玉子焼きの味付けは砂糖か出汁か。『天穂のサクナヒメ』が地域差に配慮したアップデートを配信、醤油派や出汁派にも対応へ [朝一から閉店までφ★]

玉子焼きの味付けは砂 ..

2:なまえないよぉ～
20/11/26 10:41:01.30 f/nZ7fz1.net
それを明石焼きと呼ぶと明石人は怒るで

3:なまえないよぉ～
20/11/26 10:42:44.04 TAvryRy5.net
砂糖が手に入らないし高いから料理出来なくて腐らせてばかりだったからありがたいわ
だしならたくさん手にはいるわ

4:なまえないよぉ～
20/11/26 10:44:51.63 bpbHHX/h.net
弁当のおかずには塩か醤油がいい

5:なまえないよぉ～
20/11/26 10:46:50.50 v9sW2Pbh.net
九州人だが子供の頃から甘い卵焼きだな。

6:なまえないよぉ～
20/11/26 10:58:47.01 ueKE7bVX.net
出汁を入れすぎると水っぽい卵焼きになる
程々で良い

7:なまえないよぉ～
20/11/26 10:59:43.34 bB39jlN8.net
甘いもんが食いたいなら菓子でも食っときゃええやんけ

8:なまえないよぉ～
20/11/26 11:16:34.16 kiiml6Eu.net
こだわりの方向が面白すぎて好印象だわ

9:なまえないよぉ～
20/11/26 11:17:13.63 i9jjFYBb.net
醤油の代わりに市販の白だしと砂糖を少し入れると美味いことに最近気づいた

10:なまえないよぉ～
20/11/26 11:33:51.15 8tCNDXH7.net
味噌だろ

11:なまえないよぉ～
20/11/26 11:34:44.71 VCxcyH1C.net
実家では砂糖＋塩＋うま味調味料だった

12:なまえないよぉ～
20/11/26 11:55:37.39 1EMhllUP.net
出汁入れるイメージだけど水でいいって
きいた気がする
水と砂糖でいいらしいで
大根おろしとポン酢かけるんだから出汁わかんねぇよな

13:なまえないよぉ～
20/11/26 12:02:32.65 IKoQ1EqF.net
砂糖は甘くなるだけのもの。
やっぱ、基本は出汁でしょ。
この出汁の善し悪しが腕のみせどころ。
さしずめ外国人ならうま味とか称しておめーさん、シッタカか？。ｗｗ

14:なまえないよぉ～
20/11/26 12:12:55.73 oW54j0ex.net
砂糖と粉末だしでおk
ほんの少しの塩も

15:なまえないよぉ～
20/11/26 12:13:05.17 NYEuehHN.net
味醂だろ

16:なまえないよぉ～
20/11/26 12:21:43.46 0g5LbUK8.net
苦労して作った米一俵より一握りの砂糖が値段高いのに泣いた

17:なまえないよぉ～
20/11/26 12:25:17.78 gqIqmVpJ.net
甘いだし巻きなんだが

18:なまえないよぉ～
20/11/26 12:28:55.56 zhHDoj/+.net
つまらんこと考えるもんだ

19:なまえないよぉ～
20/11/26 12:35:44.94 XXdGVNEQ.net
夕食のシーンスキップしないで毎回食べ終わるまで見てるわ

20:なまえないよぉ～
20/11/26 12:37:59.87 bIn73tj3.net
>>19
わかる。ちゃんとお椀持って、対応した献立の感想言ってくれるから見てて楽しいよね

21:なまえないよぉ～
20/11/26 12:43:18.58 qusVmJFC.net
>>1
自分で好きなように勝手に作ればいいだろ

22:なまえないよぉ～
20/11/26 12:53:06.36 TUkMVcu3.net
海外の人、ますます訳ワカメになりそうw

23:なまえないよぉ～
20/11/26 12:58:10.99 aEKew+I9.net
塩2:砂糖1だろうが

24:なまえないよぉ～
20/11/26 13:29:30.85 sW+Tgpqi.net
どうせ目玉焼きで血の雨が降る

25:なまえないよぉ～
20/11/26 13:59:39.98 qk7yYGIX.net
出汁で作ったらそら出汁巻きやんけ！卵焼きじゃねぇ！

26:なまえないよぉ～
20/11/26 14:00:18.41 /Vm7MjBc.net
>>12
そのまま食べるだろ
わざわざ何かかけるのか？

27:なまえないよぉ～
20/11/26 14:21:30.37 iTEAuKXx.net
生粋の千葉県民だけど卵焼きに砂糖はあり得ないと思ってる

28:なまえないよぉ～
20/11/26 14:37:10.66 CRqAKqDw.net
料理に砂糖なんか入れる奴はキチガイ

29:なまえないよぉ～
20/11/26 14:44:34.88 ncFNJ5CD.net
好きずきで押し付けるもんでもないような。。
子供の頃になじんだ味が好きな味。

30:なまえないよぉ～
20/11/26 15:23:55.26 fUPo1NKL.net
何故か運動会の時の玉子焼きが一番好き

31:なまえないよぉ～
20/11/26 15:55:10.38 flFb5hgA.net
麺つゆ使ってたわ
一人暮らしで作ってると面倒で(出汁作るのが)DAKARA麺つゆにしたら意外とアリだったよ

