【広島風】広島名物お好み焼き屋 Part20【関西風】

【広島風】広島名物お好み焼き屋 Part20【関西風】 at CYUGOKU

[前50を表示]
100:名無しなんじゃ
13/05/06 19:49:56 mQON0Cqw
うえのってどう？

101:名無しなんじゃ
13/05/06 20:10:22 lkAa6ZjQ
>>101
一番最初に浮かんだ店は、お好み焼き屋ではなかったんだが...

102:名無しなんじゃ
13/05/06 20:17:24 jNtqQDdg
そういやあの東京の荒らしの人はうえの行ったんだろうか

103:名無しなんじゃ
13/05/06 22:24:33 IZiKQw2g
マリーナホップのお好み焼き屋がまあまあいけたよ。

104:名無しなんじゃ
13/05/07 13:53:44 w0oJ8KTg
よく広島のお好み焼きって焼きそばが入ったやつでしょ？と言われるけど、
焼きそばといわれると少し違和感あるね。
焼いてあるソバには違いないけど、具材も入った本当の単品焼きそば入れとると思われてそう。

105:名無しなんじゃ
13/05/07 17:57:25 5oOM7RuQ
広島では自分で鉄板で焼くのは無しなのかい？

106:名無しなんじゃ
13/05/07 18:13:06 GDYQARmg
徳川という広島ローカルの関西風お好み焼きのチェーン店では、
広島風お好み焼きをセルフで焼けるよ。

107:名無しなんじゃ
13/05/07 22:24:37 XtNIBqAg
この間、隣に座った明らかに県外から来た人が注文する時に｢肉玉そばのそばは日本蕎麦ですか？｣って聞いてた。
どう思うよ皆。そういう発想はなかったよ。逆に蕎麦でやったらどうなるんだろうと思ったよ。
あと｢やっぱ本場の広島焼きはうまいな｣って言ってた。

108:名無しなんじゃ
13/05/08 00:17:59 9dAmUfTg
広島焼き？なにいってるかわかんないです

109:名無しなんじゃ
13/05/08 01:32:21 t+PPDxGA
蕎麦を使った焼きそばみたいなのもあるからねぇ。
インスタントでも出とるし。

110:名無しなんじゃ
13/05/08 07:56:02 gtEuUQ9Q
>>105
三原のお好み焼きは傭60\めソースを絡めた焼きそばをのせますね。

111:名無しなんじゃ
13/05/08 09:40:00 XNZbHiJw
>>107
やっぱりセルフで焼くほうが少ないん？
あと、今まで皿でしか出されたことないし
気のせいか客に鉄板を使わせない雰囲気を感じるよ
たぶん当たってると思うけど、何か理由が？

112:名無しなんじゃ
13/05/08 10:42:56 /eR/T7Ng
「徳川」とか「ぼてぢゅう」とか、広島で展開するなんてどうかしてるような気もするけど、
あそこはキホン的に大阪風まぜ焼きをセルフでわいわい焼いて家族連れで楽しむトコって印象だな。
広島県人だってたまにはオーサカ風のを食べたい気分もあるし、やっぱしいつもの広島風お好み焼きが
いいよねーって言いたいがための存在でもある。

音戸へ行ったときはいつも音戸高校近くの「しんちゃん」に寄るんだけど、こないだは近所のおばちゃんの
「いつものちょうだい～」っていうオーダーで、小さいボウルでネタを混ぜて小ぶりな大阪風のを焼き始めたので
ちょっとビックリした。え？こういうのもあるの？って聞くと、「この人はいつもコレなんよ」という話。
お好みなんだから何でもあり、土着ローカル店ならではの融通って感じ。

113:名無しなんじゃ
13/05/08 14:05:51 t+PPDxGA
>>111
ソースやダシは広島でも絡める店あるけど、三原のは本当の焼きそばみたいに具まで入ってる？
例えばキャベツ、人参、玉ねぎ、豚肉など。
県外の人がいうお好みに焼きそばが入ったヤツってのは、焼きそば単品を別に作って最後重ねたというニュアンスだと思う。

114:名無しなんじゃ
13/05/08 14:07:37 t+PPDxGA
あと福山の方に行くと関西風ばかりかな？
出張でよく行ってた頃に探したんだけど、どこも関西風だった。

115:名無しなんじゃ
13/05/08 15:33:02 x3ZtCl8Q
>115
それはないｗ

116:名無しなんじゃ
13/05/08 17:25:58 4R5kSqJw
>>112
そんなに多くの店を回った訳じゃないが、大阪でもセルフじゃなくて店主が焼いてる店の方が多かったと思うけど。

117:名無しなんじゃ
13/05/08 22:42:47 gtEuUQ9Q 792
>>114
その通りでそばにソースと天カス絡めた位かな。
各々の店で違いはあるけど、総じてソースの量が多い。宇品に似た物出す店あるな。

118:名無しなんじゃ
13/05/09 21:16:16 /8bkcNFQ
三原のお好み焼きは、焼きそばが入ってるよ
まさに焼きそば
キャベツももやしもそばも全部いためてある
それがすべての店かはわからん
層になってるわけではないので、好き嫌いはハッキリ出るね

119:名無しなんじゃ
13/05/09 23:24:34 D/YxtrdQ
へぇー知らんかった！
層にせず全部ごちゃ混ぜ状態で上下に生地と卵？
それは普段食べる広島のお好み焼きって感じじゃないので、
やっぱ県外人の焼きそば入りって表現は少々違和感あるなー。

120:名無しなんじゃ
13/05/10 12:48:32 grcigwGw
先日の尾道みなと祭りに行ったとき、市役所近くのエリアでは近隣各地のご当地
お好み焼きブースがあって、三原焼き、庄原焼き、竹原焼きなんてのも並んでたよ。

既にヨソでビールをガブ飲みして昼飯食った後だったから食べられなかったけど、
来年はぜひ全部食べ比べてみたいな。

121:名無しなんじゃ
13/05/10 18:35:51 yNVJ/DGg
電光石火がミシュランの星獲得したらしい

122:名無しなんじゃ
13/05/10 19:43:06 ekHJXadA
夕方やりよったね。もう確定？

ところで「ろ�16a7ﾉ家」跡はいつ通ってもシャッター閉まっとるけど営業しとる？
看板は掛かったままだが。

123:名無しなんじゃ
13/05/10 22:02:12 U4tekmkg
最近尾道焼きとか色々出て来たけど結局の所、広島焼きが二番目に安くてうまい

124:名無しなんじゃ
13/05/11 00:42:41 /H5Onjsg
電光がミシュランの星とか胡散臭いにも程があるな。タイヤ屋どうやって言いくるめたんだ？

125:名無しなんじゃ
13/05/11 06:53:32 2FmQ+sqA
調査行くのが面倒で食べログ参考にしたんじゃね

126:名無しなんじゃ
13/05/11 20:09:59 vx9dIsdw
>>120
生地敷いて、まぁ魚粉かな？オーソドックスわ
で、例の焼きそば乗せて、豚肉乗せて
あとは広島風といっしょ
肉は焼きそばには入ってない、のが主流かはわからんけど、わしの行くとこはこんな感じ

