台湾菜(福建菜) ２ at TAIWAN

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550:美麗島の名無桑
22/07/03 02:24:07.41 .net
他曝買菜自備2物　省超多錢還有贈品！老闆：不要再來了
2022/07/03 00:38:00

現在物價飛漲，很多人都會開始在生活上盡量地省下一些開銷。
日前，就有網友在菜市場買菜時，用了2招，就省了4塊錢，還獲贈一把蔥和大蒜。
影片一出，就引起網友熱議。
近日，就有一名網友在影音平台《TikTok》上分享了一段影片，表示這是他的「省錢大作戰」。
只見影片中，原po向老闆買菜，賣菜的老闆幫他秤重後，表示12塊錢。
沒想到，原po竟認為12塊錢太貴、不夠省。
只見他用紙巾把菜上面的水漬都擦乾，再稱一次就只要11塊錢。
即便這樣，原po還是認為自己下手不夠狠，直接向老闆借插座，掏出吹風機將菜吹乾，
降低重量，最後竟只要8塊！之後，原po還拗老闆送了4根蔥和一袋大蒜。
原po表示非常感謝，之後會再來，讓老闆直呼「不要來了」。
影片一出，就引起網友熱議「老闆最後那句話應該是真心的」、
「老闆：剛剛借電1秒8塊，總共240元」、「老闆人真好」、「電費還算他的」、
「哪一家我也要去」、「我們家也是菜市場賣菜的，8塊都直接算10塊」、
「大蒜很貴欸」、「那如果是番茄，不就連裡面的汁都用乾」、
「誰買菜會隨身帶吹風機啦」。

551:美麗島の名無桑
22/07/04 01:27:32.36 .net
白河草店社區「庫頭香米」傳統日曬工法更添陽光滋味
16:26　2022/06/13

台南市白河區草店社區今年獲水保局「農村社區�告F照顧計畫」補助支持，
成立「草地不老店工坊」，近日更進一步開發「庫頭香米」米禮盒，
每一粒米都由社區栽種出產，收割後的稻穀，社區更出動10多位長輩，
以傳統日曬工法處理，更添陽光好滋味。
「庫頭香米」是草地不老店工坊結合草店社區農村再生產業包裝設計，
以及�告F照顧計畫共同完成的產品。社區承租1甲的土地種稻和蓮花等作物，
第1年種植越光米，去年換成台南19號香米，今年二期作還計畫嘗試種植其他品種。
草店社區發展協會總幹事吳長庚表示，草店地區的灌溉水源，
來自白河水庫白水溪頭和鹿寮水庫的頭前溪源頭，富有鹼性的石灰碳酸鈣元素，
可提升土壤酸鹼值，避免土壤酸化。
以前在此地區種植的甘蔗，在熬煮成�K糖的過程，也完全不加入石灰，
因此這次的「庫頭香米」，包材設計上也特別強調在地水源特色。
「庫頭香米」米禮盒包裝，印有米倉、水庫和稻田圖樣，米倉中間一個「滿」字，
則代表豐收之意，除此之外，包裝上還有詳註傳統日曬稻穀的特色。
早年農民將稻穀收割後，鋪在地上曬乾，因此每年收成期，
常能在廣場或馬路看到一片黃澄澄金色稻穀的景象。
吳長庚說，對於傳統日曬稻穀的工法，社區很多長輩都很有經驗，天氣好的時候，
長輩們會聚在一起翻稻穀，有如回到以前農忙時光，而稻穀經過幾天的日曬，
大夥再收進米袋，交給碾米廠製成糙米和白米，販售的營收則回饋社區，作為建設經費之一。

552:美麗島の名無桑
22/07/05 01:39:25.80 .net
華航商務艙網路獨享菜單 友善地球蔬食入菜
13:08 2022/06/30

因應後疫情服務趨勢，中華航空7月1日起推出網路獨享菜單，所有台灣出發的豪華商務艙／
商務艙旅客可上網預選限定餐點，以美味蔬食中西式饗宴為概念，提供創新的飲食體驗，
為旅客健康把關，也逐步實踐「零剩食」的永續精神，為友善地球環境盡一份心力。
華航表示，7月1日起恢復豪華商務艙／商務艙旅客獨享菜單服務，
旅客於班機起飛前21天至24小時，登入官網或手機APP的行程管理服務進行預選，
就能擁有隱藏版獨享菜單，於網上預訂才能享受此超值服務。
新�摶ﾔ路獨享菜單以減碳及在地採購為核心理念，提供中、西式2款隱藏版主菜選擇，
首波主打「福袋釀蔬寶佐�榊b筍紫米飯」及「茄醬植物肉漢堡佐帕米桑起士�ｪ麵」，
餐點多採用台灣在地食材製作，推廣低碳排放的蔬食餐點，落實永續環保目標。
開胃菜可以享用蘆筍百香青木瓜佐蜂蜜杏仁烤南瓜，搭配紅甜菜繽紛沙拉，
清爽滿足夏日舌尖上的旅行。華航指出，後續將依季節調整變換，
為旅客推出合於時令的精緻美食。
華航去年11月恢復台灣出發長程線及台灣往返區域線航班的豪華商務艙／商務艙預選餐點服務，
今年6月1日起也開放長程線返台航班預選主菜，另較疫情前新�搨ｷ程線豪華經濟
艙來回程網路主菜預選服務。
7月1日起全艙等也恢復提供20種特別餐，讓旅客可依宗教、健康或嬰幼兒等特殊需求選用餐點。
華航積極為客運復甦暖身，除了今年將再引進4架新型A321neo客機，
第3季規劃也�揄ﾁ40％客運航班。隨全球防疫政策鬆綁，華航逐步調整機上餐飲服務，
今年下半年起在東京、大阪、名古屋及福岡等日本旗艦航線上，華航全艙等提供
「華航X法朋專屬 Signature」甜點，也將與法朋合作節慶機上甜點，
期待帶給旅客獨特的美味體驗。

553:美麗島の名無桑
22/07/06 04:20:41.09 .net
優質龍膽石斑入菜 屏縣府與台鐵合推「鐵石新嚐」特色便當
16:07 2022/06/27

適逢龍膽石斑魚產季，屏東縣府首次與台鐵合作，設計以龍膽石斑魚為台鐵便當的主菜，
27日由縣長潘孟安、漁業署代理署長范美玲、臺鐵副局長朱來順，一同於屏東火車站推出
「鐵石新嚐」台鐵特色便當發表會，即日起至7月11日於屏東、新左營、
高雄店每日限量販售，新上市期間優惠價120元，縣府表示，
未來希望能朝北拓及其他台鐵的販售點，讓中北部民眾也能嘗嘗屏東的霸氣便當，
期待滿足民眾味蕾同時，也順勢行銷屏東優質農漁產品。
縣府表示，屏東縣是養殖漁業重鎮，縣府每年度都會舉辦一系列魚產品行銷計畫，
希望能透過飲食文化發展出屬於屏東的特色的水產便當，此次與年銷量曾突破1000萬個、
年產值超過7億元的台鐵便當合作，嘗試將過去在高檔餐廳才吃得到的食材-龍膽石斑，
變身為台鐵便當主菜，融入民眾日常，發展出不一樣的石斑魚便當，
不只讓民眾感受到屏東漁村漫活得優�闃ｴ受，也藉此拓展國內通路。
潘縣長指出，雖然此次中央與地方共同攜手，能渡過今年石斑魚危機，
但未來有可能是各種魚種遭受打壓，挑戰依然存在，國人必須在產業結構練上，
面對真正的反省及反思，不只是拓展國外通路，國內消費行為更要有所改變。
他說，在過去龍膽石斑只會出現在高檔餐廳或婚宴中，此次石斑魚透過庶人經濟方式
呈現多元的產銷通路，相信以國人消費量，能創造新興產業及更高的經濟發展，
不會再因單一事件或人為貿易障礙而造成衝擊。
漁業署代理署長范美玲表示，對於日前中國第一時間暫停我國輸入石斑時，
潘縣長第一時間除尋找內外各通路、媒合國內各大冷凍業者外，
更積極開發創意石斑中西料理等方法，對於縣長力挺漁民，讓鄉親安心的精神深感敬佩，
也強調中央已規畫因應措施，包括國內外行銷及凍存機制，並會與地方、
通路共同合作協助石斑魚產業，並期盼藉由此次機會，讓石斑魚產業體制做調整，
不只要提高內銷產量，外銷方面更能拓展到世界更多國家，合力挺漁民。
臺鐵副局長朱來順說，便當特地由台鐵局營養師陳佳雯精算調配，將富含膠原蛋白、
肉質緊實彈牙的龍膽石斑魚排肉裹著薄粉下鍋油炸，每口都能嚐到魚肉的彈牙與鮮甜，
配菜選用屏東在地特色食材，包括將恆春半島的鹹鴨蛋及洋蔥作成金沙炒洋蔥、
原鄉紅藜拌飯、再搭配台鐵便當中經典的配菜滷蛋、雪裡紅及酸菜，
製成營養價值高又經典美味的石斑魚台鐵特色便當。

