台湾菜(福建菜) ２ - 暇つぶし2ch

台湾菜(福建菜) ..

529:美麗島の名無桑
22/06/07 02:54:06.72 .net
農民染疫列職災農職保給付5504元
04:10　2022/05/08

農民因工作而染上新冠肺炎，例如至批發市場交易，只要有投保農民職災保險，
就可以領給付及津貼；若以7天居家照護試算，可領給付及津貼共5504元，
確診後5年內申請都有效。
我國近日新冠肺炎疫情大爆發，為保障農民權益，農委會近日發文給各地方政府，
除了認定新冠肺炎是職業病，且有投保農職保的農民，只要是因為農業相關工作而染疫者，
從不能工作的第4天起，最高每天可領476元傷病給付及900元住院津貼。
若以7天居家照護試算，農民每月只要負擔20元保費，就可以領給付及津貼5504元。
為提高農民職業安全保障，使遭受職業災害農民及其家屬獲得適當經濟補償，
農委會建立農民職災保險制度，採自願性加保，目前約有30萬農民加保。
只要農民因從事農業工作而致傷害，就可領取傷害給付、就醫津貼、
身心障礙給付及喪葬津貼等4種給付或津貼。
勞動部近日開放勞工確診新冠肺炎，無論是收治在醫院、加強型集中檢疫所、
防疫旅館或居家照護期間，可依照《勞工保險條例》請領普通傷病給付。
農委會輔導處副處長陳怡任表示，為減輕農民負擔，近日發文給各地方政府，
比照勞保職災給付，認定確診新冠肺炎是職業病，如果因為從事農業相關工作導致確診無法工作，
從不能工作的第4天開始可以領取每天最高476元傷病給付，也因居家照護視同住院，
每天可再領900元住院津貼，如果有門診還可以申請每天50元津貼。
陳怡任提及，如農民因前往如北農等批發市場交易時染疫確診，
待康復後提出相關證明，交由投保農會，即可向勞保局申請給付。
農委會主委陳吉仲也在臉書提醒，有投保農職保的確診農民，
痊癒後可就近請各區職業傷病防治中心或合作醫院的職業醫學科專科醫師診斷，
如果認定是職業病，醫師會開立職業病診斷書和職業病評估報告書，確診後5年內申請都有效。

530:美麗島の名無桑
22/06/08 02:52:42.76 .net
政府推廣稻田大區輪作轉作後壁農友觀望
16:49　2022/05/09

台南市後壁區農會配合大區輪作轉作措施，推廣種植雜糧作物，9日辦理觀摩會，
農民參加踴躍，有農友說，近來玉米價格好，對轉作有興趣；但也有人認為，
後壁的土質適合種稻，且農民種植水稻行之有年，政府推廣轉作，從栽種、
採收到收購，得提出良好規畫和誘因，否則難打動農友投入。
後壁區農會今年一期與農民合作，試種6公頃的硬質玉米、4公頃大豆及1公頃多的高粱。
農會表示，今年1月初栽種的硬質玉米和大豆已接近採收期，另外高粱也在上個月初種植完成，
今天在示範田區舉辦觀摩會，吸引140多名農友與會聆聽，場面座無虛席。
台南農改場副場長陳昱初、後壁區農會總幹事林怡歆及後壁區農會理事長蕭麗姿等人出席說明。
陳昱初表示，近年劇烈氣候變遷，去年就面臨百年大旱的窘境，故鼓勵農民種植節水的雜糧作物，
以因應環境變化；此外，政府也會用一切辦法來保障農民收益。
參加觀摩會的陳姓農友說，農民轉作考量因素，包含是否有機械來輔助生產、採收，
利潤及行銷販售的市場，如果沒有規畫好，農友栽種意願恐不高。
也有農民擔心，當地務農的人年紀大多較長，採收一定要有機械協助，
且如果鄰田仍種水稻或休耕的話，亦不利轉作雜糧。
林怡歆說明，此次試種的硬質玉米交給畜產會收購，大豆賣給中都合作社，
高粱則給金門酒廠，之後有興趣轉作的農民，農會全力協助媒合通路，
至於機械化採收的問題，現在政府補助經費，讓農民申請採購大型農機具，
因此還是鼓勵大家相揪作伙投入轉作。

531:美麗島の名無桑
22/06/09 03:23:14.84 .net
台南政府推廣轉作農民質疑誘因不足
04:10 2022/05/10

台南市後壁區農會配合大區輪作轉作措施，推廣種植雜糧作物，9日辦理觀摩會時，農民參加踴躍。
有農友說，近來玉米價格好，對轉作有興趣；但也有人認為，後壁的土質適合種稻，
且農民種植水稻行之有年，政府推廣轉作，從栽種、採收到收購，得提出良好規畫和誘因，
否則難打動農友投入。
後壁區農會今年一期與農民合作，試種6公頃的硬質玉米、4公頃大豆及1公頃多的高粱。
農會表示，今年1月初栽種的硬質玉米和大豆已接近採收期，高粱也在上個月初種植完成，
因此在示範田區舉辦觀摩會，吸引140多名農友與會聆聽，場面座無虛席。
台南農改場副場長陳昱初、後壁區農會總幹事林怡歆及後壁區農會理事長蕭麗姿等人均出席說明。
陳昱初說，近年劇烈氣候變遷，去年面臨百年大旱的窘境，因此鼓勵農民種植節水的作物，
以因應環境變化；此外，政府會用一切辦法來保障農民收益。
參加觀摩會的陳姓農友說，農民轉作考量因素，包含是否有機械輔助生產、採收，
以及利潤及行銷販售的市場，如果沒有規畫好，農友的栽種意願不高。
有農民擔心，當地務農的人年紀較長，採收要有機械協助，如果鄰田仍種水稻或休耕的話，
不利轉作雜糧。
林林怡歆說，此次試種的硬質玉米將交給畜產會收購，大豆賣給中都合作社，高粱則給金門酒廠，
之後有興趣轉作的農民，農會全力協助媒合通路；至於機械化採收的問題，現在政府補助經費，
讓農民申請採購大型農機具，因此還是鼓勵大家相揪作伙投入轉作。

532:美麗島の名無桑
22/06/13 01:22:59.49 .net
綠竹筍正當季五股農會常務監事奪新北筍王
13:31 2022/06/09

新北市是全台綠竹筍最大產區，端午節過後正式進入盛產季，農業局今舉辦
「2022新北市綠竹筍聯合評鑑比賽」，吸引16產區、90位筍農參賽。
今年「新北筍王」、「美筍王」頭銜都由五股區農會常務監事陳廣益奪下，
陳廣益謙虛地表示，今年是他第二次參賽，奪下筍王相當意外，覺得自己只是運氣好，
又在竹筍外觀下足功夫，才獲得肯定，其他筍農的用心程度並不輸他。
農業局表示，每年竹筍產量都可達1.2萬公斤，今年5月氣溫雖然是69年來最低的，
產季也較往年延後，但平均產量並不差，預計產季可至9、10月，市府為了輔導在地農會，
在產季初期舉辦評鑑比賽，經過外觀、色澤、柔嫩度及糖度綜合評比後，
選出最高分的筍王，今年參賽規模也是歷年之最。
首度獲得「新北筍王」的56歲陳廣益表示，家族種植竹筍至今已有70多年，
他從小學就幫忙父親務農，由於家中竹筍園面積約有1公頃，每年適逢產季都會十分忙碌，
因此參加大賽的機會不多，不過先前參與五股農會的比賽有獲得冠軍肯定過，
今年由於產季較晚，因此竹筍園曬到陽光的面積較多，因此今年的產值、產量都相當不錯。
陳廣益說，綠竹筍雖然是高經濟作物，但筍農都相當辛苦，參賽的筍農用心度、
筍子的甜度都不輸他，但是他格外注重筍子外觀的一致性、美感，或許這是勝出的關鍵之一。
改良場評審劉廣泉副研究員表示，民眾可依循竹筍比賽的評比要點，記住「白富美」三字訣，
「白」是指切口平整、筍肉色澤潔白；「富」是筍肉厚實度，底部肥大，筍肉的比例就比較多；
「美」從外觀型態觀察，筍型彎曲無病斑且筍尖端沒有出菁變綠，滿足3項要件就是美味的竹筍。
農業局表示，評鑑比賽會落實嚴格的農藥抽檢，樣品全數合格，民眾可以安心購買，
且7月2日、3日新北綠竹筍展售會也將在台北希望廣場登場，民眾也可至新北綠竹筍e易購」
平台，或於上班時間洽產區農會：五股區農會、八里區農會、三峽區農會購買。
本年度評鑑賽會嚴格執行農藥抽檢，樣品全數合格，民眾可以安心購買，
另7月2日、3日在台北希望廣場有新北綠竹筍展售會，想一品冠軍筍的民眾千萬別錯過。
詳細購買資訊可上「新北綠竹筍e易購」平台，或於上班時間洽產區農會：
五股區農會、八里區農會、三峽區農會。

