【中国メディア】日本で「ガチ中華」ブーム到来！[07/27] [LingLing★]

【中国メディア】日� ..

420:
22/07/27 22:01:27.32 /uGTlrvj.net
>>414
今は川口がガチ中華の本場になりつつあるんじゃね？

421:
22/07/27 22:08:26.11 p6Kvfl3B.net
>>310
記事ではなく「実際に」流行ってるところが見たい

422:
22/07/27 22:08:35.24 nNEoV2bO.net
>>417
天津に天津飯はないぞ。

423:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 22:11:11.15 OYxTVfhM.net
>>420
中華の本場というか、中国になりつつあ、自分が川口住んでた頃は、おおむねパキスタンだったんだけどな。
なお、中華料理＝台湾、中国料理＝中国って認識なんで、中国料理の本場、というかある意味地元料理って認識。
池袋の微妙な中国料理フードコートとか、あんま日本語通じないし、なんてか小泉のブラジル料理店的に思ってるけど、
ポッポの日本は日本人だけの国じゃないの現実が割と不安。

424:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 22:11:51.10 67FwvR+8.net
日本に根付いてる外国料理は中華料理とイタリア料理だけだからな
誇っていいぞ中国人

425:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 22:12:18.86 6fa/c0rm.net
＞日本で「朝鮮」ブーム到来！
やっぱり支那朝鮮はそっくりだなｗ

426:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 22:12:41.21 DQfZeC+g.net
>>220
バターとクリームのフランス料理ディスってんのか？

427:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 22:13:34.38 aSR5CFFn.net
>>420
確かに川口は多い古くからのチャイナだから結構日本人にも美味いよね
あと神戸とか横浜いくと絶妙に日本人向けアレンジした似非ガチ中華あって美味い
でも >>1みたいな日本人無視したガチってなると池袋あってさらに日本語通じないエリアを2つ抱える手島区とか
関西の南心斎橋日本人お断りエリアあたりにポツポツあったりする

428:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 22:15:01.78 aSR5CFFn.net
>>426
それ、今年から韓国料理ってことになったんだよ？
イオンでこの3ヶ月毎週必死でアピールしてる
日本のマカロンとかクロワッサンは韓国経由でアレンジされた韓国スイーツなんだとさ

429:
22/07/27 22:16:11.55 d9s0/our.net
偉大なる中国の料理を俺達ジャップは毎日食べてるからなぁ。。。

430:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 22:17:12.18 E2apXwqX.net
西川口は数年前からガチ中華だがガチだけあって店内に日本語が一切記載されていないけどな
ちなみにその前はガチ韓国でやはり店内に日本語は一切なかった
経営が苦しくなると日本語を多用し始める感じ

431:
22/07/27 22:18:22.07 3kcypHL6.net
俺は好きだぜ中華飯

432:
22/07/27 22:19:20.28 DdJu9nb/.net
玉袋筋太郎「町中華で飲ろうぜ」

433:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 22:20:01.24 UEhSRGJD.net
ガチ中華って日本人には香辛料が合わないんよ。
日本人向けにアレンジした中華じゃないと無理。

434:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 22:20:14.34 aSR5CFFn.net
>>422
あるんだぞ、いまや名物料理になりつつある
きっかけは漫画のドラゴンボールが流行して
天津の天津飯を食いたい人が増えて広まったらしい
昔から天津地域で食われてる豚肉のスパイス煮に卵かピータンぶち込んでご飯にかけたもの

435:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 22:21:10.93 xqRuEmKx.net
>>11
すでに在日韓国人の倍近くも在日中国人がいるんだから
特に首都圏では中国人相手に商売しても十分成り立つんだよな。

436:
22/07/27 22:22:53.15 nmzVkoga.net
>>434
漫画からの逆輸入かよw
わけわからんなw

437:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 22:24:55.51 OYxTVfhM.net
>>434
卵はいいけどピータンは勘弁。
でも豚肉のスパイス煮は猛烈に興味あるw

438:Mr. マデュース(排→「害」←主義者)
22/07/27 22:25:07.60 UAoOuf9f.net
　
ガチ中華だと………
地溝油ぇ………
　

439:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 22:28:13.95 u+6V+hr+.net
>>8
食べた事あるのかい？台湾は薬膳ぽくて不味いぞ
本土の中華料理の方がそのまま住み着きたくなるほど遥かに美味しい

440:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 22:29:04.24 av/HIFW3.net
写真が悪いのか美味しそうに見えない

441:
22/07/27 22:29:49.93 N16jFEzg.net
>>1
うん、まぁ中華料理は旨いよね

442:
22/07/27 22:30:39.61 Ino1oTuv.net
やってるかどうか店の前でも分からないチャイナ人がやってる中華料理屋って何なん？

443:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 22:32:51.67 tvobfeui.net
>>429
人＝黒鬼＞棒子

444:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 22:33:26.80 QjrFk08M.net
>>436
だね
漫画やアニメから逆輸入とか意味不明wwwwww

445:
22/07/27 22:35:00.94 h0qdjSQk.net
昔から中国好きは多いんだ
ただし、昔の中国の文化

446:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 22:35:41.67 QjrFk08M.net
イギリスとかアメリカの19世紀の小説には、
華僑がやっている中華料理屋の描写が結構ある

447:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 22:37:47.65 QjrFk08M.net
華僑の小さな自宅の台所で細々と近所の人相手やってるのがほとんどだけど

448:
22/07/27 22:38:19.23 zMyIMG9S.net
日本式中華料理のが百倍美味しい

449:
22/07/27 22:39:44.83 S3LDBoHS.net
本格の反動で街中華もまた人気を集めてるけどね
ただ油淋鶏は圧倒的に骨付き素揚げのほうが美味いと思うのだが、巷は唐揚げバージョンばかりなのがね

450:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 22:39:45.86 OYxTVfhM.net
>>447
河川敷で許可なく野菜作って、三番瀬でアサリ強奪しながらやってるのを細々とは言わない。

451:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 22:42:28.35 QjrFk08M.net
>>450
19世紀のイギリスとかアメリカの華僑の話ですw
最初は多分同じ華僑仲間相手の商売

452:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 22:43:39.37 wcAcTRWJ.net
日本人向けの味付け調理の中華しか好かれてないぞ

453:
22/07/27 22:46:57.28 1rG36+XH.net
本場中華って言っても結局多少は日本人向けに作ってたり日本人が食えるもの出してるからね
本当の本場中華は現地で10年くらい生活したやつじゃないと耐えられない
現地民向けの食い物屋なんて便所飯のがマシってレベルの店多いし

454:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 22:47:18.87 OYxTVfhM.net
>>451
あー、やり方はともかく、同胞相手の商売ってのは今の池袋や川口もそんな感じですよね。
でも、郷に入っては云々とかは言わんが、居住地の法と資源保護には準じて欲しいわ。

455:
22/07/27 22:47:43.95 EF2XOfSi.net
中国人は三国志もよう知らんやん

456:
22/07/27 22:49:05.13 sbqz9g/v.net
実際手頃な値段でうまいからな食材にはいつも不安があるがw

457:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 22:49:05.65 Lbaxt2b2.net
日本の中華料理って本場と違うんだっけ

458:
22/07/27 22:49:30.97 vJy8NoQ8.net
コウモリとネズミはやめてね

459:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 22:50:09.68 z1gNkwzx.net
水煮魚ってどんなん？
鯖缶？

460:
22/07/27 22:50:24.82 hAF3XOi2.net
昼飯に中華そば食ったから
今日のオレは中華３０％超え

461:
22/07/27 22:51:48.97 c0RWSgsu.net
お腹壊しそうだから日本の中華料理で充分だわ

462:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 22:53:36.57 dzjZl1zm.net
>>428
えークロワッサンってオーストリア経由してフランスに馴染んだトルコのパンだろ

463:
22/07/27 22:55:46.56 YPN3HH6J.net
今夜のご飯は播磨の匠

464:
22/07/27 22:55:52.47 H70+rOd0.net
>>304
四川料理は香辛料の類いは弾いて具材だけ食べるものやで

465:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 22:56:57.30 +f7/vldu.net
正直ガチの中国料理は一回食べたらもういいかなって感じ。
あれは在日中国人相手にしてる商売だろ。

466:
22/07/27 22:57:31.14 YQofoqCJ.net
ハクレンの姿揚げと、くさそう

467:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 22:58:29.02 DwMn6aj1.net
中国人がやってる庶民的な店はうま味調味料過剰な店が多い。
適度な使い方を覚えてほしい。

468:
22/07/27 22:59:20.92 H70+rOd0.net
>>459
唐辛子と花椒ぶちこんだ油で魚煮込んだやつ

469:
22/07/27 22:59:39.12 joUR1cUn.net
中華料理はブームとか関係なしにどこでも流通しとるがな
まぁ本場の油ギトギト味濃いめはそれぞれだけど

470:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 23:03:57.66 DGFj+cmQ.net
自分で具材と麺選んでレジで会計する麻辣湯店とか
メニューには日本語が添える程度とか
店内で日本語はイラッシャイマセくらいの店は変わったメニューがあっておもしろい

471:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 23:04:37.60 aSR5CFFn.net
>>439
香港民主運動崩壊前の台湾はそうだったけど
この10年でびっくりするほど変わってるよ
香港文化が台湾で再生した感じで八角は10分の1になってスープが強くなった
香港の卵系スイーツも多少アレンジされてるけど台湾の方がいまや上
日本人が海外で食って「海外の割に」じゃなくて美味いところまで来てるよ
コンビニで腐った卵と八角が香る時代しってる人には驚愕の変貌