554:美麗島の名無桑
22/07/08 01:40:55 .net
農業職業病無明確範疇 農委會以雲林縣農民為研究模組

15:19 2022/06/05


雲林縣參加農民職業災害保險者有5萬9000人之多，但農、林、魚、牧的職業病卻無明確範疇，
國內也缺乏相關農業危害因子研究，本土文獻極少，以致能獲理賠者件數不多，
農委會決定以雲林縣為農業職業病研究縣分，委託台大團隊近期展開訪談調查。

雲林縣人口66萬多人，農保人數就達10萬7000多人，其中參加農民職災保險多達5萬9000多人，
比率55％是全台最高，然而台灣過去沒有農民職業病的相關統計調查，
除意外傷害較有可能獲理賠，職災理賠幾乎不太可能申請成功。

雲林縣農業處統計，全縣2020年獲理賠件數563件，大多是操作農機具受傷、
在農田跌傷或骨折、農藥中毒、中暑等意外傷害。

農業處代理處長蔡耿宇指出，國內尚無相關農業危害因子研究，流行病學研究也相對少，
而雲林縣的農林漁牧從業人口、項目幾乎是台灣農業的縮影，
農委會將以雲林縣農人為本土農民職業病的研究對象。

農業處表示，農民在高溫、高濕、惡劣環境下的辛勞積勞成疾，涉及內科、外科、骨科、
腫瘤科等疾病，但目前很難認定與職業災害相關，希望此一研究早日完成，
造福辛勤的農林漁牧業人員，也能讓新入行的青農有所預防。

農委會輔導處農保辦公室日前率領台大醫院環境職業醫學部教授兼主任蘇大成醫師團隊，
在縣府農業處人員陪同下到土庫鎮、二崙鄉、西螺鎮、林內鄉調查施測場地，
本月展開現場訪視農作物、加工產業的工場。

雲林縣的雜糧及蔬菜產量是全台第一名、種稻面積第二名、養鵝場數第一名、
養豬場數第二名、養鴨場數第二名、養雞場數第三名、花卉及果品全台前十名內。

蔡耿宇表示，這項研究著重農林漁牧為分類，挑選相關農民訪談，歸納後作問卷調查，
以利辦理農民從事農業工作時與職業病間的因果關係診斷、危害評估，
雲林模組完成後複製到其他縣市，縣府十分樂觀其成。

555:美麗島の名無桑
22/07/09 04:23:41.30 .net
竹縣寶山�穀|筍節熱鬧登場 「甜筍王」掀搶購秒殺
16:37　2022/06/19

新竹縣寶山鄉公所為推廣鄉內種植的�穀|筍，19日在寶二水庫舉辦「水庫�穀|荀健行」
等�穀|筍節活動，吸引很多民眾參與，並在攤位選購�穀|筍，其中今年獲得
「寶山甜筍王」的農民曾文瑜販售的甜筍，很快就被搶購一空。
活動在改善完成的大壢老仙爺廟前廣場舉辦，縣府投入600萬元將廣場新設置鋪面，
�攝ﾝ停車空間、設置鐵馬驛站及自行車沿線導覽指標等觀光休憩設施，
營造寶二水庫友善的旅遊環境。
副縣長陳見賢說，新竹縣�穀|筍種植面積約349公頃，在寶山鄉種植面積約87公頃，
年產量達到700多公噸，佔竹縣�穀|筍產量的3分之1，在縣府、公所與農會攜手合作下，
提升寶山觀光硬體空間，舉辦產銷活動帶動寶山觀光與產業發展，活動吸引眾多人潮前來，
象徵寶山在地優質美味的�穀|筍成功打出名號。
寶山鄉農會舉辦�穀|筍評鑑，由農業專家針對外觀、肉質、色澤、柔嫩度、
甜度等項目進行評比，其中農友曾文瑜種植的�穀|筍奪得「寶山甜筍王」，
甜度高達6.7度，現場馬上被搶購一空！
曾文瑜的母親說，家裡種300多棵�穀|筍，並且用有機栽培，
往年在5月母親節過後開始採收到8月，今年因梅雨不斷，
�穀|筍成熟的比較慢，但品質都很不錯。
獲特等獎青農江政峰表示，父親退休後接手種竹筍的工作，要採新鮮的竹筍凌晨2點就起床，
種植前要挑選優秀母竹，依照土壤性質來施肥，並以無毒友善耕作方式，
就能種出又大又美味的竹筍！
很多民眾參加「水庫�穀|筍闖關健行」活動，沿途欣賞寶二滿水位的美景，
途中並設置和�穀|筍相關的關卡讓民眾闖關，完成即可領取限量60元的遊園券60元，
兌換現場攤位商品，現場熱鬧滾滾！

556:美麗島の名無桑
22/07/10 04:48:14.20 .net
身價2億逛菜市場 吳淡如「買500塊魚忘了拿」 回攤子問驚呆
2022/06/19 15:59

57歲吳淡如據傳身家破2億，房產、股票、公司都非常多，最近她上菜市場買魚，
一出手就是500元，結果她忘在攤子沒拿，結局令人驚呆。
吳淡如說，昨（18）天早上她去市場在某個攤位買了$500的魚，
跟老闆說她去買別的東西等一下回來拿，結果一直到快黃昏才想起來。
她說今天去看，同一個攤位已經換了別人在賣，一問之下才知道只是擺攤的人不一樣，
忘記的魚有幫她冰起來，「這就是菜市場的人情味。話說我忘了回頭去拿我買的東西
也不是第一次，這倒是第一次我敢開口問，反正戴口罩人家也認不出是我，不用太害羞」。

557:美麗島の名無桑
22/07/11 01:34:50.25 .net
2022年06月18日 11:00
台菜內戰開打　台灣廚神阿發師親自下廚秀「芙蓉神技」

台灣大型料理實境節目《料理之王》由全聯福利中心冠名贊助推出第三季，
西式導師廚佛瑞�ｺFred戰隊內戰結果揭曉，而緊接著將由「台灣廚神」
阿發師(施建發)的戰隊上演「台菜內戰」，他向隊員親自示範經典的台菜料理，
從片魚、蒸魚、切絲、擺盤，展示廚神風範，讓學員讚嘆不已。
廚佛瑞�ｺFred的西式戰隊最後要從待定區挑選兩人晉級，限時挑戰主題是「紅醬」料理，
最後由黃迺恆和吳凱君晉級，其中吳凱君的「中西一家親」，選用有台灣風味的九層塔，
搭配炸蝦仁和小卷等海鮮，適合看球賽時配啤酒享用，廚佛瑞�ｺFred稱讚這道菜的濃度
和顏色都較接近這次的主題。
下一輪則由中式導師阿發師親自指導「抹茶蔬菜燻魚片」和「芙蓉三絲金銀鱸魚捲」
兩道經典菜，包含片魚、蒸魚、蒸蛋、勾芡等神技都一一傳授，選手要在30分鐘內
做出復刻和創新兩道料理。阿發師對刀工、火候都非常嚴格要求，
代班主持人蔡尚樺看到選手細心地切三絲，迅速揮舞菜刀，刀工十分精湛，
詢問阿發師「這個絲切得還不錯吧」，沒想到嚴格的阿發師只表示「還…可以吧」，
讓一旁其他評審都感受阿發師的嚴格。
選手劉淇和徐翊倫這組復刻阿發師的「抹茶蔬菜燻魚片」，除了傳統煙燻方式，
讓魚肉呈現金色，還加上美乃滋的甜與煙燻魚的鹹，再�搏Y甜酒釀辣醬的酸辣，
搭配上抹茶的微苦，這道「五味人生」燻魚讓阿發師與其他導師們都讚賞。
除了做燻魚片料理，劉淇和徐翊倫的創新料理還運用「零剩食」的概念，
用魚骨熬湯做了一鍋砂鍋魚頭，甚至連沙茶醬都自己做，但中式導師「國宴名廚」
陳嘉謨(阿謨師)卻打槍兩人，認為「直接去全聯買就好了啊」，應該專心把菜做好就好，
並補充阿發師對於沙茶醬是特別要求的，唱衰兩人在時間內恐怕無法做出美味的沙茶。
果然時間過短出了狀況，遭到阿發師批評「炒沙茶聞到的是腥味、不是香味，火候不夠」。
而另外一組蔡宥詳、Amber則要端出快要失傳的料理「古早味八絲官炖．肝炖」，
他們遍尋各大餐廳，終於找到一家台北米其林台菜餐廳有在做，還特地求大廚傳授示範，
終於習得這道菜，除了要給阿發師驚喜，也希望將這道快失傳的料理帶給觀眾。
「芙蓉三絲金銀鱸魚捲」的芙蓉即是蒸蛋，相當考驗廚師對於火候的掌控，蒸
得過熟就沒有細緻綿密的口感了，陳嘉謨稱讚選手李健銘的蒸蛋「就像是兩歲小孩子的皮膚」，
非常細緻美味，沒想到蔡尚樺話聽一半，以為陳嘉謨是講「像是兩歲小孩子做的」，讓她嚇了一大跳。

