【広島風】広島名物 � ..
221:名無しなんじゃ
13/07/11 07:03:21 1YpmBz6g
>>220
よしよし、次は中の人の誰が俺か当てられるように頑張るがよいぞｗ
222:名無しなんじゃ
13/07/15 23:23:38 FfxxzVaA
ふわふわ納豆焼ってうまいのか？
広島に住んでて
一度も見たことないし聞いたこともないんで・・・
223:名無しなんじゃ
13/07/16 08:11:09 63q11L4Q
私は納豆嫌いなんで食べたことはないですが、納豆をよく混ぜて焼くようです。
「てる」（光町）で見ました。
224:名無しなんじゃ
13/07/16 18:39:58 Hp+SgL9Q
すみません教えて下さい
今度広島に旅行に行くのですが広島駅周辺でお勧めのお好み焼き屋さんを教えてください
ここを読んだ限りひろしまお好み物語やお好み焼き村はあまりお勧め出来ませんか？
225:名無しなんじゃ
13/07/16 18:44:03 OpXyhh1Q
>>226
新幹線口のみっちゃんで良いんじゃない
226:名無しなんじゃ
13/07/16 20:40:35 Y8nEFjPA
ju-shiがいいと思う
オーソドックスなお好み焼きだよ
227:名無しなんじゃ
13/07/16 21:42:25 OTYGFK0Q
>>226
観光なら、お好み村とか駅前広場でいいと思うよ。
価格が相場より100円200円高いので地元民はあまり行かないけど、観光なら、お好み焼き店が
何店も並んでる光景や独自の活気は楽しいと思う。
店のレベルはピンキリなので、情報は集めた方がいいが。
228:名無しなんじゃ
13/07/17 13:21:32 VSUVSPog
ありがとうございます
みっちゃんに行ってみたいと思います
229:名無しなんじゃ
13/07/17 18:15:58 z2AWhLJg
>>224
繋�5aeｬに卵を１個。
230:名無しなんじゃ
13/07/18 08:18:32 ZUV273qg
広島県でお好み焼き店の多いのは、市内に続いて２番目は三原みたいだ。その三原に住んでいる俺としては三原のお好み焼きも食べて貰いたい。
231:名無しなんじゃ
13/07/18 13:36:00 BhvySFfA
遠い
232:名無しなんじゃ
13/07/18 17:00:47 ecoskrug
アニメ人気で繁盛してるのかと思ってたけどほり川けっこううまかったわ
233:名無しなんじゃ
13/07/18 17:53:12 Gr2EjkTQ
この季節毎年来てるんだけど
広島駅内のお好み焼き屋って客の偏りすごいよねｗｗｗ
数年前はトイレ前のお好み焼き屋（すいません名前忘れた）と
エスカレーター前の「れいちゃん」？が大行列だったけど
2.3年くらい前からエスカレーター前の方にだけ行列ができるようになったよねｗｗ
今更だけど、いったい何があったの？？
まぁ自分は１０年ぐらい老松にしか行っていないし、他店の味は知らないけど美味しいの？
毎年、老松の婆ちゃん元気かなって店に通って十余年
暑い中、今年も元気そうでＥbe謔ｩった。
体調崩さないように気を付けてほしいもんだ。
来年も元気で居てくれるかなぁ。
234:名無しなんじゃ
13/07/19 01:29:31 iqeMuSPw
エブリィのお惣菜コーナーのお好み焼きがけっこうおいしい しかも安い
さすが広島県の企業だねー でもハローズはまずい 広島企業とは思えんわー
235:名無しなんじゃ
13/07/23 22:43:16 +gaCKxLw
やっぱりみっちゃんがぶちうまいのぅ
236:名無しなんじゃ
13/07/24 09:49:51 2T91/Onw
>>237
みっちゃん関係者乙
237:名無しなんじゃ
13/07/28 10:13:46 acxW6c9g
関係者じゃねえしっ
他にいい所あるなら、教えてくれよ
238:名無しなんじゃ
13/07/28 10:42:26 lNA4fvRg
殿堂入りクラスの店ならともかく
自分の気に入ってる店は人に教えないもんだと思うけどなあ。
こういうとこで色々書かれたら店の中の人に悪いもの。
239:名無しなんじゃ
13/07/28 17:07:19 vo8zW6HQ
本通から、平和公園に行く前にあるお好み焼き屋ほどガッカリする店も中々無いなｗ
少し並んでるから期待して入ると、ガッカリするから気をつけてな
240:名無しなんじゃ
13/07/28 21:58:22 Thtn6+nw
元ドラ○もんの方な
241:名無しなんじゃ
13/07/28 22:28:22 xs1Jzm8g
富田耕生が声やってたドラえもんか
242:名無しなんじゃ
13/07/29 02:38:20 4/DosxDA
知らぬとはいえ、並ぶ神経が解らん。
243:名無しなんじゃ
13/07/29 09:07:31 JYBf9NGw
ばくだん屋のノボリ何とかしたほうがいいよね
マジでシャレにならんｗ
店名は違うみたいだけど
244:名無しなんじゃ
13/07/29 14:51:36 0gSXIiKw
もういっそのこと、「ピカドン屋」にしろや。
245:名無しなんじゃ
13/07/29 20:05:21 hNCF3sig
>>237
キャベツがべちゃべちゃでまったくおいしいとは思わない（俺は）。
個人的には、観光客しか行かないイメージがあるな。
ミシュランはちゃんと見てると思ったもんｗ
246:名無しなんじゃ
13/07/29 21:41:53 HjLwF8Dw
>>245
名前は変えたんだよ、確か。
247:名無しなんじゃ
13/07/30 07:28:05 Twt9dwVA
庚午けいちゃん閉店
248:名無しなんじゃ
13/07/30 16:36:35 HXa2yq1w
草津公園野球場のとこのだね。
おばちゃんがいい人だったなあ。
249:名無しなんじゃ
13/07/31 22:47:51 0jxT66cA
>>247
すごい下が肥えてるんですね♪毎日いいもん食べてるんでしょうね♪そんな貴方のオススメは何処ですか？あまり高いレストランは勘弁して下さいよ♪底辺庶民にも合う香具師で御願い致します♪
250:名無しなんじゃ
13/08/01 07:01:46 bHsjDqWg
しもが肥えてる・・・・洋梨型
251:名無しなんじゃ
13/08/01 18:15:06 mpB8tpTg
「香具師」とか１００年振りに聞いたわ。
「下」っていうのも、ワザと書いとるんか？
252:名無しなんじゃ
13/08/01 18:44:56 +kvLMSxQ
みっちゃん関係者が顔真っ赤だなw
253:名無しなんじゃ
13/08/02 08:05:28 xj4iyk0Q
さてさてどこのみっちゃんだろう
俺は横川と予想
254:名無しなんじゃ
13/08/03 11:15:39 ZZ9Eh86A
横川は美味いじゃろ
255:名無しなんじゃ
13/08/03 14:27:07 t+5QndIA
横川と他の店は同じみっちゃんでも、別物と思ってる
わしも、横川が一番好きじゃ
256:名無しなんじゃ
13/08/03 14:34:55 u7pfHjww
いせや系のみっちゃんは、観光客の好みが良く分かってるよね。
紅生姜、かつおぶし、袋入りのマヨネーズ・・・。
広島っ子はまず欲しがらないけど、県外人は欲しがるものをデフォで入れるので、
県外からのお客さんを連れて行くと、一番喜ぶ。
駅前広場とかのマヨネーズ有料50円とか、県外人は驚愕する。
257:名無しなんじゃ
13/08/03 15:10:13 lt8P2+og
>>259
安くはないけどびびるほどじゃない！
258:名無しなんじゃ
13/08/04 08:06:37 oYqX911A
>>257
おまえ、前スレでもしつこかったね。
259:名無しなんじゃ
13/08/08 14:46:34 smMbjFxQ
みっちゃんのステマが続いております
260:名無しなんじゃ
13/08/13 22:55:25 ItKXBWEw
自分は八紘みたいなカラッとした焼き方が好きだな
