【私が管理人】サイト乗っ取りしてる人よ集まれ【バルサン対策】

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[前50を表示]
450:ごはんですよ
08/03/31 13:54:35 XoiAw+sS0
>>449
サラダに入れて、和風ドレッシングで食べるとか？
自分よく夏になると、きゅうりとちくわの簡単サラダ作るよ。
スープに浮かべてもいいよね。

451:めし４４９
08/04/01 08:46:39 cUH5/1tI0
>>450
アイデアありがとうございます
今から朝ご飯なのでかまぼこサラダ作ってきます

452:飯
08/04/01 10:39:10 F2MUzV0Ai
>>448
ぴり辛もだめ？
隠し味に少しずつ使ってみたら？
マヨに混ぜてサラダにかけてみるとか。
タコソース使った事ないからよくわかんないけど、色々試してみたら？

453:愚痴 ◆bfMbzfA3sk
08/04/01 13:18:37 F4cfQyvZ0
（　´'Ａ'｀）ﾎｯｼｭ!

454:飯
08/04/02 08:37:53 rvPbcakE0
>>442
庭に植えてあるっていいな
俺も好物だからｳﾗﾔﾏｼｽ
たらの芽の天ぷら食いたいぜ
そして、>>447とは都道府県が同じ予感ｗ
北の地に春の息吹は遠いんだぜ

455:夕飯
08/04/02 19:34:24 MF+8lJZR0
ガーリックライスが作るの楽でうんまい
だが食べた後お外に出られない諸刃の剣だ
ミントとかのスースー系が苦手(歯磨き粉も子供用じゃなきゃ無理)で
市販の臭い消しタブレット食えない自分に臭い消し食品を教えてくれ

456:飯
08/04/02 19:41:39 lxEWGM9l0
緑茶で口ゆすいでから水で口ゆすぐと大体消えると思うよ
でもにんにくは胃からの臭いがきついからなー
なんか噛まずに飲むやつなかったっけ

457:修羅ご飯
08/04/02 20:38:50 1Nbt0Gax0
食後30分以内に、りんごを皮ごと1/4～6食べる＞にんにく
これでかなり軽減されるよ

ぬるま湯に10分つけてたわしでよく洗っておくことは忘れずに

458:臭い消し
08/04/02 21:08:03 eByo1XH4O
茶っ葉を直接かじって食べても、消臭効果はあるみたい。
苦いし口んなか不思議な感じになるけど。

私もミント系だめだ。
グリーンガムとか悶絶する。
噛まずに飲んで、胃の中から消臭するのなら…と思って
ブ.レ.ス.ケ.ア飲んだことあるけど
しゃっくりしたらミントの味と芳香が口の中いっぱいに広がって
泣きたくなった。
普段はキ.ス.ミ.ン.トのピーチなんたらを食べてる。
あれはあまりミントの味しないよ。

459:ごはんですよ
08/04/02 23:46:59 9ENmRat40
　調理するまえに、ニンニクまるごとを十分に加熱してから使うと匂いが和らぐそうです。
　レモンやショウガなど防臭作用のある食材とともに調理することも効果的。旬の野菜や果物を一緒に食べることも有効。旬の食材に多く含まれるカルシウムやマグネシウム、カリウム、鉄なども匂いを軽減する。
　無臭ニンニクを使う。

　水分を多めに飲む。体内からさっさと成分を出すために利尿作用があるものがよし。
　ビール、緑茶、ウーロン茶。りんごジュース、柑橘系ジュースは濃縮還元ではなく絞ったストレート１００％のものの方が効果的。
　食前食後に牛乳とかヨーグルトなど乳製品を摂取（消化器に匂い成分を接させないため）。
　他にはマッシュームにも消臭効果があってサプリや、明治乳業から烏龍爽茶というシャンピニオンエキス（マッシュルーム抽出物）エキスを配合したウーロン茶飲料が販売されてる。
　ビール酵母、梅干し、ショウガ、シソなどの薬味類、パセリなどのハーブ類、ごぼうも消臭作用あり。特にパセリオイルは消臭が強いらしい。

　友人は炭を呑むというが･･･これは効果不明。

460:めし
08/04/03 01:58:50 b9WTM2/D0
>>456-459
455です。ありがとう、いろいろと参考になったよ
飲み物系が一番手を出しやすそうかな

461:飯
08/04/03 13:59:51 5THZDG1o0
にんにく臭は牛乳を飲むのも効果的なんじゃなかったっけ？
前に○HKの番組で見た記憶が…

462:ごはん
08/04/04 23:37:57 Gj9WGc6iO
スペアリブのマーマレード煮
簡単で柔らかくて上手いよ
春キャベツのサラダもわしわし食えるよ
玉ねぎスライス美味しいよ

ごはん仕掛けるときに内蓋セットし忘れた…
上がちょっと固い(´・ω・｀)
冷凍保存して日曜の昼ごはんに炒飯しよう。
家人の分は炊き直した。
普段から基本的に１合しか炊かないのはこういう時に助かる。

463:めし
08/04/05 02:20:21 tplKWaWM0
明日はレンズ豆のカレーにしようっと

464:飯
08/04/05 16:38:52 eniQlslE0
今夜は鯖が安かったので鯖の味噌煮
あと春菊の胡麻和え

おかずを作ったところで筍を頂いてしまったので
明日は筍ご飯にしよう　土鍋で炊くぞー！

465:飯
08/04/06 01:24:05 iAC0rlKdO
茄子が安かったんで買ってきた

適当に切ってオリーブオイルを絡め
好みで塩を少しふり、魚焼きグリルで焼く
熱々をそのまま塩味で食べてｳ(･∀･)ﾏｰ

残りはタッパーに入れポン酢かけて
和風マリネに。
好みで新タマネギスライス入れても美味
ちなみにｼﾒｼﾞやｴﾘﾝｷﾞなんかも美味しい

466:メシ
08/04/06 01:31:27 QCEwEJ8x0
春になってまたニラが出始めたので

豚肉を炒めて、崩した豆腐をいれ、刻んだニラも入れて炒める
火が通ってきたら、めんつゆで味付け
あるなら卵でとじる

ご飯に合うし、豆腐の甘みがﾃﾗｳﾏｽ
ときにキムチ鍋のもとを隠し味に入れると、また違った味が楽しめるんだぜ

467:飲
08/04/06 05:32:30 Odkh5mGx0
家の冷蔵庫に缶の側面を触るとザラザラするくらい
細かい傷が大量に入った缶コーヒーがあったんだけど
飲んでも平気かな？
賞味期限は今年の12月なんだけど

468:コーヒー
08/04/06 10:31:49 RIehIcN+O
>>467
底に小さい穴を開けてまた塞いでるようでなければ
大丈夫じゃね？

と思ったんだけどどうなんだろう。
何でできた傷？

469:飲飯
08/04/06 16:38:35 Odkh5mGx0
>>468
ありがとう
とりあえず穴を塞いだ跡はなかったよ
起きてきた家族に聞いたら花見の時買って飲まずに持ち帰った物らしい
砂利の上にでも転がしてたのかな

今夜はペペロンチーノ作るよ
キャベツと生ハムも好きだけど
イワシ缶があるからマイタケとピーマン入れるよ
ニンニクもどっさり入れるから上の方にある臭い消しも試してみよう

470:めし
08/04/06 22:57:28 8tBK104K0
>>466
うちのオカンが、それとよく似たのを茹でて水切りしたほうれん草で作ってた。
隠し味にちょっと砂糖を入れるとうまいんだ。

