「カット野菜」人気定着　2000億円市場に拡大…なぜ長持ち？　専門工場で“特殊製法” [HAIKI★]

「カット野菜」人気定着　2000億円市場に拡大…なぜ長持ち？　専門工場で“特殊製法” [HAIKI★] at BIZPLUS

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100:名刺は切らしておりまして
23/05/25 22:29:50.69 61F+PtSq.net
力工ルもびっくり

101:名刺は切らしておりまして
23/05/25 22:33:22.08 lFeTlPG5.net
カエルには色々あるけれど

102:名刺は切らしておりまして
23/05/25 22:36:02.31 2o75m8X5.net
力工儿もびっくり！

103:名刺は切らしておりまして
23/05/25 22:39:39.17 PBGW3TJr.net
つまり、「カット野菜」というのは野菜という食材でありながらも、それを仕入れている店舗側の扱いとしては「原料」なので、調理担当者が品質を厳しくチェックしない、という問題が生じるのだ。

104:名刺は切らしておりまして
23/05/25 22:53:05.16 kP1EuBN8.net
たまに臭い

105:名刺は切らしておりまして
23/05/25 22:53:48.50 6+m5JgB3.net
>>103
大手は店舗内で作らないよ、ぜんぶ工場
一部生鮮食品コーナーに惣菜の近くに置かれるようなやつは店で作ってるけど
それは消費期限が短いポテトサラダ系とかと一緒にあると短いの多いね

106:名刺は切らしておりまして
23/05/26 00:14:35.33 UUYqTFmY.net
俺も最近は昼にオーケーでキャベツの千切りパック（150g）78円を買ってるわ
家でもピーラーでふわふわ千切りキャベツを作ってたんだが、やっぱ毎日はめんどい
カニカマと缶詰めのコーンと厚焼き卵を２切れ入れて、ゴマドレッシング
をてんこ盛りにして食べてる

107:名刺は切らしておりまして
23/05/26 01:23:53.98 bwd6r40P.net
二郎の野菜

108:名刺は切らしておりまして
23/05/26 01:44:15.72 LZhXtwrg.net
>>6
あのうどん屋、カエルのイメージ定着した。かわいそうだけど。オリジナルキャラをカエルにして割り切ったら見直すわ

109:名刺は切らしておりまして
23/05/26 01:44:41.40 LZhXtwrg.net
>>10
マクドのポテト

あっ！

110:名刺は切らしておりまして
23/05/26 01:45:21.49 LZhXtwrg.net
>>12
じゃあ、ビタミンC補給もできるメリットあるやん。いいやん。

111:名刺は切らしておりまして
23/05/26 03:48:40.07 Qh7mxoXo.net
白菜とキャベツはカットにしてるわ
デカイの洗って切るの結構重労働だし時間かかるから

112:名刺は切らしておりまして
23/05/26 03:49:54.31 Qh7mxoXo.net
皆ネギのことも思い出してあげて

113:名刺は切らしておりまして
23/05/26 03:55:25.03 Qh7mxoXo.net
昔は薬臭くて不味かったけど今はそういうの無くて普通に美味い
洗いに地元の名水使ってたりいつの間にか時代かわってたわ

114:名刺は切らしておりまして
23/05/26 03:58:31.93 Qh7mxoXo.net
カットネギ凍らせて蕎麦つゆに氷代わりに入れると美味いからオススメ

115:名刺は切らしておりまして
23/05/26 04:33:13.36 /bk9sn/I.net
割高だからあまり買わん
それに作りたいものに対して不足してた場合は結局包丁を使わないといけないし

116:名刺は切らしておりまして
23/05/26 06:33:50.38 jnfnOd7O.net
リボ払いしてる女子が購入しているイメージ

117:名刺は切らしておりまして
23/05/26 07:30:47.57 hD1YI1kJ.net
>>13
あ、5ch名物知ったかジジィがいる(´・ω・｀)

118:名刺は切らしておりまして
23/05/26 07:54:09.07 TceKTWlU.net
>>116
頭悪そう

119:名刺は切らしておりまして
23/05/26 08:06:04.22 rP9u2y0W.net
>>116
リボ手数料を数円に調整しながらポイントを貯める賢い女子ですね

