【食品】道産ソバ在庫、過去最大に　コロナ禍で需要激減　きたそらち農協は買い手探しに奔走 [HAIKI★]

【食品】道産ソバ在庫、過去最大に　コロナ禍で需要激減　きたそらち農協は買い手探しに奔走 [HAIKI★] at BIZPLUS

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150:名刺は切らしておりまして
20/09/17 15:56:06.98 r6qYpPbS.net
>>147
ガレットだね

151:名刺は切らしておりまして
20/09/17 15:56:52.68 h8uzhls8.net
安いのは中国産だからなあ
蕎麦屋以外で国内産は捌けない

152:名刺は切らしておりまして
20/09/17 16:03:12.55 uVvqavlU.net
富士そばがまとめてドーンと買ってくれないの？

153:名刺は切らしておりまして
20/09/17 16:04:06.41 mlzaUxDz.net
そばを蕎麦として以外の食べ方って素人にできるかな？

154:名刺は切らしておりまして
20/09/17 16:04:37.97 QzMI+3Jo.net
蕎麦がコロナに効く、とか適当な噂流せばいいよ

155:名刺は切らしておりまして
20/09/17 16:07:45.06 2/4L58qP.net
迷わず納豆そば

156:名刺は切らしておりまして
20/09/17 16:11:31.72 BgSd8lHh.net
べつに道産のソバじゃなくても食えればいい。

157:名刺は切らしておりまして
20/09/17 16:37:00.39 XOzIe14m.net
案外国産そば使っているのか

158:名刺は切らしておりまして
20/09/17 16:38:12.37 SXToWtNI.net
在宅勤務でずっと家いるようになったから昼に蕎麦食うこと多くなったけどね

159:名刺は切らしておりまして
20/09/17 16:57:00.97 s96XY/5X.net
糖尿病予備軍なんでGI値の低い蕎麦は有り難い。毎日食べてるよ
田舎なんで国産蕎麦なんて生協かデパートしかないから、スーパーでも売って欲しい

160:名刺は切らしておりまして
20/09/17 17:01:49.27 nFliqrbt.net
粒にまでしてくれたら
ダイエット食として粥にするけど

161:名刺は切らしておりまして
20/09/17 17:03:46.37 fGIqRBZG.net
西日本に販路を広げろ。
日本の西側半分には蕎麦文化が殆ど無い。
　
かく言う自分も日本の中国人（非大陸）だが、
美味しい蕎麦とは何なのか良く分か無い。

162:名刺は切らしておりまして
20/09/17 17:11:46.93 oYdDB0+L.net
餃子の皮、ピザ生地、パン生地に蕎麦粉を混ぜると美味しいかもしれないぞ？
北海道の蕎麦は美味しい

163:名刺は切らしておりまして
20/09/17 17:12:40.62 oYdDB0+L.net
ムチン、という物質が多く含まれるとか読んだなあ

164:名刺は切らしておりまして
20/09/17 17:14:23.65 AC4uIkn7.net
マルちゃんの生そばと八雲のそばが好き
マルちゃんのそばを売ってるスーパーはそんなにないから増えてほしいわ

165:名刺は切らしておりまして
20/09/17 17:19:25.83 3PKy4Gcw.net
これから寒くなる季節だし。良いのかも＞蕎麦。。。。

166:名刺は切らしておりまして
20/09/17 17:26:01.32 Cb+5/3Ps.net
蕎麦湯が暖まるんだよなあ、
じわーっとね

167:名刺は切らしておりまして
20/09/17 17:27:19.61 /6328NlK.net
×コロナのせい
○安倍晋三と自民党公明党のせい

168:名刺は切らしておりまして
20/09/17 17:29:33.65 bQWkefgs.net
>>119
十割蕎麦がうまいかどうかはともかく、新そばの時期以外ではまともな十割蕎麦は食えない
縁起物だよ

169:名刺は切らしておりまして
20/09/17 17:29:53.24 DHrx9CxY.net
新そばの出回る時期すら首都圏優先で毎年一ヶ月以上蔑ろにされて、そいつらが買わなくなったから今更買ってくれとはなあ

170:名刺は切らしておりまして
20/09/17 17:31:40.69 Cb+5/3Ps.net
羊肉を売る為にジンギスカン鍋を配ったんだよね？
なら、蕎麦粉を売るために蕎麦打ちセットをだな
週末家族や恋人、仲間同士、一人でも楽しめるぞ？

171:名刺は切らしておりまして
20/09/17 17:40:50.17 xBWgYC/i.net
富士そばは買ってやれよ
中国産なんか使ってないでサ

172:名刺は切らしておりまして
20/09/17 17:43:16.44 qEY4uWml.net
神田のまつやとか密そのものだしな・・・
というかあの店はそもそも密を楽しむための店だし
藪の方は結構広いけどね

173:名刺は切らしておりまして
20/09/17 17:43:53.62 BIAcVESo.net
そば店がそばからいなくなったわけか

174:名刺は切らしておりまして
20/09/17 17:45:50.71 Cb+5/3Ps.net
貴方の決してお邪魔はしないから
お蕎麦に置いて欲しいのよ

175:名刺は切らしておりまして
20/09/17 17:56:56.39 JCSdz8vH.net
北海道だから乾麺買うときもどこの産地か選んで買うけど、
他の地域は選んで買わないの？