今日は麻婆茄子＆春キャベツ＆新たまねぎと新にんじんの味噌汁＆冷奴。
オトシマエ豆腐うますぎ。

471:ごはん
08/04/07 02:22:13 +SuX0T63O
かにかまがあったから
春キャベツせんぎりにしたのと混ぜて
マヨネーズと醤油混ぜたので和えた
ｳﾏｰ(ﾟДﾟ)

472:ごはん
08/04/07 19:53:41 MKp+2DgD0
ほんのり下味をつけたゆで豚にマスタードorからしか
塩コショウをお好みで。春キャベツのせん切りと
ポテトサラダにほうれん草のおひたし。
あとお土産でもらったカツオの角煮がこれまたウママで
ご飯がたまらなく進むよ。

473:厨 ◆S8GEyHDFII
08/04/09 01:40:54 j8Tw2wOg0
久々に見に来たらイベ禁とかものすごい展開に

しかし、イベ禁くらってから、論理がどんどん破綻しまくりで
さらにものすごいな
嫌がってたら凸はやめるってのさえも口先だけかよ……

どんどん崩れ去ってゆくぶｚ理論が巨神兵みたいで興味深いが、
アレを相手にするのはほんとうにＬＰ減ると思うんで、
掲示板でツッコミ入れてる皆様は超乙乙

474:牛歩 ◆UhZQN6Mhh.
08/04/10 03:05:31 qaLnnkA10
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
初です。よろしくお願いします。

475:めしー
08/04/10 08:13:28 E7DJnfJWO
おなかすいた(´・ω・｀)
でも起きるのめんどい一人暮らし万歳

476:飯
08/04/10 13:12:39 vzc8lZFPO
調理をするのがひたすら面倒な休日の昼はご飯に醤油を直接かけて食べる。おかずも漬物も何にもなしで、醤油のみ。
醤油大好きの自分にはこれで十分なんだけど、誰に言っても身体に悪いと反対される…。

477:メシ
08/04/10 14:07:51 iKwzK9K/0
>>476
梅干をわさび醤油で食べる自分と、どっちが健康に悪いんだろう
塩分過多だよな、わかってる
でもやめられん

478:めし
08/04/10 14:16:21 E7DJnfJWO
>>477
なんというか…濃いな。
そんな自分は糖分過多、お菓子は飯だ。

479:ごはん
08/04/10 16:18:43 urY3dVYeO
２～３ｇの小袋のかつおぶしパックと
いりごまを常備しておくのはどうだろう。
直接醤油だけかけるより、猫まんまのほうが
ちょっとましかもしれない。

焼け石に水かもだが。

480:飯
08/04/10 16:21:07 4HnJkRcq0
苛々して落ち着かなくて、気持ち悪くなるまで甘い物かっこんでた。
さすがに今夜はちゃんとしたもの食べる。キャベツとシメジとササミで酒蒸しでもしてみようかな…
どんな味付けが合うだろうか。

481:ごはん
08/04/10 18:16:22 urY3dVYeO
つ【ぽん酢】

今日は憧れのバケツプリンならぬ
丼茶碗蒸しするんだ

482:飯
08/04/10 21:34:19 J24IX05Q0
何食っていいかわからん時はとりあえず
バナナ+豆乳or牛乳+砂糖少々をミキサーでガーッてやって飲んでる
結構デロデロしてて腹にたまる感じがいい。

483:ごはんですよ
08/04/10 22:08:12 I5lt4MWj0
　砂糖を使うならば黒砂糖を推奨。カリウムとかミネラルたっぷりです。

　オカカご飯もいいけど、しょうゆバターごはんもウマーｗ
　塩分取る時は野菜や果物や海草など繊維も一緒にとるといいらしい。
　油脂はウーロン茶ポリフェノールがいいらしいぞ。

484:めし
08/04/10 22:19:04 b9Hsa5TW0
しょうゆバターごはんといえば。

フライパンにバターをたっぷりのせて半熟の目玉焼きを作って、
それをあつあつのごはんに乗せて上から醤油をたらして、
かきまぜながら食べると激うまー。

485:ごはーん
08/04/10 23:26:58 8TnfD0Hj0
>>484
お、おいしそう！
今度やってみるわありがとうノシ

今日のご飯は麻婆豆腐とカジキマグロの照り焼き。
ご飯がすすむ！

486:おかゆ
08/04/11 00:44:58 q51I2yOh0
風邪ひいて火曜日の夜から食欲なかった。
お腹はすいてぐーぐー鳴っているのに受け付けない。
口に入れたのはポカリスエットとアイスだけ。
チョコレートを口に入れたらすごく不味く感じた！

今晩ようやく食欲がわいて、急にカレーうどんが食べたくなった（何でだろう？）
家にカレーもうどんもなかったので普通におかゆを食べた。ウマー。

ちなみに２ｋｇ減りました。
風邪ダイエット。絶対にお勧めできません。

487:めし
08/04/11 00:49:29 PyAI75RN0
そういう減量ってすぐ元に戻るんだよね

488:飯
08/04/11 02:14:34 bRegbPRkO
丼茶碗蒸しには豆腐の賽の目切り入れても美味しいよー

うちは今日は肉じゃがでした
煮汁の染みた白滝ｳﾏｰ
キャベツと春雨のスープｳﾏｰ

489:ごはん
08/04/11 02:20:14 2EQYDTsEO
夕飯はホワイトシチューだった。おいしいパン屋さんのフランスパンと一緒に食べた。
朝ご飯もシチュー
次の夕飯もきっとシチュー

490:ごはん
08/04/11 02:38:36 USgl2qQ4O
今日の夕御飯はファイターズナンバーワン弁当だった！
おいしかったしいい試合だったしで満足だ～

491:めし
08/04/11 18:32:12 QaVgzCqc0
牛乳がなかったので賞味期限が１週間ほど前のヨーグルト使って
ホットケーキ焼いたら意外とうまかった
腹具合？一応今のところは大丈夫だと思うけど

492:被害 ◆eO3tAb4GDY
08/04/11 20:03:04 3Cm/9N0/0
>>491
ぐっと新しくなったね
あとは本屋とかで今風の感じを掴めばさらに良さそう

493:めし
08/04/11 20:52:42 PyAI75RN0
>>490
ﾅｶｰﾏ
8日に稲葉弁当食べたよ

494:飯スレ
08/04/11 21:29:02 iEzvrJhsO
ご飯鯵の刺身シメサバカボチャの煮物春雨の中華風炒め物

だった。うまかた。

495:めし
08/04/12 00:28:26 QW0rl3/80
インスタントのフォー食べました
なかなかうまい
今度インスタントじゃない、本格的なやつも食べてみたいな

496:飯
08/04/12 14:13:40 w+Act1La0
掘りたてのタケノコを頂いてしまった
ぬかが無いのであわてて買いに走り
家の鍋を総動員して茹でまくり中
わかめがあるので若竹煮でも作ろうかと画策中

497:メシ
08/04/12 15:14:56 w1rOpsRA0
>496
いいなぁ、堀りたてのタケノコ！
穂先はすまし汁にしてもいいし
細かく刻んで鶏肉・油揚げと一緒に炊き込みご飯にしてもいいし
若竹煮にしてもうどんの上にのっけて若竹うどんもおいしいよな
ｳﾗﾔﾏｼｽ

498:ごはんですよ
08/04/12 15:33:55 oI+QCesT0
　穂先つーか、姫皮？は梅と叩いたものと混ぜても美味いｗ　大好物ｗ
　昨日は竹の子ご飯。きのこ入れすぎて竹の子キノコご飯と化していました。

