台湾菜(福建菜) ２ - 暇つぶし2ch

台湾菜(福建菜) ２ at TAIWAN

[前50を表示]
250:美麗島の名無桑
21/09/14 02:33:37.39 .net
百億大老闆「便當4菜色」！鄭弘儀一看嚇：人生還有意義？
2021/09/03 00:14:00

為了吃的健康，有些上班族會自帶便當。主持人鄭弘儀分享，
他之前和一名財產超過100億元的大老闆相約，由於是午餐時間，
對方準備了便當，但當他看到對方便當內容物時，卻瞬間嚇傻，
直呼「你的人生這樣還有什麼意義嗎？」
鄭弘儀在節目《新聞挖挖哇！》分享，他之前和一名財產超過100億元的公司
大老闆談事情，通常中午時間會兩人約去外面隨便吃，但老闆自己帶便當，
也因為原本就知道兩人會見面，也替他準備一個便當。
鄭弘儀指出，兩個便當的量都不多，包含燙的地瓜葉、一小條地瓜、
一個雞胸肉還有不多的糙米飯，以及一個保溫瓶，讓他看了相當震驚，
「我說你的人生這樣還有什麼意義嗎？如果我有你的財產，我整晚都吃牛肉。」
針對外食，美女營養師高敏敏30日在臉書建議，如果擔心外食熱量太高，
可以參考以下做法，在買便當時「飯一半、多一樣菜」，
但前提時店家要願意配合，這樣以來可能可以減少外食普遍菜太少、
精緻澱粉與油鹽糖太多的狀況。而在擇食的時候也相當重要，可以記好：
飯少蔬菜多、不要加工品（香腸卜肉等）、白飯改雜糧飯、
主要的肉不要炸的、不要肥的（最常點招牌或滷排）。

251:美麗島の名無桑
21/09/15 02:13:52.31 .net
小吃店點燙青菜！老闆給豆芽菜「虧大」　比空心菜便宜3倍
2021/09/14 21:17:00

不少外食族去小吃攤都會點上一盤燙青菜想要吃得健康，不過卻有一名小吃店老闆娘
PO文抱怨說自己收到兩顆星負評，因為客人不滿點燙青菜，
上來的卻是豆芽菜而不是預期的綠色蔬菜，但她也反駁解釋豆芽菜也屬於蔬菜類，
不過大部分民眾都覺得燙青菜還是要是綠色蔬菜，真的比較少遇到給豆芽菜。
小吃店來一盤燙青菜，民眾最常吃哪種菜？
民眾：「地瓜葉或是大陸妹。」
民眾：「空心菜、地瓜葉、大陸妹。」
排行榜大同小異，不過有人點了燙青菜來的卻是滿滿豆芽菜還淋上滷汁，
網友說點燙青菜卻給豆芽菜讓他不能接受，留下兩顆星負評，但老闆娘看了好委屈，
在網路上PO文反駁，他們也給過小白菜或水蓮，點餐時都會告知有哪些選項
可以決定要不要，更在估狗評論解釋「綠豆蛻變而來的綠豆芽也屬於蔬菜類」。
民眾：「很少人會用豆芽菜當燙青菜，幾乎沒遇過，
而且豆芽菜講真的比其他的燙青菜還要更便宜。」
民眾：「如果點燙青菜，當然希望以綠色植物比較好。」
民眾說豆芽菜當燙青菜真的比較少遇到，通常都還是會想吃「葉菜類」，
價格也差很多，豆芽菜一公斤批發價13.4元，空心菜卻要46.3元，貴了三倍多。
其他小吃攤業者：「一般就地瓜葉跟空心菜啊，有人一進來可能就會說我要一個青菜，
就問他說你要空心菜還是地瓜葉，會稍微問一下。」
燙青菜種類多，下次點餐前還是要問清楚，避免想吃的跟點的有落差。

252:美麗島の名無桑
21/09/16 02:16:27.90 .net
配合大糧倉政策台南農改場至雲林推「水旱新輪作模式」
19:17　2021/09/15

台南區農業改良場為配合政府大糧倉政策，將調整水稻雙期作田區模式，
藉此建立以雜糧作物為主、水稻為輔的「水旱新輪作模式」，
15日在雲林縣古坑鄉大自然莊園舉辦「中間作水稻台南19號有機栽培田間觀摩會」，
吸引不少農民參加。
台南農改場表示，利用農改場育成的水稻新品種台南19號特性，生育日數約105天，
早熟、稻穀產量穩定、米質優良、米飯帶有芋香味、稻穀耐貯藏性佳、抗葉稻熱病、
抗倒伏能力良好、脫粒率適中等特色，可於5至8月生產作為中間作。
台南19號搭配早春種植大豆或甜玉米的水旱輪作，不僅減少雜草與病蟲害防治費用，
且1期作種植大豆與玉米，較同樣1期作種植水稻的用水量減少60至70％，
又因水旱輪作可減少雜草與病蟲害防治費用，經濟效益不亞於雙期作水稻田。
農改場指出，以中間作水稻最大效益在慣行栽培區為例，
新輪作模式經濟效益較雙期作水稻高，早春種植甜玉米後種植中間作水稻，
農民每公頃淨收益21萬2700元，較1期水稻、2期水稻的13萬6000元高出7萬6700元。
因此新的輪作制度在慣行栽培區，不僅可節省水資源，亦可增加農民淨收益。
農改場說明，此次觀摩會示範區大自然莊園的有機栽培，甜玉米（華珍）的
含苞葉鮮果穗每公頃產量為1萬3476公斤，以有機市場的每公斤37元計價，
每公頃收益49萬8612元，加上轉契作及農業環境基本給付獎勵金3萬元，
總收益每公頃有52萬8612元，扣除田間作業生產成本，每公頃淨收益達26萬9012元。

253:美麗島の名無桑
21/09/17 02:43:22.85 .net
小孩不愛吃地瓜葉！網揭「2美味秘訣」：保證立刻吃光
2021/09/16 20:37:00

地瓜葉、空心菜的料理方式簡單，又富有營養價值，是許多家庭必備的青菜料理之一。
近日有網友在臉書社團《家常菜》中發文，表示自己已經使用過多種方式料理青菜，
無奈小孩卻不怎麼愛吃，因而向網友徵求能讓地瓜葉、空心菜美味的秘訣。
有名網友在臉書社團《家常菜》發文，表示
「請問地瓜葉、空心菜如何料裡，小孩接受度會比較高」，
更透露自己已經使用過清炒、燙的料理方式，不過小朋友卻不怎麼愛吃，
所以向廣大網友徵求能其他料理地瓜葉、空心菜的方法，希望讓孩子的接受度更高。
貼文發布後，掀起網友熱烈討論，不少人指出，如果小孩不愛吃這兩種菜，
可以採用煮湯的方式會比較容易入口，許多網友留言寫下「我常煮湯」、
「試過煮湯嗎？我太太空心菜加薑絲煮湯很好喝」、
「地瓜葉多一點煮湯，加少許鹽，放涼當茶喝，大人喝也可以，會回甘、回甜」。
亦有網友表示，美味秘訣就是加入「沙茶」拌炒，這樣料理小朋友肯定會吃光光，
「通常加入豬（牛）肉絲拌炒，調味可加點沙茶醬，保證立刻扒（吃）光，
還會跟妳要碗白飯」、「沙茶空心菜、豬柳地瓜葉我兒子超愛」、
「空心菜炒可以沙茶醬」、「炒沙茶醬」。