数年ぶりの帰省だけどハゲの大将まだいるのかな
261:名無しなんじゃ
13/08/15 15:52:57 OIOeQE7A
熊野のじゅうじゅうは？
262:名無しなんじゃ
13/08/19 18:05:25 ZF4lqW9w
そがいなマイナーな店に興味なし。
263:名無しなんじゃ
13/08/20 10:04:14 wVPKDNpg
>>265
隠れた名店は、マイナーなんですよ…。
264:名無しなんじゃ
13/08/20 10:17:55 GqlRnJOg
大芝の七福て評判どうなの？
265:名無しなんじゃ
13/08/24 01:53:22 lFNiKYJA
じゅうじゅうなら毎日でも食えb62る
有名な店いろいろ行ったけど
次行こうとは思わん
266:名無しなんじゃ
13/08/25 06:00:40 54GzM3ew
じゅうじゅうは ずっとお気に入り。
サイズは小さいけど、最後までパリッと美味い
ユアーズ 閉店せんでくれよ～
267:名無しなんじゃ
13/08/25 07:45:54 4kz2B2Xw
>>268
矢賀？？
>>269
こちらは熊野と分かりますが…。
268:名無しなんじゃ
13/09/02 12:21:28 Y8M/rFRg
東京で「広島風」お好み焼き食べた。
そばがメインと勘違いされているのか、キャベツ少なく生地が小さい･･･。
卵によって最終的にはそれっぽい形になるし、おたふくソースで味もそれっぽいけど、
何か･･･何かがこう違うんだよ。あれはあくまで広島風だ。
269:名無しなんじゃ
13/09/02 16:06:01 BFV7ZTGQ
東京では一度だけ食べたことあるが
こっちで食べるのと同等だったよ
焼き手によるんじゃない？
ちなみにその店は、もう、ないが・・・
270:名無しなんじゃ
13/09/02 16:12:18 UdHZlmPg
広島のお好み屋の8割はキャベツ少ない(特にへんくつ屋)
だから俺は基本的にはキャベツ山盛りの八昌しか行かないが、
どうしても他の店行く場合は、先客のキャベツの量みて少なければ
野菜ダブルで注文する。
271:名無しなんじゃ
13/09/02 18:17:06 fkRDPHxQ
日々来のパリパリ麺が大好きです。
272:名無しなんじゃ
13/09/02 18:52:28 YKURHmDQ
>>258
いせや系みっちゃんは県外の人連れて行くとまず喜んでもらえる安牌。
そういう自分は徳川で関西系お好み焼きのヘビーユーザー
どうも広島系お好み焼き、いせや系みっちゃん以外旨いと思えない・・・
273:名無しなんじゃ
13/09/02 20:01:12 CXEiqTuA
みっちゃんおいしいか？
lopezとかやまさ家とか八昌系がうまいと思う
274:名無しなんじゃ
13/09/05 23:00:59 koWVTKzg
東京に八昌の暖簾分けしたお店があるよ。
店名も八昌。
めちゃ美味かったよ。
275:名無しなんじゃ
13/09/07 16:19:09 rIjnAqXw
テスト
276:名無しなんじゃ
13/09/07 16:24:18 rIjnAqXw
あっぱれ熟年ファイターズ。お好み焼き特集の回、番組史上最高視聴率16.1%だってよ。おまえらどんだけお好み好きなんだよ。
277:名無しなんじゃ
13/09/07 17:31:58 yqu4nvIA
あれ見て八昌に行きたくなったw
278:名無しなんじゃ
13/09/08 22:06:00 OoEIlKeQ
駅前路地裏の「金ちゃん」は、まだ営業しているの？
279:名無しなんじゃ
13/09/08 22:45:20 m/NrNoLg
してるよ！
280:名無しなんじゃ
13/09/09 02:18:38 h0ARcDRw
>>279
昔RCCでやってた「週刊パパたいむ」という番組では、
たしか広島ラーメン特集が最高視聴率だったような。
281:名無しなんじゃ
13/09/09 13:25:55 mPaZg/EA
じゃけどしたん？笑
282:名無しなんじゃ
13/09/11 21:07:53 HkiDrO+A
>>272
折れも板橋で食べた事あるけど下手な広島の店より美味かった。
その店ももうないけど…
結局店主の話62rだと思う。
283:名無しなんじゃ
13/09/15 12:02:56 Pm+wb6tQ
としのやの府中焼き（白）は超千切りキャベツなのに全く火が通ってなくて生。
甘みも何もなく、サラダのキャベツ挟んだのと変わらない。
逆に黒はキャベッツ真っ黒焦げで、えぐい苦味しか無い。
あんなに不味いと思ったお好み焼き食べたの初めて。あんなもん？？？
284:名無しなんじゃ
13/09/15 14:28:28 AtYLJNNw
いや、としのやは本当にまずいよ
285:名無しなんじゃ
13/09/21 23:51:43 8xXeUgMg
森ケンが好きなんかいね？
286:名無しなんじゃ
13/09/22 19:24:46 kP5K3sgw
>>286
俺は黒い方を食べました
「劣化した油で少し焦げるまで揚げたお好み焼」って感じだった
「お好み焼き」と思わなければ何とか食えるレベル・・なのかなｗｗ
でも、あれが良いという人もいるのですよ・・ええっ！？
飲むつもりで行ったんだが、サイドメニューは強気価格なんでオーダーせず
宅配がメインなんだろうなぁ
287:名無しなんじゃ
13/09/22 20:25:53 FP/fDp6w
五日市でも聞かないからそのうちないなるよ・・・
288:名無しなんじゃ
13/09/23 08:40:47 m82Bgv9g
家の近くにあるけど、夜は結構繁盛してるんだよな
黒食べたが油まみれで俺もナシ
鉄板焼きの一種だと思うようにしてる
289:名無しなんじゃ
13/09/27 05:57:06 8waN3Vaw
各店舗、評判悪そうね（笑
生のキャベツならカツサンド食った方が美味い。
何で鉄板で極細千切りキャベツ焼いて冷たい生なのか。
そんなミラクルな焼き方を知りたい。
鉄板の厚みが３０ｃｍくらいあるのかも（笑
290:名無しなんじゃ
13/09/28 20:03:27 8CdI/jig
>>292
焦がすのを恐れて極端な弱火で焼くとそうなるっぽい
おそらく焼き手に焼く以外の仕事を押し付けてて、鉄板を管理しきれんのだろうて
実際に、キャベツサラダを食わせる店だからといっても
出てくるのが速いとは限らんのよね
291:名無しなんじゃ
13/09/29 19:48:39 9sjz+WVw
今日はぢめて偏屈屋に行きました♪けっこうまあまあだけどめっちゃばり美味でした♪
292:名無しなんじゃ
13/09/29 20:32:57 ScERq/Og
へんくつやって新天地の？
293:名無しなんじゃ
13/10/06 19:35:11 7ozQKdjw
己斐近辺でお勧めってない？
294:名無しなんじゃ
13/10/15 15:31:57 jK/WTdew
海田市のほうにある390円のお好み焼き屋ってどうなんですか？
295:名無しなんじゃ
13/10/15 21:42:22 UY89bNnA
自分で行ってみればいいじゃん
一食1000円以内だし
人の評価はアテにはならん
一生にそうそうしか行けんのなら
しょうもないワシの意見でも参考にしてもらいたいが
296:名無しなんじゃ
13/10/16 00:13:21 SwNoBFzA
>>298
数回行きましたが、安くても質は他の店と変わらないですよ。
駅にもっと近ければ・・・
297:名無しなんじゃ
13/10/16 13:12:33 TtMy13Dg
中区富士見町にある名も無き（あるんだろうが、看板が見当たらない）
お好み焼きは安くて、そこそこ美味しいよ。
観光客とか０だけど、いつもひと多い。
298:名無しなんじゃ
13/10/16 13:44:18 d2ABWNaQ
>>301
東警察署裏のかめさんか？
299:名無しなんじゃ
13/10/27 13:10:34 /LL4Qxag
広島のお好み焼き屋は オタフクソースが一番人気なの?
