【私が管理人】サイト乗っ取りしてる人よ集まれ【バルサン対策】

【私が管理人】サイト乗っ取りしてる人よ集まれ【バルサン対策】 at DOUJIN

[前50を表示]
600:ご飯
08/05/08 19:54:10 9u3olMXy0
四角く作ったゼリーを凍らせ薄く切って
「ゼリーのルイベ」として食す。イチゴ味お薦め。

601:ごはん
08/05/08 20:17:19 bcK3zqFO0
こんにゃくゼリーを凍らせたあの食感といったら…

602:肉漬
08/05/08 21:07:08 RjDHiCsT0
某板で見かけた　『肉のジャム漬』　を作ってみたら、マジで旨かった。
西洋料理だと、肉と果物の取り合わせって多いんだしこれも有りだと思った。
現在冷蔵庫で肉を仕込み厨。
明日の晩飯は決定じゃー！

603:漬けダレ
08/05/08 21:48:15 8xJHYA0i0
>>602
マーマレードと醤油を同量。それに肉を漬け込んで焼く。これ最強。

604:にく
08/05/08 22:42:38 7pli7AKD0
豚を煮るときにオレンジ入れたりすると美味しいし肉も柔らかくなるね

605:肉漬
08/05/08 23:07:13 RjDHiCsT0
台所にあったりんごをジャムにして使ってみた、コレはコレで旨いｗ
オレンジかみかん貰ったら試してみるわ。

606:飯
08/05/09 11:02:52 TEKgINZ/0
飯スレ吹いたｗｗｗ
春は筍の季節ですばらしいです
筍ごはんうめえ

607:レシピ
08/05/09 11:36:42 PAq3Dm9f0
残ってたナスで炒め物作ろうとしたら皮が固くて包丁入らない。
これは火通しても皮が口に残りそうだｗｗｗと思ったので
急遽甘辛味のとろとろナス煮に変更。
あまりのとろとろｳﾏｰぶりに残りものナス二本じゃ物足りない気分…
もっと大量に作ればよかった

608:飯
08/05/09 17:47:51 3oz1SkQP0
個人的にはこの時期なら山菜がウマーだと思うんだ。
たらの芽、ギョウジャニンニク、ウドにこごみにふきにカタクリ全部美味い。
特に天ぷら最高。山菜食べるとそれだけで幸せな気分になるんだ。

もうすぐササダケとれるからすごい楽しみだ。

609:ご飯
08/05/09 20:08:23 rrIvOsIp0
タラの芽の天ぷらは正義！

ただし採取するのは手の届く高さまで、が山菜採りの掟だそうな。

610:めし
08/05/09 20:44:53 gcgsWqM20
あんまり取りすぎると芽吹かなくなっちゃうからね。
時々木ごと切り倒したりされてるのを見ると悲しくなる。

611:飯
08/05/09 21:28:59 liELTjVG0
田舎住まいなので、周りは竹林持ちばっかり。
今年も筍たくさんもらったよ。
さて、どうやって食べようか。

612:めし
08/05/09 21:38:47 /TC+iQhT0
>>611
引っ越してから初めて、自分で筍茹でて食ったらめっちゃ旨かった。
キンピラによし土佐煮によし、特に筍ご飯なんて、市販の水煮もう使えねえ。
皮の柔らかいとこも味噌汁にすると絶品だし。611が羨ましすぎるんだぜ。

613:ご飯
08/05/09 21:47:17 UBKEHn+o0
>>611
筍の天麩羅ｳﾏｰ、炒め物もいいなー、ワカメと一緒に清汁もいいね。

614:飯
08/05/09 22:03:10 liELTjVG0
>612も>613もありがとう。
筍ご飯と土佐煮は真っ先に思いついたが、
キンピラも天ぷらも味噌汁も清汁も、みんな美味そうだ。
とりあえず、明日一日かけて灰汁取り頑張るよ。

615:菓子
08/05/09 22:39:22 CcgeWKtjO
苺と生クリームが安かったからケーキ作ったよ。
ちなみに卵はローソンが安売りで１パック１００円！
最近のコンビニは強いなぁ。

616:ごはんですよ
08/05/10 11:45:09 D5KozeL90
　バナナや缶詰のももでケーキを作っても美味しいよね！　ちょっと材料買ってくる。

617:めし
08/05/10 11:52:27 3rqAdLQM0
ｶｰﾁｬﾝが二泊三日でお出かけ。謎の煮物汁物作りほーだい
とりあえずエリンギとレタスと豚ミンチと残り物の揚げ出し豆腐で鍋いっぱいのコンソメ味のスープ作った。
飽きたらモヤシのキムチを入れるんだ（・∀・）

618:飯
08/05/10 16:26:24 /yjJh2TV0
スレタイに吹いて開いたら飯スレかよｗ

619:めし
08/05/10 17:12:11 XESDteFf0
父親がギョウジャニンニクたくさん取ってきたから今夜はモツ鍋にします

620:ご飯
08/05/10 17:33:38 O11qA44n0
本日はうすら寒かったので早めの夕食は我が家定番の鍋でした。
いやまあごくシンプルに豚肉・白菜・水菜・キノコ類・白滝・うずら卵等を
味付けなしであっさりと煮て好みのタレで食すという代物ですが。
最後にお椀の汁にご飯を落としてかっ込むのが至福。

621:飯
08/05/10 19:36:31 J8lQlmuC0
朝から雨が降っていたのと面倒臭かったのとで、今日1日
ウーロン茶だけで過ごしました。2.6リットルの薬缶を空にしました。
オレ、明日の朝飯には、かために炊いたご飯にアツアツのカレーをかけて
食うんだ。絶対に！

622:ご飯
08/05/10 21:18:27 H0PCEx8rO
>>621
烏龍茶オンリーは胃が荒れるから気をつけてね。

牛肉とピーマンをニンニク・酒・醤油・砂糖・塩胡椒で炒めた
新玉ねぎも軽く火を通して、調味料味が着く程度に混ぜた
美味しいです。ご飯がもりもり進みます。
明日の昼は焼きビーフンの予定です。
ピーマン今日使い切っちゃったけどね。

インテ行かれる方は、どうぞ私の分まで
フランク(ﾟДﾟ)ｳﾏｰしてきてください…

623:ご飯
08/05/10 21:37:32 R19pC92e0
土産に山梨名物のほうとうを貰ったんで、夕食に作ってみた。
説明書き通りに作ったけど、いまいちぴんと来ない味。
本場物を食したことがないから、成功か失敗かさっぱり判らん。
根菜いっぱいでヘルシーなのは嬉しいけど…。

624:ご飯
08/05/10 22:00:10 O11qA44n0
>>623
山梨県人でーす。
基本的には根菜中心に（もちろん菜っぱも可）キノコやあぶらげなんかも加えてお出汁で煮込み、
具が煮えたら麺をゆでこぼさずにそのまま入れて煮ちゃうんですけど。
（以前県外の人向けアレンジか、麺をあらかじめゆでこぼすレシピを見たことがあります）
生の麺を直に使う為汁がどろっとするけどこれのおかげで身体が暖まるんですよね。
お芋やカボチャが合うんだ。自分は里芋とナメコが入ってるのが好き。
結構麺が水分吸うからちょっと汁気は多めの方が食べやすいかなあ。

