【おべんとう】日本の「お弁当」にはなぜご飯の上に梅干しが乗っているの？

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[前50を表示]
150:名無しさん＠１周年
19/05/18 11:52:53.94 WnRDbyUY0.net
わさびや梅干しをのせておくと
雑菌の繁殖をおくらせ

腐りにくいから
おばあちゃんの知恵
ご飯の上に梅干しをのせましょう

151:名無しさん＠１周年
19/05/18 11:54:37.84 Zq5KJdg20.net
あれは梅干し殿下がフカフカの白い絨毯に鎮座してんだよ
チャンコロ馬鹿だな

152:名無しさん＠１周年
19/05/18 11:54:39.02 xwUXhhIK0.net
大喜利で行こうよ

153:名無しさん＠１周年
19/05/18 11:54:46.07 f3Js/fNH0.net
メザシ、ウメボシ、タクアン
昔の日本の庶民のオカズ。

154:名無しさん＠１周年
19/05/18 11:54:53.88 /N+rY5M50.net
日の丸弁当ってご飯の美味さが際立つね

155:名無しさん＠１周年
19/05/18 11:56:00.89 vRB9AosC0.net
シンプルで美しく美味しい
日本人はシンプル

156:名無しさん＠１周年
19/05/18 11:57:02.45 8VET3KQq0.net
だって　梅干し美味しいじゃないか

157:名無しさん＠１周年
19/05/18 11:59:37.76 debj+x6G0.net
タモリ倶楽部でフジワラがやってた、偽闘コントの中の
逆日の丸弁当はくすっと来た

158:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:00:19.10 6Fkl8Z8u0.net
梅干し嫌いだからやめてほしい
制菌効果だってまじないみたいなもんでしょ…

159:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:01:05.80 A7xboxrt0.net
それはね、昔の日本人は、悪政の為に9割近くが百姓にさせられていて、コメしか食べるものがなかった時代に、考え出された貧困食です。
悪政徳川時代がなければ、日本はもっと豊かな国家になってたと思いますし、お前らの殆どは明治以前は名前も戸籍もなかった百姓の末裔だったから、
このような粗末で貧困のような食に熱くなれるのですよw

160:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:01:08.83 DhY55lKf0.net
和歌山県の陰謀だろ

161:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:01:40.15 vRB9AosC0.net
梅干し食べると体がシャキッとする

162:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:01:59.64 yjX4zi130.net
隣国とは違ってウンコを載せないからだろ

163:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:03:28.64 gqsZSprf0.net
梅の成分が飯をエネルギーに変換するって聞いた

164:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:04:25.62 KO6dYLLx0.net
梅干しから出た水分ですら嫌いだから梅干しイラネ

165:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:04:59.20 dxMZWusx0.net
だいぶ前から実験してる例が超多数ある
すべて梅干し1個で腐敗が超遅れるという結果が出てる

166:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:07:52.72 maElm9B20.net
雑菌が繁殖するのをおさえる効果があるから梅干し入れてんだろ
抗菌シート出来てからコンビニ弁当にほとんど入らなくなったし

167:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:08:54.58 vRB9AosC0.net
黒ごまも散らす

168:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:11:11.32 gW2kuSAE0.net
梅干しはごはんの上に乗せるもんだろうがよ

169:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:12:11.13 plfQzAm30.net
美味しい、見た目によい、防腐剤効果
適度な塩分摂取

170:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:12:25.94 dxMZWusx0.net
トランプとの「ゴルフ外交」の練習に行ってるバカ安倍
スイングしたらふらついてんでやんの

171:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:12:56.35 W9QfYMeX0.net
>>143
天仁様は浸かりぐあいでかわるけどうまいな、出すのがめんどくさい

172:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:13:08.49 JPl4dNrj0.net
甘い梅干しが許せない
梅干しはしょっぱいほどいい

173:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:14:34.58 yXkS2LC10.net
古代中国の兵士の食糧についてかかれた記事があったが
結構な量が支給されている
移動できる範囲も広いからこういった携帯食糧なんかは
進んでいそうな気がするんだがな
敵兵を食ってたなんて冗談があったりして？

174:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:14:49.50 SfOos6k9O.net
ご飯が進むから

175:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:15:30.43 sfPLJu+Q0.net
うめぼし食べたくなってきた

176:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:17:34.74 LqaBDxpJO.net
>>1
国会で青島幸男が決めたのだ！

177:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:18:52.53 QoR022030.net
こんなの売ってたとか知らなかった
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

178:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:22:51.00 /KrDu2gN0.net
防腐効果とかトンデモ理論ぽい。

179:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:24:21.52 5oug0YAa0.net
腐敗防止効果も知らないバカは勝手に食中毒起こしてろよ

180:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:24:48.80 a5YlppIZ0.net
>>170
普通に現地で略奪して調理してただけやろ

181:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:24:55.11 70e8Cjpt0.net
臭いしきもいから入れるな

182:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:26:43.20 VI10RpQe0.net
ごはんの上に梅干し、蓋の裏にワサビを塗って
菌の繁殖を防ぐ
夏は味を濃いめに

183:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:29:07.01 G5ZqQYlu0.net
>>175
昔の塩分濃度の高かった時代の梅干にはそこそこあった
今の塩分濃度が下がり甘くなった梅干では期待できない
今のメインは食欲増進効果かな
あと見た目

184:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:29:28.23 SDL1YnkU0.net
バングラデシュ弁当

185:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:30:24.71 OwhRFa4g0.net
脚気弁当のなごり。

186:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:30:31.57 g1awaM4RO.net
梅干し一度も食べたことなくて邪魔でしかない

187:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:30:44.30 IoXM0mI40.net
たくあんの方が好き

188:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:30:56.22 Xe+MI20s0.net
ピロリ菌もやっつけるんだぜ

189:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:31:02.09 1/pzVITu0.net
かっこいいから

190:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:31:27.75 RTxiPIY90.net
コンビニのおにぎりも梅が具のやつだけ防腐剤が少ないって聞いたけど本当かね？

191:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:31:56.34 SnwU0pdm0.net
梅干しは必ず乗っけてる。毎日何気に作ってる弁当だがある日おかずのコスト計算してみたら
一番高いのが梅干しだった

192:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:36:15.36 F/C+H8MX0.net
梅干を最初に作った人は試行錯誤があったのかな
単に塩かけたらできたとかかな

193:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:36:49.92 xu94jvUu0.net
昔から食べられてる組み合わせって理にかなってるものもあるよね
ないと立証されてるのものあるけど
梅干しは殺菌効果
刺身にわさびも同じ
ほうれん草を湯がいてからかつお節やジャコをかけておひたしにするのもシュウ酸を抑える
コーヒーにミルクもシュウ酸

194:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:40:02.60 c96pLYpz0.net
日の丸弁当が気に入らないなら
旭日旗弁当にするぞ
コラ

195:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:40:47.00 JriXmwC50.net
>>40
さらにうんこも合わせれば永久機関！
最強だなw

196:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:41:26.90 /JYJMqKo0.net
塩分補給

197:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:41:27.68 N/xeoLNC0.net
>>169
ハチミツ漬けとかあるよね
梅干しって言ったらシソしか選択肢はない

198:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:42:15.31 c96pLYpz0.net
>>9
ちょっと左に寄せたら
バングラデシュ弁当

199:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:42:31.39 TV0XlhrQ0.net
一人暮らしになって、梅干しと辛子明太子が意外に高いことを知る

200:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:43:12.93 /oTyk77c0.net
>>7
梅干しから何らかのガスでも揮発してんのか？www
期待できるほどの殺菌効果なんてあるわけねーじゃん(´･ω･`)

201:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:44:14.73 tkPoPXQv0.net
>>13
それはちがう。
箱の中の菌の繁殖もある程度抑えられる
近い部分から死滅していく

202:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:45:11.33 7Q4BL2iq0.net
日本のお弁当にはなぜご飯の上に中国産の梅干しが乗っているの？

203:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:45:26.12 0ODNYhtN0.net
昔からのオーパーツ的キャラ弁だろ。

204:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:45:41.91 ER93zRaE0.net
勝手に梅干しのせんなや
嫌いな人だっておるねんぞカス共

205:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:45:51.99 aefRi6K60.net
インターネットって平成生まれに物を教える場所になってるな

206:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:46:05.67 V3anFy540.net
殺菌消毒（梅酢の効果）
食欲増進（見てるだけで唾液分泌）
塩分補給
梅にはいろいろな機能があるんだよな

207:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:46:12.88 5RA/HDh00.net
冷えたもん食わない民族が弁当見て美味そうとか言わないだろ
嘘くせえ

208:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:46:40.38 f6iaynq/0.net
すばらしいプロモーションをしたものだ

209:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:47:08.09 03W/6IPf0.net
台湾の駅弁は美味しそうに見えた

210:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:48:05.60 or/Igkof0.net
梅干しを美味いと思ってる奴なんかいるのか？
コンビニのおにぎりで梅干し買ってる奴なんか見たことない

211:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:48:46.35 HQIuzYq60.net
米を食う工夫やろ
おかず食いになって米消費が落ちてるんだし

212:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:49:45.30 psNwEGmD0.net
腐敗防止や。

213:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:50:49.54 rTkTnHP60.net
梅干しと白米で足りるからな

214:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:51:02.50 KNHByNlv0.net
日の丸だろ
昔なら殆ど梅干がオカズだろ

215:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:52:36.13 Ex2J0CEu0.net
日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳。
法律エッセイとして異例のベストセールスを続けた名著を
手軽に読みやすく。短編×１００話なので気軽に読めます。
法窓夜話私家版 URLﾘﾝｸ(pesc.pw)
（続）法窓夜話私家版 URLﾘﾝｸ(pesc.pw)
jyi

216:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:52:57.07 REPdXhSf0.net
>>168
食い過ぎるな

217:よ。銀杏と同じでちょい怖いぞ

218:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:53:23.84 N/xeoLNC0.net
>>207
梅干しには体に必要なクエン酸とかいろいろ良い成分が入ってるんだよ
で、食べたくないとか嫌いって言ってる人は多分この成分が体に足りてる

219:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:53:24.67 CUHgqZKR0.net
>>1
殺菌効果、彩、好み

220:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:55:27.06 1RasNK6sO.net
日の丸の意味だろうが
わからない奴て日本人じゃねーだろ

221:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:56:22.22 f3Js/fNH0.net
>>1
見た目だけじゃねぇよ。実もあるぞ

222:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:56:23.36 ID0BTQxi0.net
弁当の赤飯に梅干し乗せられたことがある、ゴマは無かった。

223:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:57:26.60 L8jaBO2A0.net
梅干し以外のおかずなんて飾りだからな

224:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:57:53.40 MD67Y3S80.net
弁当はネトウヨ

225:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:58:12.72 2fuPqlfw0.net
梅雨入り前に梅とらないと
梅シロップ梅酒梅干しあー楽しみ

226:名無しさん＠１周年
19/05/18 12:59:51.74 2COt/BZc0.net
減塩梅干しだとダメダメ

227:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:00:23.03 NpgRXXIe0.net
カリカリ梅嫌い
かつお梅大好き

228:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:00:46.36 hTKDY5Zf0.net
日の丸弁当とか昭和世代までしか通じないぞ

229:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:00:50.98 QloyP3gz0.net
>>216
それはあとから呼び始めたんだろう
昔から白米と梅干の親和性は高く、おにぎりの定番の具でもあった
弁当にもこれを乗せてみたところ絵が日の丸そのものだったから俗称でこう呼ばれるようになった

230:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:00:56.53 9sz2e4qkO.net
>>1
防腐剤

231:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:01:22.83 u+tk2b3w0.net
>>170
程昱のことかー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

232:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:01:27.76 XlmpoWGg0.net
塩分補給だよ

233:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:02:00.70 oYP+YYFX0.net
梅干しはおかずになるしな

234:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:02:31.86 L7HegPi90.net
防菌と聞いたこともあるが、まあ実際はご飯が進むからだろうな

235:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:03:30.68 tiZBUNM90.net
殺菌作用だと思ってたわ

236:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:04:52.42 sxUw5hBi0.net
殺菌作用とか、周辺数ミリぐらいの範囲しか効果無いだｗ

237:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:04:57.69 yJCcaLfZ0.net
理に適っている

238:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:05:57.37 ZuMBb2Ne0.net
梅干しって字見るだけでエラのあたりが痛くなった

239:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:06:56.56 EcrtDmZ+0.net
弁当作りにおける締めの合図みたいなもんだろ
梅干しを白米にぶっ刺して弁当に止めを刺す
主婦がまだ狩猟してたので時代の名残だ

240:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:07:11.37 666IW4jC0.net
田麩で旭日旗弁当だな

241:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:08:25.68 OtKqC/aJ0.net
>>197
殺菌作用は接触部から広がっていき、完全ではないがある程度の範囲で作用する

242:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:08:44.99 TV0XlhrQ0.net
塩鮭もそうだが、昔ながらの超すっぱい梅干しは減ってるんだろうな

243:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:08:57.16 6o7HC65H0.net
食中毒を防ぐための、防腐剤の代わり。
刺身にワサビや千切り大根が付いてくるのと一緒。

244:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:09:02.70 4Ulk9TB/0.net
エビフライやタケノコの煮物に梅干のにおいがつくのは嫌だろ
「においや塩がついてもいい相手」として白飯が選ばれただけ

245:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:19:43.73 tqeLwciE0.net
腐敗防止だろ

246:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:21:43.68 OCdKBi3K0.net
>>21
まさかそんな話があるまいと思いきや、そうでもないんだナー。

247:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:22:22.80 nl+lxTWf0.net
>>197
梅干しを入れたお弁当と入れてないお弁当の雑菌の数を調べた実験で立証済み
梅干しを入れたお弁当のほうが圧倒的に雑菌の数は少ない

248:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:22:47.67 a5YlppIZ0.net
>>240
タケノコに梅干しはありかも知れない

249:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:25:18.

