【食中毒】お店で低温加熱の牛レバーやハツ、ロースのたたきなどを食べた人がカンピからギラン・バレー症候群にはたがやレバー古河店

【食中毒】お店で低温加熱の牛レバーやハツ、ロースのたたきなどを食べた人がカンピからギラン・バレー症候群にはたがやレバー古河店 at NEWSPLUS

362:名無しさん＠１周年
18/12/11 06:30:09.77 MdX8j29Z0.net
>>24
ゴルゴのはギラン・バレー症候群に症状が似てるというだけで原因は不明

363:名無しさん＠１周年
18/12/11 06:41:35.47 VgONOuFE0.net
ゴルゴは心因性、つまりヒステリー
だいたいカンピとか言わない
カンピ・ロバクターかよ（笑）
カンピロじゃい

364:名無しさん＠１周年
18/12/11 06:43:01.90 7Zo568bC0.net
>>70
「免疫ガー」
こういうバカが必ず沸く
うち地元では生で食するけど中毒でないって世間知らず
専門業者が中間流通まで含めて管理できている土地なんだよ
こういったバカが大都市に出てきて、「平気だから、地元じゃみんな食っているから」と生を勧める
一人で食ってろ

365:名無しさん＠１周年
18/12/11 07:04:41.56 8pulbBqG0.net
>>353
インフルエンザワクチンとギラン・バレーの因果関係は立証されていない
たまたま、ワクチンを打った後に発症しただけ
カンピロは本当

366:名無しさん＠１周年
18/12/11 07:06:26.46 8pulbBqG0.net
>>349
日本人は世界で一番生が好き
生野菜も危険なので学校給食では出さない

367:名無しさん＠１周年
18/12/11 07:40:43.19 b8p3KTF70.net
半生のハンバーグがヤバいらしいね
この食中毒になる可能性がある

368:名無しさん＠１周年
18/12/11 08:16:30.93 n57fNFwX0.net
生で食う肉って馬刺しくらいだ

369:名無しさん＠１周年
18/12/11 08:20:44.18 bdODe/jR0.net
>>359
レアステーキとかは肉の中心に菌がいない、いても少ないと言う事を前提としている。
表面は菌が繁殖しているのでしっかりと焼く(味の問題もある)
ミンチはその表面の肉と綺麗な中心の肉を混ぜ合わせる行為。
しかもハンバーグでは混ぜ物をして繁殖しやすい環境を作るし、
手で捏ねるので手に付いている菌も移る。
しっかりと冷やした状態でタネを作り、焼く時は中心温度を考えて焼くことが大事。
煮込みハンバーグとかでないなら、厚さを抑えた方が良い。

370:名無しさん＠１周年
18/12/11 08:33:31.62 OCERM47Y0.net
馬って、カンピロはいないの？

371:名無しさん＠１周年
18/12/11 08:39:50.49 mt4dSxzTO.net
そういう名目で生で出して客も合意済みなら好きにしろと思う
ただ失敗して生焼けだっただけなら営業停止で
個人的には焼肉屋で生で出して
よく焼いて下さいってスタイルが一番いいんじゃねえの？

372:名無しさん＠１周年
18/12/11 08:40:10.95 bdODe/jR0.net
>>362
wikipedia だと
ウマは、反芻動物ではないため、大腸菌O157のリスクも低いとされ、カンピロバクターの感染リスクも低いという報告もある

373:名無しさん＠１周年
18/12/11 09:47:02.37 pn+qvEHF0.net
えびす復活しないの？

374:名無しさん＠１周年
18/12/11 10:06:27.47 8lXXpWqN0.net
馬が安全って書いてあるところのほとんどに体温の話が書いてあって
こりゃ嘘やっていつも思う

375:名無しさん＠１周年
18/12/11 10:12:18.12 OzmOyB6T0.net
>>363
この店はギランバレーの人に億単位の賠償をすることになるけどな
ギランバレーはなくなる可能性もあるし、障害が残る可能性も高い。

376:名無しさん＠１周年
18/12/11 10:13:49.65 6Hjjqxx40.net
>>333
チェーン店の厨房は肌の色が日本人と異なる人達ばかりだわ
介護も将来的には同じ様になるくんだろうけど
むりだよ

377:名無しさん＠１周年
18/12/11 10:17:15.26 kS9F3cEO0.net
若い人は関心薄いかもだがギランバレー怖いイメージだわ

378:名無しさん＠１周年
18/12/11 11:58:03.10 Mzonpgp00.net
>>1-369
ここまでスパンダー・バレー無し

379:名無しさん＠１周年
18/12/11 19:23:31.24 efqii5lz0.net
鹿やカラスの肉は？

380:名無しさん＠１周年
18/12/11 20:04:35.91 Jelw9yIU0.net
>>371
鹿はE型肝炎まっしぐらだな

381:名無しさん＠１周年
18/12/11 20:33:37.51 KUChuL4o0.net
>>371
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