254:美麗島の名無桑
21/09/18 03:57:29.20 .net
中秋蚵仔漲價又搶手！東石婆媽「撿蚵底」賺外快
2021/09/06 21:58:00

受到前陣子西南氣流和颱風，嘉義東石的蚵棚毀損，連帶蚵仔也受影響。中秋就要到，
烤肉熱門食材「蚵仔」，帶殼的一斤從原本的60元左右來到一斤80元，大約漲了20元，
已經剝殼洗乾淨的一斤有170元。目前行情好，在產地就有婆媽賺外快，
特別到蚵殼回收的地方「撿蚵底」。
根據資深青蚵嫂的經驗，一天下來幸運的話可以剝出7斤蚵仔，多了700元外快！
大火炭烤下，肥美鮮蚵蹦出蚵殼，滴著湯汁直冒煙。
中秋要到，蚵仔搶手，但是今年蚵仔的大小不一樣。
烤蚵業者：「剩下的蚵仔大部分都比較中等，不過還是很肥美，
往年（帶殼）價格大約中秋會在一斤60到70元，現在有可能變成80到90元左右。」
原來受到西南氣流和颱風，嘉義布袋的蚵架受損，連帶蚵仔也被影響，
外型看來就變小一點，但是價格不跌反升。
帶殼的現在一斤80元左右，去殼洗乾淨的一斤來到170元，大約漲20元，
蚵仔搶手讓產地很多青蚵嫂也趁機賺外快。
在一堆蚵殼中翻找，老經驗的青蚵嫂面對滿坑滿谷的蚵殼，一眼就能找出哪些是漏網蚵。
剝蚵婦女：「天亮才會來。」記者：「天亮嗎？」
剝蚵婦女：「對，等一下5點多回家這樣，大概賺個600-700元。」
原來這些蚵殼都已經先挑過一輪，再經由貨車載來堆置。
婆婆媽媽仔細翻找漏網的蚵仔稱為撿蚵底。
剝蚵婦女：「剝1斤1百元，6到7斤就600-700，有時候只有撿5斤就500元。」
一整天下來以1斤100元的價格計算，撿蚵底最好成績6-7斤左右，大約700元，
但是頂著大太陽只能靠著遮陽傘遮蔭，這外快賺的辛苦也不簡單。

255:美麗島の名無桑
21/09/19 03:40:01.25 .net
不是吐司！中秋烤肉「超夯食材」被唾棄　網嘆：永遠沒味道
2021/09/18 18:40:00

中秋假期正式展開，不少人在家賞月配月餅、吃柚子。雖然今年各縣市政府不鼓勵烤肉，
但還是有網友討論起烤肉食材，有人好奇發問「哪個食材最雷？」
引起網友熱議，然而第一名很意外，並非「佔胃之王」吐司，竟是美味的豆乾。
日前有網友在「Dcard」好奇發問，「大家覺得中秋烤肉哪個食材最雷啊？」
先前有很多網友覺得是吐司，但他卻認為「吐司配肉是一定要的吧！」
反倒最不喜歡「烤玉米」，因為常常都不知道到底有沒有烤熟又要翻很久，吃了才發現很生。
網友看了熱烈討論，「沒處理過的肉類、沒冰的飲料、不付錢的男女朋友」、
「秋刀魚吧」、「內臟，我覺得不行」、「蝦子吧！有夠難烤」、
「蚵仔，雖然好吃但你永遠不知道有沒有衛生」、「香腸，焦得要命才熟，紅色根本保護色」、
「絲瓜蛤蠣，在烤的時候很想吃，但烤完就懶得吃了」、「茭白筍啦！容易黑掉到底怎麼吃」。
然而最多人討厭的食材是「豆乾」，「豆乾，永遠沒味道」、「豆乾一票，烤的超難吃」、
「豆乾真的是雖然難吃但每次都一定會有人買，然後又很容易烤焦的一種食物欸」。

256:美麗島の名無桑
21/09/20 03:04:31.79 .net
11類人不宜吃柚子！醫師警告「致命危機」：嚴重恐腦出血
2021/09/19 20:41:00

除了月餅之外，中秋節也少不了吃柚子，但並不是每個人都適合食用，
奇美醫學中心加護醫學部主治醫師陳志金就提醒，有在服用抗凝血劑、
降血壓血脂、免疫抑制劑、安眠鎮靜劑、
抗憂鬱焦慮等藥物的患者不宜吃柚子和葡萄柚，
因會影響藥物代謝或產生交互作用，另洗腎病人也要少吃。
醫師陳志金表示，正在服用抗凝血劑的病人不適合吃柚子和葡萄柚，
因為會減少抗凝血劑代謝，導致體內藥物濃度上升，效果就像藥物過量一樣，
輕則流鼻血、身體瘀青，重則胃腸出血甚至腦出血，更嚴重的話還可能致命。
陳志金指出，心律不整、心臟瓣膜置換、肺栓塞、深部靜脈栓塞、
腦中風等病人皆有可能正在服用抗凝血劑。
此外，正在服用鈣離子通道阻斷劑降血壓藥、史他汀類降血脂藥、
免疫抑制劑、安眠鎮靜劑或抗憂鬱、抗焦慮藥的患者，
也要注意藥物會和柚子產生交互作用，另洗腎病人也要少吃，
因為柚子和葡萄柚含鉀量高，易導致高血鉀，引發心律不整。

257:美麗島の名無桑
21/09/21 01:13:14.77 .net
最美魚販中秋過生日市場叫賣不喊苦
2021/09/20 09:57

「阿澎」劉心語有「最美魚販」封號，挾4年護理師經驗，曾響應醫護徵召卻落選，
目前仍一如往常重拾魚販工作，一連4天的中秋假期也不例外。
前天阿澎曬出比臉還大的魷魚，坦言連續4天都在市場幫忙，
還不經意透露每年的生日，幾乎都是卡在中秋節連假，
「記憶中的中秋連假都要回家幫忙，但每年生日，家人都會幫我慶生。」
雖然中秋佳節要做生意，阿澎內心仍有著滿滿的開心和喜悅，
「我是幸福的孩子，記得有一年還剛好是中秋節當天，就爽爽的烤肉+切蛋糕。」

258:美麗島の名無桑
21/09/22 03:14:33.68 .net
疫情難出口！肥美鰻魚留台灣　實惠蒲燒鰻內銷暴8倍
2021/09/21 22:16:00

今年中秋許多人只能在宅在家烤肉，為了增加儀式感很多人多會買比較貴一點的食材，
例如過往總是銷往日本的鰻魚。
實際上現在正是在台灣吃鰻魚的好時機，因為疫情今年難以出口外銷，
因此大量肥美鰻魚都留在台灣，價格就比過去便宜不少，
截至八月為止蒲燒鰻內銷量就比去年整年多出8倍。
這麼多不同的鰻魚料理您見過嗎？
口湖遊客中心經理蔡云姍：「會把牠先切。」
除了最常見的蒲燒鰻，烤箱180度加上預熱共12分鐘。
口湖遊客中心經理蔡云姍：「如果你都不會做，什麼口味的都不會，我們全部給他汆燙的。」
還有這種生鰻，汆燙過後看得出他Q彈口感，沾醬就能引出鮮美，
中秋節應景你也可以直接串，上烤盤再刷醬。
口湖遊客中心經理蔡云姍：「就是烤到上色就很好吃了。」
雲林口湖遊客中心推出鰻魚新吃法客人很買單。
口湖遊客中心經理蔡云姍：「點鰻魚比例大概有高達80%，我們這樣一推出之後
竟然吸引到北部遊客，親自打電話來說我就是要去吃你們鰻魚不同的料理方式，
代表什麼？代表在國內也是有這樣的消費市場需求。」
會大力推廣是因為今年特別適合在台灣吃鰻！
爭吃飼料活潑來勁兒！雖然今年五月過熱乾旱，
但7、8月的大雨反倒幫助降溫造就舒適的環境，台灣不少第二代年輕人還用科學方法監測水質。
養殖場業者林俊名：「這樣算正常，PH值算正常。」
養殖場嚴謹把關氨亞硝酸與PH值，都讓今年鰻魚個個鮮美擁有「嬰兒肥」，
但今年卻反倒出口卡關。
養殖場業者林俊名：「疫情前的話外銷的量，本身我的話應該都可以到達10-20噸以上，
今年到這個時候只銷了差不多5噸左右，（轉型）做成加工食品然後自產自銷這樣。」
第二代接班後碰上難題，決定轉型開始做起加工品，自立品牌拚國內市場。
養殖場業者李龍嘉：「每一種規格有大有小，我們都會分好。」
而加工品也成了各大養殖場自救方式！根據統計台灣在全盛時期每年銷往日本的活鰻
與蒲燒鰻總計高達3-5萬噸，但去年碰上鰻苗減少以及疫情導致出口停滯竟然銳減
到只剩1400噸，轉戰國內市場才勉強有了起色，以蒲燒鰻來說過往頂多每年內100-200噸，
去年增加到約500噸，今年光是1-7月則是跳增到3500噸。
雲林縣口湖鄉農會理事長李建宏：「到目前8月統計起來已經超過4千噸，
所以我說預計到今年年底，蒲燒鰻國內市場可能會5千噸以上。」
鰻魚在國內打開市場也是因為量多價格實惠，以活成鰻來說池邊價最高曾經來
到每公斤1600元左右，去年年底掉到700上下今年更是只有300-500元，
而蒲燒鰻去年每公斤還要1800到2000元左右，今年1300到1500就能吃到。
消費者算得精深知此時吃蒲燒鰻最划算，因為工序相當繁雜我們就來帶您大公開，
活鰻必須先冰鎮、剖殺人工一根根去刺後，還要再清洗與與按摩幫助吸收醬汁，
然後先烤魚皮接著翻面再進烤爐把油逼出，而且還要再蒸過一遍才上醬汁，
但刷醬竟然得要三次幫助入味，才是我們市面上看到的顏色，最後預冷才送進冷凍庫。
口湖遊客中心經理蔡云姍：「我們10公斤的鰻魚經過加工後可能只剩下6公斤，
因為要去頭去骨，那這樣的情況下消費者你就不能以池邊價的價格來看待蒲燒鰻的價格。」
雲林縣口湖鄉農會理事長李建宏：「蒲燒鰻最重要牠的食安就是比一般魚類都已經安全好幾倍，
沒有藥物殘留逐批檢查就對了，所以說他是很嚴格，到消費者口中至少要檢查三遍以上。」
疫情雖然打亂出口卻促成了國人吃鰻的好時機，間接打開國內的鰻魚市場。

