食物と酒、嗜好品の歴史＠世界史板　100皿目

食物と酒、嗜好品の歴 ..

206:世界＠名無史さん
18/01/19 22:03:43.07 0.net
録画しておいたNHKのクローズアップ現代を今見た。
2018年1月18日(木)放送
＃くいもん小さくなってませんか食の“スモールチェンジ”裏事情
URLﾘﾝｸ(www.nhk.or.jp)
ＳＮＳで話題の投稿「＃くいもんみんな小さくなってませんか日本」。
菓子や缶詰、乳製品など、値段は変わらず容量が小さくなっていたり、中身が減っていたり…
知らぬ間に小型化＝スモールチェンジしているという報告が相次いでいる。
原因を探ると、円安による原料高騰や、世界的な需要の高まりによって食材の奪い合いで苦しむメーカーの姿が見えてきた。
中には廃業に追い込まれるケースまで。
スモールチェンジの行き着く先には何があるのか？
出演者
渡辺努さん（東京大学大学院教授）
野口智雄さん（早稲田大学大学院教授）
武田真一・田中泉（キャスター）

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