【さいたま】海のない埼玉神川町でサバを養殖人工海水使って　寄生虫の心配なく生食で提供可 [ごまカンパチ★]

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150:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 02:55:19.00 YY98KJl50.net
サバは足が早いから養殖して捌けなかったら赤字だろ

151:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 02:58:01.11 RB6BQIv+0.net
なんで鯖？
鯖なんてわざわざ養殖するほど数少なくもないやろ
どうせなら別の魚やってくれよ最近だと減少しているサンマとかニシンとかだろう

152:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 02:58:45.86 6BUqHngG0.net
>>1
サバの刺身は美味いけど安く提供出来るの？

153:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 03:00:39.10 3Tx3uSVY0.net
しめ鯖ってゴミだろ
焼き鯖寿司なら臭み抑えめでギリギリ食える
お中元でもらった一夜干しはまったく臭くなくてゴッドだったが

154:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 03:01:11.01 VbiiZ6y/0.net
埼玉くんは日本を飛び出して南の島に行くことにしました

155:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 03:02:05.10 OafXVIFP0.net
>>146
生で食えないからこその工夫から生まれる奇跡
デメリットを跳ね返す人間の知恵に乾杯

156:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 03:02:09.98 VbiiZ6y/0.net
シメサバがうまいんや。
脂っぽいのがさっぱりするやろ。
寄生虫対策もバッチリやし。

157:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 03:03:02.32 vKTojxEQ0.net
鯖じゃなくて河豚だろ。毒も持たないし。
鯖は安いから河豚にするべき。

158:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 03:03:26.46 t3Ar6E/M0.net
まあ、
放射能まみれのサバ缶よりは
安心やわなー

159:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 03:08:24.74 3Tx3uSVY0.net
獣脂のこってり感を低めるための酢はまだ少し理解できる（それでも少しおかしい）が
融点の低い魚の油が脂っぽいってなるんだったら
もうその人の胃腸の寿命が近いだけだろ

160:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 03:09:55.20 bAoCUE1J0.net
>>21
埼玉みたいな海から離れた地では
海の魚自体が珍しいから問題なし

161:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 03:11:05.31 2tzBQli70.net
次はブリ頼むわ

162:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 03:13:20.63 zk/lkLko0.net
これ輸送すんのとどっちが良いんだ？ｗ
埼玉ならまだ運びやすい場所だろ

163:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 03:13:38.03 7l2aKTve0.net
・ねこ
×死んだサバ、タナゴ、コノシロ、カサゴ、ソイ
△生きてるサバ、サヨリ　○ハタハタ　◎イワシ、アジ
・カラス
◎アジ、サバ　△ウグイ、フグ　×ダツ
・カモメ、鵜
◎アジ　○生きてるサバ　×死んだサバ、ダツ
・貧乏な家
◎豆小アジ、腐れかけてるサバ
・普通の家
◎イワシ、ハタハタ、イカ　○中アジ以上、イナダ、サワラ、ヒラマサ
△豆小アジ、タコ　×サバ
・ジジイ
◎ハタハタ、小アジ以上、イカ　○廃棄アキアジ(養殖場)　△サバ、タコ

164:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 03:13:59.63 TQTN9Mco0.net
>>18
サバの刺身はマジでうまいぞ
山岡が海原雄山をへこませたほどにな

165:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 03:14:27.32 zGmo9FW+0.net
人工海水やるのはいいけど
事故が起きたりした時に周辺の土地一体に塩害が起きるってのは
考えとけよ

166:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 03:14:51.15 7Nx3zjcJ0.net
さいたま海誕生

167:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 03:16:31.68 ZX2heTWa0.net
そこまでしてサバを食いたいか

168:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 03:16:52.86 rUhzqlKA0.net
鯖はいいから、脂ののったでっかいサンマ養殖してくれ～

169:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 03:19:11.31 0LiZfLTT0.net
サバの刺身とボラの刺身

170:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 03:25:31.88 S9w0jcwE0.net
すげー。楽しみ。

171:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 03:28:44.69 9XCVAkUu0.net
鯖って人気あるよな。鯖缶とか。

172:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 03:29:10.03 QBPHeZOw0.net
電気は太陽光パネルを敷き詰めて作るんか？

173:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 03:35:53.37 efFE3D1N0.net
サバ茶漬け美味いよ
新鮮じゃないと食えないけどコレならいけるのか

174:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 03:38:07.52 lsFeGUFV0.net
>>9
地方には空いてる土地が全国に腐るほどあるから今後は農業漁業共にロボットＡＩがこうして有効活用していくだろうね

175:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 03:40:04.16 lsFeGUFV0.net
タイやマグロも人工海水で養殖出来る日も近いだろうね
問題は価格破壊

176:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 03:41:17.06 jaUylvuy0.net
言われてみるとサバの刺身って食ったことないや

177:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 03:42:01.22 jGQMXdZK0.net
埼玉のサバってすごいな

178:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 03:51:58.29 rlErjusT0.net
九州名産の生サバのごま和えみたいなの食べてみたいから生で流通するなら嬉しいなぁ

179:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 03:56:26.34 h6i6YYYa0.net
( ﾟ∀ﾟ)o彡ﾟ　生サヴァ！生サヴァ！

180:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 03:58:36.64 yhvTJZq80.net
>>10
川。。。

181:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 04:02:56.99 jbpyi/5e0.net
シメサバってあれ刺身じゃないのか？
そうすると、サバの刺身なんて食った事ないかも

182:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 04:09:11.43 42+izfJV0.net
完全養殖じゃなく稚魚を海から採ってるなら寄生虫の可能性はあるだろ

183:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 04:10:49.10 42+izfJV0.net
それとこれからは食糧不足になって穀物の値段が上がるから採算取れなくなるだろ

184:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 04:10:50.96 FoEPFazU0.net
北関東に広大な海を作ろう！

185:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 04:10:55.70 yhvTJZq80.net
>>181
サバの生刺身なんかあるの？漁港とかでなきゃないのでは？？

186:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 04:14:42.00 8AEKV7o80.net
養殖って泳ぐ場所も限られてるし密集するから寄生虫やウイルスが発生しやすくて
人体にも毒レベルの抗生物質や殺菌薬撒きまくるんじゃなかったっけ
だから外国産の養殖魚は特に食うなと言われている

187:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 04:15:55.20 wL7PfQ0t0.net
そう言えばサバって生で食ったこと無いな
寿司屋でも全部しめ鯖だわ

188:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 04:22:47.69 yhvTJZq80.net
すぐ悪くなるからしめてんでしょ？
鮮度保って輸送できんほどに？

189:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 04:24:35.99 3jOOOOpb0.net
>>1
ヒスタミンは？

190:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 04:25:26.72 41yM0bp40.net
>>182
稚魚には寄生虫はいないよ。

191:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 04:33:31.29 ZpmSwlVe0.net
＞地下水を使う計画です。
はい大腸菌

192:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 04:36:18.40 BFrfXSZT0.net
生食できる豚はよ

193:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 04:39:42.00 yM4lczDD0.net
海のない

194:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 04:53:16.61 U303ylEB0.net
サバを読むなよ？

195:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 04:56:51.21 IYfXlQLA0.net
ちょっと炙ったやつ食ってみたいな

196:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 04:58:29.18 Pl9m0k9f0.net
白寿の湯の会社かな？
凄まじい量の塩の湯の華が浴槽に付いてる
強塩泉だったっけ

197:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 05:13:43.48 zdNRQfHn0.net
埼玉県民にはそこら辺のサバでも食わせておけ！

198:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 05:27:59.12 fsjPw+sf0.net
メンテナンス費用凄そう
小型の海水アクアリウムでもかなり大変だからな

199:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 05:36:55.08 V5vlc+Tt0.net
>>125
その研究は日本が凄く得意そう

200:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 05:39:47.95 AqHWv7ux0.net
養殖鯖
EPA/DHAとかどうなんだろう
エサ由来なので期待できない？

201:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 05:43:56.37 xfuf2m070.net
人工海水って廃棄どうするんだろう？
埼玉のスーパー技術で真水化して捨てるのか？

202:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 05:44:12.40 YuglKJov0.net
埼玉民は地上養殖サバだって美味しく食えちまうからガンガン行けよ
行けばわかるさ

203:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 05:46:10.55 xfuf2m070.net
埼玉県民「これが鯖かぁ（ボラ）」

204:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 05:47:12.55 gnoOyQge0.net
サバを主食にしているけど今まであたったこと無いしアニサキス症にもなったことない

205:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 05:47:49.04 LxTNxbFg0.net
埼玉は塩水の温泉が無限に出るけど、あれで魚は育たないの？
鷲宮の百観音温泉とかお湯出すぎて余ってるんだから
魚の養殖もできそうなのだが･･･

206:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 05:48:57.15 gnoOyQge0.net
関サバ美味しかった

207:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 05:52:38.71 /ROJg7nJ0.net
人工海水でペイできるんか。

208:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 05:54:34.76 DjAN1l4M0.net
ついに埼玉も漁業生産地となるのか、胸熱。これで、そこら辺の草だけを食う生活から脱却できる
だが本音としてはウナギの養殖の方をやって欲しい

209:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 05:55:28.60 6YMkneZe0.net
埼玉県人がまた意味不明な事やってる…

210:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 05:58:12.20 T07lyF390.net
サバじゃちょっとな
やはり >>208のおっしゃる通りウナギだよな

211:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 05:59:19.12 bCFxImY60.net
海のないは余計だ、謝罪しろ　　大野

212:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 06:00:09.51 WKdI0xXK0.net
2年前から販売してる鳥取のお嬢サバは1尾1000円以上してるからな～　
当面期待はできないんじゃなかろうか

213:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 06:01:30.70 cnw6WwDw0.net
>>205
>>1に地下水で今後試すって書いてあるよね

214:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 06:03:35.41 cnw6WwDw0.net
>>185
産地から運べるところならあるよ
東京でも神奈川産が食えるしね。神奈川の鯖は美味しんぼに出るぐらい美味い

215:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 06:05:52.56 +M/bzvbr0.net
生粋の埼玉人だけど神川町てどこにあるかわからん

216:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 06:13:20.43 fHB1wXEn0.net
鯖玉県に改名な。

217:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 06:16:09.72 oFn4AOxS0.net
塩水を大量に捨てると下水管に少なからず影響が出て税金を余分に使うことになる
海がない場所でもサバは輸送して食えるのにわざわざ自然に逆らうような事をやる必要性を感じない

218:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 06:19:16.55 R1xPL4Md0.net
漁船も港もいらないから節約になる

219:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 06:32:57.57 ufZpZvR90.net
サバが生で食えないのは寄生虫じゃなくてサバの持ってるタンパク質に対するアレルギーだ
日本人の8割がこれのアレルギー
人によっちゃ救急搬送レベルだぞ

220:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 06:41:59.12 vkH6FVsF0.net
処理水で養殖したら帰省中の心配もないんだ。

221:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 06:46:09.95 KT3c8r8S0.net
最近じゃ、船上でさえサバの生食が危険なほどアニサキスちゃんがいっぱい付いてるって言うし、
サバが生で食べられるというだけで集客になるよなあ

222:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 06:50:26.73 oFn4AOxS0.net
サバは寄生虫というより鮮度だろ
だから首を折って血抜きし長持ちさせる

223:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 06:53:27.12 KT3c8r8S0.net
サバを水揚げした直後、船上で内臓を取り除けば、冷蔵で生食できる、
と言われてたけど、最近はそうでもなくなってきてる
一度冷凍すればアニサキスちゃんは死滅するけど、味がかなり落ちる

224:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 06:55:25.27 KT3c8r8S0.net
>>222
アニサキスちゃんを甘く見るなよｗ
内臓にぎっしりいて、宿主が死んだと見るや筋肉に突入してくる
なぜだか分かってないけど、近年、1匹あたりのアニサキスちゃんの数が増え続けてる

225:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 06:55:39.32 X6e4oLSX0.net
>>21
唐津のQサバの市場価格を見てみな

226:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 07:08:36.67 XBjqL1AG0.net
>>224
前に鯖を捌こうとしたら内臓にびっしり兄ィがいてよくこんなんで鯖生きてられたなと驚いた
身の方にも移っていて気持ち悪いから全部捨ててそれからは魚は切り身でしか買わないようにしている
ちゃんと見なかったけどあいつらまだ生きていたのかなぁ

227:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 07:22:56.99 i91SYhIG0.net
排水はどうしてるんだろ？

228:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 07:25:39.90 6BUqHngG0.net
>>185
屋久島に行くと民宿で出してくれるぞ。首折れサバ。捕ったと同時に血抜きするから新鮮で臭くない。

229:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 07:27:49.81 Rh2VfjRV0.net
神川町は自然豊かで良い所だけど、埼玉の市町村で一番知名度が低いだろうな

230:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 07:28:52.20 7G/9vHOO0.net
地下水に塩水が流れてるのか？

231:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 07:41:03.48 FSEw2m1I0.net
山中で鯖の釣り堀オープンできるな

232:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 07:52:07.95 TVeRM2d20.net
サバっちゃインドア

233:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 08:14:47.51 7zyv63XU0.net
アニサキスの最終宿主はクジラ
クジラ→オキアミ→サバやイカ→クジラ
というサイクルを繰り返している
アニサキスが最近増えたと言うなら原因はクジラが増えたせいかもな

234:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 08:18:28.99 aKIjKICP0.net
これぐんまぁーは黙って見てるのか？チビ太

235:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 08:19:05.60 N+JRMFk90.net
ううむ。それはいかん。さんまは所沢に限る

236:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 08:23:25.96 ZgJnHyQo0.net
水煮缶を100円以下で帰るようにして欲しいです

237:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 08:24:21.54 tQbG20At0.net
デゼニランドを建設して、ミツキマウスを探させるアドベンチャーワールドを運営したほうが収益でそう

238:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 08:28:10.87 dHALCO5k0.net
鯖の刺身かぁ〜いいね〜

239:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 08:30:39.01 nzJj3ghV0.net
確かにいいとこだけど臭い玉ブランドだろ～？
神川は群馬に入れてもらうべきだな（笑）

240:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 08:32:06.73 7PLlNZBe0.net
>>237
反日ディズニーに尻尾振るのは千葉ぐらいだよww

241:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 08:33:38.37 IXBj6nUV0.net
白寿の湯とかんなの湯どっちだ

242:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 08:36:18.44 3EZhUg6b0.net
サバ、サンマ、サーモン
脂臭くて食べられない魚ベスト3

243:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 08:43:56.67 RoWWemQ40.net
埼鯖

244:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 08:44:26.91 9iKmPMMS0.net
生サバ美味いよ生サバ(´；ω；｀)

245:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 08:44:35.40 QnTxoI8B0.net
これが「日本埼玉化計画」か…

246:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 08:53:26.30 Sx50kQuT0.net
栃木のトラフグやつくばのチョウザメも内陸養殖始めているが、話題が続かないな
単価の低い魚種で採算合うかね？

247:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 08:58:42.96 UvxlC7ku0.net
>>242
それは処理がよくないかも。
正しく処理したら美味しいよ

248:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 09:08:28.47 yuPaMXHK0.net
神川町というと梨の産地で最近はバナナの温室栽培もしてたが次はサバか

249:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 09:08:34.79 gwuLQXwj0.net
サバよりサンマを養殖すれや

250:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 09:10:12.50 4sFfaClB0.net
>>160
新潟から2～3時間で新鮮な魚来てるが…

251:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 09:11:53.96 yuPaMXHK0.net
>>215
埼玉の最北、上里町の西でほぼグンマー
平成の合併前の旧・神泉村は電話番号の市外局番と歳入代理店がグンマー

252:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 09:13:00.84 jL0C8/cp0.net
鯖の刺身めちゃうまだから沢山増えて欲しい

253:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 09:13:19.52 4sFfaClB0.net
>>215
車で10分程度走って神流川超えたらもう群馬なとこ
武蔵二の宮金讃神社がある

254:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 09:17:00.35 tQbG20At0.net
>>240
デゼニランドだ。知らないなら黙っていろよ。つまんねえやつが

255:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 09:18:40.10 tdyI7/VW0.net
この手の話はみんな採算破れで終わる

256:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 09:21:31.27 Cy+l6p2y0.net
寄生虫は無くても抗生物質やら薬品やらをふんだんに使わないと
育たないんだろ？

257:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 09:23:40.07 lwSn7D5N0.net
>>24
調子乗ってると赤潮発生するんだけどそれは

258:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 09:23:46.73 VNXOmVMB0.net
トロやサーモンは食いたいと思わんが、生サバは食いたい
兄貴の心配がほぼないQサバとかの養殖サバは食わにゃ損だよ

259:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 09:43:16.35 TQchh2Jf0.net
採算とれんのかね？
値段触れてないから、やっぱ普通に買ったほうが安いんかね？

260:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 09:50:25.95 U303ylEB0.net
そういえば、サバの刺身って食ったことないよな
サバは煮物にするイメージ

261:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 09:58:26.97 2Gdld/sJ0.net
>>10
ひきこもり特有の都合がいい部分にしか受け入れないタイプ

262:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 10:03:55.36 yFXKlw9w0.net
土佐清水の清水サバは刺身で食べるのが一般的

263:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 10:07:44.40 iYCo8Age0.net
涙ぐましくて草

264:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 10:09:33.54 fZyJCQWi0.net
めちゃめちゃコスト高そう

265:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 10:11:18.54 Vcx6rNYP0.net
アニサキステロにあいそう

266:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 10:11:42.88 HSngsjfc0.net
埼玉ならドジョウとかウナギが
あってるだろ
海無しコンプのせいか

267:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 10:17:27.40 zH1dPoYB0.net
歳とって体質が変わったのかサバ缶くらいは食えるようになったが子どもの頃は鯖節で出汁とった汁物でさえ蕁麻疹でたっけ
生サバなんて食ったら救急車呼ぶレベル

268:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 10:29:34.82 Rxp292le0.net
>>76
なので、２０年前に畜産学の講義で聞かされたのは、これからは草食獣の時代だって
牛は人間と食料が競合しない
牧草地に放牧して草食わしておけば育つ
豚は餌が人間と被るので、豚に食わせるぐらいなら人間が食う、っていう話になる→豚は高級品になる
ほーん、って思ってたけど、一向にそういう時代にはならない
・・・が、ニンゲンが７０億匹をこえておそらく１００億も越えるわけで、
よせばいいのに旨い魚の味をわざわざジャップがガイジンに教えちゃったもんだから世界的に海洋資源の無法地帯乱獲が加速する
こうなると、教授の話も本当のことになりそうだ
でも広大な牧草地がいるから、単位面積当たりの肉収穫量はイマイチだよなあ

269:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 10:30:32.09 Rxp292le0.net
>>254
３５年ぐらい前のベーマガの広告で見た

270:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 10:32:43.51 Rxp292le0.net
やっぱり根本的に、ニンゲンの数を減らすしかないんだよ
化石エネルギーを湯水のように使うのも禁じ手だとすると、持続可能な収支で安定してこの惑星を回していけるのは１０億とかそんぐらいじゃね
俺がデビルガンダムのコアになれた暁には、平和で調和のとれた自然豊かな地球に戻してみせる

271:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 10:40:48.67 HSngsjfc0.net
埼玉ならドジョウとかウナギが
あってるだろ
海無しコンプのせいか

272:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 10:51:54.26 izE0ANP20.net
東京湾のような肥溜めで取れるやつより安全で食えそう

273:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 10:52:12.69 T07lyF390.net
いやいや、オレならノコギリガザミをチョイスしますね！

274:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 10:53:40.78 nf0oVgGO0.net
魚君にならないと駄目なのか?

275:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 10:54:51.28 jTrrXfoq0.net
>>189
そこが気になるね。
怖いのは寄生虫ではなくてそっち。

276:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 11:00:15.12 nECpz/+I0.net
既ににフグやヒラメで実践した結果
とにかく歩留まりが悪い上に
すぐ病気が蔓延するのもわかってるのにな
投資ネタかなんかか？

277:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 11:01:45.14 M4jZRGc10.net
サバの刺身は全魚中１番うまい、マグロよりうまい

278:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 11:05:34.59 Le4KZFtc0.net
>>27
やってるかも知れないが養殖って聞いたことないのが
コハダ、赤貝、本ミル貝、イカ全般、カツオ、シャコ、アナゴ、タコ全般その他かなりある
白身系はほとんど養殖があるかな

279:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 11:07:05.59 V1vVxeSv0.net
どこ製の設備かな
イスラエル辺りかな

280:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 11:09:15.13 2Fevbgwe0.net
>>185
九州じゃ当たり前に刺身で売ってる
海域によってアニサキスの種類が違うらしい
九州の生サバなぜ大丈夫？　寄生虫アニサキスの種類原因説
URLﾘﾝｸ(blog.goo.ne.jp)
> アニサキスは遺伝子の違いで約１０種類に分類される。東京都健康安全研究センターが２００７―０９年、築地市場（東京）に集まる、全国の港で水揚げされたサバを調べた結果、
> 高知県から青森県までの太平洋側のサバは８割以上がアニサキス・シンプレックス・センス・ストリクト（シンプレックス）。
> 一方、長崎県から石川県の日本海側のサバは８割以上がアニサキス・ピグレフィー（ピグレフィー）であることが判明した。
> 　また、内臓に寄生後、肉質部にまで潜り込む「移行率」はシンプレックス約１１％に対し、ピグレフィーが０・１％と大きく異なることも明らかになった。
> 松浦の魚市場で聞いた「内臓にしかいない」という言葉を裏付けるデータといえる。
> 「アニサキス症患者１００人のうち９９人からシンプレックスが検出されたという結果もある。
> 食中毒の発生と、アニサキスの種類は密接に関係しているはず」と同センターの鈴木淳主任研究員は指摘。
> アニサキスに詳しい良永知義・東大大学院准教授（水圏生物）は「九州では、内臓にとどまる率が高いピグレフィーが多いので、刺し身で食べる食文化があるのではないか」と語る。
URLﾘﾝｸ(blogimg.goo.ne.jp)
太平洋のアニサキス・シンプレックスは宿主が生きているうちから既に筋肉内にも寄生しているので新鮮だろうとダメ
ただ九州のアニサキス・ピグレフィーも宿主が死ぬと内臓から筋肉に逃げようとするので新鮮なうちに腹出ししないとダメ

281:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 11:12:10.85 1q2Ox7sY0.net
天然魚は乱獲されて食えなくなるから養殖技術の急がれている

282:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 11:13:56.15 cnw6WwDw0.net
鯖を刺身で食わないのはアニサキス関係ないんだけどな
アニサキスが問題ならしめ鯖もダメ

283:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 11:26:28.76 EBdOkpfx0.net
死後鯖カレー　ルー

284:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 11:26:30.76 l2u9ZgQQ0.net
>>230
井戸から塩水が出る地域もある　山塩は各地にあるだろ

285:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 11:35:24.87 TfQV/8080.net
電流でアニサキスを駆除する方法ができたからな
養殖はたちゆかないよ

286:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 11:38:44.11 Qs9cq3oQ0.net
翔んで埼玉はドキュメンタリーなんだよ

287:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 11:48:14.76 dxFyNTwO0.net
サンマはまだか

288:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 11:52:25.27 7zyv63XU0.net
>>242
食べるときに生姜とか大根おろしとか付けないひと？

289:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 11:58:08.39 7zyv63XU0.net
>>189
適切な処理を施せばヒスタミン生成菌は洗い流せる

290:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 12:07:06.10 tihk743w0.net
アニーの心配ないのはいいな

291:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 12:30:55.25 nlqkeipJ0.net
さいたまスーパーアリーナが埼玉県民の誇り

292:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 12:43:17.79 T07lyF390.net
サバ特有のアブラが噛んだ瞬間ジワッとにじみ出てくる塩焼きが食べたいっす

293:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 12:44:16.40 eq6MM3yZ0.net
久しぶりにごま鯖茶漬を喰ったら美味かった

294:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 13:05:43.05 CBxM8AT/0.net
サヴァ？

295:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 13:21:36.21 TAUzJBk+0.net
>>8
ゴマサバ(標準和名)のゴマサバ(料理名)とか紛らわしいんじゃ

296:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 13:25:52.22 TAUzJBk+0.net
>>23
希少だから高値なんだわな
だから水産試験場が希少種の育成術を研究すると嫌がる漁師が多いと聞く

297:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 13:32:47.42 rxzxR42N0.net
餌も人工海水で育てないと。
…で、最終的にはプランクトンも人工培養。

298:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 13:41:55.72 nLIIITZ50.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

299:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 13:55:19.65 EIp+mw1J0.net
>>280
横からだが勉強になる
しかし無駄に名前がカッケーな
＞アニサキス・シンプレックス・センス・ストリクト
＞アニサキス・ピグレフィー

300:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 14:47:04.47 4y53Lyiy0.net
>>280
なるほど。
寄生虫学で聞いた、鳥取のお寿司屋さんの見分け方「内臓にアニが１００以上なら加熱用」
の判断は正しかったんだな。

301:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 14:48:36.40 khyPsDwA0.net
何で生食にこだわるかなあ
バカなのかな

302:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 14:56:40.64 I17Vu/7T0.net
>>251
郡馬～北埼玉は関東きっての人材輩出地だよ。芸能、文化から政治、経済人まで凄いよ
天皇さえ血の半分は群馬県人（美智子妃の両親がともに郡馬の血筋だから）
逆に都会的で高収入者に人気の地域だとマスコミ発表上はなってるけど、
人材輩出という点ではイマイチなのが神奈川
河野と進次郎の失敗の仕方は神奈川を象徴してる

303:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 15:52:59.82 +M/bzvbr0.net
>>251,253
グンマー県境やったか
秩父本庄あたりまではわかるけど

304:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 15:53:23.03 /m/IBYXs0.net
>>285
電流を流したらアニサキスがウジャウジャと出てくるん？
想像しただけで気持ち悪いんだけど

305:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 15:54:58.43 p0YP/x7T0.net
埼玉って世界の先進地域だよな

306:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 15:55:19.28 M1L4dyh60.net
サバ缶どこでも100円で様々な味の買えるし
サバより鮭とかカニとか育ててくれよ

307:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 15:55:57.39 RzJf1Vh80.net
>>10
埼玉県が東京都の寄生虫
と、言ってみるテスト

308:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 15:56:18.52 KGI97mee0.net
生食はどうでもいいけど良いね

309:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 16:17:54.61 Ntn+VskV0.net
海の魚は中国に取り尽くされる
日本のいきる道はこれ

310:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 16:28:53.03 +EZkcPSX0.net
タウナギとコオロギも大豆ミートのカサ増しに必要だから養殖をススメたいな。海産物は大国に乱獲されて高額商品になるからね。

311:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 16:30:41.87 4sFfaClB0.net
>>307
逆でしょ
埼玉で作ったものを「東京みやげ」とか言って売ってるわけだし

312:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 17:31:25.98 VjFeMybI0.net
>>285
アニサキスの恐れがある天然物よりアニサキスの恐れが無い養殖物があったら養殖物選ぶで

313:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 17:44:08.12 jTrrXfoq0.net
サバの刺身はうまいよね。
なかなか食べられないけど、刺身界で相当上位でしょ。

314:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 18:02:08.01 Qg4cH6RH0.net
>>47
寄生虫の問題って自分で言ってんじゃん
あとウイルスや雑菌等のリスクが減って生育状態が良くなる
あと好適環境水って言って栄養価の高い飼育に最適な水を使うことや
水温を15℃程度に一定に保つことによって成長スピードを数倍に早めることができる
また陸上のどこでもプラント建設できることによって物流上もメリットがある

315:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 18:03:18.95 tvjikLpi0.net
サバでは採算が合わないんじゃないの
チョウザメの養殖とかしてキャビアをとったりしているところがあったけどそのくらい高い魚じゃないと

316:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 18:22:04.24 YuglKJov0.net
埼玉民ってさ、なんかサバ好きだよなかなり相当に

317:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 18:57:05.28 cnw6WwDw0.net
西の関サバ、東の松輪が
西の関サバ、東の神川に変わる日を夢見てるってか

318:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 19:49:21.88 nSl12uQk0.net
ああ、次は無菌豚による豚刺しに挑戦だ

319:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 19:51:41.34 wz1KAp1G0.net
アニー入れとく？

320:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 20:22:44.33 ozVUL67J0.net
目黒でサンマを養殖してくれ

321:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 20:34:43.76 0IYGw+Yh0.net
>>315
もしかしたらそう遠くない未来に
無毒化した養殖フグも出たりするかも？

322:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 20:37:30.68 aYZFx8qY0.net
埼玉海軍がアップを始めました

323:ニューノーマルの名無しさん
21/10/27 21:02:36.36 xi4cvmas0.net
サバは塩焼きが一番うまい