台湾菜(福建菜) ２ at TAIWAN

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600:美麗島の名無桑
22/09/04 15:40:18.62 .net
「愛玉子」「鉄道弁当」も登場　仙台空港で１２日まで台湾フェア
9/2(金) 18:13
　仙台空港（宮城県名取市、岩沼市）で２日、国際線が就航する国・地域のグルメや雑貨を紹介する「国際線フェア」第１弾の台湾フェアが始まった。１０月３０日に台北を結ぶ定期便が新型コロナウイルス禍以降の国際線で初めて再開する見込みで、弾みになりそうだ。
　パイナップルケーキや台湾茶といった食品や雑貨など約８０種類を販売。３、４日は台湾鉄道弁当、１０、１１日はデザートの愛玉子、屋台フードの胡椒（こしょう）餅を数量限定で扱う。観光スポットのパネルも並ぶ。１２日までの午前１０時～午後５時。
　主催する仙台国際空港の筒井公一施設営業部長は「国際線再開へ入念に準備が進む。フェアで事前に現地に行った気分を楽しんでほしい」とＰＲする。
　韓国、中国、タイのフェアも１０月以降に予定する。国際線フェアは海外旅行気分を感じてもらおうと昨年１２月に初めて実施した。

601:美麗島の名無桑
22/09/05 01:10:38.69 .net
中秋團圓賞月吃什麼？ 台中農業局長推薦生產履歷飛天豬產品
2022年9月4日 下午4:44

中秋佳節將至，台中市政府農業局長蔡精強特別為有生產履歷認證的飛天豬品牌代言，
期望中秋團圓賞月烤肉優質產品，大家都能吃得健康。
蔡局長表示，幾年來農業局全力輔導大安農會生產認證的台灣豬肉品，具有至佳的成效，
農會以通過ISO22000與HACCP食品全驗證的生產工廠，其中「大安禮尋肉鬆禮盒」
榮獲盧市長指定元宵伴手禮，尤其和國內多家農會結盟生產豬肉加工品，產品琳瑯滿目，
樣樣都是最佳食品，獲得諸多得獎成果，樹立好口碑的品牌，
希望最符合中秋團圓夜最美好的賞月食品。
中秋團圓賞月，總會品嚐一些月餅、水果及烤肉香腸等，然而時下國人注重食品衛生，
對選購上特別挑剔，不但非要選安全性的產品，對安全日期也不放過。
由農業局長期輔導的大安區農會生產履歷豬肉加工品，於佳節前推出
「產銷履歷＋五寶 安全安心哞煩惱 牛樂團圓」，飛天豬安農香腸及飛天豬烤肉系列銷售上紅不讓。
尤其研發之大安禮尋肉鬆禮盒榮獲台灣百大伴手禮之外，年年獲獎，
入選為「108年度臺灣農業旅遊伴手新品獎」、「2019台中燈會指定伴手禮」、
「2020台灣燈會農民之夜指定伴手禮」、「2020-2021臺灣農業百大精品」
及111年度台灣百大伴手禮，得獎率高很受消費者所肯定。
農業局長蔡精強表示，許多遊子或出外經商民眾，會選擇在中秋假期回家團圓一起賞月烤肉，
而香腸及肉片更是團圓必備的食材。
大安農會在農業局長期的輔導下，食材皆是有生產履歷的台灣豬加工研製，製程安全、
新鮮美味，絕不添加防腐劑、不添加澱粉、不添加人工色素且不使用人工腸衣，
堅持選用國產新鮮食材，讓消費者安心有依�ｮ的食品。
蔡局長強調，大安農會生產履歷飛天豬，推出送禮自用兩相宜的禮盒，
更有系列單品供消費者做選擇，讓想居家防疫烤肉的消費者可以不受禮盒限制，
再六天就到了中秋節，市面出現採購潮，挑選自己賞月時，所喜愛的食品極為踴躍。
致最近安農的訂單如雪而至，但他特別提醒消費者，閤家賞夜要吃鮮美健康的生鮮肉品，
選大安農會百分之百產銷履歷豬隻飛天豬食品就對，因它有安全保證。

602:美麗島の名無桑
22/09/06 03:44:11.50 .net
美味豐原 歡慶八八 台中市場歡樂活動不停歇
10:58 2022/08/06

21世紀逛傳統市場不再只是媽媽們的專利，為鼓勵男性朋友陪伴家人走入傳統市場，
體會太太、媽媽的辛勞，或展現其採買家庭日常生活所需之食材、日用品時，
可能比女性更懂詢價或比價的才能；中市經濟發展局6日舉辦
「美味豐原 歡慶八八」市場行銷活動，以消費滿額參加刮刮樂，帶回市場特色產品，
及摸彩抽市場福袋等大獎作為促銷主打，讓每位消費者買滿整個菜籃，心滿意足地回家。
經發局長張峯源表示，鑑於上半年新冠肺炎疫情升溫，多數民眾減少出門採買，
或改變消費習慣向外送業者訂購生鮮食材，嚴重影響市場經濟。
為鼓勵民眾再度走入傳統市場、活絡市場經濟，特別於父親節前，
以歡慶行銷方式，鼓勵市民參與市場活動。
經發局指出，傳統市場在台灣民眾生活中，具有鮮明的意象與記憶，
亦是連結親子關係的一道橋樑。
今天活動是今年市場行銷活動的第一場，且適逢父親節將至，特別選在豐原第一公有零售市場，
此處是豐原人在地採買的大據點，有著悠久歷史背景，亦是許多家庭、親子間的共同回憶。
經發局表示，經發局近年亦積極投入經費改善豐原市場硬體建設，如電梯汰換工程、
公廁修繕、防疫施設改善工程等，透過硬體建設的汰舊換新，
讓民眾有更加便利快速、安全的購物環境。
今天活動好康眾多，推出名攤產品刮刮樂，民眾於市場所屬攤商消費滿額，
即獲得限量刮刮卡，刮出市場知名產品，如營養牛奶棒、粉粿、米苔目夏日甜品組合、
�告F蔬菜包等；或於經發局粉絲專頁指定貼文按讚留言，現場出示手機，
即獲得限量50元抵用券，等同現金可直接於市場內攤位使用。

603:美麗島の名無桑
22/09/09 04:29:09.74 .net
同框小廚神煮鰻魚米粉　蔡英文狂加香菜、4度誇非常好吃
2022/09/08 10:11:00

民進黨網路實境節目《一碗麵的時間》8日播出第8集，請來史上「最重量級組合」！
總統蔡英文與小廚神朱如茵（Liya）與主持人黃彩玲「三女力」聯手下廚，
重現Liya在「小小頂級廚師美國版第八季」中得到冠軍的經典料理——蜜汁烤鰻魚米粉。
但料理過程中，Liya有點緊張，讓蔡英文笑回
「總統不會比節目主持人（指地獄廚神Gordon Ramsay）恐怖」，更多次幫忙化解廚房危機。
而難得擔任二廚的蔡英文，擺盤時狂加香菜，試吃時四度誇米粉「數一數二好吃」。
身為民進黨最強女力，蔡英文表示，盼藉由節目《一碗麵的時間》將Liya介紹給國人認識，
她讚Liya不只把台菜發揚光大，更強調年僅10歲，就能在極度高壓的廚藝競賽中過關斬將，
「比我們打選戰還�至Q」；而在比賽中自信喊出「Girls rule the world（譯：女力領軍）」
的Liya則解釋，女性特質有助團隊合作，她同時稱讚蔡總統
「是一個很好的啟發，證明女生可以完成許多成就」。
不過，料理過程中，Liya坦言有點緊張，讓蔡英文笑回
「總統不會比節目主持人（指地獄廚神Gordon Ramsay）恐怖」，更多次幫忙化解廚房危機。
先是Liya醃製鰻魚時，因醬料碟太過一致，一度分不清米酒與醋而愣了3秒，
蔡英文不只馬上接手「嗅」出答案，更在米粉醬汁不小心被「加料」蜂蜜時，
貼心補充「甜的米粉我也可以」，讓Liya鬆了一口氣，最後更不改「香菜本色」頻提醒
「香菜多加一點」，再徒手大拍果蠅，嚇到所有人。
「蜜汁烤鰻魚米粉」上菜後，蔡英文的筷子是停不下來，鹹甜交織與檸檬酸味的畫龍點睛，
讓她4度誇「非常好吃」、「是我吃過數一數二好吃的米粉」。
而黃彩玲則說，這是一道融合西式烹飪手法，但充滿台灣味的料理，食材全選自台灣，
包括屏東鰻魚和新竹米粉，蔡英文在一旁補充「用米酒就是台菜了」。
不過，就在大家品嚐完準備收拾時，蔡英文突然大喊「Liya做的奶酪還沒吃」，
只見身為「甜點控」的她拿起湯匙一口接一口，笑翻全場。
其實，為了感謝英文這位「得力助手」，Liya除準備了甜點外，還連夜趕工繪製
「想想與阿才」的肖像油畫送給總統，讓蔡媽媽看到秒回「牠們才沒這麼可愛！」
開心地說要把這幅畫掛在廚房。
而由於錄影當天正好是Liya14歲生日，蔡英文也準備驚喜，送上一件印有「Liya Chu」的
工作圍裙，畫畫、做菜都能使用，祝福Liya繼續勇敢並堅持做自己喜歡的事。

