2023年「ラーメン店」 ..
2:名刺は切らしておりまして
24/01/27 10:53:42.06 rjcfwaSx.net
【外食】「ラーメン屋さん」の倒産が前年同期比3.5倍に急増 食材価格・光熱費高騰で年間最多ペース [はな★]
ｽﾚﾘﾝｸ(bizplus板)
3:名刺は切らしておりまして
24/01/27 10:59:25.61 uhSV7C7x.net
すくねーw
4:名刺は切らしておりまして
24/01/27 11:08:34.56 q+Z2EeMm.net
なぜインボイス＆社会保険倒産といわないの？
5:名刺は切らしておりまして
24/01/27 11:08:44.95 nvZvNRJ6.net
鴨葱界隈
6:名刺は切らしておりまして
24/01/27 11:58:31.29 j6hiMA3b.net
千円超えるとほか行くよな
7:名刺は切らしておりまして
24/01/27 12:22:05.21 7SKs9udw.net
近所の行列出来てた店も止めたわ。
8:名刺は切らしておりまして
24/01/27 13:16:31.67 V5zM+fZN.net
>>4
それか
9:名刺は切らしておりまして
24/01/27 15:47:46.94 rlsDjtpa.net
値上げで客離れした店から倒産
10:名刺は切らしておりまして
24/01/27 16:34:48.42 wMzJwlQE.net
つーか多すぎやろ
こってりドロドロな味障向けラーメンなんか要らん
11:名刺は切らしておりまして
24/01/27 16:47:00.61 /Kzftzcx.net
当てが外れて撤退、高齢による引退を考えれば
数十店て誤差だろ
12:名刺は切らしておりまして
24/01/27 16:50:59.22 hV5aPlop.net
原価考えたら儲からない訳なさそうだが
そもそも味の問題かと思うな いずれにしろ一杯に千円も出す気になれない
コロナ助成金バブルが終わったから店閉めただけ
13:名刺は切らしておりまして
24/01/27 17:01:12.04 77tr9Xqe.net
あらら
14:名刺は切らしておりまして
24/01/27 17:12:31.90 WyPGNMwH.net
コロナ助成金で新車も買ったし
あとは店をたたむだけ
15:名刺は切らしておりまして
24/01/27 17:20:21.41 4AIuVe4d.net
元々生き残り2割以下の業界
コロナの給付金などで怠け癖付いちゃって、やる気ゼロのままオワタのだろう
16:名刺は切らしておりまして
24/01/27 17:25:25.09 VCZSKp3T.net
たかがラーメン如きに１０００円とか
訳分からんわ
袋麺で十分や
17:名刺は切らしておりまして
24/01/27 17:33:54.00 i7wsj0ah.net
ラーメンは基本、「安く」「早く」「手軽に」食べれる物。
それが近年、「高く」「具が多く」「スープに拘って」というラーメン屋が増えた。
そりゃ飽きられるｗ
18:名刺は切らしておりまして
24/01/27 17:40:19.26 ydhlRWf1.net
たいしてうまくもないラーメンが1000円近くしてるんだから、そりゃ客減るわ
19:名刺は切らしておりまして
24/01/27 17:42:11.32 MtpanSpH.net
ラーメン屋が無くなっても困らんが
うどん屋が無くなるのは嫌だな
あと蕎麦屋も
ラーメン不毛地帯の大阪人の意見です
20:名刺は切らしておりまして
24/01/27 17:44:10.22 1xVR0Rk6.net
>>1
なんか倒産するのがおかしいみたいな論調。
むしろ、過剰供給なんだから、潰れて当然だろう。
21:名刺は切らしておりまして
24/01/27 17:45:00.58 uyCTd6o9.net
>>6
確かに1000円超えるなら栄養バランス的にも定食屋にいきたくなる
22:名刺は切らしておりまして
24/01/27 17:50:54.69 SfapBkMR.net
４５件だろ？問題なくね
23:名刺は切らしておりまして
24/01/27 17:58:07.28 k8tjsPYr.net
確かにラーメン屋そこらで潰れていってるな
24:名刺は切らしておりまして
24/01/27 18:01:00.70 j6hiMA3b.net
冷凍ラーメンマジでうまいで
25:名刺は切らしておりまして
24/01/27 18:06:23.64 UHBhHoVz.net
ラーメン屋のヤツってクソみたいなラーメン如きで何故威張ってんの？
500円超えるならインスタントでも充分だよ
それか奮発して冷凍食品のラーメンもいいな
クソみたいな奴がつくるラーメンより遥かにうまい
26:名刺は切らしておりまして
24/01/27 18:13:09.69 5F1+FazO.net
２０００円近くして経営圧迫で倒産って無能なだけだろ
27:名刺は切らしておりまして
24/01/27 18:19:25.27 YJo8Mo3P.net
>>25
デブが腕組んで偉そうな店主多すぎ
舌が死んでるのか塩気が多い
28:名刺は切らしておりまして
24/01/27 18:27:50.42 R2HAPleh.net
ユーチューブで飲食店経営コンサルタントがラーメン店は開店１年廃業率が４割
３年廃業率が７割よりも上だって言ってたぞ
29:名刺は切らしておりまして
24/01/27 18:32:16.31 8GUapwhA.net
>>1
高塩分、高脂肪、高カロリー、高炭水化物...
