料理の歴史　2皿目 - 暇つぶし2ch

料理の歴史　2皿目 ..

676:世界＠名無史さん
22/05/10 19:31:12.64 0.net
>>674
ちょい待ち
「芥」の字に草冠が付いていることからも分かるように、その字は植物としてのカラシナのこと
からしのから味も、中国語では「辣」だね
中国後で「ねりがらし」は「辣芥末醬」というそうな