499:ごっはーん！
08/04/13 12:20:53 0WYhU12TO
ここのみんな料理上手そうだなぁ
そんなみんなに聞きたいんだけど、カレーの隠し味って何がオススメ？
よくヨーグルトとかハチミツとか聞くけど、自分ごはんにデザート系混ぜるのは苦手だから、そういうの以外で知りたいなぁ

500:ごはん
08/04/13 13:36:35 fn23j6jQ0
デザートの味は量を誤らなければ全く残らないから大丈夫。
そもそも市販のレトルトやルーにはチャツネが入ってるし、試してみろって。

いやならウスターソースと卵黄くらいしか思いつかない。

501:飯
08/04/13 13:48:32 QMzKv+gu0
インスタントコーヒーとか、めんつゆ

502:ごはんー！
08/04/13 14:20:29 q2w1j0Hi0
チョコレート入れる

503:飯
08/04/13 14:58:41 0GB5R5ugO
ソース(ウスター、中濃どちらでも)、醤油、ケチャップ、ジャム(アプリコット、スモモなど酸味のあるもの)
マヨラーな友はマヨネーズ入れてるそうだ。

504:めし
08/04/13 15:07:39 1yWLMq8k0
煮込む時にトマトペースト、ルー入れた後に牛乳。
こってり好きなら生クリーム半カップくらい入れてもおk。
あっさり好きなら豆乳か、濃いめに溶いたスキムミルクなんかもイイよ。
てか、ヨーグルトも砂糖さえ入れなきゃ甘くないから、一度試してみるといい。
自分はしないけど、肉つけ込むとかうまいらしいぞ。

あとちと季節は違うが、リンゴやナシ、柿なんかは具としていれてもウマイくらいだ。
（すりおろすか小さめに切ってたまねぎと一緒にバターで炒めて、そのまま煮込む）

調味料的なものだと、炒めの仕上げにソース、ケチャップ、醤油くらいかなあ。
あと煮込む時にコンソメ顆粒や、ローリエとかナツメグとか好きなスパイス投下。

505:ごはんですよ
08/04/13 15:27:50 oUk/kugy0
チョコレートひとかけ、もよく聞きますな。＞カレーの隠し味
漢方風にクコを干しレーズンがわりに入れたこともあるが。
出汁を複数形入れるのもいいですよ。
チキンコンソメ＋ビーフコンソメをメインに、かつお・しいたけ・こんぶをちょびっと入れます。
あと、ひき肉＋玉ねぎ＋シイタケのみじん切りを甘辛く煮た残りをカレーに混ぜたらすごく美味かった。

隠し味とは違うかもしれないが、うまみとして玉ねぎをたくさん入れます。
じっくり炒める閑がなかったら、電子レンジで加熱したり、油で揚げた玉ねぎを入れると時間短縮になります。
鳥の手羽先を一緒に煮込むのもいい出汁が出ます。とろっとろになった手羽先がまた美味いですよ、カレー。

506:ごはん
08/04/13 16:36:23 0WYhU12TO
>>499です
みんなありがとう！
色々あるんだな…今晩早速どれか試してみるよﾉｼ

507:飯
08/04/13 21:07:01 V+EISaISO
ホットケーキMIXで作るクレープにハマってる
ﾋﾟｰﾅﾂﾊﾞﾀとﾊﾞﾅﾅをのせてくるっとｳﾏｰ
チャーシューとキノコ炒めたののせてｳﾏｰ

ゆるく作ったタネにレンチンしたバター入れるのがポイントらしいよ

508:めし
08/04/13 21:56:20 jlhM4JjeO
飯スレワロタｗｗｗ因みに晩ご飯は肉豆腐ですた

>>507 ホットケーキミックスはネ申。クレープも上手いがデニッシュ生地にしてチョコ挟むと至極うまうま。

チャーシュー今度試してみようか…

509:飯
08/04/14 00:01:49 8hgaremkO
>>507
至急詳細を

510:飯
08/04/14 02:21:40 hBIz/bWHO
ホットケーキミックスのクレープは美味い。家にあるもんで作れるもんなー

>>509
507、508ではないが至急らしいので私のレシピ書いとくよ。参考にしてくれ。

・ホットケーキミックス 30ｇ
・牛乳 40cc
・卵１個
溶き卵に牛乳とホットケーキミックス入れて泡立て器でよく混ぜて、錦糸卵のようにフライパンで薄く焼く。以上。

511:507
08/04/14 16:59:16 c0Sro+kzO
>509
自分のホットケーキMIXでのクレープレシピはこんな感じ
*ホットケーキMIX50g
*卵1個
*牛乳100cc位
*バター10g(10～20秒レンチン)
MIXと卵と牛乳を泡だて器でよく混ぜ、
仕上げにレンチンしたバターを加えてかき混ぜる
フライパンで丸く薄く焼き、具をのせて巻く

具はﾊﾞﾀ+ｸﾞﾗﾆｭｰ糖、ﾋﾟｰﾅﾂﾊﾞﾀ+ﾊﾞﾅﾅ、
ﾁｬｰｼｭｰ+ｷﾉｺ炒め、蜂蜜あたりが自分の定番

この分量で枚数7～8枚は焼けますよー

512:507
08/04/14 20:50:04 c0Sro+kzO
すみません、511に補足です
牛乳は目分量で100ccと書いてるので
様子見ながら足していって下さい

513:乗っ取られ飯
08/04/15 18:36:58 /yYQfaUy0
冷蔵庫を漁ったら天カスが残ってた。
たぬきうどんでも食べようと思って汁を作り、薬味のネギまで刻んだ。
だが、有ると思ってたうどんが無かった。仕方がないので
スパゲティーのパスタをやわらか目にゆでて代用してみた。
コシが有って、結構おいしかった。

514:飯
08/04/15 21:46:02 lQCwXjz80
安かったのでついついごぼうを買い込んでしまった。
半分は大好きなきんぴらにしようと思うんだけど、ほかに何かお勧めの料理ってある？

515:ごぼう
08/04/15 21:47:42 Ku/SZo660
炊き込み御飯とか天ぷらとか、あと鶏そぼろと煮てもおいしいね

516:のっとり飯
08/04/15 22:45:21 E6Oebaw20
>>514
自分は豚汁にたくさん入れて食べるのが好きだ。
肉もごぼうも柔らかくなるまで煮込むとｳﾏｰ

517:飯
08/04/15 22:47:15 O47Ch9X50
そういや今日は筍ご飯だったな。
干し貝柱入れると断然味が違うよね。高いけど。

518:ごはん
08/04/16 02:15:15 BPkwYfdWO
>>514
たたき美味しいよたたき
５センチくらいに切って(太いとこはさらに縦割り)
酢水に少しさらしたあとたっぷりめのお湯で茹でて
柔らかくなったらまな板とかの上ですりこぎとかで叩いて
すりごま：醤油：酢：砂糖を
１～２:２～３:１:１弱くらいに(お好みで)浸けとくの。

あと水にめんつゆ少しいれたので炊いて、
牛肉と醤油＆みりん＆酒で炒め煮にしてもいいし

豚バラ(カレー用がベスト)と炒めて
水(カップ1.5くらい)に砂糖・みりん大さじ１くらいと
醤油大さじ1.5でひたすら煮てごまふるの。

あとこんにゃく＆にんじんとのきんぴら。
これ最強。
筑前煮もいいよね！大好きだごぼう！
ごぼうとゴマとみりん醤油めんつゆ砂糖と何か肉があれば幸せ！

イベントまであと４日…

519:名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレ
08/04/16 12:42:49 1+1BhPGP0
カレー作ったけど微妙だよ…カレーorz