533:美麗島の名無桑
22/06/14 01:29:20.72 .net
高鐵沿線農田雲縣盼續推轉作獎勵
04:10　2022/06/11

為減緩高鐵沿線雲林、彰化地區地層下陷速度，農委會2013年起推動「黃金廊道計畫」，
鼓勵農民轉旱作，減抽地下水灌溉，該計畫於已於2020年結束，在無獎勵轉旱作誘因下，
農民去年又恢復種一期水稻，雲林縣政府盼農委會改以替代方案獎勵，維持防治地層下陷成果。
黃金廊道計畫是農委會在彰雲地區高鐵沿線兩側1.5公里區域推動的地層下陷防治計畫，
輔導農民不種一期稻作，改為轉作大豆等省水作物，
每公頃發給3到6萬元不等的契作獎勵金，有效降低高鐵沿線地層下限速率。
然而，為期8年的黃金廊道計畫已在2020年期滿終止補助，
雲林縣府極力爭取中央延長期限或改以替代方案銜接，可惜未獲核定。
縣府表示，去年因只有「對地綠色環境給付計畫」，對農民誘因不高，沿線二崙鄉、
西螺鎮、土庫鎮、虎尾鎮、元長鄉、北港鎮都陸續有農民恢復種一期稻作。
農業處指出，綠色廊道計畫終止後，縣府雖爭取延長未果，
但以自有財源加碼補助綠色給付的作物高粱、大豆，其中，
大豆中央補助每公頃6萬元，雲林縣再加碼2萬元。
另外，縣府去年首次與金門酒廠合作契作種植第二期高梁，中央補助公頃4.5萬元，
縣府加碼1萬元，還有綠色補貼5000元，每公頃總共補助6萬，土庫鎮、元長鄉有農民試種。
不過，老農耕作習慣不易改變，去年因無綠色廊道獎勵措施，又有人恢復種水稻，
原因是氣候較穩定、一期稻作產量也比二期稻作高，不過，種植期間是枯水期，
十分仰賴抽地下水灌溉。
農業處說，輔導農業生產節水是雲林縣地層下陷防治重點工作之一，
為維持歷年農業節水推動成果，以及提高轉旱作的誘因，
今年已再提報「雲林高鐵沿線特區推動農田轉旱作物措施」，期盼明年可獲核准推動。

534:美麗島の名無桑
22/06/15 03:07:41.66 .net
輔導原民部落建置保種圃部落食農教育傳承基地
17:52　2022/05/20

台東縣的原住民涵蓋阿美族、排灣族、布農族、魯凱族、卑南族、
葛瑪蘭族及達悟族等7個族群，匯聚豐富的特色作物種原及多元的利用智慧。
然而，由於都市化緣故，許多原民部落都出現了人口外移及老化等現象，
導致原民作物種原及相關知識，特別是在種原多樣性及其用途等傳承產生了中斷危機。
為促進轄區原民部落之雜糧、豆類、野菜與特用作物種原及其利用智慧的傳承及永續發展，
台東區農業改良場2022年度在縱谷廊道，陸續輔導電光、山領榴、加拿、
桃源及達魯瑪克等5個部落建置保種圃，協助部落找回原民作物種原。
台東場長陳信言表示，原民作物種原為部落智慧與生活文化傳承的重要基礎。
為輔導轄區原民部落保存作物種原，台東場在
「找回原力-原鄉生態永續新農業核心技術研發與擴散」綱要計畫項下，
整合場內原民作物保種、種苗繁殖、栽培管理、數位典藏及教育訓練等相關資源，
輔導轄區部落建置保種圃。規劃逐年在縱谷、南迴及海岸等不同廊道的原民部落，
透過與部落文健站或社區發展協會交流，挑選有意願合作的部落。
陳信言指出，經由與頭目及耆老的交流，蒐集部落重要或有傳承中斷危機的特色作物清單，
協助蒐集種原、育苗繁殖並定植於保種圃中。
保存種類依部落族群特色及意願，涵蓋雜糧、豆類、原民野菜或特用作物等類別，
按季節輔導族人針對不同作物種類，進行採種、保種、育苗、肥培及病蟲害管理。
未來規劃結合當地學校或於部落辦理相關訓練課程，讓示範保種圃成為部落特色作物保存
及利用智慧的重要傳承基地。
截至目前為止，縱谷廊道已有電光、山領榴、加拿、桃源及達魯瑪克等5個部落表達合作意願，
並在臺東場輔導下，完成保種圃設置作業。
在這些部落中，屬於阿美族的電光及山領榴部落，具有悠久的野菜採集經驗及製作酒麴的文化，
台東場主要協助龍葵、昭和草、小金英及木虌果等10餘種原民野菜與大葉田香、
山素英及山澤蘭等10種酒麴作物進行保種繁殖。
加拿部落為布農族，保種繁殖作物包含雙花龍葵及龍葵等5種野菜與大葉田香
及山素英等10種酒麴作物。
桃源部落同樣為布農族，長期與桃源國小進行社團課程合作，設有實習田區一處，
輪作油芒及小米等20餘種雜糧與豆類作物；臺東場輔導擴增種原及採種與保種技術。
達魯瑪克部落為魯凱族，輔導之作物主要為小米、毛薯及木虌果等9種作物。
原民作物種原的保存與利用涉及不同部落文化，例如野菜及酒麴植物的採集文化
在阿美族中不僅包含了種類的辨識、採集季節、採集地點、料理方式及食用禁忌等層面，
更有著分享共食、土地與部落認同及母語學習等深層文化的傳承。
臺東場為輔導部落因應人口外移及老化所造成的傳承問題，透過設置保種圃、
投入技術輔導及進行數位典藏等工作，
除了讓部落文健站的耆老能就近採集所需的植物種類外，更成為部落食農教育傳承基地。

535:美麗島の名無桑
22/06/16 02:04:46.79 .net
雲林廚餘循環經濟再進化製成有機質材供社區種菜
15:19　2022/06/14

雲林縣政府為防堵非洲豬瘟，2018年禁止廚餘養豬，為去化縣內廚餘，
陸續推動廚餘製成有機質材、補助購買家戶廚餘機等政策，
14日縣府表示目前與虎尾鎮北溪社區合作，以有機質材種植蔬菜，
供長青食堂與學校營養午餐加菜，讓廚餘循環經濟再進化，
達成在地農作推廣與永續循環目標。
雲林縣家戶廚餘量每天約有40餘公噸，以往可用來餵豬，但雲林縣長張麗善上任後，
考量雲林為養豬大縣，為杜絕非洲豬瘟，讓養豬產業永續發展，
因此宣布禁止使用廚餘養豬，為了去化縣內廚餘，推動生、熟廚餘分類，
並送至南亞塑膠公司堆肥廠製成有機質材。
張麗善14日前往虎尾鎮北溪社區活動中心，了解有機質材使用情況，
北溪社區利用有機質材，在社區內種植各種蔬菜，作為長青食堂的加菜食材，
廉使國小也在校園開心農場種植蔬菜，為自己的營養午餐加菜，展現廚餘循環經濟的成效。
張麗善表示，感謝南亞公司投資3億餘元興建高效堆肥廠，
幫助雲林將廚餘轉化為有機質材，至今年5月，已生產4390公噸，
初期免費提供給社區、學校、機關團體試用，
日後將推出有機質材專有品牌「雲溉肥」，以優惠價格出售給須要的民眾。
縣環保局長張喬維說，社區、學校使用天然的有機質材種蔬菜，可減少化學肥料的使用，
讓老人家在長青食堂用餐、學生吃營養午餐更安心，同時也是最佳的食農教育，
藉由自己耕作自己吃的過程，體會愛物惜食的重要。
現場還有口湖鄉公所推廣黑水虻去化廚餘、鼓勵民眾利用補助購買家戶廚餘機、
有機質材免費贈送等活動，吸引上百名民眾前來，一起加入廚餘循環經濟再進化行列。