127:名無しなんじゃ
13/05/11 20:20:12 9Mt8CEIQ
♪キャベツは～どうした～♪

128:名無しなんじゃ
13/05/11 20:29:40 c/oQ/44A
凄い手抜き感だなｗ

129:名無しなんじゃ
13/05/11 21:11:21 l0sfzsxA
>>127-128
ワロタwしかし
♪キャベツ～はどうした～♪　だね

130:名無しなんじゃ
13/05/11 21:15:16 0fetBfcg
電光石火とか広島人のランキングでトップ20すら入らないだろ

131:名無しなんじゃ
13/05/11 21:56:54 c7VLSYnQ
>>127
サンクス。それが三原の基本なんかな…。
三原に知人おるけど少し気の毒い気がしてきた。

>>128-130
キャベツともやしは麺に混ぜて焼きそばにするって書いてあったじゃんｗ
じゃけ麺の上に豚肉乗せて終わりなんじゃない？

132:名無しなんじゃ
13/05/11 22:18:34 4GpMgC+w
てす

133:名無しなんじゃ
13/05/11 23:43:24 oQc7jcNQ
>>130
キャベツは～どうした～のなにがおもしろいの？
はりきって言ってイミフメ

134:名無しなんじゃ
13/05/12 02:03:30 DU+3dOlw
w

135:名無しなんじゃ
13/05/12 04:30:09 usclCk6A
>>126
どこかの自称美人ラーメン評論家みたいに？w

>>134
若い人と、ある年齢層より上の人には、わからないナリ

136:名無しなんじゃ
13/05/12 07:17:04 tn8MJWeQ
思い出したが・・・キャベツ～は、ど～した～じゃないか？

137:名無しなんじゃ
13/05/12 08:38:14 /uKmO+cw
>>136
そんなキテレツな…。

138:名無しなんじゃ
13/05/12 09:01:47 PfmraBKA
ソニアは，なんで，なくなったの？

139:名無しなんじゃ
13/05/12 09:36:47 /uKmO+cw
>>139
調べてみたら、十日市で「cozyteppan」を開業されていましたが、それも移転。
今は、広島市西区楠木町1丁目10-20で営業されていますね。
　URLﾘﾝｸ(www.facebook.com)

140:名無しなんじゃ
13/05/13 12:58:09 KApi1sLg
>>119
今頃になって思い出したけど、音戸の「金元」(既に閉店)も「しんちゃん」も焼きそば方式だった。

肉玉ソバ！と頼んだはずなのに、いきなり焼きそばを作り始めるので妙だな？と思ってた。
まず豚肉キャベツもやしを炒めてソバとたっぷりのソースを投入して焼きそばが7割方ほど
出来たところで、横手で生地を丸く拡げてからそこに完全b60焼きそばを盛ってから裏返して
ちょいと加圧、最後に広げたタマゴの上にポンという段取り。

真っ先に生地から着手というのが普通によくある肉玉ソバの手順なんだろうけど、明らかに違ってた。
中の焼きそば自体に十分ソースが行き渡ってるので、食感はかなり柔らかめ。
これは音戸独特のスタイルなのか、三原系の流れなのかわからないけど、お店やエリアによって
いろんなバリエーションがあって面白いね。

141:名無しなんじゃ
13/05/13 15:23:08 29/wqawQ
>>141
その先に焼きそば完全別調理の場合
一般的なお好み焼きのキャベツ山盛り潰し焼きより
キャベツの量は少なそうだね

142:名無しなんじゃ
13/05/13 20:28:35 OpxygcVg
前者は屋号からして行きたくないな。
焼きそばにする際のキャベツはザク切りなのか千切りなのか気になる。

143:名無しなんじゃ
13/05/14 01:35:45 xQkdcDYQ
>>142-143
お好み屋に入るとまずビールで喉を潤すのに必死というテンションだもんで、焼きそばを先に
作ってるのは俺も何度目かでやっと気づいた次第。たしかにザク切りキャベツは少なめだね。

清盛塚ちかくにあった「金元」は、RCC元就の第61陣でアンガ田中が立ち寄ってるんだけど、
さっき録画を確認したら、やはり焼きそばの具材から着手してて、出来上った焼きそばを
「メリケン粉(の生地で)でくるむ」とおばちゃんは言ってた。アンガ田中も先に焼きそばを作る点を
突っ込んでて意外な風。さらに、鉄板で食べるときも二つ折りにするのも含めて
「ここらは昔からこんなかんじ」＆「広島風ではなくて音戸流」なのだとか。

もともと「金元」では、よく煮込んであるおでんの具材、じゃがいも・厚揚げ・すじ肉などを
ザク切りにして投入するというオプションも売りだった店で、層でいうと生地の上におでんの具、
その上に出来上った焼きそばの順になってます。仕上げのタマゴは焼きそばの上に直接ポンと
落としてから裏返す→火が通ったらタマゴの上に青のりを振ってから全体を二つ折りにして
生地にソースという段取りだった。あたかもオムライスの中身が焼きそばになったような感じ。
崩して食べ進んでるとコレほとんど焼きそばだよね？と思ったような記憶があるよ。

呉市音戸町前編＠2011年11月20日（日）
URLﾘﾝｸ(www.rcc-tv.jp)

144:名無しなんじゃ
13/05/14 14:04:47 CSpV4sDg
焼きそばを玉子の皮でくるむのはオムそば 43e

145:名無しなんじゃ
13/05/14 15:17:26 IHNWRUTg
高速道路の福山かどっかのサービスエリアでおいしそうなお好み焼きの屋台があったから
７００円だして買ったけど、もう完成されたお好み焼きを真空パックからだして、
鉄板で温めてソースかけてるだけだった・・・　あの作業を客に見られたらダメだよ・・・
でも意外とおいしかった　７００円は高いけど５００円ぐらいの価値はあった

146:名無しなんじゃ
13/05/14 16:17:13 CSpV4sDg
今ミシュランをTVでやってるが、お好み焼き屋はほとんど一人3,500円以下だから星じゃなくビブグルマンマークばかり。

八昌は、薬研堀,五日市両店が載ってるらしい。
お好み焼き村の八昌も。

147:名無しなんじゃ
13/05/15 09:05:55 OLhqcr9A
ミシュランガイドb62広島にお好み焼きやさん２３店舗掲載されたね
あれに載った店はこれから確実にお客が増えるんだろう
でもいくらなんでもお好み焼きで星は無いよw
星なんかもらえなくてもお好み焼きはB級グルメだからこそいいんだよ

148:名無しなんじゃ
13/05/15 21:09:45 IxvqodbA
うずしおなら星がつく

149:名無しなんじゃ
13/05/16 06:58:55 PlmY2l0g
>>148
＞星なんかもらえなくてもお好み焼きはB級グルメだからこそいいんだよ

だよね～。
それと、調査員がすべてのお好み焼屋を回ることは不可能。となると、ガイドに載るような店しか
行っていないと思うんですよね。

150:名無しなんじゃ
13/05/16 07:08:41 pTOhyQSg
だいたい近所のおばちゃんの店に星なんかつけて
観光客が殺到したりしたら大問題でしょ。