高齢化の日本食には不向きだろ
30:名刺は切らしておりまして
24/01/27 18:42:40.10 xsE2TfRH.net
ラーメンって炭水化物と汁なんだから原価安いはずなのに、
具にこだわらされて原価あがってるよな。
昭和昔だったらナルト1枚で許されるのにチャーシューと煮卵求められて
31:名刺は切らしておりまして
24/01/27 18:52:12.12 s4JevLSP.net
店主も客も質が悪いのが多いもん
32:名刺は切らしておりまして
24/01/27 19:06:06.33 y4qGyDeA.net BE:311884987-2BP(0)
URLﾘﾝｸ(img.5ch.net)
10年前のスレだけど、超面白かった
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
33:名刺は切らしておりまして
24/01/27 19:14:12.93 a2JWhfao.net
全国で1年間の倒産45店ってめっちゃ少なくない？
34:名刺は切らしておりまして
24/01/27 19:36:44.33 qZu3JyB3.net
大半は倒産しないで借金抱えた店主が店閉めるってことでしょ
というか何で1000円のラーメンにキレてんの？貧しいの？
35:名刺は切らしておりまして
24/01/27 20:01:47.40 HzTG3rcY.net
45件ってどういう事？県にしても少なすぎね？
36:名刺は切らしておりまして
24/01/27 20:39:02.54 S8yrn0IA.net
データは負債1,000万円以上という事らしい
37:名刺は切らしておりまして
24/01/27 21:04:50.06 nZxvMrZ7.net
国からお金もらって返済せずに廃業
いいね
38:名刺は切らしておりまして
24/01/27 21:19:07.33 mBLt7R63.net
国民の寿命を短くしてるだけだから、無くなって良いよ
てか他の仕事やってくれ、外食なら他にもあるだろ
39:名刺は切らしておりまして
24/01/27 21:37:03.99 RmA54egh.net
うまいラーメンもあるけど食べ終わった後の満足感が低すぎるんだよな
汁まで飲んだら体に悪そうだし
40:名刺は切らしておりまして
24/01/27 21:51:55.11 3Bm3OkDj.net
>>35
負債1000万以上の倒産だからそんなものかと
普通は300〜500万で諦める
夜逃げとかも含めてないし
41:名刺は切らしておりまして
24/01/27 21:58:05.65 uk+LUN3X.net
ざまぁ(w
42:名刺は切らしておりまして
24/01/27 22:07:56.38 DmIQ3wCq.net
何よりラーメン屋が多過ぎるんだわ。
そこに団塊世代など中高年層が
ラーメンが胃腸に負担になる年齢に
差し掛かり、離れて行った。
その下の世代は少子化で人口が少ない。
せいぜい、外国人観光客に期待するしか
ねえわな。
43:名刺は切らしておりまして
24/01/27 22:23:23.34 xDwQzp2f.net
ウチの近所のパチ屋の中のラーメン屋
評判良かったのにパチ屋が潰れて吹っ飛んだ
世知辛いのお……
44:名刺は切らしておりまして
24/01/27 23:02:11.14 dbrIMBK8.net
ラーメン一杯700円の頃は許容できたが1000円は高すぎ
45:名刺は切らしておりまして
24/01/27 23:13:48.28 nqoFZHH7.net BE:311884987-2BP(0)
sssp://img.5ch.net/ico/anime_loop.gif
>>44
スキー場や海水浴場のレベルぐらいのラーメンは
スーパーの材料で自分で作れるよ
さすがに豚骨は無理だけど、醤油、塩、味噌辺りなら、
かなりおいしくできる