536:美麗島の名無桑
22/06/17 01:47:20.76 .net
參加農業技術團鍛鍊農業師傅鄭嘉祥離團種甜瓜有成
19:49 2022/05/22

為解決農業季節性缺工問題，農委會2017年推出農業技術團農業師傅計畫，
但5年後需離團規定，讓部分想持續當農業師傅者今年就要離團；
不過也有人學得技術就離團，台南新市青農鄭嘉祥如願學得溫室種植技術，
順利3年後離團自立種植溫室甜瓜，目前生產與銷售都很穩定。
承辦農業技術團業務的台南將軍區農會表示，目前農業師傅有33人，
今年7月有8人面臨5年條款必須離團。有農業師傅表示，自己尚無經濟能力自立務農，
或是對接受派遣至各農場也都能適應，努力一點薪水有都有4萬以上，
期待5年離團條款能調整修改。
3年就離團的鄭嘉祥，原本所學科系、從事行業都與農業無關，
6年前為了增加與家人相處時間，搬到台南租地務農。鄭嘉祥一開始先種植7分地朝天椒，
第1年因淹水全泡湯慘賠；第2年換地方種，卻遇到市場崩盤，只能製成辣椒醬慢慢賣。
鄭嘉祥說，他務農後也曾到農民學院上課，覺得許多技術還是要到田間實作，
後來又參加農委會農業試驗所的一季園主計畫，學到栽種甜瓜的技術，
也讓他想轉種設施瓜類，正好看到農業師傅計畫，覺得既可以學技術，
薪水又可以支撐家庭生計，因此就去報名。
「想學技術，要讓農場主看到認真態度。」鄭嘉祥說，農業師傅3個月就要輪調，
許多農場主不想教會人又要調走，因此只教簡單的工作。
鄭嘉祥早已規畫離團後要種設施瓜類，因此對此特別認真向農場主學習，
同時租一塊地實作，有問題隨時向前輩請教。
除了農業技術，鄭嘉祥對通路、銷售也同時研究，離團前地也找好，
溫室設施也找人討論設計了，因此離團後無縫接軌，
種植的甜瓜也漸上軌道，銷售通路也很順暢。
不過鄭嘉祥當農場主後，也遇上缺工問題，有時去買早餐時還會問婆婆媽媽們能否打工。

537:美麗島の名無桑
22/06/18 02:01:44 .net
防疫藥材缺貨！掀「薄荷」盆栽自種潮　煮茶防疫

2022/06/16 22:56:00

日前台灣確診者飆升，清冠一號藥材缺貨，像是能抗病毒的魚腥草，
還有能舒緩喉嚨乾癢的薄荷都短缺，導致連防疫茶都難買。
有些民眾為了防疫，選擇買薄荷盆栽自種泡茶來喝，
盆栽業者也說確實買的人有稍微多一點點，不過中醫師也提醒，
薄荷偏寒建議可以搭配葛根跟菊花一起泡。

清冠一號藥包供不應求，日前台灣確診者飆升，就傳出原物料短缺！

像是能舒緩喉嚨乾癢的薄荷、抗病毒的魚腥草、清熱解毒的荊芥，通通缺貨！
即使現在有貨但價格也攀升。

中醫師周宗翰：「價格平均上漲2到3成，像之前我們的魚腥草，
用在我們的清冠一號裡面是用非常重，但現在魚腥草的價格硬生生漲2到3成。」

就是因為前陣子藥材缺，連防疫茶都難買，買不到也掀起民眾盆栽自種潮。

實際走訪花市，薄荷也確實貨量沒這麼多。

就是因為好照顧，只需要適當水分跟日曬就能好好生長。取得容易，
不少民眾買回家自己製成薄荷茶保健身體。

花卉業者：「之前跟現在比的話，以之前來講會缺蠻多的，這陣子有好一點供應好一點，
稍微比較多人買，還是會有很多人想買回去泡茶。」

只是薄荷茶還是偏涼，中醫師也建議可以搭配葛根跟菊花一起泡，
能改善喉嚨乾癢，讓頭部循環變更好。

中醫師周宗翰：「薄荷葉的話一次取大概1到2錢泡茶，有時候可以加一些茶葉或是
一些紅茶，紅茶比較偏性溫，但是我們要注意的是，有可能我們使用這些薄荷葉你的
土壤是不是乾淨的，就跟我們在使用中藥的部分，一定要經過農藥跟重金屬殘留檢驗。」

不過還是得提醒民眾，要自己煮茶還是得注意用量，或是到中醫診所跑一趟，
才不會達不到保健效果反而傷身。

538:美麗島の名無桑
22/06/19 02:28:39.02 .net
白河草店社區「庫頭香米」傳統日曬工法更添陽光滋味
16:26　2022/06/13

台南市白河區草店社區今年獲水保局「農村社區綠色照顧計畫」補助支持，
成立「草地不老店工坊」，近日更進一步開發「庫頭香米」米禮盒，
每一粒米都由社區栽種出產，收割後的稻穀，社區更出動10多位長輩，
以傳統日曬工法處理，更添陽光好滋味。
「庫頭香米」是草地不老店工坊結合草店社區農村再生產業包裝設計，
以及綠色照顧計畫共同完成的產品。社區承租1甲的土地種稻和蓮花等作物，
第1年種植越光米，去年換成台南19號香米，今年二期作還計畫嘗試種植其他品種。
草店社區發展協會總幹事吳長庚表示，草店地區的灌溉水源，
來自白河水庫白水溪頭和鹿寮水庫的頭前溪源頭，富有鹼性的石灰碳酸鈣元素，
可提升土壤酸鹼值，避免土壤酸化。
以前在此地區種植的甘蔗，在熬煮成黑糖的過程，也完全不加入石灰，
因此這次的「庫頭香米」，包材設計上也特別強調在地水源特色。
「庫頭香米」米禮盒包裝，印有米倉、水庫和稻田圖樣，米倉中間一個「滿」字，
則代表豐收之意，除此之外，包裝上還有詳註傳統日曬稻穀的特色。
早年農民將稻穀收割後，鋪在地上曬乾，因此每年收成期，
常能在廣場或馬路看到一片黃澄澄金色稻穀的景象。
吳長庚說，對於傳統日曬稻穀的工法，社區很多長輩都很有經驗，天氣好的時候，
長輩們會聚在一起翻稻穀，有如回到以前農忙時光，而稻穀經過幾天的日曬，
大夥再收進米袋，交給碾米廠製成糙米和白米，販售的營收則回饋社區，作為建設經費之一。

539:美麗島の名無桑
22/06/20 01:52:04.90 .net
疫情大賺錢！全聯生鮮外送業績增5成　預計7月推箱購服務
2022/05/26 21:34:00

受到疫情影響，民眾開始養成自煮自食的習慣，對此，生鮮雜貨外送到府需求商機與日俱增，
全聯自營電商「全聯小時達」與Uber Eats、foodpanda外送平台合作也繳出好成績，
因此特別選5/27「吾愛騎士」推出「感恩騎士日」活動，感謝外送騎士們於疫情間辛勞付出，
不論豔陽高照還是颳風下雨總是使命必達。
全聯福利中心總經理蔡篤昌表示，今年4月本土疫情爆發以來，單店生鮮業績已帶來
最高3成以上的成長；而每日本土確診破萬例後，三平台總業績更創下單日新高紀錄，
日均訂單數已較疫情前成長近6成；今年1～5月外送業績也比去年全年多50％
全聯於2021年初推出「全聯小時達」外送服務平台，陸續與Uber Eats、foodpanda平台合作，
1年半時間，從首波雙北50家門市擴展至全台超過500家，以每家服務門市半徑3～5公里計算，
涵蓋全台將近100%外送區域，最快40分鐘內將最新鮮、優質商品送到家，
不僅帶來10億業績，更躍登生鮮雜貨外送第一品牌。
蔡篤昌表示，三平台上線合作至今，客單價成長4成、訂單量成長6成，回購率更超過7成；
尤其今年4月本土疫情爆發以來，已經可以看到外送服務為單店生鮮業績帶來
最高3成以上的成長；每日本土確診破萬例後，三平台總業績更創下單日新高紀錄，
日均訂單數已較疫情前成長近6成；在今年1～5月外送業績也比去年全年多50％；
而以單店業績來看，導入生鮮外送服務後，生意可以增加30%，來客數也增加，
「去年生鮮賺錢，今年沒有意外也是賺。」
蔡篤昌指出，生鮮電商是發揮我的強項，疫情發展至今，讓消費者開始依賴線上購物
與外送到府方便性。全聯身為「全台最大的冰箱」角色，線上線下消費零差異且均一價，
多達3,000項商品通通一鍵到府，滿足消費者各種生活即時需求。
至於會不會擔心疫情結束後，外送生意會變差？
蔡篤昌回應：「會有差，但當你享受、習慣便利生活，就回不去了。」
另外，「全聯小時達」最快7月推出「箱購」服務，
「因為小騎士不可能給你一大箱衛生紙、一大個沙拉油等等，
像如果民眾如果住公寓五樓就很難達成。」希望透過這樣的服務送到消費者指定住家。
展望2022下半年，蔡篤昌表示，將持續以「鮮度」、「速度」、「廣度」
3大經營策略力拚成長動能，站穩「全台最大生鮮電商」第一步，
更預計今年底外送服務拓點可達750家，包含50家24小時專門店，
業績可望較去年成長3倍，創下新高。
「全聯小時達」歡慶突破500家，自5/27～6/23限定期間內，
至平台上單筆消費滿600元即送300元折價券好康。
全聯也根據三平台數據統計，消費者最愛訂購的Top 5 蔬菜分別為：金針菇、玉米筍、
鴻喜菇、小白菜、青江菜，其中奪下第一名寶座的金針菇，已銷售出超過100萬包。
而消費者最愛的水果天王是奇異果，至今賣出超過60萬顆，其次為香蕉跟蘋果；
肉品部分則由雞胸肉奪下冠軍寶座；文蛤為海鮮類第一把交椅。
不只生鮮蔬果受到消費者愛戴，嫩豆腐跟家庭號鮮奶等也都是熱銷排行榜上的熟面孔。