176:名刺は切らしておりまして
20/09/17 17:57:21.40 693ymQjr.net
>>1の記者名HAIKI（廃棄）とはとんだ皮肉だなあ

177:名刺は切らしておりまして
20/09/17 17:59:27.32 jgdEGlBA.net
高けーわ！

178:名刺は切らしておりまして
20/09/17 18:04:36.79 BUllWKvw.net
>>41
原料は中国産？

179:名刺は切らしておりまして
20/09/17 18:06:11.00 14aFA9di.net
>>3
時間と人手があるのなら、昔ながらの脱穀法でやれば良いのでは？筵とかシートを敷いて、その上で蕎麦の実を叩く。落ちた蕎麦の実を箕などで実とゴミとを分ける。これを何回も繰り返していけば蕎麦の実だけ集められます。唐箕があればもっと早いでしょうけど、唐箕がある家はもう滅多にないでしょうし。
>>40
あなたの説明の方が正しい。農作業をしたことがないと思われる人の意見は無視した方がいい。

180:名刺は切らしておりまして
20/09/17 18:06:36.54 Cb+5/3Ps.net
蕎麦用人、柳沢吉保？

181:名刺は切らしておりまして
20/09/17 18:07:19.45 BUllWKvw.net
>>159
糖尿病になってからだと、GIの低い玄米などでも血糖値爆上げするってことが
半ば常識になりつつある。
低GI食品で安心できるのは、
耐糖能が悪化する前の、膵臓からのインスリン分泌が健全な状態での話。

182:名刺は切らしておりまして
20/09/17 18:08:36.31 BUllWKvw.net
急に蕎麦をたくさん食べるようになるとアレルギーが怖い。
蕎麦アレルギーの恐怖。

183:名刺は切らしておりまして
20/09/17 18:09:57.35 rfy8SPqK.net
>>7
蕎麦は食べると死ぬ場合がある

184:名刺は切らしておりまして
20/09/17 18:12:18.00 14aFA9di.net
>>28
味噌を自作しているんですか。発酵を管理するのが大変でしょう。そこまで出来るのでしたら、ついでに醤油も自作してみては？
大量生産のまがい物ではない純粋な物を口にすることが出来るとは、粋な贅沢ですね。羨ましいです。

185:名刺は切らしておりまして
20/09/17 18:12:56.89 BUllWKvw.net
日本には中国から大量の農産物が入ってきている。
日本の食は中国の広大な大地によって支えられている現実が重くのしかかる。
「俺は中国産の食品なんか食べないもんね」なんて言ってても、
コンビニやスーパーの加工食品を買わない人間はそうそういない。外食を全くしない人間も。
皆、当たり前のように中国産を摂取している。

186:名刺は切らしておりまして
20/09/17 18:16:13.97 DQggS3Uj.net
今まで国産そばを誰が買ってたんだ？
日本人が今まで買わなかったものを今更買わないでしょ
海外に格安で輸出したら？

187:名刺は切らしておりまして
20/09/17 18:17:01.12 UxBVNbU4.net
>>183
小麦も死ぬアレルギー持ちいるのだが

188:名刺は切らしておりまして
20/09/17 18:18:52.37 UxBVNbU4.net
>>186
全国の普通の蕎麦屋
これが、コロナで一気に売上減って倒産してるのも含めて消費が減ってる

189:名刺は切らしておりまして
20/09/17 18:20:07.30 YFwo3wG6.net
てんや、ファミレスみたいなチェーンでもっと
うどんじゃなくて蕎麦を出せばいいのにね
ミニセットみたいなのでも大抵うどんだし

190:名刺は切らしておりまして
20/09/17 18:23:09.62 d3ftA+ZV.net
でも値段は下げないんだろ？

191:名刺は切らしておりまして
20/09/17 18:23:25.10 QGfB236Z.net
わんばんこ

192:名刺は切らしておりまして
20/09/17 18:23:31.96 0jzumW/q.net
ラーメンみたいにスープに多様性が出れば売り上げ上がるかも
インスタントだと蕎麦のスープは甘すぎる

193:名刺は切らしておりまして
20/09/17 18:33:15.47 dRZdyYxu.net
>>164
これか　同志よ。　近所で置いてないから今はamazonパントリーかケースで買ってる。　昔はスーパーや安売りストアで売ってたんだがな・・

194:名刺は切らしておりまして
20/09/17 18:33:54.54 8XdjvrGD.net
蕎麦で焼きそばを作ると案外香ばしくてウマい
屋台料理で出してみては？

195:名刺は切らしておりまして
20/09/17 18:34:57.01 DQggS3Uj.net
>>188 う〜ん　蕎麦屋もか・・・

196:193
20/09/17 18:35:19.12 dRZdyYxu.net
>>164
url忘れてたｗ　天ぷらそばブランド: 東洋水産
URLﾘﾝｸ(www.maruchan.co.jp)

197:名刺は切らしておりまして
20/09/17 18:36:58.12 LMauT5zt.net
>>1
蕎麦屋以外、蕎麦メーカーに卸せば良い。
何で騒ぐんだ？

198:名刺は切らしておりまして
20/09/17 18:37:12.90 MmoAiZGz.net
高いし量少ないし。店も偉そうだし。
健康に良いはずなのに毎日食ってた蕎麦崇拝者も早く病死したな。
いいトコなし。

199:名刺は切らしておりまして
20/09/17 18:40:58.84 dRZdyYxu.net
URLﾘﾝｸ(www.yodobashi.com)
富士そばつゆがどこにも売ってない通販も無い・・・と思ったら
販売元から唯一通販あった
URLﾘﾝｸ(www02.joynet.co.jp)

200:名刺は切らしておりまして
20/09/17 19:03:51.30 EeYovhrK.net
>>1
東京に送れ。

201:名刺は切らしておりまして
20/09/17 19:20:27.90 9+3wwU9F.net
この間久々に都内に行って小諸そば食べたけどやっぱりうめえな小諸は

202:名刺は切らしておりまして
20/09/17 19:22:06.32 O8aw8sok.net
>>9
ソバ蜂蜜すごい臭い
ただ料理に少量入れるとなぜか良い香
それってｗ