300:名無しなんじゃ
13/10/27 13:34:34 2elwWPGw
>>303
日経で記事になってたけど、
> 忘れちゃいけないのはソース。いくら食感や味付けにこだわっても、ソースの味が全体を左右することは否定できない。
>ただ、この世界は地元メーカー「オタフクソース」がガリバー。「県内では７～８割のシェアを占める」（同社）という。
> 少数派の雄として、お好み焼き店が数多く入居する「お好み村」の全店で使用される「ミツワソース」（サンフーズ）や
>毛利醸造の「カープソース」。中間醸造の「テングソース」がある。
301:名無しなんじゃ
13/10/27 15:53:57 bg/RYHfA
URLﾘﾝｸ(www.otafuku.co.jp)
302:名無しなんじゃ
13/10/27 20:36:48 50SRS6uw
わしはセンナリソース
303:名無しなんじゃ
13/10/28 16:04:34 UgI+mnhw
>>297
少し足を伸ばせるなら、観音の波がおすすめ
304:名無しなんじゃ
13/11/04 19:08:55 TM/Qmy9Q
>>307
遅レスですが、ありがと。
探検してみる。
己斐駅周辺では、どう？ 779
305:名無しなんじゃ
13/11/07 13:30:03 dlvFWoaQ
ふと思ったのだが、ソバをお店で茹でて焼くお店は多いが、
うどんを店内で茹でるお店見たことががない。
八昌でもうどんは袋から出して焼いてるだけだし。
細うどんとかお店で茹でて焼いたら美味そうだが何故無いの？
やはり手間かかるから？
いっその事俺がやったろうか
306:名無しなんじゃ
13/11/07 14:18:24 yGnBfIug
>>309
うどんのゆで麺茹でてもしょうがないだろw
生麺ゆがくのは時間がかかりすぎる上にニーズが少ないから生地捨てるようになるからメリットなさ過ぎ
307:名無しなんじゃ
13/11/07 14:35:38 CKvUxn5A
ニーズが少ないかどうかはわからんけど、そばは生麺ゆでたほうがうまい
308:名無しなんじゃ
13/11/07 15:09:45 dlvFWoaQ
どっかのうどん屋から手打ちの半生持って来て茹でたらだめ？
309:名無しなんじゃ
13/11/07 16:13:30 HZdeIvSw
>>312
原価が高くなりそうだな
310:名無しなんじゃ
13/11/07 16:27:20 5f5M3C8A
祇園のQとか断面が四角くて歯ごたえある手打ちみたいなうどんだった。
水分飛びすぎだったし堅かったけど、�5aeれは茹でとる気がする。
でも普通に最初から茹でてあるうどんの方が好き。
311:名無しなんじゃ
13/11/07 19:30:00 jyJID1xA
舟入にあるのう、生うどん。
312:名無しなんじゃ
13/11/07 20:20:22 U3gcFD5g
>>315
店名、ヨロシク。
313:名無しなんじゃ
13/11/07 21:15:51 dlvFWoaQ
>>315
詳しく
314:名無しなんじゃ
13/11/29 08:19:34 FV9rCEQg
としのやで初めて「府中焼き」食べた750円
表面が固めの食感
20分じっくり焼いていた
細切キャベツがうまかった
315:名無しなんじゃ
13/11/29 12:31:00 qFSiIR0Q
316> かっくん！
316:名無しなんじゃ
13/11/29 13:13:21 f5bMV/U2x3Q
>>319
ありがとうございます。
317:名無しなんじゃ
13/11/29 13:34:04 NpJISVVw
あそこ食べに行ったら常連と店主が
「最近はネットで見てどこから来るのか、挙句好き勝手なことばかり書き込む奴がいる」
と延々と愚痴ってた
俺もネットで評判見てきたクチなんですけどねえ・・・
ちなみに味は平凡
318:名無しなんじゃ
13/11/29 18:06:30 PrgRJyNQ
食べログなんか見てるとそう言いたくなる気持ちもわかるわ
319:名無しなんじゃ
13/11/29 19:03:05 uqCHV7Sg
現実でもネットの食べログでも、おかしな事をいうヤツは少なからず居る。
320:名無しなんじゃ
13/11/30 20:26:28 jg/PF2lg
ひさしぶりに戸坂キャベツに行ってきました
「そば肉玉」600円
店長のリズミカルなヘラさばきが楽しみでしたが
他の方が焼いたので見れませんでした
焼き時間6分
押さえつけていました
あっさり味
もやしとキャベツと3枚肉のごちゃごちゃの食感がうまかったです
もちかえりの時はレアなヒガシマルソース添付
321:名無しなんじゃ
13/12/03 06:26:21 zaKUZmCw
西条フジグランのフードコートのお好み焼きは480円で安いけど、やめたほうがいいよ
ファミレスのステーキみたいに鉄板に載せて席で食うんだが、その鉄板が表面の黒い塗装が剥げて鉄が露出してんの
だから露出部分に接地したもやしキャベツが鉄サビの味するんだよ
そして後掛けできるマヨネーズは固まってて出てこないし、後掛けするソースは劣化してて酸化して酸っぱいの
鉄板の黒塗装が残ってる部分を食べた最初の一切れはソースとシャキシャキしたキャベツでまあまあうまいかなと思ったが
鉄サビ味もやしキャベツに当たってオエってなった
マヨネーズやキャベツで誤魔化そうと思ったら、酸化ソースにそもそも出ないマヨネーズ・・・
322:名無しなんじゃ
13/12/03 07:08:09 TTXoBkQA
逆に・・・フードコートで「良い店」ってあるのかなぁ
その鉄サビの部分は残して
店員さんに事情を言ってあげた方が良かったね
323:名無しなんじゃ
13/12/03 09:38:56 xZPTU87g
お好み焼きの鉄板の表面を塗装(？)なんて聞いたことがないが、表面加工のこと？
324:名無しなんじゃ
13/12/03 10:20:52 zaKUZmCw
>>327
いせやみっちゃんみたいに、ステーキ用の鉄板のせてくる店だろ
その鉄板が超絶劣化してると読んだ
325:名無しなんじゃ
13/12/03 12:47:44 zaKUZmCw
>>326
買い物ついでとか、ちょっとお好み食いたいなって時にフードコート行く
>>328
そうです
表面の黒い塗膜かコーティングが剥げてる
326:名無しなんじゃ
13/12/03 12:58:21 zaKUZmCw
b62そこの店は、お客様の意見の紙もないし、店員は知り合いと喋ってるしで、何も言う気になれなかった
ただ、キャベツはシャキシャキしてるし、サイズもやたら小さいわけでもないから
皿で出したり(厚みのある頑丈な皿なら落としても割れない)、後掛け用のマヨネーズやソースの管理をちゃんとしてれば、たまに行くのになと思う(安いし買い物ついでに小腹空いたら行けるし)
その店の経営者や店員が見てたら今すぐ改善してくれ
327:名無しなんじゃ
13/12/03 15:12:24 ktp3XVgQ
おまいは東広島市スレでも同じこと書いてたね
