食物と酒、嗜好品の歴史@世界史板 100皿目
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200:世界@名無史さん 18/01/19 13:14:56.83 0.net ポテチの軽量化って、少なくともカルビーは国産を使ってるのに何で影響が出るんだろう 揚げ油が輸入品だから異常気象などで高騰?袋の材料費の高騰? 201:世界@名無史さん 18/01/19 13:47:01.03 0.net 人件費だって上がってるだろ 202:世界@名無史さん 18/01/19 13:57:37.46 0.net >>188 尿酸値 203:世界@名無史さん 18/01/19 17:28:55.70 0.net 国内でポテチあげる油は米油って話を聞いたけど どうなんだろう? 204:世界@名無史さん 18/01/19 18:10:30.49 0.net >>196 カルビーは、国産と米国産(米国産は西日本の工場のみ) 湖池屋は、100%国産 205:世界@名無史さん 18/01/19 18:14:17.13 0.net 肥料はたいてい輸入物だろうし 206:世界@名無史さん 18/01/19 22:03:43.07 0.net 録画しておいたNHKのクローズアップ現代を今見た。 2018年1月18日(木)放送 #くいもん小さくなってませんか 食の“スモールチェンジ”裏事情 http://www.nhk.or.jp/gendai/articles/4087/index.html SNSで話題の投稿「#くいもんみんな小さくなってませんか日本」。 菓子や缶詰、乳製品など、値段は変わらず容量が小さくなっていたり、中身が減っていたり… 知らぬ間に小型化=スモールチェンジしているという報告が相次いでいる。 原因を探ると、円安による原料高騰や、世界的な需要の高まりによって食材の奪い合いで苦しむメーカーの姿が見えてきた。 中には廃業に追い込まれるケースまで。 スモールチェンジの行き着く先には何があるのか? 出演者 渡辺努さん(東京大学大学院教授) 野口智雄さん(早稲田大学大学院教授) 武田真一・田中泉(キャスター)
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