【全板集合】2chにある無駄な知識を集めるスレ295
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50:水先案名無い人 18/10/04 21:00:01.47 PyQp+2FO0.net 19 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW 388a-Gl/b)[sage] 投稿日:2018/10/04(木) 20:57:50.18 ID:CmAgVbHX0 >>9 マグロならトロ系は原価率が高い、大トロカマトロを集中的に頼め サーモンは意外とそこまで原価が高くないから頼んじゃだめ 鮮魚は基本スーパーに頻繁に行った方がいい、スーパーの値段がそのシーズンで高い魚を調べる指標になる 軍艦ならウニ、イクラ、カニ味噌やカニのすり肉など 特にウニはロシア産が今アホみたいに高いからそれを使ってるなら原価が高くつく ウナギも原価率が高い、中国人に負けずに頼みまくれ それ以外のオリジナル商品は基本ネタを切り分ける時のクズや余った材料で作るから原価で考えると安い 本来捨てるものをリサイクルしてるだけだからな あと鉄火とか巻物も同様に原価率を上げるのには不適切 51:水先案名無い人 18/10/04 21:05:42.11 QWzP0cvI0.net 好きな物をおいしく食べるのが一番 52:水先案名無い人 18/10/04 21:25:55.22 xXpuX1ga0.net どっちのスレで読んだか忘れたが 店員の人件費が一番高いからSMILEを頼め と
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