そういうことはフジグランにメール出せばいいんだよ。
328:名無しなんじゃ
13/12/03 15:29:39 zaKUZmCw
>>331
フジグラン西条自体に意見言えばいいのか、なるほど
329:名無しなんじゃ
13/12/03 17:32:44 3UOH/dWQ
フジグランの広島店には客の要望を書く紙があったから
西条にもあるんじゃないかな
330:名無しなんじゃ
13/12/03 17:47:02 zaKUZmCw
フードコートのお店に期待するほうがどうかしてるぜ
331:名無しなんじゃ
13/12/03 18:13:11 ATJwDhmg
店も店なら客も客だなｗｗ
332:名無しなんじゃ
13/12/03 19:01:57 3UOH/dWQ
店と客のレベルが一緒だよねｗ
333:名無しなんじゃ
13/12/03 19:04:47 zaKUZmCw
>>334
ベチャついてるとか店員がやる気ないとかは別にいいけど
鉄サビ風味や劣化しきったソースやマヨネーズは普通にヤバいと思うんだが・・・
334:名無しなんじゃ
13/12/04 00:15:00 +2gPSVkA
自演？
335:名無しなんじゃ
13/12/04 00:54:55 x5r/VpIQ
P2だとIDが同じになるみたい
336:名無しなんじゃ
13/12/04 08:36:02 f3UyUMGQ
P2ってなに？
razil.jp ってどこのプロバ？
337:975 名無しなんじゃ
13/12/04 12:54:40 x5r/VpIQ
そのままP2でググれ
338:名無しなんじゃ
13/12/04 19:23:28 Brts2vmw
未来検索ブラジル
339:名無しなんじゃ
13/12/05 11:25:42 +7rf8i0g
ウニホーレンソウが広島のお好み焼き屋に有ると
先日の中国新聞で載ってた
結構いけるらしいけど
わたしゃ食べたことがない
誰か食べたことのある奴は感想を
あと何処にあるんか（新聞には五ェ門には有ると）
340:名無しなんじゃ
13/12/05 12:46:18 sfoxlwyw
流川の鉄板焼き屋なら遭遇する可能性が高いだろう
俺は少し高級な海鮮居酒屋で食べた
ホウレン草のバターソテーにウニ乗せた料理
コッテリした感じで普通に美味しい
ベクトル的には・・ウニの代わりに卵黄でも何とかなる
341:名無しなんじゃ
13/12/05 12:57:06 4hfGQtDw
みのもんたの番組のアレでしょ？
一部地域のごく一部の店でしか見ない料理を、さも広島だと何処でも出してるように放送するアレ。
342:名無しなんじゃ
13/12/05 13:22:05 Y0odoUjQ
ウニクレソンが元だから食べに行ってみれば？
今は小奇麗になって入りやすくなってるし
343:名無しなんじゃ
13/12/05 21:54:01 xJ0uboHQ
うにホウレンか
弁兵衛にあったな
あと蜂屋
二店ともフランスパンに乗せて食べる
美味しかったけどどこでも出来そうな料理
広島名物とは書いてあったけどウニが有名なわけでもないし
量的にも値段的にも驚くようなものは無かった
まだ広島名物にしたいって段階だと思う
344:名無しなんじゃ
13/12/06 07:57:10 1xpzAhZg
あまり有名じゃない�5aeｾろうか
ウニクレソンが元で中ちゃんの名物料理
亡くなったからかしらんが、ほうれん草で出す店がやたら増え始めた
ああいうメニューの真似って飲食業界じゃタブーなはずなんだけどね
345:名無しなんじゃ
13/12/06 09:17:40 Y81LA3Fw
クレソンが元とは驚きです
ぜひ食べてみます
346:名無しなんじゃ
13/12/06 14:46:40 FHmjh/7Q
>>348
>ああいうメニューの真似って飲食業界じゃタブー
ウソこけや。
何か当たれば、あたかも雨後の竹の子のごとく
どんどん出てくるやろが。
商標登録でもせん限り、マネしたもん勝ちじゃ。
347:名無しなんじゃ
13/12/06 16:56:26 8TvR1c7A
せやな
348:名無しなんじゃ
13/12/06 21:47:38 Llk9gveA
そうじゃそうじゃ。
何を根拠にタブーだと言ってんだ？
349:名無しなんじゃ
13/12/06 23:59:54 nmMy0aCA
お好み焼きにハラペーニョトッピングも、あちこちで見るようになったが…
タブーならやってないんじゃ？
唐辛子麺使うのもあちこちで見るし、大量のネギトッピングもどこが最初なのか…
350:名無しなんじゃ
13/12/07 13:10:37 1ctpHwJg
>>348は多分文章から察するに、自分のブログなんかで
いろんな飲食店うｐしてる、自称プログルメなんだろう。
外側から見えることだけ書いてるわけで、
実際のことは何もわからないんだろうから、そっとしといてやれや。
351:348
13/12/07 21:56:06 RM9SoWJg
和食やらでの話なので鉄板やらにはそういう矜持はないかもね
商標登録等が難しいからこそ守られてきた
実際、居酒屋ぐらいならよく見かけるし
352:名無しなんじゃ
13/12/07 22:29:13 zDWezHyA
飲食はパクリ上等の世界よ
パクリパクられ、どんどん面白い新商品が出る
そのまんまパクるのは余りにアレなんで
少しアレンジするのが普通
353:名無しなんじゃ
13/12/07 22:34:58 BekKJU6g
パクってなんぼの世界やろ
354:名無しなんじゃ
13/12/08 20:02:51 scgIaFuw
今の日本じゃ「ふうが悪い」とか「体裁が悪い」とか通用しないからな。
パクったほうが「パクられんように商標登録しなかったお前が悪い」と逆に商標登録する時代。
隣国の事を笑えない。
355:名無しなんじゃ
13/12/08 21:21:52 uF5dKYrQ
隣国ってどこ？
356:名無しなんじゃ
13/12/09 04:10:25 yzrPoKqA
アメリカじゃない？
弁護士が大活躍するお国柄だし
357:名無しなんじゃ
13/12/23 13:57:29 JyFyipgQ
光町の「ちょうちん」が21日に閉店しました。
新年からは装いも新たに、新経営者が店をやられるとか。
358:名無しなんじゃ
13/12/24 09:25:06 6AnLA90A
ここの住人的には、沼田の「ゆりちゃん」ってどうよ？
なんでも、八昌の娘さんが焼いてるって？
知り合いが絶賛するんで、あっち方面行く用事が出来たら
行ってみようかと思ってるんだが。
359:名無しなんじゃ
13/12/24 11:01:52 HvuDbTMg
>>362
俺もレビューが気になって、この前初めて行ってみたが、広島に何十店舗もある
極普通の洗練されていないおばちゃんのお好みだったよ
俺は小川さんの八昌が飛び抜けて旨いと思うから、それ以外の何とか八昌は論外
360:名無しなんじゃ
13/12/24 13:31:09 qfHSZPYg
やっぱり五日市？の店まで行くべきなの？