250:98 ID:q987jMNW0.net

251:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:26:32.82 AOnqFKf+0.net
>>40
まさか弁当にもキムチ入れんのか？
匂い凄そう
つか弁当箱シェイクして中身グチャグチャにして食べるって本当？

252:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:30:25.97 gAW431xP0.net
俺は梅干し酸っぱくて嫌いだったな
なんで油味噌とか肉味噌が定番

253:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:31:54.02 pMhMGblb0.net
>>40
白い布に敵の首を包んだ布が日の丸の起源

254:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:34:27.73 AOnqFKf+0.net
>>244
筍の梅和えとか姫皮に梅干し挟んで吸ったりするしね

255:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:39:43.82 cY6hMPF20.net
殺菌作用と思ってるやつはいてもさすがに殺菌効果があると思ってる奴はおらんやろw
まあ、おまじないみたいなもんだよ
どうか腐りませんようにってな

256:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:40:50.97 P21eGiPf0.net
>>249
紫蘇じゃね？

257:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:41:33.69 TV0XlhrQ0.net
>>250
江戸時代に殺菌効果を期待して醤油に菊の花びらを散らした　
て聞いたけど、それもおまじないレベルだな

258:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:42:20.55 tI3mzzsX0.net
梅干しに触れてる部分にしか殺菌効果なんてねーよ
ガスがどうとかデマチョンすんな
馬鹿かよほんと

259:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:42:54.48 MVTnn65e0.net
殺菌ならニンニクのほうが強力
弁当持っていくならガーリックライス最強説
食中毒なんて無縁だろう

260:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:44:33.21 TmlSMFse0.net
殺菌と塩分補給
夏場の弁当は傷みやすいからな
特に土木関連は荷物野ざらし多いし

261:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:44:51.70 r4HUqeoa0.net
殺菌なら酢飯一択

262:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:44:57.84 4Xl+xj4HO.net
防腐剤はねーわサンドイッチとか腐ってんのかよ

263:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:45:42.22 TKK+EJT60.net
おぱい？

264:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:46:16.44 aOKP2iTLO.net
>>230
まあ実際に梅干しの周辺は菌の繁殖を防げるからな
弁当箱のご飯全てをカバーしようと思ったら真ん中と四隅に置いた方が良いけど

265:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:47:51.52 3p8afXop0.net
>>150
後塩鯨ね

266:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:48:04.25 /KrDu2gN0.net
>>259
その程度で防腐できる気がしないな。

267:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:48:53.18 aOKP2iTLO.net
>>232
梅干しを中心に半径3cmぐらいは効果あるぞ

268:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:49:54.02 3p8afXop0.net
日の丸弁当に鰻も乗せとけよ

269:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:52:03.18 4Xl+xj4HO.net
梅干しは梅が腐らないように梅干しになってるだけ

270:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:52:07.74 VPdAcg/s0.net
密封した弁当に、塩素を発散する梅干は、弁当を長持ちさせる。
真っ白な中に、赤い玉が１つ。見栄えが美しくなる。
栄養価が高い。
味が濃いので、１つだけで、それなりなオカズになる
梅香って名前もあるように、香りも良い。
　　　いい事尽くめだお・・・昔の人の知恵はすんばらしい・・・

271:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:52:10.44 RtkHnlQ50.net
梅干は腐敗防止とおかずね

272:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:53:38.90 m38sBq/N0.net
弁当食いにはわかるよ。梅干し入ってないと腐ります。一回入れ忘れて、ブタの残飯臭がして吐きそうになった。
我が家の梅干しは2年寝かせたしょっぱい梅干し。スーパーのとは別もんだ。
中国人は同じ梅があって米の文化なのに、そんな事もしらないの？

273:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:55:11.37 VPdAcg/s0.net
竹の皮で、梅干入りの海苔巻きおにぎりを包む。
これより贅沢な弁当なない

274:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:55:13.91 ZuMBb2Ne0.net
>>259
細かくたたいてごはん全体に混ぜ込めば…！

275:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:56:06.85 P21eGiPf0.net
>>269
美味そう

276:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:56:21.01 4Xl+xj4HO.net
>>267
それお前がブタですって言っちゃってるよね
梅干しひとつでブタの残飯が人間の食事に変化するわけないから

277:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:57:50.03 sqCwioED0.net
殺菌用だけど　今はお弁当用抗菌シートがあるから

278:名無しさん＠１周年
19/05/18 13:58:35.48 Kz3UHEx60.net
日本の文化を賞賛して油断させる
人心取り込み戦術だろう
中共のやることはあからさますぎて引くわ

279:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:00:57.21 wKSfY/2c0.net
弁当箱あけたら半分ご飯
残りは、巾着のようにサランラップで包まれたカレー
だった時には愕然とした
冷たいカレーライスご馳走さまでした。ありがとうおかあさん(´･ω･｀)

280:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:01:35.31 AHbQGcH/0.net
戦前の尊い弁当の姿はこれ
blog.goo.ne.jp/tendou-goo/e/d43cb0c307422d8e3c227d67ed88519e

281:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:02:47.26 0wrzvmMO0.net
もともとは、ご飯を腐敗させないためだよ

282:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:02:55.80 c96pLYpz0.net
>>201
だから気を使って小さいものにしてるだろうが
それでなおかつ文句を言うなら
おれがクレーマー認定するぞ
コラ

283:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:03:14.13 /KrDu2gN0.net
>>265
密封した弁当に塩素を発散とか怖いなw
漂白剤でも入れてるのか？

284:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:03:45.38 P21eGiPf0.net
>>274
弁当あるあるだよな
うちは下の段が白飯、上の段にアルミホイルに包まれたカレーだったw

285:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:05:05.06 F/C+H8MX0.net
梅干に合うのご飯だけだよな
梅ジャムならミルクせんべい
パンに梅味なし

286:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:05:23.22 AHbQGcH/0.net
日の丸弁当ぶら下げて　どこへ行くのか　ぎんぎらぎん

287:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:06:58.27 /KrDu2gN0.net
家の梅の木で梅の実ができてた時は、いつも梅の酢漬けをつくってた。
干しはしなかった。

288:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:07:37.34 gfCWDwM40.net
中華弁当も好きやで

289:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:08:02.54 aOKP2iTLO.net
>>261
実際に黄色ブドウ球菌とO157の繁殖を抑えれる事は実験で分かってるよ
"梅干し制菌作用"でググってみ？

290:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:08:26.23 aOKP2iTLO.net
>>269
良いかもしれない！

291:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:10:10.08 GiGpYn7p0.net
梅干し入れときゃ食中毒にならないとか、ワサビ塗っときゃ食中毒にならないとか、そういう都市伝説をガチて信じているのが日本の飲食だからなぁ

292:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:11:06.68 m+5x4d6U0.net
梅干の殺菌効果は凄いぞ！
URLﾘﾝｸ(smtgvs.weathernews.jp)

293:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:11:13.59 QUvO0EZS0.net
ごはんだけ食うのは辛い
だいたいごはんとおかずの比率が合ってないせい

294:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:12:38.77 GiGpYn7p0.net
>>252
江戸時代に細菌の概念が存在したとかコッホ涙目だなｗ

295:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:13:00.09 KG2vDCkOO.net
梅干し一粒をほぐして醤油少々とおかかを加えて混ぜたのをご飯に混ぜ込んだおにぎりは美味い

296:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:14:22.86 4Xl+xj4HO.net
>>287
だから梅干しは梅が腐らないように梅干しになってるだけ

297:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:14:39.54 wKSfY/2c0.net
>>279
あるあるだったのか。泣いた(´；ω；｀)

298:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:15:48.33 TV0XlhrQ0.net
>>289
細菌の知識はなくても、食あたりを防ぐ方法として信じられてたんじゃないか

299:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:17:59.73 ZDJq0CQF0.net
>>75

300:そのカリカリってのは本論とは畑違いって印象が有るんだが？

301:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:18:45.76 fZ+ermla0.net
今その日本のお弁当が世界で流行ってるワケだが

302:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:18:58.61 yxRkTTIH0.net
>>1みなみ ★
以下ニュースで立てて

303:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:20:16.41 aOKP2iTLO.net
梅干しの食中毒防止効果は科学的に証明されているのに
頑なに否定している人達って何なんだろう？
｢科学を信じない俺カッケー｣みたいな人達なのかな？

304:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:22:04.58 p7klHn+v0.net
>>243
スーパーで売ってるこういう梅干だと効果半分以下だろうけどな
URLﾘﾝｸ(kangiken.net)

305:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:22:28.29 0wSrnCFZ0.net
最近の梅干しは甘くて困る
 >>293
経験知ってやつか

306:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:22:53.08 nuFZdA8u0.net
梅干しは知らないけど
人の舌は酸っぱいものでリセットされる
酸味を加えると、飽きない味になる
混ぜる必要はなく、隣に酸味を置いておくだけでも味のアクセント

307:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:22:57.20 x8sGEIt60.net
>>103
ググってから発言しなよ。馬鹿丸出しだよ。

308:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:23:14.93 EE4CpaiP0.net
最近乗ってる弁当ないよね

309:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:23:28.53 4Xl+xj4HO.net
だったら弁当箱に朝釣った生魚に梅干しひとつ入れて腐らない証明してろや
どう考えても気をつけるのは梅干し入れるなんかじゃねえのに

310:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:24:33.89 p7klHn+v0.net
>>280
URLﾘﾝｸ(onsen.surugabank.co.jp)
URLﾘﾝｸ(umebosigift.com)

311:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:28:41.16 aOKP2iTLO.net
>>303
魚が腐る原因菌と梅干しの効果が期待出来る食中毒菌の種類が違うのに
そんな検証して何になるの？
さっきからバカなの？お前

312:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:30:38.10 E7X3iePM0.net
冷たい飯を食わないのをばい菌でおなか壊すからとは頑として認めない器のちっささ

313:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:32:18.61 W9QfYMeX0.net
>>238
高そう

314:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:32:48.15 4Xl+xj4HO.net
>>305
それ魚の腐敗が梅干しで止められないと主張しちゃっただけだよね

315:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:34:57.00 aOKP2iTLO.net
>>308
そうだよ
誰も梅干しには腐敗防止作用があるなんて言ってないぞ

316:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:36:04.71 aOKP2iTLO.net
>>308
因みにO157が幾ら増殖しても腐敗とは呼ばないからな

317:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:36:44.83 4Xl+xj4HO.net
>>309
防腐剤って言ってるやつおるやんめくらか？
お弁当に生肉生卵に梅干しひとつ入れてみれや

318:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:36:57.32 p7klHn+v0.net
>>307
自分で作れば安い
高くてもキロ千円くらい

319:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:41:10.02 L4JJsSzK0.net
アルミの弁当箱を溶かすためだろ

320:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:41:36.12 HCjGPHEi0.net
赤くて可愛いからじゃない？

321:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:41:44.12 RhdDe4xt0.net
そこらの市販の幕の内弁当に入っとる小さな梅に防腐効果とか殺菌効果があるなんて眉唾
カリカリ梅みたいなしょうもない菓子やないか

322:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:41:54.76 9MHEPJMP0.net
甘くて中途半端に大きくヤワヤワな梅干しばっかりうってるよな

323:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:42:59.90 iyMsLUXf0.net
そもそもが日の丸弁当にしたかっただけやろ
普通は漬物なんか端っこにあるのが当たり前やし

324:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:43:20.85 p7klHn+v0.net
>>311
弁当の真ん中に梅干一個入れてドンだけ効果があるかってのはともかく、梅干に含まれるクエン酸＋塩分が腐敗防止に
効果あるのは確かだろ
URLﾘﾝｸ(www.mac.or.jp)
酢酸、乳酸、クエン酸を初めとする有機酸には食品の変敗を防止する作用のあることが古くから知られてきた

325:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:43:51.28 4Xl+xj4HO.net
ブタの残飯に梅干しひとつ入れて人間の食事を生み出そうとするアホがおるくらいだから現実の話ではないんだろうな

326:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:46:16.87 aOKP2iTLO.net
>>311
ごめん >>303は俺へのレスかと思った

327:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:46:27.71 2cJ6sLKO0.net
中国産の梅干し多すぎ
国産がゼロのスーパーもある

328:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:47:14.51 PR7FLV8R0.net
食中毒予防だろ

329:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:48:49.97 qoizkzaC0.net
>>316
近所のスーパーで地元農家の梅干しを扱ってて（野菜類と一緒に売ってる）、
「原材料：梅（国産）、塩」。塩抜きはしてるんだろうけどすっきり。

330:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:50:12.39 Qm8z5u+60.net
こういう日本賛美要らんし

331:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:52:02.55 W9QfYMeX0.net
>>324
なんで？梅は中国から薬としてきたんだろ

332:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:53:07.64 W9QfYMeX0.net
>>312
干す場所ないし

333:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:54:31.43 aOKP2iTLO.net
>>318
一応梅干しの周辺3cmぐらいは効果あるみたい
ご飯しか入れてない弁当箱と梅干しを中央に1つの弁当箱と梅干しを中央と四隅に入れた弁当箱の
3パターンの黄色ブドウ球菌の増殖具合を検証したデーターがネットに転がってるはず

334:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:55:00.09 BG1wYSV30.net
古来の知恵の梅干しの殺菌作用も今では知られてないのか
今の子は刺身の大根のツマとわさびとガリも用途が判ってない奴多いんだろうな

335:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:58:19.27 iyMsLUXf0.net
>>321
それな
まともな梅干しを探すのに本当に苦労する
中国産、減塩、はちみつを避けるとほぼ選択肢は無くなる
たまに田舎だと地元の婆さんが作った梅干しを置いてたりするので
そういうのは本当に助かる

336:名無しさん＠１周年
19/05/18 14:59:54.45 BG1wYSV30.net
>>299
梅干しは何年も保存が効くというのは昔の塩分沢山の頃の話
今の甘い梅干しは賞味期限が短いね
みその扱いにしてもコメの炊き方にしても昔のおばあちゃんの知恵の頃とは売ってる食材は製法が変わったから
お年寄りに伝えられてる調理法だと全く役にたたない

337:名無しさん＠１周年
19/05/18 15:00:09.60 p7klHn+v0.net
>>326
ベランダもないのか
URLﾘﾝｸ(mayukitchen.com)

338:名無しさん＠１周年
19/05/18 15:01:33.01 gXXvkPaC0.net
梅干し、大好きだ！
カリカリした奴じゃなくて、酸っぱいデカいやつ。

339:名無しさん＠１周年
19/05/18 15:01:38.23 xYwCaSuJ0.net
塩分に殺菌効果が期待できるからなのでは

340:名無しさん＠１周年
19/05/18 15:02:11.78 BG1wYSV30.net
>>329
でも手作りは本当にちゃん昔からセオリーわかってる人でないと逆に危険
青梅は劇薬だからな
ジャガイモも素人が作ると食中毒多いし

341:名無しさん＠１周年
19/05/18 15:04:25.58 EBjABySw0.net
>>290
美味いよ。どうしてわざわざそんなことを書くのかな。

342:名無しさん＠１周年
19/05/18 15:05:49.15 p7klHn+v0.net
>>334
URLﾘﾝｸ(www.ja-gp-fukuoka.jp)
URLﾘﾝｸ(www.ja-gp-fukuoka.jp)