151:名無しなんじゃ
13/05/16 07:45:21 PlmY2l0g
>>151
3日で家が建ち、6か月で経営者が変わり…。

152:名無しなんじゃ
13/05/16 09:32:07 toweJkbQ
星も一度付いたら終わりじゃなくて、消されることもあるからね。

153:名無しなんじゃ
13/05/16 15:23:37 CIPiFZkA
ミシュランガイドに「みんなのごち家」は入ってるの？

154:名無しなんじゃ
13/05/16 15:27:04 wkRSceAQ
>>144
呉が半分に折るスタイルなんでその関係なんだろうね（食ったことないけど）。
五右衛門のごえ焼き（巻き？）も半分に折るスタイルで、中はどうだったか忘れたけど美味かった。

ちゃんと生地もあるんでオムそばとは違うと思う。

155:名無しなんじゃ
13/05/18 13:38:02 pTMLacRA
ビブグルマンだって星ほどじゃないにしろ、
かなりの名誉だぞ。

ただ、味<コスパってだけで。
大阪焼きは一軒もビブグルマンとってないだろ。
やっぱり本物のお好み焼きは広島風って事だよ。

156:名無しなんじゃ
13/05/18 19:27:53 Q5bZzZ6g
大阪焼きって言うなら広島焼きって言えばいいと思うの

157:名無しなんじゃ
13/05/19 07:16:38 HHw3SQVg
広島、関西のお好み焼き論争は昔から凄いな。
山口出身だが店舗数は関西風が圧倒してるが、調理も客にさせる店が殆んだしな。
広島風は使う材料は同じなのに、味は関西風とも違うばかりか
広島風の中でも優劣がはっきりしてて
格付けに適しているからかな。

関西風は俺が焼いても店のおばちゃんが焼いても味が同じなんだよな。
つーか、どの店入ってもだいたい同じ。
格付けもクソもない。

本当のお好み焼きは広島風という事で。。

158:名無しなんじゃ
13/05/19 07:30:06 pP4myNZA
>>159
新大阪駅で食べた関西風お好み焼きは美味かったなあ…。
ただ、もう、関西風と広島風は別料理だと思いました。

159:名無しなんじゃ
13/05/19 16:25:27 cx9dfMIQ
tssでひらの

160:名無しなんじゃ
13/05/22 12:20:11 plTeeKjg
>>155
呉と音戸の中間あたりにある鍋の八木っていうお好み屋に行ったときの写真をみると、
ここでも最初に焼きそばを作ってから生地の上に盛るスタイルだった。
生地+生キャベツからの重ね焼きよりもずいぶん早く仕上がるみたい。
お持ち帰りのときは角容器なので二つ折り、鉄板で食べるときは丸のままです。
二つ折りにするところは呉でも昔より少なくなったような気がするなあ。

161:名無しなんじゃ
13/05/22 20:04:14 K6yLoTYg
と…5ae徳川

162:名無しなんじゃ
13/05/28 14:12:24 TiZZEphQ
大手町にあるこひなたが最強

163:福岡県民
13/05/28 19:49:34 0RBa0Xig
福岡市内のお好み焼屋(広島修行)の
おすすめ店美味かった。

店先に大きいクマ
店内に外人さん

164:名無しなんじゃ
13/05/28 22:16:01 26dV04fQ
>>164
こひなたよりは、千田町のひなたでしょ。

165:名無しなんじゃ
13/05/28 22:17:13 S7arzUSg
いやいや、戸坂のキャベツでしょ

166:名無しなんじゃ
13/05/28 22:39:32 FjKCZjyg
府中焼きのとしのやが最強やろワシは矢賀じゃけ府中焼きが好きなんよ広島焼きならもりのすけやのぅ

167:名無しなんじゃ
13/05/29 00:33:38 h/Y93MfQ
広島焼き？

168:名無しなんじゃ
13/05/29 02:24:34 YgWZlrZA
>>166
いや、こひなたはひなたを超えてると思う

169:名無しなんじゃ
13/05/29 09:11:51 XxLWFraA
>>168
釣りですか？
府中焼きの府中って、府中町じゃないよ。府中市だよ。
本気で間違ってるんなら、相当なヴァカｗｗ

170:sage
13/05/31 14:53:12 EjHkjh9g
誰だって勘違いや間違いがあるのは当然
それを馬鹿にして笑うのは人として品位を疑うレベル
程度が低すぎ

171:名無しなんじゃ
13/05/31 22:56:56 dQwRfXnA
どう考えても、多分本気。
ましてや、広島焼きとか
>>168ハズカシィ

172:名無しなんじゃ
13/06/02 03:38:37 AzJ+wQ2A
>>172
と、168がIDを変えて言っております。

173:名無しなんじゃ
13/06/02 11:32:56 mRJ8Qmdw
広島県内に「府中」が２つあるのがややこしい。
府中町は「安芸府中市」とかに改名して市制をひけばいいのに。

>>168
森の助（流川町）のことですか？？

174:名無しなんじゃ
13/06/02 11:58:38 tNaY6eOA
>>175
広島県にあった
双三郡三和町(みわ/ちょう)と神石郡三和町(さんわ/ちょう)をディスってんのか？
群馬県にあった
勢多郡東村(ひがし/むら)、吾妻郡東村(あずま/むら)、佐波郡東村(ひがし/むら)
をディスってんのか？

175:名無しなんじゃ
13/06/02 12:37:05 mRJ8Qmdw
>>176
＞双三郡三和町(みわ/ちょう)と神石郡三和町(さんわ/ちょう)をディスってんのか？
ああ、読みが違うだけですね。

＞群馬県にあった
＞勢多郡東村(ひがし/むら)、吾妻郡東村(あずま/むら)、佐波郡東村(ひがし/むら)
＞をディスってんのか？
群馬のことは群馬に任せましょうよ。

176:名無しなんじゃ
13/06/02 21:45:31 Qj6Zy9TA
まぁまぁ

ところで関西風でうまいトコってある？このスレは関西風のコトでもありだよね？

177:名無しなんじゃ
13/06/02 23:54:11 W9qHX9WA
俺なら手軽に行ける、徳川で自分で焼いて食べるな
今までは海老入りを良く食べてたんだが、産地が中国っぽい感じだったから豚肉に変えたわ

自分で綺麗に焼いて綺麗に仕上げて自己満足してるわｗｗｗ

五右衛門とか有るけど、ああいうとこのは美味いの？

178:名無しなんじゃ
13/06/03 06:35:29 F1ljFeGw
>>178
戸坂の「あまから」が美味しいそうですけど。
あそこは平日の昼は営業していないとかで、まだ行けてないんですよね～b62。

179:名無しなんじゃ
13/06/03 08:05:46 317DMoOw
>>178近いから、って理由もあるけど風の街にはよく行くよー

自分は広島出身じゃ無いもんで、やっぱお好み焼きと言えば関西風なんだよね
広島風もいいんだけど、たまには普通のも食べたいから風の街みたいな店はありがたい

180:名無しなんじゃ
13/06/03 08:29:27 kTqd1lgg
そこらへんの普通のお好み焼き屋でもメニューに関西風がある店も結構あると思うよ
俺が良く行く店は二軒ともある

