高級食パンブームから数年…「変わった名前の店」を覗いたら “違う姿” になって生き残っていた [朝一から閉店までφ★]

高級食パンブームから数年…「変わった名前の店」を覗いたら “違う姿” になって生き残っていた [朝一から閉店までφ★] at BIZPLUS

1:朝一から閉店までφ ★
26/07/06 17:18:22.16 l76pMfz/.net
P.K.サンジュン8時間前

いわゆる「高級食パン」がブームになったのは2018年～2020年頃の話。「乃が美」や「銀座に志かわ」は言うまでもなく、変わった名前の食パン店が増殖したのもこの頃である。

つい先日のこと、中野坂上を歩いていると懐かしの高級食パン店を発見！　そうか、まだ営業していたのか……と思いつつ覗いてみると、えっ？　いまはこんな感じになっているのか……！

・真理
変わった名前の高級食パン店が、その後どうなっているのか？　この疑問については当サイトの佐藤記者が昨年ご紹介している。そこには「店名にインパクトがあっても、やることやってないと忘れられる」と圧倒的真理が記されていた。

当時、数多くオープンした変わった名前の高級食パン店は、今でも営業を続けている店が思いのほか多かったが、今回たまたま見かけたのは「うん間違いないっ！中野坂上店」である。

URLﾘﾝｸ(rocketnews24.com)

同店は練馬駅前店・東武練馬イオン前店も絶賛営業中。練馬区には工房直売所も展開しているため、変わった名前の高級食パン店の中では数少ない “成功モデル” と言えるのかもしれない。

・高級食パン店というよりも

ただし、店頭を覗いてみると以前のように「高級食パン店」としての影が薄いような……？　というのも、食パンがメインというよりは「サンドイッチ」や「塩パン」が大々的に売り出されていたからだ。

特に店頭に展開されたショーケースだけを見たら「サンドイッチ屋さん？」と感じる方の方が多いハズ。話を聞くと店員さんも「食パンも売れますが、売れ筋はサンドイッチです」と仰っていた。

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