558:美麗島の名無桑
22/07/12 03:12:53.65 .net
台南白河蓮子多空包彈 產量創5年新低
04:10 2022/06/24

台南市白河區正值蓮子採收季，不少蓮農發現今年產量異常低，依照慣例，
一個蓮蓬應含20至25顆蓮子，但今年蓮蓬採下後，裡面只剩5、6顆蓮子，
讓盤商抱怨連連，蓮農也苦嘆，今年生產成本大漲，產量是近5年最低，
即便減產嚴重，價格卻難漲，很無奈。
農會推廣部主任孫美玲說，前天遇到一位收購蓮子的盤商，大吐苦水
「四處都收不到蓮子，交貨時間得一直延期」。
她表示，今年蓮子產量大減，主因是雨下太多，蜜蜂無法授粉，
蓮子許多都是空包彈，無法採收。
當地蓮農陳克明指出，這幾年他和多數蓮農一樣，會選擇提早栽種，
避免颱風季或天氣轉熱病蟲害所造成的損失，每年端午節到6月初，
是開花授粉期，今年雖然蓮花都正常開花，孰料連日大雨致授粉情形不佳，
很多提早栽種的農友也都碰到這個問題。
陳克明說，依他過去的經驗，1分地的蓮田約可以採收240台斤已剝殼去膜的蓮子，
但今年觀察下來，1分地只收到100台斤出頭，預估產量減少5成，雖減產嚴重，
考量消費者能接受的價格，難以大幅調漲，目前蓮子每台斤售價350至380元，
漲10至20元，並未有大波動。
蓮花可以重複開花，這次開完花，把老葉去除，讓植株長新芽，8、9月時有機會開2期花，
縱使開花量無法像第1次這麼多，但如果順利，應能再開2成以上，補回1期花損失的產量。

559:美麗島の名無桑
22/07/13 02:13:43.61 .net
立陶宛官員盼建立「交流平台」：肉、奶、小麥製品深化合作
2022/06/24 18:51:00

外交部政務次長曾厚仁24日中午設宴款待立陶宛農業部政務次長吉爾卓帝斯
（Egidijus Giedraitis）訪問團，向不遠千里來訪的友人表達誠摯歡迎，
樂見台灣與立陶宛雙邊農業合作關係進一步深化。
外交部表示，繼6月中旬立陶宛經濟暨創新部政務次長聶琉嫻娜（Jovita Neliupšienė）訪台後，
立國於一週內再派遣高階官員來訪，充分彰顯台立密切友好情誼。
曾厚仁致詞時表示，近期外交部連續接待來自斯洛伐克、法國及立陶宛等四國訪團，
台灣與立陶宛理念相近，立陶宛在面對中國霸凌威脅與經濟脅迫，堅定友台立場，
台灣也以政府及民間之力回報這樣的珍貴情誼。
曾厚仁提及，去年底2萬瓶立陶宛萊姆酒遭中國限制進口，台酒公司將它們全數買下，
商品一上架隨即全數銷售一空，其他商品如巧克力、啤酒等也掀起採購熱潮。
曾厚仁盛讚吉爾卓帝斯率團訪台，為兩國農業合作開創新篇章，
並邀請訪團品嚐穀物研究所用立陶宛麵粉精心調配研製廣受台灣民眾熱愛的西式糕點與台式麵包，
並表示兩國合作創造無限商機與可能，樂見雙方進一步深化合作鏈結，攜手共創經濟繁榮與互惠雙贏。
吉爾卓帝斯致詞感謝我國邀請及盛情接待，團員充分感受台灣的溫暖與熱情。
此行來台行程緊湊豐富，感謝我方用心安排，另強調立陶宛正加強分散出口市場，
此行來訪20餘家廠商隨行，盼與我國企業建立交流平台，並期盼在肉品、
奶製品、小麥進口等立方關切議題進一步深化合作。
外交部指出，吉爾卓帝斯此次率企業及媒體團來訪，除參加2022台北國際食品展，
推廣立國商品，參與商機媒合，並出席麵粉推廣說明會，與吳寶春等國內冠軍糕點師傅深入交流，
另與行政院農業委員會、衛生福利部食品藥物管理署就加速農產品輸銷台灣達成共識，成果豐碩。
外交部樂見台立雙邊各領域交流持續深化，以及兩國政府與民間堅定相守，友誼長存。

560:美麗島の名無桑
22/07/14 02:47:41.40 .net
芋頭價跌 屏縣府5措施衝買氣
04:10 2022/06/24

去年芋頭1公斤產地價達50元，引發屏東農民搶種，不料今年因氣候問題產期與中部重疊，
導致量多價跌1公斤只剩20元，為此，縣府祭出農會上芋收購、啟動加工、都會區行銷、
團購、防疫平安箱等5大行銷措施，助農友度難關。
屏東縣長潘孟安指出，去年在芋頭產地價高的影響下，
今年屏東芋頭的種植面積�揄ﾁ200多公頃，總共524公頃，是全台第2大產區，
年產量約8177公噸，不過因氣候影響，中部芋頭的產期延後與屏東芋頭產期重疊，
導致買氣不佳。
潘孟安說，縣府鼓勵在地農會以1公斤30元向農民收購上芋，也就是形狀完整、
質地堅實、外觀無瑕疵、無病蟲害、單果重600克以上的芋頭，再銷往拍賣市場，
至於中下芋則輔導合作社以1公斤20元向農民收購，再轉由加工廠製成加工品，
通路分流才不會造成市場價崩。
此外，縣府也推動都會區行銷，將至台北希望廣場賣芋頭，同時也利用網站
「屏東好物．防疫屏安箱」接訂單，進攻電商宅配市場，一舉數得行銷屏東芋頭。
高樹農會總幹事謝朝景說，外界聽到芋頭只會想到大甲芋、甲仙芋，
期待這次危機能變轉機，讓大家看到屏東芋頭的好。
高樹青果生產合作社理事主席張希仁指出，今年芋頭產地價跌到1公斤13至20元，
對芋農來說堪稱血本無歸，所幸縣府出手相助，以收購機制來說，
至少能讓芋農回本，不再受限盤商低價收購，讓市場賣價回穩。

561:美麗島の名無桑
22/07/16 03:46:09.88 .net
2022潭子竹筍節在地好滋味 後疫情時代健康新休��
11:20 2022/06/25

