美味すぎて、みんなに教えたい料理のレシピ

美味すぎて、みんなに ..

135:茄子
03/09/12 03:04
大根サラダ

大根・にんじん・キュウリを千切り。（にんじん・キュウリは彩り程度。）
名前がわからないけど、大根おろし器とかについてくる付属のものでやってＯＫ。
そっちのほうが手間がかからないのでいい。

ジャガイモをやや太めの千切りにして水にさらす。
水気を切ったら油でキツネ色になるまで揚げる。

大根・にんじん・キュウリの上に揚げたジャガイモを乗っけて、市販の
青じそサラダでいただく。

これお薦め。
大根を青じそドレッシングで食べてもサッパリすぎて旨くない。
細く切って揚げたジャガイモを食べても脂っこくて旨くない。
でも、合わせて食べると凄い良いお味に。大根のさっぱり感と
ジャガイモの油・パリパリっとした食感が合ってｲｲ！

大根・ポテト・青じそドレッシング

これ最強。

このサラダは大体の料理に合います。コロッケ・メンチカツ・天ぷらとかで
油を使うとき、最初にジャガイモ揚げて冷ましておけば便利に使える。
油を使って一品、ではなくて二品できる。これはお薦めです。
材料なくても、大根とジャガイモ、青じそドレッシングさえあればできるしね。

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