脱臭のために
冷蔵庫に入れたりもする主婦の知恵もあるくらいだしね
コーヒー豆専用の冷蔵庫を持てるのならいいのか・・・
31:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/02 12:33:46
まさか、密閉容器に入れずに剥き出しで冷蔵庫に入れてると思ってるのか？
32:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/02 13:19:21
しかも、居間が臭わないように感じるのは、ただ単に鼻が慣れただけだ。
冷蔵庫だけが悪臭を放っている訳ではない。
ちなみにうちでは、冷蔵庫を買い換えるまでは「チャック袋→気密容器」だったが、
買い換えてからはチャック袋のみでも臭いが気にならなくなった。
33:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/02 13:59:57
冷凍と冷蔵を読み間違えている件
34:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/02 17:42:00
結局、冷蔵庫と冷凍庫、どっちに入れればいいんだ？
35:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/02 17:52:35
好きなほうに
36:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/02 17:55:01
常時エアコンが稼働している部屋なら密閉瓶常温で焙煎後２週間で飲みきる。
暑くなってしまう部屋に置くなら冷蔵庫で密閉保存で焙煎後３週間ほどで。
大量に買って長期保存する目的なら冷凍庫で密閉保存。
いずれも例外異論あるだろうし、それぞれメリットとデメリットがある。
避けたいことは、高温、湿気、空気、紫外線、臭気、結露。
保存と少しずれるが今の季節難しいのが、焙煎直後の開放と吸湿。
37:25
06/07/02 22:05:13 WSE3BMd6
28&29にメルシ。
そうトルココーヒ思い出しました。産油国の金持ちが飲んで
いい気分になるやつでしょう。
僕は直火がけエスプレッソ器かな、とりあえずは。
38:25
06/07/02 22:08:20 WSE3BMd6
bonapotユーザ様おられましたら。
ポットに水と粉を入れたうえで、レンジで珍できますよね？
濃いのが出てきそうですがどうでしょうか？
39:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/03 12:36:37 0+IdOdjn
>>34
かなり低い温度になる冷凍庫ならそっちで
そうじゃなきゃ、あんまり変わらない
40:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/03 14:08:04
「かなり」と「あまり」を多用するやつは信用できないお
41:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/03 14:43:49
信用出来ないかもしれないが、
冷凍すると解凍時に水分など凍結して成分が変わるので低温保存である冷蔵庫の方が可なり。
臭いに関しては、普段飲む為に度度開封する容器に200g程、そして、余りと分ければ良い。
42:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/03 15:35:37
日本語が変
43:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/03 15:40:46
>>41
かなり と あまり を無理やり入れたことになんか、気付いてあげないんだからね！
44:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/03 18:35:04
なんか臭ってきました
45:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/03 21:39:59
俺ぢゃないぞ('ω')
46:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/03 21:48:56
>>44
ちゃんと風呂入れ
47:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/03 22:13:41
日本語でぉK
48:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/04 14:45:00 IuHSBmAC
ﾄﾞｼﾛｳﾄです。
ホットケーキミックスに付いてたｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰが余ったので
コーヒーに入れようと思うのですが
果たしておいしいでしょうか？？
どなたかご意見をお聞かせください。
49:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/04 14:59:14
美味しいかどうかぐらい自分で確かめろよ〜ｗ
50:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/04 15:04:33
>49
だって失敗したくないんだもん＞＜
51:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/04 15:04:41
>>48
49氏の言うことももっともだ・・・（ｗ
カフェオレに浮かべると合うと思うよ。
52:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/04 15:34:10
ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｯｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ!
53:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/04 18:09:11
クルンテープ交響曲（シンフォニー）
54:名無しさん＠( ･∀･)つ旦〜
06/07/05 00:00:55
だれも自分で試して教えてやらないんだな、、
セコいヤツばっかり・・・藁
55:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/05 00:18:37
セコい？
56:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/05 01:37:07
ホットケーキミックスを持っているのがデフォなんですか？
57:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/05 11:07:35
アイスコーヒー作ってます。
焙煎を標準・ミルをやや細く→苦い！
焙煎を濃く・ミルを普通 →酸味が強い！
焙煎を○○・ミルを○○ →GOOD！
○○をお答え下さい〜
58:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/05 11:12:31
普通は焙煎度を上げるほど酸味が減るはずなんだけどな・・・
59:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/05 11:44:49
>>58
レスどうもです。全自動式の機械です。
カリタのペーパー使うと細い時に上近くまでお湯が溜まって怖いです。
ペーバーは味を左右するのでしょか。
で、今焙煎を薄く・ミルを細く→非常に薄くて苦く酸味があとをひくコーヒー
になってしまった。
60:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/05 12:39:23
焙煎してすぐ飲んでるのかいΣ(゜o゜；
まだ味が安定してないから少なくと1日は置いた方がいい場合が多いぞ。
全自動なら、焙煎だけ前の日に済ませて置いた方が良いかと…。
・ﾚｷﾞｭﾗｰｺｰﾋｰは抽出に適正な時間が必要。早くても長くてもダメ。
時間が短すぎると味が出ないし、逆に長すぎるとｴｸﾞﾐ等の雑味も出る。
・湯の温度が高いと苦味が強くなり、低いと酸味が強くなる。
・蒸らしにムラがあっても味が乱れる。
・抽出時の粉の量に対する湯の量も多すぎると雑味が増える。
銘柄・焙煎の度合い・抽出の仕方・味の好みによって適正値は変わるので
絶対的な温度や時間は決められない。
ﾄﾞﾘｯﾌﾟの場合、
挽きの細かさだけじゃなく、ﾄﾞﾘｯﾊﾟーによっても穴の数や、
刻んである溝の深さによっても抽出の時間が変わるし、(穴が多けりゃ早くなる)
材質(ﾌﾟﾗｽﾁｯｸor磁器)によって温度も変わるので、それによって味も変わる。
・『抽出時』の湯の温度は90度位、挽き方は中細〜中挽き、
蒸らし〜抽出完了までの時間は3分前後、
湯の量は粉8〜10gに対して130〜150mlが良いと言われてる。
ﾄﾞﾘｯﾌﾟして味が濃かった場合は、「抽出用の湯の量は変えず」に
抽出後の液を湯で割る方が雑味の影響が少ないと思う。
61:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/05 14:31:11
>>60
今頃気付かせてもらいました。なんのための全自動なのか、って事。
全自動の購入目的は、一日にたくさんコーヒーを淹れたい！(かった)
単体で購入した方が良かったかも知れない。
個人向けでたくさん焙煎が出来る機械を探してみる。見つかったら今のはヤフオク行きかな。
どうもありがとう。
62:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/05 15:30:17
起承転結が素晴らしい
63:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/07 10:36:41 rHd1nirL
ミルクやガムシロのような感じで
バニラやチョコ風味のようなポーションを探しています。
（ポポラマーマで、見た事があります）
ぐぐっても、出てきません。
よろしくお願いいたします。
64:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/07 12:31:23
最近コーヒーがやたら美味しく感じるようになってきて、缶コーヒーやお湯をそそいで溶かすだけものではなく、ちゃんとドリップ?したものを飲んでみたくなりました。
近くにドトールコーヒーが有り、ドリップするための粉?が売っているようなので買ってみようかと思うのですが
種類の違いもよく分からない素人にお勧めの粉は有りませんでしょうか?
65:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/07 12:38:22
>>64
ﾄﾞﾄｰﾙが有るなら、売ってる豆の特徴が載ってるｶﾀﾛｸﾞみたいなのが
置いてあると思うから、それを読んで見たら？
66:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/07 14:39:59
ドリップするための粉?
ドリップするための粉?
ドリップするための粉?
ドリップするための粉?
ドリップするための粉?
ドリップするための粉?
67:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/07 19:12:44
はいはい。豆、豆。
68:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/07 19:30:31
>>64
クルンテープと申します。
ロイヤルクリスタルブレンド
ドトールのコーヒー豆と言えばこれでしょう、やはり。
69:64
06/07/07 19:44:19
抽出機に入れるのは挽いた豆→粉だとばかり思っていました。恥ずかしい…
>>68>>65
アドバイス有難うございます。
取り敢えず、そのロイヤル〜と、カタログを見て良さそうなものを買ってみます。
70:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/07 20:24:58 30CYeXqu
私に合ったコーヒー教えてください。
・アイスコーヒーを「飲んでいる」自分が好き
・ブレンディカロリーハーフのカフェオレ大好き
・後味が残らなくて、舌の奥がぬるぬるしないコーヒーがすき
ぺこり
71:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/07 22:59:50
自分の好みは他人に教えてもらうよりも、自分で探すのが楽しい。
あと、コーヒー飲んでる、自分に酔っているのであるのならばやめた方がいい。
72:ポーン ◆qDx9OszYfU
06/07/08 14:15:45
包み込まれるような苦味、絡みつくような酸味、皆はどっちがすきなんだ？
俺は朝及び勉強中は酸味、夜は苦味を取るわけだが。
73:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/08 15:25:27
>>70-71
500ml40度ウォッカを750ml瓶へ
浅煎り豆を↑の瓶に満たんに入れる
数ヶ月放置
マジ酔うし後味残らなくてオススメ
74:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/08 20:44:31
>>70
クルンテープと申します。
珈琲豆でアイス珈琲
旨いコーヒーを飲むならこれでしょう、やはり。
75:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/08 21:07:40
クルンテープが虫唾が走るほど嫌いです、どうしたら良いでしょうか？
76:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/08 23:35:04
でも、アドバイス自体は割りと納得出来る。
77:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/09 03:13:54
や、珈琲豆以外のアイス珈琲があるなら見てみたい
たんぽぽ珈琲とか、アイスじゃ酸味が酷いことになりそうじゃない?
78:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/09 09:49:38
インスタントとレギュラーコーヒーのこと言っているんじゃないか．．多分
79:ポーン ◆qDx9OszYfU
06/07/09 13:09:03
後味のいい酸味代表
URLﾘﾝｸ(www.onomichi.or.jp)
後味のいい高級代表
URLﾘﾝｸ(www.onomichi.or.jp)
80:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/09 16:19:31
インスタントよりレギュラーコーヒーのほうがおいしいよ
てぇのが、アドバイスかよ。
81:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/09 16:48:00
エサをあたえないでください
82:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/09 18:02:11 NcqwuSCF
ファディコーヒーの店内で流れている曲の歌詞か音源をください
83:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/10 08:05:15 KniJdKqU
渋谷のハンズ近くにある
『花泥棒は珈琲屋です』って歌い文句の店、
なんつったかな「ｳﾞｫﾙｰﾙﾄﾞ･ﾌﾙｰﾙ」だったかな。
あそこまだある？珈琲の評価は？
84:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/10 14:17:20
【渋谷区編】 紅茶・珈琲が美味しく飲める店
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板:120-番)
85:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/11 03:22:58
和蘭豆(らんず)と言う名称のお店（喫茶店）って多いようですがこれらはチェーン店なのでしょうか？
大田区蒲田にあり、銀座にもあるようですがどちらもお店の雰囲気が違うようなのですが
検索しても和蘭豆という名称のお店が多数存在するようですし語源があるんでしょうか。
86:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/11 16:12:10 77Dy0eG8 BE:349466483-
マイクロパウダーセパレーター
って効果あります？
茶こしすら使ってない俺にはどんな味の変化があるのかサッパリ
どなたか詳しく答えてもらえるとありがたいです
87:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/11 17:38:06
タイでオメコのクルンテープと申します。
チンカス
やはり、今の時期気になるでしょう？
ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｯｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ!
88:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/11 21:38:23
質問です。
紙コップにコーヒーをいれたとき、
持っても熱くないよう、取っ手の付いた
「プラスチックのカップ」にセットして
使う、あのカップの名前が分かりません。
名前を調べてみたんですが、なかなか見つからず困っています。
どなたか教えていただきませんか？
89:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/11 21:50:12
>>88
これ？
URLﾘﾝｸ(www.shingi.co.jp)
90:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/11 21:52:58
ｸﾙｸﾙｳﾝｺﾛｶｯﾌﾟﾎﾙﾀﾞｰ
プラスチックカップならこれでしょう、やはり。
91:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/11 22:05:50
>>89さん
ありがとうございます。
カップホルダーという名前なんですね・・・
92:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/12 00:40:09
持っても熱くない紙コップも売ってるけどな。
93:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/12 00:48:11
クルンて臭そう…
何語だろう
クルン クルン
94:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/12 22:51:00
>>88
取手付きの紙コップも売ってます（紙質もいい）
95:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/12 23:09:35
業務用なら、ランニングコストはカップホルダーのほうが
取っ手付き紙コップより安いよ。
96:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/13 15:28:10
ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｯｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ!
クルンテープと申します。
紙コップでコーヒーを戴く
これは駄目でしょう、やはり。
ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｯｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｯｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ!
97:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/13 18:19:38
Cha1Q4wtX6 <= #om/fznZr
CafeLdm5Gk <= #[m/rODzh
ZvtKasiZiU <= #tm/u#3nn
mgxqSajimk <= #8m/w8qk3
7743PLS42c <= #wm/]`Rnp
CAFEYPRf9w <= #J36CH+TN
qWdO.PapaI <= #m36F/i!e
9xRSukieRw <= #L36Mh;3Y
F79sTuma4E <= #h36c[c'E
aDTYomekzQ <= #-36gO51X
EEJPapaA86 <= #b36+:|I#
ltv1RCha1U <= #*36_UE_n
4ypapaLwuI <= #E~TEHtjW
Bzins1lPVY <= #H~TEswc_
KasiG5S24A <= #5~TFlc6F
DrypcfMAMA <= #l~TOB3Vf
w5oZKTBudo <= #3~TcV*NI
EN0nKomeuc <= #v~Tt9Y83
bMbaQTumao <= #=~TxcDWD
u.PLovedS2 <= #c~T)yH[d
vGKomePUqQ <= #Z~T?W%Lv
WKamilwYq. <= #z~T^$9^U
77439yvCv6 <= #N,g67RlW
h634OttoFU <= #),gH,,F_
UTumaz4gGI <= #:,gMfcY&
ZplNasi3ZA <= #M,gO3SLL
NCake/wt5M <= #E,gUPxkc
J8TumapJYY <= #C,gp|L9c
GNasiTJxss <= #?,gvmo6^
Budhay9rFs <= #0,gz3?Cd
uZgPznPAPA <= #L,g#zV3I
/5SKamituA <= #),g)ktJ-
CXYCAFERM6 <= #Tc!0\GCP
JTsMokaKfs <= #hc!By`G5
mxiKare8v2 <= #=c!MfpsW
Cha1I5/Jk6 <= #mc!#~Ds0
QKyPAPAXq6 <= #:c!,R6Yu
IcsKasiWMc <= #Iy*Hq$Il
Zhm5Rin5Zk <= #ay*I6[6N
TeqxOttovs <= #'y*aRNR;
zwdCafeMIA <= #ly*k~/z3
iJmiso981M <= #,y*mkbDv
D6gYomexRw <= #J?684E},
2w68y1Otto <= #a?6GW8XG
sZz0jKasiE <= #j?6L]^F&
a3lV.2Budo <= #v?6N#}fu
57KareOXYg <= #K|Z/9u[2
eHSajis2H6 <= #j|Z1W1^?