竹筍是潭子區最重要農作物之一！
後疫情時代，為行銷潭子知名優良的竹筍農特產及�告F深度旅遊概念，
農業局及潭子區公所25日聯合舉辦「2022潭子竹筍節」活動，藉由推行健行活動、
挖筍體驗及農產行銷市集等，吸引超過千名民眾扶老攜幼參加，
並以實際購買行動支持努力辛苦耕耘的筍農。
台中市政府農業局、潭子區公所等25日在潭子區聯合辦公大樓廣場，舉辦「2022潭子竹筍節」活動！
與會有農業局長蔡精強、勞工局長張大春、潭子區長林國聲，立委楊瓊瓔，市議員蕭隆澤、
徐瑄灃、�ｮ朝國、周永鴻及各里里長、各社區發展協會理事長等，一同共襄盛舉。
主辦單位指出，後疫情時代藉由活動推行健康休�關ｶ活，規畫舉行健行活動，
獲得民眾踴躍報名參加，由區長林國聲及各界鳴笛宣布出發，
民眾漫步於聚興里與新田里的竹林筍田間，觀賞沿途竹筍生長園區，
藉由親近大自然放鬆身心、紓解壓力，促進親子關係活絡在地氛圍。
潭子竹筍節活動現場還規畫有在地農特產品市集，邀請潭子區農會、
家政班及小農等於活動會場設置攤位，進行在地農特產品的推廣及展售，
憑消費集點還能兌換活動主題LED發光手環；現場舞台區同時也安排在地表演團體帶來各式精采演出。
「哇！挖竹筍原來那麼辛苦！」潭子區公所為讓民眾了解竹筍的「前世與今生」，
另規畫挖筍體驗，讓民眾了解竹筍生長環境，和農民採收方式等農特產知識，
進而以實際購買行動支持努力耕耘的農民。
潭子區長林國聲表示，種植竹筍需要土壤排水性好，氣候雨量豐富，
潭子區風土氣候得天獨厚生產竹筍味道鮮甜，口感細緻廣受歡迎。除竹筍外，
潭子也種植稻米、馬鈴薯等多種作物；期望透過潭子竹筍節的舉辦，
將地方特有品牌活動推廣出去，讓大家認識更多潭子在地優良農特產品。
民政局長吳世瑋指出，盧市長相當關心長輩健康，持續規劃加開快打站服務市民，
呼籲台中市長輩一定要踴躍接種第四劑疫苗提升個人防護力。市府也積極打造友善育兒環境，
今年起不僅降低公托月費，更提高生育津貼至2萬元，且持續進行公托、公幼、
親子館倍�搆v畫，透過完善公共托育資源與平價托育服務，讓家長放心、小朋友健康快樂成長，
逐步減輕家長負擔，讓年輕人勇敢成家，打造台中成為幸福宜居城市新典範。

562:美麗島の名無桑
22/07/17 02:32:36.18 .net
台南下營農會7/16百週年慶 鵝仔開飛機轟炸意象詮釋歷史
2022/07/13 20:14

台南市下營區農會16日將舉辦創會百週年慶祝活動，農會老倉庫至今留下77年前被美軍飛機
空襲轟炸的彈痕，農會特地製作鵝仔開飛機轟炸意象，詮釋這段快被人遺忘的歷史。
下營農會的前身「有限責任下營信用組合」，在日治時期的大正11年（西元1922年）創立，
至今滿百週年，為農民和農業發展付出貢獻。
下營農會總幹事陳乃源說，農會至今保存百年來金融、會務和帳冊，為利農留下歷史見證。
陳乃源說，日治時期，日軍在下營和麻豆交界興建麻豆飛行場，有老地名「軍部」，
鄰近的下營自然成為美軍空襲目標，農會的倉庫群牆壁至今還留有轟炸遺跡，
雖然牆面已有修補，但仍可見彈痕，農會製作鵝仔開飛機轟炸的意象，
因鵝是下營特產，鵝又很凶，製作意象看板在詮釋下營人昔日「走空襲」的歷史記憶。
下營區農會今天（13日）發表桑椹纖果茶新品，為16日舉辦的創會百週年慶祝活動宣傳，
當天邀請大屯社區鬥牛陣與家政班舞蹈開場演出，更有農村趣味的茶酒拳比賽、
農好市集、百年產業文化展、幸福農村推動計畫成果展。
下營農會理事長曾丁祥說，為慶祝農會創立百年，當天前500名參加民眾可獲得50元商品抵用券、
消費滿500元即送1台斤營農米，7月14至20日，農會A贏農特產品全面8折優待。

563:美麗島の名無桑
22/07/19 02:07:08.23 .net
買冬瓜磚回家煮　拆開包裝驚見「小強家族」！
2022/07/01 22:29:00

夏天烈日來襲不少人靠冬瓜茶來清熱消暑，不過在新北一名C小姐到勝利市場買
冬瓜磚回家自己煮，結果拆開包裝，發現裡頭竟然出現小強家族，嚇得向廠商反映，
對此該食品公司強調，製作過程絕對沒問題，懷疑是下游廠商在運送過程
或保存環境不良導致，目前彰化衛生局也將介入調查。
炎炎夏日高溫讓人凍末條不少人靠這杯來消暑，就是它冬瓜茶清涼解膩又退火，
有民眾買了冬瓜磚自己泡自己煮，想說兼顧衛生但沒想到打開冬瓜磚真空包，
結果包裝內不只1隻小強，而是有大有小的小強家族。
投訴人C小姐：「我是買的當下回家就給它剪開，孩子在旁邊想說哇袋子裡面還有糖渣，
就用手想要去沾那個糖渣，後來才發現裡面的不是糖渣牠是蟑螂。」
這家食品公司號稱冬瓜茶的專家，彰化在地經營14年，擁有食品合格認證，
第一時間向消費者強調，公司有委外病媒防治措施廠內每日還有2名管理員稽查，
包裝時還會每顆檢查，昆蟲絕不可能在生產時帶入，質疑是經銷商保存不當。
投訴人C小姐：「當初告訴他們是只是希望他們能夠多去注意食品衛生這個環節。」
記者洪�j翔：「直擊投訴人購買冬瓜磚的位置，就是在中和的勝利市場，
而她在第一時間發現有小強，不到一個小時立刻回到市場來向經銷商（下游攤販）反映。」
直擊擺攤位置就在市場內，但冬瓜磚真空包裝到底哪個環節出包。
遭控食品公司業務經理�ｮ小姐：「就是它有破損，因為它有（被）碰撞，
那種東西是最怕碰撞，經銷商又賣給他的下游廠商，它（廠商）的環境不好，
那我們就可以去杜絕說，這個下游廠商我們以後就不賣給他了。」
強調生產絕無問題，懷疑是經銷商運送碰撞或保存不良，
目前針對北區經銷商將暫時停止供貨，另外也會協助消費者退費，
工廠所在的彰化縣衛生局也將介入調查，畢竟食安可不能開玩笑。

564:美麗島の名無桑
22/07/20 01:14:23.22 .net
西堤最好吃的不是牛排？ 鄉民一面倒激推「這主餐」
2022/06/22 00:03

王品集團旗下的Tasty西堤牛排是許多民眾聚餐的選擇，不過有網友上PTT詢問推薦餐點時，
鄉民們竟然一面倒點名其中一項並非牛排的主餐，甚至有人說這是「唯一信仰」。
一名網友在PTT發文，「去西提推薦點什麼？」，他表示，員工聚餐選定要吃西堤，
但回想上次進到西堤用餐已經是6、7年前的事情，對於要點什麼餐點毫無頭緒，
「只記得很好吃的咖喱鮮蝦蘆筍沙拉，各位大大推薦點什麼呢？」
想不到文章貼出後，幾乎所有網友一致點名鴨胸，「鴨胸吧」、「鴨胸無敵！！！」、
「鴨胸好吃」、「鴨胸唯一信仰」、「鴨胸吧，吃起來跟夏慕尼的差不了多少」、
「鴨胸那個皮超讚」。
根據西堤網站介紹，鄉民一致點名的這道「法式香煎鴨胸」，是透過完美火侯與主廚技法，
將鴨胸肉烘烤至九分熟，讓整塊鴨胸呈現外酥內嫩的口感以及粉紅色澤，
不過要注意的是，這道菜每日供應量有限。

565:美麗島の名無桑
22/07/20 23:56:28.13 .net
別再討厭香菜了！中醫：改善腦霧、咳嗽　「整株都是寶」
2022/06/26 19:47:00

國內新冠肺炎疫情略微降溫，不少康復者仍飽受後遺症之擾，其中一個後遺症「腦霧」
讓有些患者康復後經常出現健忘、注意力不集中的情況。對此，就有中醫師提到，
可以多吃香菜來舒緩腦霧後遺症。
根據《TVBS》報導，中醫師鄒瑋倫指出，「香菜整株都是寶」不論是種子還是根、
莖、葉等部位，都是可以入藥的，香菜的葉子可以減緩胃寒、飽脹感，莖則有化痰、
止咳的功效，還能嵌合重金屬，一同帶出體內。
香菜被許多營養師封為「最強排毒蔬菜」，營養價值非常高，富含維生素C、
胡蘿蔔素、維生素B1、B2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂。
鄒瑋倫醫師表示，使用一把帶根的香菜煮水，加入冰糖喝，
能舒緩新冠肺炎造成的咽喉痛、咳嗽等症狀，有助於止咳化痰。
此外，香菜不僅能舒緩咳嗽，中醫師陳潮宗醫師表示，香菜有保護神經和減少腦部發炎的作用，
像是最近很多染疫的康復者出現「腦霧」後遺症，可食用香菜，特過食療方式緩解症狀。