604:美麗島の名無桑
22/09/10 05:11:20.73 .net
中秋烤肉還在乳豬？嘉義驚見「烤全鱷」　超大一隻網嚇壞了
2022/09/10 00:32:00

一年一度的中秋節即將來臨，除了吃月餅、柚子外，不少人也會和親朋好友相約烤肉，
近日就有網友分享一張「烤魚照」大讚，「保證不會有蚊子」只見畫面中，超
大網子烤得不是乳豬，而是一整隻鱷魚，罕見畫面曝光後，立刻引起網友討論。
一名網友在臉書社團「爆廢公社公開版」表示，
「烤魚才�至Q！而且保證不會有蚊子！雖然烤豬也不錯~」
只見畫面中，一個超大烤網綁的不是一般小乳豬，而是一隻完整的鱷魚，下方則擺著一個大爐具，
並放了許多木頭，正在烘烤、煙燻該隻鱷魚，與一旁工作人員相比，這隻鱷魚似乎頗為大隻，
畫面相當震撼。該名網友隨後也附上圖片來源，原來這是台灣嘉義一間甕仔雞店家日前在店外烤
「整隻鱷魚」被捕捉到。
罕見畫面曝光後，立刻引起網友討論，眾人紛紛留言「這也能烤」、「好大的魚」、
「鱷鱼直接拿来烤？」、「這個蚊香太擬真了吧」、「之前在曼谷街頭有看過」、
「好可怕」、「這我不行欸」、「好恐怖喲」、「看過烤山豬，烤鱷魚很霸氣」。
事實上「烤鱷魚」在泰國當地相當常見，而在台灣也有部分民眾在辦桌時會特意準備鱷魚肉，
口感Q彈，吃起來像雞肉。
不過處理鱷魚相當費時、費力，現以鮮少餐廳在料理。

605:美麗島の名無桑
22/09/11 03:31:42.51 .net
勿因惜食丟命！專家曝後果 這類食物千萬別吃
11:12 2022/08/09

為了怕浪費但又怕感染細菌，民眾目前逐漸了解即使水果部分腐爛，常已代表其他部分也腐爛，
若食用，可能引發腸胃炎，甚至致癌，但對於落果，以及淹水過後的蔬果能否食用，
專家仔細分析後表示，建議勿食用。
食安專家韋恩近日在粉專《韋恩的食農生活》表示，即使想惜食，
仍要注意某些食物不得食用，例如落果及淹水後的蔬果。
他表示，落果不可撿起來後食用，是因落果掉到地面有肉眼看不到的風險，
除非做完全套該有的安全檢測，否則依正常食品良好規範都不建議拿來食用，
因落果風險有3種：酵素分解、微生物污染、與化學物質污染。
1. 酵素分解
落果掉在地上會受到相當大的撞擊，此時不僅造成表面瘀傷，內部也可能受內傷，
這樣都會造成少數細胞細胞壁破裂，細胞內部的酵素開始啟動反應，所以可能外面看不見，
但是內部已開始分解或腐爛，外部瘀傷也是微生物入侵蔬果內部的絕佳入口。
2. 微生物污染
土地是微生物的家，落果掉到土地上就可能沾了很多細菌、酵母菌、黴菌開始作用。
這些微生物不僅造成腐敗，還可能產生看不見的毒素，像是常見於受傷水果中的
「棒麴霉素」（Patulin），其急性、毒性症狀為腸胃道充血、出血與潰瘍，長期毒性為肝、
腎臟毒性、基因毒性及致畸胎性等作用。而以動物實驗數據來看，不
到1毫克的黃麴毒素就可能導致肝癌或其他癌症。
3. 化學物質污染
蔬果農場地面可能有較高濃度的農藥、除草劑、其他物質等，落果是比較容易沾到的，
有可能撿起來後洗也洗不完全。
由於颱風季將至，某些地區可能淹水，蔬果跟著泡水，針對水退後這些蔬果可晾乾再吃嗎，
他認為，最好不要，因為這種積水可能很髒，不僅帶有砂土、還可能帶有沖刷來的各種不明物質，
就像一鍋濃湯，內含隔壁農場的雞屎、農藥、隔壁鐵工廠漏出來的電鍍液、重金屬、機油等，
這些東西肉眼看不清，洗也未必洗得掉，還是不要冒險。

606:美麗島の名無桑
22/09/13 03:56:15.45 .net
別再誤會香腸了！亞硝酸鹽非致癌物 新研究：有助預防心血管疾病
14:04 2022/08/11

香腸培根等加工肉品因含有硝酸鹽及亞硝酸鹽，普遍被認為可能致癌，
但陽明交大食品安全及健康風險評估研究所副教授林怡君研究團隊發現，
國人吃下最多硝酸鹽及亞硝酸鹽的食物來源並非加工肉品，反而是蔬菜與米飯。
硝酸鹽及亞硝酸鹽為氮循環中一部分，因此廣泛存在於蔬菜、水果等自然食物中，
人類也利用硝酸鹽及亞硝酸鹽的抑菌及保色特性，作為合法食品添加劑。
根據世界衛生組織旗下的國際癌症研究中心(International Agency for Research on Center IARC)發現，
硝酸鹽及亞硝酸鹽被指出在特定條件下對人類很可能致癌，
原因為當硝酸鹽與亞硝酸鹽伴隨含二級胺類食物(如肉、魚類)進入到人體內，
可能生成內源性亞硝基化合物，致使�揄ﾁ人類致癌的可能性，
但越來越多的證據也證實硝酸鹽及亞硝酸鹽對於降低血壓、預防心血管疾病有助益。
誤會香腸了? 研究:飯菜"硝酸鹽更多" 還能預防心血管疾病│中視新聞 20220811
林怡君研究團隊從台灣北中南東的傳統市場、量販店、
超市與餐廳調查了42類國人飲食習慣中常見含硝酸鹽及亞硝酸鹽的食物，
並經過實際烹調後，分析與計算國人每天吃下的硝酸鹽及亞硝酸鹽膳食量。
研究結果發現，台灣各年齡層民眾硝酸鹽的飲食來源主要來自十字花科小葉菜類與高麗菜類，
而白米飯為亞硝酸鹽的主要來源，都遠大於加工肉品。
研究團隊經由毒理動力學模擬人體食用硝酸鹽及亞硝酸鹽後的吸收、分布、代謝與排除，
並同時考慮效益與風險，發現國人在各年齡層每日飲食習慣所攝入的硝酸鹽
及亞硝酸鹽具有心血管效益，對健康的風險幾乎都達到可以忽略的程度。
這項研究打破國人對於硝酸鹽與亞硝酸鹽一些似是而非的迷思。
主持研究的林怡君副教授表示，飲食不應該只考慮危害而沒有想到好處，
硝酸鹽與亞硝酸鹽固然有風險，但也有預防心血管疾病的好處。

607:美麗島の名無桑
22/09/14 02:29:49.14 .net
農民眼中釘！「非洲大蝸牛」大軍襲擊木瓜樹 驚慄指數破表
2022-09-13 14:34

