【梅干梅酒】梅仕事 10年め【梅ジュース】

【梅干梅酒】梅仕事 10年め【梅ジュース】 at COOK

981:ぱくぱく名無しさん
06/08/29 15:28:07 EWuqUXdQO
梅ﾅｽ

982:ぱくぱく名無しさん
06/08/29 16:31:20 sXjJCSn+0
嫁の祖母が嫁に来た時に持ってきて植えたという梅の木。
南高梅よりもだいぶ大粒で、漬けても実が痩せず、大きいまま
ふっくら出来上がります。そして保存中にもどんどん梅蜜が出てきて
それでも実は痩せず、皮は最初硬いのですが保存中に
だんだん柔らかくなり、果肉部分はネットリとした食感に。
塩分強めで漬けて長期間置くほどに味がよくなる梅です。

しかし、この梅の品種名がわかりません。
嫁の祖母は大正生まれながら女学校を出た裕福な家の出。
嫁入りで持ってきたこの梅の木はそれなりの品種の物のはずだと
親戚は皆言いますが、祖母は既に他界。手がかり無しです。

心当たりがある方がおられましたらぜひ情報をお願いします。

983:ぱくぱく名無しさん
06/08/29 17:13:56 4A7jWXr30
>982
つ【こども電話相談室】

984:ぱくぱく名無しさん
06/08/29 17:53:17 6X3wKuB70
>>982
梅のお店や、大学など研究機関、産地と思われる土地の役所などに
写真と葉っぱ、実を送って問い合わせてみたらどうでしょう？

985:ぱくぱく名無しさん
06/08/29 18:05:24 WsgXNZmp0
まずは、長さの基準になるものと一緒に、葉っぱと実を、写真に撮ってみることだと思うよ。

986:ぱくぱく名無しさん
06/08/29 18:35:50 GR1SIVHj0
各県の農業試験場に、生育状況、由来などと共に写真と実物を送るのが確実
名称変更になってるところも多いだろうけど

地域によって独自品種あるからね

987:ぱくぱく名無しさん
06/08/29 21:32:33 e9zuju9Z0
>>982
おばあさまが小田原出身なら稀少種の杉田梅かも。

988:ぱくぱく名無しさん
06/08/29 23:02:37 7Yo2tZOB0
なかなか魅力的な梅ですなぁー。
>>982さんの梅も杉田梅も。

南高の４Lでも、かなりの迫力だと思うだけど。
まさか皇室御用達？18L？ｗ

989:ぱくぱく名無しさん
06/08/29 23:10:31 RfdLyxxg0
オレも十郎に1票
皇室１８Lはオレのネタだよ判っていると思うけど

バスケットボールぐらいのｗ大きさかな？実在するなら

990:987
06/08/30 06:34:38 MCh+33xL0
訂正。杉田梅は磯子区の梅でした。大きくてクエン酸が高いと聞いています。
興味ある人は乗松祥子さんの「宿福の梅ばなし」を読んでみてください。

991:ぱくぱく名無しさん
06/08/30 07:22:48 FOpeCSPt0
982です。レスありがとうございます。
その木のある場所を書かなかったのですが、場所は秋田と青森の
県境付近です。
嫁の実家ではアンズも梅干のように漬けて杏干？を作っているのですが
その梅干の食感は「杏干」に近い感じです。
もしその木に品種がわかれば庭に植えたいと思ったのですが。
でも気候とか土壌で同じものができるとは限らないですしね。

992:ぱくぱく名無しさん
06/08/30 10:31:18 6A4GVkjj0
つ接木

993:ぱくぱく名無しさん
06/08/30 12:28:15 41qeqrGx0
そういえば昔弁当にもっていった
梅漬けがばかでかくて笑われたが
聞いてみたら杏漬けだったことがわかった。
量が多くておいしくてよかったんだけどね。

994:ぱくぱく名無しさん
06/08/30 17:44:43 MCh+33xL0
992さん、前から知りたかったのですが、２ｃｈでよく使われる「つ」って
どういう意味なんですか。マジで知りたいんです。スレ違い質問でごめんね。

995:ぱくぱく名無しさん
06/08/30 17:47:07 sP6CnmUG0
(*ﾟーﾟ)っ　こういうとだよ

996:ぱくぱく名無しさん
06/08/30 18:00:59 9F4MfoLt0
私も意味がわかりません。

997:ぱくぱく名無しさん
06/08/30 18:10:33 41qeqrGx0
ﾊｲﾄﾞｰｿﾞ(*ﾟーﾟ)っ【省略したAAです】

998:ぱくぱく名無しさん
06/08/30 19:32:49 FqA+fJPE0
どなたか早急に次スレ次スレよろ。

999:ダメだった
06/08/30 20:24:36 sP6CnmUG0
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1000:ぱくぱく名無しさん
06/08/30 20:51:29 8Px+EiKN0
あいよっ

【梅干梅酒】梅仕事 11年め【梅ジュース】
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1001:１００１
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