203:名刺は切らしておりまして
20/09/17 19:25:27.88 PS2qMyvR.net
タスマニアそばは、今も定着しているのか。

204:名刺は切らしておりまして
20/09/17 19:27:54.45 w4G8SU99.net
>>172
この間初めて行ったら結構密だった

205:名刺は切らしておりまして
20/09/17 19:30:11.83 WpKSuHUd.net
>>90
九州で売ってる市販の蕎麦の生麺なんてそれよっか絶対低いと思うね色からしても

206:名刺は切らしておりまして
20/09/17 19:34:44.78 WpKSuHUd.net
>>94
正確にはブルターニュだな。パリのモンパルナスのガレット＆クレープレストラン街で食ったな。
流石にシードルが本当によく合うねガレットには

207:名刺は切らしておりまして
20/09/17 19:38:42.68 YXwIdIGg.net
>>119
蕎麦に何を求めるかは人それぞれだからな
十割が好きなら十割が美味いと思って食ってりゃ良いし、二八が好きなら二八を、外一、外二だって同じ事だわな

208:名刺は切らしておりまして
20/09/17 19:45:32.02 cVjzVPLI.net
そういや昔チン毛みたいな髪型でソバージュってあったな
小学生の時に姉がこの髪型だったのでチン毛！チン毛！って言ってたらシバかれた

209:名刺は切らしておりまして
20/09/17 20:03:09.62 608oY0RU.net
一万位で家庭用そば打ち機とかないかな

210:名刺は切らしておりまして
20/09/17 20:10:00.62 9+3wwU9F.net
>>90
小諸は？

211:名刺は切らしておりまして
20/09/17 20:29:06.68 bzcnUYsn.net
>>30
ああ　天つゆ
天つゆなら小袋で売ってたな　試してみる

212:名刺は切らしておりまして
20/09/17 20:46:31.07 rS60TvKg.net
>>209
パスタマシンは？

213:名刺は切らしておりまして
20/09/17 20:58:07.49 PV+W2WgL.net
ソバ太らないからずっと食ってるけど
どうにかしてご飯みたいに食えないかな
米に置き換えて食いたい

214:名刺は切らしておりまして
20/09/17 21:07:55.30 sQBRmv0L.net
>>53
#MeToo

215:名刺は切らしておりまして
20/09/17 21:18:47.29 rofsZgmX.net
今はコロナでインドア型が増えてるから、
手打ちそばセット買ったら12ヶ月そば粉送ってくるとか
そういうサービス考えられないの？

216:名刺は切らしておりまして
20/09/17 21:21:04.87 PS2qMyvR.net
>>213
URLﾘﾝｸ(tubutubu-officialblog.net)
美味いかどうか分からんが。
でも、粒だと米とカロリーが変わらん。

217:名刺は切らしておりまして
20/09/17 21:25:22.78 86+qQXeA.net
安く売れよ。
あと、中国に輸出はできない？

218:名刺は切らしておりまして
20/09/17 21:37:09.65 m8IyA6nM.net
給食に出して蕎麦食う習慣付けをしとけ

219:名刺は切らしておりまして
20/09/17 21:41:48.36 cwVolnAK.net
>>212
切ってくれるだけやん

220:名刺は切らしておりまして
20/09/17 21:49:50.87 K0+Lx0Cr.net
>>207
日本だったら味噌煮込みうどんとか
イタリアの麺でもあえて粉っぽくしてるのがあったような
そういうのも好みだよな

221:名刺は切らしておりまして
20/09/17 21:55:21.18 U1THiry/.net
>>12
水回しさえ出来れば何てことないけど8割のほうが美味しい

222:名刺は切らしておりまして
20/09/17 21:57:53.46 ALwSlMij.net
>>22
手打ちそばは釜戸の温度が低いと蕎麦が溶けて切れてしまうので、グラグラに沸くまで時間がかかり、
同じく手打ち麺を同時に大量に入れると、一瞬で湯温が下がって、火が通る前にとけてしまうので、２、3人前しか投入できない。
機械打ちだと高圧力で繋がっているので溶けて切れる心配はない。
また、立ち食いとかだと小麦の比率が高くて溶けて切れる心配はない。
釜戸の蕎麦湯が濃いい場合は生煮えの麺を出す店があるから注意。
客は濃い蕎麦湯を好むので、釜戸の蕎麦湯にさらにそば粉を溶かす店の方が良心的。

223:名刺は切らしておりまして
20/09/17 21:58:54.54 U1THiry/.net
タピオカ屋やってた奴等に、これからはそば粉クレープって売り付けるのダメかな？

224:名刺は切らしておりまして
20/09/17 22:00:10.18 ALwSlMij.net
>>213
蕎麦ごめ(剥き身)を湯がけばお粥のようにはなる。

225:名刺は切らしておりまして
20/09/17 22:01:08.42 ALwSlMij.net
>>217
国産が一番高い。
立ち食いは外国産。

226:名刺は切らしておりまして
20/09/17 22:01:20.41 VNrY0Gve.net
>>159
おっさんたちが蕎麦打ちにはまるのはそういった点もあったのか！

227:名刺は切らしておりまして
20/09/17 22:01:35.49 ALwSlMij.net
>>223
ガレットという料理です。

228:名刺は切らしておりまして
20/09/17 22:01:57.16 VNrY0Gve.net
>>223
ガレット流行ればいいよなー
味は総菜系で頼む

229:名刺は切らしておりまして
20/09/17 22:03:45.32 s+RZDtOc.net
ネトウヨどーすんのこれ？

230:名刺は切らしておりまして
20/09/17 22:04:31.06 ALwSlMij.net
>>205
そば殻が多いと色が黒くなる。
そば殻は米で言えば籾殻だからな、一概に白っぽい蕎麦だから違うとは言えない。