現在是木瓜盛產的季節，受到梅花颱風外圍環流影響，連日大雨下不停，
造成成群的蝸牛大軍不斷從地面冒出，近日有一位網友拍到自家圍牆上爬滿了非洲大蝸牛，
所裁種的木瓜樹正遭受到蝸牛大軍攻擊的情況，照片驚慄指數破表。
平常在雨後的草地上，幾乎到處都能看到這種巨大的蝸牛！
根據維基百科，這非洲大蝸牛（學名：Achatina fulica），又稱褐雲瑪瑙螺、
日本大蝸牛，為陸生的腹足綱軟體動物，是一種大型的蝸牛，
日治時期由臺北帝國大學日籍教授下條久馬一以食用因素擅自從新加坡將非洲大蝸牛引入臺灣，
但因為缺乏計畫且繁殖力強而供過於求，而這種大蝸牛以蔬菜、花卉等農作物為食，
因此在大部份的地區都被視為入侵物種。
非洲大蝸牛有晝伏夜出的習性，平時躲在土裡休眠，遇水時就會冒出土呼吸，順便進食，
牠的體型大，可長達20公分，且繁殖速度快，一次就能產下700顆卵，
可以輕易的把整株木瓜樹的新芽、花蕾都啃光，排泄物及分泌的黏液不但污染果實，
也使果實容易遭受疫病感染，對木瓜的產量和品質造成影響，雖說蝸牛跑的慢，
但這破壞力不容小覷，被木瓜農視為頭號大敵。
木瓜農若以草生栽培，無毒管理方式耕種果樹，蝸牛多本來就可預見，但今年雨量來得快又猛，
積水來不及消退，就容易把地底蝸牛通通趕出來，成蝸與幼蝸在晝間藏於陰暗潮濕處所，
已爬至木瓜植株上的蝸牛則隱藏在木瓜果實之間的空隙，夜間才出來活動取食作物，
若雨一直下不停，木瓜都讓蝸牛免費吃到飽，蝸牛一般在4〜5月和9〜10月份
大量活動為害作物，且秋季為害更重於春季。
有很多人都吃過熱炒店的炒螺肉，但可能不知道，店家所使用的螺肉並不是海螺，
而是「非洲大蝸牛」，因牠肉質厚有嚼勁，是深受饕客喜愛的平民美食。
雖然有些人聽到吃蝸牛覺得驚悚，但蝸牛肉其實是個高蛋白、低脂肪、低熱量的肉品，
蛋白質比雞肉高，脂肪遠低於雞肉，因此算是不錯的蛋白質來源。
不過要特別提醒，蝸牛身上帶有多種寄生蟲和病菌，絕對不能生吃。

608:美麗島の名無桑
22/09/15 02:26:04.95 .net
老公買回水果玉米像「入珠姐夫」 她瞬間臉紅害羞 網笑翻：晚上就可用
13:24 2022/08/11

要一位平常不上菜市場的老公上市場買菜，對家庭主婦而言往往是一種噩夢的開始。
不過偶爾也有意外的驚喜等的。一名人妻在臉書《爆廢公社公開版》PO出
老公日前買菜發生讓她瞬間臉紅心跳，瞬間小鹿亂撞的小驚喜。
人妻秀出照片表示，原來是老公買回好幾支水果玉米，她在處理時，一剝完外皮，
竟驚見玉米怎麼會有顆粒狀突起，仔細一看，原來是有玉米粒並未長好，
但是有的卻相當保滿，看似長了小水泡般，外觀完全活像一個入珠的「姐夫」。
原本人妻以為只有這一根是長得如此，當剝開其餘的玉米時，頓時讓她「害羞起來」，
當下臉紅心跳，原來是其餘的玉米也完全長得一模一樣，
活像是一堆入珠的姐夫在砧板上，讓她羞得不知該如何處理。
原PO的貼文一出，力可引起上萬網友炸鍋回應表示，「這是吃的，不是用的喔」、
「晚上可以拿來用」、「妳竟然殺了類姐夫」、「果然是老司機」、「是不是每煮暗槓起來」。
還有網友笑說，根本是「入珠玉米」、「記得給姐夫穿雨衣」、
「立刻多好幾位老公」、「老公在暗示妳」、「可見得有常用」。

609:美麗島の名無桑
22/09/16 01:29:39.49 .net
花蓮雞蛋產量偏低 花東蛋農攜手擴大量能
15:28 2022/08/12

今夏缺蛋，花蓮縣的雞蛋需求量，每天高達20多萬顆，但花蓮的養雞蛋農多為小農，
一天產量僅約3萬顆，花蓮縣花東養雞協會理事長張進意向縣府喊話「未雨綢繆」，
盼能輔導雞農生產技術、加大產值，有效解決蛋荒。
蛋價來到高點，花蓮雞蛋產能有限，加上天熱產蛋率偏低，國旅消費需求暢旺，
本地蛋農發起成立花蓮縣花東養雞協會，理事長張進義表示，花蓮雞蛋需求仰�ｮ外地，
但價格不一，問題癥結，因運輸飼料成本�揄ﾁ，花蓮沒有種雞廠，因中南部屬於密集養法，
花東則屬於放牧式，放牧必須評估坪數、雞隻數量，因此東部雞蛋品質較高，無法以量制價。
他本身飼養雞20年，清楚花蓮養雞因成本高，無法跟別人競爭，地方雞蛋產能一天約3萬顆，
單以全縣人口一天雞蛋用量至少就需要25萬顆，若出現禽流感等不確定因素，
缺蛋情況會更嚴重，因此呼籲縣府未雨綢繆，及早因應。
張進義表示，協會已有34位蛋農會員，台東池上、關山也加入，呼籲縣府有一規劃，
培育雞農養蛋雞，教導技術，設法解決蛋荒，若有多餘蛋，也可推到營養午餐，
讓學生都能吃到優質雞蛋。
為推展花蓮優質雞肉、雞蛋，協會也計劃在農民節當天，
到壽豐鄉舉辦一場健康雞與蛋品嚐推廣活動，讓花蓮養雞市場更有競爭力。
花縣府農業處長陳淑雯表示，最近天熱，雞蛋產能降低，
農委會會調查民生用蛋量，會從屏東調蛋調節。
協會發起時與縣府都有保持聯繫，縣府構想從技術轉移、改善養雞戶環境方面著手辦理，
也希望能在協會協助下，樂見更多小農能加入飼養蛋雞行列，把市場量能加大，
也能滿足供應內需。
壽豐鄉農會總幹事黃啟祥表示，東部養雞雞蛋就是環境好，供養飼料無污染，為抑制成本，
農委會開始推硬質玉里契作，休耕可透過栽種，讓安全糧食供應給雞農養殖戶。
農會表達可輔導養雞協會產品，但市場缺蛋要先解決，
農會很樂意協助建立花蓮在地品牌，讓市場能作區隔。

610:美麗島の名無桑
22/09/17 02:07:53.75 .net
竹縣推農業政府白皮書 拚提升產值
04:10 2022/08/16

新竹縣政府委託台大教授邱祈榮等專家學者，在新竹縣13鄉鎮市調查完成
「新竹縣農業政策白皮書」15日發表，縣長楊文科指出，縣府訂定新竹縣未來10年的農業政策，
要為農村、農民找到新希望，需要各農會總幹事配合，讓新竹縣農業提升產值，��
加農民收入，農民生活安定，國家就能安定。
新竹縣農業政策白皮書以「韌性、科技、安康」為主軸，「淨零生產」、「地產地消」、
「樂學農遊」、「活力農村」四大政策方針，對農業發展提出10年願景與發展策略。

台大森林環境暨資源學系教授邱祈榮說，新竹縣林業是全國第一名，
在調查過程中發現新竹縣的農業亮點很多，因應淨零碳排的趨勢，
白皮書也依據聯合國永續發展17項指標，作為發展的願景與策略方向。
邱祈榮指新竹縣農民有8萬多人，也因是科技大縣，能導入多元的創造能力，
就能提供農業產值，目前民眾飲食訴求不是吃飽，而是要求精、更健康、更低碳，
如何透過負碳趨勢創造另一個商機，值得思考。
楊文科表示，農業政策白皮書是新竹縣第一本盤點轄內農業、分析、規畫的工具書，
除縣府協助三保一金外，更對農業政策發展提出長遠擘畫，盼為這個世代的農民、
農村和農業找到新的希望，並為下個世代的農業永續發展奠定豐厚基石。
楊文科說，白皮書中的「地產地銷」，各農會的新農民市場和農民直銷站推動良好，
希望相關政策推動後，能真正打造食農幸運的新竹縣。
楊文科同時與各農會總幹事展示各鄉鎮市研發的農特產品，希望各農會配合白皮書的政策，
提升農業產值，就能直接�揄ﾁ農民收入，農民安定，國家就會更幸福。