361:名無しなんじゃ
13/12/24 14:06:10 HvuDbTMg
>>364
薬研堀八昌でも同じような味だよ
それ以外なら、八昌で修行した横川の｢得｣が味は違うがまあまあ旨い
362:名無しなんじゃ
13/12/26 23:11:26 33lUP3Aw
矢口の曽根屋ってやってる？
こないだ前を通ったら閉まってたような…
あと、友人が広島に来てお好み焼きを
食べたいってんだが、2歳の子供がいるそうだ。
子供は焼きそばとか食う層なのでお好み焼きも
食べれる事は食べれるが、
まだよだれかけがいるぐらいだそうなんで、
テーブル席でないと厳しいみたいなんだ。
広島駅近辺でテーブル席あり子どもOKの
店でいいとこがあったら教えてください。
363:名無しなんじゃ
13/12/28 00:50:42 z8IRbB+g
>>366
いっちゃん
364:名無しなんじゃ
13/12/28 13:25:09 kz67Uong
徳川
365:名無しなんじゃ
13/12/28 15:13:13 paSAH/Gg
新幹線口の徳兵衛にはよく言ったな
366:名無しなんじゃ
13/12/31 19:54:48 xIO9UwRw
お好み焼きが世界平和に貢献したとしでした
皆さん
よいお年を！！
367:おみくじ
14/01/01 00:46:32 0DlYTzYA
あけおめ
今年もお好み焼き喰うぞ～
368:!omikuji
14/01/01 00:48:58 0DlYTzYA
間違えた こうか？
369:名無しなんじゃ
14/01/01 03:48:16 oRIZsGdQ
>>353
ハラペーニョはオタフクソースが甘すぎだからオタフクソースにあわせるとうまいんだよなあ
カープソースとあうかはしらん
370:名無しなんじゃ
14/01/05 23:23:04 SI8nEBgg 7c8
オタフクソースは甘いからいいんだろ？
舌が馬鹿なやつに合わせて作ったら味覚が狂う
甘いとか言ってる奴は一味やらをかけて好きなようにしろ
371:名無しなんじゃ
14/01/06 07:53:01 6kPtDgsQ
あれ甘すぎだって感じる人も割と多いみたいよ。
俺はあの甘さが好きだけど。
自分が基準だと思いこむのよくないね。
372:名無しなんじゃ
14/01/06 20:26:19 t+oeJHBQ
広島育ちじゃけど子供の時ソースはオタフク一種類だけかと思っとった
カープとかセンナリとか知らんかったよ
確かにオタフクは甘口の方じゃと思う
まぁそれぞれが美味しいと思うからいろんなのを食べるのが楽しい
373:名無しなんじゃ
14/01/06 20:53:50 zEbj39mg
今更だが、正月の八昌五日市、今迄で最高に混んでいた。
3日に行ったんだが、11時40分に着いて、何と2時間30分待ち！
374:名無しなんじゃ
14/01/06 23:55:46 mHuePS6Q
正月やお盆の観光客や帰省客の多い時期は、店名の知名度で客が集中する。
新幹線街で元祖を名乗る店もいつもこの時期は行列ができる。
すぐ隣の店は行列無し。
それぞれ好みだが、並んでまで食べるほどの味とは思えない。
味よりもあの店で食べたということが満足なんだろう。
375:名無しなんじゃ
14/01/08 10:37:32 XYrks2/g
>>378
>すぐ隣の店は行列無し
なんかかわいそう
とか言いつつ俺の行く店は南口側の「おお井」一択ｗ
なんかいつも行く店ここって決めちゃってると
他の店にb62入りにくうなるんよなあ
376:名無しなんじゃ
14/01/19 23:39:02 eoQFUyqQ
日々来の移転前の場所にできてた「かばちや」、最近店開いてるとこ全く見ないけどもう潰れた？
377:名無しなんじゃ
14/01/19 23:41:56 eoQFUyqQ
おっとかばちやじゃなかった、カバチタレだっけ
すんまそん。
378:sage
14/01/20 21:25:17 i2JnXvGQ
大竹の小西
379:名無しなんじゃ
14/01/20 22:08:17 Bv+3NZSg
安佐南区安東の[にの]に行って来た。
キャベツは細切りでじっくり焼いてくれてチーズ入りを注文したら
バーナーであぶって仕上げてた。
美味しいとは思うんだけど、酒呑みに味を合わせてるからお酒を呑まない人は
注文時に『ソースを控えめに』と注文する事を薦める。
380:名無しなんじゃ
14/01/21 11:17:16 Z4OG6SXw
要するにソース辛いってことか。
381:名無しなんじゃ
14/01/21 23:17:24 lVD5Uekg
生地自体にしっかり味がつけてるのかも？
382:名無しなんじゃ
14/01/22 10:01:34 pG4M+b7w
>>384
うん。酒呑みの人に合わせてソースは辛めにしてるのかも。
>>385
そう。丁寧にしっかり焼いて水分を飛ばしてカラッとしたお好み焼きに仕上げてくれてる(*^_^*)
あとは、そば入りシングルが\550～と値段は良心的だと思う。
個人的には海田の［きょうか］、庚午の［まきつぼ］、比治山の［燦々］に次いでお気に入りになった(*^_^*)
383:名無しなんじゃ
14/01/24 20:28:01 Y2oalM5w
小網町電停前のまっちゃん三月末で閉店だって。
384:名無しなんじゃ
14/01/24 23:43:57 vXjCoarw
あんまり人が入ってるとこ見たことない
385:名無しなんじゃ
14/01/26 17:51:49 q6C1veIA
田の久がうまいと思う
へんくつやもうまい
386:名無しなんじゃ
14/01/27 01:17:00 Y3mWmrwg
へんくつやはどの店も上下逆さまで生地が上？
387:名無しなんじゃ
14/01/27 13:07:59 cZw9JurQ
上も下も生地無かったっけ？
生地でクレープ皮みたいなの作って、上に具をのせていって肉を並べて再度生地をかけるので。
388:名無しなんじゃ
14/01/27 16:09:48 1haRwGNA
>>389
田の久ってアルパークにもあるけど、同じ店？
どうにもSCに入ってる店は敬遠しちゃうんだよなー。
389:名無しなんじゃ
14/01/28 12:20:08 xN/JVzKA
>>391
自分が見たのは最後に卵割ってその上に本体の乗せ、ひっくり返さず天地逆のまま出すタイプ。
肉の上から掛けるのは繋ぎの意味があるんで生地というにはちょっと。
390:名無しなんじゃ
14/01/29 02:43:56 tRZP5mBg
玉子割って乗っけただけでひっくり返さないなら、玉子が上か下かの方がわかりやすいかも。
へんくつやと言っても、チェーン店と関係ない店もあるようですから、へんくつや全てがそうではないと思います。
へんくつな店主がやってるからへんくつやと付けてる店もありますし、東京にあったへんくつやは広島の系列とは全く関係ないと言われましたし。
391:名無しなんじゃ
14/01/30 12:31:53 8WsnWdvA
今