259:美麗島の名無桑
21/09/23 02:14:43.41 .net
傻眼！客訂50碗麻油雞當待用餐霸氣老闆贊助全額卻被放鳥
20:17　2021/09/22

新北市樹林區一間麻油雞店7日前接到一位客人下訂50碗麻油雞飯，稱想作為待用餐，
業者受感動便決定不收錢，豈料，當晚約定時間到了，客人卻遲遲沒現身，
店家才驚覺受騙上當，甚至已是近期內的第二次。
店家在臉書社團《樹林人》發文，透露為樹林區東陽街上販售麻油雞的店家，
7日時有名客人在店內購買餐點時，向他們表示想下訂50份麻油雞飯與麻油清湯，
想作為愛心待用餐幫助需要的人。
店家指出，當時認為該名客人立意良善，便承諾全數贊助，客人並不需要付錢，
雙方約定好同日晚間7時取餐，誰也沒想到，時間到了，餐點早已通通打包好，卻誰也沒出現。
店家控訴，起初以為對方只是遲到，結果打電話過去通通沒回應，始驚覺是被愚弄了；
店家不滿地在文章寫下，「這些餐點都是當天現炒，真的不要這樣，這種情況已經是第二次發生了！」
文章曝光後，不少網友紛紛前往店內購買餐點，就希望能幫助店家消化被放鳥的餐點。
店家也透露，當時餐點在網友的協助下已全數消化完畢，希望不要再有人去試探他人的愛心。

260:美麗島の名無桑
21/09/24 01:59:54.10 .net
2021/09/23 13:00
客稱訂麻油雞做公益老闆暖加碼遭棄單

做愛心卻反被惡搞詐騙，這是新北市樹林的麻油雞店，老闆說當時有顧客的店裡面消費，
聲稱自己認識單親媽媽、獨居老人想做公益，開口買20組待用餐，
老闆也很熱心自掏腰包加碼到50組，但約定取餐時見到了，人卻沒出現。
原來老闆被放鴿子了，50碗麻油雞跟油飯該怎麼辦，還好一PO上網，
網友熱情認領，老闆說希望愛心都能被善待。
對方來店內用餐，跟老闆下訂20組待用餐，熱心老闆自己掏腰包加碼，
沒想到對方卻放鴿子，店家說：「跟我約晚上7點要來拿，但結果都沒有來拿，
然後我就想說PO到樹林人這個網站上，大概10分鐘不到，一堆人一堆朋友馬上跑來。」
頂著夏天的高溫，站在爐火前煮麻油雞，頭上汗珠沒有停過，耐著性子熬煮麻油雞，
但這份愛心卻疑似碰上詐騙惡搞，趕緊PO網求助，還好網友們很熱情。
愛心應該被善待，老闆說開店不容易，碰上疫情更是艱難，但還是希望盡力做愛心，
呼籲大家一起努力度過難關，不要用惡搞方式，浪費別人的愛心。

261:美麗島の名無桑
21/09/25 03:59:11.51 .net
便宜恐踩雷！海運走私大閘蟹價便宜　3招拆穿「走私蟹」
2021/09/24 21:50:00

大閘蟹不只是宵小目標，還經常出現在一頁式詐騙廣告。每年農曆9月之前，
幾乎都會出現不肖業者透過漁船走私大閘蟹，養蟹達人說，識破這些「非正常管道」
來的大閘蟹有3個秘訣，首先檢視牠們的「身分證」，再來留意產季時間，
最後要從外觀辨識，建議解開繩子，觀察大閘蟹狀態，眼睛是否還會動，
如果活動力差，很可能就是「走私蟹」。
當太陽下山後，才看得到大閘蟹成群現身覓食。
國產大閘蟹因為量少，因此每到秋季都會出現一頁式廣告詐騙手段，
以及不實宣傳，賣走私大閘蟹。
盜取別人美食影片，再圖文並茂，製成一頁式廣告，經常刊登在臉書，
讓不少消費者上當受騙。
綠源大閘蟹生態養殖場楊富全：「在農曆9月以前抓到的大閘蟹，
基本上你買到的應該都不會說很肥啦，少許的是那種走私的。」
養蟹達人分享，辨識走私大閘蟹，首先你可以從檢驗證明開始。
親泉農莊后里蟹老闆王莉鈞：「這就是蟹黃，然後呢下面有一點點白白的就是蟹膏。」
無論國產養殖或是合法空運進口，都會有檢驗證明，等於是大閘蟹的身分證，
接著要注意開賣時間，大多要等到接近國慶日，蟹膏才會飽滿，
而詐騙人士通常搶先開跑，最後市面上從外觀辨別要看清楚。
親泉農莊后里蟹老闆王莉鈞：「牠繩子一鬆開，牠也會慢慢地開始動，
可是真的已經不行的螃蟹，是真的不會動，然後甚至會『8肢』癱軟。」
解開綁繩朝蟹噴水，眼睛會動就是活體，可萬一活動力差，不排除蟹源來自走私。
另外，價格過於便宜，主要是因為受到海運運費影響，走私價大多會折半。
來源不明的大閘蟹，可能不只少了說好的蟹膏、蟹黃，還暗藏過多生長激素，
吃出身體毛病。

262:美麗島の名無桑
21/09/26 03:25:48.39 .net
台申請入CPTPP 農委會爭取20項農產品排除降稅
2021/9/25 15:21

台灣申請加入CPTPP，農委會最新評估報告顯示，這雖有助農產品外銷，
但有20項農產品恐受衝擊，包含稻米、花生等，
未來將爭取敏感產品排除降稅或爭取較長降稅期。
台灣以「台澎金馬個別關稅領域」名稱申請加入跨太平洋夥伴全面進步協定（CPTPP），
也是繼世界貿易組織（WTO）後最重要的經貿行為，國發會預估，
加入後的經濟效益將超過2%，但農業與汽車零組件產業會受到衝擊。
根據農委會送至立法院經濟委員會的最新評估報告顯示，加入CPTPP後，
在CPTPP透明與公平原則下，可解決農產品進出口爭議，
台灣農產品也可享受會員提供的農產品優惠關稅，將帶來外銷契機。
報告舉例，台灣毛豆及香蕉銷到日本所需關稅分別為6%及20%至25%，
而加入CPTPP後，日本對台灣取消關稅，將有助於提高毛豆及香蕉等農產品外銷量值。
此外，包含花卉、水果（鳳梨、芒果、柚子等）、
水產品（冷凍鯖魚、冷凍鮪魚、冷凍吳郭魚、石斑魚、冷凍鱸魚等）、
茶葉、禽蛋等多項農產品，農委會也評估將因此受益，可大幅提高外銷量值，
也有利於吸引各國農企業來台投資，運用台灣技術優勢生產及加工出口。
不過，農委會報告也盤點，加入CPTPP後，有部分農產品可能受到影響，
台灣目前農產品平均關稅為15.6%，實施關稅配額與特別防衛措施產品計有20項，
包括稻米、花生、紅豆、大蒜、乾香菇、椰子、鳳梨、芒果、柚子、柿子、香蕉、
液態乳、雞肉等。
農委會表示，CPTPP各會員國農產品自由化比率平均為96.2%，
也就是有96.2%的農產品關稅為零，這對台灣部分農產品會造成影響，
未來將在談判過程中爭取稻米等敏感產品排除降稅，或爭取較長的降稅期。
農委會舉例，日本在CPTPP農產品自由化比率為78.22%，加拿大則為94.19%，
也就是兩國也有部分農產品關稅並非為零，台灣如果能爭取比照日本或加拿大的
農產品自由化比率，將可確保絕大部分關稅配額等敏感農產品排除降稅，
避免對台灣產業造成影響。
根據農委會報告，109年台灣農產品出口至CPTPP各會員的金額是15.7億美元，
主要品項包含凍鮪魚、食物調製品、牛皮革、羽毛及羽絨、冷凍毛豆等，
占台灣農產品出口總值49.1億美元的32.1%。
而從CPTPP各會員進口農產品總額則為41.0億美元，主要品項為冷凍牛肉、
奶粉及粉塊、蘋果、棕櫚油、酒類等，占台農產品總進口值153.7億美元的26.7%，
從進出口統計來看，CPTPP會員多為台灣重要農產貿易夥伴。