120:名刺は切らしておりまして
23/05/26 08:45:10.88 KlsC3Urf.net
野菜ジュースって食物繊維全然取れないの本当？

121:名刺は切らしておりまして
23/05/26 08:48:36.65 /qYXCUcz.net
酸化しやすいビタミンCなどは、カットされた瞬間からどんどん壊れていって、
カット野菜が購入者の口に入る時点ではほとんど残っていないと以前何かで読んだことがあるが。

122:名刺は切らしておりまして
23/05/26 08:50:44.79 FwBP/j/1.net
次亜塩素酸水漬けの清潔な野菜ＷＷＷ

123:名刺は切らしておりまして
23/05/26 08:54:04.32 alMt+/ud.net
>>120
うんこの出が良くなる食物繊維は取れない

124:名刺は切らしておりまして
23/05/26 09:20:56.65 dWGUNP2i.net
薬品漬け

125:名刺は切らしておりまして
23/05/26 09:30:24.78 /WQQvXnX.net
マジで過程を知ると買う気が失せる食べ物NO1

126:名刺は切らしておりまして
23/05/26 10:15:28.39 3IdmnYzg.net
>>17
切ってないから汁が出ない、水分だけ抜けた状態

127:名刺は切らしておりまして
23/05/26 10:50:22.12 cAsjVVnF.net
実際栄養価的にはどうなのよ
スレでも色々言われてるけどどれが正しいんだ

128:名刺は切らしておりまして
23/05/26 10:50:35.26 Tkzwd2dx.net
>>6
ウシガエルなら大歓迎だよ
捌いて食べる

129:名刺は切らしておりまして
23/05/26 13:22:55.45 BO/2q07p.net
>>12
家でやるならレモン果汁でやればいい
千切りキャベツをスライサーで大量に作ったあとレモン果汁入りの水にドボンしてから引き上げる

気持ち変色するのが遅くなってる気がする

130:名刺は切らしておりまして
23/05/26 13:47:58.18 c/T1poJj.net
なのにヨーグルトがバカ売れ何故？

131:名刺は切らしておりまして
23/05/26 14:22:47.09 78y6iOZd.net
>>13
単細胞生物かよwww

132:名刺は切らしておりまして
23/05/26 14:42:03.18 rP9u2y0W.net
>>130
野菜を食べたらヨーグルト食べるといけないの？

133:名刺は切らしておりまして
23/05/26 15:39:39.69 Mj90/qv0.net
カット野菜は栄養価ほとんどなくなっているという事実

134:名刺は切らしておりまして
23/05/26 16:34:06.06 KTlMdFOc.net
集団給食とかキャベツを機械で切ると鮮度落ちるからなー

135:名刺は切らしておりまして
23/05/26 17:13:09.46 3IEdRg17.net
野菜食べるとお通じがよくなってる気がする

136:名刺は切らしておりまして
23/05/26 20:28:45.20 +I9NUxY7.net
>>2
カットしてないだろw

137:名刺は切らしておりまして
23/05/26 22:00:31.45 rP9u2y0W.net
>>135
食物繊維のおかげだね
たとえ栄養価が抜けていようが食物繊維を摂取できる価値はある

138:名刺は切らしておりまして
23/05/26 22:13:28.64 Sr9Zpub2.net
そもそも生野菜サラダにするような葉物野菜には大して栄養入ってないだろ

139:名刺は切らしておりまして
23/05/27 01:38:23.14 hwtSzUKN.net
カット野菜は嵩張ってるだけで大して栄誉がない

140:名刺は切らしておりまして
23/05/27 02:04:37.34 gell2CIF.net
野菜に栄誉は求めてない

141:名刺は切らしておりまして
23/05/27 03:14:56.93 h/kcAZD2.net
>>13
カットして洗うだけで栄養ゼロにできたらノーベル賞もんだわ

142:名刺は切らしておりまして
23/05/27 09:56:31.47 DD5CODew.net
自分で洗うよりキレイになってそうだしカット野菜のほうが安全かもしれない