611:美麗島の名無桑
22/09/18 08:04:57.97 .net
萬里雙興高山地瓜開賣 冠軍大廚推清涼創意料理
18:36 2022/08/16

新北萬里雙興高山地瓜產季到來，區公所除邀來調酒師、冠軍大廚示範做出地瓜能量飲
及創意料理，藉此推廣，也與雙興里長特別整合在地小農，推出地瓜禮盒，
還有線上訂購宅配到家服務。
萬里區公所今邀來2021年美國密西根「花式調酒組」金牌調酒大師吳靖騰，
示範如何調出消暑、營養、美味又健康的地瓜能量飲，
以及2018 Chef plate台灣冠軍天菜大廚阮紹榮，公開介紹獨門地瓜料理的美食食譜。
阮紹榮示範的川式地瓜涼麵，是用地瓜混入麵粉做麵條，每口都有滿滿地瓜味；
獅城地瓜手切冰則以新加坡著名的手切冰改良而成，地瓜土司加地瓜冰淇淋
很有飽足感又清涼；萬里地瓜蟹肉餅更是用當地海陸二項食材地瓜跟三點螃蟹，
充分運用萬里的特色食材。
吳靖騰則是運用地瓜設計兩款飲品「專藷於泥」、「永恆的愛」，區公所表示，
這些將地瓜做成清涼、爽口的料理都充滿創意，非常適合在夏季食用。
當地業者「萬里美樹館」在地瓜產季也特別研發推出季節限定的地瓜創意料理，
研發菜色有日出萬里、苦境甘來等10多道菜色，另外配合疫情也可選擇個人地瓜套餐，
業者以當地在地食材烹調出健康又美味的佳餚，歡迎有興趣的民眾前往品嘗。
萬里區長粘雪琴說，為迎接高山地瓜產季，讓更多美食饕客了解萬里雙興高山地瓜的魅力，
特別整合在地小農，推出質優、精選地瓜禮盒，有5斤裝與10斤裝，
並配合疫情推出線上訂購宅配到家服務。
粘雪琴表示，雙興里辦公處推薦3個銷售窗口（余家園、大坪地瓜園及萬里美樹館）為大家服務，
因高山地瓜種植時間比一般地瓜多半個月至20天，品質佳但產量有限，所以更加珍貴，
訂購要快，售完就要再等明年。

612:美麗島の名無桑
22/09/19 03:12:15.08 .net
山上區木瓜節熱鬧登場 南市長黃偉哲邀民眾來趟農村體驗之旅
2022年9月18日 下午5:32

「2022山上區木瓜節產業文化活動」18日於山上花園水道博物館西側停車場盛大登場，
臺南市長黃偉哲、農業局長李建裕、山上區長余基吉為活動揭幕，並現做木瓜牛奶，
共同為山上頂瓜瓜大力行銷，歡迎大家來山上享受體驗農村之旅。
黃偉哲表示，市府及公所透過山上木瓜節活動邀集在地農友販賣自己種植的水果與農特產品，
藉此扶植小農與在地農業發展，來到山上區旅遊，可以吃到在地當季水果，
同時搭配農村小旅行，歡迎市民及各地好朋友來體驗山上農村文化，
順道來山上花園水道博物館走走，多購買新鮮水果，一起帶動小農經濟。
李建裕指出，山上區木瓜種植規模約50公頃，還盛產其他水果，包含鳳梨約200公頃、
芒果約120公頃、芭樂約70公頃、香蕉約30公頃、火龍果約10公頃、酪梨約70公頃，
此次活動有小農市集、府城美食、水果拍賣會，讓民眾買到產地直銷、便宜新鮮的水果。
山上區長余基吉說，山上區鄰近南科，南科產業持續升級與蓬勃發展，
外溢效應也開始帶動不少在南科園區上班的年輕族群搬來居住，期待未來能成為人文宜居小鎮。
此次活動除精彩節目表演，還有壓軸的摸彩，大獎有電視機、冷氣機、腳踏車等近30樣獎項，
其中頭獎是宏佳騰市價約近8萬元的摩托車，也邀請中華醫大產學合作，展現一系列鮮果創意料理，
研發媲美芒果冰的木瓜冰棒，讓人眼睛為之一亮，打造山上水果好甜品牌，
也感謝在地企業對活動的大力支持，共推疫後山上觀光旅遊發展。

613:美麗島の名無桑
22/09/20 04:04:12.77 .net
台南山上木瓜節登場 黃偉哲手作木瓜牛奶乾杯
14:37 2022/09/18

台南市木瓜栽種面積全台第2，山上區更是台南重要的木瓜產地之一。
2022山上區木瓜節產業文化活動，今天在山上花園水道博物館西側停車場登場，
市長黃偉哲應邀與現場來賓手作新鮮的木瓜牛奶，還直接乾杯大讚「好喝」，
賣力為「山上頂瓜瓜｣行銷。
山上區長余基吉指出，山上區除木瓜種植面積約50公頃，還有鳳梨種植約200公頃、
芒果約120公頃、芭樂約70公頃、香蕉約30公頃、火龍果約10公頃、
酪梨約70公頃，水果種類相當多元。
黃偉哲表示，希望透過山上木瓜節活動，邀集山上區農友販賣自己種植的水果與農特產品，
藉此扶植小農與促進在地農業發展。
前來山上區旅遊，不僅可以吃到在地的當季水果，還可搭配農村小旅行，
並順道到山上花園水道博物館走走。
此次木瓜節活動，有小農市集、府城美食、水果拍賣會，除讓民眾買到產地直銷、
便宜新鮮的水果外，也邀請中華醫大產學合作，展現一系列鮮果創意料理，
並研發媲美芒果冰的木瓜冰棒。
山上區公所認為，山上區鄰近南科，因南科產業持續升級發展，
外溢效應也開始帶動不少在南科上班的年輕族群搬來山上居住，期待未來能成為人文宜居的小鎮。

614:美麗島の名無桑
22/09/21 02:18:44.34 .net
天熱又大雨！香蕉價格崩損失慘重　屏東農糧署每公斤收購價5元
2022/09/20 21:15:00

屏東青果合作社這個星期一開始，大批蕉農一卡車一卡車載來青香蕉，就是因為前陣子下雨，
天氣又熱，次級香蕉品質不好，但量大，農糧署協助收購每公斤5元，全要載去餵豬或是丟棄，
蕉農們相當心疼，也大喊損失慘！因為香蕉每公斤成本就要15元，但收購價只有3分之1。
地上堆成小山丘的青香蕉，工作人員開來小山貓一鏟一鏟把香蕉堆上大卡車上，這些全要載去餵豬。
青果合作社裡頭還沒處理完，外頭又有蕉農一貨車一貨車載來新鮮的香蕉，
就是因為正值香蕉期產量大�掾B
農糧署16日宣布啟動去化收購，屏東縣府配合政策以每公斤5元收購南州、內埔、里港等處的香蕉。
蕉農：「有人收（每公斤）3元（3元喔），3元也是叫代工來倒，我只好自己來倒，
（這裡有5元）對，（這邊價格好一點）也是工錢而已，肥（料）啊什麼都漲價了，
當然就不划算啊，大概要15元的成本，（15喔）對，
（可是來這邊交只有5塊）那沒有辦法，沒交的話更糟糕。」
蕉農大喊，光是成本每公斤就要15元，但政府收購每公斤5元，整車香蕉只能換1000多元，
根本血本無歸，再看看農糧署公布的價格，台北批發市場香蕉價格，6月還有每公斤33元多，
但一路因為產量大�掾C到這個月20日每公斤跌破20元。
蕉農：「我種要一甲地，（今年這波怎麼會不好）數量太多，也是要拿來收啊，不然怎麼辦？」
農糧署副署長姚志旺：「天氣也滿熱的，我們高屏地區香蕉熟化比較快，
其實A級香蕉現在都還有平均1公斤還有10元，那B級的部分現在是因為它品質比較差，
所以在銷路上都有一些困難。」
縣府農業處說，這波價格崩跌與前陣子降雨太多有關，影響品質，導致香蕉價直直落。