263:美麗島の名無桑
21/09/27 02:20:02.30 .net
她炒這道菜被婆婆說「不能晚上吃」營養師一招解套
21:00　2021/09/26

什麼青菜不能晚上吃？一名女網友在臉書PO出一盤炒好的青菜，向網友詢問
「為什麼晚上不能煮這道菜？」貼文也引發網友熱議，
有人也附和曾聽聞長輩們提醒晚上不吃，更有內行人解釋關鍵原因。
原PO在臉書社團「家常菜」分享晚餐炒好的一盤紅鳳菜，只見湯汁呈現紫紅色，
原PO表示，紅鳳菜放冰箱蠻多天了，婆婆又沒煮，拿出來煮就被說晚上不能煮，
讓她滿頭問號，只好上臉書發問想知道原因為何。
晚上不吃紅鳳菜說法，有網友留言附和「我家老人家公公婆婆就堅持晚上不吃」、
「我家長輩都說只能中午吃」、「老人家也這樣說過，之前都會盡量避免」、
「老一輩說晚上吃會血崩」。
還有人分享老一輩的紅鳳菜民間傳說，「傳說地獄裡的血池種的就是這種菜」、
「有老一輩的人死而復生說的，又活三個月走了」、
「白天是陽菜，晚上是陰菜，奈何橋邊的紅鳳菜」、
「小時候有聽阿嬤有說紅鳳菜不能晚上吃的鬼故事」。
貼文引起廣泛討論，也有人分享中醫觀念，「因為它是補血的食物，晚上吃怕太補睡不好」、
「中醫上它屬於涼性食材，體質寒的人如果晚上吃的確不適合」、
「因為性寒，如果要吃建議可以炒薑絲」、「以前老人家說，晚上吃，血管會縮起來」。
其實有營養師在台灣癌症基金會撰文指出，紅鳳菜有豐富鐵質具造血作用，
並含鉀可幫助體內的水分代謝，有消除浮腫、降低血壓的功效。從中醫角度解釋，
紅鳳菜屬性寒涼，白天陽氣旺盛時身體陽氣相對較晚間旺，中午吃的確較適當。
不過若本身體質偏寒，若加入薑絲方式料理，夜食就無須顧忌。

264:美麗島の名無桑
21/09/28 03:20:13.69 .net
官田菱角節10／23登場官田農會先推加工商品打頭陣
16:05　2021/09/27

台南官田菱角節將於10月23日登場，以往官田區農會販售的菱角經常賣到缺貨，
且很受北部族群喜愛，官田區農會總幹事林定億表示，今年氣候影響，產季延後，
菱角仁和熟菱角預計10月初才會開放訂購；不過菱角麵、菱角茶、菱角排骨、
菱角豬腳等加工商品屬全年性，民眾可以先採購嘗鮮。
官田菱角每年9月中旬開始採收，今年5、6月種植期受乾旱影響，延遲1個月栽種，
而授粉期又遭逢大雨，使產量銳減。林定億說，菱角可循環採收4至7次，
目前市面上的菱角為一、二期，因7、8月大雨不斷，減產1至2成，大家搶貨搶得很凶。
林定億指出，官田農會已連續4年到中、北部不同農會推廣，並上架販售在地菱角，
菱角仁和熟菱角因食用方便，銷量特別好，不過今年疫情造就「自煮」商機，
快速方便的菱角排骨、菱角豬腳也賣得很不錯。
今年官田菱角節由官田農會舉辦，林定億提到，菱角節活動地點選在官田區體育公園辦理，
除了採菱角體驗，為支持防疫新生活運動，還推出騎自行車遊菱角田區等趣味活動；
此外，農會結合官田國中藝術祭，讓遊客農遊體驗的同時，還可欣賞在地學子的藝術創作。
台南市政府農業局長李建裕表示，全台菱角種植面積約508公頃，
其中台南的種植面積約467公頃、總產量約5877公噸，占全台91.9％，
排名第一，主產區為官田區，次要為下營及麻豆區。
官田菱角有「紅元寶」的美稱，適合入菜，亦可當作零嘴，歡迎市民朋友來採購。

265:美麗島の名無桑
21/09/29 02:34:25.88 .net
免排隊吃必比登「雙月食品社」！7-11聯名新品香菇油飯＆雞湯　打卡抽整桌免單
2021-09-28 15:00

人氣餐廳「雙月食品社」連續三年蟬聯米其林必比登推介美食，憑藉高CP值的養生系美味，
成為不分平假日的台北熱門必吃。如今不必排隊，只要到全台7-11也能吃到招牌
「雙月香菇油飯」，還特別打造「香菇雞湯」，統統24小時都買得到，
截至9/30到品牌官方臉書上傳嘗鮮照片，還能抽整桌任點「免費吃到飽」，饕客絕對要把握！
7-11首度攜手「雙月食品社」推出兩款聯名美食，「雙月香菇油飯」嚴選台灣香菇，
搭配紅蔥頭與蝦米，Q軟的米飯十分夠味，實際還能吃得到豬肉絲；而「香菇雞湯」
則採用台灣香菇原盅烹煮而成，濃郁甘甜的湯頭吃得到軟嫩的雞肉，
配著油飯一起吃最療癒，微波就能食用超方便。
新品每份售價59元，上市首日至10/5期間OPEN POINT亦有限量好康，
會員獨享49元特價，每款限量20000份，目前已搶手一空，展現高人氣。
值得一提的是，即日起至9/30為止，只要至雙月食品社臉書粉絲團按讚，
並於指定貼文上傳任一款7-11聯名商品，完成打卡步驟即有機會抽中超殺的
「整桌免單」，現場任意點餐吃到飽。
得獎名單將於10/4公佈，一共抽5組家庭，每組至多4人，
屆時完成訂位即可接力朝聖必比登名店。

266:美麗島の名無桑
21/09/30 01:57:10.17 .net
批發價降零售、賣場菜價仍貴台北市場處：防疫成本反映在價格
2021/09/25 18:53

中南部蔬菜產區8月上旬遇上盧碧颱風及西南氣流帶來連日豪雨，蔬菜受損，
菜價飆漲，如今產地復耕、氣候平穩，蔬菜整體產量多，供給大於需求，批發價回穩，
和上個月相比，大部分菜價至少跌50％，高麗菜批發價依品質每公斤在20至48元間，
不過賣場不到1公斤仍賣約150元，讓婆婆媽媽大喊吃不消。
連鎖賣場一般葉菜類如青江菜、小白菜、油菜等，零售價格一包約30至55元中間，
仍在合理範圍，但不到一公斤的小顆高麗菜，價格近150元，大白菜一顆也要近140元，
蒜頭一袋也要110元，蔥一小包近70元。
家庭主婦王媽媽指出，一些蔬菜價格仍貴，賣場高麗菜一顆仍要近150元，
感覺不到菜價變便宜。
蔬菜依照各種不同的品質有不同的價格，分為上價、中價、下價，
根據北農批發交易系統資料顯示，高麗菜批發價格昨上價每公斤48元、中價34元、
下價20元，大白菜批發價格昨上價每公斤27元、中價15元、下價5元，
青蔥批發價格昨上價每公斤275元、中價240元、下價185元。
蔬菜承銷人說，近期蔬菜品質較差、有損傷，批發後還需整理，相對成本會提高，
但傳統市場仍有便宜的高麗菜，有些賣相不好的價格就會低，
如果是加工類像是做包子、配料等，就可以買這類蔬菜。
北農主秘路全利說，部分菜種受到8月的颱風影響，像是青蔥8月產地受大雨影響，
加上復耕期長，量少需求高，導致價格高昂。
台北市場處說，雖然批發價回穩，但相較去年同期還高出25％，
加上零售端可能還需要考慮防疫成本，因此反映在價格上。