普段ジャワの人なのにうっかりこくまろ買ったら
味の違いにorz
タイカレーペーストでも入れて味の調整を試みるか…

520:めし
08/04/16 15:16:46 D3RnjxgL0
こくまろ×ジャワのコラボカレー食ってるよウマー

カレールーは二種類入れるのがデフォ
仕上げに醤油が我が家のジャスティス

521:飯
08/04/18 13:55:08 qRvLDUoa0
うちもルーは二種類混ぜてるな
隠し味にインスタントコーヒ粉がうまー

522:飯
08/04/18 14:56:39 3s8XjUX70
縛りに気を使って鳥はむ作ってみた(ｗ

URLﾘﾝｸ(p.pita.st)

523:飯 ◆1sBWEcUZUM
08/04/18 15:04:15 fyi0rzxa0
>505を参考に、今晩手羽中カレーを作ってみる。
（手羽先無かったorz）
ぐっつぐつに煮込んでやんよー！
今から出来上がりがwktkものです(ﾉ´∀｀*)

524:飯 ◆D9z/PMXgLI
08/04/18 21:23:20 Ss/c/Vjy0
>522
モスラ…？

525:めし
08/04/18 22:13:04 QqZ16lBA0
>>524
もうモスラにしか見えなくなった
どうしてくれる

526:ごはん
08/04/18 22:30:30 Xoj9OXC7O
青椒牛肉絲作った。
たけのこ美味しいよたけのこ

明日の昼はふりかけ炒飯。

527:飯 ◆D9z/PMXgLI
08/04/18 23:02:06 Ss/c/Vjy0
>525
えっとじゃあキャタピー。

528:闇 ◆yTYsy5wW2M
08/04/22 09:37:33 hQ2syuiQ0
>>527
またこういう馬鹿なこという人間が来た

529:ごはん
08/04/22 11:23:34 IW5dRYrYO
ウイルスｗｗｗｗ

530:ごはんですよ
08/04/22 11:25:11 oOwEV710O
冷蔵庫にある余り物の野菜を火にかけて、
野菜から出てくる水分だけでカレー作るとめちゃくちゃうまいよ！
カレーはルーじゃなくて粉のがオススメ。
作るのに時間かかるのが難点だけど、
時間ある人はやってみて。

531:飯 ◆1sBWEcUZUM
08/04/22 13:20:49 FxoeGe7i0
>530
野菜は何でもOK？
葉物とか根菜だけじゃ焦げそうだから、トマトとか汁気の多いものを
多めに入れたほうがいいかな？

作り方というか、アドバイスkwsk

532:飯
08/04/22 13:53:46 LsXZ25An0
>>531
自分は530じゃないけど、玉ねぎをたくさん使うといいよ。
トマトも美味しいけど、入れ過ぎると酸味が強くなっちゃうかも。
あと茄子も美味しいよ！

水無しで作るのとは少し違うけど、オニオンペースト使うと旨いよ！
作るの大変だけど、玉ねぎをゆっくりじっくり焦げないように飴色になるまで
炒めると最高のカレーベースになる！
（あらかじめレンジで加熱しておくと時間節約になる）

533:ごはん
08/04/22 19:27:38 oOwEV710O
>>530
野菜ならなんでも。
自分はキャベツとかレタスとかブロッコリー、トマト、きのこ類。
と、あと普通のカレーに入れる野菜(じゃがいもとかにんじん)を主に入れるかな。
トマトはオススメだけど、
532も言ってる様に入れすぎると酸っぱくなるから注意。

あと、どうしても水分が少ないようならちょっとずつ水を足してもオケ。
最後にコンソメとカレー粉入れてまた煮込む。
カレー粉は味を見ながら入れてくと失敗しないよ！

534:メシ
08/04/25 10:29:50 tY/0FqJVO
食欲のない朝向け簡単メニュー

無糖ヨーグルトを好みのシリアル（なければぽん菓子や味をつけてないﾎﾟｯﾌﾟｺｰﾝでも可)にかけて、ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞすれば出来上がり。

ヨーグルトにﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂを漬けて汁毎一晩おいておくと食べやすい。

535:めしー
08/04/30 18:40:48 X9wkMEQoO
>534
ﾖｸﾞﾙﾄにﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂは美味いよねー
特にﾄﾞﾗｲﾏﾝｺﾞｰを入れると神

536:めし
08/04/30 19:24:17 biacuxS50
最近ヨーグルトには練りゴマ入れてる

537:めし
08/04/30 21:07:21 p751MvdVO
ご飯のおともにツナそぼろ。
油を切った缶詰のツナを、ゴマと一緒に炒りつける。味付けはみりんと醤油同量ぐらい。汁気が飛べば完成。
ちょっと濃い味ぐらいがおいしい。おにぎりにしてもおいしい。

538:めし
08/05/01 11:43:16 McwpHqSi0
二日酔いなんだが良い飯を教えてくれ。
食わないと薬飲めない。

539:めし
08/05/01 11:58:03 CLFdoLlS0
具合悪いならさらっとお茶漬け程度でいいんじゃないか

自分的に梅干もおすすめ

540:ごはん
08/05/01 16:03:47 zmmv8l02O
>>538
多分もう遅いだろうけど、
二日酔いにはトマトジュースか
味噌汁飲むといいよ。

いとこが、釣ったキハダマグロを土産に持って来た。
何にして食べよう。
刺身もいいけど照り焼きもいいかな。
ちなみにさばくのは父の仕事です。

541:ばんごはん。
08/05/01 18:29:26 qTuvZY9f0
釣りたて取れたてなら刺身が一番だろう。新鮮度は重要だ。
残った頭や骨はあら煮にして味噌汁にすれば他に具材入れなくてもうまいぞ！

542:539
08/05/01 22:14:34 McwpHqSi0
国外なので茶漬けや梅干、味噌汁食べれない状態なんだ。
結局無理矢理寝てさっきやっと良くなった。まだ調子悪いけど。
いろいろありがとう。後でトマトジュース買ってくる。

543:飯
08/05/02 02:25:52 qXemkTB/0
蜂蜜専門店で沢山種類があったわからないから
事前情報なく適当に選んだら、不味くはないけど
癖が強くて使いづらそうだったorz
高くてもレンゲ買えばよかったなあ。

544:540
08/05/02 13:27:49 kG4FDcbRO
>>541
ありがとう！
だが気が付いたら刺身によい部分は全て
パパンがさばいたついでにたたきにしてました。
ねぎと新たまねぎのスライスとポン酒でｳﾏｰしました。

お行儀わるいから普段はしないけど
今日の晩はひとりぼっちだから
丼ご飯に惣菜コロッケの中身にちょっとソースたらしたの
ぐっちゃぐちゃに混ぜてれんげでかっこんでやるんだ！
味噌汁だってれんげでのんでやる！
そのあとスパコミに行けない悔しさを
全て更新作業にぶつけてやる…！

545:飯
08/05/02 17:15:10 Lwl7ju5b0
>>544
書き手さんか、更新ガンガレ！
自分は海鮮だけどちょっと怪我してスパコミ欠席なんだぜ。
ありがたい事に友達が買い物を申し出てくれたけど
やっぱ自分の足で本探したいよ(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
地方住まいなんで楽しみにしてたんだけどなあ…