231:名刺は切らしておりまして
20/09/17 22:07:38.57 2LrhaRXh.net
安くしろよ
融通きかねえな

232:名刺は切らしておりまして
20/09/17 22:11:02.60 NAqh8cUs.net
富士そばが北海道に進出したから捨て値で買ってもらえ

233:名刺は切らしておりまして
20/09/17 22:16:22.22 e1LMPUzm.net
>>230
音威子府そばは真っ黒だな

234:名刺は切らしておりまして
20/09/17 22:26:58.45 3ZlfyVUY.net
蕎麦は好物だけど、カロリーも高いから程々にしてる。

235:名刺は切らしておりまして
20/09/17 22:49:36.94 ALwSlMij.net
>>100
作付面積あたりの収穫量が、蕎麦はそのままで米がどんどん効率よくなったから。
本当に荒れすぎた畑だと実入りが少なくなるから、ホドホドにしないと。

236:名刺は切らしておりまして
20/09/17 22:53:17.31 tOGFSp5T.net
テイクアウトで蕎麦屋は盛況じゃなかったの？

237:名刺は切らしておりまして
20/09/17 22:56:30.09 7m+UX02w.net
>>188
普通の蕎麦屋じゃないよ
観光客受けの高い蕎麦屋
GOTO失敗で全滅

238:名刺は切らしておりまして
20/09/17 22:58:20.01 ZFVPxEkh.net
コロナで米の在庫も凄いみたいだけど蕎麦は米より捌くの大変そう

239:名刺は切らしておりまして
20/09/17 23:28:18.89 7m+UX02w.net
>>238
お蕎麦は絶対量で余っているわけではないから、
値段が下がれば、捌けるんじゃないかな？
カップ蕎麦などの蕎麦粉比率が上がる（味がよくなる）形で現れる

240:名刺は切らしておりまして
20/09/17 23:35:42.43 8BHtMV96.net
立ち食いそばに国産を使って美味しくしてくれよ

241:名刺は切らしておりまして
20/09/17 23:58:09.00 NLdAiqI8.net
物やその年の出来にもよるが例年玄蕎麦は中国産の2～3倍が北海道産で常陸産あたりはその2倍弱位が相場

242:名刺は切らしておりまして
20/09/18 00:24:20.35 w2qcXRbF.net
>本所・深川市
東京にそんな市あったか？

243:名刺は切らしておりまして
20/09/18 02:53:37.36 YtGt64Th.net
丸亀製麺でソバの新メニューを期間限定で出してもらえばかなり在庫減るんじゃないのか

244:名刺は切らしておりまして
20/09/18 04:39:02.13 0gfPWoch.net
>>220
そうそう
繋ぎの割合だけじゃなくて、繋ぎの種類、加水率、蕎麦の挽き方、蕎麦の品種、そば切りなら切り方やツユ
蕎麦の好みは千差万別

245:名刺は切らしておりまして
20/09/18 04:53:50.45 EqdusQMi.net
>>9
うんことは違うけど臭いわな
蕎麦の花の香りを知ってる人は少ないだろなあ
新蕎麦の香りが何かって分かってる人も少ないと思うわ

246:名刺は切らしておりまして
20/09/18 04:59:47.21 OGU2gEXh.net
うどんに比べてヘルシーだとアピールすれば？

247:名刺は切らしておりまして
20/09/18 06:02:05.97 dS7qZaxX.net
十割蕎麦にして売ってくれよ

248:名刺は切らしておりまして
20/09/18 06:17:28.65 mm2Ra/XT.net
>>181
なんだその　半ば　って　
お前は　血糖値爆上げする　と言ってるんだから　する　か　しないか　の2択しかねーだろ
知能障害バカなの？

249:名刺は切らしておりまして
20/09/18 06:30:08.30 1KrD95vZ.net
家でメシを食う機会が増えたはずなのに
逆に米が売れなくなる理由は？

250:名刺は切らしておりまして
20/09/18 06:35:05.28 1KrD95vZ.net
>>249
自分で調べたが、
観光客が食べる分の米が減ったということか

251:名刺は切らしておりまして
20/09/18 06:40:05.59 bUkpz7q1.net
今原宿で
ガレットが流行ってます！
と言って売れ

252:名刺は切らしておりまして
20/09/18 07:30:34.34 /xvR9Elu.net
新得、不味い。。。
^_^

253:名刺は切らしておりまして
20/09/18 07:34:03.03 IRlqWA1D.net
>>249
外食が低調だからだろ

254:名刺は切らしておりまして
20/09/18 07:55:06.61 5+XapEDe.net
品質が悪い所は売れ残る

255:名刺は切らしておりまして
20/09/18 08:05:09.90 1MLTysp3.net
>>249
外食不振で廃棄が大幅減
あと自炊だとコメを炊く手間や別におかずを作る手間が敬遠されて、麺類、パスタ、シリアルなどの割合が増える

256:名刺は切らしておりまして
20/09/18 08:22:43.19 IRlqWA1D.net
>>255
考えてみれば、レトルトとかが美味しくてもっと安ければ米を自炊して食べるかね？
パスタだって手間は似たようなもの、というかパスタ茹でる方が炊飯器で米を炊くより手間な気がするんだが

257:名刺は切らしておりまして
20/09/18 08:41:35.45 UdRRd9zr.net
>>83
焼肉のタレもそうだろ

258:名刺は切らしておりまして
20/09/18 08:41:55.83 FNv+sP+B.net
製麺して冷凍にして売れば？
電子レンジでチンするだけで結構美味い。

259:名刺は切らしておりまして
20/09/18 08:45:46.23 UdRRd9zr.net
>>255
自炊は廃棄が少ないもんな
外食のバイキングとかどんだけ捨ててんだろ

260:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）
20/09/18 08:48:48.30 z2lW2SJi.net
コロナで外食をひかえて
いろいろなところに　影響がでますね

261:名刺は切らしておりまして
20/09/18 09:35:19.44 bRjz5wXC.net
安くても高くても
今の状況じゃ仕方ないわ
世の中食品で溢れすぎ

262:名刺は切らしておりまして
20/09/18 10:21:05.71 SgpOIERb.net
幌加内あたりの農家が大変なのか？

263:名刺は切らしておりまして
20/09/18 11:09:07.73 2veqXVdY.net
>>256
米：早炊きモードで20～40分(タイガー調べ)
パスタ：4～5分(トップバリュの細いやつ)

264:名刺は切らしておりまして
20/09/18 11:16:15.33 zqOTwXi5.net
個人向けに売ってくれたら買うで

265:名刺は切らしておりまして
20/09/18 11:21:02.61 gGwoPgs0.net
>>264
殻付き蕎麦の実を？

266:名刺は切らしておりまして
20/09/18 12:00:00.87 NADcCkc2.net
玄蕎麦から作るとなると
卓上製粉機もしくは手挽石臼それに篩
あとは手打ち道具一式もしくは手回し製麺機で初期投資最低10万位から
玄蕎麦￥11000歩留まり6割で粉で25k
一杯あたり150g使用で凡そ170杯
この蕎麦一俵と最低初期投資で一杯あたり￥650となる
十俵で1700杯製麺ならば一杯あたり￥110になり初期投資は凡そペイ出来る
手間暇小口生産しているうちに飽きそう

267:名刺は切らしておりまして
20/09/18 12:08:10.04 HnS3u4eZ.net
よし、私が全部食べる

268:名刺は切らしておりまして
20/09/18 13:38:45.85 DOas8qvL.net
玄蕎麦からだと蕎麦殻が出るな
蕎麦殻枕を使いたい人には嬉しいな

269:名刺は切らしておりまして
20/09/18 14:30:02.87 0/YU29tE.net
仙台近郊のセブンイレブンで売っている蕎麦（乾麺）は
北海道の製麺工場だけどもな。

270:名刺は切らしておりまして
20/09/18 14:55:04.15 2jG0XpKR.net
安いソバは
着色細うどんだからな

271:名刺は切らしておりまして
20/09/18 15:32:08.64 umFvs9uz.net
そばで作ったプロテインってどうなんだろ

272:名刺は切らしておりまして
20/09/18 15:50:58.92 hSLyNci9.net
>>248
何言ってるか意味不明。

273:名刺は切らしておりまして
20/09/18 15:52:44.45 hSLyNci9.net
>>269
工場が北海道にあるからって、原料原産地がどこかは全く予測できない。

274:名刺は切らしておりまして
20/09/18 15:53:50.96 O8XGuzWm.net
鹿児島のお茶を静岡の工場で加工してるみたいな

275:名刺は切らしておりまして
20/09/18 16:17:37.78 ap+FeCVh.net
チキンラーメンの蕎麦バージョン作って欲しい

276:名刺は切らしておりまして
20/09/18 16:20:15.45 Zy1X2MJB.net
お前らいつも、「刑務所に放り込んで、厳しい環境に置けば、(適切な環境に置き適切に教育すれば、か？ｗｗｗ)治る」と主張しているだろ。
「甘やかすな」とか、「スパルタだ」とか、お前らいつも言っているだろ。
じゃあ、ナチ野郎の周りを移民だらけにすればよいのだｗｗｗナチ国家も移民だらけにすれば解決だｗｗｗ物理的解決ｗｗｗ
ああそうか、追加で。
ナチ野郎は白人至上主義者なことが多いわけだから、東南アジアのかたやイスラム教徒のかたやアフリカのかたの移民を増やすべきだよな。
考えたら、白人に囲まれたら喜んじゃうマゾもいそうだよなｗｗｗ
俺は、東南アジアのかたやアフリカのかたやイスラムのかたに失礼なことは言ってないぞ。
公務員は、なおさらとりわけ、移民のかたを嫌がってはだめだろう。きちんと性格テストをすべきだろ。今のわけのわからないテストではなくて。

277:名刺は切らしておりまして
20/09/18 16:44:35.67 0O2YZ016.net
>>269
たまにセブンイレブンは産地表示を間違える。
【偽装】中国産混ぜたそば粉販売　「幌加内産」でコンビニに…札幌の製粉業者
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
★中国産混ぜたそば粉販売　「幌加内産」でコンビニに
　製粉業の横山製粉（札幌市、横山敏章社長）が２００１年９月ごろ、
コンビニエンスストアのセブン－イレブンに北海道・幌加内産として販売した
そば粉の一部に、中国産のそばを混ぜていたことが２７日、分かった。
　横山製粉によると、同社は０１年春、幌加内産のそば粉をセブン－イレブンに
年間２００トン納める契約を結んだ。セブン－イレブンはこのそば粉を使い
産地表示をした調理品のざるそばを、地域限定商品として北海道内約７５０店で販売した。
　しかし横山製粉は同年９月から約１カ月間、幌加内産の在庫がなくなってきたため、
中国産の原料を約２０％加えてセブン－イレブンに販売。中国産の総量は約３トンに上るという。
河北新報　URLﾘﾝｸ(www.kahoku.co.jp)

278:名刺は切らしておりまして
20/09/18 17:49:12.80 5nVAZCxE.net
ぜろじゅうそば

279:名刺は切らしておりまして
20/09/18 18:15:58.67 mm2Ra/XT.net
>>256
お前が全く自炊をしてないか頭が弱いのかどっちかだって事は分かった