267:美麗島の名無桑
21/09/30 18:06:58.74 .net
博多デイトスに弁当専門店「初屋はかたろう」　わっぱ弁当と台湾バーガー
9/7(火) 15:50
　弁当専門店「初屋（はじめや）はかたろう」が9月1日、博多デイトス（福岡市博多区博多駅中央街）1階「いっぴん通り」にオープンした。（博多経済新聞）
　福岡をはじめ各地のスイーツや弁当などの店舗が並ぶ「いっぴん通り」。おむすび専門店「糸島おむすびふちがみ」や、フルーツサンド専門店「新SUN」など、現在21店舗がそろう。
　福岡を中心に九州各地の駅やレストランの弁当をセレクトし、販売する「初屋はかたろう」。博多エリアには初出店で、福岡空港店と糸島二見ケ浦店に次ぐ3店舗目となる。同店では、弁当と台湾の「割包」（カーポウ）という台湾バーガーを取り扱う。
　ラインアップはわっぱ弁当シリーズとして、ホウレン草やニンジンのナムル、プルコギ、卵焼きなどの具材を巻いたキンパとヤンニョムチキンを詰め合わせた「キンパ」（950円）や「魯肉飯（ルーローハン）」（851円）、「芥菜炒飯（タカナチャーハン）」（851円）、台湾割包シリーズとして「魯肉割包（ルーローバーガー）」（380円）、「沙拉蝦仁割包（エビマヨバーガー）」（390円）などをそろえる。
　営業時間は7時～21時。

268:美麗島の名無桑
21/09/30 18:08:04.57 .net
Rettyユーザーが選ぶ「2021トレンドグルメ」ランキングでマリトッツォを破った1位とは？
9/30(木) 12:10
「マリトッツォ」が人気だった2021年ですが…。
2021年も残すところ、気づけばあと3か月となりましたね。Suits woman読者の皆さまにとっては2021年はどんな年となりそうでしょうか？
社会的には2020年に続いて新型コロナウイルスの感染が拡大し、多くの人がワクチン接種を受けるようになりました。コロナ禍で外食を控える動きは今年も継続してありましたが、そんな中でも話題の食べ物や飲み物が次々と登場してきたのは、ちょっと楽しい話題でした。
フルーツサンドにフルーツ大福……萌え断グルメが人気に
クリームソーダ、パフェといった昭和から人気の喫茶店スイーツも人気でした。
日本最大級の実名口コミグルメサービス「Retty」では2021年に流行っている「食べ物」&「飲み物」に関する調査を実施。その結果をもとに「2021トレンドグルメ」を発表しています。もっとも「流行っていると思う」という口コミが多かったトレンドグルメは、左の通りとなりました。
最近勢いを感じるのは「マリトッツォ」という印象でしたが、それより上位にランクインしたのは「フルーツサンド」でした。3位になったのも「フルーツ大福」で、フルーツの根強い人気が伺えます。
調査を実施したRetty株式会社によると、フルーツサンドとフルーツ大福に共通するキーワードは「萌え断」だそう。サンドイッチやおにぎり、ケーキなどを切った際の断面がカラフルで映えることを表す言葉ですが、確かにフルーツサンドもフルーツ大福も、萌え断がインスタグラムなどで映えそうです。
台湾唐揚げ、クラフトコーラも口コミ数前年比200％以上越えに
パフェはやや減少していますが、昭和時代から愛されるパフェが消えることはないはず！
さらに同調査では流行しているグルメの中からいくつかを対象に、前年度の口コミ数と比較しています。同じ人気でも前年度から急激に口コミが増えているものとそうではないものがありますが、急激に口コミが増えているのはどの食べ物でしょうか？結果は以下となりました。
前年比431％という驚異的な数字となったのは、やはり「マリトッツォ」。同調査によると、この増加率は直近3か月によるものだそうです。それに続くのは前年比250％増の「台湾唐揚げ」、245％増の「クラフトコーラ」となっています。一方フルーツサンドは前年比34％とやや増加傾向。勢いはマリトッツォに劣りますが、安定感は抜群です。
台湾唐揚げは現地で「鶏排（ジーパイ）」と呼ばれるもので、鶏の一枚肉をそのまま揚げることで大人の顔くらいサイズが大きいことが特徴。味は五香粉など数種類のスパイスを使った、エスニックな味です。タピオカ人気はすっかり陰りをみせてしまいましたが、台湾グルメの人気はまだ健在といえるでしょう。
クラフトコーラはスパイスやハーブ、柑橘系オイルなどによってつくる手作りのコーラのこと。自宅でも作ることができますが、最近はクラフトビールのように職人の手によってつくられるクラフトコーラも人気を博しているようです。
2022年こそは新型コロナウイルスも落ち着き、少しずつでも外でグルメが楽しめる世の中であってほしいもの。そうなると一体どんなグルメが流行するのでしょうか？

269:美麗島の名無桑
21/10/01 06:19:34.95 .net
嘉義深夜查獲私宰活禽業者稱：35隻給自己和妹妹吃
15:49　2021/09/30

嘉義縣違法屠宰聯合查緝小組29日深夜在水上鄉一處偏僻鐵皮屋查獲王姓業者違法私宰活禽，
業者聲稱35隻雞都是自己和妹妹要吃的，因私宰已違法，查緝小組當場沒收屠體送化製場，
並依違反畜牧法規定處3萬5000元罰鍰。
查緝小組由縣府農業、警察、衛生、環保、防疫、經濟發展與農委會防檢局等跨局處單位組成，
不定期訪查遭檢舉的違法屠宰場所，今年已聯合稽查58場次，目前查獲1處違法私宰。
農業處表示，業者私宰場座位在水上鄉偏僻鄉間，環境相當簡陋，
因業者聲稱是殺給自己和妹妹吃，並未販售，雖無法得知用途，
但在屠宰場屠宰供食用的家禽或販賣未經屠宰衛生檢查家禽屠體者，
依畜牧法處2萬以上10萬以下罰鍰，已依法開罰。

270:美麗島の名無桑
21/10/02 04:19:36.59 .net
台中經典「北京手工麵食」　「毛血旺」　香麻夠勁來店必點
2021/10/01 22:00:00