143:名刺は切らしておりまして
23/05/27 10:17:27.75 /EjCzZag.net
まぁそれはそう
消毒殺菌に関して言えば家庭で洗うのより
はるかにレベルは高い

144:名刺は切らしておりまして
23/05/27 13:15:36.29 YnkU8Hg9.net
>>121
そもそも加熱調理したらビタミンCは残らんのでは。

145:名刺は切らしておりまして
23/05/27 13:21:33.60 /EjCzZag.net
ビタミンCなんざペットボトルのお茶飲めばOKでしよ

146:名刺は切らしておりまして
23/05/27 14:17:52.52 7+OnANyO.net
水溶性ビタミンとか栄養素はまあ、抜けてる
カット野菜の工場とかの動画見たが
あそこまで念入りに洗浄してたらそりゃ、栄養素抜けるよねって思った

147:名刺は切らしておりまして
23/05/27 15:08:31.48 tyF9vPnd.net
糖質系が栄養素気にしててウケるｗ

148:名刺は切らしておりまして
23/05/27 16:59:56.45 Gj6c2Csj.net
買わない奴らが文句言ってるだけだからな
こんなのは便利だから使えばいい

149:名刺は切らしておりまして
23/05/27 19:25:41.28 nqQZzsyX.net
カット野菜って長持ちするか？　普通に玉で買ったほうが長持ちするやん

150:名刺は切らしておりまして
23/05/27 20:03:46.29 lI1pBPN/.net
ｶｯﾄ野菜は価格が安定するから
買っている
玉で買うと日々値段の変動がある
ひどい時はレタス１玉500円とか
あるから

151:名刺は切らしておりまして
23/05/27 20:19:54.45 1FdIzpWR.net
>>149
玉を一回で使い切るならな

152:名刺は切らしておりまして
23/05/27 21:20:00.40 NX0OSIrB.net
>>1
野菜を切ったことがない主婦とか増えるのかな?
ますます専業主婦が怠け者になるね

153:名刺は切らしておりまして
23/05/27 22:11:37.67 /B0pZ4fH.net
それでいいっていう夫がいるならいいわけだけどね
カット野菜を使うと野菜切ること一切ないというほどまでは種類ないが

154:名刺は切らしておりまして
23/05/28 00:07:56.74 qiuV2/0m.net
>>152
共働きや一人暮らしが増えてるからこそ、このような商品の需要が増えてるのでは。

155:名刺は切らしておりまして
23/05/28 01:32:16.03 VWlgOyNz.net
カレー用のはないの？

156:名刺は切らしておりまして
23/05/28 01:33:58.94 2Z2Lv/PQ.net
>>152
人んちの嫁の心配するより
自分の頭心配すれば

157:名刺は切らしておりまして
23/05/28 01:53:01.27 GTtra6ac.net
>>101
平面ガエルは混入しないからダイジョブ。
シャツに混入してるけどｗ
この世に１匹しかいないので、見つかっても黙殺だな。闇に葬られる。

158:名刺は切らしておりまして
23/05/28 07:02:21.74 ovjXWu8W.net
栄養厨は包丁毎日研いだほうがいいぞ
家庭の切れない包丁で切った野菜なんてカット野菜以下だし研いだばかりの包丁で切ってやっとカット野菜並だからな
しかも体が吸収出来る栄養なんて微々たるもんでカット野菜で十二分、それ以上は排泄されるだけ

159:名刺は切らしておりまして
23/05/28 08:07:50.10 P4HKom6N.net
ビタミンcが
カットすると時間と共に減る
加熱調理で減る
ってのは既に間違いってわかってるんだよな

水に溶け出すってのは減る要因として残ってる

160:名刺は切らしておりまして
23/05/28 12:29:38.56 DOtGnyNJ.net
職場の隣の部署で検査しとるけど全然洗浄してないみたいやから大腸菌群数ヤバいらしいで

161:名刺は切らしておりまして
23/05/28 13:00:37.81 sEBYRbaT.net
↓自炊どころか親に寄生してるニートがカット野菜を貶す様子w

162:名刺は切らしておりまして
23/05/28 15:52:15.83 IYnW2oe0.net
野菜は栄養取るために摂取するってのに
あんなツヤツヤで瑞々しい見た目に加工されちゃったら意味ないと思うよ