625:蕎麦
08/05/10 22:19:36 qcctMUSt0
仕事で島根県に行く事になった、正確には出雲大社とその近辺。

どなたか親切な方、現地の旨い物を教えて下され。
蕎麦だけは知ってるんだが、他には何があるのか全くわからず…でもせっかく行くんだから旨い者喰いたい。

626:ご飯
08/05/11 15:02:49 oxslHyS30
623です。>624山梨の人ありがとう。
煮詰まる手前になっちゃったから、だし汁少なかったみたい。
成功ではないのは確かですな…
ゆでこぼさない麺とかぼちゃと里芋のとろとろ加減は、冬場
には最高のメニューだなぁ、と思いました。
次にはお勧めのなめこを入れてみます。（あるのか…？次）

627:飯
08/05/11 22:16:54 oHeCuKnbO
>>623,624
家のトーチャンが山梨出身。
トーチャンの実家のほうとうはカボチャが必ず入る。
トーチャンも「ほうとうの味の決め手はカボチャの甘味だ」って言ってたから、
カボチャは不可欠の具なのかと思ってた。
入れない家もあるんだな。
ちなみに、実家直伝の具材は、カボチャ・油揚げ・大根・人参・里芋・シメジ・長葱・鶏肉・こんにゃく。
麺は「はくばく」のを使う。

628:ご飯
08/05/13 01:09:41 lGrTQUz5O
>>625
島根で蕎麦以外というと、シジミとか、
サザエの壷焼きとか、高級だけどノドグロって魚くらいしか
思いつかない…
出雲なら大社の近くにワイナリーがあるよ。
酒が平気で、車で行くんじゃなくて時間があれば、
試飲もできるから行ってみたらどうだろう。
でも出雲蕎麦、美味しいよ。

もう行ったあとだったらごめん。

629:蕎麦は絶対喰って帰る
08/05/13 01:58:02 FgvLU3bm0
>>628
625です、情報ありがとう。

14日～16日に行く予定なんでまだ自宅。
自分にとっては島根って風土記でしか知らない土地だし
ガイド本買おうにも近所に本屋が無いと言う　orz

飛行機と電車乗り継いでいく予定なので、時間作ってワイナリーよってみる！
後は、旅館の食事に期待しとく。
旨いといいなぁ。

630:ごはん
08/05/13 02:31:50 nMAzgP8b0
新じゃがで肉じゃがつくった。ほくほくにできた。
でもがっついて舌やけどした。ひりひりする…
そして付け合せにナスをレンチンして酢醤油あえ。
酢がｗｗｗしみるｗｗｗｗｗｗｗ

631:なんですか
08/05/13 18:12:42 aj48uc7v0
このスレタイと裏腹なマッタリスレ
そういえば昨日あまりに寒かったので鶏の水炊きしたな、まさか５月に鍋物すると夢に思わなかったよ。

632:めし
08/05/13 18:19:17 EIK3NiVy0
>>631
という事は今日は雑炊なんだな？でなければ許さんｗ
水炊き後の汁は命の水。

今日も寒いし、上のレス見てほうとうが食べたくなった。
豚肉と根菜ごっつり入れて食おう。
一晩置いてクタクタになったやつも旨いんだこれが（邪道食い上等）。

633:鍋
08/05/13 19:28:51 Clkbjj/90
>>632
うちとこは何故か鍋モノした翌朝が雑炊なんだ
まぁ朝はあっさりしたもの食べたいから
ちょうどいいけどな

634:628
08/05/13 19:36:54 LJC4oMdg0
>>625,629
今思い出したんだけど、
ちょっと前に絡みスレで話題になってたトビウオ(アゴ)、
あれも山陰でよく食べられてたと思う。
ちくわみたいにした野焼きってのがあった。
どっちかというと土産向きかもだけど、参考までに。

昨日父ちゃんが作ってくれた
ひき肉とカボチャとナスのカレーがめちゃおいしかった。
とうちゃんの作るカレーはいつもおいしいんだけどな！
修羅場中とかぶると、夜中こっそり残りを普通に
一食分食べちゃって朝には胃が重いけど、
それでも朝食にも食べちゃうくらいおいしいんだ。
今夜もカレー！

635:飯
08/05/13 20:03:10 l80JvlGr0
誰かに作ってもらう飯ってうまいよね。私も母親の作ったチキンカレーが一番好き。

実は冷やごはんにあったかいカレーかけて食うのが好きなんだ。
もちろん堅くなった米は嫌なんだが、生温く冷めた米がカレーと出会うと甘い気がするんだよ。

636:ご飯
08/05/13 20:15:08 Cp/9GRPT0
>>635
>冷やごはんにあったかいカレー
同志よ！（固い握手）

637:ご飯
08/05/13 23:18:35 AzGNU/540
スーパーで新鮮な国産レタスが一個９円で売っていたのでびっくりして２個購入。
レタス半タマと中華くらげとキュウリ、玉葱の千切り、鶏肉を茹でて千切っていれて
ごま油少々と三杯酢で味付け。
簡単なサラダだけど美味しいんだぜ。

638:めし
08/05/13 23:31:01 7Q5BLCzN0
>>632
雑炊もいいが、うどんやラーメン入れても旨そうだな。

639:めし
08/05/14 08:22:50 zIlznHYh0
>>637
＞国産レタスが一個９円
どちらにお住まいですか？近所だったら是非とも買いに行きたい
レタスは加熱するとすぐにかさが小さくなるから一人暮らしでも1玉楽に片づけられるんだな

640:飯
08/05/14 15:47:19 1WYBSwB60
>>638
うちでは水炊きの〆はうどんが定番。
各自好き勝手に味付けしていただくw
野菜や鶏肉でたっぷりの出汁が出てるから、
とにかく(*ﾟдﾟ)ｳﾏｰだよな。

641:ご飯
08/05/14 17:37:47 tePlNq8Y0
>>639
ええと、岩手(北東北) なんですよ。
レタスはその日の特売だったらしくもうなかったんだけど
そのスーパーは時々びっくりするような安売りをするので
もし同県の方なら教えて差し上げたいが。

642:ご飯
08/05/14 18:04:30 lVAhtn460
機能のドラマで料亭の話やってたね
すき焼きの残りを食べながら見てた自分涙目

643:ごはーん
08/05/14 20:00:31 5q+ZzrJK0
>>641
同県としては教えてほしいけど…
岩手って言ったら北から南まで下手したら１日掛かるくらいの広さだから
教えて貰ったとしても場所に寄ってはそうほいほいと行けないよなｗ
ましてや沿岸と内陸だったらなおさら

これだけではなんなので
今日は生姜焼きと何故かゴムのような春雨サラダでした
美味しかったけど…せめてもうちょっと普通の春雨食べたいぜ…

644:めしｳﾏｰ
08/05/15 07:31:07 gJb+AJYI0
>>642
すき焼きしたあとの汁にタマネギを切って煮る
タマネギが柔らかくなったら火を止めて
溶き卵入れて半熟になったら完成

飯に掛けるとｳﾏｰだ

645:飯 ◆1sBWEcUZUM
08/05/15 12:42:59 NtfmVk6d0
ちょいと相談にのってくれないか。
時間制限あるんで、間に合わないかもしれないが。

昨日の夕飯に肉じゃがを作ったんだが、どうにも微妙な味に
仕上がってしまったorz
それでも、昨日は食べたんだけど、今日の夜にそれをそのまま
食べるのは気が進まない…。