181:名無しなんじゃ
13/06/03 18:38:25 WYtOUkjw
>>181

>たまには普通のも食べたいから

広島のは普通じゃない言うんか？
広島から出て行けや！クソボケが！！

182:名無しなんじゃ
13/06/03 19:47:54 oeCZZBwA
広島のはスペシャル？
それとも贅沢？
焼きはプロに任せましょう。

183:名無しなんじゃ
13/06/03 19:48:48 317DMoOw
>>183みたいなのがリアルでいるからなぁ

つうか、広島のお好み焼きはスタンダードじゃないだろ
広島のお好み焼きは広島でしか食べられてないんだし

でも、だからこそわざわざ広島までお好み焼きを食べに来るんじゃないか
そういう普通じゃない所に価値があるんじゃないのか？
それを、広島のお好み焼きをスタンダードだと言わない奴は出ていけ！って
どんだけ閉鎖的でどんだけ小さいんだよ

ソウルフードなのは分かるけど、広島風とか広島焼きって言うだけでも睨まれる風潮は
広島と広島人の印象をかなり悪くしてると思うよ

184:名無しなんじゃ
13/06/03 20:00:04 MZJXepyg

広島で普通なのは広島のお好み焼き
しかもここはまちＢＢＳの中国板の広島のお好み焼きのスレッド
ここでのスタンダードはあくまで広島が基準

あんたがおかしい

185:名無しなんじゃ
13/06/03 22:52:47 OrysCZ6Q
関西風広島風って言う表現は昔からあったけど、広島焼きとやらはここ1～2年くらいに
東京あたりから湧いて出た意味の分からん呼称だな。
ちなみに、当地での広島焼きとやらは一枚を複数人でピザのように放射状に切り分けて食�985ﾗるんですかねw
ネギかけ頼んだら白ネギがかかって出るっていうのは本当ですかね？

186:名無しなんじゃ
13/06/03 23:56:34 LW6HWikQ
関西ではかなり昔から広島焼きって言われてた気がする

187:名無しなんじゃ
13/06/04 01:07:17 PSQBATxw
広島焼きは昔から使われてるね。
小さい頃、山陰の祭りで広島焼きの屋台があって、何だろうかと思ったら広島風のことだった。

188:名無しなんじゃ
13/06/04 01:17:58 fWCBZpcA
10年前に台湾に行ったら夜市の屋台で
広島焼、大阪焼きって言って大阪の混ぜ焼きもどきを売ってたわ

189:名無しなんじゃ
13/06/04 02:04:40 aMppcSCQ
>>190
画像見えるかな？これ、台湾のお店だよ。
ここは本格的なお店だったよ。
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

190:名無しなんじゃ
13/06/04 02:26:07 aMppcSCQ
>>185
お前、平壌の真ん中で北朝鮮のやり方は
世界基準じゃおかしいわ、って言えるの？
そんで注意されたら、どんだけ心狭いんだよ、
これだから北朝鮮は世界から嫌われるんだ
とか言っちゃうの？

お前って、現実でもかなりウザがられてない？
あ、自分じゃ気が付いてないのか(察し)

191:名無しなんじゃ
13/06/04 03:04:36 QpZqiGXw
>>187
妄想はそこまでだw

192:名無しなんじゃ
13/06/04 07:53:08 9Mv6n6XQ
そういやミシュランに載ってた某店はネギ頼んだら青ネギの臣61ﾂい部分みたいな
硬くて辛いネギかけて出してきやがったな

193:名無しなんじゃ
13/06/04 10:57:47 9VsAvj6g
1000軒回ったっていう男が書いた「食わずに死ねるか！」っていう本は使える？

194:名無しなんじゃ
13/06/04 12:43:00 DTI/m7Xg
青ネギは青い部分はやわらかいです

195:名無しなんじゃ
13/06/04 14:15:34 9Mv6n6XQ
白ネギでした
お詫びして訂正いたします

196:名無しなんじゃ
13/06/04 16:22:04 QpZqiGXw
>>195
作者と味覚があえば。

197:名無しなんじゃ
13/06/04 17:47:41 DY/8zvtg
>>195
チルバス亭に行ってみたら？？
本人が焼いていますから…。

198:名無しなんじゃ
13/06/04 19:37:49 e5HgxNyg
>>192
注意？ああ、広島じゃ「出ていけ」ってのは注意なんだね
10年いるけど知らなかったよ

広島でお好み焼きの話をするとこうなるよ、っていう良い例になってくれてありがとう

199:名無しなんじゃ
13/06/04 19:43:39 fWCBZpcA
こんなとこに無理して住むことないじゃん
つば吐いて、出て行きなよ

200:名無しなんじゃ
13/06/04 22:11:42 8pZR/N6g
俺が関西風の話を出したばかりに。すまない。
徳川逝って友達作ってくるよ。

201:名無しなんじゃ
13/06/04 22:50:20 TY/Lis3g
ローソンの冷凍食品の関西風はうまいよ
60年以上広島市民の親が喜んで食べてる

202:名無しなんじゃ
13/06/05 01:42:34 QLEjPbBQ
>>202
CMが脳内再生されたわｗ

203:名無しなんじゃ b79
13/06/05 09:54:52 ifPrklxg
>>199
簡単なレポよろ。

204:名無しなんじゃ
13/06/05 11:59:31 HHCfOBcA
>>205
店が福山（駅家）なので、行くことはないんですよ。

205:名無しなんじゃ
13/06/06 13:15:15 LV6QCxyA
じゃ、福山の方よろしく

206:名無しなんじゃ
13/06/08 20:24:02 CH9SOlNw
呼び方なんぞより広島が北朝鮮と同類かのような例のほうがよほど腹が立つんだが…

207:名無しなんじゃ
13/06/08 23:52:38 C6/vfGDA
電光石火の東千田店に行ってきたけど、個人的にはなし、多分もう行かない。
自分には生麺は合わんわ。
それに休憩かなんかで店員が奥のテーブル席でタバコ吸ってたのはビックリしたわ。

208:名無しなんじゃ
13/06/09 00:03:01 CBKUO6Tw
昔行ったことあるけど確かに店員はアレな感じだったな

209:名無しなんじゃ
13/06/09 08:42:22 L1DlZu0Q
廿日市はそんなことないで！

210:名無しなんじゃ
13/06/30 07:31:22 Yu9B3Xyw
そういや紙屋町の徳川系のとくべえ？（漢字で）行ってみたけど駄目だな
週末のお昼なのに、客1～2組でガラガラだったからアレ？って思った
お好み焼き（徳川系で珍しく広島風しかない）を頼んだけど、油でベチョベチョで切るとすぐバラバラになる雑な奴だった
味も薄くこれは二度と行けない店だなって思ったな、ここは只の鉄板焼き飲み屋かな？お好み焼きはオマケみたいな印象
お好み焼きを食べに行く店じゃないなって思ったｗ