566:美麗島の名無桑
22/07/22 02:02:20.50 .net
從石斑魚看台灣漁業如何轉型 學者指出這關鍵
11:04 2022/06/26

日前中國大陸以藥物殘留為由片面暫停我石斑魚輸入，農委會祭出4億新台幣救石斑，
並呼籲國人力挺。學者表示，市場單一化轉成多元化是必然，
養殖物種應跟隨市場需求訂單而生產，而非生產了才開始找市場。
海洋大學養殖學系特聘教授冉繁華接受本報專訪表示，無論是鳳梨到這次的石斑，
這些都不是突發型的農業事件，石斑魚在今年也已經是第2次，
我們最重要的就是加速整個產業的調整。
冉繁華指出，綜觀整個農業生產，任何國家從市場單一化轉成多元化已是趨勢，
調節也是如此，農委會近年在農漁業密集地區設立冷鏈物流中心，這是相當重要的做法，
因為台灣加工廠越來越少，相關生物離水前如何能最快進入冷凍並加工處理，
這些都會是民眾對食安的基本要求。
他說，冷凍加工的好處是可以快速進入市場，也可以作為庫存調整，
然而從這次石斑魚事件可看出，養殖物種須因應市場訂單而生產，
而不是生產了才找市場，否則就會面臨主要外銷市場中斷的危機。
至於如何危機變轉機？冉繁華說，應該透過計劃性做養殖物種的調整，
台灣石斑魚的生產量和面積都在往下降，這些就是調整，但漁民還是要活，
建議可輔導這些漁民轉養白蝦和草蝦。
冉繁華解釋，國人1年吃的蝦約6萬噸，但台灣本土養殖的草蝦、白蝦、
泰國蝦卻不超過1.5萬噸，也就是1年超過5萬噸的蝦依�ｮ進口，
我們可以先針對國內市場需求來供給，如果養不好就應該投入技術來改進，以支撐漁民。
冉繁華舉例，護國神山台積電有許多對手，例如因特爾說可以做出比台積電更好的晶片，
對此台積電不做任何評論，因為台積電知道，唯有透過不斷研發和調整，產業才能永續；
農業也是如此，要真的能走出國門，就要不斷研發調整，如何不再過度依�ｮ單一市場，
這是當務之急。

567:美麗島の名無桑
22/07/25 01:43:24.77 .net
北部最強雞白湯拉麵 無預警停業 熟客全哭了
07:47　2022/07/19

拉麵口味眾多，其中「雞白湯」是許多愛好者推崇的口味之一。有北部最強稱號、
專賣雞白湯的「雞吉君拉麵」，18日無預警宣布暫停營業，理由是設備調整、人員培訓。
公告一出讓許多熟客錯愕，紛紛詢問何時、何地復出，暫時沒有答案。
「重新營業時間屆時將另行公告」，雞吉君18日晚間8點多在臉書粉專發布消息，
讓熟客們感到錯愕，因事先完全沒有聽說；該粉專上次PO文，還提醒顧客店休日，別白跑一趟。
這家被譽為北部最強雞白湯的拉麵店，是排隊名店之一，經常在「年度人氣拉麵店」投票名列前茅。
店家表示，因內部設備調整，也為了人員培訓，即日起停業，直到準備就緒才會恢復營業，
但什麼時候？原地重開？這些問題暫時沒有答案。
位在台北市內湖區的雞吉君，Google評價高達4.3顆星、評論近2700則，
連香港藝人都曾經慕名而來。
粉絲紛紛留言「我要哭了」、「傻眼，以後還吃得到嗎」、「我好不容易回來台灣，正要去吃欸」、
「太震驚了」；也有網友希望雞吉君調整腳步後重新出發，「拜託再讓我們重溫熟悉的味道」。

568:美麗島の名無桑
22/07/27 02:01:01.67 .net
混血甜心IG狂曬辣照 許願來台吃臭豆腐「越臭越好」
18:56 2022/06/28

28歲泰國義大利混血歌手瓦倫緹娜（Valentina Ploy）近日推出第二張單曲〈Berlin〉，
今（28日）接受台媒視訊聯訪，精通義、泰、英、西、法5種語言的她，近期也有在學中文，
開場便特別秀了一串中文喊：「你好，我是瓦倫緹娜，謝謝，希望你們會喜歡。」
超標準咬字驚豔全場，她表示雖然還沒來過台灣，但因為她2019年發行的出道單曲
〈See you in Life〉在Spotify台灣區擁有超高播放次數，所以對台灣的印象相當好。
提到新歌〈Berlin〉，她坦言是個負面能量較強的女孩，所以把這些悲傷情緒轉化到歌曲裡面，
「〈Berlin〉雖然是首很悲傷的情歌，但還是希望用歡快的節奏來包裝，悲傷氛圍中擁抱正能量」。
而歌名是�ｺ國首都柏林，瓦倫緹娜說未來也想寫一首以台灣為名的歌曲，
「這首歌將會代表我與台灣粉絲的連結，真的好想趕快來到台灣跟大家見面」。
而〈Berlin〉的MV中有一段她穿上紅色連身衣，
瓦倫緹娜表示確實是在致敬Netflix西班牙影集《紙房子》，羞曝自己是該劇的狂粉，
裡面最喜歡的角色也正好是柏林，甚至還有一句歌詞是「2個茶杯，看著《紙房子》」。
瓦倫緹娜在訪問的過程中頻表示，希望疫情結束後可以來到台灣，除了與歌迷見面外，
「我也很想到處走走，體驗台灣的文化和生活方式，以及享用美食」，
被問到是否有特別想嘗試的台灣美食？她先是問大家有沒有推薦的美食，
聽到眾人力推臭豆腐後，她大方表示自己什麼都敢吃，甚至覺得越臭越好吃，
所以之後來台一定要嚐嚐看。
此外，平時她也有在聽中文歌曲，很喜歡到林采欣的〈Find The Way〉
及蔡恩雨〈不要讓我太喜歡你〉，盼之後有機會能與2位合作。

569:美麗島の名無桑
22/07/28 02:47:14.69 .net
重現傳說台灣老種芝麻純香！嘉義百年油行榨「純花高芝麻油」
2022/06/30 13:10

嘉義縣東石鄉一帶有農民種植罕見的台灣古早芝麻品種，僅口耳相傳，網路上無資料可查詢，
當地人稱為「花高仔」，因榨油率較低，極少有油行純用花高芝麻榨油；
上山採集工作室負責人柳琬玲去年種植2分地的花高芝麻，收成後交由百年歷史的朴子東和製油廠，
昨天開始進行榨油工序，製作稀有的台灣古早「純花高芝麻油」。
東和製油廠原名東和油脂株式會社，成立於日治大正十年（1921年），迄今101年，
是日治時期東石郡唯一領有製油執照的工廠，第一代為黃標、第二代為黃炎與黃業兄弟，
第三代黃國明經營多年，第四代黃薏軒加入後，秉持老店堅持，保留廠區古早竹管厝建物，
並創新行銷，營業額大幅成長，是台灣罕見經營超過百年的製油廠。
朴子文史工作者陳俊哲近年來在地方訪查，發現朴子有種子行仍少量收購保存被稱為
「花高仔」的台灣老種芝麻，經訪談東和製油廠，得知仍有收購花高仔用來混合製作芝麻油，
因而興起製作純花高芝麻油的想法，獲得柳琬玲認同，去年開始種植。
黃國明說，母親從事製油工作時就已有花高芝麻，猜測可能是荷蘭人帶來台灣後落地生根；
因花高芝麻較輕，且榨油率低，加上政府推廣栽培、改良�K芝麻品種，
目前芝麻油市場以�K芝麻為主，花高芝麻幾乎已無人用來榨油，只有沿海一帶有少數農民種植，
然而花高仔有一種獨特的「野香」，因此加入部分用來製油，風味特殊。
陳俊哲說，花高芝麻油質地較通透，補性溫和，燥熱性低，適合全年食用，長者與出家眾更適合。
柳琬玲說，回東石鄉務農7年，先前聽陳俊哲提起花高芝麻，自己也有收集老種，
取得花高芝麻種子後去年9月開始種植，11月收成，共交130多台斤給東和製油廠製油，
屬於自己客戶數量的部分，還沒榨油就被預訂一空，很期待成果。
東和製油廠先將花高芝麻進行烘焙，蒸發原料水分，再經散熱過濾雜質、研磨程序，
昨天進行蒸氣加熱，將原料做成圈餅，以油壓機50度低溫慢速壓榨；
芝麻油從圈餅中慢慢流出滴落，晶瑩剔透，「花高仔」的香氣撲鼻而來，
預計經2週沉澱後，再進行裝瓶。
黃國明說，這次花高芝麻榨油，加上自己存有的數量，共130多公斤，
預計榨油率為36%，約49公斤，250毫升裝約190多瓶。
柳琬玲說，純花高芝麻油沒有出現在市面上，未來會持續種植，
希望能為台灣老種留下難得的記錄及真正的古早味香氣。