なんとかアレンジしようと思っているんだが、
・具の少な目のカレー作って、最後に肉じゃが投入→和風カレー？
・溶き卵でスパニッシュオムレツ風にしてしまう。

くらいしか浮かばない…。コロッケも考えたんだが、最近揚げ物した
ばかりなので、なるべくなら避けたいところ。
しかも、上記のアレンジで気になるのは「しらたき」の存在。
カレーやオムレツに入っていても、違和感感じないものなのかどうか…。

他のアレンジ方法など知っていたら教えて欲しい。
相談なのでageますた。

646:めし
08/05/15 12:46:48 jx+n2hiJ0
>>645
カレーの懐の深さは宇宙一
しらたきは気になるなら出来るだけ取り除いてみては？
自分だったらそのままカレーにしちゃうけど

647:めし
08/05/15 12:50:40 FX7ihYnS0
>>645
肉じゃが、というからには、基本は甘辛醤油風味なんよね？
取り敢えず、ジャガイモをつぶして、おやき風にしてみたら？
で、だし醤油とか葱ポン酢とか、おたふくソースとかつけて
食べてみるとか？

648:めし
08/05/15 12:56:35 7M3Nvhn2O
スレタイ見て「ちょｗｗｗｗｗおまｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ」と
思ってきたのに何このまったりスレｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

昨日の飯はハンバーグ！！
豆腐を入れるとお肉柔らかだしカロリー控えめだしいいことづくしだ！！

649:めし
08/05/15 14:16:59 hQpkDwPXO
食パンのみみをとっておいてパン粉に使う。
ところで自分は豚３：牛７くらいが好きなのだが、この場合、豆腐はどれくらいいれたら良いの？

650:645
08/05/15 14:53:23 NtfmVk6d0
>646-647
レスありが㌧。

お焼きか…！それは気がつかなかった。他の具は潰したジャガイモに
混ぜて焼けばいいのかな。チーズとか追加してもよさそう。

カレーにした場合、自分は白滝気にしないんだが、他の家族が
何かいいそうで…（;´Д｀）しかし、カレーの懐の深さは凄いから、
きっと白滝も包み込んでくれると信じようと思う。

後は、冷蔵庫と相談しつつ、微妙な肉じゃがをリメイクしようと思う。
本当にありがとう。

651:飯
08/05/15 15:28:18 2aANc6cf0
>>645
ちょい遅いみたいだけど、揚げ物は避けたいってことだけど、
揚げなくても潰してパン粉まぶして、味が微妙ならカレー粉混ぜてみるとかしてオーブントースターで焼いちゃえばコロッケ風になるよー
焼く前にすこぅしオリーブ油まぶすと香ばしさUPだ

652:飯
08/05/15 17:14:50 zMEsJeJdO
他所のおうちのカレーの隠し味について聞きたいのです。

家では、ニンニク・生姜・赤ワインを入れる。
これはこれで旨いのだが、最近ちょっとマンネリ化。
醤油・コーヒー・チョコとかはよく見かけるけど、
ウチはこんなの入れてるよ！コレ入れたら旨かった！
とかあったら教えてください。今晩の参考にしたいので。

既出だったらごめんね。

653:めしはカレー
08/05/15 17:29:37 hQpkDwPXO
大量の玉葱とミンチ肉。
冷蔵庫の中で可哀相なあまり食材（冷凍含む）すべて、こまかく、みじん切りにしてフライパンで炒め、気持ち少なめの水を入れてカレー粉投入。
キーマカレーにするがよろし

654:飯
08/05/15 17:32:17 gYCkG1xi0
隠してないんだがカレーに「ヨーグルト+ニンニク+塩」をかけると美味い。

655:めし
08/05/15 17:36:57 2aANc6cf0
マヨネーズはわりと一般的？とろけるチーズとか。あとカレールウをブレンドするくらいかな。

656:めしｳﾏｰ
08/05/15 17:54:47 KfrpDpHM0
聞いた話なんだが
カレーの隠し味に福神漬けの汁もいけるとか

657:カレー
08/05/15 18:05:37 7z9neNmr0
ほどよい甘さを加えるとおいしいので、リンゴの摩り下ろしたのとかジャムなんかを少し入れてる。
あとは食べる前にガラムマサラをササっと入れて香りを強めてやるとか。

658:乗っ取り飯
08/05/15 18:21:04 0dvO0KYs0
>652
デミグラスソースとコンソメスープ、それに一味唐辛子。
あと汁っぽいカレーが好きなので、固形カレールーの量を半分にして
カレー粉を入れてる。

659:めし
08/05/15 18:34:38 KriBhfHh0
>>652
具にもよると思うけど、うちではトマト缶とウスターソースが欠かせない。

660:めしめし
08/05/15 19:09:23 bueKsYlS0
>>652
水の代わりにトマトジュース
コンソメの代わりに中華スープ、味覇だとベスト
そこにホールトマトとひき肉でスペイン風
カレールーを少なめにするとスパイシーなミートソース

具はきのこのみとかクラッシュアーモンドを混ぜたりもするよ

661:めし
08/05/15 19:11:07 8lFgL9yq0
麺つゆはありきたりか？

662:飯652
08/05/15 19:11:26 zMEsJeJdO
>>653-659
みんなありがとーう。

今日はベタなカレー材料したないんで、653はうまそーだから次やってみる！

どれもこれも入れたら旨くなりそうだけど、
全部一緒にトライしたらどうなるか予想つかないし、家にないのもあるので、
順次やってみるよ！
とりあえず今回は初耳マヨネに挑戦する！

さて、調理開始します。

663:飯652
08/05/15 19:17:12 zMEsJeJdO
ああ、とろとろしてたらまたレスが

>>660-661
ありがとう！それも頂きますー。

664:飯
08/05/15 21:16:13 0iWI74DX0
>>659-660
トマト系いいよね、家もやってる

665:飯
08/05/16 02:24:58 K+y+Y+Oa0
>>663
>とろとろしてたら
が「とろとろにしてたら」に見えて
とろとろカレー美味しそうと思ってしまったｗ

666:飯629
08/05/17 00:57:14 YNaEDcS20
こっそり報告。
>>628情報ありがとう、さっき出雲出張から帰ってきた。

残念な事にトラブル続出、名物はほとんど食えなかった…orz
帰りがけ駅で蕎麦喰ったのは覚えているんだが、出張中何食ったのかも覚えていない。

疲れた頭で土産物屋に寄ったせいか
・サザエカレー
・イチジクカレー
・鰈カレー
のカレー三点セットを購入してしまった。

今からどれかひとつ、夜食に食してみる。

667:ごはん
08/05/17 08:46:12 UAVgZsXfO
>>666
出張お疲れ。名物は残念でしたね。
カレーの話題出てる矢先に、タイミングよくカレー！
しかし３つともすごいカレーだ…

そういえば私が去年出雲行った時は、土産物屋にこんなのがあった

URLﾘﾝｸ(imepita.jp)

668:ひるめし
08/05/17 13:24:10 0RmEzQgOO
www
仕事疲れで凹んでたけど笑って元気になったw
ありがとうw

669:めし
08/05/17 14:42:29 Niei2K5F0
>>667
これはいいイケ面ｗｗ

670:666
08/05/17 16:05:39 YNaEDcS20
>>667
それまだあったよ、出雲駅前のデパートと出雲空港で見た。
見た瞬間、「阿部さん…」と思ったのはここだけの話。

