料理の歴史　2皿目 - 暇つぶし2ch

料理の歴史　2皿目 ..

584:世界＠名無史さん
22/02/08 22:11:29.78 0.net
そんなに古い伝統がない恵方巻と違ってかなり古くからあったと言われている節分に鰯の頭に柊を巻き付けるのって、
殿様でも月に3日ぐらいしか魚が食べられなかった時代にまだ庶民でも手が届くハレの日のご馳走として鰯(と炒った大豆)を食べて残ったお頭も魔除け(鬼除け)として大事に扱ったのかなとふと思ったり

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