韓国料理は日本料理の様に世界的人気になるか？141

韓国料理は日本料理の様に世界的人気になるか？141 at KOREA

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150:走 ◆VWCBut9QG7q4
18/10/22 17:45:49.18 0N/YZIQ2Z
殴打して内出血した肉の味が好きなんだよ。
スンデと言う血のソーセージなんか食っているから。
アイツラの味的感覚は分からん。

151:Foie Gras
18/10/22 17:39:40.14 BWBxLVIy.net
>>148
フォアグラの拷問　食べる前に知ってください。
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)

152:マンセー名無しさん
18/10/23 00:30:16.02 +hz3Iijg.net
台湾料理はいかが？屋台ホッピングがいかが？料理のサイズが小さいので、
いろいろなお店を楽しみやすい。朝食・おやつ・ランチ&ディナー・夜食と
シチュエーション別でトライして。
【朝食】豆乳スープと卵のクレープ
大豆を戻すところから作る鹹豆漿はフルッフルのおぼろ豆腐のよう。
大豆の芳しい香りに干しエビの旨味、やわらかい酢の酸味が渾然一体となり、油條（揚げパン）のカリッフワッの
食感が楽しい。小麦粉を薄く焼いたクレープ状の皮と卵を一緒に焼いた蛋餅や、小籠包、肉まんも毎日生地から作
っておりフレッシュ。
【おやつ】台湾かき氷
1920年創業、地元で愛されるかき氷専門店のパイオニア的存在。“八寶冰”とは8つの宝がのったかき氷という意味。
繊細な氷の上に小豆、金時豆、緑豆、ピーナッツ、タロいも、白玉、白とピンクのタロいも餅がのっており、シロ
ップまですべて自家製。
【昼食・夕食】小籠包と酸辣湯
豚肉の餡に宜蘭名物の三星ねぎがたっぷり。注文を受けてからひとつひとつ、生地をのばし餡を包んで蒸し上げる。
皮からあふれる豚肉の旨味とねぎの甘味、ふくよかなスープの味わいは、いくらでも食べられそうな軽やかさ。
【昼食・夕食】スペアリブスープと魯肉飯
慈聖宮の周りには、屋台の名店が数多い。国産黒豚のスペアリブのかたまり肉を長時間鍋で煮、注文の度に肉を
カットして器に盛りつける。肉と骨から旨味が溶け出したスープはくさみがまったくなく、上品で奥深い味わいだ。
URLﾘﾝｸ(www.vogue.co.jp)

153:台湾料理はいかが？
18/10/23 08:21:51.70 1j/sWmib.net
>>152
>台湾料理はいかが？
ｽﾚﾘﾝｸ(21oversea板:406番)-406

154:マンセー名無しさん
18/10/24 09:36:25.07 mUk5sNpp.net
干し柿が熟していく秋＝韓国・忠清南道
　忠清南道論山市陽村面の農家が、干し柿を作るために皮をむいた
　柿を天井から吊るす作業を行っている。
　中央日報　(2017年10月25日)
　URLﾘﾝｸ(japanese.joins.com)
干し柿作りが最盛期＝韓国・忠清南道
　忠清南道論山市陽村面の干し柿農家で柿の乾燥作業が行われている。
　中央日報　(2018年10月24日)
　URLﾘﾝｸ(japanese.joins.com)

155:マンセー名無しさん
18/10/24 09:38:01.29 mUk5sNpp.net
食欲の秋！広蔵市場で韓国B級グルメを制覇しよう
中央日報　2018年10月23日
① 屋台グルメで有名な広蔵市場（クァンジャンシジャン）の
　「うまいもん通り」には、リーズナブルで美味しい韓国グルメを
　求めて、国内外からたくさんの観光客が訪れます。
　URLﾘﾝｸ(japanese.joins.com)
② 緑豆チヂミ（ピンデトッ）は、屋台グルメの代表格！
　多めの油でカリッと揚げ焼きにした出来立ては絶品で、マッコリの
　おつまみに相性抜群です。
　URLﾘﾝｸ(japanese.joins.com)
③ あちこちから漂ういい匂いが食欲をそそります。何件も
　はしごするのが当たり前なので、空腹で訪れるのがBEST！
　屋台席はもちろんのこと、食べ歩きも OK です。
　URLﾘﾝｸ(japanese.joins.com)
④ 韓国で餃子（マンドゥ）といえば、蒸し餃子が定番。
　山のように積み上げられたマンドゥは、注文が入ってから調理して
　くれるので、アツアツの出来立てを頂けます
　URLﾘﾝｸ(japanese.joins.com)
⑤ 韓国ドラマや映画でよく見かける、串刺しにされた韓国おでん。
　熱いスープに直前までつかっていた練り物を、優しい味付けの
　スープと一緒に食べれば、体の芯までポカポカに。
　URLﾘﾝｸ(japanese.joins.com)
⑥ショッピングビルがひしめく東大門の中心エリアまでは
　徒歩圏内なので、観光客にも嬉しい立地条件！老若男女に人気の
　広蔵市場で、食欲の秋を楽しんでみてはいかが？
　URLﾘﾝｸ(japanese.joins.com)

156:マンセー名無しさん
18/10/24 11:01:04.57 QX5JLaRb.net
>>154
BABO ファーム - 慶尚北道尚州市　干し柿の話
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)