671:ごはん
08/05/17 17:49:30 J3Tx2eAS0
>>667
やべえｗｗｗ

672:ごはｎ
08/05/17 18:16:37 a08ikPBm0
>>667
スタッッフゥーwwwww

673:めしｱｯｰ
08/05/17 19:41:10 /ugg5NOh0
>>670
>>667見て同じこと思ったの自分だけじゃなくてよかった
どう見ても阿部さんです、本当にありがｔ（ｒｙ

674:飯
08/05/18 02:54:26 uyYHh74a0
なんか出雲行きたくなったw

675:いずも
08/05/18 17:57:08 O00AQZV70
>>674
行くのはいいが、旅館は選べよ。
下手な旅館だと

・窓の鍵が壊れれている
・掃除が不十分（畳の合わせ目に干からびた飯粒）
・部屋風呂に水垢発生
・大浴場が下水臭
・部屋全体が動物臭

なんて事もあるから。

676:ごはん
08/05/18 21:57:41 0l5wTdSn0
>>675
それって、安いビジネスホテルのほうが幾分マシなんじゃ・・・？

677:ごはんですよ
08/05/18 22:06:29 dgTNQ/op0
　畳は砂でじゃりじゃり、蛇口から塩水混じり、自販機のミネラルウォーターは高い、メシは微妙というのもあるしな。ちなみに出張先の砂丘の国。

678:ごはん？
08/05/19 17:46:55 6gRjBQr10
だんだんごはんスレから旅館吟味スレに乗っ取られつつありますね

679:めし
08/05/19 18:15:15 AgBsNXYo0
今夜はササダケとワラビたっぷりの炊き込みご飯
炊飯器からカンドー的な香りが溢れてきますた

680:ご飯
08/05/19 18:59:01 G0j5ZzOO0
>>679

>>608の人かな？ササダケご飯裏山。

681:679
08/05/19 21:20:05 AgBsNXYo0
いやいや別人です。
三杯食べて満腹。胃が重いｗ

682:飯
08/05/19 23:39:08 /jBs3aCo0
叔母さんに採れたてエンドウ貰った。豆御飯(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

683:飯
08/05/20 12:55:05 sWAPcQsV0
ササダケはゆがいてマヨと一緒に食べてもウマーです。
山に取りに行くと先客だらけでササダケ争奪戦が起こってて負けられない。
めんつゆに一晩漬けても美味いんだぜ。

今年はウドが寒さにやられてほとんど取れんかったのが痛かった…orz

684:飯
08/05/20 16:01:58 nW5l5h8D0
オカラでごはん(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
浅漬けで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
納豆も鯵の干物も(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ついこないだまで胃が悪くて食えなかったのだぜ！
ごはんうまいね！

685:めしｳﾏｰ
08/05/20 17:47:58 q2sK0x850
カレーライスが食べたいですけどおおおおおおおお！

686:かれー
08/05/20 23:34:24 eM4g+23D0
海産物カレーでよければ、おすそ分けするぞ。

つ【北海シマエビカレー】

北海シマエビ喰ってからは他のエビが喰えなくなったよ…orz
味が濃くて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

687:飯
08/05/21 09:54:28 F4A4aQLl0
ボタンエビもウマーだよ。
頭のミソをちゅるるるーと吸い付くしたい。
エビ買いに行くか…

688:ごはん
08/05/21 12:08:31 5W17+G650
アスパラいっぱいキターーーーーーーー
どうやって食いきってやろうか楽しみで仕方ない。
グリルでじりじり焼くと甘くてイイ。
しゃきしゃきの炒め物も嫌いじゃない。
肉で巻くのも大好物だ。

あー毎日楽しく過ごせそうーｳﾌﾌﾌ

689:めし
08/05/21 12:13:47 vpPRv04v0
>>688
同じくアスパラｷﾀｰーー
炒め物もいいが意外にヌカ漬けもイケるのだｳﾌﾌ

690:めし
08/05/21 18:54:29 zBW7yKSb0
>>688
天ぷらマジオススメ。
よし、今からアスパラ買って来る！！

691:ごはん
08/05/21 23:38:37 OEl6DznA0
アスパラ大好きだけど、食べた後「小」が臭くなるのはどうにかならんのだろうか？

692:アスパラ臭
08/05/22 19:09:51 R1FV2B9d0
その辺にしないで、きちんとトイレで済ませば
臭いはそれほど気にならないよ。

693:ごはん
08/05/23 19:04:38 WQ2bWK1+O
小鍋に油ひいてミンチ投入
砂糖・酒・醤油を汁気が少し多いくらいに入れて味付け、
それに玉ねぎみじん切り投入
さらにごはん投入。
混ざったら丼にうつして、そのままの鍋でいり卵作って
ミンチごはんの上にのっける。
レンゲで(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
キュウリとわかめの酢の物があれば最高！

694:ごはーん
08/05/23 21:17:05 /tOU+/bt0
鳥ひき肉を酒・しょうが・ごま油で炒めて醤油と塩で味付け。
その間に豆腐を温めておく。

鳥ひき肉がほぐれて火が通ったら片栗粉でとろみをつける。
で、豆腐を湯から引き上げてひき肉あんをかけて熱々を食べる。

胃が悪くてご飯消化できないけど、これなら豆腐一丁たべられる。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

695:おかず
08/05/23 21:47:43 RT4vSv/w0
今日はダンナが留守なので、夕飯は適当でいいやと思って
ホタテと牛スジを鍋に入れ、酒・醤油を投入。
砂糖も…と思ったら砂糖切れていた　orz
何か甘いものないかな～と思ったら、リンゴシロップ発見。入れてみる。

甘さが柔らかくて　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
砂糖で作ると、とんがった感じの甘味だけどコレはいけるわ。
出汁をご飯にかけてみたら、これまた旨い。

ダンナが帰ってきたらまた作ろう。
早く出張から帰ってこ～い！

696:おいしいご飯
08/05/23 22:08:37 ObUIQVMV0
>>695
ﾁｯ、最後の2行が泣かせるじゃないか。
せいぜいふたりでｳﾏｳﾏな飯をかっくらうがいいさっ！！

695ﾀﾝと旦那様の未来に幸(＝海の幸山の幸)あれ～

697:めしｳﾏｰ
08/05/24 20:16:58 jnZs74wa0
貝系のダシの美味しさは異常
アサリの酒蒸しの汁だけでｳﾏｰなんだけど

698:飯
08/05/24 20:46:58 e1uJYm2K0
>>697
それを塩ラーメンに入れると美味い
塩分過多だが

699:飯
08/05/24 20:52:27 7ch6zxJQ0
そんな事言うから明日は部屋を片付ける予定だったのに
ドライブがてら焼きハマグリを食いに行きたくなっちまったじゃないか。
ありえないくらい大きいのを食わしてくれるところがあるんだよ。しかも国産だよ。
……明日は晴れるといいなあ……

700:欺 ◆1AxILNHvew
08/05/24 21:20:59 MxbFfcqQ0
狛江がゆんだむ説は確信情報
あそこ刹ﾛｸ主だから茨道で大手狙ってんだろ
腹黒さがみえみえ
ちなみに知り合いから聞いたんだが夏の陣で録受ｱﾝｿﾛ出して儲けようと企んでるらしい
その知り合いは体よく断ったらしいけど
がゆんだむｵﾝﾘが来月2日にあるんだがｱﾝｿﾛﾒﾝﾊﾞに引き込み作戦展開予定とのこと
これは大変なことになりそうだぞ

701:メシ
08/05/25 02:06:00 DzSTjbSm0
>>699のところがあり得ないほどの
ドライブ日和になる呪いをかけておく。
存分に焼きハマグリを堪能してきてくれ。