163:名刺は切らしておりまして
23/05/28 17:07:42.99 a9Qe72Zm.net
>>155
カレー用のは真空パックにして売ってるよ

164:名刺は切らしておりまして
23/05/28 17:51:06.61 naoPohXF.net
一人暮らしは丸ごと買っても使いきれんからな
カット野菜は量的にも丁度いい

165:名刺は切らしておりまして
23/05/28 18:13:37.06 MJW4MiI7.net
煮物用みたいな根菜ミックスもあるよね

166:名刺は切らしておりまして
23/05/28 21:17:27.84 cMirdSZV.net
パックご飯
即席味噌
カット野菜
サバ缶
困った時のメニュー

167:名刺は切らしておりまして
23/05/29 09:33:32.85 xa6qjgOM.net
肉に添えるのにまじ使える

168:名刺は切らしておりまして
23/05/29 13:45:58.60 ivGrKfzH.net
洗い過ぎてて栄養が少ないカット野菜

169:名刺は切らしておりまして
23/05/29 20:37:47.08 dnDPwAQN.net
ついでに食品添加物も多い

170:名刺は切らしておりまして
23/05/29 20:54:05.92 55KMGVOX.net
便利でいい

171:名刺は切らしておりまして
23/05/30 07:51:27.32 ZreArodd.net
消毒剤の匂いがするから嫌だ
牛丼屋とかのサラダの千切りキャベツとか特にね

172:名刺は切らしておりまして
23/05/30 08:02:16.97 EwJ4jwG4.net
匂いが気になる人は食わんほうがええ
体と精神が拒否ってるって事だ

173:名刺は切らしておりまして
23/05/30 13:45:50.95 SpIJCPdS.net
>>151
キャベツや白菜なら玉で買ってちゃんと保存すればかなり長持ちするけどね
それが面倒だからカット野菜買うのはアリだけど、金は余計にかかる

174:名刺は切らしておりまして
23/05/30 14:45:12.91 He4Jyzcq.net
そもそも葉物野菜に気にするレベルで栄養なんざ含まれてなかろう

175:名刺は切らしておりまして
23/05/30 15:00:56.83 Ye4ExGKe.net
>>174
ほうれん草とか小松菜とか栄養価高いだろ

176:名刺は切らしておりまして
23/05/30 15:06:57.44 STVKSBzz.net
栄養がうんぬんって８０代半ばのうちの父親と同じこというのなｗ
キュウリなんてどうせ栄養なんかたいしてないんだとか言ってるくせに普通に食べてるが

177:名刺は切らしておりまして
23/05/30 15:48:25.67 N0JdMqto.net
カット魚もお願いします

178:名刺は切らしておりまして
23/05/30 20:28:22.60 EX/uXAhE.net
>>176
その少ない栄養を洗って捨ててしまってるのが問題なんだよ

179:名刺は切らしておりまして
23/05/30 20:33:47.89 JedHBIia.net
とんかつ屋のキャベツ食べ放題はお得でもないと気づいた

180:名刺は切らしておりまして
23/05/31 01:03:23.37 6LIArPIb.net
松屋のサラダじゃないがぱさぱさｗ

181:名刺は切らしておりまして
23/05/31 18:54:07.75 RJDkZZFL.net
ハイターに漬けた大根はいつまでも白い
おすすめだよ❣

182:新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで
23/06/06 14:50:00.73 OFNFPnvo.net
>>162
そうなんですよ
スーパーに陳列されてる野菜等があんなに見た目が良いのは消費者のせい
見た目重視し過ぎると長い目で見た場合体に良くない

183:新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで
23/06/06 15:36:05.62 trgzZdXD.net
切り口のある野菜はもれなく除菌剤漬け
カット野菜なんてそれの最悪版

184:新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで
23/06/06 16:42:26.26 cgthLINX.net
売る側は売れなきゃしゃーないので
見た目と安全性どっち取るかは
結局鶏と卵どっちが先論争になるよなぁ