343:名無しさん＠１周年
19/05/18 15:09:18.77 aOKP2iTLO.net
>>329
農村地の道の駅だとか直売所とかに行けば手作り梅干しが買えるよ
 >>334の懸念もあるから販売者名が古風なばあちゃんの名前なら間違い無し

344:名無しさん＠１周年
19/05/18 15:11:16.23 AHbQGcH/0.net
梅干しは、干してないといかんだろ。
がっちがちなはずだ。たまにあるな。塩吹いてるやつ。

345:名無しさん＠１周年
19/05/18 15:15:07.66 av6v4E0y0.net
>>38
間違い
梅干しはそれ自体は酸性
灰にするとアルカリ性

346:名無しさん＠１周年
19/05/18 15:17:45.18 GiGpYn7p0.net
だから梅干し入れるだけで殺菌できるとか後付けの都市伝説だってのｗ
もともと単に添え物の漬物として入れてただけだろっつーｗ

347:名無しさん＠１周年
19/05/18 15:17:51.60 SEzTigOL0.net
頭が痛くなったら梅干しを貼る！

348:名無しさん＠１周年
19/05/18 15:18:29.01 3gIgwQ4X0.net
今の梅干しは塩分が少ないから防腐効果は殆ど期待できない。
夏場はクーラーバッグにアイスパックを大量に入れておくのが正解。

349:名無しさん＠１周年
19/05/18 15:23:44.22 p7klHn+v0.net
>>337
容器を殺菌消毒
梅を洗ってヘタの掃除
梅に焼酎をまぶす
梅重量の2割の塩を適宜入れながら容器に詰める
重石をする
セオリーだとかいうほどの難しいことはない

350:名無しさん＠１周年
19/05/18 15:28:08.55 pcQNjrUc0.net
漬け込むのも干すのも単純な作業だが大変
簡単に作れるなんて言ってる奴は間違いなく作ったことないだろうね

351:名無しさん＠１周年
19/05/18 15:29:22.64 j5C0P2QM0.net
>>18
お前に絵を描かせたい

352:名無しさん＠１周年
19/05/18 15:45:09.88 calKhi1f0.net
カリカリ梅とか大嫌いだ
もっと肉厚なデカい梅干しを売れボケ！

353:名無しさん＠１周年
19/05/18 15:45:54.11 Wco639rU0.net
うんこ大好きメディア💩【フジテレビ本社】

人ん家のトイレ🚽の土管を返せや！！
土管を【電子化】すんじゃねえ！！
cs

354:名無しさん＠１周年
19/05/18 15:52:08.36 K2qY78Qb0.net
梅干しはアルカリ性で、殺菌効果が有ると聞いた

355:名無しさん＠１周年
19/05/18 15:55:46.91 p7klHn+v0.net
>>344
山ほど漬けるならな
この程度のジップロック漬けが大変だーっていうやつは普段料理もしてないんだろうね
URLﾘﾝｸ(stat.ameba.jp)

356:名無しさん＠１周年
19/05/18 15:58:16.01 blWCsuNi0.net
あ！ラーメンが梅干しに～

357:名無しさん＠１周年
19/05/18 16:00:56.67 WeUoXwWc0.net
6月は梅仕事の季節だね

358:名無しさん＠１周年
19/05/18 16:02:16.85 amBkMwds0.net
最近の梅干しの値上がりはエグい
2倍くらいになったんじゃないの？

359:名無しさん＠１周年
19/05/18 16:03:53.71 8qicPUQO0.net
結局梅干しを敷き詰めないと効果がないって実験してたろ

360:名無しさん＠１周年
19/05/18 16:06:48.44 LLBTubrA0.net
入れるけど、特に意味はないべ
真っ白い広い平面、キャンバス見たら何か入れたくなる
塩気が足りない
体力使うからクエン酸が欲しい

361:名無しさん＠１周年
19/05/18 16:12:33.62 cApf5eHr0.net
日本に興味持ちすぎじゃね？
怖いわ

362:名無しさん＠１周年
19/05/18 16:21:42.33 NcWGvX5m0.net
「それはね、日の丸弁当だからだよ」

363:名無しさん＠１周年
19/05/18 16:25:08.56 nDpn/6Qt0.net
ネトウヨ「日本は貧しく梅干しだけのおかずで耐えていたのだよ。これぞ
　　　　　日本の美しい姿。見た目からこれを日の丸弁当と称す」

364:名無しさん＠１周年
19/05/18 16:29:07.36 XpPs8BRa0.net
お店のは最近コストカットで梅干し乗ってない弁当ばっかだけどね

365:名無しさん＠１周年
19/05/18 16:32:10.12 o4mUzGIG0.net
白地に赤く
　日の丸染めて
　　あゝ美しや
　　　日本の食は

366:名無しさん＠１周年
19/05/18 16:32:18.14 W9QfYMeX0.net
>>331
つけるのうまそうだな

367:名無しさん＠１周年
19/05/18 16:35:05.58 V5sZ/gRL0.net
>>112
お前みたいに失礼な奴は生まれてくるべきじゃなかったと思うわ