702:めし
08/05/25 03:23:05 XHhN2sYE0
いいなあ、国産ハマグリ食いたいなあ…
そんなうちの夕食はホタテのカレーでした。

703:飯
08/05/27 01:05:18 PLhIpxM80
今日の夕飯。
カツオのたたきを買ってきたのだが、醤油が切れていて　orz

仕方がないのでわさびドレッシング（しょうゆ味）で喰ってみた。
旨かった。

704:飯
08/05/27 02:57:33 EfpDqqJi0
>>703
ポン酢もうまいよ。同じく夕飯カツオのたたきだった。
生玉ねぎって嫌いなんだよ。辛いから。
マヨでごまかせるポテトサラダにちょっと入れるくらいなんだよ。
でもたたきと食べるとうますぎる。ほいほい食べられる。
不思議だなあ。

705:飯 ◆1sBWEcUZUM
08/05/27 08:31:39 nw1P8FNG0
自分は、ポン酢＋マヨでかつおのたたきを食べるよ。
魚臭さをマヨがマイルドにしてくれるので、刺身苦手な自分も
食べられる。

わさびドレッシングも美味しそう。今度試してみようかな。

706:めしめし
08/05/27 09:41:18 jGKlAZtz0
鰹のたたき、案外バルサミコ酢ドレッシングもイケる
魚臭さが嘘みたいに消えるよ

707:飯
08/05/27 12:01:06 gthdZr3Y0
>>706
そりゃもはやタタキじゃなくてマリネとかカルパッチョじゃ…？

ポン酢は醤油代わりに冷奴とか御浸しとかにかける。
生野菜に塩コショウ、ポン酢、オリーブ油をテキトーにかけて即席ドレッシングとかにもする。
青じそドレッシングもいいぞ。

708:めし
08/05/27 16:48:21 WkWNXXqx0
サバやニシンもマリネにするとうまいね

709:飯
08/05/27 17:42:47 v4aKQnbo0
仙台　且つ山勘(当て字)のソーセージ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
送料無料セットで買ったんだが、
一緒に入っていたベーコンも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

しばらくはベーコンエッグで朝ごはんからウマウマだよ！

710:ごはん
08/05/27 18:40:39 npO4iRLz0
館がつくのは「ショーザン館」と読むんではないか。
カツヤマは酒造のブランドで。
と地元出身が言ってみるテスツ

新じゃがで今日はﾎﾟﾃｻﾗ作るよ！
ゆでるとき水に砂糖入れるとｳﾏｰになるというので
ちょっと試してくる
あとはふくらぎ（鰤）の刺身だ

711:めし
08/05/27 20:59:28 AVN/96KB0
今日の晩飯。

ジャガイモ＆イカのバター炒め
もやしのゴマ和え
豆腐(ジョニ男)
忘れられたカブの漬物
飯

食卓が白く輝いているよママン。

712:ごはん
08/05/27 21:17:44 7hbOP5qDO
>>710
＞あとはふくらぎ（鰤）の刺身だ

ごめんめちゃくちゃ「ふくらはぎの刺身」って読んじゃって
エ…((((;ﾟДﾟ))エエエｴｴｴってなっちゃった

今日の夕食は
・青椒牛肉絲
・チンゲンサイのピリ辛おひたし(某企業レシピサイト参考)
・玉ねぎ、人参、しいたけの中華風スープ
・ごはん

全体的にちょっとしょっぱくなって後悔

713:飯
08/05/27 21:55:18 PLhIpxM80
今日の夕飯。

カツオのたたき
エビと大根の甘煮

本日の夕飯は手抜きナリ。
こう暑くっちゃやる気が起きない・・・ダンナ、ゴメン。

714:飯
08/05/27 23:18:15 z/QbuwOe0
残業後にコンビニ寄るもんじゃねーな
どうせ帰ればご飯食べてお腹いっぱいになるのに
カステラ3切れとかもうね…

うん、お母さんニラと豚肉の卵とじとあさりのみそ汁と
鯵の開きとブロッコリー美味しかったです。
言わなくても食べるだろうけどカステラ全部食っていいよ。

715:ごはん710
08/05/27 23:52:03 npO4iRLz0
>712
ふくらはぎﾜﾛﾀ
イナダとかハマチとかあのぐらいの鰤のことを地域によってそう呼ぶみたいです。
脂乗っててうまかったよ。

あと一応報告、ﾎﾟﾃｻﾗ大成功だった
砂糖水でゆでて、和えるマヨにも砂糖（とマスタード）を混ぜたら
なんかちょっぴりまろやかでお店のﾎﾟﾃｻﾗみたいな味に。

716:飯
08/05/28 17:19:10 WXU0tfz7O
ポテサラスレ見ると練乳入れるって書いてるから、甘味が大事なのかもね。

717:ゴハン
08/05/29 17:53:07 IgOcmDa10
外で食べるポテサラがイマイチ自分の口に合わないのは甘味が加えてあるからなんだね。
人参のせいで甘いのかなとか思ってた。
長年の疑問が解消されたよ。
そうかほんのり甘いのが普通だったのかorz

718:非常食
08/05/29 18:03:10 M6/5BPZs0
昨晩、非常食用のﾎﾟテサラ缶詰を開けてみた。
フリーズドライ？されていて、お湯でふやかして食べるものだ。
結構旨かったけど、何かに似ている気がした。

じゃがりこを潰してお湯でふやかしてﾎﾟテサラとして喰うってのが
昔一部で流行ったらしいが、それにそっくりだとさっき気づいた。

だからといって　じゃがりこ＆お湯　を試す度胸は無い。
誰かやってください。

719:飯
08/05/29 19:34:21 qsmNBvpK0
やったことあるけどただのマッシュポテトだった＜じゃがりこ＋お湯

720:飯 ◆1sBWEcUZUM
08/05/29 23:51:04 Rgwye/EN0
ジャガイモ繋がりで。

今日、新ジャガを薄切り→３分ほどレンジでチン
それをたまねぎ・ベーコンと炒めて、市販のグラタンｿｰｽ投入
上にチーズのっけて、オーブントースターで焼いて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

…の予定だったんだけど、ジャガイモ硬かったorz
前にもレンジでチンしたジャガイモ使った料理を作ったけど、
そんときもやっぱり硬かった。時間が足りなかったんだろうか。
やっぱり、ジャガイモはゆでた方が確実だなぁ。

後日リベンジしてやる。

721:めし
08/05/29 23:58:07 q408m3KO0
トースター入れた時にアルミホイル被せて数分焼いてからホイル外して
さらに数分とやればどうだろう
被せてる間は中は蒸し焼きみたいになるから火が通ると思うよ

茹でると水っぽくなって炒めるのが大変…塊になっちゃうわ解せばモロモロに
砕けてわけわからんことになる
炒めてる時に最後少し水入れて蓋して、ちょっと蒸し焼きにしても良いかもしれない

722:嫌 ◆DAvfs3oFNM
08/05/30 01:14:53 QoLK1s+l0
>>721
どうみてもネタですｗ
紫香花・三月精・文花帳・求聞史記だって神主が好きに書いてるんだし
原作に百合成分なんて無いしな

ニコではそうかもしれないけど東方の百合スレではそんな事でいちいち争ったりはしてない
東方カップリング論争の動画の事言ってるんだとしたら
本気でキレてる奴なんてほとんどいないと思うよｗ