540:美麗島の名無桑
22/06/21 01:40:16.91 .net
高鐵沿線農田又見種稻雲縣府盼中央核定轉旱作物替代方案
16:11　2022/06/10

為減緩高鐵沿線雲林、彰化地區地層下陷速度，農委會2013年起推動黃金廊道計畫鼓勵農民轉旱作，
以減抽地下水灌溉，該計畫於2020年結束，在無獎勵轉旱作誘因下，農民去年又恢復種一期水稻，
雲林縣府盼農委會改以替代方案獎勵，維持防治地層下陷成果。
黃金廊道計畫是農委會在彰雲地區高鐵沿線兩側 1.5 公里區域推動的地層下陷防治計畫，
輔導農民不種一期稻作，轉作大豆等省水作物，每公頃發給3到6萬元不等的契作獎勵金，
有效降低高鐵沿線地層下限速率。
為期8年的黃金廊道計畫前年（2020年）期滿終止補助，雲林縣府極力爭取中央再延長期限
或改以替代方案銜接，可惜未獲核定。
縣府表示，去年因只有「對地綠色環境給付計畫」，對農民誘因不高，沿線二崙鄉、
西螺鎮、土庫鎮、虎尾鎮、元長鄉、北港鎮都有農民恢復種一期稻作。
農業處指出，綠色廊道計畫終止後，縣府雖爭取延長未果，但以自有財源加碼補助綠色給付的
作物高粱、大豆，其中大豆中央補助每公頃6萬元，雲林縣再加碼2萬元。
另外，與金門酒廠合作契作種植第二期高梁，中央補助公頃4.5萬元，縣府另加碼1萬元，
還有綠色補貼5000元，每公頃總共補助6萬，土庫鎮、元長鄉有農民試種。
不過，老農耕作習慣不易改變，去年因無綠色廊道獎勵措施又有人恢復種水稻，
推估原因是氣候較穩定、一期稻作產量比二期稻作高，但種植期間是枯水期，
十分仰賴抽地下水灌溉。
農業處說，輔導農業生產節水是雲林縣地層下陷防治重點工作之一，為維持歷年農業節水推動成果，
以及提高轉旱作的誘因，今年已再提報「雲林高鐵沿線特區推動農田轉旱作物措施」，盼明年可以上路。

541:美麗島の名無桑
22/06/22 01:54:08.82 .net
黃豆是超級食物減脂還能防老專家曝2種人不宜吃
17:00 2022/06/09

黃豆營養豐富，有助於內分泌、代謝系統及肝臟運作，而且屬於低GI指數的食物，
因此又被視為瘦身聖品之一，但黃豆並不一定適合每個人，食療養生專家王明勇提醒，
任何豆類食物食用前一定要煮熟，民眾若患有痛風疾病或尿酸過高，建議不要吃黃豆。
王明勇在臉書粉專發文指出，糙米、黃豆、海藻、洋蔥、木耳、玉米、堅果、菠菜、
蘋果、檸檬，被稱為「十大瘦身聖品」，不只營養豐富，而且還是低GI指數食物，
能夠減緩身體對葡萄糖的吸收速度，以免血糖升得太快，容易轉換成脂肪，
不僅有助於體內代謝，兼顧熱量與營養的補充，還能達到減肥的效果。
台灣過去曾一度流行「卵磷脂減肥法」，卵磷脂是細胞膜的主要構成物質之一，
由磷脂質、醣脂質、碳水化合物及其他中性脂肪（三酸甘油酯）組成，
而食物中最重要的卵磷脂來源就是大豆，因此衍生出「無糖豆漿減肥法」，
攝取卵磷脂不僅能加速人體脂肪代謝，在身體老化過程中，避免細胞氧化，
還能增加身體活力，提升代謝率。
另外，黃豆中含有植物性蛋白質及不飽和脂肪酸，也是人體不可或缺的能量來源，
還是天然紓壓劑，其中的色胺酸、維生素B群、鈣、鎂，能夠維持神經系統，
有助於緩解因焦慮而發胖的情緒，建議更年期女性應多吃黃豆類製品，
例如豆花、豆腐、豆漿等，連同豆漿渣一起飲用，能攝取更完整的營養素。
王明勇進一步補充，豆類食品中的高蛋白，有助於修復、合成肌肉，因此在運動前後，
可以多攝取高蛋白營養素，例如喝杯無糖芝麻豆漿，除了豆類及芝麻，
香蕉含有支鏈胺基酸，也同樣有修復及增強肌肉的效果，不過豆類是植物的種子，
其中含有酵素抑制劑，不利於健康，因此民眾無論食用哪一種豆類，一定都要煮熟，
而且患痛風疾病或尿酸過高者不適合吃黃豆，另外，
胃腸狀況正常者建議可連豆渣一起吃，更能攝取到完整營養。

542:美麗島の名無桑
22/06/23 01:52:14.75 .net
姪子用「愛液養豆芽」惡整羅時豐吃網友：隔著螢幕都有味道
2022/06/04 07:35

羅時豐是藝人經營YouTube最成功的例子，「羅時豐DL.不務正YA」頻道中，
羅時豐和姪子上傳超多搞笑影片，因此在網路爆紅，還被網友封為「國民姑丈」，
最近一集，羅時豐姪子的用尿尿養豆芽，偷偷炒「愛液」豆芽菜給羅時豐吃，
這支惡整影片非常爆笑。再度掀起話題。
羅時豐為了準備演唱會，正在嚴格控制飲食，於是他姪子串連親友們，
每天用尿液把豆芽菜養大，用尿澆時要説好話，姑丈吃下去才會神清氣爽。
他還查出尿素中充滿胺基酸、氮磷鉀元素，可以提供植物養分，
吃起來更甜、更脆，解釋到最後，姪子自己也覺得計畫十分荒唐。
「愛液」培養7天的豆芽菜，姪子中間打開來看，除了味道之外，其實還不錯，
他還和公司同事舉行祈福大會，大家忍住腥臭味，
喊出祈禱詞：「豆芽快長大，姑丈飽飽。」
7天後，姪子請羅時豐的太太「牛嫂」親自下廚炒，晚餐時間將「尿尿豆芽菜」
偷渡到餐桌上，正在減肥中的羅時豐豪不猶豫夾起來吃，
但他吃一大口馬上搖頭覺得口感不好，然後說是「另一種豆芽菜」，
他毫不客氣地說：「我這輩子只有嫌過兩次我老婆煮的豆芽菜，第一次是剛認識的時候，
第二次是這次。」整段不知情吃下尿液豆芽菜，全被隱藏攝影機拍下。
網友看了全笑翻，留言感謝羅時豐的犧牲奉獻，「尿養出來的豆芽菜真的不優，感謝實測」、
「愛的豆芽菜讓我見識到姪子整人新高度」、「其實古早農村時候都這樣種菜的」、
「隔著螢幕都覺得有味道」。

543:美麗島の名無桑
22/06/24 02:25:36 .net
玉米筍早熟沒人力採收！農民開放自採1根2元

2022/06/05 15:22:00

天氣轉熱，端午節前玉米筍大量成熟，台東農民找不到人手幫忙採收，又要趁新鮮搶收成時間，
乾脆開放讓民眾自己動手採，原本玉米筍1斤3百元，遊客自己採一根只要2元，
民眾開心搶便宜，也替農民解決人手不足的問題。