615:美麗島の名無桑
22/09/22 03:38:03.56 .net
宜蘭7月雨量僅11毫米 茶農損失上百萬
04:10 2022/08/17

宜蘭縣7月降雨量僅11毫米，創15年來新低紀錄，造成冬山鄉茶樹乾枯、災損嚴重，
茶農嘆「再不下雨恐損失近300萬元」。縣府農業處表示，16日派員勘災，
認定達天然災害標準門檻，已行文給農委會建請救助。
宜蘭氣象站主任陳高鋤說明，由於較強的太平洋高壓壟罩台灣上空，風向以西南風為主，
風越過中央山脈，沉降氣流導致宜蘭地區氣溫升高、雨量較少，加上今年尚無颱風登陸，
2008年迄今15年來，7月雨量創下新低僅11毫米，去年7月雨量還有197.5毫米。
民眾黨宜蘭縣長參選人陳琬惠指出，宜蘭得天獨厚的地理環境，近40年沒限水過，
但氣候變遷，長時間不降雨機率愈來愈高，冬山茶農首當其衝，面臨待收成的茶葉被太陽烤乾，
難保未來宜蘭不會缺水，呼籲縣府設置儲水設施、加強水資源回收再利用，才不會發生缺水危機。
茶農游正福指出，冬山鄉近50天沒下雨，茶園水源來自自來水和山泉水，
有噴灑自來水的茶園可維持8成左右，其他需要山泉水的幾乎乾枯，總體茶園枯死7成左右，
一般茶樹培育需3年才能收成，如果天氣還是如此炎熱，整片茶樹乾枯風險很高。
他表示，1年1分地有機茶產值約100萬元，估計若重新栽種幼苗，總損失恐近300萬元，
感嘆從事茶農15年來，第一次碰到這麼嚴重的旱災，等於要從頭再來了。
大同鄉茶農林承偉說，因玉蘭茶區早晚濕氣較重，還有些許露水供茶樹生長，
但因降雨量實在太少了，也面臨乾旱危機，影響茶葉產量少了約5成。
農業處表示，昨天派員前往冬山鄉茶園勘災，認定達天然災害標準門檻，
已行文發函給農委會建請救助。

616:美麗島の名無桑
22/09/23 03:41:59.14 .net
茶葉蛋原價150　特價竟賣這價格！網驚呆
2022/08/22 20:00:00

一般在超商，特價產品都是比原價還要來得便宜。日前，就有網友分享了一張照片，
而茶葉蛋的「特價」比原價還要貴。照片一出，就引起網友熱議。
近日，就有一名網友在臉書社團「路上觀察學院」分享了一張照片。只見照片中，
上面是一包茶葉蛋。標牌上寫著「活動期間：111.8.10~111.8.23」、「整包10入」、
「特價160元」、「（原價150元/包）」、「所長經典茶葉蛋」、
「精選多種中藥材滷煮，口感Q彈，顆顆入味」、「推薦價18元/顆」、「7-ELEVEN 限定販售」。
對此，原po表示：「好的，謝謝告知，我等原價再買〜」。
照片一出，就引起網友熱議「自從漲了8元後就再也沒吃了」、
「所以是16顆就行，但是一次16顆有點多啊！」、「應該是180才對，標籤左下有寫一顆18元」、
「現在蛋漲沒話說，以前還沒漲就覺得很盤」、「第一次看到原價比特價便宜」、
「茶葉蛋還是萊爾富的好吃，比較入味」、
「上星期去嘉義買了兩袋，但沒以前好吃味道都變了！」、「真的是特價，特別貴的價格」。

617:美麗島の名無桑
22/09/24 02:57:11.68 .net
19位農民入圍宜蘭優質米決賽 開心高舉守護者盾牌
2022-09-20 14:30

宜蘭只有1期稻作，栽培出來的稻米品質佳，縣政府舉辦嚴選優質米競賽，
前年冠軍米每公斤拍賣創下3萬6千元驚人天價。今年嚴選優質米競賽正展開中，
報名參賽的稻田及稻穀經過5個月各項檢查，主辦單位今天公布19名入圍名單，
接下來人氣票選及專家品評後，將這月底產生冠軍。
宜蘭好山好水，每年只有栽種1期稻米，剩下時間讓土地休養生息，來年種出好吃的稻米。
縣府農業處表示，老農種田辛苦，近年來越來越多青農願意接棒精進栽培技術，
縣政府透過官方舉辦評比鼓勵農民用心栽種，藉以打響「宜蘭米」知名度。
宜蘭縣嚴選優質米比賽從107年開辦邁入第5年，這次50位農民報名參賽，
經過5個月嚴格考驗，包括田間檢查，由水稻專家到田地進行檢測；
381項農藥殘留檢驗，保證農藥殘留零檢出；稻穀DNA鑑定及規格分析，
層層把關，最後只有19位農民拿到角逐冠軍門票。
縣政府與縣農會今天公布19位入圍決賽名單，並頒給象徵守護蘭陽平原的盾牌，
入圍就是肯定，很多農民從縣長林姿妙手中接下盾牌時開心歡呼，期待下一階段比賽能得名。
縣農會表示，9月24日會進行人氣票選，9月28日專家官能品評後將產生冠軍米得主，
依照往例，縣政府會進行前三名嚴選優質米拍賣競價，每年拍賣場上都熱鬧滾滾，
最後把拍賣所得捐助做公益。
縣長林姿妙表示，宜蘭嚴選米獲得市場肯定，除了農民從源頭端配合守護食安及生態外，
還有在推動嚴選米認證制度中扮演的守護者，例如宜蘭各級農會的輔導、
衛生局科學檢驗為食安把關、官能品評專家試吃找出最佳口感、企業踴躍參與標售，
每個環節缺一不可，所以今天也成立「宜蘭嚴選米守護者大聯盟」，
由吉祥物「吉米隊長」帶隊，希望消費者吃到的每一口宜蘭米都安全好吃。

618:美麗島の名無桑
22/09/25 02:28:03.26 .net
女友親下廚！他見「8道料理」臉�漉ｹ　眾人笑歪：火化全餐
2022/08/25 00:03:00

為另一伴下廚做飯不但能�搏Y感能、節省開銷，還能吃的比較健康，
不過要是「暗�K料理」可就不一樣了！
一名網友日前就分享女友特地為他準備「超澎湃」的八道料理，但每一項卻都「�K麻麻」，
讓照片曝光後，網友全笑翻，開玩笑直呼「火化全餐」。
原PO在臉書「爆笑公社」表示，女友體諒他上班辛勞，特地在他下班回家後，
準備了「一桌的好菜」隨後也附上女友做的八道料理照片，只不過每道菜，
色澤都不是「很討喜」。
只見畫面中，從左上第一道菜疑似是醬油炒大白菜、右上疑為洋蔥炒牛肉、
左下疑為紅燒杏鮑�磨A右下疑為青椒炒雞肉塊，第二張左上第一道菜疑似是辣炒豆干、
右上疑為肉絲炒四季豆、左下與右下因為太�K，實在難以判斷食材的原貌。
雖心意十足、食材豐盛，但每道都像是「暗�K料理」讓原PO在文中無奈喊道
「女朋友給我做的飯.....」。
貼文曝光後，吸引1.1萬人朝聖，網友紛紛笑回「火化全餐」、「癌末套餐」、
「你是不是保險保很多被發現了？」、「根本東山鴨頭全餐呀」、「女友家賣醬油的啦」、
「好濃烈的愛啊！滿滿的」、「只是類墨魚料理」、「腎還在嗎？」、
「看了之後，口水都忍不住從眼睛流出來」

619:美麗島の名無桑
22/09/26 01:54:04.65 .net
切西瓜晃暈眾人 ?IG網紅吐辛酸「學生時期被當眾嘲笑」
2022/08/28 17:18:00

話說網路上只要有爆乳正妹影片被PO出，一定會引來許多廣大的回響，
臉書《爆廢公社公開版》日前就有人貼出一張爆乳妹正在切西瓜的照片，
還下註解「夏天來杯木瓜牛奶....清涼解渴」，果然引起網友爭相搶看，
後來有人也神出該名保乳妹其實就是美食網紅「吃勤（西瓜妹）」，
而該段切西瓜的影片也的確晃暈的眾多網友，不禁直呼「已經頭昏眼花了」。
照片的主人「吃勤」也在IG上透露，很多網友都是因為這支切西瓜的影片開始關注他，
但也有人認為她很「愛露」，但一切都事出有因，
早在學生時期就常常因為異於常人上圍被同學嘲笑，
國中甚至有同學笑她去隆乳後走路才會故意挺胸，高中又有人說她是乳牛或是
「歡迎來飛牛牧場」調侃她，或是學她雙手夾著胸部跑步的樣子，
多次讓她崩潰大哭，此後只能自卑的駝背，最後還要家人帶她去縮胸。
她也說，自從人生發生一些變故後才開始接受並愛上自己，也會穿上以前不敢穿的衣服，
也不吝展現好身材並接受大家的讚美，父母給她的就是最好的，不要像她過去想不開，
當她開始接受自己的時候，才會有「現在我只想做自己，別人的言論對我不重要」的想法。
不過，「吃勤」的切西瓜影片被PO上網後，許多網友紛紛表示「好彈好香」、
「真的很彈，皮膚很白嫩」、「天啊。又白又大。完美理想老婆的身材」、
「這影片我看的頭昏眼花」、「再看一次還是好害羞喔，眼睛都不敢直視」。

