【俺ﾒｼ】俺のメシはマズくて４面楚歌

【俺ﾒｼ】俺のメシはマズくて４面楚歌 at TOMORROW

1:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/10/17 16:24:31
既男やってると、やむを得ず家族の為に飯作んなきゃいけない事もあるんだけど、独身時代は外食ばっか
だったとか、イカれた独身料理しか作った事なかったとか、そんな既男も居る筈だ。

・毎週日曜日の昼食はパパごはん。しかし子供は毎週嫌そうな顔をしている
・久々に晩飯を作ってやったら、嫁が口では美味しいといいながら、鼻で笑いやがった
・妻が寝込んでいるので栄養のある物を食べさせようと厨房に立ったら、必死の形相で止めに来た
・俺が作った飯を、食え食わないで嫁と娘が大喧嘩「食べなさい！」「イヤーッ！死んでもイヤー！」
・ただのスープを作った筈なのに皿単価が千円を越えた。味は皿単価十五円の妻のスープと互角
・三歳の息子に「（´･ω･｀）……………ｵｲｼｲﾖ」と言われた
・嫁が怒って実家に帰り、三人の子供を抱え料理を知らない俺は大ピンチ
・今厨房に居るんだが、カレーって醤油使ったっけ？家族が待ってるので至急教えてくれ

そういうわけで、上記の例のようなトホホ体験を語り合ったり、ピンチを敢えて同輩の助言で凌ごうとするスレです。

前ｽﾚ
ｽﾚﾘﾝｸ(tomorrow板)

作品晒し用画像掲示板
URLﾘﾝｸ(bbs.5jigen.jp)

2:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/10/17 16:25:40
○女は書き込むな！書き込むと男運が下がるぞ！マジでやめとけ！
○毒男も書くなよ！女にモテなくなるぞ！なんとなく
○料理自慢はOK（多分、このｽﾚのﾒｲﾝｺﾝﾃﾝﾂ）。但し同じ事を料理板に書いたら笑われるぞ
○ﾒｼﾏｽﾞを罵倒したければするがいい。何が楽しいのか知らんけど
○食材虐待報告は荒れる元。免罪符は「※スタッフが美味しくいただきました」
○ｸﾞｸﾞれば出て来るような知識より、実体験と妄想で語ろう
○「完食は、一番身近なエコロジー」

3:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/10/17 16:26:46
男爵
　経済力任せに飯を作る既男。とにかく材料に金をかける。むしろ材料を買う事が目的。
　新鮮で高価なカニやエビ、銘柄牛、高価な香味野菜や高級調味料をふんだんに使う。
　出来上がる物は当然美味いが、それは単に材料が元々美味いだけである。

錬金術師
　稀少な調味料やエスニックな材料を使い、とにかく妻と違う味を作ろうとする既男。
　購入した奇抜な調味料は、その後冷蔵庫や戸棚の肥やしとなる。
　味は奇天烈で子供は嫌がる。フランベに挑戦し台所に大ダメージを与える事も。

冒険野郎
　大航海時代の船乗りのごとく、海図の無い世界に突っ込んで行く無謀な既男。
　レシピも無いまま始め、ありもしない桃源郷目指して突き進む。
　食える物が出来ればまだいい方で、結局宅配のピザを頼む事もしばしば。

小役人
　マニュアル通りの料理を作ろうとする既男。
　少しでもレシピと違うと基地外のように大騒ぎする。
　ウマメシは作れるが神の領域には決して近づけない。

━　テンプレここまで　━

4:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/10/17 17:23:17
474:名無しさん＠お腹いっぱい。 2008/10/25(土) 16:41:00
Lv.1～5
　序盤のインスタント食材にてこずるレベル

Lv.5～20
　包丁・まな板・ボールの武装が充実し始める
　基本的な調味料を覚える
　中ボス的な食材・料理に挑戦始める

Lv.20～30
　フツメシクリア者が出始める
　上級食材・上級調味料にも挑戦始まる
　和・洋・中・お菓子の専門職に転職始まる

Lv.30～35
　伝説の包丁を入手したりする
　ラスボス的なウマメシクリア

Lv.35～50
　裏世界の存在を知る
　専門的な知識を仕入れて特殊食材の組み合わせに凝り始める

Lv.50～
　プロとなり独自の楽しみ方を模索する

　　そして伝説へ…ｗ

これもよろしく！

5:1
09/10/17 22:15:37
>>4
おっ、サンキュー！

6:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/10/19 10:09:21
orz　その作品晒し掲示板は、管理不能になっているんだ…
管理パスが通らず、サーバー屋も管理放棄してる模様
使わないでくれー

7:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/10/19 20:52:26
>>1乙ﾎﾟﾆﾃ
前スレ82-84の災害震度はない方がいいのか？

8:1
09/10/19 21:43:55
あーなんか済まない。いろいろ行き届かなくて。
災害震度はあったほうがいいかもなあ。

9:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/10/20 00:09:03
20年ぶりにチャーハン作ったら、なぜかお好み焼きが
出来たでござるの巻

10:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/10/20 00:40:12
>>9
お好み焼きを食べたら、口からもんじゃ（ｒｙ

11:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/10/20 18:07:19
>>9
かき混ぜろ！ｗ
というか20年ぶりってすごいな・・・

12:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/10/21 09:19:10
意外で素敵な食材の組み合わせって何かある？

俺推奨
・海苔+チーズ
・梨+醤油系ドレッシング

13:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/10/21 09:56:27
･イチゴ＋塩
･キウイ＋ごま油
･ブルーベリー＋マヨネーズ

14:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/10/21 14:06:58
まさか、田村亮来店か～？

15:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/10/21 17:52:36
納豆+おかかふりかけ
納豆+キムチ（葉っぱのところ）
納豆+マヨネーズ

16:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/10/21 17:54:27
ブルーベリー+マヨどうなるんだろうか・・・

17:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/10/21 18:07:23
震度0
　家族は舌鼓を打ちダイニングは暖かい空気に包まれる。