280:名刺は切らしておりまして
20/09/18 18:16:56.75 LiJb4kbc.net
連休北海道旅行するから食べて応援でもしてくるか

281:名刺は切らしておりまして
20/09/18 18:25:47.83 uSeHpFmc.net
1ｋｇ100円にすれば売れるよ

282:名刺は切らしておりまして
20/09/18 18:42:41.21 4OhDJoqQ.net
フリーズドライの蕎麦がゆとかもありだな

283:名刺は切らしておりまして
20/09/18 20:57:50.62 2j8z2osY.net
ガースー首相は昼はいつも蕎麦食ってるらしいな

284:名刺は切らしておりまして
20/09/18 22:50:32.75 zDdrZzXW.net
新得、不味い。。。
^_^

285:名刺は切らしておりまして
20/09/18 22:56:44.43 6Gsx4xGb.net
国産そばの乾麺、安く買いたいんだけど、どこでうってるの？

286:名刺は切らしておりまして
20/09/19 00:16:49.78 zSdurOlb.net
うどんの3個パックはよく売ってるのに、そばの3個パックはあまり売ってない、乾麺よりも気軽に作れる
ゆで麺を増やせばそばはもっと売れると思う

287:名刺は切らしておりまして
20/09/19 02:16:24.36 Jh8TUS8u.net
要は安く販売したくないから売り惜しみだろ
「そばは香りを楽しむものだ」とか「手打ちそばこそ本当のそば」とか、変なブランド意識の賜物だろ
200円で駅そばが食べれる時代に戻してくれ

288:名刺は切らしておりまして
20/09/19 02:35:33.82 OJM2QHmB.net
>>1
通販で捌け
スープもセットでな
時代に適応してビジネスを変えろ

289:名刺は切らしておりまして
20/09/19 02:53:01.11 so0wEvQr.net
So bad!

290:名刺は切らしておりまして
20/09/19 04:15:44.20 H84n2x3N.net
小麦粉はそんなに産地にこだらないのに蕎麦粉は気になるのはなぜか？
小麦はほぼ米加豪産で仕方ないが蕎麦はそれに当てはまらない国があるから
でも実際は玄蕎麦が○国産でも日本で加工すれば粉も麺もめでたく国産

291:名刺は切らしておりまして
20/09/19 05:10:05.86 tDZvBJh9.net
黒い炭水化物！

292:名刺は切らしておりまして
20/09/19 10:17:42.76 z1l6U58o.net
変に価値感出したせいで
蕎麦は手軽に喰えなくなった

293:名刺は切らしておりまして
20/09/19 12:47:35.56 Jh8TUS8u.net
所得が下がり続けている日本で高付加価値戦略そのものがナンセンス
高く売りたいならアメリカか中国に輸出しろ

294:名刺は切らしておりまして
20/09/19 14:02:16.15 5cZzlclL.net
今年の収穫も迫ってきているのに、昨年のソバ粉が半分売れ残っているみたいな報道があった。
生産量で幌加内に次ぐ、深川からのニュースだったと思う。
安売りするとブランド価値が下がるのだそうだ。

295:名刺は切らしておりまして
20/09/19 15:37:20.65 isNmp4qt.net
>>288
中小が慣れない事やって客のクレカ情報大量に流出して
最近のドコモ問題に繋がったという説もあるな

296:名刺は切らしておりまして
20/09/19 17:10:43.32 LmpVK71G.net
>>255
麺類ならそばを自宅で食うことが増えてもいいはずなんだけど、
どうせ今はみんなラーメン焼きそばパスタなんだろうね。
蕎麦って従業員食堂とか立ち食いと観光地で食う物になっちゃってんのかな。

297:名刺は切らしておりまして
20/09/19 20:46:41.37 tUMvabm+.net
>>296
安い値段の乾麺は北海道産のそば使ってなくて、中国産そばなんだよ
品質良い乾麺は北海道産使ってるが高いって事なんだろうよ
小麦も日本産、北海道産の品質良いけど高いってオーストラリア産に押されて生産減って行く一方だし
そばが小麦のパスタとかラーメンに負けてるって話では無いと思うよ
外食なら値段に味の比較である程度の質を要求する層がそこそこいるが
内食となると途端に値段と質のバランスが崩れる

298:名刺は切らしておりまして
20/09/19 21:20:23.20 e2qAubJk.net
地域によって蕎麦うどんラーメンと主流が分かれる品

299:名刺は切らしておりまして
20/09/19 22:31:00.92 Z0VdpmWb.net
そばってなんで高いの？
そばなんかに1000円も払いたくないわ
290円で頼む

300:名刺は切らしておりまして
20/09/19 22:58:03.05 fvkRV0uG.net
貧乏人は麦を食えとかいう時代もあった
時代により食べ物の価値観が変わる
いや食べ物が価値観を変える

301:名刺は切らしておりまして
20/09/19 23:03:16.38 BjLjIGgG.net
>>300
貧乏人は麦を食えってのは左翼マスコミお得意の悪意に満ちた曲解だぞ

302:名刺は切らしておりまして
20/09/19 23:05:21.22 Jh8TUS8u.net
>>299
1000円のそばは国産のそば粉を使って、手打ちで、つゆもわさびも国産のものを使っている。
290円のそばはそば粉は中国産のものが気持ち程度であとは小麦、
工場で機械打ちしたのを店舗まで運んでいるから香りが飛んでる、
つゆも業務用で鰹節の粉から作っているから雑味がある。
薬味は工場で刻んだ中国産の長ネギ。
まあ全く違う料理だわな。
私は290円の方を食うが。

303:名刺は切らしておりまして
20/09/19 23:07:30.90 0qQpF1xF.net
冷凍ソバが旨い。３食120円くらいだっけか。
夏はこれだな。

304:名刺は切らしておりまして
20/09/19 23:23:19.45 8D9/B1NV.net
まぁでも、元々休耕中の痩せた畑で作ってたモノだから
そんなに痛手って程でも無いと思うけどね