620:美麗島の名無桑
22/09/27 02:34:52.95 .net
今年中秋沒禁烤！民眾撒幣不手軟攻「高單價」食材
2022/08/29 21:29:00

中秋烤肉倒數，今年有不少家庭備貨以少量單價高為主，業者觀察因為今年沒有禁烤令，
不少民眾要把去年沒吃到的補回來，紛紛選擇高檔海鮮肉品，
但這些進口食材價格也往上揚，像是和牛肉片、帝王蟹腳，價格都漲約1成5以上。
跟前臂差不多長的帝王蟹腳拉直放上烤爐，15分鐘後翻面，看著水泡波波波的冒，
熟了熟了，剪殼後輕輕拉扯，輕鬆取出帝王蟹腿，大口吃下好過癮，中秋烤肉倒數，
藍蟹、天使紅蝦、龍蝦尾澎湃海鮮通通送做堆，比高檔比霸氣，
因為觀察到消費力道很猛，通通是要把去年沒吃到的補回來。
海鮮直播平台業者饕針哥：「今年因為解除了那個禁烤令，所以它整個的業績，
有明顯的比較回溫，（民眾）就會買比較少，但是單價會比較高。」
去年中秋禁烤令，糾察隊上門讓人吃得很不是滋味，今年隨你烤但多花錢免不了通貨膨脹，
帝王蟹腳平均一公斤就漲了300元起跳，龍蝦漲幅約1成5，和牛肉片也漲1成。
廠商行銷顧問黃先生：「因為暖化這個議題已經走了很多年，
野生捕撈的那當然他有一些就第一個量少，第二個牠的體型會變小，
那這個東西的話都會影響到價格。」
2022中秋3天連假，餐飲業者預估民眾加倍慶祝，中秋商機上看600億，
沒了禁烤令霸氣食材夯民眾灑幣不在意。

621:美麗島の名無桑
22/09/28 03:18:40.37 .net
台中大安農會成立百周年 首度獲得農金獎
2022-08-30 09:41

農委會第16屆農金獎評選，以公開表揚方式肯定農會信用部對農業金融安定發展及努力，
全國各縣市302家農會報名參賽，大安農會首次入選榮獲農業金融偏鄉服務獎，
台中市長盧秀燕昨指派台中市農業局長蔡精強到農會頒贈紅榜恭賀及肯定，
大安農會全體經營團隊說「很光榮」。
台中大安農會成立百周年，信用部存放比逐年穩定成長，經營績效獲肯定，
大安農會總幹事蔡建宗表示，大安農會首次入選代表全國各農會中，榮獲農業金融偏鄉服務獎，
「壯大農會、永續經營、發展農業、造福農民、樂活農村」是大安農會秉持著使命與願景。
大安地處偏僻，除農漁外，缺乏交通運輸，致地方發展緩慢，尚停留於農業經濟社會狀態，
大安地區主要農產品以稻穀、芋頭、蔬菜為大宗，其次以飼養家畜為副業，
盛行養豬業在1974年6月成立養豬專業區，耕地面積2097公頃，
其中水田1670公頃占耕地面積80%，透過農金獎公開表揚及政府協助推動重大農業政策，
帶動農產業發展，保障農民經濟生活。
獲獎的大安農會表示，大安地處偏僻，農會不斷提升職員職位職能，以奉茶服務及和諧親切精神，
將顧客服務至上，並推行幸福農村計畫，整合農村相關資源，改善農村生活技能，吸引青年從農，
發展在地農村經濟事業，開發飛天豬品牌行銷，將農產品產業化，發揚地方產業文化特性。

622:美麗島の名無桑
22/09/29 04:43:59.88 .net
一圖看5種「致癌醃漬物」！醫示警3類人少吃
2022/09/01 00:10:00

台灣特色小吃眾多，又香又誘人。
像是早餐就有火腿腸、培根，午餐有各種醬料混雜的主食，晚上還有夜市的炸雞排、
烤香腸，而宵夜的清粥小菜必不能少了醬瓜、麵筋等等。
不過，近日就有內科醫師傅裕翔分享了平常吃的「5種醃漬物」超傷腎！
他強調，健康的人「偶爾吃」還可以，但3大危險族群還是「能免則免」。
日前，內科醫師傅裕翔在臉書粉絲專頁提到，三高、慢性病患者要少吃醃漬物、高糖高鹽食物。
吃多了不僅傷肝傷腎，還會引起水腫、高血壓、糖尿病等疾病，讓身體「整組壞光光」！
內科醫師傅裕翔指出，在診間他都會奉勸三高族群、慢性病患者、老人家盡量少醃漬物。
就連他自己下廚，也都會盡量避免醃漬物，雖然很下飯，但是對健康的問題也很大！
健康的人偶爾吃可以，不要過量天天吃即可，如果是高危險族群，就真的能免則免！
他坦言，醃漬物好吃但傷身。
高鹽食品傷腎，醃漬物在製成時大多會加入大量鹽分，攝取過多的鹽，可能造成水腫、
高血壓等慢性病，對腎臟的負擔更是大，如果本身有腎臟疾病更應該避免。
另外，高糖問題多不勝數，像是果乾醃漬物會加入大量糖份來醃漬。
糖不但會引起身體發炎，還會造成肥胖、糖尿病等問題，三高族群要特別少吃。
另外，一些醃製肉品含有硝酸鈉或亞硝酸鈉作為防腐劑，並會產生亞硝酸鹽。
目前有限的證據顯示，亞硝酸鹽可能會導致人類和小鼠的某些胃腸道癌症。
國際癌症研究中心也確定在特定條件下，攝入硝酸鹽和亞硝酸鹽對人類可能致癌。
除了傅裕翔醫師，泌尿科醫師戴定恩同時指出，平日吃的香腸、培根、
鹹魚、蜜餞、醬菜都是非常傷健康的醃漬物，建議還是少吃為妙！

623:美麗島の名無桑
[ここ壊れてます] .net
宜蘭南方澳鯖魚節 鯖魚橡皮艇10月1、2日登場

15:14 2022/09/26


邁入第26屆的2022南方澳鯖魚節將於10月1、2日，在南方澳第三漁港西岸廣場舉辦，
此次再度結合「鯖魚祭」遶境踩街儀式，祈求漁民出海豐收、滿載而歸。
宜蘭縣長林姿妙今（26日）上午出席鯖魚節記者會，邀請全國朋友一起前往體驗鯖魚美味
及參加趣味闖關活動，感受傳承數百年的鯖魚文化。

南方澳漁港為台灣三大漁港之一，鯖魚漁獲量位居全台之冠，素有「鯖魚之鄉」之稱；
故行政院農業委員會漁業署、宜蘭縣政府與蘇澳區漁會為推廣鯖魚文化，將南方澳鯖魚節、
鯖魚祭，2個具有在地特色的活動結合盛大舉辦，象徵出海豐收滿載而歸。

縣府海洋及漁業發展所指出，今年特別在活動第一晚施放璀璨高空煙火、點亮星空；
還有鯖魚造型點綴的橡皮艇體驗競賽活動，以利推廣海洋休?產業、促進漁村觀光發展；
藉由「混水摸魚」及「鯖魚大樂透」等趣味活動方式，體驗漁民的辛苦，
盼連帶?加南方澳鯖魚節的行銷量能，帶動地方漁業的經濟效益。

漁發所表示，透過「食魚教育」認識漁業知識及正確的食魚觀念，推廣吃食物鏈底層的魚類，
對整個生態較有幫助，像是鯖魚就是很好的選擇，也能促進地方的永續發展；
2天活動還能享受在地文化舞樂表演及當地美食市集。

此外，停辦一年的「鯖魚祭」，其大魚遶境文化踩街及「丟包子」重要儀式，
將上千包子撒向天空，為魚民祈福、象徵豐收，今年皆強勢回歸，秉持回饋感恩的精神，
邀請民眾共襄盛舉；相關活動資訊可查詢蘇澳區漁會。