211:名無しなんじゃ
13/06/30 11:49:21 x7vi413Q
今更って感じだな

212:名無しなんじゃ
13/07/10 09:46:24 X77z3UTg
>>209
ひろば関係の店ってそんな感じのとこ多いね

タバコは客の見えないとこで24b換気良くても俺はNGだわ
戻ってきたら臭うんだよ

213:名無しなんじゃ
13/07/10 10:54:25 gmdDMgGA
>>214
タバコ吸った手で、手を洗わないで料理を作られるとゾッとする。

214:名無しなんじゃ
13/07/10 11:32:57 QSDlZLtQ
とか言うおまえだって、�5aePツ拭いた手で手も洗わずに飯を食ってんじゃないのぉｗ

215:名無しなんじゃ
13/07/10 12:26:35 Hx7iNu5g
三篠の以前日々来があった場所にできたカバチタレっていう店に行ったことある人います？
客が入ってるとこあんま見ないんだけど…

216:名無しなんじゃ
13/07/10 16:41:32 gmdDMgGA
>>216
そんなお下劣な…。

217:名無しなんじゃ
13/07/10 16:52:34 LSxsDEQQ
一度行ったけど、全部一体で焼くのが売りだったと思う
味は普通かな。日々来ほどのインパクトはない

218:名無しなんじゃ
13/07/10 19:35:15 neu5765Q
>>216
分かりやすい電光工作員だなｗ

219:名無しなんじゃ
13/07/10 19:48:41 4vnPeeLA
昔、そごうの地下にあった　げん
はうd07まかった。

いまは　麗ちゃん　しか行かないな。

帰省すると　お好み焼きは麗ちゃん、
うどんはまつの屋、定食は西条食堂
に必ずいく。げんの移転先が知りたい。

220:名無しなんじゃ
13/07/10 22:47:12 XNHIu5pw
>>221
自分もうどんならまつの屋。
なにげにメチャクチャおいしい。

221:名無しなんじゃ
13/07/11 07:03:21 1YpmBz6g
>>220
よしよし、次は中の人の誰が俺か当てられるように頑張るがよいぞｗ

222:名無しなんじゃ
13/07/15 23:23:38 FfxxzVaA
ふわふわ納豆焼ってうまいのか？
広島に住んでて
一度も見たことないし聞いたこともないんで・・・

223:名無しなんじゃ
13/07/16 08:11:09 63q11L4Q
私は納豆嫌いなんで食べたことはないですが、納豆をよく混ぜて焼くようです。
「てる」（光町）で見ました。

224:名無しなんじゃ
13/07/16 18:39:58 Hp+SgL9Q
すみません教えて下さい
今度広島に旅行に行くのですが広島駅周辺でお勧めのお好み焼き屋さんを教えてください
ここを読んだ限りひろしまお好み物語やお好み焼き村はあまりお勧め出来ませんか？

225:名無しなんじゃ
13/07/16 18:44:03 OpXyhh1Q
>>226
新幹線口のみっちゃんで良いんじゃない

226:名無しなんじゃ
13/07/16 20:40:35 Y8nEFjPA
ju-shiがいいと思う
オーソドックスなお好み焼きだよ

227:名無しなんじゃ
13/07/16 21:42:25 OTYGFK0Q
>>226
観光なら、お好み村とか駅前広場でいいと思うよ。

価格が相場より100円200円高いので地元民はあまり行かないけど、観光なら、お好み焼き店が
何店も並んでる光景や独自の活気は楽しいと思う。

店のレベルはピンキリなので、情報は集めた方がいいが。

228:名無しなんじゃ
13/07/17 13:21:32 VSUVSPog
ありがとうございます
みっちゃんに行ってみたいと思います

229:名無しなんじゃ
13/07/17 18:15:58 z2AWhLJg
>>224
繋�5aeｬに卵を１個。

230:名無しなんじゃ
13/07/18 08:18:32 ZUV273qg
広島県でお好み焼き店の多いのは、市内に続いて２番目は三原みたいだ。その三原に住んでいる俺としては三原のお好み焼きも食べて貰いたい。

231:名無しなんじゃ
13/07/18 13:36:00 BhvySFfA
遠い

232:名無しなんじゃ
13/07/18 17:00:47 ecoskrug
アニメ人気で繁盛してるのかと思ってたけどほり川けっこううまかったわ

233:名無しなんじゃ
13/07/18 17:53:12 Gr2EjkTQ
この季節毎年来てるんだけど
広島駅内のお好み焼き屋って客の偏りすごいよねｗｗｗ

数年前はトイレ前のお好み焼き屋（すいません名前忘れた）と
エスカレーター前の「れいちゃん」？が大行列だったけど
2.3年くらい前からエスカレーター前の方にだけ行列ができるようになったよねｗｗ
今更だけど、いったい何があったの？？

まぁ自分は１０年ぐらい老松にしか行っていないし、他店の味は知らないけど美味しいの？
毎年、老松の婆ちゃん元気かなって店に通って十余年
暑い中、今年も元気そうでＥbe謔ｩった。
体調崩さないように気を付けてほしいもんだ。

来年も元気で居てくれるかなぁ。

234:名無しなんじゃ
13/07/19 01:29:31 iqeMuSPw
エブリィのお惣菜コーナーのお好み焼きがけっこうおいしい　しかも安い
さすが広島県の企業だねー　でもハローズはまずい　広島企業とは思えんわー

235:名無しなんじゃ
13/07/23 22:43:16 +gaCKxLw
やっぱりみっちゃんがぶちうまいのぅ

236:名無しなんじゃ
13/07/24 09:49:51 2T91/Onw
>>237
みっちゃん関係者乙

237:名無しなんじゃ
13/07/28 10:13:46 acxW6c9g
関係者じゃねえしっ
他にいい所あるなら、教えてくれよ

238:名無しなんじゃ
13/07/28 10:42:26 lNA4fvRg
殿堂入りクラスの店ならともかく
自分の気に入ってる店は人に教えないもんだと思うけどなあ。
こういうとこで色々書かれたら店の中の人に悪いもの。

239:名無しなんじゃ
13/07/28 17:07:19 vo8zW6HQ
本通から、平和公園に行く前にあるお好み焼き屋ほどガッカリする店も中々無いなｗ
少し並んでるから期待して入ると、ガッカリするから気をつけてな

240:名無しなんじゃ
13/07/28 21:58:22 Thtn6+nw
元ドラ○もんの方な

241:名無しなんじゃ
13/07/28 22:28:22 xs1Jzm8g
富田耕生が声やってたドラえもんか

242:名無しなんじゃ
13/07/29 02:38:20 4/DosxDA
知らぬとはいえ、並ぶ神経が解らん。

243:名無しなんじゃ
13/07/29 09:07:31 JYBf9NGw
ばくだん屋のノボリ何とかしたほうがいいよね
マジでシャレにならんｗ
店名は違うみたいだけど

244:名無しなんじゃ
13/07/29 14:51:36 0gSXIiKw
もういっそのこと、「ピカドン屋」にしろや。

245:名無しなんじゃ
13/07/29 20:05:21 hNCF3sig
>>237
キャベツがべちゃべちゃでまったくおいしいとは思わない（俺は）。
個人的には、観光客しか行かないイメージがあるな。