百合カプ厨が嫌いとか魔理沙がいろんなキャラに手出してるみたいに見えて嫌だとか
そういう意見とかは門板で見るけどね

723:めし
08/05/30 01:53:59 lqw7+VGi0
どこの誤爆だよｗ

724:メシ
08/05/30 03:37:25 xsE9kCI30
それ、ウイルスだよ。

725:めし
08/05/30 08:43:57 rWXcRd47O
そうか、じゃがりこはふやかせばいいんだな。
好きなんだけど、咥内に刺さって痛いからなかなか手を出せなかったんだ。
今度は少しふやかして食べてみよう…

726:飯
08/05/30 18:35:07 ehtAGbMF0
カップめんにポテトチップスを入れてふやかして食べるのも
けっこうイケるよ。

727:飯
08/05/30 18:43:35 ldQvRWLp0
おにぎりにポテトチップス入れるの好きだ。
マヨネーズとかマスタードとかを適当に混ぜると更に美味しい。
ホカホカごはんで作ると完全にシケシケヘロヘロになっちゃうから、
ある程度冷めたごはんで握って作ったらすぐ食べるのが良い。
適度にパリっとしてるのが美味しいんだわー。

728:飯？
08/05/30 19:59:16 VAkUr4eJO
飯というかおやつだがバナナを潰して砂糖をかけて、春雨の皮で包んで焼くと美味いよ！

729:飯
08/05/30 20:00:41 VAkUr4eJO
間違えた、春巻きの皮ね

730:飯
08/05/30 21:11:24 aqEmy77j0
>>728便乗
春巻きの皮にうすーくマーガリンぬってアーモンドとか胡桃とか乗せて
くるくる巻いてトースターで焼く
焼けたら熱いうちに適当な大きさに切る
チョコスプレーとかでやってもうまい

731:720
08/05/30 23:07:53 LL1Q6+/70
>721
そうか、茹でるとコロッケの具のようになってしまうんだね。
炒め終わりくらいに蒸し焼き＋ホイルで蒸し焼きを試してみるよ！

後で思ったんだが、オーブントースターの火力が弱かった＋時間が足りなかったのかも。

いろいろ試行錯誤して、美味いポテトグラタン作ってみるよー。ありが㌧。

732:おやつ
08/05/31 02:12:03 IX6zmsaS0
春巻の皮じゃなくて餃子の皮に砂糖とバターと一緒に炒めた
りんごを綴じてフライパンで焼くとアップルパイみたいでおいしいよ
昨日からどうもアップルパイが食べたくて仕方ないので
今日あたり作ってみる予定

733:飯
08/05/31 08:07:58 3dBzH7CS0
>>732
同じことをトースターでやってたｗ
あれうまいよね

734:餃子の皮
08/05/31 22:37:07 J3fhYoKy0
>732
それいいね！美味そうー。
いつも餃子を作ると皮が余ってしまうので、困ってた。
30個ほど作るもんだから、皮が10枚前後余るんだよね。
でも、続けて餃子にするわけにもいかないし、かといって
賞味期限は短めだし…。

他にも餃子の皮の有効利用ないですかー？

735:めし
08/05/31 22:38:23 atbvSQtC0
チーズ入れて揚げると美味いよ

736:こばら
08/05/31 22:50:58 crzX3BmS0
皮だけでも、中華スープの具として入れてみて
小腹空いた時に結構イケる

737:ぎょうざのかわ
08/05/31 22:59:39 2wgDp+EF0
余った餃子の皮は、フライパンで軽く両面を焼いて
ケチャップ＆にんにく＆乾燥バジルを混ぜたのを塗ってから、
チーズかけてオーブントースターで焼く。

パリパリのマルガリータ風おつまみになります。

738:餃子
08/05/31 23:11:28 HUmkD6yh0
ぎょうざの皮はどっかでそのまま小さく切ったチーズとかべｰコンとか乗せて
なんちゃってピザとかにすると美味しいって聞いたことがある

739:つまみ
08/05/31 23:26:50 leMBwP7E0
ギョーザの皮は適当に切って揚げて塩をふるだけでも桶。

740:めし
08/05/31 23:42:03 wQmqiugD0
そんで気がつくとおやつ＆おつまみ作るために餃子の皮を買ってる

741:はとし？
08/05/31 23:59:05 rcm8Cm430
ＴＶで焼酎のコマーシャルやっていた。
なんか、「はとし」とか言う食べ物をやっていた。
エビのすり身を食パンに挟んで揚げたものらしい…どんな味だ？
現地の方ＯＲ食したことがある方、いらしたら教えてくだされ。

742:めし
08/06/01 02:14:03 d4kKyDxw0
前からずっとやってみたかった、キャベツと豚の重ね焼きなるもの(ウロのため名前適当)を作ってみた
うめええええええご飯すすむうううううううう

743:飯
08/06/01 08:54:38 cXqIJmzC0
>>741
母の嫁入り道具の料理の本に載ってて、作ったことあるよ。
ただし長崎の郷土料理のハトシではなく中華料理の蝦多士だけど。
味はいいんだけど、パンを油で揚げるためすっごく重くなるよｗ
すり身に、ぶつ切りのエビや芝エビの剥き身を混ぜるとちょっとリッチな感じでおいしい。
おかずと言うより晩酌の友かなｗ

744:ごはんですよ
08/06/01 09:22:17 QLR9W5l/0
　餃子の皮、小分けで冷凍庫に入れてもＯＫ．
　めんどくさくなければ、一枚一枚ラップに挟んでおくと取りやすい。

　自分は餅粉いりの餃子の皮を短冊切りにしてスープに入れたりする。

745:餃子の皮
08/06/01 21:45:49 5veeGoyE0
餃子の皮の利用法ありがとう！

余った分はジップ付のビニールに入れて冷凍してたんだけど、
小分けにしないでそのまままとめて冷凍したら、
なんとも使えないものになってしまった記憶が…。
今度は小分けにして冷凍→スープに利用も試してみようと思う。

なんちゃってピザは試したんだけど、餃子の皮の表面の粉の所為で
妙に粉っぽいピザになってしまったんだよねorz
フライパンで焼いたら、ちょっとは違うのかな、試してみる。

後、適当に切って揚げて塩ふるっていうのは、目からウロコ。
オヤツなんかにもいいかもね。

アップルパイ風利用法と>735を合わせて、甘いクリームチーズなんかも
美味しいかも！と思った。

みんなレスありがとう！どれも美味しそうで嬉しいよー！

746:ごはん
08/06/04 20:34:26 s+NAzIBU0
仕事中に急に肉が食べたくなり
頭の中で肉を乱舞させながら帰宅
すると晩御飯は

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜豚　の　し　ょ　う　が　焼　き*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜

ですた
父ちゃんありがとう　むさぼり食いました

747:ごはん
08/06/05 10:52:21 WuDO8x6QO
今日も冷えるな…
晩御飯は筑前煮にしようか豚汁にしようか…

きり　筑前煮
ぐな　豚汁

748:蝦多士
08/06/06 00:06:30 /RbX5l8n0
>>743
ありがとうございます。

蝦多士　で　はとし　なのか！

実は自分、長崎県出身ですが
両親とも他県出身＆現地友人達に聞いても誰も知らない（笑）
ので、どんな食べ物か解らず悩んでいました。

今度エビのすり身を買って作ってみます。
ビールも用意しておこうっと。

749:バルス！
08/06/06 06:59:41 3szPJ+byO
携帯からなんで名前欄違ったらごめん

昨日、ビールのつまみに
茄子のなんていうの、ネギが乗ってて、ちょっととろっとしてて（多分片栗粉？）
ダシ醤油で和えてあるようなのを出先で食べたら
滅茶苦茶美味しかったんで今日家で作ろうと思うんだけど
あれの作り方知ってる人いない？