楓で待ち中
ハラヘッタ
392:名無しなんじゃ
14/01/30 19:01:03 bqnqn6UQ
楓は美味いよね｡
細麺の固まりが口の中でフワッとほぐれる感じはなかなかない｡
393:名無しなんじゃ
14/01/31 00:26:50 bhN2oFwg
>>392
同じ店だよ
君は恐らくカウンター鉄板でヘラで食べたいタイプかな？
394:名無しなんじゃ
14/01/31 01:00:03 mtJ1azPg
広島市内で、関西風の店ある？
ふと気になったよ
395:名無しなんじゃ
14/01/31 01:53:28 bhN2oFwg
>>398
有名所ではパセーラにある千房
まだあるかな？
自分で焼くけど徳川
広島風と関西風があるのは田の久とか
風の街b63とかかな
意外と存在するよ
396:名無しなんじゃ
14/01/31 02:26:12 d74kmLxQ
ぬかる民♪
397:名無しなんじゃ
14/01/31 03:41:55 l2Lb/lcQ
>>398
十日市のとん平
ただあそこやたら小さいんだけど、関西風はあの位がデフォルトなんだろうか
398:名無しなんじゃ
14/01/31 14:40:24 M69spyCw
風の街は屋号変わった？
399:名無しなんじゃ
14/01/31 17:31:59 aBHEInTg
お好み村 明日から全店均一50円値上げ
消費税増税時にもまた上がるって
400:名無しなんじゃ
14/01/31 22:36:11 pbspstVw
ミシュラン★獲得の店とその寸評を教えて欲しい
401:名無しなんじゃ
14/01/31 23:16:36 nrz99Yhg
またムズい事を味はともかく
ミシュランのめざすサービス・格式・歴史などは
お好み焼きには欠けてることが多いけん
402:名無しなんじゃ
14/02/01 00:51:01 Dva3viVg
ミシュランジャパンの場合は、本家と違い、サービス,格式,歴史などは評価対象とはせず「味のみ」と言ってなかったっけ？
なので星有り店が産地偽装してても、知らぬ存ぜぬだったけど。
403:名無しなんじゃ
14/02/01 08:53:30 yuTjEQKQ
千代田のさんぺい、久々に食いたいのぅ。
404:名無しなんじゃ
14/02/01 09:09:41 Sn1Bb8Jg
>>399 ありがとう！
正月昔行ったら智謀は、ぼったくりだと思いました。
以外にあるんですね～
405:名無しなんじゃ
14/02/01 13:09:14 HTExofSg
千房は俺が関西にいた頃､それなりにまともな広島風が食えるありがたい店だった｡
ちょくちょく行ってたな～｡
406:名無しなんじゃ
14/02/01 21:58:33 UMfCIeCA
>>409
初めて行ったときにはお好み焼きの小ささと
値段に少しビビったよ
1500円くらいする焼きそばを嫁と頼んで
殆ど自分で平らげて怒られた記憶がある
大阪や神戸でも何度も関西風を食べたけどサイズの小さいこと
あっちの感覚はつまみかおかずの一品に過ぎないのよ
単品じゃ腹一杯にならない
広島風は基本単品でオーケーでしょ
407:名無しなんじゃ
14/02/01 22:10:31 UMfCIeCA
あと邪道と思われてもいいけど
ゆめタウンとかにあるお好み一番
めん増量サービス
意外と美味しいしリーズナブル
鉄板派の人には申し訳ないけどフードコートのレベルにしては
良いと思うよ
トリプル頼んでファミリーで取り分け
ソースも紅しょうがもかけ放題
408:名無しなんじゃ
14/02/01 23:08:49 DV3SYmqA
関西でも昔なが1559らのおばちゃんがやってるとことかだと安くて大きいのもある
409:名無しなんじゃ
14/02/02 00:10:59 fRfogQbw
しんちゃんでソバトリプルを食ってたなぁ・・・
やっぱり食い物としては・・普通の肉玉ソバが一番マトモにおいしい
410:名無しなんじゃ
14/02/02 02:14:03 VoTKWJzg
>>410
お好み焼きをおかずにご飯食べる文化だから、広島とはやっぱり違う。
411:名無しなんじゃ
14/02/02 15:04:37 ONJVrJHw
え？広島でもそうですが？
412:名無しなんじゃ
14/02/02 19:35:12 ZbanGkvw
>>415
えっ
413:名無しなんじゃ
14/02/02 22:55:26 VoTKWJzg
>>415
ないわ～
メシのおかずにするくらいなら、そばをダブルにするw
それにヘラ(コテ？カエシ？)と箸を持ち替えるのが面倒くさい。
最初に、子供の時みたいに全部切り分けて、箸で食べる？
414:名無しなんじゃ
14/02/03 07:58:46 aZhIxGPA
お好み焼きの時に飯は食わんね
麺をダブルにして餅を入れるかな
415:名無しなんじゃ
14/02/03 09:04:27 LqUasT6w
>>415
お前、どこの人間や？
416:名無しなんじゃ
14/02/03 09:07:53 KB57AkNg
>>402
前通ったけど、名前が違ってたね。屋号だけ変わったのか、経営陣も総入れ替えに
なったのか？
千房は広島の一番最初の出店は天満屋だっけ？ＣＭに釣られて一度だけ入店した事が
あるかな。ソースの上にマヨネーズでアートやっててなんかムカついたのを覚えてるｗ
小細工というかｗ
417:名無しなんじゃ
14/02/03 10:05:29 +OSIPGTQ
お好み焼きにご飯を入れる店はごく一部あるが、ご飯のおかずにお好み焼きは広島で見たことないなぁ。
418:名無しなんじゃ
14/02/03 14:39:22 jLFKUoqA
>>421
佐伯区のそばらいファーム
ご飯入れたらボリュームがあるよ
419:名無しなんじゃ
14/02/03 14:42:55 jLFKUoqA
関西も広島もすきだが
広島焼きってよばれるのと
各地域がアレンジしてご当地グルメ扱いするのも
嫌い
420:名無しなんじゃ
14/02/03 15:53:37 RmnIGrMw
日生の牡蠣オコうめえ、うもうてやれんのう。
421:名無しなんじゃ
14/02/03 16:09:46 DRwaBwHw
>>423
いいじゃない、ご当地アレンジ
スタンダードな物はそれはそれで置いといて、地域色があるのは楽しいよ
イタリア行ってどこでもマルゲリータしか出て来んかったらつまらんじゃろー
広島焼きって言い方も気にする人が多いけど、自分は気にならんわ
広島のお好み焼き、で広島焼きなんじゃけ
他県の人がどう呼ぼうが、広島へ来て食べて喜んでもらえりゃあ一番よ
422:名無しなんじゃ
14/02/03 19:05:42 8AccE8Lg
「カキオコ」って、なにか淫靡な感じがするよね
423:名無しなんじゃ
14/02/03 19:48:55 +OSIPGTQ
かきおこぷんぷん丸
424:名無しなんじゃ
14/02/03 21:47:30 a0K6Xccw
そばらい良かったよ
また行ってみたいね
牡蠣オコも本場で食べてみて～
