料理の歴史　2皿目 - 暇つぶし2ch

料理の歴史　2皿目 ..

543:世界＠名無史さん
21/12/14 10:37:31.43 0.net
>>541 ジャマイカ料理に使うアキーの実なんかそのままじゃ猛毒
原産地でありジャマイカ国民の究極の故郷だった西アフリカでは食用に利用されてないという
故郷で毒だから食べてなかったものを食べるようになったって、よっぽどジャマイカの奴隷は新大陸の植民地でも厳しい生活を送ってたのか
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
救荒食物としてはアフリカでも知られてたのかな？

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