近年來不論是麻辣鍋、麻辣燙等帶辣度的食物在台灣掀起一陣不小的旋風，
澤君麵食館提供道地的中國北方菜，麻香、辣香交織的毛血旺、油潑麵等，
光聞香氣便讓人口水直流、食指大動，充滿辛味卻不嗆喉，讓人吃得爽快又舒服。
「澤君北京手工麵食館」位在台中北屯興安路一段上，距離太原火車站僅約三分鐘車程，
旁邊是國小公園與住宅區，所以此區餐廳林立，家庭客眾多，
能在這裡生存的店家想必都有一番本事。
店內以深色為主色調，佐以木頭質感，乾淨的用餐環境讓顧客能把心情放鬆，開心享受美食 !
毛血旺
用特殊器碗裝盛的重慶名菜，乍看之下會感覺辣度很高，但仔細咀嚼後，
麻椒香充斥整個口腔，辣而不嗆，非常適合來上好幾碗飯 !
毛血旺顧名思義裡頭用了滑順彈牙的鴨血，吸滿湯汁後香氣逼人，沒有絲毫腥味，
讓害怕血味的人也能安心享用。
另一個非常重要的食材就屬毛肚了，沾附湯汁的毛肚充滿嚼勁，越嚼越香，配上脆口的豆芽、
軟嫩的豆皮，很自然的一口便馬上接著一口吃下肚。
魚香肉絲
雖然名字裡有個魚字，但其實這道菜裡是沒有魚的喔 ! 取而代之的是各式香料，蔥、
蒜蓉辣椒等調製而成，吃起來很神奇的有撲鼻魚香味，非常下飯 !
豬肉絲扎實不韌，與青脆的青椒木耳很搭，口感豐富。
油潑麵
油潑麵為陝西名菜，又叫褲帶麵，因為麵體寬長，像褲帶一樣，早從秦代開始便有食譜記載，
芝麻與辣椒香氣很足，加上麵條充滿嚼勁，會越嚼越香，不知不覺就能吃掉一碗。
看似很辣但仔細咀嚼後麻香與芝麻香會飄散在整個口中，喜歡吃辣的人絕對不能錯過 !
肉夾饃
店家自製的麵皮彈牙有嚼勁，一口咬下後豬肉香、青椒香馬上飄出，當點心或正餐都能勝任。
裡頭用的是店家自己燉煮的滷五花肉，軟嫩多汁，與脆口青椒一同下肚，口感極佳 !
牛肉餡餅
同樣為店家自製的麵皮與內餡，牛肉香與麵皮香互相交融，咬下還會噴汁，色
香味俱全，來店時一定要點一份來試試 !
【澤君北京手工麵食館】
店家地址 : 台中市北屯區興安路一段45號

271:美麗島の名無桑
21/10/03 03:55:51.54 .net
四強聯手台灣之星擴大布局智慧農業
10:34　2021/09/30

台灣之星5G宣佈智慧農業發展再下一城、擴大攜手皇鋒通訊、和潤企業及天龍安全科技三家企業，
以四強聯手之姿投入達成聯合國2023年永續發展目標的「農村創生計畫」，
發展TIAGA智慧神農系統，推廣5G智慧化友善耕養農法，有效降低農業生產過程溫室氣體排放。
隨著合作夥伴版圖擴大，台灣之星今年將達成連網門號數年增達3成，
並朝向企業客戶營收占比達10％、年複合成長率達110％的目標邁進。
台灣之星更透過5G超高速、低延遲及大連結三大特性，結合企業夥伴標準化種植、IoT、
大數據、AI等智慧農業技術，以智慧化系統即時影像紀錄和監管農作物生長、水分、
溫度、燈光、施肥和蟲害調控等農作物種植歷程，讓農民只要透過手機就能隨時掌握農作物狀態，
減少農損災害、確保產出品質；同時，藉由TIAGA智慧神農系統，
消費者也可以看見農作物栽種管理紀錄、生長環境影像日誌、安全檢驗報告紀錄等，
了解農產品的產銷履歷溯源，建立與農友間的長期互信橋梁。
台灣之星行銷事業部資深副總經理朱曉幸表示，台灣之星長期關注並積極致力全球氣候變遷
及節能議題，致力將環保理念注入品牌、員工及用戶生活中，全方位打造綠色企業體質。
這次與皇鋒通訊、和潤企業和天龍安全科技三家企業夥伴聯手，
期盼透過各自在平價智慧農業設備、智慧農業設備以租代買、智慧農業系統安裝維運，
共同豐富台灣智慧農業產業型態，讓『科技神農』方案可落地於全台農業發展，
以人性化互動科技開創生產者與消費者溝通新模式。
台灣之星除持續積極爭取5G用戶外，更秉持5G企業合作的「3E模式」
全力布局5G物聯網領域，至今已跨足智慧場域、智慧城市、智慧交通、
智慧醫療、智慧能源、智慧製造、智慧家庭、智慧教育與辦公等多元產業領域。
有鑑於全球目前對永續環境發展的共同認知，尤其農業的永續經營更是牽涉糧食安全、
環境生態保護以及文化價值的綜合領域議題，台灣之星在關注環境保護之餘，
更早在2018年即順應全球發展趨勢，積極投入智慧農業的佈局，營運穩定成長，
相較去年同期，智慧農業領域之用戶數翻倍成長、總營收年增高達391％。

272:美麗島の名無桑
21/10/03 18:12:15.06 .net
ナチュラルローソン「台湾フェア」首都圏限定で開催！　弁当や麺など全10商品発売
10/3(日) 8:00
　「ナチュラルローソン」は、10月5日（火）から、今回で5回目となる「台湾フェア」を、首都圏の店舗で開催。オリジナル商品の弁当など全部で10商品が順次発売される。
■弁当、麺類、調理パンなどが登場
　今回登場するのは、オリジナル商品の弁当、麺類、調理パン、デリカ、デザート、中華まんの計10商品。一部商品は、台湾観光局が監修し、味付けや使用する具材などでより現地の味に近づけるためにアドバイスを受けた商品だ。
　ラインナップは、「魯肉飯のわっぱ風弁当」や「台湾担仔麺」、「台湾風焼ビーフン」など。魯肉飯（ルーローハン）や、担仔麺（タンツーメン）、台湾焼ビーフンなど台湾の料理を、「ナチュラルローソン」のオリジナル商品に仕立て上げた。
　ちなみに、これらの商品は、新型コロナウイルス感染拡大の影響で、台湾への渡航も難しくなっている今、日本にいながら身近なコンビニエンスストアで現地の味を楽しんでほしいという思いから誕生したとのこと。
　また、今回の「台湾フェア」では、オリジナル商品以外にも、台湾茶、菓子など30品以上の関連商品も販売する。

273:美麗島の名無桑
21/10/04 02:37:01.42 .net
「我想來點巨魯！」小吃店菜單害臉紅　彰化人狂讚夢幻美食
2021/09/28 22:00:00

「老闆，今晚我想來點巨、巨魯！」近日有網友經過一家小吃攤時，
赫然發現招牌上的菜單出現一道名為「巨魯」的餐點，十分引人遐想，
讓他忍不住掏出手機拍照並分享到臉書社團「路上觀察學院」上，
有在地人看了立刻認出，這家店位於彰化員林，是當地有名的美食，
與附近另外2家小吃店合稱「員林夢幻3家」。
從小吃攤的招牌可見，這家店不僅賣有排骨飯、肉羹飯、爌肉飯、魯肉飯等等，
還有各式麵類及湯品，種類多達20幾種，且每樣都是銅板價。
但仔細一看，店家標示「比大碗更大碗的魯肉飯」的方式，竟然是直接用「巨魯」2字，
令人不禁聯想到諧音，就連原PO也笑說「老闆今晚我想來點巨、巨魯」。
照片曝光後，網友們紛紛開玩笑說「魯不巨何以濟人飢」、「魯中之霸主」、「巨魯的誘惑」。
還有彰化在地人認出，這間小吃攤其實是員林有名的銅板美食，價格便宜又好吃，
CP值極高，與附近2家店合稱「員林夢幻3家」，非常值得前往品嘗。

274:美麗島の名無桑
21/10/05 03:15:37.55 .net
文武全才最愛畫台灣老街、吃豆花
04:10　2021/10/04

隻身來台的樂天國際商業銀行董事暨總經理佐伯和彥相當入境隨俗，
不只會上行天宮拜拜，面對強大的競爭壓力，他也有一套紓壓之道。
他表示，疫情前的紓壓方式就是去逛一些台灣傳統地方，像是在地的餐廳、
找一些傳統台灣美食，尤其愛「豆花店」。
日本慶應義塾大學理工學部畢業、工程師出身的佐伯和彥是標準的理工男。
在他的Google地圖裡會把想去的餐廳設定好、已去過的餐廳標示得滿滿的。
疫情後不能出門也不能去餐廳享受美食，很痛苦，但台灣疫情控制蠻好的，
所以至少還可運動跑步及騎腳踏車，「雖不喜歡戴口罩做運動，但還是要保持運動習慣」。
雖然是個標準理工男，但佐伯和彥也有著熱愛藝術的靈魂。
他分享，早在25年前就開始與日本老師學習「手畫插圖」，上過幾堂課後就自己練習，
也愛上了畫畫，也因為對畫畫有興趣，當年在百貨公司工作時就負責「畫畫活動」，
專門設計一些客戶會喜歡的藝術活動。
佐伯和彥的畫，既不是水彩也非油畫，而是AI感很重的電腦插畫。他表示，
用電腦畫畫（Apple Pencil）比用畫筆簡單。而且電腦畫領域的創新發展也非常快，
愈來愈多人用電腦畫。
他習慣照著照片來作畫，使用電腦或平板電腦相當方便，可以一邊看照片一邊畫。
佐伯和彥表示，自己最喜歡的兩幅畫是台北的「LV中山北路」、台南的「神農街」，
中山北路整個氣氛讓人感覺舒服，而神農街上有各種天燈、顏色都能讓人感受到最傳統的台灣。
佐伯和彥喜歡電腦畫還有一個原因：隨時隨地都可以畫畫。
「跟純網銀一樣，隨時隨地都可以用金融服務。」佐伯和彥妙喻。