472:
22/07/27 23:05:46.87 nd1Wanr0.net
食べたいのは日本の中華料理
支那の中華料理はすみません無理

473:
22/07/27 23:08:19.03 sS9fC8HZ.net
>>45
トンスル？

474:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 23:08:56.11 DGFj+cmQ.net
むしろ台湾は薬膳スープ屋巡りで健康になって帰国できて最高

475:
22/07/27 23:10:14.04 sS9fC8HZ.net
別にガチとかどうでもいいじゃん
外食なんて和食、中華、焼肉のどれかだし

476:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 23:11:13.60 DpwFW2OU.net
本場中華の皿料理は辛さや油や化学調味料が強烈だったりするけど、麺類はあっさり淡泊な牛骨スープがデフォ
日本の油だらけ・化学調味料だらけのラーメンとは良い対比

477:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 23:14:31.55 aSR5CFFn.net
>>444
ちなみにラーメンもドラえもん発の中国・東南アジア経由でヨーロッパに伝わったって説がある
中国に該当する料理がなくて「中国の料理ではない」ってなったとか

478:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 23:17:55.47 DGFj+cmQ.net
>>476
それこそ値段なりだな
それなりの金出せば美味しいお店はいくらでもある

479:
22/07/27 23:17:55.92 +1kVbj9T.net
一週間お待ち下さい
本当の中華料理を食べさせてあげるニダ

480:
22/07/27 23:19:38.80 HNTu8HOn.net
汚水はノーサンキュー

481:
22/07/27 23:20:43.80 GhyZ+zlj.net
>>469
本場の料理が恋しい本国人が増えたとかじゃないといいんだけど

482:
22/07/27 23:21:55.47 7yqCyN8L.net
>>471
個人的には昔から淡白な台湾のスープは好きだったけど
あれに程よい刺激まで加わったんなら最強だな

483:
22/07/27 23:24:47.60 Ru6VR9ey.net
キムチ野郎がなりすましそう

484:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 23:24:57.93 dzjZl1zm.net
>>474
下水湯食べてみたい

485:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 23:26:09.64 +eC10dTe.net
西安料理のロージャーモーが食いたいんだが
画像見ててもガチ感がある奴は日本には無さそう

486:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 23:28:40.61 dzjZl1zm.net
>>434
餃子は付きますか？

487:
22/07/27 23:30:19.73 95GeLmPq.net
ジェノサイド中国の公務員と行政職員は全て犯罪者だ！

488:
22/07/27 23:30:23.75 cUlitKh1.net
>>11
マジでこれ　何週間か前のWBSでやってた

489:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 23:30:41.61 YvAshm/u.net
よくこんな汚物臭するもん食えるな。
大坂王将のGとナメクジもガチ中華。
店長中国人じゃないのか？

490:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 23:30:51.88 Oj553h5q.net
>>1
夕方のニュースのグルメコーナーでまんま同じことやってたわ。まるパクリじゃねーか笑笑

491:
22/07/27 23:31:30.05 +Dt2OU3n.net
(´・ω・`)中華料理うまいよな、朝鮮料理は知らんけど

492:
22/07/27 23:32:08.45 oyne++GB.net
コロナが流行り始めたころは何故か中華料理屋で
怪しい日本語のマスクが売られてたっけな

493:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 23:32:26.75 aSR5CFFn.net
>>485
神戸本町中華街に西側から入って右側（南沿い）みてると
有名じゃないほうのふかひれラーメンの店かその隣に屋台があるんだけど
見た目は角煮だけど煮込みが進んでて食ってみるとほぼロージャーモーなサンドがあったよ

494:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 23:32:30.09 QjrFk08M.net
>>485
ロージャーモー本舗（肉夹馍本舗）
URLﾘﾝｸ(tabelog.com)
東京都新宿区下落合 1-3-19 第三丸上ビル 1F
検索で引っ掛かるここぐらいだな

495:
22/07/27 23:32:51.80 cUlitKh1.net
>>489
そうだよ　中国人が中国人の為に作ったような店だから
客層が在日中国人と中国旅行へ行きたいがコロナ禍で行けない中国通の人とかだった

496:
22/07/27 23:34:39.41 aguYeE7u.net
ガチな中華料理屋は昔からけっこうあっただろ。　
なんちゃって格安中華料理屋のせいで、ガチなのはむしろ減ってるような?

497:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 23:35:38.93 aSR5CFFn.net
>>486
餃子は天津じゃなくて北京に日本式餃子があったわ
焼き餃子も中国人に言わせると「こんなもん中華料理じゃねー」らしい
水餃子屋台が水餃子をスープごと鉄板焼きしてる感じで美味かった
「誰かの残した奴じゃね？」って不安もちょっとあったけどさ……

498:
22/07/27 23:36:32.93 mXD/2qKH.net
そうか？少なくとも俺周りでは中華料理その物が流行っているって感じじゃねーけどな

499:
22/07/27 23:36:47.01 8lofbOYK.net
美味いものは美味いでいいじゃん(^^)

500:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 23:37:01.45 dzjZl1zm.net
>>497
マジレスで返ってくるとは思ってなかったw

501:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 23:39:12.82 DpwFW2OU.net
>>497
中国で焼き餃子は昔から普通にあるけど、水餃子にして残ったのを後で焼いて食べるのが一般的
最初から焼き餃子は、一般家庭ではまずないね

502:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 23:40:29.37 QjrFk08M.net
北海道の匂いのキツいマトンのジンギスカンとか
沖縄の山羊の中身汁とかもだけど、
余りに本格的だと一般人には食べられないのよねwwwwww

503:
22/07/27 23:40:30.65 UXh14uC2.net
東京に行けば食えるの？
田舎だからそんな店ないし

504:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 23:41:43.71 dc1JyDEv.net
四川とか寒い地域はスパイス一緒だからどの料理もみんな同じ味

505:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 23:43:08.17 QjrFk08M.net
>>503
上で既出だけど、西川口がお薦め

506:
22/07/27 23:43:18.02 vsXZrgI2.net
ガチ中華は美味いか？
香港の中華料理は俺の口には合わなかった
変な香辛料が入ってた。
やはり日本の中華料理の方がいい

507:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 23:44:23.16 dc1JyDEv.net
中国料理より中華（台湾）料理のが断然美味い

508:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 23:45:02.05 +eC10dTe.net
>>494
そこ行ってみます
ガチ中華っていうと赤黒い料理ばっかりクローズアップされがちだけど
中国は麺とかパンの生地に対するこだわりが日本と全然違うよね
西洋風のパンは日本と変わらないけど

509:
22/07/27 23:46:15.17 SSrgbu+l.net
朝鮮化に拍車が掛かってんなw

510:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 23:48:49.99 DpwFW2OU.net
>>508
>中国は麺とかパンの生地に対するこだわりが日本と全然違うよね
そうなんだよ。小麦文化圏地域の中国人は日本人が想像するより米の消費量が圧倒的に少ないから
米はたまに食うくらいと考えていいい。日本に来てる中国人たちが日式ラーメン食べておいしかったとかの
ブログやツイッターもたくさんあるけど、麺はまずかったというのも多い。日本人は小麦の味の違いがわからないようだからな

511:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 23:49:15.68 64rA1e93.net
韓国みたいな事言い出したぞ
大丈夫か、中国

512:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 23:49:57.76 +eC10dTe.net
>>506
自分は蝦ワンタン麺とか腸粉とかの香港料理は大好きなんですが味が薄い台湾料理がダメですね
大陸の料理は当たり外れが激し過ぎてアトラクションとして楽しむ分には面白いですが、
大陸の料理でも麺料理とくに炒麺はハズレが少なく重宝します

513:
22/07/27 23:52:05.79 DwMn6aj1.net
>>476
蘭州ラーメンとか言うの食べたら化調がすごかったけどあれはイレギュラーか？

514:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 23:52:15.82 aSR5CFFn.net
>>506
ほとんどの人がやられるのが八角
腐った肉や魚を何とか食う（吐かずに呑み込む）ために使うことが多いから
実は腐った肉がダメ＝八角の香りのコンボで嫌いになってる人も多い
シンガポールと台湾がほんの10年前までそのパターンだったけど
台湾がかなりましになって、逆に香港は12年前だかの法令の改正とかでゲロ臭になった
捨てるつもりで朝のプレーンおかゆ頼むと汁の臭さ濃度わかってお昼に美味い飯食える

515:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 23:52:44.38 +eC10dTe.net
>>510
中国では麺は打ち立て以外有り得ないみたいな空気感

516:
22/07/27 23:53:26.61 d9s0/our.net
中国の文字を使い、
中国の料理を食べる
俺達ジャップは文化を創造できない劣等民族だ。。。orz

517:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 23:53:52.66 +eC10dTe.net
>>513
神保町の店？

518:
22/07/27 23:54:35.20 DwMn6aj1.net
>>517
そうそう

519:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 23:54:43.48 pFTUqk9F.net
定期的に来てない？
まぁちゃんとしてればそれで良いけど

520:
22/07/27 23:55:04.10 m8brMrQg.net
>>514
何言ってんのかよくわからんけど八角は腐臭隠しだけは理解したw

521:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/27 23:55:06.15 NBzM49YP.net
中華料理は中国の料理をパクって日本人が日本人のために作った料理
だから中華料理は日本食なのです
中国の料理ではありません