鳥はむ仕込みながら友達と本を待つ事にする。

546:ごはん
08/05/03 21:30:25 fV71fxbJO
じいちゃん家（農家）に手伝いに行ったんだぜ
「採れてしょうがないから」って毎食菜の花のお浸しで体が緑色になりそうだったんだぜ（でも美味しかった）

朝どりのアスパラも美味だったんだ
早起きして畑から勝手にもいで茹でただけなんだけど

日本の農業ばんざい

547:1
08/05/04 12:24:30 nMemh2cJ0
・・・・・。

548:めし
08/05/04 13:29:37 M2dkxDlqO
>>546
アスパラ裏山ああああ
「とれたてのアスパラ」が喰いたくて
でも農家の知り合いとかいないから庭に植えたんだ
あれ一年以上待たなきゃ食べられないのな…

でも家庭菜園おもすれー

549:めし
08/05/04 14:09:20 hLJUcqV60
今日のブランチ

・オートミールのハチミツかけ
・チーズオムレツ(卵２個分)
・あらびきウィンナー４本
・ピクルス３本
・ウーロン茶

暑くなってきたのでサッパリしてて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>548
アスパラはほっとくとやたらデカくなるから手入れｶﾞﾝｶﾞﾚ

550:546
08/05/04 14:15:02 mQJryXpU0
>548
カーチャン曰く「アスパラは3年目から」だそうだ
それまで愛情込めて育ててあげてね

551:ご飯
08/05/04 14:23:45 3HfYwELcO
>>546
アスパラは炒めるのも好きだなあ

552:飯
08/05/04 14:24:55 XMBzsVIW0
アスパラは植えてすぐその年に収穫できるセットがどっかで売ってた気がする

そうじゃなかったら550の言う通り3年かかる

553:めし
08/05/04 15:46:44 6Gyp/oUDO
なんだこのスレｗ

554:めし
08/05/04 16:39:05 3qZMUoKN0
アスパラとキャベツのスパゲティうまー

555:めし
08/05/04 16:51:06 kW5ZDZN1O
バイト先から大量にシュー(皮のみ)貰ったんだけど、なんか生クリームとカスタード以外に美味しい食べ方とかないかな。

556:めし
08/05/04 16:53:57 df9AcPKO0
ありきたりでｽﾏｿだがアイスクリーム入れたらどう？

557:めし
08/05/04 16:56:17 Q8Ai/TIw0
ベーコンたっぷり入れたスクランブルエッグとかﾎﾟﾃﾄサラダでも突っ込んでみたらどう？
パセリとかレタスとかで色を添えたらｵｻﾚな食い物に生まれ変わりそう

558:めし
08/05/04 17:26:24 XJfS2sxm0
子供に弁当を作りたいのだが
簡単なオカズって何だろう。

559:乗っ取り飯
08/05/04 18:29:27 FRLNi4FL0
味付け煮卵

560:ごはんですよ
08/05/04 18:42:33 tg2Bm+Xj0
遠足の時ぐらいだったなぁ　弁当。
お弁当好きだったもの
　甘い卵焼き(クリームチーズ入り)
　ナポリタン
　茹でたソーセージ
　鳥の照り焼き
　野菜巻き
　さつま揚げ
　チーズかまぼこ
　ゆで卵
　オカズじゃないけど、三色弁当すきだった。

辞めて欲しかったもの
　ほうれん草のおひたし(海苔巻いた奴)　ほうれん草から水分が出てびしょびしょ。弁当の中が・・・orz

561:はらぺこ
08/05/04 19:28:48 +mUPIhHT0
>>558
つ「きょうの料理４月号」

まあ、揚げ物は面倒なので豚のしょうが焼きとか、野菜炒めとか・・・・・・

562:飯…たまには、焼き肉食いたいよ
08/05/04 19:38:18 WyThh8h60
今日の飯スレか
今日の晩飯は、さやえんどうの卵とじと鮭の塩焼き
とご飯だった。

563:夕飯
08/05/04 19:39:03 OOO3Nn5p0
今日生まれて初めてウニの軍艦巻きを食べたが個人的にダメだった…
スーパーで売ってるヤツじゃなくてちゃんとしたお鮨屋さんのなら
もっと食べやすいのかなあ

564:めしめし
08/05/04 19:47:49 17AFKK1x0
私もウニは何が美味しいのかわからなかったが
北海道に行った時お寿司屋さんで「絶対美味しいから」って言われて渋々
食べたのが激ウマでたまらん悶えた

それですっかりウニ好きになって、帰ってきてからお寿司屋さんで
迷わずウニを注文したが、やっぱり不味かった…

あのとろけるウニよもう1度…

565:めし
08/05/04 20:13:09 3qZMUoKN0
ウニは鮮度で味が変わるからねえ。
取れたてのウニをその場で殻ごと網の上で蒸し焼きにするとたまらん。

566:飯
08/05/04 20:15:45 b+fI2kpO0
本州で食べるあんまり高くないウニはミョウバン液につけて保存してあるから
その味がダメでウニ嫌いになる人多いらしいよ

567:うに
08/05/04 20:37:03 wMj+lCtL0
海に行くと潮溜まりにウニがいたりする。
その場で割って食すと　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

子供の頃、そうやっておやつにしていたら市販のウニは食えなくなった。

568:シュー
08/05/04 21:18:10 1P4oPYgH0
>>555
熔かしたチョコレートかけてみるとか･･･って
季節柄ちょい微妙かな。
引き伸ばした飴かけてもうまいぞ。パリパリいって結構面白い。
（鼈甲飴作ろうとしてテキトーに砂糖煮詰めてたら、
分量多すぎに気づき、ゆるい間に二次利用してみた）

569:シュー皮
08/05/04 21:30:58 AZ+JjmP30
>>555
餡子はどう？

570:メシ
08/05/04 22:55:00 xBJB+LNW0
夕飯はもやしとえのき茸の上に豚バラをのせて
20分蒸したのをポン酢＆柚子胡椒でムシャムシャ。簡単ウマー(・д・)

モレッケいいなー。一度は喰いたいなー。

571:ごはん
08/05/04 23:40:43 pi1VOi030
>>561
お～い！　今年の４月号は例年通りの「お弁当特集」じゃないぞ～！

572:めし
08/05/05 00:24:48 eh4t9WMz0
555です

皆ﾚｽ㌧ｸｽ

ｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞとﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞは思いつかなかった
明日やってみる!
飴も美味しそうなんで、バニラアイス+餡子に飴コーティングで
試してみるよ(*´Д｀*)楽しみ

573:めし
08/05/05 00:26:21 SYWEIp+G0
>>559-561
おかずにも色々あるんですね。しゃれっ気な物まで
有難う御座いました

>>571
な、なんだってー！

574:飯
08/05/05 05:37:04 zIp9kIhl0
>>567
海でとれたて食うとね、本当市販のものは食べれなくなるな
自分も夏、海へ行った時のおやつだったな

575:ごはん
08/05/05 07:33:52 s9ObH7VX0
友人の通っていた小学校（北海道）には
「ウニ、アワビを捕ってはいけません」という校則があったそうだ
もちろん誰も守らず、手近なところにいるのはみんなおやつになったと言ってたが

576:飯
08/05/05 07:37:39 Xh1Ea5kO0
時折唐突にご飯(おかずなし)が食いたくなるのは何故だろう。

577:ご飯
08/05/05 08:20:38 sWC5jeWI0
>>576
ああなんかわかる。
自分は時々冷や飯に塩をふっただけの握り飯が無性に恋しくなる。