震度1
　決して美味いという程ではないが、普通に食べられる。
　「これからも俺が作ろうか？」とｼﾞｮｰｸを言うと、妻は喜ぶが、子供は愛想笑いのみ。

震度2
　ある程度普通に食事が進む。
　「焼き加減がいい」「味は悪くない」など、家族から言葉の裏に『味が悪い』『火が通り過ぎ』などの批判が漏れる。

震度3
　一口食べた瞬間から、家族に微妙な沈黙やぎこちない空気が流れる。
　「私、今日おやつ食べ過ぎちゃって…」と、聞かれてもいないのに言い出す家族も。
　優しい妻が無理におかわりしようとするのを、優しい子供が引き止めて、自分が食べるから！と言い張り、言い争い発生。

震度4
　記憶に残るレベル。子供は「塩辛い」「これ生だよ…」などと明言する。妻のお世辞も引っ込む。
　「どんなレシピで作ったの？」と聞かれ、このｽﾚを紹介すると「今度からは作る前に私に聞いてね…」などと言われる。
　勤続七年の雑種の愛犬だけが、「御主人様！これ美味しいよ！美味しい！」と、無理をして平らげてくれる。

18:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/10/21 18:08:43
震度5弱
　口に入れる前から失敗と解る臭いが充満、見た目にもそれが災害である事が解るレベル。記憶にも強く残る。
　子供は食べる事を拒否。妻は一応口をつけるが、「ゴメン、これは無理」
　大量に作ってしまった料理は行き場を失い、無駄になった材料の事で妻は不機嫌に。空腹の子供はコンビニへ走る。
　しかし、このあたりまでは、後始末がついたあとは、インスタントなどでの一家団欒を一応保てる可能性がある。

震度5強
　この先のレベルでは普通、料理完成まで辿り着けない。被害は台所に爪痕を残し、火災報知器が鳴り響く事も。
　野次馬に来た子供は、台所の惨状を見てすぐに避難。
　「どんなレシピで作ったの!?」と詰問され、このｽﾚを紹介すると「二度とそんなもの見て作らないで！」と叱責される。
　勤続七年の雑種の愛犬だけが、「御主人様、私めがついております、そんなに落ち込まないで下さい」と慰めてくれる。

19:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/10/21 18:09:48
震度6弱
　記憶よりトラウマに残る災害レベル。火災報知器は鳴り響き、白煙と異臭は、台所だけでなく、家中に行き渡る。
　子供は屋外に避難。妻も一旦は避難。しかし、このくらいの災害を起こす俺ともなると、ここまで来てもまだ完成を目指している。
　勤続七年の雑種の愛犬だけが残り、「御主人様！危険です！避難して下さい！」と叫ぶ。
　台所の被害も大きく、使用不能になる鍋やフライパンもある。
　「どんなレシピで作ったの!?」と詰問され、このｽﾚを紹介すると、ネット回線の契約を解除され、家でネットに繋げなくなる。

震度6強
　もはや騒動は一家庭の中に納まらない。異臭は近隣住民の元にも達し、「俺さん!?何かあったんですか!?」と駆けつけて来る。
　屋外に避難した妻や子供達も、怒りを通り越して悲しみを覚える。何かに取り憑かれた俺はまだ台所で完成を目指している。
　台所の被害は甚大。使用された鍋、フライパンからボール、おたま、盛り付けの皿は全て使用不能。
　シンクやレンジ周りにも修復不能のダメージが残り、機能が回復しない場合も。
　「どんなレシピで作ったの!?」と詰問され、このｽﾚを紹介すると、問答無用で窓からパソコンを投げ捨てられる。
　勤続七年の雑種の愛犬だけが最後まで踏み止まってくれるが、「御主人様ー！やめてー、もうやめてー！」と終始涙目。

震度7
　異臭や黒煙が溢れ、災害は近隣はおろか町内に及ぶ。消防車が出動し、台所はおろか家が使用不能になる。
　妻や子供には消えない強いトラウマを残し、一家離散は免れない。
　既に人外の何かへと変化した俺は、消防隊に消火剤をぶっかけられても、まだ完成を目指している。
　死を覚悟した勤続七年の雑種の愛犬は「誰も御主人様に触るなー!!」と最期の力を振り絞り、消防隊に応戦。
　その後、我が家の跡地には石碑と愛犬の銅像が建てられる。

20:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/10/21 18:15:56
>>17-18-19 乙！

21:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/10/24 00:12:50
>>15
俺は納豆とキムチに、トマトも入れるよ
キムチは細かく切って、トマトは八つ切りにしたものをさらに真ん中で切る。
それらをボウルに入れて納豆と和えて大葉を飾って食卓に。
ご飯にかけてもウマいし、つまみにもイイ
トマトの湯剥きとゼリー除去はお好みで。
１日置いて、水分が出たものも美味しいと思う。簡単だしオススメ

22:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/10/24 12:04:06
うちは納豆＋モロヘイヤが最近のブームだな
納豆ミートソースというのが美味しいらしいので今度試してみる

23:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/10/24 13:53:00
パン+みそ

24:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/10/27 13:46:07
納豆好きの集まるスレか・・・

25:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/10/27 23:04:37
犬を飼おうかと思う。

26:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/10/28 13:04:55
食用として。

27:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/10/28 20:31:06
喰うなら赤犬がうまいらしいぞ。

28:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/10/28 20:53:12
流れ星銀しか思い出せんｗ

29:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/10/29 11:23:34
あぁ三兄弟のお兄ちゃんね

30:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/16 12:06:44
日曜ブランチの逆転スマッシュ、クリームリゾット。多分失敗のしようがない。
今日の料理ビギナーズか何かに載ってた奴だが

１．オリーブ油大さじ２で生米2合分を、米が半透明になるまで炒める
２．ミョウガを薄く切ったやつ二個分を加えて水＋チキンスープorコンソメで煮込み
好みのやわらかさになるまで、水がなくなったら少しづつ足して煮る
３．仕上げにクリーム200cc と粉チーズ（小皿にこんもりするぐらいの量）を
加えて、フィニッシュの加熱。ミョウガをさらにその上から散らして完成。