F2suKasia. <= #s|Z6VaLz
AnMAMAT.dk <= #%|ZBqGN2
NM8J2CAFEY <= #H|ZEb:I~
7si3/l6pmo <= #Z|ZJxyel
Z2I/5IPAPA <= #e|ZX2E`Y
3UYumepvEg <= #.|Zlf_s,
JCha15xous <= #o|Z]:&V)
5wokOYUME6 <= #b|Z|1^lY
NasidfKIpM <= #(|Z|O1+k
OoChaJtlGo <= #)+\S-R'j
CoCha4v52c <= #X+\iygZc
UpPlioChaI <= #~+\+GX5u
98:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/18 01:33:13
アイスコーヒーの季節が来ましたね!
99:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/18 16:20:00
ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｯ
100:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/18 16:21:52
クルンテープ最後！
ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｯ
ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｯｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｯ!
101:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/18 17:11:46
ｸﾙﾝのコーヒーて美味しいの？
評判はいいみたいだけど。
102:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/23 19:57:24 HgibQvLM
知り合いがエスプレッソ好きなのでコーヒーポッドの詰め合わせを贈ろうかと思うのですが
エスプレッソマシンのメーカーがイマイチわからないので
コーヒーポッドが使えるかわからないのですが、気圧式？のマシンであればどのメーカーでも使えますか？それとも、コーヒーポッド対応と表記がないとダメなのでしょうか？
ちなみにうちにはエスプレッソマシンはありません・・・
無難にコーヒー豆詰め合わせのほうがいいのかもしれませんが・・・教えてください。
103:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/23 20:00:03
あああ、カフェポッドでしたorz
104:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/23 20:45:02
>>102
本人に聞け本人に
PODが使えないマシンなんていくらでもある。
コーヒー好きであればあるほど
コーヒーよく知らん人に適当な豆もらっても正直困る。
105:102
06/07/23 21:54:43
そうですよねー、どうもありがとう
106:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/23 22:38:53
ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟdream！
ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟdream!
ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟdream! ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟdream!
107:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/23 22:54:40
>>106
せめてスレ主旨に従えよ、でぶﾊｹﾞ。
108:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/24 16:43:49
クルンテー
109:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/24 17:24:32
ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟさんに憧れて珈琲の世界にはいりました、ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ最高ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ最高ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ最高ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ最高ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ最高ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ最高ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ最高ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ最高ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ最高ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ最高ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ最高ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ最高
110:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/24 19:01:23
人間味溢れる珈琲てあるとしたらクルンのコーヒーはまったく反対に位置しているだろう…
簡易焙煎機を使ってさらりと軽いコーヒーを創って見せる。
真のアーティストとはこういう人を言うのかも知れない。
まさにマエストロの称号は彼の為に存在していると確信した。
111:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/24 19:19:24
夢珈琲 クルンテープ
112:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/24 19:32:40
ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟそれは珈琲の生神、珈琲の仏、琥珀色の天使なのです。
113:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/25 23:34:20
よっしぃーと申します。
倉敷珈琲館
琥珀色の天使と言えばこれでしょう、やはり。
114:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/28 03:07:39 +70/2HBK
お中元に両親へコーヒーを贈りたいです。
本人たちの希望ですが、今まで使いきりドリップ物を飲んでいたそうで
おいしい高級コーヒーというのを飲んでみたいとのこと。
私自身はコーヒーをまったく飲まないので、種類も相場もわかりません。
親の希望は
・豆じゃなくてフィルターを通すだけの粒粒コーヒー
・1種類でも数種類でも
・300〜500gくらい？
私の予算は5000円前後(社会人1年目です)
私は田舎に住んでいるので、通販があるとありがたいです。
○○って言うメーカーがちょっと高いけどおいしいよっていう情報だけでもお願いします。
115:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/28 08:32:15
>>114
琥珀色の天使
夢珈琲
116:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/28 12:25:55
社会人1年目です
社会人1年目です
社会人1年目です
社会人1年目です
社会人1年目です
(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ
117:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/29 12:59:28
>>114
普通、500ｇ買うと二〜三千円でしょうね。一気に五千円分も買ったら、品質劣化が心配ですな。
珈琲はなま物みたいなもんで、もって2週間。と御両親にお伝えください。
予算五千円くらいなら、ハワイコナあたりの高額な品種を選ぶといいかも。
118:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/29 13:04:27 dos+PZYG
コーヒー専門喫茶店喫茶店 スタバ その他のチェーン ドトール 味の優劣を教えてください。
119:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/29 21:02:58
>>114
１００ｇ×５袋か２００ｇ×３袋の詰め合わせで５０００円なら
かなり良いものが買えるよ。
店によって雲泥の差があるブルーマウンテンブレンドとかより
ハワイコナ、グァテマラ、バリ等のストレートがいいかも。
楽天とかyahooで探すのもいいよ。
私の場合は親に今年の夏は水出し珈琲メーカーと一緒にアイス用の粉送った。
楽天とかでよくある５００ｇ×４袋とかのお徳用はいくらスペシャリティ
とかオークション１位とか農園指定とか能書きがあっても絶対やめな。
粉で買ったら開封後１０日以内に飲みきる量を買わないとどんな良い豆買っても
もったいない。
120:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/29 23:03:35
114です。
色々なアドバイス、皆さんありがとうございます。
この板にはじめてきましたが、通販スレなどを覗いて見て、やはりあまり持たないとのこと
夫婦二人で予算5000円というのは、かなり過剰気味だということがわかりました。
父の誕生祝いも兼ねていたので、熟考まではできなかったのですが
よく名前が上がっていた楽天のお店で、予算の半分で200g×3+ケーキというセットを贈れました。
次回の記念日には、ハワイアン好きの母のために｢ハワイコナ｣をチェックしてみます。
どうもありがとうございました！
121:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/30 00:45:32
いまさらの遅レスですが
> 今まで使いきりドリップ物を飲んでいたそうで
なら、ペーパードリップの器具一式必要かと。
粉希望のようですから、ミルは要らないとしても
ペーパー・ドリッパー・サーバー、で千円ほど。
できればケトル、２千円〜。
珈琲を粉で購入すると既出の短期間で飲みきれる量ごとに
こまめに購入すれば良いと思います。
カップ１杯の量にもより、珈琲の濃さにもよるのですが
２人で飲むの２杯で、２０グラム〜３０グラム使います。
飲むペースと消費量を計算してみてください。
122:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/30 02:12:25
>>121
最近ドリップを卒業して、器具はもらい物などで大体揃っているそうです。
母が「ミルだけはないのよ」と言っていたので。
そうですね、もし間に合わせのものなら器具をプレゼントっていう手もありましたね。
次の機会のためにとても参考になりました。どうもありがとう！
123:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/30 13:51:25
>>118
まず「嗜好品」という言葉を理解して下さい。
俺的には、大差無し。
ドトールは豆を煎ってからあまり時間経ってないことが多いかも？
124:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/30 13:57:51
>>122
私も母の日にミルとドリッパーとペーパーと
豆をプレゼントしました。
ミルはメリタのパーフェクトタッチミルで
ちょうど5,000円くらいでしたよ。
ご参考まで。
125:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/30 14:55:23
嗜好品（笑
126:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/30 17:04:16
クルンは街とか都とかっていう意味だよ
127:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/31 06:12:29
天使の都
128:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/07/31 15:01:06 TdCTExhG
都内ででアートコーヒーのプチコーヒーが売ってる店教えてください。
一度友達にもらってからあの味が忘れられなくて・・・。
その友達が買った店は埼玉のちょっと遠いところなんですよね。
129:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/01 02:37:39
>>128
通販であるけどダメかなぁ？？
URLﾘﾝｸ(shop.artcoffee.co.jp)
130:128
06/08/01 04:13:19 4sD5z8uu
通販で買おうと思ったんですが、一箱２００円なのに送料が４００円はちょっとなーと思って。
貧乏くさいですが・・・。
131:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/01 04:30:51
>>130
そおですね〜
3000円以上だと無料みたいだから思い切って
1ＢＯＬ=16粒ｘ18箱入を買ってみたら。。。
まとめ買いでも多いかな・・
132:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/01 21:50:45
>>128
気になったので私も注文してみるｗ
往復の電車賃だと思えば送料400円って高くないと思うけどな〜
そんなに惚れこんだ味なら、まず3箱くらい買って飽きが来ないか予想して
やっぱり大好きな味なら、次は箱買い。
近くに店頭で見つかれば、それはそれでいいしね。
133:128
06/08/02 14:00:28 dB7/liGD
結局僕も注文しましたｗ
届くの楽しみです。
134:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/02 17:28:02
>>132-133
届いたらお味リポートよろしくん！
135:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/02 18:48:58
コーヒーだけに香ばしいです ＞＜
136:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/05 01:15:02
通販はダメ自分の目で見て粒の揃い具合、香り、欠点豆の数、などを見て決めた方がいいと思う
137:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/05 12:28:53
>>136
ヒント
っ一箱２００円
138:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/08 13:51:12 qGXddOMO
家で美味しいカフェオレって作れます？
139:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/08 13:56:34
作れます。
140:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/08 13:57:07
>>138
抽出するときお湯の量を半分にして牛乳で割るとうんまい。
141:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/08 13:59:15 qGXddOMO
>>140
ありがとうございました。
142:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/08 15:02:26
コーヒーに牛乳って入れないもんなの？
知人宅でコーヒー出てきて ｢牛乳ないのか？｣ って言ったら
知人が ｢コーヒー牛乳かよ！｣ って言って周りが爆笑（差別？）
｢これ入るんだよ｣ など瓶に入った脱脂粉乳のようなものを入れてた
（当初砂糖だと思っていたが）
ちょっと食べてみ、なにか砂糖みたいな甘味と異臭がしたので
瓶を覗いたら ｢香料、脱脂粉乳、乳化剤、コーンシロップ｣ と書いてあった
日本語正確に読めないので意訳だが日本人はこんなのもを飲むのか？
日本女は、ブスばかり。女から股開いてくるし幻滅した