今まで茄子を食わず嫌いしてたから
他に美味しい調理法とかもあったら教えてくれると嬉しい

あと、茄子アンダルシアの夏と、スーツケースの渡り鳥は
個人的オススメ短編アニメ

750:めしめし
08/06/06 07:52:58 5dSOEXDb0
>>749
口に合うかどうか解らんが、そうめんと茄子の煮物を。

茄子は一口大に切り、さっと湯を通して灰汁を取る。
鰹だしベースで砂糖と醤油で味を調え、灰汁を取った茄子とそうめんと油揚げを入れて煮る。

案外アッサリして腹も膨れますよっと。
油揚げの代わりにさつま揚げでも美味しいよ。
食欲が無い時は冷やして食べても行ける。

751:ナス
08/06/06 08:16:18 henU6Hqs0
茄子のあげだしを工夫したものかな？
あげだしの出汁にとろみつけて、浸ける代わりに上からかけた、とか？
何にせよ、美味しそうだね。
ナスは半分に割って、縦に細かく櫛目を入れて揚げたら火が通りやすいよ。
自分はあげだしの時は、素で揚げたり、片栗粉だけつけて揚げたりする。
食べたのが揚げ物じゃなかったらゴメン。

あと皮むいて、適当な大きさに切ってレンジでチンして出汁醤油＋鰹節＋生姜で
簡単焼きナス風。
焼いてないから香ばしさはないけど、時間かからずできるので、便利。

752:ごはん
08/06/07 00:11:17 E1cG2gYi0
>>749
【揚げ出し茄子の簡易(揚げない）版】

なすを縦半分に切って、皮にななめの切込み（模様を付ける）を入れる
フライパンに多めの油を熱して、ナスを皮目から焼く　（いうなれば茄子のステーキを焼く）
ナスをひっくり返して、焼き色が付く＆火が通ったら皿に盛る
（これだけで、塩や醤油で食べても旨い）

小鍋に湯を沸かしてダシの素投入
このとき人参やタマネギなどの野菜（千切りがオススメ）を入れると彩りがキレイ
塩・酒（ミリン）・醤油等で味付けをして、水溶き片栗粉でとろみを付ける
ナスにタレをかけて出来上がり

753:ごはん
08/06/07 01:08:28 ij9CM7EN0
>あと、茄子アンダルシアの夏と、スーツケースの渡り鳥は
>個人的オススメ短編アニメ

原作儲としてはその原作がなにもかも「テーマ＝茄子」なのを
忘れてほしくないｗｗｗ

あの中で出てきた「干して絶妙な触感になった茄子を揚げて甘辛く炒める」
をいつかやりたいと思うんだけど、干す手間をめんどくさがって
ついふつうに煮たり焼いたりしちゃうんだよなー

754:飯
08/06/07 01:20:12 H8aROWLW0
自分家は農家なんだが毎年結構無駄にするから
今年は干して保存してみようと思ってる。
甘辛く煮るとうまいらしい。

あーナス食いてえ。縦4つ割くらいにしたナスをパプリカと一緒に湯がいて、
電子レンジで少量の酒を振ってチンしたキノコ類と一緒に、
油2：酢1と好みの香辛料はハーブで作ったマリネ液に漬けるとうまいよ。
キノコに振る酒、酢と油の種類によって和・洋・中華なんでもあり。
まあ一番無難なのはワインビネガー・オリーブオイルの洋風だけどね。

755:メシの友
08/06/07 02:30:23 ig5CRvbt0
ナスはピーマンと一緒に味噌炒めだなぁ

ひと口大に切ったナスとピーマンを、ちょい多目の油で炒めて
砂糖・味噌・お好みで豆板醤で味付け。
夏場はこれとゴハンだけで生きていけそう。
肉気が欲しい時は、これに豚バラ肉も一緒に炒める。

756:飯
08/06/07 04:24:05 yiXOUhz40
ナスにしろピーマンにしろ
なんであんなに肉と相性がいいんだろう。特にミンチ。
ナスのはさみ揚げ、ピーマンの肉詰め、どっちもうまい。

はさみ揚げといえばレンコンもいい。
上からさくっとレンコン、ジューシーミンチ、またさくっとレンコン。
おなかすいてきた。

757:めし
08/06/07 04:34:30 Yu5ABKa20
ナスは豚バラ肉のスライスと煮びたしにするのが好きだ
揚げるのが面倒だからフライパンでさっと炒めてるけど。
いい出汁でやると美味いんだよなー。

758:飯
08/06/07 10:46:40 3HTnl/9W0
炒めたり揚げたりする茄子は大好きなんだが
何故か蒸したりみそ汁に入ってる茄子は駄目だ

そういや夏は必ずばーちゃんが皮クジラと茄子の
みそ汁を作るな…飲めないけど。

759:めし
08/06/07 15:13:42 W4ZQoihR0
亡くなったとーちゃんが、よく茄子と皮クジラのかやきというのを
食べてたのを思い出した。自分はあのニオイとかがダメで
食べた事がない。

758と一緒で、揚げたり炒めたナスは好きだけど、味噌汁のナスは
あんまり好きじゃない…。
焼いた茄子をポン酢で食べるのは、まあまあ好きだけど。

今日のナスレシピ。
薄切りにしたナスを炒め、フライパンに広げる。
さらにその上に軽く炒めた新玉ねぎ・市販のミートソース一人前をかけ、
チーズを載せて蒸し焼き。

カロリーは高いが、茄子とミートソースとチーズの相性がいいんだな、これが！

760:めし
08/06/07 19:02:56 E1cG2gYi0
>>759
なんちゃってムサカ（ギリシャ料理）か。美味しそうだな。
といいつつ、茄子が食べたくなったんで今日のおかずは>>755の味噌炒めにした。
ハーフサイズのベーコンがあったから一緒にいれてみよう。

761:ごはん
08/06/08 00:12:44 tV2GcAp/0
庭の梅が落ちたので梅酒を仕込んだ
今年は黒糖焼酎で砂糖少な目のドライな感じにする予定
できあがりが楽しみだ

762:ごはん
08/06/08 00:26:31 A3E/H1bg0
梅酒いいね。
うちにも庭の梅で作った７年ものと５年ものがある。１０年まで頑張るんだ。

でも今年のうちの梅は実りが少なかった。来年に期待。

763:ゴハン
08/06/08 00:28:03 QAliD4Ho0
ナスを縦半分に切って丸い方に横に切れ目をひとつ入れて口にする。
背中には縦に切れ目を入れる。尻尾にも切れ目。
クジラ揚げの出来上がり。

764:ごはん
08/06/08 15:46:01 Gpp/RPsO0
早く起きれたので午前中にスーパー行ったら
もぎたてとれたて野菜を超安値で売ってた。
アスパラを焼いたのととかぶと豚肉の炒めをとりあえず昼に食べて
かぶの葉が大好きなので夕飯のおにぎり用にふりかけ作るんだー
もう今から想像しただけでﾃﾗｳﾌﾌだ