一大片玉米田，不少民眾自備提袋穿梭在比人還高的田裡，要趁連假來到台東採玉米筍。

林姓農民：「然後就這樣子把他剝下來就好。」
林姓農民仔細教體驗民眾採收玉米筍的小撇步，原來端午節前天氣突然變熱，
玉米筍大量成熟臨時找不到人手幫忙，又急著要收成，乾脆開放民眾自己採。

遊客：「親臨其境很快樂，然後我們昨天有帶2歲小朋友，他也採得很快樂還現場吃。」
遊客：「他們願意這樣子很友善的耕作，真的是很需要護持他們。」

位於台東岩灣的玉米田，新鮮玉米筍採無毒栽種，到處都是蜜蜂和昆蟲，林姓農民搶收成時間，
玉米筍通通降價求售，從原本3斤賣1百元，祭出活動，民眾自己到田裡採收1根竟然只要2元。
消息一傳出立刻吸引許多民眾搶新鮮搶便宜，一大早就來玉米田支持農民。

林姓農民：「標準的玉米筍紅色這個，是減肥在吃的。」

民眾大豐收，幾乎每個人手上都是大包小包玉米筍，現場還忍不住吃了起來，
這回農民開放遊客自己採玉米筍，不但解決人手不足的困境，也讓遊客有個難得體驗。

544:美麗島の名無桑
22/06/25 02:14:36.06 .net
又是榴槤！肯德基推「榴槤球」一咬就爆漿、泰檸脆雞新登場
2022/06/23

炎炎夏日到來，許多業者紛紛推出消暑新品，來讓民眾開胃爽吃一波！
今(23)日肯德基就宣布，將於6月28日推出盛夏新品「酸辣滴咔泰檸脆雞」，
酥脆多汁咔啦脆雞樂搭泰式香檸酸辣醬，道地口味彷彿一秒飛到泰國，
此外，還加碼推出「爆漿榴槤球」，勢必讓榴槤控欲罷不能！
而7-ELEVEN「星級饗宴」與米其林一星泰式餐廳「頌丹樂」聯名，
祭出6款泰式鮮食，不用百元銅板價就能品嚐到美味道地的泰國菜。
肯德基新品「酸辣滴咔泰檸脆雞」將於6月28日起至8月1日期間限定登場。
以獨家11種私房香料醃漬的咔啦炸雞，與檸檬和南薑、蒜、
辣椒等多種香辛料調製而成的獨門泰式香檸酸辣醬完美融合，
泰式香檸酸辣醬淋在酥脆多汁的咔啦脆雞上，再灑上由辣椒片、
洋芫荽葉等組成的香辣灑粉，微酸又微辣的道地泰式風味，彷彿一秒置身泰國，
不只如此，肯德基還同場加映「爆漿榴槤球」，酥脆又帶點Q軟的外皮，
包住濃郁香甜的榴槤流心內餡，一口咬下，榴槤餡大爆漿，
濃郁又香甜可口，榴槤控衝了！
7-ELEVEN「星級饗宴」則與榮獲2016年紐約米其林一星的泰式餐廳「頌丹樂」聯名，
一口氣推出6款泰式鮮食，有「瑪斯曼牛肉咖哩」融合數10種香料的辛味並加入椰奶、
羅望子醬與大量蔬菜慢熬，並將鮮嫩牛腱肉與咖哩醬一同燉煮，超級開胃；
「鮮蝦冷麵」Q彈麵條搭配酸甜爽口的青木瓜醬汁，冰涼又消暑；「香辣打拋豬肉飯」、
「香辣打拋雞拌麵」、「香辣打拋豬飯糰」選用泰國蠔油、魚露、朝天椒多種辛香料拌炒，
還有人氣餐點「香辣打拋豬熱壓吐司」，就要讓民眾不用百元銅板價，
下樓到超商就能品嚐到多種道地泰國菜。

545:美麗島の名無桑
22/06/27 01:25:45.27 .net
2022潭子竹筍節在地好滋味後疫情時代健康新休閒
11:20　2022/06/25

竹筍是潭子區最重要農作物之一！後疫情時代，為行銷潭子知名優良的竹筍農特產
及綠色深度旅遊概念，農業局及潭子區公所25日聯合舉辦「2022潭子竹筍節」活動，
藉由推行健行活動、挖筍體驗及農產行銷市集等，吸引超過千名民眾扶老攜幼參加，
並以實際購買行動支持努力辛苦耕耘的筍農。
台中市政府農業局、潭子區公所等25日在潭子區聯合辦公大樓廣場，
舉辦「2022潭子竹筍節」活動！與會有農業局長蔡精強、勞工局長張大春、
潭子區長林國聲，立委楊瓊瓔，市議員蕭隆澤、徐瑄灃、賴朝國、
周永鴻及各里里長、各社區發展協會理事長等，一同共襄盛舉。
主辦單位指出，後疫情時代藉由活動推行健康休閒生活，規畫舉行健行活動，
獲得民眾踴躍報名參加，由區長林國聲及各界鳴笛宣布出發，
民眾漫步於聚興里與新田里的竹林筍田間，觀賞沿途竹筍生長園區，
藉由親近大自然放鬆身心、紓解壓力，促進親子關係活絡在地氛圍。
潭子竹筍節活動現場還規畫有在地農特產品市集，邀請潭子區農會、
家政班及小農等於活動會場設置攤位，進行在地農特產品的推廣及展售，
憑消費集點還能兌換活動主題LED發光手環；
現場舞台區同時也安排在地表演團體帶來各式精采演出。
「哇！挖竹筍原來那麼辛苦！」潭子區公所為讓民眾了解竹筍的「前世與今生」，
另規畫挖筍體驗，讓民眾了解竹筍生長環境，和農民採收方式等農特產知識，
進而以實際購買行動支持努力耕耘的農民。
潭子區長林國聲表示，種植竹筍需要土壤排水性好，氣候雨量豐富，
潭子區風土氣候得天獨厚生產竹筍味道鮮甜，口感細緻廣受歡迎。
除竹筍外，潭子也種植稻米、馬鈴薯等多種作物；期望透過潭子竹筍節的舉辦，
將地方特有品牌活動推廣出去，讓大家認識更多潭子在地優良農特產品。
民政局長吳世瑋指出，盧市長相當關心長輩健康，持續規劃加開快打站服務市民，
呼籲台中市長輩一定要踴躍接種第四劑疫苗提升個人防護力。
市府也積極打造友善育兒環境，今年起不僅降低公托月費，更提高生育津貼至2萬元，
且持續進行公托、公幼、親子館倍增計畫，透過完善公共托育資源與平價托育服務，
讓家長放心、小朋友健康快樂成長，逐步減輕家長負擔，讓年輕人勇敢成家，
打造台中成為幸福宜居城市新典範。

546:美麗島の名無桑
22/06/29 02:17:00.33 .net
大安農會百年盧秀燕、蔡其昌王不見王
04:10　2022/06/27

台中市大安區農會26日舉辦創會100周年慶祝活動暨大安蔥文化節推廣活動；
立法院副院長蔡其昌趕在台中市長盧秀燕之前到場祝賀，蔡前腳剛走、
盧後腳隨後即到場，相差約1分鐘，雙方一前一後、並未碰面同台，巧妙擦身而過。
大安區農會創會100周年「百年大安‧永續大安」暨大安蔥文化節推廣活動，
昨天上午假農業資材服務中心舉行。蔡其昌提前上台致詞表示，他向農委會爭取1.9億元，
協助大安肉品市場轉型升級；盧秀燕則盛讚大安區農會在農會三長合力掌舵行銷推廣下，
一直相當優質，期待下個百年「磐基永固、鴻圖大展」。
蔡其昌表示，大安區農會全國聞名，農特產品行銷全台供不應求，總幹事才是真正東方不敗！
在他爭取下，協助大安肉品市場進行汙水系統改善、拍賣系統升級，
及運輸車輛更新等需求，以利地方產業轉型升級，更現代化。
蔡其昌致詞後，匆忙著趕往下一個行程，當他的座車剛啟動離開，
市長盧秀燕座車就立馬抵達，彼此時間差約僅1分鐘。
盧秀燕指出，大安區農會對農產品行銷及照顧農民獲得各界高度肯定，大安雖不是大農業區，
但在理事長、總幹事和常務監事等三長合力推廣下，成功行銷「大安5寶」─米、青蔥、
豬肉、芋頭、酒，全國聞名，信用部存款35億元更是金融優等生，不僅無呆帳、
還每年賺錢來照顧推廣農業，她自己就常採購大安農特產品送給外賓。
盧秀燕感謝大安農會長期推動公益活動，昨日現場見證農會捐贈200萬元至大安區公所急難救助專戶，
由區長許宏綺代表受贈，她也代表市府回贈匾額致謝，並頒獎表揚日前青蔥評鑑比賽得獎蔥農。
農會總幹事蔡建宗指出，今年適逢創會百周年，特規畫一系列活動，舉辦「發現大安之美」
攝影及繪畫徵選比賽，透過攝影鏡頭及繪畫彩筆，呈現台中市大安區之美。

