【広島】備前カレー「全国３位内」目指す　衆楽館、改良の自信作でＧＰ出場

【広島】備前カレー「全国３位内」目指す　衆楽館、改良の自信作でＧＰ出場 at FEMNEWSPLUS

1:らむちゃん ★
17/05/29 22:03:10.51 CAP_USER.net
配信元、山陽新聞、（2017年05月29日 11時20分更新）
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衆楽館が「ご当地カレーグランプリ」で提供予定のキーマカレー
日本最大級のカレーイベント「よこすかカレーフェスティバル」（６月３、４日・神奈川県横須賀市）のご当地カレーグランプリに、備前カレー代表として衆楽館（備前市伊部）が出場する。
全国の有名店などが味を競うグランプリで、昨年は初出場で６位入賞。今年は改良を加えた自信作で臨む予定で、「目指すは３位以内」と張り切っている。
同グランプリは、「カレーの街宣言」をしている横須賀市で２０１３年から開催されており、５回目。今年は全国の２４団体が参加し、来場者の投票で順位を決める。
衆楽館は、備前、瀬戸内市の「備前カレー」提供店でつくる「華麗備前会」のメンバーとして出場。備前黒牛と瀬戸内市産マッシュルームを使ったキーマカレーに、備前市産カキのマスカットワイン蒸しか、季節の野菜をのせた２種類の商品を提供する。
メニューは昨年と同じだが、カレーに使う食材を変え、よりコク深く仕上げた。また、岡山らしさをより強調しようと、首都圏などで人気を集める岡山市特産のパクチーのペーストをトッピングとして添えた。カレーと混ぜれば、味の変化や爽やかな香りが楽しめるという。
昨年は出場団体で最も高い８００円で販売したが、今年は７００円に抑えて客足の伸びにつなげたい考え。衆楽館を経営する武用健さん（５１）は「有名店も多く参加する中、昨年の入賞は自信になった。しっかりと結果を残し、備前カレーの名前をアピールしたい」と話している。

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