あまりかき混ぜると粘りが出てよくないが、底面側のが焦げるので
テフロン加工のフライパンつかってやるのがいいと思う。

31:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/16 15:06:10
1.半透明になるまで炒める…なんか半透明どころか黒くなってきたけど、いつ半透明になったんだろう…
2.えーと、水を入れ…（ジュバア！！バチバチバチバチ！！）熱っちイ！！なんか飛び散ったぞｺﾞﾙｧやべえ、レンジが…
　と、とにかく一旦火をとめて…す、少し油を捨てようかな…（ドバー）うわっ、シンクに全部…大丈夫、誰も見てないうちに戻して
3.クリーム…と、とにかく投げ込んでみるか…まだ加熱するのか？仕方ねぇ…あと粉チーズと…で、かき混ぜて…
　（グルグルゴネゴネ）なんか、フライパンの上に団子みたいなのが出来たが…おっと、チキンスープとコンソメ忘れてた（パラパラ）

（´∀｀）出来たぞ～

32:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/16 16:35:21
↑名付けてホワイトデビル

33:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/17 11:33:48
ここはいつから秘密結社の実験場になったんだ！？

34:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/17 17:51:23
１　オリーブ油なんてねぇーや。ごま油でいいな。
２　生米を炒めるなんてめんどくせー、冷や飯でOK
３　クリームなんてねぇー、味噌入れちまえ。
４　みょうがなんて気の利いたモンもねぇ、ねぎでいいや。

　なんがおじやが出来た。

35:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/17 21:52:28
>>34
意外とうまいかもなｗ

36:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/18 00:11:56
既出かもだが
シラス干しを胡麻油できつね色になるまで弱火で煎る。火が強いとはねるから注意。
それを豆腐サラダの上にまぶしてポン酢で食う。あるいは子供のおやつに、つまみにそのまま食うのもよい。
すると、生物濃縮を実感できるぞ。

37:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/18 09:43:57
遂に上がっちまったな～

38:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/18 11:25:09
嫁の風呂場のカビ落とし掃除がずれ込み
「よし父ちゃん作ろっか！」
「いやいやいや、もう昼過ぎだからぱっと食べられる物買って来て」と嫁。
あー作りたい

39:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/19 10:37:51
クリームチーズに、ねぎ・おかか・生姜・茗荷・大葉
要するに冷や奴の薬味を、好きな奴を好きなだけのせて、醤油をかけて食え。
クリームチーズは1cm角ぐらいに切ると食べやすい。
嫁さんに唯一ほめられた一品。
元々は、アメ公が豆腐が手に入らない時に、適当に似た物で作ったのが始まりらしい。

40:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/19 16:37:28
茶碗蒸しを作ってみたい

41:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/19 20:34:14
作って自分ひとりで喰え
家族を巻き込むな

42:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/20 00:25:34
水800にブイヨン二個、塩こさじ半、シーフードミックス１パック、パスタ二人分を半分に折ったものを煮て醤油で仕上げ。トッピングに大葉とか海苔を刻んだものを。シーフードスープパスタは簡単で美味しいよ。

43:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/20 08:05:20
>>42
途中まで茶碗蒸しの簡単レシピだと思ってしまったorz

44:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/20 11:13:20
ブイヨンが出た時点で気づけよ…

45:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/20 16:05:08
シーフードミックスまでで卵ぶち込んで、
蒸せば洋風茶碗蒸しになるんじゃね？
レッツ　トライ！（後はｼﾗﾈ）

46:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/20 16:33:33
茶碗蒸しにパスタ入れちゃダメ！
・・・なんてレシピ本には書いてないから
そのまま蒸せばＯＫ

47:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/20 17:30:52
そういえばうどんが入っている茶碗蒸しなんて物もあるからいいかｗ

48:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/20 17:48:00
>>42を蒸して茶碗蒸しｗ

49:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/20 17:52:11
有名なラーメン屋対決で具材として茶碗蒸し入れてるの見たことあるｗ
しかもその店が優勝してたような・・・

50:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/22 23:26:55
どうしてﾚｼﾋﾟ本見て同じ物を再現できないのか。
きっと仕事もできないんでしょうね。

51:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/23 00:42:41
お前ってつまらない奴だな。
既女か？

52:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/23 14:33:52
レシピ本なんか見ねーしｗ
同じ物作って何が楽しいのか理解できん

53:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/24 16:06:13
同じ物を作れるようになってから言わないと説得力がない。

54:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/24 17:51:12
まぁ説得力とかはいいんじゃないか？
とりあえず創ることに意義があるわけだし

55:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/25 11:29:29
レシピ本見て近所で売ってなさそうな具材や香辛料出てくると
そこからもう自分のワンダーランドが始まる

56:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/25 18:14:07
>>55
つうかそんな敷居の高い物じゃなくて基本の料理から始めれｗ

57:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/26 08:29:14
>>56
基本の料理なら
料理本見なくても出来そうな気がするのが
気団クオリティー！

58:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/26 18:01:07
もっと想像力を膨らませたいんだよ！

59:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/29 15:54:48
最近は素チャーハンしか作ってない

60:民主売国政策を止めろ
09/11/29 16:22:38
●【12/6（日）1400～　東京都港区】
『拉致と国防に関するシンポジウム－如何に救い如何に守るか－』
＜パネリスト＞
　櫻井よしこ（ジャーナリスト）
　田母神俊雄（前航空幕僚長・本会顧問）
　矢野　義昭（元小平学校副校長・本会副代表）
　荒木　和博（特定失踪者問題調査会代表・本会代表）

　日時：2009年12月6日（日）14:00～約２時間
　会場：ゆうらいふセンター（日産労連）
　　住所：東京都港区海岸1-4-26
　　交通：JR浜松町駅より徒歩５分
　参加費：1,000円（会員500円）
　主催：予備役ブルーリボンの会
　　　　URLﾘﾝｸ(www.yobieki-br.jp)

●【12/7（月）1830～　東京都新宿区】
これでいいのか日本「対馬が危ない」韓国に侵される国境の島
＜基調講演＞
　宮本　雅史（産経新聞編集委員）
＜シンポジウム＞
　平沼　赳夫（衆議院議員）
　田母神俊雄（元航空幕僚長）
　作元　義文（対馬市議会議長）

　日時：2009年12月7日（日）18:30～　開場18:00
　会場：新宿区牛込箪笥区民センター
　　住所：東京都新宿区箪笥町15
　　交通：都営大江戸線　牛込神楽坂駅　Ａ１出口より０分
　参加費：無料
　主催：対馬フォーラム実行委員会　URLﾘﾝｸ(tsushimaforum.jp)

61:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/30 08:04:58
>>59
素チャーハンて？
具無なのか？

62:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/30 12:22:52
それ焼き飯って言わないか？

63:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/30 13:48:17
チャーハンの素(もと)を使ったチャーハンってことでは？

64:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/01 09:27:54
チャーハンと焼き飯って同じ物じゃないのかって
議論を前にした記憶があるんだが結局何が違ったんだっけ？

65:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/01 12:17:48
>>64
炒めた飯と焼いた飯の違いじゃね？
炒めるのと焼くの違いは>>66に聞いてくれ

66:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/01 14:32:31
ヽ(・∀・)ノｳﾝｺー

67:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/05 11:41:14
昨夜は久しぶりに具入りのチャーハン作ったよ
グリンピースと魚肉ウインナーのコンビは最強だな

68:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/05 14:04:05
グリンピース嫌いだから使わね

69:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/06 05:00:34
グリンピースはわざわざ買った事ないな。たいして美味しいとも思わんが。
なんか具ってより彩り？って感じがする。

70:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/06 05:42:40
裏ごしして使うんだ

71:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/07 12:37:19
俺は嫁がストックしてる冷食のミックスベジタブル(グリンピース、コーン、ニンジン)からグリンピースだけ漁って使ってる
やりすぎると比率が変わってバレて叱られる

72:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/07 13:06:31
チャーハンの話題だよな？
裏ごししたグリーンピースをどう使えと？

73:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/07 19:35:50
>>72
だからｽﾚﾀｲ見ろってw

74:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/07 19:54:10
パスタは適当でもオッケーだからよく作る

昨日は冷蔵庫にあった
サバ味噌缶
えのき
もやし
をバターでゆっくり炒めた、茹でたパスタを混ぜた

嫁は結構旨かったと言ってくれた

75:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/07 22:05:00
キノコ類を使いこなす奴って料理慣れしてそう
気団なら肉肉野菜肉野菜

76:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/07 23:23:11
結局みんな上手くなりたいのか？
どうせ下手だしコレでいいやって家族に迷惑かけたいの？DOCCHI？

77:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/07 23:39:45
なにその二択
他に選択肢ないの？

78:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/07 23:41:44
もっとクリエイティブに楽しみたい

79:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/08 06:06:44
>>74
リアルゲロだな…

80:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/08 14:35:08
毎日ﾒｼを作るようになりたい訳ではないのは確か
たまに作るだけでいい
で、嫁と同じ物は作りたくない
例えそれがカレーであっても、ママとは違う味を作りたい

で、甘口のカレー粉に缶入りホールトマトをたっぷり使い、タバスコで味付けしたカレーを作った
具はひき肉少々と三種類の豆とアスパラ

（´･ω･｀）俺の口には合ったんだが

81:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/08 14:53:45
>>80
手作り補正かかるからなｗ

82:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/09 11:55:25
嫁と同じものじゃなくてもいいから食べ物を作ってください
ちゃんと基本くらいはまじめに勉強してから作ってください
子の立場からお願いします
気団ですが

83:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/09 12:21:41
男の料理の基本は豪快さだ

84:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/09 13:16:59
塩加減＝いい加減なんだ

85:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/09 14:12:43
すべて強火で焼き上げる

86:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/09 15:19:07
そして元食材だった炭化した物が、ひっそりと三角コーナーに捨てられる。

87:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/09 17:39:21
三角コーナーに捨てたらばれるｗ
ベランダの鉢植えの土の中で肥やしに・・・

88:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/11 00:22:49
それ、絶対家族に喰わせず一人で喰えよｗ

89:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/11 15:52:36
>>88
家族の為に創るのだが、なにか？

90:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/19 08:24:26
朝起きたら初雪降ってたんで
子供と二人で庭にかき氷のｶｯﾌﾟを設置してきた！

91:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/19 09:37:55
雪の核でｇｇｒ

92:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/19 12:08:35
朝起きたらガス台が火を噴き上げてて、雪降ってるのに窓全開中
魚焼くところに見事な消し炭が出来てました

93:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/19 12:19:26
>>92
誤爆した。でも違和感無いな(:-P

94:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/19 12:22:20
>>91
雪の核って主にホコリだし。
特に都会方面なら排気ガスミックス。

95:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/19 17:09:01
思った程雪降らなくてカップの底に水たまりができてたわ orz

96:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/19 18:13:58
難しいな

97:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/19 23:17:20
っていうかカキ氷は料理じゃないだろ
どちらかって言えばシェフよりもパティシエの領域じゃね？
このスイーツ男子め!!

98:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/20 00:04:54
>>89
冗談じゃないｗ
家族のためと称して自己満足の押しつけだろう
家族のためというなら練習してうまいもん作ってから出せよ
失敗したら家族にはまともなもんでも取って自分で処理しろって

99:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/20 17:28:27
人に披露した方が向上するのは早いぞｗ

100:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/20 18:45:12
披露された方が迷惑じゃん。
マズ飯嫁の夫バージョンだぞ。

101:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/21 22:53:13
パパの料理マズ～い!!

ってニコニコしながら食べてくれるか否か
育て方、愛し方しだいなんじゃないか？
ﾏｼﾞﾚｽｽﾏｿ

102:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/24 14:50:50
愛してるなら食わすなww

103:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/24 23:03:53
ﾏｼﾞﾚｽ・・・だと・・・？

104:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/25 11:14:06
クリスマスに張り切っちゃう奴いるか？

105:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/25 15:51:07
チキン爆発した！

106:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/25 23:42:47
ふふん、長芋と牛挽き肉のグラタンを作ったぞ

107:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/26 07:38:41
>>106
長芋ホワイトソースの代わりとは斬新な！
似てるなと思ってたけど、なかなか挑戦できな組み合わせだよな

108:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/26 08:50:53
>106
で、味は？

109:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/26 09:04:40
長いもすって豆腐と合わせたら、結構和風グラタンになるんじゃなかろうか？
仕上がりにのりでもちぎって醤油かけるとか。

110:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/26 14:03:54
>>107
１．ポリ袋に皮むいた長芋入れて、棒で叩いて適当な大きさにする
２．牛挽き肉をネギ・生姜のみじん切りと炒め、味噌みりん酒で味付け
３．グラタン皿に１→２の順に重ねパン粉・チーズを乗せる
４．アルミホイルを被せ魚焼きグリルで12分くらい焼く

>>108
練習しておいたからなかなかだったし好評でした

111:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/26 17:22:23
棒で叩くと木端微塵じゃないのか！？

簡単そうではあるし挑戦してみるか。

112:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/26 23:06:54
>>111
麺棒でも掌でもいい、一口大に荒く潰してくれ

長芋は生でも食えるから多少デカくなっても、生焼けで食えない事ないから安心して

113:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/12/29 23:01:05
Step1
たまねぎを薄切りして水にさらす。
たまねぎは薄ければ薄いほど良い、皿の模様が透けるまで薄切りなど
俺ルールを作りながら切ると飽きない。
絞って皿に盛り、めんつゆ、鰹節かけて和風オニオンスライス。

Step2
スパゲティ：ゆでる。普通にゆでる。すこし柔らかめ。
たまねぎを薄切りして水にさらす。
絞ってスパゲティに載せ、中央を窪ませて卵の黄身を載せる。
めんつゆ、鰹節かけて和風カルボナーラ。いや卵だけしか共通点ないけど・・・
スパゲティは冷やしでも熱々でもイケル。　と思う。

114: 【吉】【67円】
10/01/01 11:33:38
あけおめー。
お節にあきたら俺ﾒｼだ。

115:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/01/19 13:52:56
中くらいのジャガイモを丸ごと一個ホイルに包んで石油ストーブの上へ
香ばしく香って来たら焼きジャガの出来上がり。塩バターで

俺ﾒｼまでいかないがw

116:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/01/19 13:54:24
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)
永住外国人に地方選挙で投票する権利を与えることに賛成する人が６０％にのぼることが、１６、１７日に
朝日新聞が実施した全国世論調査（電話）の結果わかった。