547:美麗島の名無桑
22/06/30 02:10:00.52 .net
全國大南瓜比賽桃園農友691台斤奪冠
17:28 2022/06/17

新北市全國大南瓜比賽今日在淡水區農會中洲子倉庫登場，雖然去年因疫情取消，
今日仍吸引24組農友參賽，本屆冠軍由桃園市觀音區農友陳榮富奪下，
他的大南瓜重量達691.66台斤，雖然並未突破亞洲936台斤紀錄，
但南瓜也需要3人才能環抱圍起，份量相當足夠。
陳榮富表示，今年氣候不佳，多數大南瓜重量縮水20至30％，希望明年一拼全國紀錄。
淡水區農會指出，全國大南瓜比賽已經舉辦多年，現今是全台最具有指標性的南瓜競賽之一，
比賽項目除了有「全國重量組」，還有激發想像力的創意組、選美的品質組，
以及外觀、口感及甜度兼具的食用南瓜品質組，每組競爭都相當激烈。
第二度參賽的陳榮富表示，他為了鼓勵老農下田栽種，才投入大南瓜培育，
他先前曾在桃園觀音區公所舉辦的大南瓜比賽奪下4次冠軍，
2019年參加全國比賽時以617台斤奪得第7名，不過今年南瓜栽種狀況並不佳，
雨水太多，導致南瓜根部受害嚴重。
「奪冠關鍵在於溫室大小！」陳榮富說，他的溫室寬度達8米，
比一般溫室多出3米左右，因此能給南瓜很大的生長空間，雖然今年首度奪得冠軍，
但他希望明年能打破全台紀錄，使平均重量多出150至250台斤。
另外，曾獲6屆冠軍的農友林建訓今年意外失利，以609台斤獲得第二名。
林建訓表示，大南瓜原本成長狀況不錯，可惜後期雨下太多，導致果肉未發育完全，
不過他不會氣餒，比賽初衷本來就是為了鼓勵更多農友參與，他明年會繼續參加，
也會將栽種技術分享給其他農友。
農業局李玟表示，本屆冠軍大南瓜將於18日至24日在於淡水漁人碼頭福容飯店展示，
其餘各組獲獎南瓜也將在淡水區市民聯合服務中心、淡海輕軌紅樹林站展示，
而淡水區農會也與在地業者合作，推出多款創意料理，希望藉由農產推動，帶動淡水觀光發展。

548:美麗島の名無桑
22/07/01 00:55:33.06 .net
大安農會百週年暨大安葱文化節蔡其昌、盧秀燕王不見王
13:42　2022/06/26

台中市大安區農會26日假農業資材服務中心，舉辦創會100週年「百年大安‧永續大安」
暨大安葱文化節推廣活動。立法院副院長蔡其昌趕在市長盧秀燕之前，先前往祝賀指出，
他向農委會爭取1.9億協助大安肉品市場轉型升級。盧秀燕則強調，
大安區農會是相當優質的農會，期待下一個百年「磐基永固、鴻圖大展」。
大安區農會今天上午十時假農業資材服務中心，舉辦創會100週年「百年大安‧永續大安」
暨大安葱文化節推廣活動，邀請台中市長盧秀燕、農業局長及各界相關單位參與100週年慶開幕儀式。
蔡其昌在盧秀燕之前先到會場，他說大安區農會全國聞名，農特產品行銷全台灣供不應求，
總幹事才是真正的東方不敗！他爭取農委會1.9億經費進行大安肉品市場改善汙水、
拍賣系統升級及運輸車輛更新等需求，以利地方產業轉型升級，更具現代化，
如各區農會需要他幫忙爭取經費，他義不容辭。
蔡其昌致詞後，忙於下一個行程，當他的座車剛啟動離開，市長盧秀燕的座車就抵達，
相差約僅一分鐘。
盧秀燕一進入會場就受到各界的熱烈歡迎，她並與民眾親切互動問好。
盧秀燕指出，大安區農會對農產品行銷及照顧農民獲得各界高度肯定，大安雖不是大農業區，
但大安五寶(米、青蔥、豬肉、芋頭、酒)全國聞名，農業金融更是優等生、存款35億元，
不僅無呆帳、更能每年賺錢來照顧推廣農業，她常採購大安的農特產品送給外賓。
盧秀燕說，大安區農會是相當優質的農會，肯定並期待大安農會下一個百年，
「磐基永固、鴻圖大展」。
她也感謝大安農會長期推動公益活動，今日現場見證大安區農會捐贈200萬元至大安區
公所急難救助專戶，由區長許宏綺代表受贈，市府則回贈匾額致謝，
盧秀燕也頒獎給日前青蔥評鑑比賽得獎蔥農。
今天活動現場還展示許多大安農特產品，包括大安青農展售蔬果，
盧秀燕參觀後還現場選購自掏腰包買蔬菜，她買完蔬菜後笑稱，
自己今天不用再到市場，並稱讚大安農會的各項產品包裝全都響應環保訴求，
農會總幹事蔡建宗說，大安農會成立於1922年，今年適逢百週年，特規畫一系列百週年活動，
舉辦「發現大安之美」攝影及繪畫徵選比賽，期盼透過攝影鏡頭及繪畫彩筆，
提升對生活環境土地的認識，更進而美化人生亦陶冶心性，呈現台中市大安區之美。

549:美麗島の名無桑
22/07/02 01:58:51.56 .net
華航商務艙網路獨享菜單友善地球蔬食入菜
13:08 2022/06/30

因應後疫情服務趨勢，中華航空7月1日起推出網路獨享菜單，所有台灣出發的豪華商務艙／
商務艙旅客可上網預選限定餐點，以美味蔬食中西式饗宴為概念，提供創新的飲食體驗，
為旅客健康把關，也逐步實踐「零剩食」的永續精神，為友善地球環境盡一份心力。
華航表示，7月1日起恢復豪華商務艙／商務艙旅客獨享菜單服務，
旅客於班機起飛前21天至24小時，登入官網或手機APP的行程管理服務進行預選，
就能擁有隱藏版獨享菜單，於網上預訂才能享受此超值服務。
新增網路獨享菜單以減碳及在地採購為核心理念，提供中、西式2款隱藏版主菜選擇，
首波主打「福袋釀蔬寶佐綠蘆筍紫米飯」及「茄醬植物肉漢堡佐帕米桑起士寬麵」，
餐點多採用台灣在地食材製作，推廣低碳排放的蔬食餐點，落實永續環保目標。
開胃菜可以享用蘆筍百香青木瓜佐蜂蜜杏仁烤南瓜，搭配紅甜菜繽紛沙拉，
清爽滿足夏日舌尖上的旅行。
華航指出，後續將依季節調整變換，為旅客推出合於時令的精緻美食。
華航去年11月恢復台灣出發長程線及台灣往返區域線航班的豪華商務艙／商務艙預選餐點服務，
今年6月1日起也開放長程線返台航班預選主菜，另較疫情前新增長程線豪華經濟艙
來回程網路主菜預選服務。
7月1日起全艙等也恢復提供20種特別餐，讓旅客可依宗教、健康或嬰幼兒等特殊需求選用餐點。
華航積極為客運復甦暖身，除了今年將再引進4架新型A321neo客機，
第3季規劃也增加40％客運航班。
隨全球防疫政策鬆綁，華航逐步調整機上餐飲服務，今年下半年起在東京、大阪、
名古屋及福岡等日本旗艦航線上，華航全艙等提供「華航X法朋專屬 Signature」甜點，
也將與法朋合作節慶機上甜點，期待帶給旅客獨特的美味體驗。

550:美麗島の名無桑
22/07/03 02:24:07.41 .net
他曝買菜自備2物　省超多錢還有贈品！老闆：不要再來了
2022/07/03 00:38:00

