【鹿児島】教職員もてなす「ビンタ」…伝統行事の料理堪能[04/23]

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1:朝一から閉店までφ ★
18/04/23 14:10:41.57 CAP_USER.net
2018年4月23日 13時54分
(写真)
素手でビンタ料理を味わう教職員ら

　「ビンタ」と呼ばれるカツオの頭を使ったビンタ料理で、新しく着任した教職員をもてなす伝統の歓迎行事が２１日夜、鹿児島県枕崎市で行われた。
　戦後の食糧難時代、比較的入手しやすかったカツオの頭を振る舞い、教職員を迎えたのが始まりとされる。
枕崎小ＰＴＡ（岡山隆二会長）が市内の料理店で歓迎会を催し、転入教職員のうち７人とＰＴＡ会員ら約８０人が参加した。
　山下聖和校長が「新しいメンバーとともに、心温まる学校を目指します」とあいさつ。
宴もたけなわになったところでビンタ料理が運ばれてくると、ねじりはちまきを締めた７人は、店員に言われるとおり素手で頬張った。
　西之表市立国上小から転勤してきた田中伸一教頭は「転任が決まってから楽しみにしていた。
温かくて優しい気持ちのこもった料理に、仲間に加わったと実感しました」と舌鼓を打った。
URLﾘﾝｸ(www.yomiuri.co.jp)

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