同じアジア人として恥ずかしい
143:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/08 15:09:06
百点中の３点、再提出。
144:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/08 16:52:08
ここは釣りの練習場じゃねえんだぞっと。
145:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/08 20:16:57 r8FWU0iE
コーノやＶ６０で使う三角錐のペーパーはいま何種類ありますか？
コーノオリジナルの漂白タイプと無漂白タイプ
ネルタイプのペーパーの漂白タイプ
Ｖ６０の付属オリジナル
こんなところでしょうか？
146:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/08 20:28:53
＞ネルタイプのペーパー・・
コットンペーパーかな。
ｖ６０オリジナルは漂白と無漂白の両方ありますよ。
147:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/20 13:21:57 6NFJhsTC
あげ
148:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/20 16:59:41 3kuwhMF4
クルンテープと申します。
コットンペーパー
ハリオV60に使うペーパーと言えばこれでしょう、やはり。
地元では手にはいりませんが‥
149:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/20 17:15:00 R4mcHZbh
コーヒーは安全なの？ １杯で心臓発作リスク６０％上昇
FujiSankei Business i. 2006/8/18 TrackBack（ 2 ）
■５杯以上でも危険性上がらない
１６日付の英大衆紙デーリー・エクスプレスが報じた専門家の研究結果によると、心臓病の疑いがあって普段コーヒーを飲み慣れない人が飲むと、
心臓発作に襲われる可能性が４倍になるという。
また、毎日飲む人にとっても、１杯のコーヒーは発作のリスクを６０％引き上げるとしている。
150:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/26 01:59:53
・ミルクを7割以上にしたカフェオレにしたい
・酸味が苦手
・ミルクが多くても苦味やコクを感じたい
この条件に合うコーヒーの種類があったら、教えて下さい。
それと、１週間に1〜2回の需要なら、粉で買うよりも簡易式で個別包装の、
カップの上に置くタイプを使うほうが味は劣化しないでしょうか・・・
151:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/26 05:09:00
『私は何事も試さない駄目人間です』
これを朝晩欠かさず唱えればコクのあるカフェオレが作れます。
152:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/08/27 19:40:26
>>150
深煎り。
量販店でのキーワードとしては、
アイス用・炭火・マンデリン辺り。
劣化に関しては、どっちにしろ常温1ヶ月以上放置の珈琲は飲めないから、
俺はコメント出来ない。
珈琲に凝るより、濃い牛乳を使うと満足かもよ。
低脂肪乳とか使ってないよな？
153:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/09/01 08:04:59
age
154:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/09/06 15:56:52
挽いて使い終えた珈琲豆が脱臭剤代わりになる、ということですが
「湿ったまま置く」と言うのと「一度乾燥させてから置く」と言うのがありますが
これはどちらが正しいのでしょうか？
155:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/09/06 17:05:23
湿ったまま置いておくとそのうち乾燥する、が通常だと思う。
156:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/09/06 17:48:24
>>154
どっちでも芳香効果はあるが、
脱臭効果は乾燥してから。
梅雨などは、湿ってるとカビることも。
焦げても問題無いので、フライパンでしっかり煎ると良いよ。
157:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/09/06 18:50:53
湿ったのは、白いカビが生えたよ〜
158:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/09/06 18:56:48
平たくすればカビないよ。
159:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/09/07 16:14:54
>>155-158
ありがとうございます、乾燥（＝使用済みを熱する？）してから使うことにします。
160:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/09/22 15:59:21
直火エスプレッソをホームセンタで買いました
スーパーで挽き豆みましたが中細までしかないです
細かい挽きとでは
できたコーヒーの味は大分違いますか？
161:ポーン ◆zjoBaW1siY
06/09/22 16:32:51 0qLqQnLV
>>160
細かくなればなるほど苦味が強くなり、荒く引けば荒く引くほど酸味が強くなる
煎りかたにもよるが
162:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/09/22 16:38:42
不味い豆はたしかにそうなるね。
163:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/09/22 16:58:57
>>161
Thxー。
総合質問スレッド＠お茶・珈琲板 ２
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
↑こっちのスレに移動したんですか？ 別々なの？
しばらく来てなかったんで・・ カキコに間あいてると・・
上のスレにもカキコしました m(_.._)m
164:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/09/22 17:50:27
フォームミルクってどうやって作るんですか？
165:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/09/22 19:20:08
>>693
・エスプレッソマシンのスチームノズルで牛乳に蒸気を吹き込む
・電動のミルクフォーム泡立て機で牛乳をかき混ぜる
・フレンチプレスに似たフォーム泡立て器具で、牛乳と空気を行ったり来たり網を何度も上下させる
など。
166:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/09/22 21:00:27
693って6しかあってないぞ
167:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/09/22 23:04:00
飲めない(マズイ)生豆が5キロ余ってます。
何か良い利用方法があればアドバイスして欲しいです。
168:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/09/22 23:09:02
>>167
ブルーマウンテン生豆を5gくらい混ぜて
ブルーマウンテンブレンド としてオクに出せばぁ？
169:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/09/23 13:09:45
納豆にしてみる
170:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/09/23 14:01:30 iaroSiVD
>>167
URLﾘﾝｸ(www.d-hourenso.com)
171:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/09/24 09:58:51 t2EKW3pK
質問です。
最近ダイエットのためにブラックコーヒーを朝昼晩三本飲んでます。
朝、便意で目が覚めてかなりのう○ちが出るのですが、コーヒーにこんな効果あるんですか？
172:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/09/24 10:07:50
個人差があるとしか言いようがない。
コーヒーは脂肪の燃焼助けるだけだから運動しろよ。
173:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/09/24 10:38:39 CSNozWcK
インスタントのカフェインレスのコーヒーをガブガブ飲んでるんだけど
値段が高いんだよね。
どこか安くまとめ買いできるサイト、店ありませんかね？
174:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/09/25 08:22:59 gLCl0VoJ
コーヒーポリフェノールが2倍とかたくさん入ってるという浅煎りのインスタントがなかなか見つかりません。
仕方なく缶コーヒーの伊藤園ダイエットなんとか（ジローラモがCMしてるやつ）を飲んでます。
なにかいいのがあれば教えてください。お願いします。
175:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/09/25 09:13:35 HjOJmP52
自販機で紙コップで80〜200円程度で売っているコーヒーはどんな仕組みなのですか？
まさかインスタントではないですよね？
176:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/09/25 12:32:22
果汁濃縮還元液みたいな。
ああいうのはファーストフードとかで使われてるようなコーヒー原液から作ってんじゃん。
コーヒー原液を乾燥させればインスタントコーヒー。
豆10g5\以下で買えるのもあるわけだし他の原価を合わせても80〜200円程度で別に疑問でもなくね。
177:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/09/25 13:46:15 /4NAcSKs
ＭＪＢってコーヒー通の間じゃどういう評価なんだ？
178:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/09/25 14:03:44
ナニソレ
179:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/09/26 01:01:13 nPJftIkv
豆スレが一週間ぐらい前に１０００落ちしたと思うのですが
次スレは何処に？
180:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/09/27 02:18:29
香りや味の穏やかなコーヒー豆というものはないですか？
よくわからないけどブラジルサンドライだとかメキシカンプルマだとかいくつか試しましたがどうにも強すぎて。
181:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/09/27 02:40:12
なんて豆かより
どの店で焙煎したかの方が重要。
182:180
06/09/27 10:29:08 bB+eAJh8
>>181
やなか珈琲店っていうところでおすすめの焙煎というのをしてもらいました。
もしかして焙煎を浅くしてもらえば良いのですか。
183:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/09/27 11:11:34
コーヒー豆を真空パックして売ってる店
あるけど、なんか、香りが減る様な気が
する。考えすぎ〜？かな。
184:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/09/27 12:19:53
>>183
空気に触ると香りが減るのは間違いないけど真空パックでも多少は減るのかな？
185:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/09/27 22:40:03
ガスが抜けきった豆しか真空パックンは出来ない=新鮮度やや落ち品
山谷の某店で昔、実験で挽いた粉を缶詰にしてみたら膨らんできて、
それを開けた途端に威勢良く噴き出して粉まみれになったとか・・・
・・・・新鮮ならそれくらいガスが出るという話だから
186:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/09/28 01:39:18
それは、とんでも実験じゃね？
豆のままよりも挽いた粉のがガスだすんだよね。
缶だと容積がきっちり決まって余裕ないけど
袋に豆のままなら気圧が低い分容積が見かけ上
小さくなっているけど、ガスが出ても若干余裕あるよね。
187:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/09/28 02:00:45
>>182
焙煎を浅くすると苦味は弱くなる。
やなか珈琲店ならプレミアムブレンドあたりはどうかな。
ガテマラ＋マンデリンで風味も豊かでやわらか。
188:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/09/28 03:51:30
逆に酸味は強くなる
189:180
06/09/28 11:11:28
>>187>>188
ｻﾝｸｽです。
同じ豆を焙煎度合いを変えて飲み比べて好みのレベルを探すか・・・
プレミアムって高かったけかなあ・・・？
190:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/09/30 23:54:47 HaxGULO4
珈琲を入れる道具などない場所(職場)で美味しく珈琲を飲みたいです。
今までは朝入れてきたのを飲んでいたんですがあんまり。皆さんならどうしますか？
191:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/01 01:01:45 e4aWxOSY
職場にペーパードリップのサーバー＆ﾄﾞリッパーを持ってゆく。
１０００円前後で買える。
192:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/01 01:31:36
>>190
あんまり、の意味ってなんだろう。
ペーパーなら百均で３１５円だね。
193:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/01 01:33:47
あんまり美味しくないから美味しいのが飲みたい、ってことじゃないの・・・
194:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/01 01:36:56
朝家から持参したのはあんまり美味しくないんですよね。。
ってことか、なるほろ。
じぶんちではどうやって淹れているんだろ。
ドリップパックに現場で豆を挽くのも楽ちんだよね。
195:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/01 07:16:04
ここの珈琲通さん達の喫茶店NO.1って何処なのかな。
196:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/02 17:55:45
>>195
珈琲処いろけや
197:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/02 17:57:43
茶店なんか行かない
198:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/03 16:01:39
クルンテープと申そっかな．．申さないとこっかな．．どおしょっかな．．やっぱり申さない．．
ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｯｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ！
199:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/04 14:00:28
自分で入れた方がおいしくて安い。大体一杯30円
喫茶店だと500円は取られる。
200:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/04 18:34:55
↑チラ裏乙
201:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/06 21:58:06 QxC41TdT
>>199
同意
自分で焙煎した豆以上の味を
喫茶店に求めると
まずないわな
てか１杯で５００円もありゃあ