46:名刺は切らしておりまして
24/01/27 23:17:43.79 VW6BI6Gm.net
本当に安くて美味い店は宣伝ゼロでもクチコミで行列できてるし
そうでない店は閑古鳥で
優勝劣敗が浮き彫りな感じ
47:名刺は切らしておりまして
24/01/27 23:18:08.88 +zUnn+Tp.net
もうラーメンに飽きたんだよ
48:名刺は切らしておりまして
24/01/27 23:25:45.52 JhOzvik6.net
少額負債と廃業含めたら、年間8000件が店じまいする業界。同じだけが開業して同じ行末を辿る。
49:名刺は切らしておりまして
24/01/27 23:43:47.00 rjcfwaSx.net
>>4
ラーメン屋のほとんどは個人相手の商売だからインボイス制度の
影響はほぼゼロだし、パートやアルバイトと家族で回していれば
社会保険料負担もないよ。
50:名刺は切らしておりまして
24/01/28 00:43:07.55 9qU+7jEY.net
袋麺の方が自分でアレンジ出来て美味い
外食なんか行かねーよ
51:名刺は切らしておりまして
24/01/28 09:41:09.16 yeWCyZyQ.net
>>50
行かないなら書かなきゃいいじゃん。金無いの？
52:名刺は切らしておりまして
24/01/28 09:57:35.66 j6J225CC.net
ラーメン屋は原価安そう
53:名刺は切らしておりまして
24/01/28 10:11:40.76 a4uNe2S2.net
俺が行ってる尾道ラーメン屋がとうとう400円から500円に値上げした。辛いわ…
54:名刺は切らしておりまして
24/01/28 10:14:49.06 MCBjdaNE.net
行列のできてる魚介系のつけ麺店行ったが麺とでっかい焼き豚のって1000円だったわ
55:名刺は切らしておりまして
24/01/28 10:33:52.08 NGi/MAIt.net
1000件くらいかと思った
ホント、いつも大げさだよなメディアは
56:名刺は切らしておりまして
24/01/28 10:40:11.57 X0dzM3wR.net
ここ2~3年の創業数との差を見ないと何も言えないのに、この記事書いたやつは馬鹿
57:名刺は切らしておりまして
24/01/28 10:49:33.59 RBqXRxt9.net
>>55
同意、誤差と高齢化、ブーム終焉後の経過やね
2021/08/06 — 全国のラーメン店舗数は24,257軒で、人口10万人あたり19.22軒。
なお新規開業は年間1500件程度
58:名刺は切らしておりまして
24/01/28 10:54:23.33 RBqXRxt9.net
>>57
いや、デマ記事やな
もっと閉店してないと整合がとれんわ
年45件てのは帝国データバンクの情報っぽいねぇ
まじ、マスゴミや
59:名刺は切らしておりまして
24/01/28 11:03:33.42 mn++Lgtr.net
つけ麺ってさー
たいぱわるそうやん
醤油に麺つけて食うとか
家でもできそうやし
60:名刺は切らしておりまして
24/01/28 11:09:59.22 KxCDK2Ci.net
外人向けで10ドルラーメンなら楽勝だろ
チップの無しだしこれでも安いよ
61:名刺は切らしておりまして
24/01/28 11:14:04.16 D1lBLrUg.net
>>58
チェーン店の開店や閉店も、とらえられてないしな
62:名刺は切らしておりまして
24/01/28 11:16:41.63 x8eHEvsN.net
そりゃ帝国データや東京商工リサーチが出す無料の一次情報なんて
使い物になんかならんよw
必要な情報は別途有料でー
63:名刺は切らしておりまして
24/01/28 11:26:23.63 Kf7lqJzb.net
>>1
高塩分、高脂肪、高カロリー、高炭水化物...