275:美麗島の名無桑
21/10/07 02:18:09.47 .net
吃蓮子湯驚見創始人顯靈知名甜品正妹第4代回應了
13:31　2021/09/30

不少老店會將創始人肖像或照片放在店中做宣傳，但有網友分享，
在某家知名甜品店吃蓮子湯，突然見到一名神似創始人的男子，
就出現在創始人照片前方，讓他嚇到差點將口中蓮子噴出來。
照片PO上網，眾人一致認可實在太像，甚至有疑似該店第4代的女子跳出來回應：
「謝謝大家對我阿祖跟我爸的愛戴，他笑得出來嗎？不曉得」，
並附上7個笑到噴淚的圖案，顯然也被逗樂。
有網友在臉書社團《路上觀察學院》分享照片，
表示「吃蓮子湯吃到一半差點噴出來...創始人顯靈真是太可怕了…」。
只見一家知名甜點店創始人照片前方，出現一名從髮型、臉型、眼鏡，
甚至是表情與頭部角度都與創始人極度相似的黑衣男子，乍看之下，
真的會懷疑是「顯靈了」。
眾多網友也一致認可：「顯靈了」、「看到就嚇到」、「笑到漏尿」、
「角度還一樣笑死XD」、「基因強大」、「親生的無誤」、「祖傳八代，目前第一代ing」、
「他們的頭髮互補欸」、「苦茶秘方要保持傳統，外表也是」、
「顯什麼靈⋯說不定他本來就還在了」。
甚至一名鄭姓女網友留言回覆：「謝謝大家對我阿祖跟我爸ㄉ愛戴，他笑得出來嗎不曉得」，
還加上7個笑到流淚的符號，疑似是該店第4代。
原PO也回覆「如有冒犯請多見諒，我是愛你們的」，女網友再回
「沒事喲，歡迎常常來吃冰，（顯靈我不保證看不看得到哈哈哈哈哈哈）」，
更大方回應該店正是「苦茶之家」。
根據苦茶之家官網介紹，該店創業於民國18年，由第一代創始人鄭有財老先生，
憑懸壺濟世之本意開創總店。因當時沒有現時先進，火氣燥熱者非常多，
故研發苦茶來清涼解熱、降火氣。

276:美麗島の名無桑
21/10/07 23:11:37.44 .net
北市衛生局抽檢15項水產冷凍鮭魚肚「鎘」超標
12:042021/10/07

台北市衛生局7日公布水產品抽驗結果，包括餐廳、賣場及市場等販售場所，
共計抽驗15件生鮮水產品，有1件「冷凍鮭魚肚」檢出重金屬鎘含量超過標準0.05mg／kg，
不符規定，來源為桃園市，已命業者限期改正，並下架產品不得販售，已移請所轄衛生局查處。
為維護民眾食用水產品之安全，衛生局9月份執行第二波水產抽驗專案，
此次共計抽驗15件生鮮水產品，包含5件蝦類、5件魚類、5件貝類，
檢驗動物用藥多重殘留48項、孔雀綠2項及重金屬鎘、鉛、甲基汞。
衛生局公布檢驗結果，其中冷凍鮭魚肚檢出重金屬鎘0.09ppm，超過標準0.05mg／kg，
「食品中污染物質及毒素衛生標準」規定，已違反《食品安全法》規定，應予沒入銷毀、
限期改正，屆期不改正將可罰3萬元到300萬元罰鍰。產品來源為桃園市，
已移請所轄衛生局查處。
衛生局表示，水產品中重金屬來源可能是海域汙染、或是攝食受汙染的水藻及浮游生物等，
使重金屬累積於水產品內，而進入人體，我國已針對水產品訂有鎘、鉛、
甲基汞等重金屬限量標準，凡符合衛生標準的水產品，一般人在正常攝食情況下可安心食用。
衛生局建議，販售業者應向大盤或供應商索取自主檢驗報告，
並呼籲消費大眾購買水產品應選擇具有生產履歷或信譽良好之業者，
避免選購來源不明的產品，多樣化選擇各種大小魚類，勿偏好攝食特定魚種，
才能均衡攝取到不同魚類所提供的營養素。

277:美麗島の名無桑
21/10/08 02:33:09.16 .net
仁愛鄉霧社巴蘭農夫市集啟用合歡山公路建3大停車場
17:29　2021/10/07

仁愛鄉巴蘭農民特色市集，7日落成啟用；縣長林明溱表示，將投資數億元，
撥用市集基地開發多功能商場，並與南投林管處合作，在霧社、清境、合歡山沿線，
闢建3處大型停車場，增加1000個停車位，發展接駁導覽遊程，帶動仁愛鄉觀光產業。
林明溱指出，巴蘭市集改頭換面，向交通部觀光局爭取補助380萬元，
縣府配合220萬元，新建無障礙公廁，30多個停車空間；而18個攤位展售高山蔬果、
茶葉及山當歸等特色農產，還有仁愛鄉農會把關的QR code產地溯源、殘藥檢測，
將成為拓展仁愛鄉農特產的新通路。
林明溱表示，縣府已備妥2000萬元經費，將向中央原民會有償撥用巴蘭市集基地，
著手規畫投資規模達3、4億元的巴蘭多功能商場興建案，因為縣府開發5大園區有成，
今明兩年會為縣庫帶進約42億元收入，不必擔心沒錢投資，興建完成後委由仁愛鄉農會管理。
林明溱指出，為徹底改善遊客到霧社觀光線，停車不易的困擾，縣府與南投林管處合作，
將尋覓得3處大型停車場基地，興闢至少1000個停車位，紓解交通壅塞、
停車困難等問題外，也可擴大發展接駁與導覽遊程，提升觀光品質與服務量能。
戴錦稔指出，巴蘭市集銷售農產品，都由農會檢測中心逐一檢驗農藥殘留，
為食品安全把關，並落實產品溯源制度，市集主要販售當季高麗菜、櫛瓜、
牛番茄、南瓜、高山水梨、甜柿、奇異果、段木香菇等高山特有生鮮蔬果，
還有馬告、娜谷香糯米及茶葉等，每天都有營業，歡迎消費者品嘗在地新鮮的好滋味。

278:美麗島の名無桑
21/10/09 01:38:42.97 .net
主計長說蚵仔麵線一碗20元…
04:10　2021/10/08

9月消費者物價指數（CPI）年增率2.63％，通膨疑慮再起。行政院主計長朱澤民
7日在立法院答詢時表示，會注意通膨問題，但若說台灣現在有通膨現象，「講得有點太早」。
此外，立委羅明才問他知道現在蚵仔麵線一碗多少錢嗎？朱澤民回答20元，
立刻引起現場一陣譁然，羅明才則虧他「吃米不知米價」。
朱澤民強調，物價上漲是短期現象，預估10月就可能往下走，CPI全年增幅仍是1.74％，
不會破2％，輸入性通膨是因為國際油價上漲，但中油有油價凍漲緩漲機制，
對於油價上漲是否導致物價上漲，政府也會注意。
立法院財政委員會7日邀請朱澤民列席報告業務，並備質詢。
主計總處發布9月CPI飆上八年半以來新高，朝野立委關切輸入性通膨，
是否將衝擊國內物價。
立委羅明才說，8日起民眾可使用五倍券，此時物價蠢蠢欲動，擔心五倍券助長物價，
大家擔心通膨怪獸是否近了？
朱澤民表示，主計總處會注意觀察趨勢，短期沒有通膨問題，羅明才再問，
短期是指多久?朱回答「至少今年」。
羅明才隨後問朱澤民知道「現在蚵仔麵線一碗多少錢嗎？」朱澤民回答20元。
由於距離市價一碗動輒4、50元，差距甚大，立刻引起現場一陣譁然。
朱澤民指出，這次上漲主要是因為油價上漲，還有蔬果因為前些時候大雨，
再加上中秋節原因，所以8、9月份會比較高，「我們認為會趨緩」、
「物價上漲是短期現象」，但是因為國際原料物價上漲，仍然會注意。
立委賴士葆質詢，CPI在9月底衝破2.63％，今年四次破2％，原本整年的目標是小於2％，
現在是否還有信心全年目標可以小於2％，國際油價上漲，對於物價不能太過樂觀。
對此，朱澤民答覆，就目前發展情勢，全年估計大概還是1.74％左右，
「現在還是在原來的目標值」，也就是2％以內。
立委也關切大陸限電，物價再上漲是否也會影響台灣？
朱澤民說，台灣出口到大陸的多是中間產品，大陸限電政策，台灣也許會有轉單效應，
但大陸限電可能造成物價上漲，也可能會讓經濟成長率、民間所得降低，
就會影響中間財的輸入，亦會帶來輸入性通膨。
此外，對美國聯準會（Fed）準備減債、縮表，中國大陸則有恒大風暴、限電措施，
哪一個國際事件將成為影響台灣經濟未爆彈？朱
澤民回應，大陸占我們出口41％，因此大陸的變化，對我們最有衝擊。