アスパラは直火で焼いたら（グリルにつっこんだだけ）
とうもろこしのように甘かった。それだけで今日は幸せだ。

765:飯
08/06/09 00:38:04 uJQK1wdp0
>>763
なにそれカワユス
今度やってみる

>>764
新鮮野菜って焼いただけが一番うまい気がする。
カブの葉はくせが無くてうまいのにカルシウム豊富とか最強だよね。

766:めし？
08/06/11 13:23:05 IktZo9KA0
バルサンの研究に来たんだが
料理研究板になっていて和んだｗｗｗ

767:飯
08/06/11 20:34:56 5cjPfT8U0
食事作るのが面倒。
雨降ってるし、買物に出るのも億劫。
冷凍庫から発掘したササミとストック置き場から発掘したキヌアを
昨日の魚の煮汁で炊いてみた。
ついでにおかか投入。
どんな味かは不明、匂いはうまそう。
今から食してみる。

768:飯
08/06/11 21:14:51 LUYGgori0
一瞬キアヌ・リーヴスかと思って焦った

769:めし
08/06/11 21:32:39 AeGx66l20
のりと山芋とバターとこぶ茶にパスタの茹で汁かけてパスタとあえました
母親のオレンジページｳﾏｰ

770:飯
08/06/15 10:25:30 pYMtm7HF0
パスタってなんで何でも合うんだろな。偉大すぎる。

771:飯
08/06/16 07:55:51 iAOR9lYZ0
絵描き雑談を読む限りじゃ、ペンタブにも合うみたいだしな。

772:めし
08/06/16 21:18:00 5RQoTmuY0
ってことは、ＤＳでもおｋ？

773:めし
08/06/17 08:32:20 j1X/2QaD0
この前、ぼーっとしてて急ピーのコールスロードレッシングを
カレーにかけてしまったorz
捨てるの嫌だったから、出来るだけ散らさないようにして一口食べてみた
思ったほどまずくなかった。
サワークリーム入れたらこんな感じなんかなと思いつつ問題箇所を食べ終えた。
つか、わりと普通に食えてしまった。
塩分・油分の取りすぎが怖いので二回目を試す勇気はないけど。

774:飯
08/06/17 12:28:07 6AKi+GUY0
冷静に考えたら
そのドレッシング他のに掛けて食う予定だったんだから、
カレーにかけようがサラダかなんかにかけようが、
とる塩分・油分の量は一緒だと思うんだ。

775:めし
08/06/18 12:53:06 edHrvWEU0
ニンジンが一本余っていたから今日はキャロットライスだ

776:めし
08/06/19 20:05:51 yAsa4knrO
豚バラ肉が安かったのでついついまとめ買い
冷しゃぶにして胡瓜の千切り･梅干しと和える予定。
腹減ったー

777:飯
08/06/20 01:10:03 LO4gXTL/0
豚バラ肉は茄子と一緒に甘辛く煮たのが好きだ
冷しゃぶするなら肉は片栗粉まぶしてから茹でるとツルンとして中しっとりするねー

778:ごはん
08/06/20 01:31:57 mDkz3EPKO
「なんとけしからんスレタイ！」
と思ってのぞいてみたら、
ウイルス爆撃されてどこかの料理スレのレスが大量についてる…
のではなく、おいしいごはんスレになっていたんだね(´▽`*)和み

お昼のお弁当食べる時間なくてごはん持って帰ってきたから、
にんじん・キャベツ・たまねぎをコンソメダシでスープにして、
ごはんも一緒に煮込んでリゾット風にした(･ω･)
一昨日はコンソメではなく醤油と海苔で和風にした。
シンプルだけどおいしいよ。
しかし朝お弁当につめたごはんを夜に食べるのは季節的にそろそろヤバい。

779:ごはん
08/06/20 01:33:19 mDkz3EPKO
ところで776のメル欄の
「same」とは何ですか？

780:冷や飯
08/06/20 10:28:34 Lcac6Rs50
>>779
冷めた飯の事かと

781:めし
08/06/20 11:24:47 LO4gXTL/0
鮫かもしれん。練り物の材料だし高級食材もある

782:短パン消えてくれー
08/06/21 21:26:51 whWsVAeoO
今晩はインド料理屋でカレーとナンのセットだた
うまうま

783:ごはんですよ
08/06/22 19:51:18 nIHI4SBP0
体調がイマイチなんで、さっぱりに。
たきたて白飯にごはんですよ、あつあつ日本茶をかけてウマー。
あとは太刀魚の塩焼きとインゲンのゴマドレがけ。

784:飯
08/06/22 21:27:51 Ry72z3Jq0
前からやってみたかった
「チラシ寿司（スシ太郎系）＋うなぎの蒲焼の細切り＋塩もみきゅうり」
余力があったので、薄焼き卵の細切りも乗っけてみた。

( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

今後、定番にしようと思うくらい美味かった。

785:ゴハン
08/06/22 21:38:40 gwECoWaY0
じゃがいも茹でてチーズ味のパスタソースかけてラクレットにしてみた。
じゃがいも茹で過ぎたーorz
でも(ﾟДﾟ)ｳﾏｰだた
今度はつるつるになるように茹でてやる。

786:飯
08/06/23 22:44:37 hZR2iNwW0
ケンミンの焼きビーフン
メニューに困るとこれになる
野菜とクズ肉があれば(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

787:ごはん
08/06/24 13:54:58 S7mEBq350
最近家族ごとはまってるのが「エ○ラ浅漬けのもと」
野菜食べなきゃね！という口実のもとほぼ毎日作りまくり食べまくり。
塩分の取りすぎには気をつけたいが、うまいものはうまい。特にナスおすすめ。
昆布や柚子の皮があれば、細切にして混ぜモミモミすればなお旨いです。

788:メシ
08/06/24 18:44:52 sR6SuvOV0
本をうっかり買いすぎたので、来月２０日の給料日までマジで無一文。
冷蔵庫の中身が空、買い置きの食材も無し。
あるのは

・戦闘糧食２型
・アークスリー

どっちも災害時用に購入したもの。賞味期限はまだまだ先。

あけてしまおうかどうしようか…

789:ごはん
08/06/24 21:28:38 LmigZGaYO
>>788
来月２０日…だと…？
ほとんど一月丸々じゃねえか！
とりあえず売れる物は売って、質に入れられる物は入れて
焼け石に水なら家族知人に野菜の救援物資頼むか
むじんくん行ってこいや
どれもアウトなら非常事態だからストック食って
あとは水飲んで凌げ

ちなみに水とキャベツ１玉人参１本大根１本で一月は生き延びられる

790:飯
08/06/24 21:52:43 phZYP4VO0
カードは使えんの？
ニラ買って根っこは植えろ。

791:めし
08/06/24 22:05:13 z+AIpR4g0
パン屋行って食パンの耳をたくさん貰って来るとか…冷凍すればカビなくて凌げるかも

792:めし
08/06/24 22:12:45 NqyX8Aj60
コンビニでも場所によっては食パン耳無料とかあるよ

あと、図書館に食べられる野草の載った本さがしに行くとか
きれいな奴ならタンポポの葉っぱもサラダに出来るし

どっかのスレで東京都だったら、市役所とかに非常用食料があって
申請すればもらえるとか読んだ記憶がある

793:めし
08/06/24 22:17:50 puZj3x9L0
おからは安い上に腹の中でふくれるから非常時にはおすすめ。
買ってきたら速攻炒って水分をできるだけ飛ばして、小分けしてラップで包んで
冷凍すれば1ヶ月くらい軽く持つ。
ただし豆腐屋で売ってる生おからに限る。(じゃないと大して安くない)

次ページ