　　↓追記

〈調査方法〉１７、１８の両日、コンピューターで無作為に作成した番号に電話をかける「朝日ＲＤＤ」方式で、
名護市内の有権者を対象に調査した。
~~~~~~~~~~

どこが「全国」調査なんだ？？？

117:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/01/22 08:24:42
たかがアルデンテ

されどアルデンテ

118:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/01/23 14:19:49
赤味噌白味噌手前味噌

119:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/02/13 10:23:23
台所こそ俺らの解放区だよな！

120:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/03/16 17:23:35
ほしゅ

121:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/03/17 09:57:42
そういや最近は料理してない

122:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/03/18 13:14:56
フライパンで炒め物してたのに最終的に酒とかでびちゃちゃになる

123:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/03/18 13:17:48
俺メシスープだな

124:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/03/18 13:49:13
知ってるか？
作り始める前に材料準備しとくのって大事なことなんだよ
炒め物始まってから玉ねぎ刻んでも間に合わないんだぜ orz

125:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/03/18 14:30:32
>>124
ネタにしても遅すぎるｗｗ

せめて、切った材料を、材料ごとにバット（orボールor食器）に分けて、そこから調理を始めるんだ！
調味料もある程度準備しておくのが無難。
きっちり計量スプーンで測れとはいわんがｗｗｗ

126:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/03/19 13:46:00
>>125
残念ながらネタじゃないんだｗ

作りながら何作るか考えてると
鍋に火をかけてからジャガイモ剥き始まったりなんてしょっちゅう

127:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/03/19 23:17:47
火消せよ

128:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/03/20 01:54:32
作りながらなに作るか考えるのをまず全面的に自重しろよマジで

129:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/03/20 15:41:18
そのうち油鍋かけっぱなしで、買い忘れの物を買いに行って
家全焼とかしかねない…

130:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/03/22 18:27:37
この休みの昼メシ作りは俺の仕事だった。
何か急に米以外のものが食いたくなって、思案しながら台所へ。
冷蔵庫に肉も魚も無い。
買いに行くのめんどい。
金も無い。
引き出し開けたらトマト缶がサビサビになってた。
というわけで、玉ねぎとにんにくのみじん切り炒めて潰したトマト混ぜて
コンソメとツナとオレガノ入れて、トマトとツナのパスタ。
大満足。

でも今日は、作りながらまだ何作るか迷ってたんで、結局にゅうめんになった。
相変わらず買い物してないから、具は小松菜としいたけ、玉子だけ。
材料も金も無いって辛いわー。

131:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/03/22 21:59:06
美味かったんだろ？
立派なにゅうめんじゃないか、贅沢いうなー

132:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/03/23 02:50:56
サビの出ている缶って、内側までサビている事が多いから、
普通は使わないんだけど…

133:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/03/23 10:22:45
だからこそのｽﾚﾀｲ

134:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/03/24 18:06:42
>>130
とりあえずパスタとかうどんを茹でてそこらにある物適当にかけとけば
食える物になるから緊急時には助かるな

135:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/03/24 21:40:16
>>134
そんなことうっかり書くと冷蔵庫のコーヒー牛乳とかケチャップとかマヨネーズをかけて
錬金するやつが出てきかねない

136:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/03/24 21:48:09
胃袋の不調と等価交換だからいいんじゃね？

137:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/03/24 22:10:38
泣いた
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)

138:135
10/03/25 02:49:31
>>136
自分一人で食いきるんならなんでもいいんだが、嬉々として家族に食わせるのが許せないｗ

139:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/03/31 09:32:06
じゃがいも炒めるとき早く火を通そうと思って水とか酒とか白ワインとかいれるけど結局固いまま食い始める

140:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/04/01 14:50:11
>>139
ジャガイモ酔わせて柔らかくするとか斬新だな・・・

141:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/04/06 03:59:51
嫁と子にくっついておっきなスーパー行ったの。
おろし金買い替えたいって言うんで器具のコーナーに行ってと頼まれた。
４式スライサーなる物が俺の心を揺さぶるので両手で掴んで嫁のところに走っていったら、
買い物かごの向こうにおもちゃメインのお菓子のはこを両手で握りしめてる息子が居た。

142:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/04/07 15:10:00
>>141
親子w

143:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/04/10 22:00:30
ツナと野菜いためてスパゲティとからめた和風スパは好評だった。
そこまではよかったのだが、後片付けで野菜いために使った鍋を洗ったらむちゃくちゃ怒られた。
洗剤使うなって言うけど、油でいためたんだから使うよな？
カレー専門店とかならまだわかるけど、中華料理屋だって一つの鍋でいろいろな味のものを
作るんだから、当然洗ってるだろ。
と言ったらまだむくれてる。なんなんだ。

144:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/04/11 00:40:41
鉄の鍋は洗剤を使わず水で汚れを落とすのが基本。
中華料理屋でも流水の中でササラだけでごしごし洗ってるんよ。
洗剤を使うと鉄をコーティングしている油の膜が無くなって、サビが出る元になるし
次の料理の時に油がなじみきらなくて焦げ付くと（実の）ばっちゃんが言ってた。

せっかく鍋を丁寧に育てていたんだろうに、そりゃ奥さんむくれるわ。

145:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/04/11 12:24:18
それは……早く心の底から謝らないと一生恨まれるぞ
革靴を洗濯機に放り込んで洗ったようなもんだ

146:143
10/04/11 16:25:45
情報感謝。
全然知らなかったよ。
皿や茶碗といっしょで油を使ったら洗うもんだと思ってた。
ところで中華料理屋はゴマ油とかネギ油使うはずだけど、水だけで落ちるのかな？
匂いが残るのを考えたら、カレー炒めなんて怖くて出来ない気がするんだが。

で、今朝から全面謝罪した結果、いろいろ貢ぎ物を買わされてきました。
服はわかるけど、ルクレーゼって高いのな。
台所でウキウキしてるから見てるこっちも和んでるけどな。

147:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/04/11 16:48:38
>>146
>ところで中華料理屋はゴマ油とかネギ油使うはずだけど、水だけで落ちるのかな？
落ちる
実際は使ってすぐの熱い鍋に水入れてササラでこするわけだからお湯に近いけど
テフロンしか知らないと匂いが残ると思うだろうが

148:143
10/04/11 18:21:10
さらに情報感謝。
次の俺メシでは鍋の育て（？）方も嫁に聞きながらやってみる。
次の許可があるかもわからんが。
夕飯前なんでこれで落ちる。では。

149:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/04/12 08:24:40
鍋育てるってマジかｗ

気にせず洗剤ぶっ込んでたわ
嫁何も言わないけど・・・

150:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/04/12 08:53:34
鉄のフライパンや鉄の中華なべは洗剤を使っちゃあダメなんだよ。
熱いうちにささっと洗って、できれば薄く油を塗っておくといい。
テフロンや普通の鍋は洗剤でガンガン洗っていい。

151:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/04/13 00:23:06
テフロンを金(カネ)のタワシで擦ったら
嫁が激怒し俺メシ禁止

152:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/04/13 11:01:42
>>151
ほんと怒るんだよな
片付けまでやってるんだからさ～
大目に見ろって！

153:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/04/14 12:53:34
俺は釣りをするんで魚は大抵さばける。
嫁は３枚下しすら出来ないらしい。

休日の朝に「○○さん宅は休日は旦那さんが料理作ってくれるんだって。
今日は俺さんが朝ごはん作って」と言われ、布団から起きて台所へ立つと
嫁がダッシュで台所へやってきて、やっぱり、私がやるからやらないで良い！って
言うんだ。（´･ω･｀）

俺が作ったサバ寿司とかアジ寿司は友人たちには好評で余ると持ち帰る友達すらいるんだけどね。
まぁ、俺が料理出来ないと思われてる方が楽だから良いんだけどさ。

【サバ寿司の作り方】
・三枚に下ろし、小骨を骨抜きで全部抜く。
・打ち塩をして３０分ほど冷蔵庫に寝かす。
・（このとき、バットの上に置いて置いた方が余分な水分が抜けるので良い）
・塩を酢で洗い落とす。
・漬け込み用の酢（米酢100%と小さじ1杯程度の醤油、みりん、酒に砂糖を一つまみ入れ、

砂糖が溶ける位まで煮たやつを冷やしておく）で６０～９０分程漬けて酢を捨てれば完成。
ジップロックに入れて冷蔵庫に保存すれば数日は楽しめる。
皮は食べる直前まで剥がさなくてもOK。
剥がすときは手で簡単に剥がせます。

ただの酢だけで漬けるよりも味があって美味しいですよ。
アジの場合打ち塩を15分、漬けるのを30分位に変更すればOKです。

154:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/04/15 11:51:14
独り言スレになってきたなｗ
お花見がてらアウトドアがしたくなってきた

155:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/04/15 15:23:47
買ってから二度しか使ってないダッチオーブンを今度使ってみる。

156:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/04/15 16:23:26
カタパルト装着オッケー！

157:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/04/15 22:34:48
>>155
二度しか使わなかった理由を思い出すんだ

158:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/04/16 10:28:26
ダッチオーブンで何を作ったのか知りたいところだ

159:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/04/16 13:52:36
中も炭になったんだろうな…
（ダッチオーブンは蓋の上に炭を置く）

160:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/04/26 07:57:26
３バイス
三梅巣
参杯酢

161:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/04/26 21:42:16
>>153
>余ると持ち帰る友達すらいる

　えっと、ここ突っ込むところですか？

162:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/06/07 22:53:06
なんだか最近は創作意欲が湧かない

163:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/06/12 07:21:06
さて、パパの出番です。
サンドイッチ作ろうかな。

164:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/06/12 07:23:56
やめておけ
水浸しになる

165:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/06/12 09:27:02
ゆで卵を電子レンジで作って爆発して「母ちゃんに叱られるの巻き」

166:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/06/13 06:42:34
今朝こそ頑張るサンドウイッチ！

167:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/06/13 21:58:14
自家製梅干と自家製ﾏﾖﾈｰｽﾞと自家製ｻﾗﾀﾞﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ「だけ」は嫁子から評判がいい
ばぁちゃん子だったから幼少から手伝ってて梅干は自信あったが料理は独身時から全くやってなかった
最近頑張ってるが、どうも不評なようだが上記3つ「だけ」は気に入ってもらえたようだ
喜ばれると嬉しいよな

168:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/06/14 03:20:47
フライパン熱くして、油も薄く伸ばして薄切り牛肉並べて焼き始めて、
最初はフライパンにくっつく位に焼き色が付いて美味しそうなのに、そのうち水分が出てきやがる。
外の焼き肉みたいカリカリにして食べたかったのに腹が立つ。

169:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/06/14 21:06:12
フライパンでは無理。温度が低いからね

170:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/06/17 16:19:00
煮込み用の牛スジ肉を、将棋のコマくらいの大きさに切って、塩コショウしてフライパンで焼く
七味かタバスコで少し辛くする
熱いうちに食べてもいいし、冷えたのを食っても美味い

と思っている味音痴の俺
家族は摘まもうともしない

171:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/06/17 23:51:28
俺もムリ
子供にとってはガムと同じで、３０分噛んでも飲み込めないだろうな。

172:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/06/18 09:07:49
煮て柔らかくなった物を食べるんじゃないの？
そのまま焼いただけだとまずくない？

173:170
10/06/18 17:16:39
煮込み用のスジなら、小さく切れば食えない程硬いって事はないんだけど…
ビーフジャーキーが好きな人なら一度くらい試してみる価値はあるぞー
4,5等級の肉でも、スジは安いし
売り場で牛脂をもらっていって、それも使って焼くと尚うまい
洋酒のつまみにいい

と、俺だけは思ってる

174:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/08/15 17:33:31
あげ

175:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/08/26 12:11:52
>>173
子供の頃、オヤジと映画館に行った後
その映画館の近くのスジ煮込みの店に行く事が良くあったが
味噌の香りだけはうまそうだがスジは生臭くて食べにくかった思い出が有る
結局一緒に煮込んで有るゆで卵だけ食べてたな

176:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/17 19:04:33
過疎ってんなあ。

久しぶりに子羊のもも肉ゲトしたので嫁の居ぬ間に焼いてみた。
うまかったが帰ってきた嫁発狂して曰く

この糞暑い中エアコンかけながら２時間もオーブン使う奴があるか。
３キロの塊肉をなぜ全部丸焼きにするか。他の料理にするという考えはなかったのか。
この大量の食べ残しどうしてくれる。冷たい羊肉なんか食えるか。

また台所出入り禁止になりそう。

177:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/24 02:48:24
age

178:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/25 19:20:10
まず簡単なのは、味付けするなよ、味付けしないで野菜炒めに卵をからめて炒めろ
シイタケとかも入れたらいいよ。　味付けは子供たちに醤油でしてもらえ。
それとトン汁は簡単で失敗が少ない。
サトイモかジャガイモ(サトイモは塩でぬめりが取れるよ)とニンジンとえのきだけと豚
それを煮立ててあとで味噌で味付けする。　味噌はおたまに入れて少しづづ溶いていく。
もし余裕があったら、ホウレンソウをゆででカットしてシラスでもかけとけ、
なければゴマでも削り節でもいいから。　

179:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/26 07:32:39
今日は食事を作る可能性が出てきた
作っても麺類とかで簡単な物にする
つもりだが

180:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/26 10:49:10
ひやむぎ、それとサラダ。　卵やハムそれでいい。

181:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/26 12:48:02
いや、娘の要望で普通のスパゲティになった。
普通って何が入っているの？と聞いたら
トマトとかの野菜と言うんで
これからナポリタンを作ってくる

182:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/27 00:07:35
おーいｗ
ナポリタンには野菜としてのトマトじゃなくトマトケチャップしか入らないぞいｗ
そこはアマトリチャーナでも作れよｗ

183:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/28 02:29:57
アマトリチャーナなんて言葉を初めて耳にした
なにそれうまいの？

184:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/28 11:40:01
うまいよ。
モッツアレラチーズを仕上げにまぜても旨い。

185:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/28 12:06:38
うまいのか

ならスレ違いだ

186:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/28 12:13:38
>>1に同輩の助言もありとあるが？

187:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/28 15:47:13
とりあえず簡単レシピを教えてくれ
