料理の歴史　2皿目 - 暇つぶし2ch

料理の歴史　2皿目 ..

173:世界＠名無史さん
21/08/28 15:07:19.65 0.net
>>155
1980年代初頭のグルメブームの際のエッセイ。開高健が関西のディープな老人から諭された。「貧乏人の方が旨いもの食ってまっせ」
これは何か、と探索が始まり次々と発掘されグルメたちに晒された
・ミル貝(当時、寿司ネタではなかった。見た目グロ)
・牛豚の内臓(当時、ハチノス、センマイいがいはポピュラーではなかった

次ページ

続きを表示

1を表示