現在物價飛漲，很多人都會開始在生活上盡量地省下一些開銷。
日前，就有網友在菜市場買菜時，用了2招，就省了4塊錢，還獲贈一把蔥和大蒜。
影片一出，就引起網友熱議。
近日，就有一名網友在影音平台《TikTok》上分享了一段影片，表示這是他的「省錢大作戰」。
只見影片中，原po向老闆買菜，賣菜的老闆幫他秤重後，表示12塊錢。
沒想到，原po竟認為12塊錢太貴、不夠省。
只見他用紙巾把菜上面的水漬都擦乾，再稱一次就只要11塊錢。
即便這樣，原po還是認為自己下手不夠狠，直接向老闆借插座，掏出吹風機將菜吹乾，
降低重量，最後竟只要8塊！之後，原po還拗老闆送了4根蔥和一袋大蒜。
原po表示非常感謝，之後會再來，讓老闆直呼「不要來了」。
影片一出，就引起網友熱議「老闆最後那句話應該是真心的」、
「老闆：剛剛借電1秒8塊，總共240元」、「老闆人真好」、「電費還算他的」、
「哪一家我也要去」、「我們家也是菜市場賣菜的，8塊都直接算10塊」、
「大蒜很貴欸」、「那如果是番茄，不就連裡面的汁都用乾」、
「誰買菜會隨身帶吹風機啦」。

551:美麗島の名無桑
22/07/04 01:27:32.36 .net
白河草店社區「庫頭香米」傳統日曬工法更添陽光滋味
16:26　2022/06/13

台南市白河區草店社區今年獲水保局「農村社區綠色照顧計畫」補助支持，
成立「草地不老店工坊」，近日更進一步開發「庫頭香米」米禮盒，
每一粒米都由社區栽種出產，收割後的稻穀，社區更出動10多位長輩，
以傳統日曬工法處理，更添陽光好滋味。
「庫頭香米」是草地不老店工坊結合草店社區農村再生產業包裝設計，
以及綠色照顧計畫共同完成的產品。社區承租1甲的土地種稻和蓮花等作物，
第1年種植越光米，去年換成台南19號香米，今年二期作還計畫嘗試種植其他品種。
草店社區發展協會總幹事吳長庚表示，草店地區的灌溉水源，
來自白河水庫白水溪頭和鹿寮水庫的頭前溪源頭，富有鹼性的石灰碳酸鈣元素，
可提升土壤酸鹼值，避免土壤酸化。
以前在此地區種植的甘蔗，在熬煮成黑糖的過程，也完全不加入石灰，
因此這次的「庫頭香米」，包材設計上也特別強調在地水源特色。
「庫頭香米」米禮盒包裝，印有米倉、水庫和稻田圖樣，米倉中間一個「滿」字，
則代表豐收之意，除此之外，包裝上還有詳註傳統日曬稻穀的特色。
早年農民將稻穀收割後，鋪在地上曬乾，因此每年收成期，
常能在廣場或馬路看到一片黃澄澄金色稻穀的景象。
吳長庚說，對於傳統日曬稻穀的工法，社區很多長輩都很有經驗，天氣好的時候，
長輩們會聚在一起翻稻穀，有如回到以前農忙時光，而稻穀經過幾天的日曬，
大夥再收進米袋，交給碾米廠製成糙米和白米，販售的營收則回饋社區，作為建設經費之一。

552:美麗島の名無桑
22/07/05 01:39:25.80 .net
華航商務艙網路獨享菜單友善地球蔬食入菜
13:08 2022/06/30

因應後疫情服務趨勢，中華航空7月1日起推出網路獨享菜單，所有台灣出發的豪華商務艙／
商務艙旅客可上網預選限定餐點，以美味蔬食中西式饗宴為概念，提供創新的飲食體驗，
為旅客健康把關，也逐步實踐「零剩食」的永續精神，為友善地球環境盡一份心力。
華航表示，7月1日起恢復豪華商務艙／商務艙旅客獨享菜單服務，
旅客於班機起飛前21天至24小時，登入官網或手機APP的行程管理服務進行預選，
就能擁有隱藏版獨享菜單，於網上預訂才能享受此超值服務。
新增網路獨享菜單以減碳及在地採購為核心理念，提供中、西式2款隱藏版主菜選擇，
首波主打「福袋釀蔬寶佐綠蘆筍紫米飯」及「茄醬植物肉漢堡佐帕米桑起士寬麵」，
餐點多採用台灣在地食材製作，推廣低碳排放的蔬食餐點，落實永續環保目標。
開胃菜可以享用蘆筍百香青木瓜佐蜂蜜杏仁烤南瓜，搭配紅甜菜繽紛沙拉，
清爽滿足夏日舌尖上的旅行。華航指出，後續將依季節調整變換，
為旅客推出合於時令的精緻美食。
華航去年11月恢復台灣出發長程線及台灣往返區域線航班的豪華商務艙／商務艙預選餐點服務，
今年6月1日起也開放長程線返台航班預選主菜，另較疫情前新增長程線豪華經濟
艙來回程網路主菜預選服務。
7月1日起全艙等也恢復提供20種特別餐，讓旅客可依宗教、健康或嬰幼兒等特殊需求選用餐點。
華航積極為客運復甦暖身，除了今年將再引進4架新型A321neo客機，
第3季規劃也增加40％客運航班。隨全球防疫政策鬆綁，華航逐步調整機上餐飲服務，
今年下半年起在東京、大阪、名古屋及福岡等日本旗艦航線上，華航全艙等提供
「華航X法朋專屬 Signature」甜點，也將與法朋合作節慶機上甜點，
期待帶給旅客獨特的美味體驗。

553:美麗島の名無桑
22/07/06 04:20:41.09 .net
優質龍膽石斑入菜屏縣府與台鐵合推「鐵石新嚐」特色便當
16:07 2022/06/27

適逢龍膽石斑魚產季，屏東縣府首次與台鐵合作，設計以龍膽石斑魚為台鐵便當的主菜，
27日由縣長潘孟安、漁業署代理署長范美玲、臺鐵副局長朱來順，一同於屏東火車站推出
「鐵石新嚐」台鐵特色便當發表會，即日起至7月11日於屏東、新左營、
高雄店每日限量販售，新上市期間優惠價120元，縣府表示，
未來希望能朝北拓及其他台鐵的販售點，讓中北部民眾也能嘗嘗屏東的霸氣便當，
期待滿足民眾味蕾同時，也順勢行銷屏東優質農漁產品。
縣府表示，屏東縣是養殖漁業重鎮，縣府每年度都會舉辦一系列魚產品行銷計畫，
希望能透過飲食文化發展出屬於屏東的特色的水產便當，此次與年銷量曾突破1000萬個、
年產值超過7億元的台鐵便當合作，嘗試將過去在高檔餐廳才吃得到的食材-龍膽石斑，
變身為台鐵便當主菜，融入民眾日常，發展出不一樣的石斑魚便當，
不只讓民眾感受到屏東漁村漫活得優閒感受，也藉此拓展國內通路。
潘縣長指出，雖然此次中央與地方共同攜手，能渡過今年石斑魚危機，
但未來有可能是各種魚種遭受打壓，挑戰依然存在，國人必須在產業結構練上，
面對真正的反省及反思，不只是拓展國外通路，國內消費行為更要有所改變。
他說，在過去龍膽石斑只會出現在高檔餐廳或婚宴中，此次石斑魚透過庶人經濟方式
呈現多元的產銷通路，相信以國人消費量，能創造新興產業及更高的經濟發展，
不會再因單一事件或人為貿易障礙而造成衝擊。
漁業署代理署長范美玲表示，對於日前中國第一時間暫停我國輸入石斑時，
潘縣長第一時間除尋找內外各通路、媒合國內各大冷凍業者外，
更積極開發創意石斑中西料理等方法，對於縣長力挺漁民，讓鄉親安心的精神深感敬佩，
也強調中央已規畫因應措施，包括國內外行銷及凍存機制，並會與地方、
通路共同合作協助石斑魚產業，並期盼藉由此次機會，讓石斑魚產業體制做調整，
不只要提高內銷產量，外銷方面更能拓展到世界更多國家，合力挺漁民。
臺鐵副局長朱來順說，便當特地由台鐵局營養師陳佳雯精算調配，將富含膠原蛋白、
肉質緊實彈牙的龍膽石斑魚排肉裹著薄粉下鍋油炸，每口都能嚐到魚肉的彈牙與鮮甜，
配菜選用屏東在地特色食材，包括將恆春半島的鹹鴨蛋及洋蔥作成金沙炒洋蔥、
原鄉紅藜拌飯、再搭配台鐵便當中經典的配菜滷蛋、雪裡紅及酸菜，
製成營養價值高又經典美味的石斑魚台鐵特色便當。

554:美麗島の名無桑
22/07/08 01:40:55 .net
農業職業病無明確範疇農委會以雲林縣農民為研究模組

15:19 2022/06/05

雲林縣參加農民職業災害保險者有5萬9000人之多，但農、林、魚、牧的職業病卻無明確範疇，
國內也缺乏相關農業危害因子研究，本土文獻極少，以致能獲理賠者件數不多，
農委會決定以雲林縣為農業職業病研究縣分，委託台大團隊近期展開訪談調查。