279:美麗島の名無桑
21/10/09 03:25:58.16 .net
主計長的蚵仔麵線一碗20 蘇貞昌：改天會邀請他去吃
09:21　2021/10/08
物價飆漲之下，一碗蚵仔麵線多少錢，主管統計國家物價指數的行政院
主計長朱澤民說一碗「20元」。
對此，行政院長蘇貞昌今力挺朱澤民，強調這兩年因為主計長的睿智，
才能防疫紓困拚經濟，還讓孩子吹冷氣；幸好這是小事糊塗、大事清楚，
改天會邀他去吃蚵仔麵線。
五倍券今起上路，外界憂心將推升物價進一步走揚，昨在立院經委會，
立委羅明才詢問主計長朱澤民知不知到現在蚵仔麵線多少錢？
朱澤民答「大概20塊左右！」，令現場一陣譁然，紛紛痛批「吃米不知道米價」、
「不食人間煙火，哪知民間疾苦」、「現在一碗蚵仔麵線起碼都35元、50元以上」。
央大台經中心執行長吳大任則預期，這波物價上揚恐怕從今年第3季延燒到明年。
面對主計總處尚未掌握台灣市場物價水平，蘇貞昌今力挺表示，這兩年多來，
看到主計長在調度財政做得睿智而且有效率，所以才能防疫紓困拚經濟，
還讓孩子吹冷氣，而且為全國人民減稅、加薪、增福利，「我非常感謝主計長」。
蘇貞昌說，因為主計長不常吃蚵仔麵線，所以才對單一品項的價格不清楚，
幸好小是糊塗、大事清楚，改天會邀請他去吃蚵仔麵線看看。

280:美麗島の名無桑
21/10/10 03:36:26.53 .net
國慶晚會伴手禮百年品牌米粉
04:10　2021/10/09

今年國慶晚會9日在空軍新竹基地登場，預計將有千名僑胞參與，
新竹市府準備1串4盒沖泡式米粉作為伴手禮，市府與在地百年傳統米粉廠「國豐」合作，
推出國慶紀念版沖泡式米粉，找來出身新竹的設計團隊打造全新視覺，從產地到餐桌
「選米、捲型、日曬、享食」，搭配鮮豔的綠、藍、橙、紅色，向國際行銷新竹米粉。
葷素4口味方便攜帶
新竹市參與國家重要慶典活動，許多僑胞、僑生將蒞臨竹市，考量防疫，
市府改以伴手禮讓僑胞感受新竹魅力，精選具有優良新竹米粉認證的國豐米粉廠。
國豐米粉廠已有百年歷史，以在來米製造，選定4個口味包含素食、香菇肉燥、
海鮮什錦、紅燒牛肉，沖泡式米粉更便於僑胞、僑生品嘗或攜帶。
出身新竹的設計團隊黑生起司操刀全新外包裝，黑生起司執行長CAM表示，
身為新竹人，他們一直企圖行銷家鄉，將新竹打造成品牌，
讓旅客與市民留下深刻印象，全新視覺呈現米粉製造過程，更將米粉口味融入其中。
嶄新包裝設計融入彩蛋
米粉從產地到餐桌4道程序，良穀呈現米粉第1步選擇良米，
原料意涵搭配綠色系代表素食口味。
日曬米粉改以藍色系呈現什錦海鮮口味，捲型意涵米粉製成豐收，
黃色系視喻香菇肉燥口味，享食以紅色系表達紅燒牛肉口味。
黑生起司執行長CAM說，1串4盒沖泡式米粉，他們特別融入彩蛋，
將九降風化為線條，串聯4盒可見九降風吹拂著新竹米粉，
同時也在包裝中加入優良新竹米粉認證標誌。
新竹市府表示，為協助在地產業保留傳統，新竹市政府透過包裝設計等嶄新元素，
趁著國慶晚會，向全球行銷新竹米粉的美味，同時也為在地米粉業者打造良好形象。

281:美麗島の名無桑
21/10/10 14:50:54.64 .net
大井町・東急線高架下に「台湾夜市」　戸越から移転、常連のインド料理店主に誘われて
10/8(金) 13:00
　「台湾夜市」（品川区大井1）が東急大井町線大井町～下神明間の高架下に移転オープンして1カ月がたった。経営はシバインターナショナル（同）。（品川経済新聞）
　同店は2018（平成30）年に戸越中央商店街で開店。移転後はインド・ネパール料理店「シバ」の地下1階スペースを利用する。店内の装飾は、台湾の屋台の雰囲気を取り入れる。店舗面積は約15坪、席数はテーブル23席、カウンター3席。店内は全席禁煙。
　「ママ」として店を切り盛りする鈴木恵さんは台湾出身で、同店の開業前は五反田で中華料理店を17年営業していた経験を持つ。移転の経緯について「再開発に伴い、戸越の物件を移らなければいけなくなった。常連客で『シバ』代表のセルチャン・ハリさんが『良かったら一緒にやらないか』と声を掛けてくれた」と話す。
　フードメニューは担々麺、エビワンタン麺、ルーロ飯、ルーロ米粉（びーふん）、ルーロ麺、冷担々麺（以上850円）、エビワンタンスープ、「台湾槓丸（ごんわん）スープ」（以上500円）を提供する。ルーロもやし（400円）、紹興酒蒸し鳥（650円）、豚足、台湾皮蛋（ピータン）（以上450円）、中華風茄子（なす）（800円）、花枝丸、餃子（3個＝450円）、水ギョーザ（500円）、ショーロンポー（3個＝500円）、海鮮春巻（550円）なども。
　鈴木さんは「お客さんが『ルーロ飯』を食べた時に『台湾で食べた本場の味で感動した』と言ってくれたのがうれしかった。台湾人が小さい頃から親しんでいる家庭料理を味わってもらえると思う」と話す。
　ドリンクメニューは「カールスバーグ」（グラス＝330円、中ジョッキ＝550円）、「アサヒビール」、「キリンビール」（以上、瓶＝650円）、「玉露入りサワー」、レモンサワー、ジントニック（以上450円）、梅酒、「杏露酒」（以上550円）、「角ハイボール」（480円）、麦焼酎「知心剣」（グラス＝550円、ボトル＝3,100円）、紹興酒「三国演義（18年）」（同＝550円、同＝3,000円）、ソフトドリンクなどをそろえる。台湾産の「蘋果西打（アップルサイダー）」や「黒松沙士（ヘイソンサースー）」（以上300円）なども。テークアウト可。客単価は、昼＝800円、夜＝4,000円。
　「家族のように接しながらお客さんをおもてなししたい。家みたいな感じでゆっくりと食べに来てもらえたら」と鈴木さん。「台湾の家庭料理は油っこくないので、食べやすいはず。大井町で一番の台湾料理店になれるよう頑張りたい」とほほ笑む。
　営業時間は11時～14時、17時～23時。当面は21時まで。月曜定休。新型コロナウイルス感染症対策として、アクリル板を設置し、店内の換気や消毒をするほか、スタッフはマスクを着用する。来店客にはマスク着用と、手指のアルコール消毒、検温をお願いする。

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