32:なまえないよぉ～
20/11/26 16:18:37.97 D07UQEmF.net
オリーブオイル派は出汁に含まれるんだろうか

33:なまえないよぉ～
20/11/26 16:26:36.30 xQZaReRI.net
>>28
日本料理は、洋食の「出汁や濃味」を出す為に
砂糖を入れたりするんだよ
有名なのがビーフシチューを真似して作った
「肉じゃが」や「すきやき」だな

34:なまえないよぉ～
20/11/26 16:27:51.96 xQZaReRI.net
勿論、正月の「出し巻き（卵」も甘い

35:なまえないよぉ～
20/11/26 16:34:19.16 4h4HZxws.net
醤油があれば目玉焼のほうがいいｗ

36:なまえないよぉ～
20/11/26 16:59:21.97 5xjfmZza.net
甘い卵焼きなんて食いたくない

37:なまえないよぉ～
20/11/26 16:59:51.98 4iA7xGB9.net
普通はミリンだろ？

38:なまえないよぉ～
20/11/26 17:07:23.22 b3DAiMml.net
なんでもいいけど、卵自体おいしんだから、味付けは控えめに。

39:なまえないよぉ～
20/11/26 17:24:15.83 eHmknK9E.net
>従来の素材では卵と砂糖で作ることができたが、砂糖の代わりに塩、醤油、出汁を使うことができるようになった。
細かくて草

40:なまえないよぉ～
20/11/26 17:48:17.91 uKu887nE.net
甘い卵焼きってたまに聞くけど、
どうやって作るんだ？
普通に砂糖を入れるだけ？
どれくらい？
とりあえず作って食ってみたい。

41:なまえないよぉ～
20/11/26 17:55:16.27 SLUQ5Gsv.net
砂糖18gだっけ

42:なまえないよぉ～
20/11/26 18:26:50.61 uwO/jID+.net
>>28
よお、料理もした事のないこどおじ

43:なまえないよぉ～
20/11/26 18:35:09.72 /R8sJBYw.net
俺の出汁

44:なまえないよぉ～
20/11/26 18:40:06.93 XD7zScd4.net
砂糖と醤油にちょっと胡椒かな。あまじょっぱいのがクセになる。

45:なまえないよぉ～
20/11/26 19:05:03.36 WtjEArOv.net
うちの嫁塩味の卵焼き出してくるんだが、どこから調理知識貰ってきたんだ?

46:なまえないよぉ～
20/11/26 19:10:28.79 AFNvjlec.net
もうちょっと献立を大写しにしてほしい

47:なまえないよぉ～
20/11/26 19:55:01.68 uKu887nE.net
甘い卵焼きってたまに聞くけど、
どうやって作るんだ？
普通に砂糖を入れるだけ？
どれくらい？
とりあえず作って食ってみたい。

48:なまえないよぉ～
20/11/26 20:12:55.30 4RgLvYC+.net
>>45
うちも基本的には塩だったような気がする

49:なまえないよぉ～
20/11/26 20:22:22.85 SeSTzF2a.net
鶏卵素麺
甘いぞ～

50:なまえないよぉ～
20/11/26 20:28:45.71 tsVsX+OR.net
どういうゲームなんだ

51:なまえないよぉ～
20/11/26 20:34:00.64 tUpbuv0T.net
ケッチャプだろ
とか言う奴出てくる

52:なまえないよぉ～
20/11/26 20:41:55.92 MYNq0uri.net
砂糖、塩、出汁、醤油。みんな入れないのか？
全部入れるだろ。

53:なまえないよぉ～
20/11/26 21:07:27.72 qd+6diUL.net
>>52
ウチはローテーション派
毎回同じじゃ飽きる

54:なまえないよぉ～
20/11/26 21:08:22.13 2cKCyh0g.net
味付けは卵焼き以外の料理に合わせて調整する
毎回同じってのは食べ合わせとか考えてない手抜きだよ

55:なまえないよぉ～
20/11/26 21:13:14.42 aVBXHG+k.net
>>50
主人公が農耕神と武神の間にできた神
神の国でニートじみた行動してたら大失態やらかして
鬼が湧いてる島どうにかするまで追放処分
無論飢えると戦えないので島で米育てながら鬼を攻略する
なお農耕神なのでうまい米だとレベルアップする

56:なまえないよぉ～
20/11/26 21:15:26.78 Icqj9oOJ.net
何も入れない

57:なまえないよぉ～
20/11/26 21:37:51.92 fUPo1NKL.net
何も足さない
歳月には力がある。

58:なまえないよぉ～
20/11/26 22:01:59.22 J6wlkj74.net
>>52
何も入れない。
卵だけで焼く。
食う時にちょっとだけ醤油かける。

59:なまえないよぉ～
20/11/26 22:08:41.18 flFb5hgA.net
>>52
みんな入れたのが麺つゆだぞ？

60:なまえないよぉ～
20/11/27 02:04:51.85 XytIgKtC.net
甘い卵焼きは苦手だなぁ
あくまで塩を引き立てる役

61:なまえないよぉ～
20/11/27 02:37:46.94 s1Gi87l3.net
>>1
この手の細かい拘りが受けてるんだろうね
良いと思うしやってみたいんだけど時間が無いのよね…