毎日食ってたら死ぬぞ？
64:名刺は切らしておりまして
24/01/28 11:51:18.91 nyWmK7l9.net
トヨタと商社は大儲け
それが統一自民の政策
65:名刺は切らしておりまして
24/01/28 11:54:03.53 KqsbcbqH.net
ラーメンは800円まで
66:名刺は切らしておりまして
24/01/28 11:57:29.44 KqsbcbqH.net
そもそもスーパーの商品が軒並み3割、酷いと倍近くになってるのに、外食に使う金なんてないわな
今、呑気に1300円くらいのラーメン食ってる奴なんてよほどの金持ちか貯金ゼロのバカくらいじゃないか
67:名刺は切らしておりまして
24/01/28 12:05:33.16 HPRIWnqe.net
ラーメン大好き何とかさんも打ち切りか？
68:名刺は切らしておりまして
24/01/28 12:27:19.63 0hUkbXkF.net
>>65
> ラーメンは800円まで
ちょっと前は600円700円とかだった
人間慣れてくると変わるようでそのうち千円までになるだろうね
69:名刺は切らしておりまして
24/01/28 13:12:33.75 lNmauPhI.net
>>57
1千万も負債抱え込む前に潰れるからだろ
45件ってのはそれなりに融資枠がある大きめなラーメン屋だと思う
70:名刺は切らしておりまして
24/01/28 14:48:51.79 9qU+7jEY.net
>>51
倒産の記事なのに行かないなら書くなとか
頭おかしいの？
71:名刺は切らしておりまして
24/01/28 14:58:32.99 a4uNe2S2.net
ここまで上がると俺みたいな安月給はハレの日の食い物に格上げになって頻度減っちゃうわな。天一なんてあの日しか行ってない
高校の頃、部活帰りに寄ってたノリで行けなくなった…
72:名刺は切らしておりまして
24/01/28 15:36:58.55 FK24JPW3.net
【経済】中小企業倒産、コロナ下より増 ゼロゼロ融資の返済本格化でさらに… [田杉山脈★]
ｽﾚﾘﾝｸ(bizplus板)
73:名刺は切らしておりまして
24/01/28 17:58:33.64 qmG3zQ5Y.net
回転率、家賃と人件費で赤字だろね。
74:名刺は切らしておりまして
24/01/28 18:21:51.29 93kT3bSj.net
タレと、チャーシューやメンマ等の具材に手間かけてればスープじゃなくてお湯で割っただけでもいいのになぁ
そういうのを求めている人は一定数いると思うけど
75:名刺は切らしておりまして
24/01/28 20:01:18.21 eaOlXB8I.net
ラーメンくらい自分で作れよ。
76:名刺は切らしておりまして
24/01/28 20:42:26.19 8r8ptlfL.net
貧困ビジネス向けなのに 勘違いして貧困者に偉そうにこうちく垂れるスタイルってのが 二郎インスパ系。
安いね 並 １２００円にしたろw ペラペラの豚に 熱さで偽装したスープ はっ？マシ？ ナシ？ わざと行列できるように席数狭くしたろｗ
バカがやってきたｗ 並び一時間 あざっすｗ こんなん滅亡すればええやん 二郎インスパｗ
77:名刺は切らしておりまして
24/01/28 20:46:33.95 8r8ptlfL.net
インスパ系で ペラペラの豚のケッペン コンビニ飯の方がでかいんじゃないかと思えるぐらいの 薄幸の豚一枚がw
やたら 青春大声正義みたいな 何云ってるのかわからない掛け声w こう云うのは滅んで欲しい 関西の荘系ですけど。
78:名刺は切らしておりまして
24/01/28 21:15:00.19 GmjX7Kaj.net
「ラーメンなんて原価だと1杯３円だからな、倒産するハズがない」 （コンサル・５ch）
79:名刺は切らしておりまして
24/01/28 22:09:01.00 a4uNe2S2.net
固定費かけすぎだと思うんだよね
東池袋大勝軒なんてあんだけ人気店でも潰れそうなアパートの一階だった、武蔵小杉二郎も
80:名刺は切らしておりまして
24/01/28 22:50:02.87 qRkqffDl.net
値上げで行かなくなった店結構あるわ
