じゃがいも・ジャガイモ・馬鈴薯　10

じゃがいも・ジャガイ ..

114:花咲か名無しさん
20/01/23 06:21:18.64 Z4ZOY5Qa.net
いくらジャガイモの品種には無頓着と言っても、　煮崩れし易い/しにくい　や、粉質/粘質
くらいは知っていないと、料理の仕方により適否があるだろうに。
ポテトチップスにも適した品種とそうでない品種があるそうだ。
それと家庭菜園で栽培するにしても、保存性が低いと困るぞ。
発芽したり緑化したり、それと糖化したり。
>>113
シンシアに限らず種イモが高い品種はあるが、家庭菜園なら収穫するまでの労働時間を考えると
高く見積もっても時給100円にもならないから。種イモだけの価格など俺は気にしない。
むしろ毎年新しい品種（＋お気に入りの品種）を育てるのが楽しみ。　

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