美味すぎて、みんなに教えたい料理のレシピ

美味すぎて、みんなに ..

83:茄子の冷製
03/09/05 01:54
>>80

試してくれたんだ。ありがとー！
なんか試してくれた人がいると嬉しいですね～。

他になんかあったかな。。
美味しすぎて教えたくなるレシピか･･･
美味すぎるかどうかはわからんけど、お薦めのレシピがありまつ。
超簡単で10分でできまつ。飯の友・酒の友に最適でつよ。

春雨(200g位かな？好みで。)を結構硬めに湯掻く。標準の半分くらいで
いいと思う。湯掻いたらザルに取り、水でサッと洗う。
フライパンに油を熱し鷹の爪等(約一本。好みで。)を千切りして
少し炒めた後、挽肉を入れて塩コショウ少々。
挽肉に火が通ったら春雨を投入し、酒と味醂を同じくらい、醤油少々、
麺つゆを多めに入れる。(麺つゆ多目がﾎﾟｲﾝﾄ!麺つゆ独特の甘みが
ありますよね？あの独特の甘みがこの料理のﾎﾟｲﾝﾄです。)
つゆが煮立って少々したら、万能ネギを散らしてこれだけで出来上がり。
硬めにゆでた春雨がつゆを吸った感じ、ネギの彩り、麺つゆ独特の甘みと
鷹の爪等の辛味、挽肉の旨味が重なって非常にｳﾏーです。炒め煮って感じの
料理で、春雨がつるつるっとシコシコっって食感で非常にｲｲ!!!!!!
なにより、すっごい！簡単に出来る！材料がないとき・時間がないとき・
なにかもう一品欲しいときに、とても便利すぎるレシピです。ぜひ試してみてね。

＞薄切りの豚ロースで代用

かなりｳﾏそう。豚ブロックを2～3mm位に切っても良さそう！試してみまつ。

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