305:名刺は切らしておりまして
20/09/19 23:32:56.48 8nwW3lwp.net
>>304
北海道の幌加内辺りは見渡す限り蕎麦畑とかだよ
それを夏の一番良い時期に蕎麦畑として使ってる
片手間にやってる訳じゃないと思うがな
本州の蕎麦処は確かに他の畑の中にポツポツ蕎麦畑が点在してたりするけどね

306:名刺は切らしておりまして
20/09/19 23:50:51.00 pixaXb8C.net
富士そばが買ってくれるだろ。

307:名刺は切らしておりまして
20/09/20 03:50:25.56 NeKz4AkC.net
ガレットは美味しいけど
カーシャは口に合わなかった
良い食べ方他にないもんか

308:名刺は切らしておりまして
20/09/20 05:31:31.74 q+ZZ4Aj2.net
蕎麦の消費は東京の管轄

309:名刺は切らしておりまして
20/09/20 06:12:42.57 eZcN2iyb.net
>>202
クソもミソも一緒 w

310:名刺は切らしておりまして
20/09/20 07:24:50.29 hfN8OCgc.net
スーパーに売っている蕎麦なんて
実質うどんなんだから
うどんと同じ調理法で食べれば
いいんだよ
元々蕎麦がうどんより
売れないのは、食べ方を限定し過ぎてるよな

311:名刺は切らしておりまして
20/09/20 09:03:05.94 JBqIPfQJ.net
イタリア料理なら「ピッツォッケリ」や、
フランス料理なら「ガレット・ブルトンヌ」などと、
ソバ粉のレシピは多彩だと思うのだが。
乾麺から「さるぞばミートソース」を作っても料理は破綻しないし

312:名刺は切らしておりまして
20/09/20 09:03:36.71 pKw7UHSX.net
主張が強すぎるからウドンほど汎用性に欠ける
鍋の締めに蕎麦とか無理だし

313:名刺は切らしておりまして
20/09/20 09:38:39.15 ABjHJqPf.net
蕎麦って小麦ほど繋がりが強く無いから、煮込むとブツ切れになって最後は細切れになりそう

314:名刺は切らしておりまして
20/09/20 10:01:59.31 ZZzsXuoY.net
>>311
ざるそばミートソースww
貧乏学生が考えそうな料理だなwww

315:名刺は切らしておりまして
20/09/20 10:04:07.27 OFTLF/gA.net
蕎麦売れてないのか。
俺のテレワークの時の昼飯は麺類の無限ループなのに。

316:名刺は切らしておりまして
20/09/20 10:13:32.28 JBqIPfQJ.net
>>298
山形あたりだと、そば屋でラーメンを出すよね。
ラーメンがメニューにないと「なぜそば屋なのにラーメンがないんだ」と客が激怒する。

317:名刺は切らしておりまして
20/09/20 10:37:49.92 hfN8OCgc.net
ラーメン屋でおでんを出す愛媛県みたいだな

318:名刺は切らしておりまして
20/09/20 11:08:43.98 zSx+DKJT.net
関東圏でないと大概カレー南蛮ないからな

319:名刺は切らしておりまして
20/09/20 12:05:21.04 rho6CynR.net
確かに国産そば粉をつかった蕎麦は高いね。
スーパーでも売ってるけど、どのくらい需要があるんだか。
安い乾麺なんかそばといってもそば粉3割だしなあ。
取りあえず原材料欄の一番目がそばじゃなくて小麦粉のヤツは買わない。
出来るだけ8割そばか国産そばにしてる。
でも、安けりゃ安いほどいいって人ばっかりだもんね。

320:名刺は切らしておりまして
20/09/20 13:41:58.82 /YCw90HP.net
自民党のクソ政治で貧しいのが増えた

321:名刺は切らしておりまして
20/09/20 14:16:19.41 PnG06T2R.net
そばは産地偽装多いし、天ぷらとかいらんモン付けてボッタ
庶民はうどんだけありゃいいよ

322:名刺は切らしておりまして
20/09/20 17:14:04.38 qKaD/ell.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

323:名刺は切らしておりまして
20/09/20 17:48:00.11 eWNW6wKb.net
>>18
逆やぞ
蕎麦はタンパク質は多いがアミノ酸スコアが低い
小麦はタンパク質少なめだがアミノ酸スコアが高い

324:名刺は切らしておりまして
20/09/20 19:40:01.94 hh8zVAcV.net
蕎麦は国産にこだわりすぎている
讃岐うどんなんて、オーストラリア産小麦粉だしね

325:名刺は切らしておりまして
20/09/21 02:26:02.93 M4MiHJ0u.net
アメリカ、オーストラリアなら何も気にしない
食材としてのチャイナが引っ掛かるだけ

326:名刺は切らしておりまして
20/09/21 11:08:50.95 qpUqJ8qc.net
いくら品種改良しても小麦はオーストラリアの環境が最適だからな
うどん県の連中は分かってる

327:名刺は切らしておりまして
20/09/21 16:38:45.79 8jMLgp3r.net
オージーウィートとか言うのかね

328:名刺は切らしておりまして
20/09/21 17:35:37.02 hTKw9Az+.net
>>209
フィリップスから製麺機売っていたけど
今は中古だけかな。
高かったけど中古相場は下がってる。
八割くらいの蕎麦なら失敗しないよ。
>>269
とりあえずセブンの商品に今回の在庫を混ぜ込むのは決まってる。

329:名刺は切らしておりまして
20/09/22 01:07:49.31 2hr80v2M.net
>>323
お前馬鹿だろ
小麦のアミノ産スコアは５０
タンパク質は強力粉で11.8
全粒粉で12.8

