【グルメ】塩をふって2晩寝かすだけ！皮はパリパリ、身はぷりぷり　全農おススメの「鶏もも肉ソテーの美味しい作り方」が話題 [ばーど★]

【グルメ】塩をふって2晩寝かすだけ！皮はパリパリ、身はぷりぷり　全農おススメの「鶏もも肉ソテーの美味しい作り方」が話題 [ばーど★] at NEWSPLUS

375:ニューノーマルの名無しさん
20/11/26 16:40:49.62 I32hUXTi0.net
面倒くさすぎて誰も作らない

376:ニューノーマルの名無しさん
20/11/26 17:14:03.34 YyNrZ7vN0.net
蓋付きのグリルパンで魚焼グリルで焼くだけで美味しい
手間も時間もそんなに掛からないし

377:ニューノーマルの名無しさん
20/11/26 19:34:38.11 Y+7isFbU0.net
水分抜いてるだけ

378:ニューノーマルの名無しさん
20/11/26 23:02:17.21 NLqzDnCz0.net
鷄はむ？

379:ニューノーマルの名無しさん
20/11/27 04:46:27.30 TsDVQQSz0.net
こんなことせんでも
むね肉塊に油をたっぷり絡ませて
ノンフライヤーで焼けば、
美味しいむね肉の出来上がり
でしょ？

380:ニューノーマルの名無しさん
20/11/27 04:48:02.51 TsDVQQSz0.net
スロークッカーを使えば、
むね肉の水分枯れパサパサシーチキンが出来るよね。

381:ニューノーマルの名無しさん
20/11/27 04:54:12.10 YisWurYtO.net
一番美味いのは皮剥いだ胸肉油無しで焼いてシンプルにヒマラヤ岩塩やスパイス的なやつ１日２回食ってるが半年でも飽きない

382:ニューノーマルの名無しさん
20/11/27 05:00:50.67 yXmTiEQ40.net
普通に

383:オーブンで焼いても皮ぱりぱりで旨いけど

384:ニューノーマルの名無しさん
20/11/27 05:11:11.36 rW9plm6c0.net
>>378
パサパサで飽きる

385:ニューノーマルの名無しさん
20/11/27 05:57:55.07 HkBcz8ba0.net
>>1
寝かせると何の効果があるんだ？
水分抜けちゃうだけじゃね？

386:ニューノーマルの名無しさん
20/11/27 13:52:15.48 6BYfqv/t0.net
>>381
スルメとか煮干も？

387:ニューノーマルの名無しさん
20/11/27 14:55:14.68 cOPiPiaD0.net
>>381
肉も白魚も熟成という手段があるので、適度に日を置くと旨味が増す。

388:ニューノーマルの名無しさん
20/11/27 15:01:49.08 VppJD3+k0.net
私だって寝てないんですよ！

389:ニューノーマルの名無しさん
20/11/27 15:01:58.76 EWdtlp+w0.net
塩振って2日も寝かせるほど余裕のある人っている？

390:ニューノーマルの名無しさん
20/11/27 15:21:59.20 8f6GK4xw0.net
何の余裕よ

391:ニューノーマルの名無しさん
20/11/27 15:25:49.78 EWdtlp+w0.net
>>386
鶏肉に2日も寝かせてただ焼くだけ、っていう余裕よ

392:ニューノーマルの名無しさん
20/11/27 15:35:34.97 3/4ucuCj0.net
昔からあるレシピやんけ

393:ニューノーマルの名無しさん
20/11/27 15:36:24.39 8f6GK4xw0.net
毎日手入れなどの手間が掛かるわけじゃないしやる人はやるのでは
俺は唐揚げする時は繊維を柔らかくしたいのとしっかり味を付けたいのもあって二晩漬け込んどくよ

394:ニューノーマルの名無しさん
20/11/27 15:37:19.74 dcUkBCN/0.net
>>380
クレイジーソルト溶かした水に一晩ぶち込んどけばもうプリプリよ

395:過去ログ ★
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