◎●お菓子作りの質問 ..
182:ぱくぱく名無しさん
06/12/20 01:47:56 ZBQaAp6v0
>>181
その4つの中でガナッシュを勧めたのは、
テンパリング
→たぶん出来ないんじゃないかな？
コーティングチョコ
→味がイマイチ
グラサージュショコラ
→正しいザッハのシャリシャリを思い出して、「ツルテカ」で除外
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