522:
22/07/27 23:57:34.02 m8brMrQg.net
>>515
そうか？
西安で自分用のおみやげに買ったインスタントビャンビャン麺は
パッケージ開けたら厚紙でできた短冊みたいな麺しか入ってなくて
煮てもやっぱり紙食ってるような風味しかせんかったぞ

523:
22/07/27 23:58:53.06 Dv0j76GR.net
タモリ?楽部で昔やってたやつだっけ

524:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 00:00:26.29 YS+0XqVu.net
>>522
インスタントは別でしょう
中国では適当な食堂に入っても注文受けてから刀削麺を削り出したりするのが普通なんだよ

525:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 00:01:14.24 1oZSHUWB.net
>>520
新鮮な肉料理にほんのちょっと使うと
あの匂いがびっくりするくらい美味いっていいたかった
例えばカレーだと一人前で耳かき1回とかで美味くなる

526:
22/07/28 00:01:15.09 8EVT4LzM.net
本中華の川魚はどうも口に合わん
骨も多くて食べにくいし
あと、海底系の食材も食えん
名もなきみみず、動くホヤもどき、緑のコケ類、立派なイソギンチャク

527:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 00:01:58.98 YS+0XqVu.net
>>518
やっぱスープより麺を重視してるんじゃないかな

528:
22/07/28 00:02:56.51 R8d6eY0x.net
>>524
そんなことねえって
ビルとビルの間にある美食街（フードコート）の拉麺店で調理場丸見えだが
刀削麺してる姿なんか一度も見たことなかった

529:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 00:03:34.98 P+69KJfQ.net
日本はコロナで自宅勤務が増えて運動不足で体重増加が気になって低カロリー高たんぱく質料理がブームなんだがどこの日本だろう？リトルチャイナ界隈の話?

530:
22/07/28 00:03:56.62 Q/IzHqC2.net
食材何使ってるかわからないから食いたくない。
江戸川の毒牡蠣とか河川敷で違法に畑作った野菜だろうし。

531:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 00:04:29.07 m8wPP57X.net
ツバメの巣とかサルの脳ミソとか牛の金タマとかのことか

532:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 00:05:33.78 YS+0XqVu.net
>>528
なるほど
自分は中国ではショッピングセンターのフードコートには入ったこと多分一度もないですね
あの大陸独特のポップな看板の色味とか字体が苦手なので
たいてい路面店の適当な食堂に入ります

533:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 00:06:10.92 LjEFj0tD.net
>>531
猿の脳みそなんか普通の中国人は食わんよ。普通に食うのは羊の脳みそ

534:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 00:06:35.03 yQYWBPc6.net
江戸川の河口でとった牡蠣とか使ってそうで怖い

535:
22/07/28 00:08:31.63 Z/5CFxCy.net
>>527
正直なところ麺も腰のないそうめんと言う感じで特筆すべきものはないと思ったよ
現地風の中国料理は嫌いじゃないが、麺料理に関しては好感をもったことない
日本で美味しいとこあるかな？

536:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 00:10:11.95 a7x+tbpr.net
>>14
お前は何も分かってない
花椒の麻と香りこそ全て
四川料理は香りで食うんだよ

537:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 00:13:25.82 AnOfzeLL.net
>>529
基本的に在日中国人の行く店のことだから

538:
22/07/28 00:14:44.37 U+W+pQ5q.net
味の素のおかげだわ

539:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 00:16:18.49 a7x+tbpr.net
>>33
実際食べると後悔するぞ
あの手のものはただ辛く大味なだけで美味くない
和食にはない独特な味わいの旨いスープの当たりもたまにはあるけど、大半は日本人の舌には合わないよ

540:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 00:16:46.49 LXRh03+6.net
最初は日本人客は10％くらいだったが、今では40?50％になった
帰化したんやね

541:
22/07/28 00:17:55.98 u4hRiNs/.net
>>535
中国の麺って基本的に粉っぽいんだよねえ…
あれが中国人のこだわりというなら別にわざわざ食う必要もないかなって感じ

542:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 00:18:38.81 TtFyCncs.net
箱に入っとる麺みたいな奴食いてえ

543:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 00:19:05.99 MllHjE4t.net
都内と大阪でチェーン展開してる『香港飯店0410』は韓国式中華料理店まめやで

544:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 00:22:45.01 L/UBt9V3.net
>>514
つか辛い料理って熱い地方が多いからな。
多分、辛い物好きの人が生き残る程食中毒多いんだろ。
大陸って意外と綺麗な水が手に入らないし。
沢庵感覚で唐辛子かじれる人だけが生き延びたとか

545:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 00:23:42.76 AjaGp6WN.net
中華ブームが起こってもおかしくないのだけれどもいまいちパッとしない
どうもこう共産党信者の態度が尊大でキモイんだよな中国は
自由に発言できないんだなともろバレで冷めてしまうのよ
糞みたいなものをごり押し営業でうまく売ってくる韓国はうまいとは思う

546:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 00:25:31.84 LjEFj0tD.net
>>539
ふだんから激辛食ってる人たちには、激辛の中でも味の違いがわかるわけで
日本だって醤油だらけの料理が多いから、あれに抵抗がある地域の人が日本に来ると大変だそうだしな
特に中米出身者。ベネズエラ人は日本食嫌いなのが多い。昔西武にいたカブレラは日本食が食べられなくて
マクドナルドのハンバーガーばかり食ってた

547:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 00:26:15.89 233zCLcJ.net
中国の料理そのままが「中国料理」
中国料理風アレンジをした料理が「中華料理」
なんて聞いたことがあるけどはてさて

548:
22/07/28 00:27:43.25 u4hRiNs/.net
「中国」という言葉自体が１００年ちょっとの歴史しかないからどんなもんかねえ

549:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 00:30:27.96 L/UBt9V3.net
>>546
だから、あの味付けが美味いと感じ取れる人だけが生き延びたのでしょう。
実際、香辛料って寄生虫や細菌に対してある程度効果あるぞ。
大体お酒も、綺麗で安全な水が手に入らないなら葡萄酒薄めた方がましな状況だから
ひろまったんだし。
下戸遺伝子ある地方は例外的「それだけ綺麗な水が有るところは」だったりするし

550:
22/07/28 00:32:36.29 ksjpdnDB.net
新宿アルタ脇の百果苑がなくなって中華の屋台村になったらしい・・・

551:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 00:33:44.12 gBaXmxCa.net
日本の中国地方に中国銀行が在るんだけど、
中共が名前を変えろと言って来たけど中国銀行が蹴っ飛ばしたという
爽快な話があるwwwwww

552:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 00:36:01.88 tMvhhK4y.net
食文化や料理って典型的な
大韓が発案発明して中華が広めて小倭が盗む文化だよ

日本人ネトウヨはドングリを食べてるのがお似合いなのに

553:
22/07/28 00:36:07.23 Om3A5SRA.net
実際ガチ中華はクソうまいからな
横浜中華街でも、中華街の中にある店は基本観光客向けのなんちゃって中華
味の割に高くて日本向けにアレンジされてるからあんまり美味しくない
安くて美味い中華は中華街の周りにある
中華街で働いてる中国人向けの店は、ショバ代の高い中華街は避けて周辺に散ってる
ターゲットが中国人の中華はガチで美味いし安い

554:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 00:39:16.08 a7x+tbpr.net
>>547
勝ってなラベル貼りだよ、そんなの

555:
22/07/28 00:44:26.10 u4hRiNs/.net
>>552
おまえそこまで大嘘こくと宗主国様に怒られるぞｗ

556:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 00:45:11.48 a7x+tbpr.net
>>553
嘘つくな
ニューカマー向けの大衆店なんだからそれなりでしかない
日本の高級店の方がはるかに美味い

557:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 00:45:19.44 VFYmruyA.net
>>553
具体的な店名は？

558:
22/07/28 00:46:41.22 u4hRiNs/.net
>>553
まあ中国人はそう思うんじゃね
故郷の味が一番だからねえ

559:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 00:47:30.34 8zCu1wRr.net
>>550
ふぁ！？
あのドリアンのとこ？

560:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 00:48:32.41 Zp0M5UiU.net
日本人むきのローカライズがされていない中華料理のことかな

561:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 00:50:55.38 1oZSHUWB.net
>>541
台湾料理店が軒並み琉球麺に切り替えて茹で調理してるのはまぁ
そういうことなんだろう
炭水化物のクズ泥で麺を煮るとか、イタリア南部のど田舎のパスタと同じ思考
うまいわけがない

562:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 00:51:20.12 0g7SkXBi.net
中華ガチャブームかと思った

563:
22/07/28 00:53:56.74 IhKDkIY1.net
エビチリは好きだな

564:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 00:54:19.73 blxZ6+NK.net
>>543
日本にある香港料理店をうたう店は大抵本場と違う料理出してくる
とにかくワンタン麺が偽物だらけ

565:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 00:54:37.18 Zp0M5UiU.net
天津飯の旨さはガチ

566:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 00:56:16.68 iv7sLxtO.net
>>439
じゃあさっさと帰れ
日本に居座るな
シナの汚水啜ってろ

567:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 00:56:22.58 8zCu1wRr.net
>>516
文化というのは創始そのものよりその国の土壌に合わせて根付いて残ったものだと思うのだが🤔
何クソみたいなコンプレックス感じてるの？

568:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 00:58:00.62 JKXzzRI/.net
食い物に罪はない、罪があるのは中国共産党。

569:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 01:00:20.54 a7x+tbpr.net
>>69
地下の方の知音食堂で食った山椒てんこ盛りの坦々麺は衝撃的だった。不用意に湯気を吸い込んだもんだから、咽せるわ鼻水洪水だわで拷問でしかなかった。

570:
22/07/28 01:00:30.73 Wdae8gKC.net
久しぶりに牛肉麺食いたいんだけど、
日本じゃメニューにある店があんま無いんだよなあ

571:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 01:02:35.49 lvk6hDEM.net
>>1
コンビニ弁当で流行ってから言え

572:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 01:02:45.47 a7x+tbpr.net
>>72
それは違うから
雨後の筍ヨロシク蔓延るなんちゃって台湾料理店は、ガチ中華では無いよ。ネパール人のインド料理店と同じ移民ビジネス。

573:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 01:03:28.38 IVsLntqG.net
水煮魚は中国料理だろう
中華料理は違う

574:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 01:08:16.84 L/UBt9V3.net
只まあ、香辛料どばどば、魚も煮魚やあげたもの。
矢鱈あぶらで上げた物が多いと。
やっぱり、食材も水も厳しいんだろね。
取り敢えず綺麗な水が普通の日本とは違うよなと

575:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 01:11:13 Sv4JLAk1.net
ねーよ、バカ

バカチョンと同じやな

576:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 01:11:52 a7x+tbpr.net
>>86
二郎の向かいの華隆餐館は昔からある小汚いガチ系だな
イセザキモールにあるのは新来だろ、昔は無かった
福富街の方が韓国料理をおしのけてのガチ系の浸透は早かった

577:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 01:11:59 VFYmruyA.net
>>574

どちらかと言うと、それが世界標準だと思うが？

578:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 01:12:06 93LdNJqp.net
食べてみたいけど自分の口に入る頃にはガチじゃなくなってるんだろうな
テレビでみるのは本当に見た目が凄くて美味しそう
韓国料理は見た目がと思ってた俺でも、さすが中国は世界三大料理だわ

579:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 01:13:16 gBaXmxCa.net
水も食材も悪い物を何とか食べれる様にするのが中華料理だね

580:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 01:14:01 tvv0jRnM.net
聞いたことがないというか昔からあるような

581:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 01:14:44 gBaXmxCa.net
フランス料理も基本水も食材も悪い

582:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 01:14:48 7c2lZjRO.net
日本が貧乏ったらしくなってシノギが割に合わなくなって本国に引き上げてるチャイニーズマフィアもいるだろ。
池袋北口の陽光城とかワンタンの皮買いによくいくけど、あそこもチャイニーズマフィアの拠点だからな。

583:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 01:18:35.86 a7x+tbpr.net
>>574
中国女を嫁さんに貰うと魚は何でもかんでも揚げてしまうからな。煮てくれるだけでも上出来だぞ。
ただしガチ中華の煮魚は大量のスープの中に得体の知れない切り身が浮かんでるだけだが。

584:
22/07/28 01:19:31.11 AvC1iPCI.net
中華料理はローカライズされた日本の料理でしょ

585:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 01:20:22.13 EMmfNbih.net
健康ランドで中国人家族が騒いでて怖かったよ
なんで入国できたんだろう
特権階級かな

586:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 01:21:56.67 aV4i0hoE.net
>>1
え？最近の話？日本の中華料理って昔から日本人の味覚に合うように味付けされてるから中国の中華料理よりはみんな好きじゃね？

587:
22/07/28 01:23:13.69 snYVoFBT.net
ガチ中華は八角を大量に使ってるから日本人は食えないだろ
飯食いながらメントールキャンディー舐めてるようなもんだぞ

588:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 01:25:00.12 UiVK1Rdj.net
>>28
だからそれは日本人の舌に合わせた日本中華風

589:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 01:25:34.52 wcy4nLgi.net
日本人に合わせた中華料理は大好きです
中国料理は食べたことがないのでどうでも良いです

590:
22/07/28 01:27:55.86 TiBlQ5NZ.net
四川と湖南と貴州とか料理専門店、日本で出してるのは本場だとどのレベルなんだろうか？
カレーの王子様レベルだったりしてw

591:
22/07/28 01:30:59.86 MAYUEv2A.net
餃子の王将は好きだが
ガチ中華は興味無い。

592:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 01:31:09.36 a7x+tbpr.net
>>126
八角ダメならガチ台湾料理食えないよ
分かってる？

593:
22/07/28 01:33:50.16 u4hRiNs/.net
>>590
四川で麻婆豆腐食ったことがあるが、花椒がドバドバ入っていて
ちょっと日本では見当たらない味になってた

594:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 01:39:40.49 GS5EDoka.net
>>1
日本人はどんだけ昔からラーメンとチャーハン食ってると思ってんだよ
中国人は今始まったと思ってるのかw

595:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 01:43:28.89 GS5EDoka.net
>>588
それで十分
アメリカ人が好きなのは自国のチェーン店でだされる寿司
日本人もラーメン屋のラーメンとチャーハンと餃子でOK
外食なんてこんなもんでいいわ

596:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 01:48:47.76 Zp0M5UiU.net
現地の中華料理が日本人の口に合わないからローカライズされているわけだが

597:
22/07/28 01:48:59.80 384EUbX+.net
ガチ中華って中国料理じゃないの？

598:
22/07/28 01:54:01.20 FHucqo2s.net
八角の香りは食い物というよりお香であまり食欲がそそられない

599:
22/07/28 01:55:11.90 vR35bZqe.net
ガチカレーもお願いしますよ

600:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 01:56:19.94 VFXZSLzg.net
ガチ中華=(評判のよろしくない)中国料理じゃね
写真のは食べたことないからわからんけど

601:
22/07/28 01:58:23.22 7u54K9lZ.net
中華料理は美味いが太る、異論は認めたくない。
そういえば、新橋にある、石焼＆むせるほどに辛い麻婆豆腐の店、検診まで減量頑張ったら食べに行こうかな・・・
何故かって？めちゃ辛いが旨辛でもあるし、ご飯おかわり自由だからな。

602:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 01:58:25.29 5AV/W4BO.net
ゲテモノを食えるようにする味付けがガチ中華
そんなのが口に合うわけがない
日本で得られる食材にはもっと繊細な味付けにしたほうが当然美味い

603:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 02:02:00.40 l6L4eJWL.net
ありきたりの中華メニューより日本で紹介されていないものをって感覚はわかる
まあとにかく店入って食ってみなけりゃわからないね

604:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 02:06:05 a7x+tbpr.net
>>503
池袋駅北西側と西川口駅南西側
後者の方が狭いエリアに密集してて楽しめる
メニューに日本語書いてあるし日本語通じるから問題ない
ただし定食以外は量が半端ないから一人だと辛いぞ
ハーフのスープですらラーメンの丼より多量だ

穴場的におすすめなのは香楽福
早朝からやってるテイクアウトとイートンの店
肉まんとか油条と言う揚げパンとか温かい豆乳とか
付近に住んでる在日中国人には懐かしいもんなんだろう
日本人が行くと浮いてしまうけどな
本場味わいたいなら是非行って戸惑いまくってくれ

605:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 02:29:05.24 oLHgGOLS.net
中国料理は日本人には合わない
中華は日本風アレンジ
シナチョンの違いなんてわからない
ニンニクと唐辛子だらけww

606:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 02:31:51.07 vywyaYQF.net
>>14
本場の麻婆豆腐は
唐辛子じゃなくて花椒らしい

607:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 02:34:22.44 a7x+tbpr.net
池袋だと老舗ガチ中華の永利池袋本店かなあ
店先で中国人が大勢うんこ座りしててびびって入れなかった
支店で食った昔の記憶では並の台湾風料理だった
安心しておすすめ出来るのは有名な老舗ガチ四川料理楊２号店。孤独のグルメでも紹介された。
汁無し坦々麺を日本で最初期に出したのが楊だと思う。
当時は汁無し出す店なんて都内でも希少だった。
麺が他の店のとは違うし辣油は高級四川料理店と同等。
食った食物が胃の中に落ちて行くのが実感出来る刺激が堪らん。あれを食ってしまうと日本の混ぜそばなんてお子様ランチに思えてしまうはず。
夕刻開店早々に入るのが良いぞ、狭い店内は直ぐに激混みになるから。コロナの今は知らんけど

608:
22/07/28 02:35:42.11 5+5iXIIn.net
日本で韓国料理が大ブーム出店相次ぐ！！とかいうニュースをよく見るけど、結果は半年持たずに潰れてる
それと同じ匂いがプンプンするが、中国料理店は資本金はあるだろうから、細々生き残る感じかな

609:（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
22/07/28 02:39:11.24 a7x+tbpr.net
>>606
唐辛子と花椒だ
良い花椒だと自家製で高級四川料理と同じもの作れる
170度くらいで焦げ焦げにしないようやれと四川料理店の中国人に教えられた。熱々の油にドカーン入れるのはダメなんだと。焦げで苦くなるからかも。

610:
22/07/28 02:41:04.03 u4hRiNs/.net
同胞相手にしてれば生き残るんじゃね
変に日本人を呼び込もうとして金を使うとアウトになりそうだが

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