ハンバーガー店の倒産が急増、店舗乱立で競争が激化 [HAIKI★]

ハンバーガー店の倒産が急増、店舗乱立で競争が激化 [HAIKI★] at BIZPLUS

1:HAIKI ★
22/04/24 15:09:04.07 CAP_USER.net
コロナ禍のなかでハンバーガー店は、テイクアウトやデリバリーが好調だが、大手チェーン店から中小企業までハンバーガー店の出店が加速し、厳しい競争が始まっている。鳥貴族は「トリキバーガー」、ロイヤルグループは「Lucky Rocky Chicken」を展開。タピオカや高級食パンに続くブームとなり、大手外食チェーンが続々とハンバーガー店に進出している。
2021年度のハンバーガー店の倒産は6件（前年度1件）で、このうち5件はコロナ関連倒産だった。コロナ禍が生んだブームの陰で、好調と不振の2極化が進む。折しも20年ぶりの円安進行に加え、ロシアのウクライナ侵攻で小麦など食材が高騰…
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