「パン屋さん」の倒産が急増し年度最多を更新小麦価格の上昇などコストアップが痛手に [HAIKI★]

「パン屋さん」の倒産が急増し年度最多を更新小麦価格の上昇などコストアップが痛手に [HAIKI★] at BIZPLUS

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24/04/07 11:30:39.34 d1ey5m7Z.net
2023年度（4-3月）「パン製造小売の倒産動向」調査
「パン屋さん」の倒産が急増している。店舗や自社工場の焼き立てパンがブームを呼び、コロナ禍では中食需要を取り込んで根強い人気を誇っていた。だが、2023年度（4-3月）の「パン製造小売（パン屋さん）」の倒産は37件（前年度比85.0％増）で、前年度の約2倍に急増、年度では過去最多を記録…
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