ミシュランはちゃんと見てると思ったもんｗ

246:名無しなんじゃ
13/07/29 21:41:53 HjLwF8Dw
>>245
名前は変えたんだよ、確か。

247:名無しなんじゃ
13/07/30 07:28:05 Twt9dwVA
庚午けいちゃん閉店

248:名無しなんじゃ
13/07/30 16:36:35 HXa2yq1w
草津公園野球場のとこのだね。
おばちゃんがいい人だったなあ。

249:名無しなんじゃ
13/07/31 22:47:51 0jxT66cA
>>247
すごい下が肥えてるんですね♪毎日いいもん食べてるんでしょうね♪そんな貴方のオススメは何処ですか？あまり高いレストランは勘弁して下さいよ♪底辺庶民にも合う香具師で御願い致します♪

250:名無しなんじゃ
13/08/01 07:01:46 bHsjDqWg
しもが肥えてる・・・・洋梨型

251:名無しなんじゃ
13/08/01 18:15:06 mpB8tpTg
「香具師」とか１００年振りに聞いたわ。
「下」っていうのも、ワザと書いとるんか？

252:名無しなんじゃ
13/08/01 18:44:56 +kvLMSxQ
みっちゃん関係者が顔真っ赤だなw

253:名無しなんじゃ
13/08/02 08:05:28 xj4iyk0Q
さてさてどこのみっちゃんだろう
俺は横川と予想

254:名無しなんじゃ
13/08/03 11:15:39 ZZ9Eh86A
横川は美味いじゃろ

255:名無しなんじゃ
13/08/03 14:27:07 t+5QndIA
横川と他の店は同じみっちゃんでも、別物と思ってる
わしも、横川が一番好きじゃ

256:名無しなんじゃ
13/08/03 14:34:55 u7pfHjww
いせや系のみっちゃんは、観光客の好みが良く分かってるよね。

紅生姜、かつおぶし、袋入りのマヨネーズ・・・。
広島っ子はまず欲しがらないけど、県外人は欲しがるものをデフォで入れるので、
県外からのお客さんを連れて行くと、一番喜ぶ。

駅前広場とかのマヨネーズ有料50円とか、県外人は驚愕する。

257:名無しなんじゃ
13/08/03 15:10:13 lt8P2+og
>>259
安くはないけどびびるほどじゃない！

258:名無しなんじゃ
13/08/04 08:06:37 oYqX911A
>>257
おまえ、前スレでもしつこかったね。

259:名無しなんじゃ
13/08/08 14:46:34 smMbjFxQ
みっちゃんのステマが続いております

260:名無しなんじゃ
13/08/13 22:55:25 ItKXBWEw
自分は八紘みたいなカラッとした焼き方が好きだな
数年ぶりの帰省だけどハゲの大将まだいるのかな

261:名無しなんじゃ
13/08/15 15:52:57 OIOeQE7A
熊野のじゅうじゅうは？

262:名無しなんじゃ
13/08/19 18:05:25 ZF4lqW9w
そがいなマイナーな店に興味なし。

263:名無しなんじゃ
13/08/20 10:04:14 wVPKDNpg
>>265
隠れた名店は、マイナーなんですよ…。

264:名無しなんじゃ
13/08/20 10:17:55 GqlRnJOg
大芝の七福て評判どうなの？

265:名無しなんじゃ
13/08/24 01:53:22 lFNiKYJA
じゅうじゅうなら毎日でも食えb62る
有名な店いろいろ行ったけど
次行こうとは思わん

266:名無しなんじゃ
13/08/25 06:00:40 54GzM3ew
じゅうじゅうはずっとお気に入り。
サイズは小さいけど、最後までパリッと美味い
ユアーズ閉店せんでくれよ～

267:名無しなんじゃ
13/08/25 07:45:54 4kz2B2Xw
>>268
矢賀？？
>>269
こちらは熊野と分かりますが…。

268:名無しなんじゃ
13/09/02 12:21:28 Y8M/rFRg
東京で「広島風」お好み焼き食べた。

そばがメインと勘違いされているのか、キャベツ少なく生地が小さい･･･。
卵によって最終的にはそれっぽい形になるし、おたふくソースで味もそれっぽいけど、

何か･･･何かがこう違うんだよ。あれはあくまで広島風だ。

269:名無しなんじゃ
13/09/02 16:06:01 BFV7ZTGQ
東京では一度だけ食べたことあるが
こっちで食べるのと同等だったよ
焼き手によるんじゃない？
ちなみにその店は、もう、ないが・・・

270:名無しなんじゃ
13/09/02 16:12:18 UdHZlmPg
広島のお好み屋の8割はキャベツ少ない(特にへんくつ屋)
だから俺は基本的にはキャベツ山盛りの八昌しか行かないが、
どうしても他の店行く場合は、先客のキャベツの量みて少なければ
野菜ダブルで注文する。

271:名無しなんじゃ
13/09/02 18:17:06 fkRDPHxQ
日々来のパリパリ麺が大好きです。

272:名無しなんじゃ
13/09/02 18:52:28 YKURHmDQ
>>258
いせや系みっちゃんは県外の人連れて行くとまず喜んでもらえる安牌。

そういう自分は徳川で関西系お好み焼きのヘビーユーザー
どうも広島系お好み焼き、いせや系みっちゃん以外旨いと思えない・・・

273:名無しなんじゃ
13/09/02 20:01:12 CXEiqTuA
みっちゃんおいしいか？
lopezとかやまさ家とか八昌系がうまいと思う

274:名無しなんじゃ
13/09/05 23:00:59 koWVTKzg
東京に八昌の暖簾分けしたお店があるよ。
店名も八昌。
めちゃ美味かったよ。

275:名無しなんじゃ
13/09/07 16:19:09 rIjnAqXw
テスト

276:名無しなんじゃ
13/09/07 16:24:18 rIjnAqXw
あっぱれ熟年ファイターズ。お好み焼き特集の回、番組史上最高視聴率16.1%だってよ。おまえらどんだけお好み好きなんだよ。

277:名無しなんじゃ
13/09/07 17:31:58 yqu4nvIA
あれ見て八昌に行きたくなったw

278:名無しなんじゃ
13/09/08 22:06:00 OoEIlKeQ
駅前路地裏の「金ちゃん」は、まだ営業しているの？

279:名無しなんじゃ
13/09/08 22:45:20 m/NrNoLg
してるよ！

280:名無しなんじゃ
13/09/09 02:18:38 h0ARcDRw
>>279
昔RCCでやってた「週刊パパたいむ」という番組では、
たしか広島ラーメン特集が最高視聴率だったような。

281:名無しなんじゃ
13/09/09 13:25:55 mPaZg/EA
じゃけどしたん？笑

282:名無しなんじゃ
13/09/11 21:07:53 HkiDrO+A
>>272
折れも板橋で食べた事あるけど下手な広島の店より美味かった。
その店ももうないけど…
結局店主の話62rだと思う。

283:名無しなんじゃ
13/09/15 12:02:56 Pm+wb6tQ
としのやの府中焼き（白）は超千切りキャベツなのに全く火が通ってなくて生。
甘みも何もなく、サラダのキャベツ挟んだのと変わらない。
逆に黒はキャベッツ真っ黒焦げで、えぐい苦味しか無い。
あんなに不味いと思ったお好み焼き食べたの初めて。あんなもん？？？

