◆雑談スレ385◆ おいおい瞬殺だよ

◆雑談スレ385◆ おい ..

204:化け猫
18/07/18 16:38:10.36 TvwD1/8O.net
>>184
それは日本酒でいう「日向燗」の作り方
■５５℃くらい：飛び切り燗（とびきりかん）
　　酸味がぐっと前にくる、
　　「生もと」や「山廃」仕込みの日本酒におすすめ　　
■５０℃くらい：熱燗（あつかん）
　　最も標準的なお燗の温度帯です
■４５℃くらい：上燗
　　ふわっと湯気とともに、日本酒の香りが楽しめる
■４０℃くらい：ぬる燗
　　少し温かいと感じる温度帯で、まろやかさが味わえる
■３７℃くらい：ひと肌燗
　　ほんのり温かさを感じる温度帯で、
　　じんわり旨味を感じる
■３０℃くらい：日向燗（ひなたかん）
　　ほんの少し温めることで、香りと味にふくらみが出る
■常温：冷や
　　温度は変えず、そのままを味わえる
■１５℃くらい：涼冷え（すずびえ）
　　旨味を味わいながら、フレッシュさも楽しめる
■１０℃くらい：花冷え（はなびえ）
　　日本酒の味わいの特徴が体感できる
■５℃くらい：雪冷え
　　キンキンに冷やすことで、爽やかなノド越しに

次ページ

続きを表示

1を表示