578:めし
08/05/05 08:46:17 QHMgj9kn0
塩握りうまいよね。
それとお茶だけの昼食にしたくなるときがたまにある。

579:めしあ
08/05/05 09:05:53 VmqtfR3D0
ごま塩にぎり最高

580:ご飯
08/05/05 09:39:41 sWC5jeWI0
コンビニおにぎりの話になっちゃうけど何年か前に
栗の甘煮が混ざったおこわのおにぎりでごま塩付きのがあったの思い出した。
おこわの食感に栗の甘み、そしてごま塩の塩味と香ばしさの取り合わせが
自分の好みにツボヒットだったっけ。
期間限定だったっぽくてあれ以来お目にかからないのが寂しい。

581:飯
08/05/05 09:49:05 xtKipGjt0
昔、セブンイレブンかファミマかで豚の変わった箇所がおでんにあったけど最近はみないな。
トロトロしてておいしかったのに。

582:飯
08/05/05 22:53:28 PozlmRZ00
本日の夕飯。実家から貰ったちまき（竹の皮で包んだおこわ）

おこわしか知らなかったら、以前スーパーで買ったちまきが
白玉（餡子入）だったときはショックだった。

583:飯
08/05/05 23:17:31 uXw4zJht0
>>582
それ笹団子じゃないか？

584:飯
08/05/05 23:33:19 PozlmRZ00
>>583
袋には「ちまき」って書いてあった。

585:めし
08/05/05 23:38:36 QHMgj9kn0
それは私のちまきだ

586:召し
08/05/05 23:41:16 /UGaZdN00
笹団子をちまきと称して売ってること多いよ

587:ちまき団子
08/05/05 23:47:22 PozlmRZ00
>>586
ちまきと同じような茶色の竹の皮を使って、とんがりコーンをもっと大きくしたような三角錐にしてあった。
そうか、あれは笹団子なのか、ひとつ勉強になった。

二度とだまされねぇぞ。

588:めし
08/05/06 01:16:28 jLsTHR430
>>587
自分には笹にくるんだ白餅の方がスタンダードなちまきだ。
餡が入ってない餅だけのヤツだと騙された思うw
うちの近辺では柏餅とセットで生菓子扱い。
おこわ入り？のは中華ちまきという認識。惣菜扱い。スーパーでは滅多に見ないな。デパ地下位。

589:ごはん
08/05/06 01:57:59 zsLtkk+00
自分は三角で中華おこわか白もち米がちまき、
笹団子は俵型であんこ入りという認識。
新潟の母の実家からたまに送られてくるんだが。

ちなみに夕飯鮭食った！超美味かった

590:ご飯
08/05/06 02:03:04 N0JTplOS0
母が中華ちまきに凝り出したおかげでこの所しょっちゅう食卓に上る。幸せ。

591:飯
08/05/06 10:10:48 /goU1lb+0
玉ねぎを
スライサーでスライス、水に30分さらして
水分を軽く取って皿に盛った上から鰹節ポン酢を
掛けたらｳﾏｰ

畑で採れたからしばらく味わえる

592:ちまき
08/05/06 19:49:30 s9JSsLZL0
昨日の夕飯、ちまきだった。
今日の昼飯、ちまき（昨日の残り）だった。
今日の夕飯はカレーでも…と思ったら、実家から新しいちまきが届いた。
何でも兄嫁が職場で貰ってきたそうだ。

ちまきカレーにでもしてみるか？

593:メシ
08/05/06 23:14:47 1oVVZg9W0
>591
新タマネギなら水にさらさずに食べても
辛みがなくて美味しいよ！

アボカドになめ茸と紅葉おろしとポン酢かけて食べた。ウマー。

594:めし
08/05/07 13:16:43 emVcfGV90
新潟の高速パーキングで海苔も具もない単なる塩おにぎり食ったら
あまりの美味さに悶えた。

新潟の人ってこんなの毎日食ってんのか(´･ω･`)ｳﾗﾔﾏｼｽ

595:R
08/05/07 14:15:03 u4nAQ3tU0
全スレの>>45と同じような被害にあったみたいなんだけど。
つまり、ブログののっとり。

数年前非公開のブログを書いていた。
(他人に公開するものではなく、自分のメモ用のブログ。)
ところが、それがどう見ても内容が漏れている。
リアルで数人が寄ってきてブログの内容を確認してくる。
しかし、中には私が書いていないプライベートな内容まで
知っているところが不気味すぎ。しかも、なぜ、ブログの作者が私だとわかる？

しかし、どうもそれ以外にも他人中傷を書いていた模様で
(そういう中傷は私は書いていなし、そんなことは思っても否いが、
知人との会話の内容とかぶさっている内容）
その上、ヌレギヌ着せられる。

どうも、私がブログをやめた後も続けている模様で
わけのわからないトラブル多発。
どうしたらいい？　私に関する情報提供者もいる模様。
どう対処したらよいでしょうか？
たぶん、のっとられたブログはmixiで公開されていると思う。
それを元に成りすましをされている模様。
しかし、私はmixiの会員じゃないから確認できないし、わからない。

596:ごはん
08/05/08 10:39:23 2Y5bll2tO
>>594
そういえば新潟出身のご本尊がお米大好きで
ご飯をおかずにご飯が食べれるって言ってたな。

新潟は米菓子の製菓会社にお世話になってる。
豆餅系のおかき大好きだ、玄米茶とセットで修羅場の友によくする。
あと粉が落ちるし指に着くから修羅場向きじゃないけど
ハッピーターンも大好きだ。
指に着いた粉なめるの好きなんだ。行儀悪いけど。

597:飯
08/05/08 16:18:07 UHyMm2Y30
自分もおかき系大好きだ。せんべいとかにも弱い。
ハッピーターンの気持ちよく分かる！！
同様にとんがりコーンとかもやばいんだよなｳﾏｰ
自分も九州生まれだが米と醤油だけは実家から送ってもらう。
どうして関東には『うまくち』と『さしみ醤油』が売ってないんだーorz

598:飯
08/05/08 17:28:32 XOmEVwsX0
>596-597
そんなおまいらにこのスレ

合法麻薬か！？ハッピーターンの粉 13袋目
ｽﾚﾘﾝｸ(candy板)

599:めしときどきおやつ
08/05/08 19:19:36 BH7bRxx90
KYなのはわかってるがこれだけは言わせて欲しい。
プリンを冷凍庫で冷やして食べるのだけはやめられない。

600:ご飯
08/05/08 19:54:10 9u3olMXy0
四角く作ったゼリーを凍らせ薄く切って
「ゼリーのルイベ」として食す。イチゴ味お薦め。

601:ごはん
08/05/08 20:17:19 bcK3zqFO0
こんにゃくゼリーを凍らせたあの食感といったら…

602:肉漬
08/05/08 21:07:08 RjDHiCsT0
某板で見かけた　『肉のジャム漬』　を作ってみたら、マジで旨かった。
西洋料理だと、肉と果物の取り合わせって多いんだしこれも有りだと思った。
現在冷蔵庫で肉を仕込み厨。
明日の晩飯は決定じゃー！

603:漬けダレ
08/05/08 21:48:15 8xJHYA0i0
>>602
マーマレードと醤油を同量。それに肉を漬け込んで焼く。これ最強。

604:にく
08/05/08 22:42:38 7pli7AKD0
豚を煮るときにオレンジ入れたりすると美味しいし肉も柔らかくなるね

605:肉漬
08/05/08 23:07:13 RjDHiCsT0
台所にあったりんごをジャムにして使ってみた、コレはコレで旨いｗ
オレンジかみかん貰ったら試してみるわ。