284:名無しなんじゃ
13/09/15 14:28:28 AtYLJNNw
いや、としのやは本当にまずいよ

285:名無しなんじゃ
13/09/21 23:51:43 8xXeUgMg
森ケンが好きなんかいね？

286:名無しなんじゃ
13/09/22 19:24:46 kP5K3sgw
>>286
俺は黒い方を食べました
「劣化した油で少し焦げるまで揚げたお好み焼」って感じだった
「お好み焼き」と思わなければ何とか食えるレベル・・なのかなｗｗ
でも、あれが良いという人もいるのですよ・・ええっ！？

飲むつもりで行ったんだが、サイドメニューは強気価格なんでオーダーせず
宅配がメインなんだろうなぁ

287:名無しなんじゃ
13/09/22 20:25:53 FP/fDp6w
五日市でも聞かないからそのうちないなるよ・・・

288:名無しなんじゃ
13/09/23 08:40:47 m82Bgv9g
家の近くにあるけど、夜は結構繁盛してるんだよな
黒食べたが油まみれで俺もナシ
鉄板焼きの一種だと思うようにしてる

289:名無しなんじゃ
13/09/27 05:57:06 8waN3Vaw
各店舗、評判悪そうね（笑
生のキャベツならカツサンド食った方が美味い。
何で鉄板で極細千切りキャベツ焼いて冷たい生なのか。
そんなミラクルな焼き方を知りたい。
鉄板の厚みが３０ｃｍくらいあるのかも（笑

290:名無しなんじゃ
13/09/28 20:03:27 8CdI/jig
>>292
焦がすのを恐れて極端な弱火で焼くとそうなるっぽい
おそらく焼き手に焼く以外の仕事を押し付けてて、鉄板を管理しきれんのだろうて

実際に、キャベツサラダを食わせる店だからといっても
出てくるのが速いとは限らんのよね

291:名無しなんじゃ
13/09/29 19:48:39 9sjz+WVw
今日はぢめて偏屈屋に行きました♪けっこうまあまあだけどめっちゃばり美味でした♪

292:名無しなんじゃ
13/09/29 20:32:57 ScERq/Og
へんくつやって新天地の？

293:名無しなんじゃ
13/10/06 19:35:11 7ozQKdjw
己斐近辺でお勧めってない？

294:名無しなんじゃ
13/10/15 15:31:57 jK/WTdew
海田市のほうにある390円のお好み焼き屋ってどうなんですか？

295:名無しなんじゃ
13/10/15 21:42:22 UY89bNnA
自分で行ってみればいいじゃん
一食1000円以内だし
人の評価はアテにはならん

一生にそうそうしか行けんのなら
しょうもないワシの意見でも参考にしてもらいたいが

296:名無しなんじゃ
13/10/16 00:13:21 SwNoBFzA
>>298
数回行きましたが、安くても質は他の店と変わらないですよ。
駅にもっと近ければ・・・

297:名無しなんじゃ
13/10/16 13:12:33 TtMy13Dg
中区富士見町にある名も無き（あるんだろうが、看板が見当たらない）
お好み焼きは安くて、そこそこ美味しいよ。
観光客とか０だけど、いつもひと多い。

298:名無しなんじゃ
13/10/16 13:44:18 d2ABWNaQ
>>301
東警察署裏のかめさんか？

299:名無しなんじゃ
13/10/27 13:10:34 /LL4Qxag
広島のお好み焼き屋はオタフクソースが一番人気なの?

300:名無しなんじゃ
13/10/27 13:34:34 2elwWPGw
>>303
日経で記事になってたけど、

>　忘れちゃいけないのはソース。いくら食感や味付けにこだわっても、ソースの味が全体を左右することは否定できない。
>ただ、この世界は地元メーカー「オタフクソース」がガリバー。「県内では７～８割のシェアを占める」（同社）という。

>　少数派の雄として、お好み焼き店が数多く入居する「お好み村」の全店で使用される「ミツワソース」（サンフーズ）や
>毛利醸造の「カープソース」。中間醸造の「テングソース」がある。

301:名無しなんじゃ
13/10/27 15:53:57 bg/RYHfA
URLﾘﾝｸ(www.otafuku.co.jp)

302:名無しなんじゃ
13/10/27 20:36:48 50SRS6uw
わしはセンナリソース

303:名無しなんじゃ
13/10/28 16:04:34 UgI+mnhw
>>297
少し足を伸ばせるなら、観音の波がおすすめ

304:名無しなんじゃ
13/11/04 19:08:55 TM/Qmy9Q
>>307
遅レスですが、ありがと。
探検してみる。
己斐駅周辺では、どう？ 779

305:名無しなんじゃ
13/11/07 13:30:03 dlvFWoaQ
ふと思ったのだが、ソバをお店で茹でて焼くお店は多いが、
うどんを店内で茹でるお店見たことががない。
八昌でもうどんは袋から出して焼いてるだけだし。
細うどんとかお店で茹でて焼いたら美味そうだが何故無いの？

やはり手間かかるから？
いっその事俺がやったろうか

306:名無しなんじゃ
13/11/07 14:18:24 yGnBfIug
>>309
うどんのゆで麺茹でてもしょうがないだろw
生麺ゆがくのは時間がかかりすぎる上にニーズが少ないから生地捨てるようになるからメリットなさ過ぎ

307:名無しなんじゃ
13/11/07 14:35:38 CKvUxn5A
ニーズが少ないかどうかはわからんけど、そばは生麺ゆでたほうがうまい

308:名無しなんじゃ
13/11/07 15:09:45 dlvFWoaQ
どっかのうどん屋から手打ちの半生持って来て茹でたらだめ？

309:名無しなんじゃ
13/11/07 16:13:30 HZdeIvSw
>>312
原価が高くなりそうだな

310:名無しなんじゃ
13/11/07 16:27:20 5f5M3C8A
祇園のQとか断面が四角くて歯ごたえある手打ちみたいなうどんだった。
水分飛びすぎだったし堅かったけど、�5ae�れは茹でとる気がする。
でも普通に最初から茹でてあるうどんの方が好き。

311:名無しなんじゃ
13/11/07 19:30:00 jyJID1xA
舟入にあるのう、生うどん。

312:名無しなんじゃ
13/11/07 20:20:22 U3gcFD5g
>>315
店名、ヨロシク。

313:名無しなんじゃ
13/11/07 21:15:51 dlvFWoaQ
>>315
詳しく

314:名無しなんじゃ
13/11/29 08:19:34 FV9rCEQg
としのやで初めて「府中焼き」食べた750円
表面が固めの食感
20分じっくり焼いていた
細切キャベツがうまかった

315:名無しなんじゃ
13/11/29 12:31:00 qFSiIR0Q
316> かっくん！

316:名無しなんじゃ
13/11/29 13:13:21 f5bMV/U2x3Q
>>319
ありがとうございます。

317:名無しなんじゃ
13/11/29 13:34:04 NpJISVVw
あそこ食べに行ったら常連と店主が
「最近はネットで見てどこから来るのか、挙句好き勝手なことばかり書き込む奴がいる」
と延々と愚痴ってた
俺もネットで評判見てきたクチなんですけどねえ・・・