570:美麗島の名無桑
22/07/31 02:13:20.08 .net
2022年07月24日 20:02
新北八里區農會農村小舖開張　限定好康優惠至7月31日

八里區農會與八里發展密不可分，早在日治時期即成立「八里信用販賣利用組合」服務地方，
而後歷經多次變革於2011年確立為「新北市八里區農會」，至今已有近百年歷史。
今（24日）八里區農會埤頭辦事處喬遷重新開張，並設有農村社區小舖，
除販售本市優質生鮮農產，開幕期間還享超值優惠。
農業局表示，八里農會今日開幕啟用八里區中山路一段31號埤頭辦事處新址，
除繼續提供優質金融服務，也同時設立農村社區小舖，販售本市農特產品以及相關民生商品，
即日起至7月31日於所屬4個門市（八里農會本會、供銷部農民購物中心、龍形辦事處、埤頭辦事處）
同時推出優惠活動，安全樂雞蛋2.5斤（原售價250元）加珍珠米3公斤（原售價185元），
優惠價一組只要359元，限量200組。
另外，埤頭辦事處有來店購物滿1仟元贈送購物袋1只，購物滿2仟元贈送保冷袋1只，
數量有限送完為止。
市民朋友不妨到八里自行車道欣賞出海口美景，再前往新北市立十三行博物館體驗
北台灣最著名的十三行遺址，回程順道至八里區農會埤頭辦事處採購新鮮農產，
規劃一趟闔家歡樂的自然與人文體驗之旅。
八里區農會理事長蔡秋煌表示，為提供客戶更安全、可靠、迅速、方便的金融服務，
本會將信用部埤頭分部遷移至更為�ｪ廣的新址，以嶄新的面貌與更舒適的空間繼續營運，
同時為了擴大服務品項�攝ﾝ農村社區小舖，讓消費者可隨時選購新鮮農產，
協助在地農產銷售，並強化農會品牌形象，促進八里區在地農業發展。
副市長劉和然表示，本市於各地區成立19處希望市集與21處小農鮮舖，
並開創「美味農業得來速」線上商城，為市民朋友提供充足管道購買本市優質農特產品，
也為農友開拓銷售新通路，歡迎大家多多購買新北在地優質農產，一起吃出健康。

571:美麗島の名無桑
22/08/01 01:36:49.33 .net
外送「十大台灣美食」出爐！票選冠軍將登紐約時代廣場看板
2022/06/30 17:57

台灣美食站出來！
外送平台Uber Eats宣布啟動「挺台灣美食之光前進世界」計畫，
讓「第一台味」站上美國紐約時代廣場。
Uber Eats統計出平台上的十大熱門台味，包括滷肉飯、雞排、珍珠奶茶、
臭豆腐、刈包、牛肉麵、肉圓、米糕、小籠包、鹽酥雞。
這十大台灣美食在Uber Eats上皆締造了不少紀錄，像是鹽酥雞在熱門用餐時段，
平均每24秒就有一人下單；珍珠奶茶今年1至5月總共賣出了近160萬杯；
米糕每個月能銷售近1萬碗。另外，小籠包從2016年至今共賣了近19萬籠、
超過100萬顆小籠包，業者統計這個數字若以蒸籠層層堆疊統計，高度約為38棟台北101。

572:美麗島の名無桑
22/08/04 03:03:38.27 .net
智慧農業週、國際漁業展 9／29登場
04:10 2022/06/24

國內疫情措施放�ｪ，邊境逐步開放，由貿有展覽公司主辦的臺灣智慧農業週與臺灣國際漁業展，
將延至今年9月29日至10月1日在南港展覽館一館4樓展出。
同步舉辦為期31天的線上展覽亦順延至9月29日至10月29日，透過網際網路打破距離的藩籬，
擴大展會的國際視野，將臺灣的農業帶向國際。
針對國內外新冠肺炎疫情逐漸舒緩，經濟部國貿局也開放「協助洽邀外商人士來臺觀展採購」
計畫讓外商申請，於邊境管制開放後提供機票或住宿等優惠服務方式，
加強洽邀外商人士來臺觀展採購。
「將展會順延可以爭取更多國際人士前來展會參觀、採購。」貿有展覽公司指出，
本展已成功邀請泰國、越南、新加坡、馬來西亞、印度、印尼等各國買家參與媒合，
預期兩展將吸引30餘國15,000位國內外專業買家到場參觀。
今年「臺灣智慧農業週」規畫四大主題展區，展會將呈現智慧農業科技、友善環境耕作、
智慧畜禽養殖、動物精準營養保健、全農業循環經濟、農業冷鏈、農產加工整合服務、
新農物產等業界最新發展動態。
此外，也將同時同地舉辦2022臺灣國際漁業展，一站整合農水畜上下游產業鏈，一次購足產業需求。
今年實體展期間，將舉辦線上線下採購洽談會、數十場專業論壇、演講，
還有現場料理秀、臺灣農食福袋等眾多活動。
為延續展會熱潮，10月26日至27日另在臺南舉辦「動物精準營養論壇OMO」，
歡迎農水畜產業從業人士及廣大民眾持續關注展會消息。

573:美麗島の名無桑
22/08/06 03:50:38.02 .net
吃素容易餓？營養師教你「5招」輕鬆轉素　健康又有飽足感
2022/08/03 22:47:00

近年來越來越多年輕人投入推廣素食的行列中，也更多民眾開始接納素食飲食。
素食餐飲業隨著素食者的�揄ﾁ，菜色、種類更加多元。
但是許多從葷食轉為素食的民眾都很常遇到一個狀況，那就是經常會覺得飢餓感特別明顯。
營養師宋明樺在臉書分析其原因，並教大家5招健康吃素且可以對抗飢餓感的方法。
營養師宋明樺在臉書發文分析，剛開始葷轉素容易感到飢餓是因為
「一般肉類較不容易消化，滯留於腸胃道時間較長，較有飽足感，所以葷食者改成吃素後，
肚子可能很容易就餓了。」不過宋明樺表示，這樣的感覺大部分的人一陣子之後就會慢慢適應。
宋明樺也分享5種健康吃素又能有飽足感的方法：
1、選擇纖維質較高的五穀雜糧：糙米飯、五穀飯、藜麥、地瓜、南瓜等等。
纖維較高的食物會延長消化時間�揄ﾁ飽足感，也可以同時獲得更豐富的微量營養素。
2、避免選擇過度加工豆製品：百頁豆腐、三角油豆腐、炸豆包、素魚、素火腿等等。
過度加工減少了蛋白質比例，反而�揄ﾁ油脂與加工品的含量。
3、多選擇優質豆類來源：原豆（毛豆、黃豆、�K豆）、無糖豆漿、豆腐、豆包、豆皮、豆干等等。
「未過度」加工豆類才可真正吃到高比例優質蛋白質，同時不會�揄ﾁ身體負擔。
4、�揄ﾁ蔬菜水果比例：宋明樺點出素食者常遇到的問題，就是食物來源有限，
所以無形中每餐很容易攝取過量澱粉。其實只要�揄ﾁ正餐蔬菜攝取量就可以避免問題發生，
餐間飢餓時可多補充水果。
5、注意用油量：宋明樺提醒，素食者因為菜餚中少了肉類的香氣，
加上有些人可能連辛香料都不使用或是不敢吃，這些因素可能都會影響到餐點的味道。
這時候就會�揄ﾁ用油量來彌補香氣的不足，尤其是素食餐廳用油過量是很常見的問題，需要特別注意。