猫糞豆飲めるぞ
ブルーマウンテンの品質良いのでも
１杯１００円もしないのに
202:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/06 22:09:46
100gで５０００円の生豆・・・
203:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/06 23:45:21
>ブルーマウンテンの品質良いのでも
ま た 馬 鹿 を 晒 し て い る な
204:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/06 23:50:11
「魔法瓶に入れてもおいしいコーヒー」のスレあったよ
205:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/07 01:46:13
つうか喫茶店はコーヒーはおまけで
その席に座って本を読んだり勉強をしたりおしゃべりをしたり、というのが本来の目的では。
206:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/07 04:19:57 phpMawfF
ネルドリップやりたいんだけど簡単に安く自分で作れますか？
207:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/07 05:47:56
安くは出来るがネルの管理はﾏﾝﾄﾞｸｻｰかも
208:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/07 10:20:13 ybO9H7Af
洗濯機で洗っちゃダメ？
違う種類の豆飲むとあじが混ざりそう
209:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/07 10:36:45 f0O58ctG
せんざいで洗っちゃいけない
自分は超音波洗浄機使ってる
ハンカチと茶こしで簡易ネルドリップできるよ
あじは普通のネルドリップとかわらないよ
210:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/07 11:35:45 dgrywmHE
ミルの洗えるヤツあったら教えてください
211:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/07 13:40:32
ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｯｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ！
212:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/07 15:58:50
>>210
セラミック。
ポーレックスとかハリオとか。
213:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/07 17:11:55 f0O58ctG
ブルーマウンテンがセゲヲならモカは誰ですか？
214:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/07 17:23:41 MUBpnJEJ
誰にも人気のある金村(解説者)かな？
215:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/07 17:35:37 bRIyVEat
鼻息を使ってコーヒーを冷ますのは変だと友人に言われました。
別に普通ですよね？
216:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/07 17:45:24 cRENK9Lr
変だよ
217:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/07 17:49:01 fOJLehnx
センスでやんのは
オーソドックスですよね
218:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/07 19:16:46 oSt9Yq9J
コーヒーって成長期に飲んだらやばいの？
脳とか身長の成長止まるとか聞いた
219:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/07 21:37:51
そんな作用があったら｢コーヒーは二十歳から｣ってなるだろ。
医学的にも証明されてない
220:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/08 01:54:57 reP2xOHq
けど悪玉コレステロールの増加や心臓発作を起こしやすくなるんだよ
221:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/08 02:00:11
>>220
ソースは？
222:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/08 02:07:44
>>220
そうそう、アメリカでは大問題なんだよね
223:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/08 23:11:50
>>220
●動脈硬化を予防する「善玉コレステロール」を増加させる
・1988年６月、東京慈恵医大の研究グループが日本動脈硬化学会で発表。
ここに書いてる。
URLﾘﾝｸ(www.coffee-factory.net)
224:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/08 23:46:43
少し前にまったく同じ流れのスレがあったな。
225:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/09 04:21:24
コーヒー業者が自分に悪い情報載せるわけねーだろ
226:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/09 08:35:21 /aHKad2x
コゲのんでんだから
体に良いハズがない
227:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/09 09:10:06
>>226
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板:661番)
須く体に良い
228:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/09 09:29:50
>>226
コゲが体に悪いという資料を。
229:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/09 11:29:19 VTi+WJ5l
>>223
心臓発作については触れないだ
良い事だけだね
230:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/09 14:28:04
>>226
コゲ？
どんな糞焙煎珈琲飲んでるんだよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
231:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/09 16:13:05
チョコレートはこげとはいわんけど、カラメルや焦げたご飯/魚の皮と同じでつよ。
232:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/09 16:38:16
魚のコゲって体に悪いんだっけ？
てゆうか。また詭弁ですか？
233:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/09 16:44:27
ヘテロサイクリックアミンでググれば、魚や肉などの動物性の食物の焦げに発がん性があるらしいことはわかるが・・・
これはコーヒーとは関係ないな
234:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/09 17:02:50
アミノ・カルボニル反応のことじゃね
235:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
06/10/09 17:44:30
↓これは？
URLﾘﾝｸ(g007.garon.jp)
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