368:名無しさん＠１周年
19/05/18 16:36:03.98 P5Zl

369:0jkD0.net

370:名無しさん＠１周年
19/05/18 16:37:39.74 AHbQGcH/0.net
梅干し10年もので一粒3000円とか、馬鹿だろう。
熟成されて旨くなるもんじゃねえぞ。

371:名無しさん＠１周年
19/05/18 16:37:51.06 hqsHuyxN0.net
糧食の名残やろ

372:名無しさん＠１周年
19/05/18 16:37:51.17 tkF4p0vR0.net
中国にはって、中国関係ないじゃん

373:名無しさん＠１周年
19/05/18 16:39:31.87 iyMsLUXf0.net
>>361
俺もそう思う

374:名無しさん＠１周年
19/05/18 16:39:33.11 W9QfYMeX0.net
>>362
いい梅干しはおかわりがほしくなる、おかずのたちいる隙はない

375:名無しさん＠１周年
19/05/18 16:45:51.89 x8sGEIt60.net
昔から家でとれた梅で家で作ってるから梅干など買ったことがない梅干と梅酒は家で作るもんだと思ってる。

376:名無しさん＠１周年
19/05/18 16:46:44.78 pxgkhGr30.net
梅干しだけでなく漬物もいらないよなー
薄切り輪切り卵焼きのほうがまだ良い

377:名無しさん＠１周年
19/05/18 16:47:42.45 euFQfz910.net
梅干しと味噌汁は極力食べなくなったな。
塩分表見ちゃうと、意識高くない俺でも気にしちゃうわ。

378:名無しさん＠１周年
19/05/18 16:47:52.48 iyMsLUXf0.net
>>368
それくらいの余裕がある人生って大切だと思う
金銭的にも住む土地的にも時間的にも

379:名無しさん＠１周年
19/05/18 16:47:59.57 yAywaOcC0.net
にしては、赤のポッチが小さすぎやしませんか？

380:名無しさん＠１周年
19/05/18 16:48:50.27 cJtFNYEV0.net
ウマイ(^q^)よね、梅干し

381:名無しさん＠１周年
19/05/18 16:48:51.57 yAywaOcC0.net
日本国旗は生理用品の生理らしいな

382:名無しさん＠１周年
19/05/18 16:49:34.37 N6pIaV/Q0.net
高温多湿の日本では、ご飯が腐っていることをごまかすために梅干しが必須なのです。

383:名無しさん＠１周年
19/05/18 16:49:50.07 Q2s5SZ+V0.net
アルミのお弁当箱最近は見なくなったね

384:名無しさん＠１周年
19/05/18 16:49:55.71 l++iw4sK0.net
昔の梅干は塩の結晶がザラザラしてて
馬鹿みたいに酸っぱかったから
真面目に大粒一個で白米全部食えたけど
最近の何でもかんでも減塩のせいで美味い梅干売ってないよねぇ

385:名無しさん＠１周年
19/05/18 16:51:35.61 TgDngU+/0.net
あれホントに干してんの？

386:名無しさん＠１周年
19/05/18 16:52:20.06 AHbQGcH/0.net
>>365
曹操「わしが梅林で兵の乾きを癒やしてやった頃
倭人は梅なんぞ知らんかったろう」

387:名無しさん＠１周年
19/05/18 16:52:42.30 Wco639rU0.net
【虐殺AI＆早口AI】🤖フジテレビアナウンサー

この二人は【クローン体】です
・古舘伊知郎
・福澤朗

【全人類の基本】遺伝子プールの11人に選出

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aj
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388:名無しさん＠１周年
19/05/18 16:53:41.10 uL1OoHp50.net
ｽﾋﾟｽｹパシュートの日の丸弁当わろたわ

389:名無しさん＠１周年
19/05/18 16:53:52.87 T5zsmM4d0.net
クエン酸て、炭水化物の吸収をたすけるんじゃなかったっけ？

390:名無しさん＠１周年
19/05/18 16:55:29.20 7+PNzL6R0.net
(´・ω・`)まあ梅干しは、ちょっとした塩分がほしいから

391:名無しさん＠１周年
19/05/18 16:56:46.09 FZhsTlwQ0.net
>>377
自分で作ってみたらどうだい？
妻が塩分25％の梅干し作って食ってるけど
しょっぱくで白いメシが進むｗ

392:名無しさん＠１周年
19/05/18 17:00:12.21 W9QfYMeX0.net
>>363
うちで昔つけた二十年ものは、大きめの塩の結晶が何個か表面に成長してた、それをはらいおとしてくったら、あんず系の甘さがひきたってた、単品ではうまいが御飯に合わせようとは思わなかった

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