それにたいして
そばのアミノ産スコアは１００
タンパク質は10
アミノ産スコアなんてそばが小麦の倍だぞw
健康に良い良質な食品は比べてるレベルですらなく
そばの圧勝だけどw

330:名刺は切らしておりまして
20/09/22 02:11:19.76 fjprnsQp.net
プーチンに売れば解決w

331:名刺は切らしておりまして
20/09/22 04:41:25.46 I33a1Nsa.net
在宅勤務でずっと家いるようになったから昼に蕎麦食うこと多くなった

332:名刺は切らしておりまして
20/09/22 05:10:44.12 IXXGvvMh.net
単純な収穫比率で言えば蕎麦:小麦:米＝1:4:6で単作なら蕎麦は生産効率が圧倒的に悪い
条件良ければ二期作も可能だが米や小麦との二毛作や二年三毛作の裏作としての生産のパターンが多い

333:名刺は切らしておりまして
20/09/22 06:02:13.69 NF8Hpd0R.net
>>322
グロ

334:名刺は切らしておりまして
20/09/22 15:30:22.82 CxeV9h2p.net
なんで比較対象が栄養価なんだ？
戦争やってないんだからカロリー等々の栄養価比較は無意味だろ。そんなものは個々の家庭が考えればよいもの。
考えるべきはそばで農家が儲かるか否か。
需要が高く値段が上がれば農家はそばを作るし、あるいは補助金が出てもそばを作る。そうでなければ作らない。
それだけの話。

335:名刺は切らしておりまして
20/09/22 16:43:22.14 OWR1Acvh.net
>>325
北米産の食べ物はあまり気が進まないけどなあ。
>>331
でも外国産原材料の安いヤツなんでしょｗ
しかもそば粉3割とかのだったり。

336:名刺は切らしておりまして
20/09/22 17:13:22.60 6NZAbsXd.net
中国産は土や農薬が怖いし、アメリカ産だと遺伝子組み換えが怖いな。

337:名刺は切らしておりまして
20/09/22 17:15:49.17 CxeV9h2p.net
え、遺伝子組み換えのなにが怖いの？
まさか遺伝子組み換えは毒かなんかだと思っているの？

338:名刺は切らしておりまして
20/09/22 17:39:09.53 U2Hhf/JB.net
amazonで売ればいい。

339:名刺は切らしておりまして
20/09/22 17:42:10.51 Ed3xRAUi.net
>>179
農業従事者の方が圧倒的に少ない上に収入的には底辺なんだから、百姓風情が一般人に上から目線はやめた方があなたのためですよ

340:名刺は切らしておりまして
20/09/22 19:17:11.67 IXXGvvMh.net
唐箕なんて今の人は知らんだろな
昔は手回し人力による風力選別で籾殻や埃を飛ばす木箱のような道具
スチール製の電動唐箕はまだ農協やホームセンターで手に入る

341:名刺は切らしておりまして
20/09/22 20:38:59.46 DnY5g7W7.net
遺伝子組み換えが怖いって情弱を騙さないとアメリカ産には勝てんから

342:名刺は切らしておりまして
20/09/27 20:14:27.34 G3nkzqYu.net
今蕎麦打ちが熱い！ってムーブ作って自粛してる奴らに売れよ
最近だと燻製なんかそれだろ

343:名刺は切らしておりまして
20/09/28 08:53:52.08 /S3pgiKC.net
蕎麦打ちブームって10年ごとくらいでやってるイメージ

344:名刺は切らしておりまして
20/09/29 00:24:15.87 3A8jDgM2.net
>>339
専業農家はガッツリ稼いでるぞｗ
大規模家庭菜園みたいな兼業農家は赤字だったりで給料や年金で補填して維持してるがそれは趣味みたいなもんだわな。

345:名刺は切らしておりまして
20/10/04 20:55:51.86 8+ORG9rs.net
【値崩れ】マスク一箱280円。「儲けはなくても在庫を処分したい」バブル崩壊、価格は20分の1程度 ★2 [ブギー★]
-
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)

346:名刺は切らしておりまして
20/10/04 20:57:29.37 KjJvmprf.net
クラウドファンディングでなんかやればいいだろ

347:名刺は切らしておりまして
20/10/04 21:01:42.20 6neS3lTv.net
>>1
生協と給食、キャンペーンしてくれればうちも買うが

348:名刺は切らしておりまして
20/10/04 21:04:09.00 6neS3lTv.net
>>339
どういう家庭で育てばこんな下品な子が育つのか

349:名刺は切らしておりまして
20/10/04 21:26:50.55 TCKhwTRY.net
買い手がいない？
1トン1万円にしてみろよ。
明日中に全部売り切れるよ。

350:名刺は切らしておりまして
20/10/08 20:28:12.77 6ae93ioc.net
>>343
服とかも10年ぐらいのスパンで流行り入れ替わってるだけ
ブームなんてそんなもんだからいいんだよw

351:名刺は切らしておりまして
20/10/10 10:12:50.27 Ou15xZdo.net
令和元年の幌加内のソバを催事で購入すると、
抽選で年末に令和2年のソバが当たるという折り込みチラシを見た。
抽選ではなく抱き合わせ販売にした方がいいのではないか？
最近はセブンイレブンにまで北海道産ソバ粉の商品が並ぶ。

352:名刺は切らしておりまして
20/10/10 10:35:54.21 KkS6qRnI.net
スーパーで結構買ってるけどなあ。
もっと買った方がええのかな？

353:名刺は切らしておりまして
20/10/10 10:37:54.62 KkS6qRnI.net
>>337
遺伝子組み換え作物は、農薬に強くなるよう改良されてるのがあって、そういうのは残留農薬がヤバイ

354:名刺は切らしておりまして
20/10/10 22:45:19.56 zEip0hfV.net
>>352
国産そば粉のじゃないなら意味ないけど。

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