青紫蘇 ★ しそ・紫 ..
65:花咲か名無しさん
14/05/28 22:18:49.00 5UmeMqos
>>60
固い奴っていってもピンキリあるからアレだが、
初期症状のなら天ぷらとかでもサクサク普通に食べられるけど、
本当に硬くなった奴はスジが凄いから天ぷらにした程度じゃ全然繊維が残るし
ラーメンや味噌汁、熱いそばうどんに入れても噛み切れずに糸状のが残るし歯に挟まるわ、
風味まで落ちてるわで、火を通しても美味しくは食べられない
詳しくは知らんけどシソジュースとかなら細かくして濾すので使えるんじゃなかろうか?
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