606:飯
08/05/09 11:02:52 TEKgINZ/0
飯スレ吹いたｗｗｗ
春は筍の季節ですばらしいです
筍ごはんうめえ

607:レシピ
08/05/09 11:36:42 PAq3Dm9f0
残ってたナスで炒め物作ろうとしたら皮が固くて包丁入らない。
これは火通しても皮が口に残りそうだｗｗｗと思ったので
急遽甘辛味のとろとろナス煮に変更。
あまりのとろとろｳﾏｰぶりに残りものナス二本じゃ物足りない気分…
もっと大量に作ればよかった

608:飯
08/05/09 17:47:51 3oz1SkQP0
個人的にはこの時期なら山菜がウマーだと思うんだ。
たらの芽、ギョウジャニンニク、ウドにこごみにふきにカタクリ全部美味い。
特に天ぷら最高。山菜食べるとそれだけで幸せな気分になるんだ。

もうすぐササダケとれるからすごい楽しみだ。

609:ご飯
08/05/09 20:08:23 rrIvOsIp0
タラの芽の天ぷらは正義！

ただし採取するのは手の届く高さまで、が山菜採りの掟だそうな。

610:めし
08/05/09 20:44:53 gcgsWqM20
あんまり取りすぎると芽吹かなくなっちゃうからね。
時々木ごと切り倒したりされてるのを見ると悲しくなる。

611:飯
08/05/09 21:28:59 liELTjVG0
田舎住まいなので、周りは竹林持ちばっかり。
今年も筍たくさんもらったよ。
さて、どうやって食べようか。

612:めし
08/05/09 21:38:47 /TC+iQhT0
>>611
引っ越してから初めて、自分で筍茹でて食ったらめっちゃ旨かった。
キンピラによし土佐煮によし、特に筍ご飯なんて、市販の水煮もう使えねえ。
皮の柔らかいとこも味噌汁にすると絶品だし。611が羨ましすぎるんだぜ。

613:ご飯
08/05/09 21:47:17 UBKEHn+o0
>>611
筍の天麩羅ｳﾏｰ、炒め物もいいなー、ワカメと一緒に清汁もいいね。

614:飯
08/05/09 22:03:10 liELTjVG0
>612も>613もありがとう。
筍ご飯と土佐煮は真っ先に思いついたが、
キンピラも天ぷらも味噌汁も清汁も、みんな美味そうだ。
とりあえず、明日一日かけて灰汁取り頑張るよ。

615:菓子
08/05/09 22:39:22 CcgeWKtjO
苺と生クリームが安かったからケーキ作ったよ。
ちなみに卵はローソンが安売りで１パック１００円！
最近のコンビニは強いなぁ。

616:ごはんですよ
08/05/10 11:45:09 D5KozeL90
　バナナや缶詰のももでケーキを作っても美味しいよね！　ちょっと材料買ってくる。

617:めし
08/05/10 11:52:27 3rqAdLQM0
ｶｰﾁｬﾝが二泊三日でお出かけ。謎の煮物汁物作りほーだい
とりあえずエリンギとレタスと豚ミンチと残り物の揚げ出し豆腐で鍋いっぱいのコンソメ味のスープ作った。
飽きたらモヤシのキムチを入れるんだ（・∀・）

618:飯
08/05/10 16:26:24 /yjJh2TV0
スレタイに吹いて開いたら飯スレかよｗ

619:めし
08/05/10 17:12:11 XESDteFf0
父親がギョウジャニンニクたくさん取ってきたから今夜はモツ鍋にします

620:ご飯
08/05/10 17:33:38 O11qA44n0
本日はうすら寒かったので早めの夕食は我が家定番の鍋でした。
いやまあごくシンプルに豚肉・白菜・水菜・キノコ類・白滝・うずら卵等を
味付けなしであっさりと煮て好みのタレで食すという代物ですが。
最後にお椀の汁にご飯を落としてかっ込むのが至福。

621:飯
08/05/10 19:36:31 J8lQlmuC0
朝から雨が降っていたのと面倒臭かったのとで、今日1日
ウーロン茶だけで過ごしました。2.6リットルの薬缶を空にしました。
オレ、明日の朝飯には、かために炊いたご飯にアツアツのカレーをかけて
食うんだ。絶対に！

622:ご飯
08/05/10 21:18:27 H0PCEx8rO
>>621
烏龍茶オンリーは胃が荒れるから気をつけてね。

牛肉とピーマンをニンニク・酒・醤油・砂糖・塩胡椒で炒めた
新玉ねぎも軽く火を通して、調味料味が着く程度に混ぜた
美味しいです。ご飯がもりもり進みます。
明日の昼は焼きビーフンの予定です。
ピーマン今日使い切っちゃったけどね。

インテ行かれる方は、どうぞ私の分まで
フランク(ﾟДﾟ)ｳﾏｰしてきてください…

623:ご飯
08/05/10 21:37:32 R19pC92e0
土産に山梨名物のほうとうを貰ったんで、夕食に作ってみた。
説明書き通りに作ったけど、いまいちぴんと来ない味。
本場物を食したことがないから、成功か失敗かさっぱり判らん。
根菜いっぱいでヘルシーなのは嬉しいけど…。

624:ご飯
08/05/10 22:00:10 O11qA44n0
>>623
山梨県人でーす。
基本的には根菜中心に（もちろん菜っぱも可）キノコやあぶらげなんかも加えてお出汁で煮込み、
具が煮えたら麺をゆでこぼさずにそのまま入れて煮ちゃうんですけど。
（以前県外の人向けアレンジか、麺をあらかじめゆでこぼすレシピを見たことがあります）
生の麺を直に使う為汁がどろっとするけどこれのおかげで身体が暖まるんですよね。
お芋やカボチャが合うんだ。自分は里芋とナメコが入ってるのが好き。
結構麺が水分吸うからちょっと汁気は多めの方が食べやすいかなあ。

625:蕎麦
08/05/10 22:19:36 qcctMUSt0
仕事で島根県に行く事になった、正確には出雲大社とその近辺。

どなたか親切な方、現地の旨い物を教えて下され。
蕎麦だけは知ってるんだが、他には何があるのか全くわからず…でもせっかく行くんだから旨い者喰いたい。

626:ご飯
08/05/11 15:02:49 oxslHyS30
623です。>624山梨の人ありがとう。
煮詰まる手前になっちゃったから、だし汁少なかったみたい。
成功ではないのは確かですな…
ゆでこぼさない麺とかぼちゃと里芋のとろとろ加減は、冬場
には最高のメニューだなぁ、と思いました。
次にはお勧めのなめこを入れてみます。（あるのか…？次）

627:飯
08/05/11 22:16:54 oHeCuKnbO
>>623,624
家のトーチャンが山梨出身。
トーチャンの実家のほうとうはカボチャが必ず入る。
トーチャンも「ほうとうの味の決め手はカボチャの甘味だ」って言ってたから、
カボチャは不可欠の具なのかと思ってた。
入れない家もあるんだな。
ちなみに、実家直伝の具材は、カボチャ・油揚げ・大根・人参・里芋・シメジ・長葱・鶏肉・こんにゃく。
麺は「はくばく」のを使う。