425:名無しなんじゃ
14/02/04 02:38:15 SP3myv/w
持ち帰りに容器代いうていくらかプラスするとこあるじゃん
席ふさがらんし水も出さんでええし取りに来てサッと帰ってくれるし
店にとってええことばっかりなのにねぇ そんなに容器高いんかぬ
426:名無しなんじゃ
14/02/04 07:16:17 Zlq5y0Wg
容器って結構高いのよ？
ロットもデカイからね
427:名無しなんじゃ
14/02/04 11:21:50 UP6krTHA
トッピングを徳川が広めたってｗｗｗ
お前広島の人間じゃないだろ？
428:名無しなんじゃ
14/02/04 19:36:41 AjPbBp3g
昔のお好み焼きって、2つ折りにしたお好み焼きを肉屋みたいな木を薄くした経木で巻いて、新聞紙でくるんだのをビニール袋に入れて持って帰ってた記憶がある。
429:名無しなんじゃ
14/02/04 22:59:36 jul6d1yg
近所のお好み焼きの値段が上がってた。
430:名無しなんじゃ
14/02/05 06:47:37 WKFHGWAw
そこまで生活が苦しいなら、>>434さんは外食しない方がいいよ。
ラーメンスレでも「50円値上げした」とか、「もう庶民の食べ物じゃあなくなってる」とか。
431:名無しなんじゃ
14/02/05 08:10:01 P2uRvrvQ
>>433
経木！！？あったかも。しかしむっちゃ昔ですね
自分の家の近所の魚屋さんが刺身を経木でくるんでくれてた。そして、経木の
端から１ｃｍくらいのところでサーーー！と裂いて紐を作るんですよね
プラスチック容器の台頭前後ですね
432:名無しなんじゃ
14/02/05 08:20:00 vyegD90A
そうはいっても相場ってもんがあるからな
700円ぐらいになるとランチなら特に同価格帯の選択肢かなり多いぞ
なにより便乗値上げっぽいのが目立つのがなんとも
チェーンと違って輸送費は直結しないし、そもそも消費税払ってなさそうなとことかね
433:名無しなんじゃ
14/02/05 14:39:23 6QeOiUxQ
２～３日前の新聞に、お好み村も一斉値上げとか載ってたね。
消費税上がるのと小麦など材料の高騰じゃない？
いたずらに値上げして客離れ喜ぶ経営者は一部なので、仕方ないことだと納得しよう。
434:名無しなんじゃ
14/02/05 16:21:05 ZNg1gJ7g
焼きそば作る時は皆さんどこのソース使う?
やっぱりオタフクの焼きそばソースが無難かなあ?
435:名無しなんじゃ
14/02/05 20:59:59 zkCh3ybQ
ケチャップ・ウスターソース・オイスターソースやらを適当に混ぜたら
何か知らんがソレナリなソースが出来てしまうから、専用ソースは買わない
436:名無しなんじゃ
14/02/05 23:10:12 jOrhTukQ
オタフクは県外人向けじゃね？俺は酸っぱい昔のイメージ有るから嫌いだわ
カープくらいしか使わないな家で、もちろんお店もカープかミツワのお店を選ぶ感じ
437:名無しなんじゃ
14/02/06 00:10:03 Lt0jxpdg
ある程度の有名店はオリジナルソースをメーカーに
作らせてるよな
甘めとか辛めとかその店独自のブレンド
438:名無しなんじゃ
14/02/06 00:32:23 RYWIAzkA
オタフクの焼きそばソースは酸味が強すぎるよな～｡
＞忘れちゃいけないのはソース。いくら食感や味付けにこだわっても、ソースの味が全体を左右することは否定できない。
＞ただ、この世界は地元メーカー「オタフクソース」がガリバー。「県内では７～８割のシェアを占める」（同社）という。
＞少数派の雄として、お好み焼き店が数多く入居する「お好み村」の全店で使用される「ミツワソース」（サンフーズ）や
＞毛利醸造の「カープソース」。中間醸造の「テングソース」がある。
って記事が日経にあった｡
439:名無しなんじゃ
14/02/06 08:27:16 7LxLMJVQ
オタフクソースの酸味が強いって思ったこと無いや
むしろ甘ったるいと思ってたから
ウスターソースと混ぜて酸っぱさ倍増にしてた
どうかするとレモンまで絞ってかけちゃう
440:名無しなんじゃ
14/02/06 19:59:22 5EVrwX/w
オタフクで酸味が強いってのがいまいち納得出来ないんだけど…
長期放置してて、そこまで悪くなるようなものでもないし、そこまで長期間放置するなら捨ててるだろうし。
パチモンって事はないよね？
甘味は確かに強いけど、酸味と言われると…
ウスターやら焼きそばソースなら酸味が強い？
441:名無しなんじゃ
14/02/06 20:44:47 RYWIAzkA
オタフクの｢焼きそば｣ソースの話だよ｡
お好みソースとは味が全然違う｡
442:名無しなんじゃ
14/02/07 02:00:15 DnOjuhpw
>>447
なるほど。
焼きそばソースは酸味が強いんですね。
買った事が無かった。
443:名無しなんじゃ
14/02/07 05:29:55 9X0QTVVQ
>>438
その仕入れは増税分でおいくらの違い？
少し考えたら丼勘定じゃないかと気付けそうなもんだが
もちろん以前の高騰を飲んでて今回踏み切るとこもあるだろうけれど
消費税上がるからと託けて、また値上げしてる店なんかを目にするんだよね
444:名無しなんじゃ
14/02/07 07:55:33 B1e+tWVQ
増税だけじゃなくてさ、いろんな食材が値上がりしてんだよ。
昨年末からこっち、肉に魚介類、野菜、チーズ類などたくさんのものが値上がり。
自分も飲食店関係者だが、メニューの値上げしないなら、食材の質を落とすか、量を減らすかのどちらかだな。
445:名無しなんじゃ
14/02/07 09:34:12 DnOjuhpw
スーパー行かない、料理しない、食材の値段を見ないような輩にゃわからなくても無理もない。
それだから食べ物屋の値上げに難癖をつける。
446:名無しなんじゃ
14/02/07 11:49:38 aXk2nwDQ
小麦粉の値段は下がってるんだが。
てか値上げしたり量減らしたせいでわずかでも客が減った方が損じゃないかい？
447:名無しなんじゃ
14/02/07 12:00:44 Jm29K3vA
広島のお好み焼きは小麦粉そんなに使わないじゃんw
野菜の値上がりの方が痛手じゃないん
てか、値上げされても食べたい店の食べたい味があるからなぁ
ちゃんと味に客がついてりゃ言うほど影響は無いんじゃないかね
まぁ、数十円の値上げで足を運ばなくなる程度の客しかいないなら
値上げしなくたってそのうち潰れるよ
448:名無しなんじゃ
14/02/07 22:56:40 DnOjuhpw
食材の値上がりが店ではどうしようもないくらいだから、今回仕方なく値上げ。
そりゃ、やっても客が逃げないなら、ガソリンみたいに値段を上げ下げしたいだろうけど、数十円でもこの掲示板見てればわかる通り反応がシビアだから。
449:名無しなんじゃ
