【松戸市】リンさんの両親、ベトナム料理店を開店　娘の思いを胸に [ブギー★]

【松戸市】リンさんの両親、ベトナム料理店を開店　娘の思いを胸に [ブギー★] at NEWSPLUS

1:ブギー ★
21/04/11 17:19:55.89 30vrcZZI9.net
4年前に小学3年のまな娘（当時9）を事件で失った千葉県松戸市のベトナム国籍の夫婦が10日、ベトナム人の友だちとベトナム料理と食材を売る「Ha Nguyen Viet Shop（ハーグェン　ベトショップ）」を市内に開店した。「ベトナム料理を日本の友だちにも作ってあげたい」と話していた娘の遺志を継ぐ店でもある。
　店は新京成・元山駅前の3階建てビル1階に構え、店名は娘の母グェン・ティ・グェンさん（34）と共同経営者のブ・ティ・トゥ・ハーさん（34）の名前から名付けた。広さは約60平方メートルで、15席の料理店と、春巻きや肉、野菜などを売る食材店からなる。
　料理のメニューはベトナム麺「フォー」とサンドイッチ「バインミー」、ベトナムコーヒー。週替わりのメニューも提供する。コロナ禍の期間はカフェ中心のメニューにし、状況を見て増やしていきたいという。
　開店の午前9時には、小学2年の長男の同級生家族らが来店し、バインミーを食べながら雑談した。食材を購入する一般客の姿もあった。店は2人のほかベトナム人女性2人の計4人で切り盛りする。ビルの2階フロアも借り、いずれ1、2階合わせて50人が利用できるように改修中という。
■事件後は憔悴の日々
　娘のレェ・ティ・ニャット・リンさんは2017年に殺害され、被告の男の裁判が続いている。グェンさんは事件後しばらくベトナムに帰るなど憔悴（しょうすい）の日々が続いていたが、この日は「今日はとても楽しい。バインミーはチリソースで食べるととてもおいしい。故郷の味を地域の仲間や日本の人に楽しんでほしい」と笑顔で話した。
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)

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