おいしいスイトンの作り方

おいしいスイトンの作 ..

148:ぱくぱく名無しさん
02/09/26 14:54
>147
うちのはこんなの…
茶碗に半分くらい小麦粉ぶちこんで、水少しづつ入れながら箸でクルクル練る。
「山芋の摩り下ろし程度」に練れたら、お好みの出汁にポトポト落とすだけ。
火が通ったら浮いてくる。もっと沢山食いたきゃ小麦粉足して作ればよし。
作り置きしたスイトンも、汁にトロミがついて味染みてうままままー。
分量じゃなくてｺﾞﾒｿ。いつも適当なんだ。

今朝食ったスイトン、具はチクワ･タマネギ･ネギで味噌仕立てでした。昼はその残りにニラ足したの。

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