628:ご飯
08/05/13 01:09:41 lGrTQUz5O
>>625
島根で蕎麦以外というと、シジミとか、
サザエの壷焼きとか、高級だけどノドグロって魚くらいしか
思いつかない…
出雲なら大社の近くにワイナリーがあるよ。
酒が平気で、車で行くんじゃなくて時間があれば、
試飲もできるから行ってみたらどうだろう。
でも出雲蕎麦、美味しいよ。

もう行ったあとだったらごめん。

629:蕎麦は絶対喰って帰る
08/05/13 01:58:02 FgvLU3bm0
>>628
625です、情報ありがとう。

14日～16日に行く予定なんでまだ自宅。
自分にとっては島根って風土記でしか知らない土地だし
ガイド本買おうにも近所に本屋が無いと言う　orz

飛行機と電車乗り継いでいく予定なので、時間作ってワイナリーよってみる！
後は、旅館の食事に期待しとく。
旨いといいなぁ。

630:ごはん
08/05/13 02:31:50 nMAzgP8b0
新じゃがで肉じゃがつくった。ほくほくにできた。
でもがっついて舌やけどした。ひりひりする…
そして付け合せにナスをレンチンして酢醤油あえ。
酢がｗｗｗしみるｗｗｗｗｗｗｗ

631:なんですか
08/05/13 18:12:42 aj48uc7v0
このスレタイと裏腹なマッタリスレ
そういえば昨日あまりに寒かったので鶏の水炊きしたな、まさか５月に鍋物すると夢に思わなかったよ。

632:めし
08/05/13 18:19:17 EIK3NiVy0
>>631
という事は今日は雑炊なんだな？でなければ許さんｗ
水炊き後の汁は命の水。

今日も寒いし、上のレス見てほうとうが食べたくなった。
豚肉と根菜ごっつり入れて食おう。
一晩置いてクタクタになったやつも旨いんだこれが（邪道食い上等）。

633:鍋
08/05/13 19:28:51 Clkbjj/90
>>632
うちとこは何故か鍋モノした翌朝が雑炊なんだ
まぁ朝はあっさりしたもの食べたいから
ちょうどいいけどな

634:628
08/05/13 19:36:54 LJC4oMdg0
>>625,629
今思い出したんだけど、
ちょっと前に絡みスレで話題になってたトビウオ(アゴ)、
あれも山陰でよく食べられてたと思う。
ちくわみたいにした野焼きってのがあった。
どっちかというと土産向きかもだけど、参考までに。

昨日父ちゃんが作ってくれた
ひき肉とカボチャとナスのカレーがめちゃおいしかった。
とうちゃんの作るカレーはいつもおいしいんだけどな！
修羅場中とかぶると、夜中こっそり残りを普通に
一食分食べちゃって朝には胃が重いけど、
それでも朝食にも食べちゃうくらいおいしいんだ。
今夜もカレー！

635:飯
08/05/13 20:03:10 l80JvlGr0
誰かに作ってもらう飯ってうまいよね。私も母親の作ったチキンカレーが一番好き。

実は冷やごはんにあったかいカレーかけて食うのが好きなんだ。
もちろん堅くなった米は嫌なんだが、生温く冷めた米がカレーと出会うと甘い気がするんだよ。

636:ご飯
08/05/13 20:15:08 Cp/9GRPT0
>>635
>冷やごはんにあったかいカレー
同志よ！（固い握手）

637:ご飯
08/05/13 23:18:35 AzGNU/540
スーパーで新鮮な国産レタスが一個９円で売っていたのでびっくりして２個購入。
レタス半タマと中華くらげとキュウリ、玉葱の千切り、鶏肉を茹でて千切っていれて
ごま油少々と三杯酢で味付け。
簡単なサラダだけど美味しいんだぜ。

638:めし
08/05/13 23:31:01 7Q5BLCzN0
>>632
雑炊もいいが、うどんやラーメン入れても旨そうだな。

639:めし
08/05/14 08:22:50 zIlznHYh0
>>637
＞国産レタスが一個９円
どちらにお住まいですか？近所だったら是非とも買いに行きたい
レタスは加熱するとすぐにかさが小さくなるから一人暮らしでも1玉楽に片づけられるんだな

640:飯
08/05/14 15:47:19 1WYBSwB60
>>638
うちでは水炊きの〆はうどんが定番。
各自好き勝手に味付けしていただくw
野菜や鶏肉でたっぷりの出汁が出てるから、
とにかく(*ﾟдﾟ)ｳﾏｰだよな。

641:ご飯
08/05/14 17:37:47 tePlNq8Y0
>>639
ええと、岩手(北東北) なんですよ。
レタスはその日の特売だったらしくもうなかったんだけど
そのスーパーは時々びっくりするような安売りをするので
もし同県の方なら教えて差し上げたいが。

642:ご飯
08/05/14 18:04:30 lVAhtn460
機能のドラマで料亭の話やってたね
すき焼きの残りを食べながら見てた自分涙目

643:ごはーん
08/05/14 20:00:31 5q+ZzrJK0
>>641
同県としては教えてほしいけど…
岩手って言ったら北から南まで下手したら１日掛かるくらいの広さだから
教えて貰ったとしても場所に寄ってはそうほいほいと行けないよなｗ
ましてや沿岸と内陸だったらなおさら

これだけではなんなので
今日は生姜焼きと何故かゴムのような春雨サラダでした
美味しかったけど…せめてもうちょっと普通の春雨食べたいぜ…

644:めしｳﾏｰ
08/05/15 07:31:07 gJb+AJYI0
>>642
すき焼きしたあとの汁にタマネギを切って煮る
タマネギが柔らかくなったら火を止めて
溶き卵入れて半熟になったら完成

飯に掛けるとｳﾏｰだ

645:飯 ◆1sBWEcUZUM
08/05/15 12:42:59 NtfmVk6d0
ちょいと相談にのってくれないか。
時間制限あるんで、間に合わないかもしれないが。

昨日の夕飯に肉じゃがを作ったんだが、どうにも微妙な味に
仕上がってしまったorz
それでも、昨日は食べたんだけど、今日の夜にそれをそのまま
食べるのは気が進まない…。

なんとかアレンジしようと思っているんだが、
・具の少な目のカレー作って、最後に肉じゃが投入→和風カレー？
・溶き卵でスパニッシュオムレツ風にしてしまう。

くらいしか浮かばない…。コロッケも考えたんだが、最近揚げ物した
ばかりなので、なるべくなら避けたいところ。
しかも、上記のアレンジで気になるのは「しらたき」の存在。
カレーやオムレツに入っていても、違和感感じないものなのかどうか…。

他のアレンジ方法など知っていたら教えて欲しい。
相談なのでageますた。

646:めし
08/05/15 12:46:48 jx+n2hiJ0
>>645
カレーの懐の深さは宇宙一
しらたきは気になるなら出来るだけ取り除いてみては？
自分だったらそのままカレーにしちゃうけど

647:めし
08/05/15 12:50:40 FX7ihYnS0
>>645
肉じゃが、というからには、基本は甘辛醤油風味なんよね？
取り敢えず、ジャガイモをつぶして、おやき風にしてみたら？
で、だし醤油とか葱ポン酢とか、おたふくソースとかつけて
食べてみるとか？

648:めし
08/05/15 12:56:35 7M3Nvhn2O
スレタイ見て「ちょｗｗｗｗｗおまｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ」と
思ってきたのに何このまったりスレｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

昨日の飯はハンバーグ！！
豆腐を入れるとお肉柔らかだしカロリー控えめだしいいことづくしだ！！

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