週末にトライしてみる

188:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/28 16:47:50
スレ違いかもだが、親父の料理が不味くてツラい息子編いきまっす。
第2日曜日の昼飯は父親が作るんだかコレが不味くてツラい。
めちゃ時間かけてワクテカして作るから食べないと可哀相だし‥
インドの香辛料とかヘンな匂いのスパイスがどっさり入っててたまんないっす。
父さんもう止めてください頼んまっす。

189:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/28 16:56:38
おまえは優しい息子だな
父さんはおまえのその優しさが嬉しくて料理を作るんだよ

190:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/28 18:33:58
父さん、
豚キムチラーメンと激辛マーボ豆腐丼はめちゃウマいんっすけど。
カレーはスーパーのルゥで作ってくださいおながいします。

191:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/28 19:37:57
>>187

182だが、下手にレシピ貼ったりしたら鬼女が沸きまくる気がする
ここはぐぐればいくらでもヒットするぞい

192:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/28 20:01:57
いやちゃんとしたサイトのちゃんとしたレシピじゃなくて聞きかじりの省略レシピを更に省略してこそ気団料理だろ
ググって済むならこんなスレいらないだろ

193:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/28 20:05:31
省略したレシピに付けたしのレスが続く悪寒ガクブル

194:ﾔｼﾞｱﾒﾘｶﾝR
10/09/28 20:31:18
ヤジだけどレシピを投下してもいいかな？
簡単で旨いのあるぜｗ
それなりだがｗ

195:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/28 21:27:03
>>194
ﾄﾞｿﾞ

196:ﾔｼﾞｱﾒﾘｶﾝR
10/09/28 21:34:08
ならばｗ
レシピってレベルじゃないけどね。

白菜と豚バラまたは豚肉、ネギ、榎木なんかを適当な大きさに切って
鍋に敷き詰めて弱火で火をかける。
焦げ付くのが怖ければ少し酒をふる。
多少の塩と顆粒だしをふってもいい。
白菜なんかの水分を使って弱火で蒸し煮にする感じ。
火が通ったらポン酢とか好きなタレで食べる。
まあ、簡易鍋だねｗ
具はお好みで色々試せるよ。
焦がさなければOKな簡単レシピ。
具とタレを変えれば飽きないしｗ

197:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/28 21:47:23
鍋の割りに汁気が無いのか？
名はなんと言う？

198:ﾔｼﾞｱﾒﾘｶﾝR
10/09/28 21:49:38
>>197
名前はないな。創作だしｗ
汁気はあるよ。野菜から結構でてくるし。
白菜と豚肉を使った蒸し煮があるんだけど、それのアレンジ。

199:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/28 21:53:41
毒見大将

200:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/28 22:00:44
あまり自由度が多いと完成のイメージが湧かないよ

201:ﾔｼﾞｱﾒﾘｶﾝR
10/09/28 22:03:34
>>200
基本は上に書いたのでやってみて。
味付けがほとんどいらないから失敗もほぼないよ。

202:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/28 22:05:57
俺の場合
白菜と豚バラだけだ
最初に白菜列べてその上に豚バラを広げる
ポン酢と七味な

203:ﾔｼﾞｱﾒﾘｶﾝR
10/09/28 22:08:24
>>202
そうそうｗ
それのアレンジｗ
ポン酢と柚子胡椒とか旨いよ。塩ポン酢とかもねｗ

204:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/28 22:15:46
つわり中の嫁さんに良さそうだな。
何か作ってあげたいけど、俺が下手に料理したらつわり酷くなりそうでほか弁な日々。
焦げさえしなければ失敗しないのなら、俺でも行けそうかな。

205:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/28 22:19:00
キャベツとベーコンで洋風!!

とかやると水分が足りないんだぜ
素直に水張ってコンソメで煮込むべきだと学んだ去年の冬

206:ﾔｼﾞｱﾒﾘｶﾝR
10/09/28 22:22:11
>>204
うん。食べやすいとは思う。
ただつわりって思いもしない香りでダメって人もいるから注意ね。
こげが怖ければ素直にだし汁を少し入れればOKだよ。
ガツンとした味で食べたければゴマだれにラー油もあり。

>>205
わかるｗ
キャベツの間にひき肉を詰めて煮ても旨いよねｗ

こんな書き込みが大好きだから鬼女に認定されんのかなｗ

207:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/28 22:32:38
>>204
妊婦にホカ弁はないわ

208:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/28 22:36:17
いや、アレンジは自分でやりたいから
基本だけ教えてくれ

言ってみれば俺ﾒｼ産業みたいなレシピ

209:ﾔｼﾞｱﾒﾘｶﾝR
10/09/28 22:38:13
>>208
すまぬｗ
さっきのレシピは最初に書いたやつ。
以後気をつける。

210:ﾔｼﾞｱﾒﾘｶﾝR
10/09/28 22:44:16
簡単と言えばこれからの時期、湯豆腐なんかいいだろな～。
野菜も入れれば最高だ。
出汁もぶっちゃけ昆布をしいて水を張ってればOKだしｗ

211:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/28 22:47:15
湯豆腐の注意点はただひとつ

アレンジし過ぎると結局は普通の鍋になる！

212:ﾔｼﾞｱﾒﾘｶﾝR
10/09/28 22:47:19
うむ。
調子にのった。
今日は消えるワイ。

213:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/29 02:09:26
俺も投稿するぜ。

1.フライパンに油をひき、中火で温め始める。
2.鳥もも肉塊を二つに切り塩コショウする。（両面とも２～３振り）
3.スグに片栗粉を適当につけ、皮の方から焼き始める。
4..蓋をして５分焼き、ひっくり返して４分焼く。

１から３までをなるべく1分以内やること。

214:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/29 23:09:47
そのタイムアタックに意味はあるのか？
2→3の前半→1→3の後半→4
の順番じゃダメ？

215:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/30 01:23:21
>>213
だからメシマズなんだ。
フライパンを暖めている間に塩分で鶏肉の肉汁が抜けていくので、
時間が経つと肉がパサパサになり易い。

なるべく短時間でやるのがいい。

216:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/30 02:44:27
>>215
なるほどな
経時劣化を防ぐためにフライパンをあらかじめ温めるのか

じゃあさ
塩コショウ→片栗粉
じゃなくて
片栗粉→塩コショウ
の順番にしたほうが更に経時劣化を防げそうじゃね？
味が染みないとかサシスセソ的な理由でもあるのかな？

217:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/30 21:59:49
片栗粉は全体をコーティングして味を中に閉じこめるから
その外側から塩やコショウを振ると上手く味が馴染まない

しかし家庭料理でそこまで味付けにこだわる必要はない
鶏肉に塩コショウして片栗粉まぶしてからフライパン温めても大して変わらんよ
そんなこと気にするより焼き加減を覚えることから始めた方が良い

というわけで俺の知ってる簡単レシピ
1) タマネギを千切りにしてフライパンに平たく並べる
2) 上からオリーブオイルを回しかけ、さらにパルメザンチーズをこれでもかと振りかける
3) フタをして中火にかけ、チーズが焦げる匂いがしてきたら出来上がり

218:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/09/30 22:17:59
> 1) タマネギを千切りにしてフライパンに平たく並べる
> 2) 上からオリーブオイルを回しかけ、さらにパルメザンチーズをこれでもかと振りかける
> 3) フタをして中火にかけ、チーズが焦げる匂いがしてきたら出来上がり

それだけかよっ！
玉葱なんて脇役から入るから長くなるのかと思ったらシンプルだな
それだけにアレンジャー魂が擽られる
ベーコン、アスパラ、ガーリック、バジル、意表を突いてナス…

どのへんで後悔するんだろうか？

219:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/10/01 11:01:20
アスパラが生の時点で

220:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/10/01 11:46:50
えっ？
3)で火を通すじゃん
と思ったけどアスパラは熱が通りづらいのか？
じゃあ、アスパラは真っ先に炒めるよ
そのあとに玉葱とパルメザン投入
これでおk？

221:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/10/01 11:49:02
パルメザンをこれでもかと振り掛けた時点で嫁にシバかれる

222:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/10/01 12:30:14
「プロ」の料理人て殆ど男。
逆に、女シェフで三ツ星レストラン取ってるの居る？

ソレを考えたら、女が料理今一なのはしょうがないと思うね　

223:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/10/01 12:42:12
>>218
アンチョビペーストを入れればＯＫ。(T_T)

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