雲林縣人口66萬多人，農保人數就達10萬7000多人，其中參加農民職災保險多達5萬9000多人，
比率55％是全台最高，然而台灣過去沒有農民職業病的相關統計調查，
除意外傷害較有可能獲理賠，職災理賠幾乎不太可能申請成功。

雲林縣農業處統計，全縣2020年獲理賠件數563件，大多是操作農機具受傷、
在農田跌傷或骨折、農藥中毒、中暑等意外傷害。

農業處代理處長蔡耿宇指出，國內尚無相關農業危害因子研究，流行病學研究也相對少，
而雲林縣的農林漁牧從業人口、項目幾乎是台灣農業的縮影，
農委會將以雲林縣農人為本土農民職業病的研究對象。

農業處表示，農民在高溫、高濕、惡劣環境下的辛勞積勞成疾，涉及內科、外科、骨科、
腫瘤科等疾病，但目前很難認定與職業災害相關，希望此一研究早日完成，
造福辛勤的農林漁牧業人員，也能讓新入行的青農有所預防。

農委會輔導處農保辦公室日前率領台大醫院環境職業醫學部教授兼主任蘇大成醫師團隊，
在縣府農業處人員陪同下到土庫鎮、二崙鄉、西螺鎮、林內鄉調查施測場地，
本月展開現場訪視農作物、加工產業的工場。

雲林縣的雜糧及蔬菜產量是全台第一名、種稻面積第二名、養鵝場數第一名、
養豬場數第二名、養鴨場數第二名、養雞場數第三名、花卉及果品全台前十名內。

蔡耿宇表示，這項研究著重農林漁牧為分類，挑選相關農民訪談，歸納後作問卷調查，
以利辦理農民從事農業工作時與職業病間的因果關係診斷、危害評估，
雲林模組完成後複製到其他縣市，縣府十分樂觀其成。

555:美麗島の名無桑
22/07/09 04:23:41.30 .net
竹縣寶山綠竹筍節熱鬧登場「甜筍王」掀搶購秒殺
16:37　2022/06/19

新竹縣寶山鄉公所為推廣鄉內種植的綠竹筍，19日在寶二水庫舉辦「水庫綠竹荀健行」
等綠竹筍節活動，吸引很多民眾參與，並在攤位選購綠竹筍，其中今年獲得
「寶山甜筍王」的農民曾文瑜販售的甜筍，很快就被搶購一空。
活動在改善完成的大壢老仙爺廟前廣場舉辦，縣府投入600萬元將廣場新設置鋪面，
增設停車空間、設置鐵馬驛站及自行車沿線導覽指標等觀光休憩設施，
營造寶二水庫友善的旅遊環境。
副縣長陳見賢說，新竹縣綠竹筍種植面積約349公頃，在寶山鄉種植面積約87公頃，
年產量達到700多公噸，佔竹縣綠竹筍產量的3分之1，在縣府、公所與農會攜手合作下，
提升寶山觀光硬體空間，舉辦產銷活動帶動寶山觀光與產業發展，活動吸引眾多人潮前來，
象徵寶山在地優質美味的綠竹筍成功打出名號。
寶山鄉農會舉辦綠竹筍評鑑，由農業專家針對外觀、肉質、色澤、柔嫩度、
甜度等項目進行評比，其中農友曾文瑜種植的綠竹筍奪得「寶山甜筍王」，
甜度高達6.7度，現場馬上被搶購一空！
曾文瑜的母親說，家裡種300多棵綠竹筍，並且用有機栽培，
往年在5月母親節過後開始採收到8月，今年因梅雨不斷，
綠竹筍成熟的比較慢，但品質都很不錯。
獲特等獎青農江政峰表示，父親退休後接手種竹筍的工作，要採新鮮的竹筍凌晨2點就起床，
種植前要挑選優秀母竹，依照土壤性質來施肥，並以無毒友善耕作方式，
就能種出又大又美味的竹筍！
很多民眾參加「水庫綠竹筍闖關健行」活動，沿途欣賞寶二滿水位的美景，
途中並設置和綠竹筍相關的關卡讓民眾闖關，完成即可領取限量60元的遊園券60元，
兌換現場攤位商品，現場熱鬧滾滾！

556:美麗島の名無桑
22/07/10 04:48:14.20 .net
身價2億逛菜市場吳淡如「買500塊魚忘了拿」回攤子問驚呆
2022/06/19 15:59

57歲吳淡如據傳身家破2億，房產、股票、公司都非常多，最近她上菜市場買魚，
一出手就是500元，結果她忘在攤子沒拿，結局令人驚呆。
吳淡如說，昨（18）天早上她去市場在某個攤位買了$500的魚，
跟老闆說她去買別的東西等一下回來拿，結果一直到快黃昏才想起來。
她說今天去看，同一個攤位已經換了別人在賣，一問之下才知道只是擺攤的人不一樣，
忘記的魚有幫她冰起來，「這就是菜市場的人情味。話說我忘了回頭去拿我買的東西
也不是第一次，這倒是第一次我敢開口問，反正戴口罩人家也認不出是我，不用太害羞」。

557:美麗島の名無桑
22/07/11 01:34:50.25 .net
2022年06月18日 11:00
台菜內戰開打　台灣廚神阿發師親自下廚秀「芙蓉神技」

台灣大型料理實境節目《料理之王》由全聯福利中心冠名贊助推出第三季，
西式導師廚佛瑞德Fred戰隊內戰結果揭曉，而緊接著將由「台灣廚神」
阿發師(施建發)的戰隊上演「台菜內戰」，他向隊員親自示範經典的台菜料理，
從片魚、蒸魚、切絲、擺盤，展示廚神風範，讓學員讚嘆不已。
廚佛瑞德Fred的西式戰隊最後要從待定區挑選兩人晉級，限時挑戰主題是「紅醬」料理，
最後由黃迺恆和吳凱君晉級，其中吳凱君的「中西一家親」，選用有台灣風味的九層塔，
搭配炸蝦仁和小卷等海鮮，適合看球賽時配啤酒享用，廚佛瑞德Fred稱讚這道菜的濃度
和顏色都較接近這次的主題。
下一輪則由中式導師阿發師親自指導「抹茶蔬菜燻魚片」和「芙蓉三絲金銀鱸魚捲」
兩道經典菜，包含片魚、蒸魚、蒸蛋、勾芡等神技都一一傳授，選手要在30分鐘內
做出復刻和創新兩道料理。阿發師對刀工、火候都非常嚴格要求，
代班主持人蔡尚樺看到選手細心地切三絲，迅速揮舞菜刀，刀工十分精湛，
詢問阿發師「這個絲切得還不錯吧」，沒想到嚴格的阿發師只表示「還…可以吧」，
讓一旁其他評審都感受阿發師的嚴格。
選手劉淇和徐翊倫這組復刻阿發師的「抹茶蔬菜燻魚片」，除了傳統煙燻方式，
讓魚肉呈現金色，還加上美乃滋的甜與煙燻魚的鹹，再增添甜酒釀辣醬的酸辣，
搭配上抹茶的微苦，這道「五味人生」燻魚讓阿發師與其他導師們都讚賞。
除了做燻魚片料理，劉淇和徐翊倫的創新料理還運用「零剩食」的概念，
用魚骨熬湯做了一鍋砂鍋魚頭，甚至連沙茶醬都自己做，但中式導師「國宴名廚」
陳嘉謨(阿謨師)卻打槍兩人，認為「直接去全聯買就好了啊」，應該專心把菜做好就好，
並補充阿發師對於沙茶醬是特別要求的，唱衰兩人在時間內恐怕無法做出美味的沙茶。
果然時間過短出了狀況，遭到阿發師批評「炒沙茶聞到的是腥味、不是香味，火候不夠」。
而另外一組蔡宥詳、Amber則要端出快要失傳的料理「古早味八絲官炖．肝炖」，
他們遍尋各大餐廳，終於找到一家台北米其林台菜餐廳有在做，還特地求大廚傳授示範，
終於習得這道菜，除了要給阿發師驚喜，也希望將這道快失傳的料理帶給觀眾。
「芙蓉三絲金銀鱸魚捲」的芙蓉即是蒸蛋，相當考驗廚師對於火候的掌控，蒸
得過熟就沒有細緻綿密的口感了，陳嘉謨稱讚選手李健銘的蒸蛋「就像是兩歲小孩子的皮膚」，
非常細緻美味，沒想到蔡尚樺話聽一半，以為陳嘉謨是講「像是兩歲小孩子做的」，讓她嚇了一大跳。

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