【小林製薬/ 株主総会 ..
193:ﾍ。 日本で主に利用されているベニコウジカビの中で唯一カビ毒シトリニンが生成不能であることを証明した 小林製薬は、紅麹が「高い安全性を持つ、有用な食品利用菌種である」と考えた。 2021年、小林製薬は史上初となる「紅麹由来成分を機能性関与成分とした、LDL（悪玉）コレステロールを下げる機能性表示食品」を発売した。 2024年3月、小林製薬の製品で健康被害が報告
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