ちなみに味は平凡

318:名無しなんじゃ
13/11/29 18:06:30 PrgRJyNQ
食べログなんか見てるとそう言いたくなる気持ちもわかるわ

319:名無しなんじゃ
13/11/29 19:03:05 uqCHV7Sg
現実でもネットの食べログでも、おかしな事をいうヤツは少なからず居る。

320:名無しなんじゃ
13/11/30 20:26:28 jg/PF2lg
ひさしぶりに戸坂キャベツに行ってきました
「そば肉玉」600円
店長のリズミカルなヘラさばきが楽しみでしたが
他の方が焼いたので見れませんでした
焼き時間6分
押さえつけていました
あっさり味
もやしとキャベツと3枚肉のごちゃごちゃの食感がうまかったです
もちかえりの時はレアなヒガシマルソース添付

321:名無しなんじゃ
13/12/03 06:26:21 zaKUZmCw
西条フジグランのフードコートのお好み焼きは480円で安いけど、やめたほうがいいよ

ファミレスのステーキみたいに鉄板に載せて席で食うんだが、その鉄板が表面の黒い塗装が剥げて鉄が露出してんの
だから露出部分に接地したもやしキャベツが鉄サビの味するんだよ
そして後掛けできるマヨネーズは固まってて出てこないし、後掛けするソースは劣化してて酸化して酸っぱいの

鉄板の黒塗装が残ってる部分を食べた最初の一切れはソースとシャキシャキしたキャベツでまあまあうまいかなと思ったが
鉄サビ味もやしキャベツに当たってオエってなった
マヨネーズやキャベツで誤魔化そうと思ったら、酸化ソースにそもそも出ないマヨネーズ・・・

322:名無しなんじゃ
13/12/03 07:08:09 TTXoBkQA
逆に・・・フードコートで「良い店」ってあるのかなぁ

その鉄サビの部分は残して
店員さんに事情を言ってあげた方が良かったね

323:名無しなんじゃ
13/12/03 09:38:56 xZPTU87g
お好み焼きの鉄板の表面を塗装(？)なんて聞いたことがないが、表面加工のこと？

324:名無しなんじゃ
13/12/03 10:20:52 zaKUZmCw
>>327
いせやみっちゃんみたいに、ステーキ用の鉄板のせてくる店だろ

その鉄板が超絶劣化してると読んだ

325:名無しなんじゃ
13/12/03 12:47:44 zaKUZmCw
>>326
買い物ついでとか、ちょっとお好み食いたいなって時にフードコート行く

>>328
そうです
表面の黒い塗膜かコーティングが剥げてる

326:名無しなんじゃ
13/12/03 12:58:21 zaKUZmCw
b62そこの店は、お客様の意見の紙もないし、店員は知り合いと喋ってるしで、何も言う気になれなかった

ただ、キャベツはシャキシャキしてるし、サイズもやたら小さいわけでもないから
皿で出したり(厚みのある頑丈な皿なら落としても割れない)、後掛け用のマヨネーズやソースの管理をちゃんとしてれば、たまに行くのになと思う(安いし買い物ついでに小腹空いたら行けるし)
その店の経営者や店員が見てたら今すぐ改善してくれ

327:名無しなんじゃ
13/12/03 15:12:24 ktp3XVgQ
おまいは東広島市スレでも同じこと書いてたね
そういうことはフジグランにメール出せばいいんだよ。

328:名無しなんじゃ
13/12/03 15:29:39 zaKUZmCw
>>331
フジグラン西条自体に意見言えばいいのか、なるほど

329:名無しなんじゃ
13/12/03 17:32:44 3UOH/dWQ
フジグランの広島店には客の要望を書く紙があったから
西条にもあるんじゃないかな

330:名無しなんじゃ
13/12/03 17:47:02 zaKUZmCw
フードコートのお店に期待するほうがどうかしてるぜ

331:名無しなんじゃ
13/12/03 18:13:11 ATJwDhmg
店も店なら客も客だなｗｗ

332:名無しなんじゃ
13/12/03 19:01:57 3UOH/dWQ
店と客のレベルが一緒だよねｗ

333:名無しなんじゃ
13/12/03 19:04:47 zaKUZmCw
>>334
ベチャついてるとか店員がやる気ないとかは別にいいけど
鉄サビ風味や劣化しきったソースやマヨネーズは普通にヤバいと思うんだが・・・

334:名無しなんじゃ
13/12/04 00:15:00 +2gPSVkA
自演？

335:名無しなんじゃ
13/12/04 00:54:55 x5r/VpIQ
P2だとIDが同じになるみたい

336:名無しなんじゃ
13/12/04 08:36:02 f3UyUMGQ
P2ってなに？
razil.jp ってどこのプロバ？

337:975 名無しなんじゃ
13/12/04 12:54:40 x5r/VpIQ
そのままP2でググれ

338:名無しなんじゃ
13/12/04 19:23:28 Brts2vmw
未来検索ブラジル

339:名無しなんじゃ
13/12/05 11:25:42 +7rf8i0g
ウニホーレンソウが広島のお好み焼き屋に有ると
先日の中国新聞で載ってた
結構いけるらしいけど
わたしゃ食べたことがない
誰か食べたことのある奴は感想を
あと何処にあるんか（新聞には五ェ門には有ると）

340:名無しなんじゃ
13/12/05 12:46:18 sfoxlwyw
流川の鉄板焼き屋なら遭遇する可能性が高いだろう
俺は少し高級な海鮮居酒屋で食べた

ホウレン草のバターソテーにウニ乗せた料理
コッテリした感じで普通に美味しい
ベクトル的には・・ウニの代わりに卵黄でも何とかなる

341:名無しなんじゃ
13/12/05 12:57:06 4hfGQtDw
みのもんたの番組のアレでしょ？
一部地域のごく一部の店でしか見ない料理を、さも広島だと何処でも出してるように放送するアレ。

342:名無しなんじゃ
13/12/05 13:22:05 Y0odoUjQ
ウニクレソンが元だから食べに行ってみれば？
今は小奇麗になって入りやすくなってるし

343:名無しなんじゃ
13/12/05 21:54:01 xJ0uboHQ
うにホウレンか
弁兵衛にあったな
あと蜂屋
二店ともフランスパンに乗せて食べる
美味しかったけどどこでも出来そうな料理

広島名物とは書いてあったけどウニが有名なわけでもないし
量的にも値段的にも驚くようなものは無かった
まだ広島名物にしたいって段階だと思う

344:名無しなんじゃ
13/12/06 07:57:10 1xpzAhZg
あまり有名じゃない�5aeｾろうか
ウニクレソンが元で中ちゃんの名物料理
亡くなったからかしらんが、ほうれん草で出す店がやたら増え始めた
ああいうメニューの真似って飲食業界じゃタブーなはずなんだけどね

345:名無しなんじゃ
13/12/06 09:17:40 Y81LA3Fw
クレソンが元とは驚きです
ぜひ食べてみます

346:名無しなんじゃ
13/12/06 14:46:40 FHmjh/7Q
>>348

>ああいうメニューの真似って飲食業界じゃタブー

ウソこけや。
何か当たれば、あたかも雨後の竹の子のごとく
どんどん出てくるやろが。
商標登録でもせん限り、マネしたもん勝ちじゃ。

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