624:美麗島の名無桑
22/10/02 04:40:42.74 .net
天熱玉米變空包彈！中秋烤肉供應商「大缺貨」
2022/08/30 20:12:00

中秋節烤肉就快到了，不少人已經開始預訂烤肉食材組，不過現在就有業者透露，
今年因為夏天太熱，導致玉米的收成差大缺貨，雖然有提前囤一點玉米筍當替代但還是不夠，
只好改用成本貴一倍的干貝絲瓜替換，來安撫顧客吃不到玉米的心情。
員工：「8000元的一組，好，先跟您說一下，現在玉米段是缺貨的，我們會用干貝絲瓜來代替好嗎？」
中秋節將近，烤肉食材供應業者電話接不停，一整箱「傳便便」，魚肉、
蔬菜應有盡有超澎派，但現在卻面臨玉米大缺貨。
烤肉食材供應業者林財一：「玉米段剩這些貨了，大概只剩下5、60個人可以用了。」
冷凍庫僅存的玉米剩下不到百包，但卻有上千箱的貨要出，業者說因為今年夏天太熱影響
玉米收成差，找了2、3家廠商都叫不到貨，只好緊急找別的蔬菜替換。
烤肉食材供應業者林財一：「我們現在策略就是，改變這些東西用干貝絲瓜來替代，
或是用玉米筍來替代，玉米筍也會缺貨，因為廠商在預告了，就是後面可能就沒有了。」
鋁箔盒裡鋪一層干貝，再蓋上滿滿的絲瓜，這樣一盒成本80元，比一袋玉米貴了一倍，
另外還有為數不多的玉米筍也只能當部分替換。
民眾：「因為我自己本身也很愛吃玉米啊，所以可能要看個人口味吧，
我是覺得玉米很好吃，如果真的少就很可惜。」
民眾：「我是覺得沒差啊，烤肉有東西就可以烤啊。」
業者說，玉米缺貨用干貝絲瓜替代，這樣平均一組客人成本貴了50元，
目前有上千組需要替換，總成本至少�揄ﾁ5萬元，無奈玉米缺貨沒得買，民眾只能先換換口味。

625:美麗島の名無桑
22/10/03 01:39:44.06 .net
軒嵐諾還沒來！超市青椒貴10倍 網曝1原因：沒颱風也漲
16:03 2022/09/01

強颱軒嵐諾目前在台灣東方海面，預計接近台灣時將有強風大雨。
不過明明軒嵐諾還沒開始發威，有民眾逛超市時卻發現，
一袋300多克的青椒竟飆破400元，讓他驚呼難道是業者趁著颱風坐地喊價？
不過網友指出，即使沒有颱風，每年中秋節接近時，烤肉會用到的蔬菜都會特別貴。
原PO在臉書粉專「爆廢公社」發文分享，某家農會超市的台灣甜青椒價格驚人，一袋2個、
約300多公克的青椒，竟然要價400多元，他馬上猜測可能是因為軒嵐諾即將影響台灣所致，
直呼「這是颱風價？」
對此，許多網友紛紛回應，「漲了十倍」、「這價錢也未免太嚇人了吧」、
「我是窮鬼吃不起」、「看來又要放到爛掉了⋯」、「沒有颱風假，卻有颱風價！」、
「大概先把颱風的菜價先平均分攤了」、「颱風天前拜託就別去湊熱鬧了，保證大漲」、
「笑死，每年都可以發國難財」。
不過有內行人指出，其實每年接近中秋節前後，因為許多民眾烤肉會選擇青椒當配菜，
價格都會大漲，「中秋價，青椒中秋都會漲」、「每年中秋時青椒都特別貴」、
「中秋節前青椒每年都會貴到天價」、「中秋價烤肉蔬菜類自動調整」。

626:美麗島の名無桑
22/10/04 05:05:48.90 .net
「希望之地 世代傳承」吉安鄉農會一百週年系列活動
徐榛蔚親臨並期許吉安農會邁向下一個百年創造農業史詩
2022/09/12 15:59

吉安鄉農會的百年發展歷程，序幕為日治時期的吉野村，日本移民拓荒，
造就今日吉安農產的蓬勃發展，而今(12)早吉安鄉農會於吉安好客藝術村辦理
「希望之地 世代傳承-吉安鄉農會百年誌」新書發表會暨農特產品新品發表會，
縣長徐榛蔚親臨共同歡慶吉安百年之喜，她說，吉安鄉乘載著花蓮農產的歷史軌跡，
願我們攜手同心，邁入下一個百年吉農！
「精彩吉安，再邁向下一個百年！」縣長徐榛蔚親臨獻上祝福，她說，
花蓮縣蔚為全國農業大縣，因著前人的耕耘，造就如今的花蓮農產。
吉安鄉農會近年不斷創新，讓農產不僅內銷台灣，更能外銷全國。
今日聞名全台的吉安四寶：韭菜、龍鬚菜、芋頭、吉安米；吉安鄉開展的新經濟事業
：吉農冰品城、保健作物加工廠，不僅照顧吉安鄉農民，也照顧廣大的花蓮縣農民朋友們。
感謝歷任農會前輩，我們有幸站在巨人的肩膀上再向上；感謝不同世代、
不同族群的農民，我們一起世代傳承守護這片希望之地。
今日吉安鄉農會亮眼的經營成績，民國101年迄今，都是花蓮縣各農會之中的總收益第一名。
穩健的農村金融服務，聞名全台的吉安四寶：韭菜、龍鬚菜、芋頭、吉安米，日本移民拓荒，
帶來故鄉稻種栽培出全台最好的酒造米「吉野一號」，日治中後期的島內移民懷抱希望而來，
戰後外省退除役官兵在此落腳，他們先後耕耘這片希望之地，一起在歷史舞台共演。
從戰後無屋無地的農會，前輩們在困頓中努力經營，會員農友慷慨無息出借稻穀讓農會蓋碾米廠。
農會與農友之間的互信互助，奠定今日吉安鄉農會從奮起到�答癈I基礎。
活動現場熱鬧隆重，今日參與之貴賓有立法委員傅崐萁、前副縣長蔡運煌、縣議員黃馨、
笛布斯.��賚、張正治、張懷文、周駿宥、黃振富、農業處長陳淑雯、
農糧署東區分署分署長徐�W妃、副分署長陳吉村、花蓮區農業改良場場長杜麗華、
吉安鄉農會總幹事張�ｺ奇、吉安鄉代表會主席邱美雲、副主席黃金發、
多位吉安鄉民代表、村長共襄盛舉。

627:美麗島の名無桑
22/10/05 01:20:31.16 .net
國慶連假搶訂位 築間推打卡升級肉量
16:59 2022/09/29

雙十國慶將至，代表今年最後一個連假要來了，正好天氣漸涼，
火鍋品牌摩拳擦掌端出一系列超殺優惠，包含套餐5折、抽獎免費吃鍋等，
預算有限的學生族也能滿足嗑肉慾望，整體業績有望帶動至少2成以上。
築間強打「美國極上熟成雪花牛肉鍋」，以牛腹部打造軟嫩口感，咬下可感受牛油香氣，
即起點購此鍋並於品牌社群平台打卡就可免費升級1.5倍肉量（約300克），
業者透露：「目前訂位近8成滿，預計能帶動5成以上業績。」
這一小鍋今年10月13日迎接5歲，當天壽星吃鍋可享鍋物套餐5折，
其他天的壽星則有最多5樣單點品項5折優惠；另品牌主推搭各式湯頭都美味的
「鮮嫩無骨雞腿肉套餐」，雞肉細緻不乾柴，壽星們至粉專完成任務就有機會抽該套餐兌換券。
聚日式鍋物提供逾20款蔬菜讓消費者想吃多少就吃多少，
10月16日前只要在臉書私訊小編喜歡哪款蔬菜，就能獲得湯頭免費升級兌換券，
感受「札幌熊起司牛奶湯」濃厚奶香。承襲重慶麻辣鍋「九宮格鍋」吃法的麻辣45，
首次推380元親民價「日本A5和牛片」，不管是商務聚餐或家庭客都能嘗頂級滋味。

628:美麗島の名無桑
22/10/07 05:02:48.08 .net
屏東與六福集團攜手推廣 石斑魚即食料理包輕鬆在家享美食
20:57 2022/10/04

