【香川】恵方巻き、酢飯代わりにうどん　香川で販売[02/03]

【香川】恵方巻き、酢飯代わりにうどん　香川で販売[02/03] at FEMNEWSPLUS

1:風船モコモコ ★
18/02/04 00:24:36.82 CAP_USER.net
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　節分の３日、高松道の「津田の松原サービスエリア」（香川県さぬき市）で酢飯の代わりに讃岐うどんを使った恵方巻き「うどん県巻」と「肉うどん巻」が販売された。
　同エリアを運営する会社が、香川らしい恵方巻きを作ろうと企画。「うどん県巻」には定番のエビ天、「肉うどん巻」には甘辛く煮た牛肉を、うどんに重ねてのりで巻いた。
　いりこだしのジュレを挟んでおり、風味も讃岐うどんそのものだが、販売は節分の日限定。担当者は「１年後を楽しみに、家族円満に過ごしてもらえたら」。

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