最近は少し(1-2割ぐらい)の値上げで耐えてる店にばかり行ってる
それと週2、3で通ってたパン屋は2回目の値上げ以来一度も行ってない。200円前後でボリューミーで美味しいサンドイッチ出してくれる店で応援してたんだけどなぁ
81:名刺は切らしておりまして
24/01/29 03:43:26.80 AJuf/NZY.net
安けりゃ安いほど良いとは言わないけど、身の程をわきまえない値段をつけてくる店は避けるわな
82:名刺は切らしておりまして
24/01/29 06:31:16.18 iHXeCTpD.net
安くしろという権利は無いから行く頻度を減らす、行かないという選択肢にならざるをえないんだよな
お店の皆さん、俺たちを悪く思わないでほしい
83:名刺は切らしておりまして
24/01/29 06:56:42.55 MI2VGrDg.net
日本の政治が自慢できるものがラーメン、アニメ、コスプレ
技術の日本なんて幻想だったが
これも政治が尽を作り出したマーケティング幻想
電通はもうかったろーなー
84:名刺は切らしておりまして
24/01/29 09:39:02.14 6n1Wo1LM.net
>>1
底辺の方は価格転嫁できなくて
どんどん死んじゃうんだろうな
名店の味が失われたりするのが
悲しくなるね
85:名刺は切らしておりまして
24/01/29 09:53:24.64 dJFvbBDs.net
日本の国民食ラーメンが今、世界的なブーム
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
日本のラーメンはしごツアーに外国人が殺到 動画あり
86:名刺は切らしておりまして
24/01/29 09:54:42.35 dJFvbBDs.net
米国で韓国人経営の日本料理店が次々と廃業ｗ
URLﾘﾝｸ(kaikai.ch)
日本人のふりをしてもすぐばれてしまう。
最近の白人は日本食の良い悪いをよく知っている。
87:名刺は切らしておりまして
24/01/29 10:15:22.47 Bz7jUJYd.net
>>84
神保町の半チャンラーメンで有名なたいよう軒か閉店、廃業するそうだが、儲かってそうでも跡取りいないもんなんだな。中小企業の社長も跡取りに困ってるというか話だし、大きいところしか残れないのも寂しい話
88:名刺は切らしておりまして
24/01/29 10:16:19.13 A5pPZSKd.net
ラーメン店の倒産が多い理由
馬鹿が起業するから
89:名刺は切らしておりまして
24/01/29 18:47:11.53 3bTWwKFs.net
>>87
継ぐほど儲かってないだけでしょ。
90:名刺は切らしておりまして
24/01/29 18:50:14.46 fkluLC/P.net
国民の健康を害するラーメン店はどんどん潰れてむしろ儲からない、失敗しやすいという方向に
行くべきだよ。何かを起業するとか外食するにしても他にいくらでもあるだろ
害よりもっと社会のためになる仕事をすべきだよ
91:名刺は切らしておりまして
24/01/29 19:05:23.25 FapbZLag.net
昔は600円だったけど今は800円になっとるわ
92:名刺は切らしておりまして
24/01/29 19:18:51.20 5vTKm8aD.net
倒産って、会社にして借金してたって意味じゃね。
93:名刺は切らしておりまして
24/01/30 08:18:56.81 /RfgkZsq.net
日銀、財務相主導の「円安政策」とロシアプーチンによるウクライナ侵略戦争で
小麦の国際価格値上がりのダブルパンチ
第二次大戦後のアメリカ小麦を使ったパンと脱脂粉乳とオカズ１品の小学校給食をきっかけに
日本の小麦栽培が衰退した。
こういう時代背景でパン、ラーメン、餃子、パスタ、クッキーを食う奴は
空気が読めない情弱ｗｗｗｗｗ
ざまあ
94:名刺は切らしておりまして
24/01/30 08:24:32.43 /RfgkZsq.net
>>44
豚骨ラーメンは対流式灯油ストーブとダッチオーブンが有れば
暖房も兼ねて手軽にできる。
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