【ぺッパーフード】営業赤字「いきなり！ステーキ」不振　20億円の黒字予想計画から一転、44店閉鎖 19年12月期 ★2

【ぺッパーフード】営業赤字「いきなり！ステーキ」不振　20億円の黒字予想計画から一転、44店閉鎖 19年12月期 ★2 at NEWSPLUS

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1000:名無しさん＠１周年
19/11/17 09:09:59 WMY1y7gr0.net
>>330
「焼き牛丼」の店内オペレーションを見た業界関係者は、
「チカラめしで黒字の店は１店もないのではないか？」と言った。

客単価と提供するスピードと客の回転を考えると、売り上げも利益も採算ラインに乗りそうにないのだそうだ。
従来の牛丼はオーダーを受けてから客に提供するまでのスピードが早い。

店舗数が１００店から８店に減ったと言われているとすると、ほぼ全店が赤字との見立てが正しかったのではないか？

1001:名無しさん＠１周年
19/11/17 09:17:16.04 +V8PvPQ80.net
>>12
1度だけ行ったらそのマイレージうんたら寄越した
店出てすぐ捨てたがwゴミ寄越すなや

1002:名無しさん＠１周年
19/11/17 09:22:33.76 Er0oq30a0.net
閉鎖してのはフランチャイズの店だろ
直営店はそこそこ採算とれている

1003:名無しさん＠１周年
19/11/17 09:37:57.34 /3rrlWs30.net
>>967
あと10キロ増やして

1004:名無しさん＠１周年
19/11/17 10:12:05.40 xGh5l26r0.net
店舗作りすぎだろ
客単価考えたら、ステーキだけ提供するお店こんなに作ってもしょうがない
拡大戦略に比例して、結局ただのファミレスと変わらないお肉提供するだけの
お店になってしまってるし
おいしいお肉をシンプルに安く提供するというコンセプトからだいぶ離れてしまった
し、そういうイメージもついてしまったな　幸楽苑とか

1005:名無しさん＠１周年
19/11/17 10:15:48 Er0oq30a0.net
>>983
シンプルだけど安くも何ともないけどね
とにかく高いのが人気霧散の原因だろう

1006:名無しさん＠１周年
19/11/17 10:17:59.80 6OtGSlIV0.net
いきなり閉店

1007:名無しさん＠１周年
19/11/17 10:28:23.98 XCApgiMX0.net
ステーキの質やサービスの割に微妙な割高感があってリピートする理由がない
初期はマシだったけど、今はレアと生焼けの区別がつかないバイトが焼いてるところばっかりだし

1008:名無しさん＠１周年
19/11/17 10:45:47 +0tqbbKZ0.net
あきまへんな。。。

1009:名無しさん＠１周年
19/11/17 10:47:48 BTRMshB/0.net
北関東はステーキ宮かどんがあるからいらねんだよ

1010:名無しさん＠１周年
19/11/17 11:09:53 TBuRciPA0.net
筋だらけゴム肉を、バイトが焼く。

1011:名無しさん＠１周年
19/11/17 11:12:02.55 +nDu0t9M0.net
おすすめはレアです
素人が焼くと外こんがり中生焼けになるから言い訳するのにそう言ってると思われ

1012:名無しさん＠１周年
19/11/17 11:15:29.77 0tIp1C9z0.net
当店は腹ペコでいきなりステーキ
・・・日本語に難がある人が考えたキャッチコピーなの？

1013:名無しさん＠１周年
19/11/17 11:16:48.50 djPS+E6I0.net
店員による客の強姦事件。
これしかイメージできない。

1014:名無しさん＠１周年
19/11/17 11:18:46.79 tWYDyBbQ0.net
まあまだペッパーランチだったころはそれなりに存在意義あったけど今の形態はおかしい
でもあの事件の時点で終わってるわな

1015:名無しさん＠１周年
19/11/17 11:25:06 Er0oq30a0.net
レアじゃなくて単なる生焼けだからな、で、それを鉄板で加熱して食うというステーキもどき
家で丁寧に焼いたほうが断然美味いし安い

1016:名無しさん＠１周年
19/11/17 14:09:51 FMc4D8wh0.net
レイプされそう

1017:名無しさん＠１周年
19/11/17 14:10:46 LOvwif8i0.net
牛さん可哀相

1018:名無しさん＠１周年
19/11/17 14:13:55 q3lnGOyl0.net
店員の調理のスキルが糞すぎる
戦略ミスの責任とらない上層部は交代したほうがいいよ

1019:名無しさん＠１周年
19/11/17 14:14:24 rmYG0rTR0.net
ペッパーランチ事件

ペッパーランチ事件とは、2007年5月9日にステーキ専門の飲食店チェーン
「ペッパーランチ心斎橋店」で起きた事件です。
ペッパーランチ心斎橋店店長と従業員が共謀し、
深夜に来店した女性を拉致強姦し監禁。

1020:名無しさん＠１周年
19/11/17 14:15:16.81 tmSqbPC70.net
店増やしすぎ
アトラクション系はいつでも行けると思われたらそれまで

1021:名無しさん＠１周年
19/11/17 14:15:44.46 LOvwif8i0.net
>>998
それはさすがに会社も被害者

1022:1001
Over 1000 Thread.net
このスレッドは１０００を超えました。
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1023:1002
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