【オラこんな庭】植え ..
386:おさかなくわえた名無しさん
17/04/18 00:00:19.19 /u87ogBX.net
葛の栽培種があるのではなくて畑で育てると管理収穫が楽だから
サツマイモ大でも大量収穫出来れば100%純度の葛粉になる
例えば50kgの葛根があれば5kgの葛粉が取れる
山持ちの掘り子は御本尊の蔓だけ残して3〜5年育てて太らせて
冬場に葛粉作って京都に送ってる
｢九州産の葛粉｣も最終の水晒しを京都ですると｢吉野葛｣になる
TV番組で｢吉野葛は九州産の物とは違って〜｣と言ってたけど
｢九州産の葛粉｣使ってる所やブレンドしてる所も多いと思う
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