574:美麗島の名無桑
22/08/06 10:03:56.96 .net
『横浜赤レンガ倉庫』で台湾祭！ カステラや台湾朝食ほか注目グルメ7選
7/31(日) 19:30
日本にいながら本場さながらの味や雰囲気を楽しめる台湾祭が、横浜赤レンガ倉庫で7／30（土）から8／14（日）までの期間開催決定！ 気になるグルメをいくつかピックアップしてご紹介します。
おなじみの台湾グルメが勢ぞろい！
まずは、台湾各地を代表する夜市屋台の大人気グルメ。生地を焼いてねぎと卵などをのせた台湾屋台名物の「葱油餅（ツォンヨゥピン）」は、ベーコン、油条（ヨウティアオ）など選べる具材をトッピングして自分好みの仕上がりでいただきます！ 目の前で焼き上げてくれるライブ感も本場っぽい!! ほかにも台湾グルメとしておなじみの「小籠包」や、アイキャッチーな「大鶏排」や「酥炸大魚尤（いかの姿唐揚げ）」、台湾では朝ごはんの定番メニューとして親しまれている「鹹豆漿（シェンドウジャン）」など定番グルメがずらりとラインアップされます。
「葱油餅」
「小籠包」
「大鶏排」と「台湾ビール」
「酥炸大魚尤」
「鹹豆漿」
ディープなローカルグルメをいただけるチャンス！
また、日本国内ではなかなか出合うことができないディープな台湾グルメも見逃せません。シンプルな味付けと、のどごし抜群の麺が特徴の「台湾涼麺（タイワンリャンミェン）」や、ローカル感満載の台湾鉄道弁当「排骨飯（パイクーハン）」は特にチェックしたい一品。
「台湾涼麺」
「排骨飯」
甘いものは別腹♡ スイーツも豊富
しょっぱいものを食べたら甘いものも食べたくなりますよね。そんな時は、マンゴーやパイナップル、緑豆、タピオカ、ゆでピーナッツなど好みのトッピングで食べる「かき氷」がおすすめ！ 果肉が真っ白で、一般的なパイナップルよりも甘くジューシーなミルクパイナップルを使用した「丸ごとパイナップルジュース」、ふわふわとしゅわしゅわの食感がたまらない「台湾カステラ」もおすすめです。
「かき氷」
「丸ごとパイナップルジュース」
「台湾カステラ」
グルメブースはもちろん、おみやげをゲットするのにぴったりな物販コーナーも用意されています。台湾の菓子や調味料、雑貨など、バラエティ豊かなラインアップですよ。
飲食代のほか、入場にはチケット購入がマスト！
来場には事前予約のチケットもしくは当日券の購入がマスト。事前予約ではおみやげ付き入場券販売のほか、開催期間中何度でも入場できるお得な全日入場チケットも販売中です。
みなとみらいで、台湾気分を満喫しなくっちゃ!!
台湾祭in横浜赤レンガ2022
期間：7／30（土）～8／14（日）雨天決行、荒天の際は中止になる場合があります
時間：11：00～21：00 （最終入場・ラストオーダー 20：00）
入場料：大人 ￥800、小中学生 ￥500
（パイナップルケーキ、台湾烏龍茶、オリジナルトートバッグ付き）
※飲食代等は別途

575:美麗島の名無桑
22/08/07 03:17:46.50 .net
台中推銷農特產 王惠美曝：第1家百貨公司進度
2022-08-06 18:44

位於台中市的中友百貨夏日小農市集彰化主題周今天登場，
彰化縣長王惠美在今天下午2時化身超級銷售員，直播開箱推銷彰化農特產，
並說明彰化人期待的第一家百貨公司中友百貨彰化館進度。
王惠美說，彰化縣政府為迎接彰化建縣300年，今年四月與中友百貨簽BOT開發案，
預計最快在2024年底、最晚在2025年初，彰化就能擁有第一家百貨公司，
非常榮幸與中友百貨合作開發，一起創造百貨商機。
王惠美指出，王惠美說，彰化縣是農業大縣，葡萄產量為全國近50%、花卉也有40%，
首度與中友百貨合作，嚴選16家特色廠商到中友小農市集展售，並透過實體、線上行銷；
縣府輔導青農不遺餘力，從最早的44人到如今已達2300多人，
縣府認證「彰化優鮮商標」讓民眾吃得安心。
中友百貨表示，十年來中友百貨在暑假推出夏日小農市集，用行動支持中部在地農業，
今年的小農市集從7月下旬起至8月14日，每周六、日下午1時至6時，
在中友百貨C棟1F廣場舉辦，其中今起二周推出彰化主題周，
與彰化16家小農合作，力挺在地小農。

576:美麗島の名無桑
22/08/08 03:03:31 .net
台灣農漁業物產館揭幕 未來將與?類館結合成觀光亮點

18:13 2022/07/19


台灣農創興業股份有限公司暨台灣農漁業物產館19日在霧峰區農會大樓4樓揭牌，
霧峰區農會總幹事也是台灣農創公司董事長黃景建指出，物產館與各農會攜手，
在物產館內有大面的燈籠牆，展示全新開發的農特產品，還規畫產售區、
咖啡廳及品茗區域，未來將與重新開幕的?類館結合，成為觀光亮點。

19日台灣農漁物產館揭幕儀式包括立法院副院長蔡其昌、農委會副主委陳駿季、
前立委顏?恒、台中市農業局長蔡精強及多位在地議員皆與會。
黃景建說明，物產館是農會新的里程碑，因霧峰農會2005年籌畫新建第一座酒廠，
後來需擴大規模建第二座酒廠，想透過地方創生概念，申請國發會計畫，
因此成立台灣農創公司，在提出計畫時也規畫區域物流的展售空間等，
感謝農委會的支持讓我們能建置這個場域。

黃景建指出，霧峰農會選擇生產非民生必需品的酒，是因酒能讓農產品加值，
未來農創公司要幫助農民跟農漁會創造商機，建立產銷平台，讓農漁產品有更好的行銷，
也要建立農漁會經濟事業合作平台，不再單打獨鬥。
位於霧峰區農會6樓的?類館預計9月5日重新開幕，黃景建表示，
未來物產館將與?類館結合，成為民眾認識台灣農業、旅遊的好所在。

蔡其昌致詞表示，農會的轉型是必然面對的挑戰，霧峰農會從米、好米、品牌好米到米的文化，
是文創跟農產結合成功的範例，未來不論自己在哪個位置，相信政府的角色就是協助有創意、
想做事的單位，讓台灣農業、農會從上個世代跨足下一個世代。

577:美麗島の名無桑
22/08/09 02:51:23.63 .net
大甲辣妹賣地瓜球　背心盡露北半球！網嗨：硬的軟的？
2022/07/03 19:50:00

隨著慣老闆和員工的福利不斷出現爭執，現在越來越多年輕人自己出來創業當老闆。
2日，就有一位網友發現一位女生販賣地瓜球。
但影片一出，就引起了網友熱議。
昨日，就有一位網友在臉書社團「爆廢公社」詢問「大甲地瓜球是偏軟還是紮實的」。
只見影片中，是一位身材火辣的正妹，戴著深藍色口罩，柔順的長髮紮起了馬尾，
身穿�告F細肩帶小背心、�K色短褲，正在一勺一勺地舀著地瓜球裝袋。
而引起網友爭相觀看的是，辣妹的細肩帶背心下，竟藏著波濤洶湧的雙峰，
連小蠻腰也若隱若現，且貼身的衣服盡顯她性感的身材。
最後影片還用第一視角來向辣妹取得地瓜球，讓網友眼睛大吃冰淇淋。
影片一出，就引起網友熱議「地瓜球很讚」、「看了一個小時，可惡！看不出來軟還紮實」、
「瑞豐夜市地瓜球最好吃」、「挺胸挺到脊椎歪了」、「對不起你說什麼地瓜球？」、
「我覺得某種程度上來說，偏軟」、「只要七辣夠辣！賣什麼都好吃」、
「看那個形狀！！應該是紮實的！」、「應該是偏彈」、「低胸清涼」、
「我知道這件，原來穿起來是這樣」、「大甲木瓜」、「明明就西瓜球」、
「看起來偏軟，吃起來偏硬」、「有現榨奶……茶嗎？」、「不知道該看哪顆球」。