屏東縣政府與六福旅遊集團旗下國際五星級飯店台北六福萬怡酒店攜手合作，
由台北六福萬怡酒店資深主廚朱�c瑋以屏東優質石斑魚，
精心研發「即食便利」的酸菜口味及麻婆豆腐口味2款石斑魚即食料理包，
落實從產地到餐桌永續概念，並首次將此料理包與漁產品組合而成「屏東好漁箱」，
在今年10月10日當天正式推出，為了優惠民眾，
推出當天只要來台北六福萬怡酒店旗下餐廳用餐消費滿2000元，
即可以100元加購方式將原價每份299元石斑魚即食料理包帶回家享用
（每人限購1份 限量300份）。
屏東縣政府為了將屏東最優質之石斑魚帶給中北部消費地的民眾，
4日特別與六福旅遊集團旗下的台北六福萬怡酒店，聯合辦理「石來運轉」
屏東水產品系列發表會，包括屏東縣政府農業處處長鄭永裕、六福旅遊集團董事長莊豐如、
六福萬怡酒店總經理林靜如、行政院農委會漁業署養殖漁業組鄭淑文研究員、
好食樂集團創辦人暨執行長陳榮昌、Just Kitchen採購經理王韋勝、
中華民國對外貿易發展協會行銷專案處農產食品組組長楊玉雲都出席與會。
屏東縣政府近年來積極地協助石斑魚養殖業者開發加工品及電商通路市場，
協助業者致力數位轉型，�揄ﾁ網路購物銷售的多元管道，建構更為便捷多元的採購平台。
因此，今年特別結合六福美饌電商平台，設置屏東好物（水產）專區的電商平台。
除了上架獨家開發的石斑魚即食料理包外，也針對消費者需求，將「屏東好漁箱」
超值組合上架，滿滿整箱屏東漁、農、畜產品讓消費者在家也能享用山珍海味，
未來更會依據不同時節推出不同組合的屏東漁、農、畜產品，
透過縣府把關讓消費者買得放心，吃得健康。
屏東縣政府農業處處長鄭永裕表示，期望透過與六福旅遊集團合作，
將屏東優質水產品及屏東特色農、畜產品推薦給更多中北部消費地民眾，
讓民眾不用遠赴屏東在地，即可透過六福美饌電商平台一次購足，
今年屏東縣政府打破石斑魚只能是宴席或是重要節日才能食用的刻板印象，
攜手六福萬怡開發即食石斑魚料理包，民眾不需動手處理生鮮魚產品，
打開包裝直接下鍋烹調、或用微波、或用電鍋蒸煮，就能品嚐屏東美味的石斑魚，
讓屏東優質的石斑魚重回餐桌，盼望未來屏東水產品能有更多元的發展。
六福旅遊集團董事長莊豐如表示，集團長年堅持環境永續，以永續食癒出發，
選用在地美食，本次選用屏東優質履歷石斑魚，由五星主廚開發出在餐廳內享用
及個人即時料理包，就是希望讓石斑魚不僅止於宴會料理，並透過六福的平台銷售深入家庭，
從產地到餐桌，透過六福團隊從採購、產品開發、產品銷售推廣每個環節層層把關，
讓消費者輕鬆品嚐健康又安心的美味料理，打造土地、生產者、消費者三贏的友善生態圈，
六福旅遊集團與屏東縣政府攜手，要將最優質的水產推銷給消費者。
此次以屏東優質石斑魚，開發出麻婆豆腐石斑魚與酸菜水煮石斑魚2款美味即食料理包，
讓石斑魚不再只是節慶時才吃的到的食材，而是家家戶戶都可享用的家庭餐桌料理。
平價也能有好料將賦予石斑魚產品全新風貌，改變各位對於屏東石斑魚的嶄新認知。

629:美麗島の名無桑
22/10/08 06:14:34.73 .net
周春米曬超氣派「屏東飯湯」 加碼曝爭取一大計畫
13:49 2022/10/05

屏東縣為重要稻米產區，爲推廣在地優質稻米，提高產品競爭力，
縣府日前在屏東縣農業物產館舉辦「2022屏東割稻饗宴」活動。
民進黨屏東縣長參選人周春米也熱情參與，今(5日)更在臉書曬出各鄉鎮區
農會大廚煮出一碗碗氣派的屏東飯湯，讓人食指大動。
周春米指出，大家一起割稻歡慶豐收，屏東各鄉鎮區農會的大廚，
都拿出了特色農產結合「屏東好米」，煮出一碗碗香噴噴、營養百分百的特色飯湯。
她分享，屏東農業物產館位於熱博場域內，過去每年春節吸引百萬參觀人潮，
為永續熱博園區長期經營發展，爭取前瞻計畫 ，興建農業物產館及開發成熱帶農業特色產業園區。
不只如此，周春米談到，農業物產館位於屏東交流道旁，交通便利，鄰近農業生物科技園區
及高雄區農業改良場，未來與周邊單位產學合作，投入農產展售、農業育成，
帶動屏東農業發展，也打造屏東農產新品牌「農金」形象！

630:美麗島の名無桑
22/10/09 06:53:30.37 .net
雲林縣肉品市場整建工程動土 建構符合國際設施顧豬農
17:55 2022/10/04

雲林縣肉品市場成立逾40年，每天拍賣豬隻量占全台1成，為台灣少數同時具備豬、
牛、羊等家畜屠宰線的肉品市場，雲林縣政府為照顧雲林養豬產業，
並提供安全衛生的肉品給消費者，積極催生雲林縣肉品市場整建計畫，
第1期整建工程由縣長張麗善主持動土典禮，將打造1個食品安全、人道屠宰、
環境衛生、友善環境的現代化肉品市場，不僅讓雲林養豬產業能夠永續經營，
也展現台灣豬肉進軍國際的決心。
雲林縣為養豬大縣，每年飼養頭數超過156萬頭、屠宰豬隻逾80萬頭，
縣內有超過1200戶養豬戶，其中7成養豬規模在1、2000頭，養豬產業對雲林縣而言非常重要，
因此張麗善上任第1天，為了展現杜絕非洲豬瘟的危害，宣布禁止廚餘進入養豬場。
雲林縣政府並將生廚餘、熟廚餘作成有機資材，預計在年底推出有機肥料「雲溉肥」，
除可改善農民欠缺肥料的問題，也會以成本價減少大家的負擔，同時符合聯合國永續發展
SDGs友善土地的需求及方向。此外，縣府還成立零瘦肉精聯盟並推出「雲響豬」品牌，
提供健康新鮮美味的豬肉及加工品給消費者。
張麗善表示，早在中央開放瘦肉精豬肉進口前，雲林縣就開始進行肉品市場轉型計畫，
大家都知道台灣在1997年面臨口蹄疫危害，走了20多年好不容易在2019年7月拔針，
為了讓養豬產業更有競爭力，有機會將肉品銷售到國外，她請肉品市場積極啟動重建計畫，
希望轉型成符合國際標準的現代化畜產冷鏈物流園區。
張麗善說，後來中央開放含有瘦肉精的豬肉進口台灣，養豬產業再次面臨衝擊，
更堅定縣府推動肉品市場重建的決心。為降低瘦肉精豬肉對產業的衝擊，
中央政府祭出百億基金，她認為應該要對養豬產地有更多的補助，
協助雲林興建符合國際標準的肉品市場，但沒想到雲林縣每天屠宰2500到3000頭豬，
重建計畫也都已完成，100多億的基金卻只獲得2.6億元，隔壁縣朴子屠宰場1天屠宰300頭，
連規畫設計都沒有，卻可以獲得20億元補助，讓她忍不住想要抱屈。
張麗善指出，雲林縣肉品市場整建工程分成2期，總共26.9億元，第1期預計12.9億元，
雖然沒有中央關愛的眼神，但為了養豬產業的需要，雲林縣還是毅然決然興建，
由雲林縣政府、縣農會及虎尾鎮農會共同�搦走�3億元，肉品市場貸款7億多元，
9月底舉行動土典禮，成為全台第1個展開整建的肉品市場，
不僅展現縣府保護養豬產業的決心，也希望讓雲林縣的肉品在國內外都可以順利銷售。
雲林縣肉品市場總經理黃加安提到，為維護肉品市場營運，整建工程將分為2期進行，
第1期整建工程總經費12.9億元，包含土建部分約8.9億元及屠宰設備費用4億元。
經費籌措部分，向中央主管機關爭取2.76億元補助，肉品市場自籌10.2億元，
雲林縣肉品市場不只是南部最大毛豬交易市場，更是豬農們一路走來的堅實夥伴。
黃加安表示，雲林縣政府創立的加工肉品品牌「雲饗豬」，不僅標榜沒有農藥殘留，
更經過嚴格把關，擁有產銷履歷認證，提供大眾1個安心的選擇。
而在下個階段，肉品市場將透過廠區重建工程，引進現代化設備，轉型國際標準的示範場，
將來從屠宰、分切、加工、銷售、冷鏈採取一條龍模式，持續提供優質的豬肉製品給國人。

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