14/02/07 23:17:12 vbWhO6Uw
アルパークの田の久って日曜のお昼はすぐ満席になりますか？
あと女１人ででも入れそうな雰囲気？
県外から行くのでどなたか教えて頂けるとありがたいです
450:名無しなんじゃ
14/02/08 08:49:58 drFZUdlw
店に聞くのが一番じゃろ
451:名無しなんじゃ
14/02/08 14:13:13 Uh1G9YDw
>>455
一人客なら､カウンターに座れると思う｡
基本的にお好み焼き屋は､若い女性の一人客ってあまりいないんだけど
(馴れた風なオバチャンや水商売風の人はいるが)､好奇の目で見られるってほどでもないから､
あまり気にせずに楽しんでください｡
アルパークの田の久はオシャレで清潔な雰囲気なので入りやすいと思うし｡
452:名無しなんじゃ
14/02/09 00:11:38 e4JSv8xA
家族旅行で広島行くことなった
お好み焼き屋はおすすめとか見ずにあったとこ入ればいいのか？
できれば観光客向けの高くないとこがいいんだが
453:名無しなんじゃ
14/02/09 03:23:32 oihxNp6w
>>458
子供は居る？年齢はいくつくらい？
小さい子供がいると、熱い鉄板前の椅子に座らせて食べさせるのはちょっと危ないから、座敷かテーブル席がある方が良いだろうし、待ち時間が長いのは避けた方がいいだろうし。
454:名無しなんじゃ
14/02/09 09:23:42 e4JSv8xA
>>459
俺が子供だ！
455:名無しなんじゃ
14/02/09 10:16:42 56fivXRw
徳川で良いんちゃう？
456:名無しなんじゃ
14/02/09 12:28:38 Z8n9HGQQ
お好み焼き屋ってたくさんあるからねー
つまりそれだけ地雷の店も少なくない。
駅ビルの中にあるのでいいんじゃない。700円と少し高いけど。
457:名無しなんじゃ
14/02/09 14:03:12 zGkV2Ehg
観光で来るんなら、多分原爆ドームと平和公園は行くだろ？
近くに「うずしお」って店があるから行ってみては？
458:名無しなんじゃ
14/02/09 14:16:57 e4JSv8xA
たぶん原爆ドームは行かないと思う
主目的は宮島と食で市内は宿泊食事程度
459:名無しなんじゃ
14/02/09 14:47:56 VErM1xnQ
お好み村行け！
460:名無しなんじゃ
14/02/09 16:43:45 SJ6848Pw
>>463
教育的指導。
観光客には優しくしよう。
461:名無しなんじゃ
14/02/09 18:47:15 ij9LniGw
広島市内というか中心街のお好み焼きって全然行ったこと無いからわかんないね。
広島人は居住地域にある店しかいかないから。
だから中心街に出てるとき、お好み焼きが食べたくなったら
サンモールの地下のあまんじゃくくらいしか行くとこがない。
462:名無しなんじゃ
14/02/09 18:56:02 IUh1kNnw
>>466
親切に答えてくれた>>459に対して、>>460みたいな返答じゃけ>>463みたいなレスが付くんだろ
最初の質問から可愛げもクソもないし、わしなら絶対答えん。
みんな親切だなぁ。
463:名無しなんじゃ
14/02/09 19:35:58 5oNQxbmw
>>468
>最初の質問から可愛げもクソもないし、わしなら絶対答えん。
うん、おっさんは正しい！
464:名無しなんじゃ
14/02/09 19:46:25 bQM5/4gw
カープソース使ってる店ってなんかのぼりとか出てますか？
どんな感じか食べてみたいけど家の付近ではオタフクソースののぼりしか見かけないです
市内とかなら結構あるのかな
465:459
14/02/09 22:04:52 oihxNp6w
>>460
まぁ確かにみんな誰かの子供ではあるんだが…
最初から聞く気がないのなら、そう書いてくれな。
>>470
カープソース作ってるメーカーが三次市にあるから、市内より三次市の方に行った方が使ってる店は多いようです。
466:名無しなんじゃ
14/02/09 23:27:28 nofmGU2w
>>470
炎の鉄板に載ってる店ならほとんどソースも明記されてるよ
しかし中国新聞アルファになって見難い
467:名無しなんじゃ
14/02/10 08:23:51 wO7DmMhQ
>>471
すみません
子供の有無を聞かれたので自分だけだ（低齢の幼児はいない）って意味で答えました
468:名無しなんじゃ
14/02/10 13:42:56 6culP8Gw
これがまた、かわいげのない書き方ｗｗｗ
469:名無しなんじゃ
14/02/10 16:09:24 xSldfthg
意外と値上げに肯定的な人多いね。
野菜が値上がりしたって言ってもキャベツひと玉100円くらいでしょ。一人前なんて20円くらいだろうに。
あんまり観光客からボってるとその内ネットで情報広まって誰も来なくなるんじゃ？
470:名無しなんじゃ
14/02/10 16:33:11 jgCJX7Gg
でも散々いろんなものが値上がりしていく中でジッと耐え忍んだ店だってあるじゃろ？
今このタイミングで値上げに踏み切ったけど、それまで値上げしてこなかった店もある。
食材、光熱費、その他営業していくのにかかってくる経費などなど…
１食あたり少ない利益の中でやりくりしよったんじゃろ。
客離れすればそれは間違った対応だったと思うしかないし、仕方ないんじゃない？
もちろん値上げせず運営していくのが最善とは思うけど。
客側だけの立場では一言に言えん部分があるよ。
471:名無しなんじゃ
14/02/10 18:01:12 xSldfthg
俺はお好み焼きに出せるのはラーメン並みの値段かなあ。
街中で680円くらい。住宅地なら550円かな。
お好み村の787円は割高感あるね。
472:名無しなんじゃ
14/02/10 19:27:46 pYFiPOEA
>>475
商売をやってる以上利益を出さなきゃ暮らしていけないのに
原価も燃料代も上がって消費税も上がるのに値上げするなって言うのは
さすがに可哀想だと思うけどなぁ
お店の人にも生活があるんだし
473:名無しなんじゃ
14/02/10 20:45:57 GZskkVkA
人を雇ってるなら人件費も考えないと。
474:名無しなんじゃ
14/02/11 08:18:04 ljjq7j/A
単に消費税で便乗値上げしているところが気に食わないだけ
支出が嵩んでそれを反映させるのは当然構わない
原価厨みたいな物言いになって申し訳ないが
いくら食材が値上がりしているとはいえ一枚あたりで幾ら変わるかを考えると、50円というのは補って余りある額
特に高騰しているものは大抵トッピングだし燃料費が直結するわけでもない
そもそもお好みの場合、キャベツ価格がやたら振れるから多少の事では問題ない分岐点を設けてるはずなんだよね
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