578:美麗島の名無桑
22/08/10 07:43:04.49 .net
西瓜皮抑口罩痘？皮膚科醫揭戰痘攻略
2022/07/07 08:33:00

又到了西瓜季節，吃起來清涼退火，許多人甚至拿西瓜皮上那層�冊酷I果肉敷在臉上，
認為有鎮定、消炎、補水及美白等功效，還可以治療痘痘。皮膚科醫師表示，
這毫無學理依據，如有痘痘困擾，應該就醫，接受治療。
林口台北長庚紀念醫院皮膚外科副主任黃毓惠表示，民眾如有青春痘，千萬不能亂摳、
擠破，也不可直接敷貼西瓜皮，以免造成皮膚過度刺激，變成接觸性皮膚炎。
如痘痘紅腫發炎，還可能引發蜂窩性組織炎。
黃毓惠指出，最近2、3年來，受疫情影響，外出都需戴上口罩，甚至在辦公室也需戴口罩，
由於長時間局部悶熱，不少人嘴巴及下巴等附近皮膚均冒出痘痘。
黃毓惠說，這類「口罩痘痘」患者愈來愈多，建議回家後，應該立即拿下口罩，
並徹底清潔，並做好保濕。
如果痘痘久久不退，就應該尋求皮膚科協助，展開戰痘大作戰。
一般治療痘痘，如果症狀輕微，以塗抹A酸為主，讓痘痘逐漸消炎、不再紅腫，
但如果症狀嚴重，變成爛痘，表面瀰漫著一層黏液，就會建議口服A酸藥物及抗生素。
有痘痘問題者應該維持清淡飲食，少吃炸雞、薯條等油炸及高熱量食物，並減少熬夜，
生活作息力求正常。平常則應妥善清潔臉部肌膚，但不能過度清潔，以免破壞肌膚組織。

579:美麗島の名無桑
22/08/11 03:45:15.07 .net
兩魚大戰！籲「少吃鮭魚救石斑」　陳吉仲：鮭魚非常貴耶
2022/07/08 22:32:00

中國禁止台灣石斑魚進口，農委會主委陳吉仲呼籲民眾，少吃鮭魚改吃國產石斑魚就可以，
引發網友論戰，就連專賣鮭魚的品牌都忍不住發聲，發文說「鮭魚臭了嗎？拜託不要不吃！」
連日式料理業者也替鮭魚打抱不平，說兩個用途不同，鮭魚用途比較廣一些，能燒烤、
做成生魚片，石斑魚因為生吃肉質偏硬，比較不適合做成生魚片，適合煮火鍋。
橘紅色的鮭魚肉一切開，製成厚厚的生魚片，不少饕客都愛這一味！
不過中國從6月中開始宣布要暫停進口台灣石斑魚，3600公噸產量告急，
農委會主委陳吉仲就要民眾「少吃鮭魚救石斑」。
農委會主委陳吉仲：「知道現在鮭魚多少價格嗎？每公斤300多元，非常貴耶！
為什麼不吃我們的石斑魚，如果每一年有進口2、3萬公噸的鮭魚，
而且是大老遠從國外進來的話那有許多的碳足跡。」
主委強調 ，鮭魚單價從200元漲到300元，要民眾多吃石斑，只是這一番話引來業者替鮭魚打抱不平！
全球最大供應商喊冤，在臉書幽默回應「鮭魚臭了嗎？改名類石斑，拜託不要不吃我們！」
美威鮭魚行銷公關副理Linda：「用一些比較KUSO和詼諧的方式去做回應，
主要也是希望民眾除了多吃石斑魚也能夠不忘鮭魚的存在。」
日式料理店業者王彥傑：「我覺得這兩個根本就是不同的東西，
（鮭魚）基本上生魚片可以做燒烤的，烤魚下巴，它的頭也可以煮火鍋，
甚至我們也可以做鮭魚鬆拿來炒飯，其實用途滿廣的，滿替鮭魚打抱不平的。」
日料業者也解釋，鮭魚跟石斑用途不同，鮭魚能製成生魚片、烤鮭魚，
石斑因為生吃肉質較硬，不適合製成生魚片，比較適合煮火鍋或清蒸。
民眾：「光是單價，兩者就已經差別那麼大，那怎麼可能拿來比，石斑魚有沒有辦法做成日式料理，
比如說像生魚片這樣，我覺得還是要請政府官員先稍微認真動動腦去想一下。」
少吃鮭魚到底能不能救石斑，就看國人挺不挺，也意外引發鮭魚石斑大戰！

580:美麗島の名無桑
22/08/12 03:34:24.80 .net
茶餐廳疫後求生 石斑魚創意料理端上桌
18:26 2022/07/11

老菜脯石斑粥、重慶酸菜水煮龍虎石斑魚…，疫情延燒兩年重創餐旅業，在五權西六街巷內
「祥戎華茶餐室」去年開幕就遇到三級警戒，今年疫情大爆發聚餐人潮銳減，
廚藝總監陳戎琔透過研發新菜色，把台灣在地石斑魚、雲林口湖青口鰻入菜，
希望用行動挺台灣好食材，也讓消費者省荷包吃美味。
蝦毀，花2、3百元就可以吃到海膽、龍虎石斑、青口鰻、象拔蚌、鮑魚製作的燒賣、
煲仔飯與潮汕粥？
隨著新冠疫情逐漸降溫，在網路擁有相當高人次搜尋率的祥戎華茶餐室，
順勢在七月推出2.0升級版的全新菜單，大量使用在地頂級食材，還將客家「老菜脯石斑粥」、
「宜蘭糕渣」、「重慶酸菜水煮魚」等經典名菜也變身茶餐廳料理。
其中，「酸菜水煮魚」因為口味酸香鹹辣、開胃下飯，深受年輕族群歡迎，
陳戎琔採用傳承一甲子的老師傅手工醃漬酸菜，搭配來自高雄純天然海水養殖的龍虎石斑魚肉片，
再加上港式撈麵一起烹煮，經典重慶川菜立刻變身茶餐廳麵點「泡椒酸菜魚汁麵」，
也讓台灣在地龍虎石斑有新的料理方式。
另，老菜脯石斑粥，也採用台灣養殖的優質石斑魚，並採用來自苗栗客家庄、
一斤要價近萬元的60年老菜脯一起熬煮粥品，讓原本鮮味十足的海鮮粥，
多了老菜脯的醇厚甘甜，也是一道結合台灣古早味與潮汕粥的創意小品。
另像是，「香蒜白鰻煲仔飯」即採用雲林口湖外銷日本等級的「青口鰻」，以豆豉油、蒜油、
蠔油醃漬入味後，再以大火清蒸出香氣，採用頂級青口鰻，大大提升煲仔飯的精緻度與口感。

581:美麗島の名無桑
22/08/13 04:14:21.15 .net
2022年07月12日 09:24
1口烏魚子現賺300元！鍾欣凌陌生人前表演「深喉嚨」

楊貴媚、鍾欣凌、嚴藝文主持的《老少女奇遇記》首集首站出發到高雄蚵仔寮，
當地人的熱情與質樸，在播出後便圈粉無數，蚵仔寮在地所散發出的親切感
也讓她們在首站就放下包袱，展現出閨蜜旅遊的自在與放鬆。
鍾欣凌笑著分享：「儘管我們一開始都不認識，但一見面他們釋出的善意也讓我們很輕鬆的可以做自己。
你看我們第一次見面的時，我就當所有男人面前表演『深喉嚨』吃烏魚子，有誰會這樣做！
但那一口應該有個兩、三百塊，咬下去的個感覺真的太美好，只恨自己喉嚨沒有再深一點。」
過程中，楊貴媚因割漁網時重心不穩差點跌倒，鍾欣凌、嚴藝文看準時機，示
意教學割漁網的小鮮肉男子要上前抱住楊貴媚，現場更拿出影后演技上演調侃楊貴媚的小短劇，
讓她們倆笑說：「好像所有的題材到我們這邊就會歪樓，我們真的是流著諧星的血。」
另外，鍾欣凌接下來將帶全家人現身節目，是她首次帶一家四口同時在節目中亮相，
她表示：「我其實很少會把老公跟小朋友帶來工作的地方，可是我覺得蚵仔寮那個地方太和善了，
還有一群很可愛的人們在照顧著我們，所以我才會下定決心要帶他們一起來認識這一群人。」

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