【外食】生ハンバーグって知ってる？　日本初、新感覚の専門店が横浜にオープン　★2

【外食】生ハンバーグ ..

2:名無しさん＠１周年
18/08/21 09:59:42.33 z84Caycl0.net
ドイツ料理であるだろ

3:名無しさん＠１周年
18/08/21 09:59:48.18 BBUwqbYp0.net
生じゃねーじゃん

4:名無しさん＠１周年
18/08/21 09:59:55.61 fW5lUyb90.net
>>1
死にたくないなら肉を生焼けで食べるのをやめろ。

5:名無しさん＠１周年
18/08/21 09:59:59.59 1NNbm6zz0.net
ドイツで食ってるやつだろ
知ってるよ

6:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:00:09.42 MnfWRQrw0.net
UDXのハンバーグスト○ングならこれより赤い生ハンバーグをペレットで焼けとか言われて細かい屑肉にしてペレット5回以上交換してやっと食べられるぞ
油跳ねて汚れるわ熱いわで最悪
生食用じゃないのでよく火を通して下さいとか書くなら最初からちゃんと焼けや

7:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:00:21.65 acgwAa2M0.net
>>2なら
O-157で死人出して倒産

8:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:00:32.23 xUFYZ/gi0.net
英語圏の隠語でマンコのことだろ知ってる

9:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:00:34.37 rxmKr6nv0.net
ハンバーグなんていかにうまく焼き上げるかが料理人の腕の見せ所だろうに
それを客に丸投げするのか

10:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:00:37.28 3L0GnHNg0.net
ビッグボーイの大俵ハンバーグと同じだな

11:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:00:46.11 PIo1D3Ft0.net
生嫌い
よく焼いて

12:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:01:09.15 VWIcVubo0.net
O157こわ！

13:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:01:20.99 8JPL+Xph0.net
福岡で韓国人が毎日行列するハンバーグ屋がこんな感じの生のやつ

14:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:01:30.11 hjhbLtX30.net
さわやかじゃん

15:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:01:40.10 1ul+C0uM0.net
＞レアな状態で提供されるので、小さく1口サイズに切って焼肉のようにして焼くのを楽しめます
生焼けのまま食べた客が食中毒になる未来しか見えない

16:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:01:40.24 Pyl0opmk0.net
「一緒に食いに行くか？舌を出していいか？」
URLﾘﾝｸ(imgur.com)

17:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:01:57.53 hd22fEzJ0.net
イヤなら食うな！
何も食わないなら帰れ！

18:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:02:03.51 Tq7Z6wZqO.net
記事のタイトルに『～知ってる？』や『～知ってた？』があると読んじゃうんだよな
読んだ後は「知ってたな」か「どうでもええわ」のどちらかだが

19:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:02:05.95 a3Cw3jCL0.net
>>10
それ思った

20:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:02:10.19 9ryCBrd70.net
ロッシアンルーレットか

21:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:02:12.67 wuTk60e/0.net
またジャップ腹壊すからやめれｗｗｗｗｗｗｗ

22:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:02:27.23 1dZpzzHA0.net
１年持つかな？

23:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:02:39.68 VCvtmd0M0.net
豚との合挽きだから生は駄目なんであって
牛肉100%でしかも刺身で食べられる新鮮な肉なら出してる店も多い
それでも不安なら鉄板の熱を通して食えばいい

24:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:02:39.87 7neOpmYk0.net
食中毒とかやばそう。

25:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:02:41.42 n6NLcGTZ0.net
厨房の床に叩きつけると旨味を増す

26:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:02:41.69 2VLM6AFe0.net
これ福岡にずっと前からあるぞ
いくつか店舗あって人気
パルコの中にもある

27:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:02:42.74 f/jVwCZM0.net
タヴェルナ

28:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:03:12.71 1NNbm6zz0.net
>>10
あれみるとミスター味っ子思い出すんだよね

29:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:03:19.19 K+7upKOz0.net
トイレが混みそう

30:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:03:27.25 pGX9T5P60.net
福岡パルコの極味や「…」

31:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:03:29.99 a3Cw3jCL0.net
牛角とかでメニューに生ハンバーグとか出てきそうだな

32:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:03:39.26 zxy+2MhW0.net
普通のハンバーグは挽肉を炒めてから丸めてるのか

33:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:03:46.95 P8i4aV+F0.net
ひき肉の生は自殺志願者でもなければやめとけ

34:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:04:04.86 /VfEmFTn0.net
>黒毛和牛入り国産牛100%
黒毛和牛は必要なのか。

35:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:04:08.41 cbc7bk470.net
ファミレスでも似たようなの見たぞ

36:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:04:15.83 NntblG6L0.net
生肉食うとか原始人かよ

37:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:04:18.19 IT3HzCNS0.net
ココスのハンバーグみたいなもの？

38:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:04:23.05 F0FTva3J0.net
O157の出現でレアハンバーグは禁忌になったのに、経営センスねーな

39:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:04:36.51 u7TfmDGr0.net
リスク高い食い物は、客に焼かせて責任逃れｗｗ

40:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:04:52.49 ElYOZcpg0.net
タルタルステーキ

41:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:05:02.83 ZUfwyRfm0.net
牛のみで作るんだよな、うまいよ

42:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:05:06.11 Lrf+DCSD0.net
モンゴル料理のタルタルステーキだろ

43:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:05:08.22 MxvBHNAX0.net
>>9
そういう勘違いした店、昔彦摩呂の番組で見たな
客がそのまま食って何かあったらどうするのかと

44:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:05:11.78 Y/oQ7/sI0.net
さわやか子供の頃から実家の近くにあったからパスタばっか食ってたわ

45:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:05:15.01 7D7xR/H90.net
ユッケでも売ってると思ったよ。

46:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:05:15.68 6QyVEPFp0.net
さわやかは給仕後、スタッフが半分に切って鉄板のに押し付けて焼くからちょっと違う
完全な生で提供するわけじゃない

47:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:05:17.96 E8/WfiPQ0.net
>>23
違うぞ
牛肉の場合は菌は肉の表面にしかいないから、塊肉なら中がレアでも大丈夫ってだけ
ミンチにしたら菌が中まで入り込むから生はあかん

48:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:05:18.74 bFbvQ87H0.net
>>25
床に板を置けば良かったのかもしれない

49:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:05:47.64 gGzg46kQ0.net
ケツにウジ虫湧くわ

50:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:06:01.96 UBlwbu3w0.net
さわやかで、よく焼きを頼む
安心美味しい

51:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:06:20.06 zR4rdMcZ0.net
タルタル（だったん）ステーキでそ？

52:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:06:28.90 VCvtmd0M0.net
>>34
黒毛は和牛で旨味が強いからな
和牛と違い国産牛は質が劣る

53:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:06:29.79 oxPQUAa60.net
タルタルステーキかと思ったら

54:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:06:37.81 Crxn0Xz60.net
何故ハンバーグのようなミンチ肉にするのか
それは普通に焼肉では食えない脂身だったり
脂身だらけに赤身を足したりするからだよ
80ｇがどの程度かというと、ドンキーのハンバーグの通常サイズは150ｇ

55:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:07:01.89 UzXmWhir0.net
生食をありがたがるのはジャップだけ

56:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:07:02.24 HmGuDjGZ0.net
焼く前の大きさで出せば誤魔化せるけど焼いてから出すと脂ばかりで縮みすぎるんだろ？

57:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:08:07.51 Mn5tz+m30.net
アニサキスは零下20度の冷凍庫に一晩寝かせれば死ぬ。シャケのルイベはそれを利用している。
寄生虫だけじゃなくて、菌もとても低い温度下におけば死ぬのか？
そしてそれを利用して豚の生肉を切り刻んだだけの食べ物が提供されているのかな？

58:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:08:08.67 pZ01P5Ti0.net
>>56
そう考えるとイシイのハンバーグは優秀だな。
ソース一滴も残さず食えるぞ。

59:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:08:19.14 hzJcwzCT0.net
どうやっても不味くしか焼けないから、客のせいにしようって魂胆か？

60:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:08:24.78 ElYOZcpg0.net
すき家のフリスビー丼焼いたらうまいと思う

61:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:08:30.74 ZqcIIBrQ0.net
あほじゃねーの、この飲食店。
生肉提供して食中毒で人死んで前問題になったじゃねーか。
厚生労働省も生肉の提供は進めないってあれだけいってたじゃねーか。

62:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:08:42.74 Ta0kZfdj0.net
さわやかはゴミ

63:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:08:46.00 22rsBNyh0.net
タルタルステーキは禁止になったんじゃなかったっけ
焼いて食べて、と出されるレバ刺しと一緒で脱法的なもの？

64:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:08:49.83 xSyUzFZR0.net
ミンチで生とかありえない

65:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:08:50.62 RB7hribU0.net
>>1
保健所ちゃんと仕事しろよ
死人出てから仕事始めるのは悪い癖だぞ

66:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:08:55.71 I6p304W20.net
>>54
探偵ナイトスクープで松阪牛のハンバーグ作ってたけど、油がすごすぎて
不味かったみたいだな

67:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:08:57.36 VCvtmd0M0.net
>>33
それは豚との合挽き
これに使われてるのは生でも食べれる牛肉100%だよ
じゃなきゃ生ハンバーグなんて出せないw

68:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:09:00.33 OHyYBPPf0.net
これもステーキも似たようなもんだろ、気持ち悪いよ赤い肉食うの

69:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:09:06.03 MnfWRQrw0.net
(´・ω・｀)ハンバーグストロング何で潰れないの

70:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:09:27.86 I44l1Vso0.net
底辺のごちそう

71:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:09:38.81 vkkQG2Uo0.net
ちょっとお高いハンバーガー屋のハンバーグも、半生で出てくるな

72:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:09:43.55 TY8RIFpO0.net
好意的な意見は皆無だな

73:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:09:45.03 Eh+Pio230.net
知ったかぶってタルタルステーキを注文したら
想像とはまるで違って愕然としたことがあった

74:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:09:49.29 ElYOZcpg0.net
>>68
白いチキンならいいんだな

75:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:09:51.42 RClp38Xo0.net
「ハンバーグですから」「焼いて食べて貰うので」という建前で生食用の基準をすり抜けようとしている？

76:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:10:01.00 Z0QUbL/a0.net
ココスのやつと違うのかね。

77:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:10:06.55 m7RkXFRB0.net
ユッケみたいだな、ほんとチョンは懲りないな

78:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:10:16.34 QDCWzL3U0.net
怖いなー
俺は熟成肉も食べる気がしない

79:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:10:20.88 5zRaMGy00.net
火はとおってるけど色は赤い状態にするの客にできる？

80:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:10:25.82 tj1LQJY/0.net
ミスタービーンで知った

81:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:10:39.26 S+qAfrB70.net
生半可って…店名だけで行きたくないわ

82:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:10:51.88 OHyYBPPf0.net
>>74
きもい

83:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:11:00.75 bFbvQ87H0.net
>>1
カキのように殺菌法が改善されていくのだろうか

84:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:11:13.87 Azf4DYO30.net
絶対やばい

85:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:11:21.78 WS71t1I/0.net
挽き肉の生はチャレンジャーというか、本当に挽き肉で中が生なら保健所から指導があると思うが

86:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:11:32.70 EsPb16VO0.net
>>75
それにしたって質が悪い
完全に火をとおさないと食えない挽肉を生で出すなんて

87:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:11:38.99 bAUlv+zB0.net
80gてひと口じゃん
スパムおにぎりじゃねぇんだからさぁ

88:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:11:40.42 boeXcVYC0.net
タルタルステーキからハンバーグに移行する途中の形w
最初はちゃんと焼く寸前にトリミングしてミンチにして出すが
そのうち面倒になって事前にミンチにした肉を使って
食中毒をだすな

89:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:11:48.40 SoCU/SRI0.net
嫌な予感がしていたけどブッチャーズグリルの所か
肉食べ放題が売りらしいがカレーが一番マシな一見さん専用の店で野下に有ったな

90:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:12:01.32 a3Cw3jCL0.net
>>67
ユッケでも食中毒起こしてるからなあ

91:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:12:02.09 xi3TH1xC0.net
フライングガーデンとかビッグボーイも生で出てくるぞ。意味が違うがｗｗ

92:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:12:04.73 F0FTva3J0.net
>>67
それはO157以前の話で、今は論外

93:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:12:07.14 bFbvQ87H0.net
食中毒が起きた場合は、認可した側の責任が問われるのだろうか

94:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:12:15.19 3zj8koJg0.net
ちゃんと中まで火を通せよ・・・。
ま、レアが好きな奴しか行かないだろうから、問題ないか？
ただ食中毒にも、発病する前から、撒き散らすものもあるからな・・・。

95:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:12:42.00 o7zXaZar0.net
フライングガーデンじゃん

96:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:12:43.65 GX9ATpQm0.net
こわい

97:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:13:02.99 +xIjxDAE0.net
似たような生ミンチを客が焼くハンバーグの店が大阪千日前にあるぞ。
結構長いことやってるから特にトラブルは起こってないようだが。

98:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:13:17.62 i+w1D0Mm0.net
前スレ>>970
馬肉は一度完全に冷凍してから刺しで食えってルール出来てなかったっけ？

馬は寄生虫の心配があるけど瞬間凍結処理のおかげで生でも素材の風味を損なう事なく食べられるんだよ

99:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:13:26.22 ePJa2HTD0.net
中までちゃんと焼いて美味しくする技がないんだろ

100:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:13:30.75 qlE0j+Cc0.net
ちょっと遠征してざわやか行けよ。
都心から一番近い御殿場の店は下手すると3時間位待たされるから
利用したくてもかなり厳しい

101:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:13:33.49 D6hCndEA0.net
>>67
牛でも表面についてる奴が少しでも残ってたらアウトなんだから生はやめたほうがいいんだよ
なんでも生のが美味いって宗教みたいな信仰はそろそろ捨てた方がいい

102:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:13:33.87 SeN4lU//O.net
食中毒テロ組織か？
保健所に確認しないとな

103:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:13:39.92 3L0GnHNg0.net
牛肉100%のハンバーグってマクドナルドのパテみたいな
食感のハンバーグなんだよなぁ。
生焼きだとグニュグニュしてるだけで。

104:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:13:44.27 xoAR0Luh0.net
肉は火を通そう

105:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:13:52.99 22ZwfYhh0.net
前スレのrawとか言ってたやつアホかww
夏野菜煮作ってる間にスレカンストしてたわ

106:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:13:57.49 WpBQ7sjp0.net
生茶、生ビール、生ハンバーグ…
ってそういうこっちゃないだろ

107:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:14:10.58 +xIjxDAE0.net
>>73
チキン南蛮みたいなの想像してたんだろｗ

108:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:14:40.09 a3Cw3jCL0.net
まあ客が結局鉄板で火を通すスタイルのハンバーグならすでに他のファミレスでもやってるからなあ
「生」ってのつけて違いを強調してるけどやってることは大差ないだろ

109:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:15:11.08 BVeETw9y0.net
鉄板焼き、網焼きはわかるが手焼きって何やw

110:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:15:12.27 yhjq5Xtu0.net
ベリーウェルダンこそ至高

111:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:15:13.01 4HUGY+5Z0.net
>>101
>牛でも表面についてる奴が少しでも残ってたらアウトなんだから
こういう神経質な人は普段、何を食ってるんだろう

112:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:15:17.79 QipZ8KWj0.net
炙りタルタルステーキ

113:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:15:27.72 Mn5tz+m30.net
>>53
モンゴルの遊牧民の食物がタルタルステーキの起源
で、生の食べ物なんだよね。
生の豚肉を食べても、菌に汚染されているのは豚のうちの
一部分定数に過ぎないから、統計をつかった品質管理（神戸製鋼等
製造業が当然自社の品質管理をやっているように）を使うことで、
危険な肉をある程度避けることができる
あとは、危険があることを客に伝えておけば、
客の自己責任とできるから、それを詰めるための法律の知識の
持った人のサービスが必要とかじゃないかな。

114:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:15:31.10 K3MztOx/0.net
ハンバーグ生焼けは不味いだろ

すぐに終わりそう

115:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:16:09.98 G5Z9Np+A0.net
なまってキモイ　食中毒事件起こして終わりだね

116:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:16:12.77 n4PyGKwl0.net
夏休みのこども連れで生ハン食べに行く○○親も多いだろうな？

117:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:16:18.33 a3Cw3jCL0.net
>>111
マクドなんかは完全に火が通ってるぞ

118:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:16:24.37 llffI78p0.net
生きたハンバーグを食べて臨死体験するんですよね

119:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:16:34.97 qlE0j+Cc0.net
客に焼かせるのは生成肉のサイコロステーキで食中毒やらかしたレイパーランチや
死人出した焼き肉屋の失敗から学んだ店はやらせない
さわやかのげんこつハンバーグも客に紙持たせて切って焼き付けてるし

120:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:16:35.26 SXAfV7Lw0.net
なんだよ生ハンバーグってwww
ハンバーグは元々生肉を食うもんだろ

121:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:16:35.58 N7FegVpw0.net
>>101
菌によるんだよ
o-157だと極端に少ない数で発症して酷い症状が出る
他の菌は結構な数にならないと免疫がかつる

122:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:16:40.48 E8/WfiPQ0.net
>>86
しかも生肉を箸で切って鉄板にのせて食えとさ

123:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:16:40.97 bil8J7Kk0.net
普通のハンバーグでも中が赤かったら無理

124:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:16:55.49 Q2AEWxVp0.net
食中毒の予感

125:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:17:11.72 nscGQQ3k0.net
うむ、普通に不味そうだ

126:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:17:27.18 pM4BGrF/0.net
素人が適当に焼いて食うとかダメだろ
俺とか特に生焼けでも食べちゃうから腹壊す自信あるわ

127:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:17:30.24 6LQgSFWW0.net
なあにかえって

128:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:17:30.30 pa+mTvub0.net
生じゃねえじゃん

129:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:17:50.43 D6hCndEA0.net
焼き肉は我が国が起源！で有名なあの国の旅行客がなぜか喜んで生肉ばっか食いに来てるよな
トンカツも中真っ赤、ハンバーグもこれ。新鮮に近い物ほど美味しいってのは宗教に近い。

130:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:17:54.29 tilSFKvq0.net
ハンバーグの名を借りたユッケだろｗ

131:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:17:58.54 VCvtmd0M0.net
>>47
そうだけどこれは客に出しても大丈夫なレベルだからね
食中毒にならなように自信を持った肉選びをしてる

132:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:18:08.32 E8/WfiPQ0.net
>>111
焼肉屋のトングとかさんざん言われてるの知らんの？

133:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:18:17.04 t+zUpQPM0.net
フランス人ってタルタルステーキとかいってふつうに生肉食うんだよな
あれって大丈夫なのか？

134:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:18:17.74 z5XFvYcX0.net
>>69
バイトをクビにでもなったん？

135:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:18:20.39 4HUGY+5Z0.net
>>117
店員が大声で唾飛ばしながらイラッシャイマセ言いながら
ポテトを詰めてたりするが、そういうのはいいんか？

136:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:18:21.32 CPX4fTxi0.net
大昔にアイホップにあった
100％ビーフハンバーグステーキが同じような感じだった。

137:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:18:27.16 m+erii+D0.net
九州にはとっくの前からある

138:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:18:39.15 K3MztOx/0.net
>>117
生なレアが好きなのは日本人くらいだよ
牛の脂肪を焼くと、噛みきれない程のゴムに変わるのはご存知だろう
しかし生で食べると美味しいと

脂肪をどうしても食べたいらしい

139:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:18:40.58 6DPCBr1m0.net
>>111
神経質とかじゃなくて常識だよ

140:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:18:57.37 N7FegVpw0.net
>>130
ハンバーグの名前を借りた極端に安いユッケのようなミンチが正解かと

141:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:19:08.37 yzq53GNn0.net
ウエルダンで

142:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:19:39.34 XEgYMPls0.net
ドイツは生食用のひき肉について
厳しい基準があるからセーフなのであって
日本でやったらヤバくね？

143:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:19:45.55 46KcPVPh0.net
遊牧民のタルタルかと思ったら違ったか

144:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:19:55.10 OS/G7vXk0.net
あえて言う
やわやかが至高

145:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:19:55.21 E8/WfiPQ0.net
>>133
塊肉の表面を切り落として、中だけを叩く
さてこの店ではやってるでしょうか？

146:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:20:02.79 4HGoZIOZ0.net
こういうので食中毒問題になってさわやかに影響が及ぶのはつらい

147:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:20:17.48 1yNca8ZZ0.net
>>26
勘違いしている人多いけど別に生で食えと言っているわけではないんだよな
ハンバーグを小型に成形してまるで焼肉の様に自分で網でお好みの焼き方にして食べるスタイル
面白いと思うよこれ

148:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:20:18.33 m+erii+D0.net
この手で一番有名なさわやかはだいぶ中まで火が通ってるからな
博多とか佐世保にほぼ生で出す店がある

149:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:20:24.99 mSbdDPeZ0.net
フランス行った時、タルタルステーキ頼んだら友達がそれ焼く前じゃね？席で焼くパフォーマンスとかあるの？と聞いてきたが、
無視して食べ始めたらメチャクチャパニクってたのが今思い出しても傑作なレベルで笑えたw
あれ知らない人が見たら焼く前の生ハンバーグだよな

150:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:20:45.91 VCvtmd0M0.net
まあでも生よりちゃんと火を通して食った方がいいのは完全同意
100%安全てことはないからね
万が一を考えないといけない特に動物肉に関しては

151:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:20:56.59 OS/G7vXk0.net
サルモネラ菌がいる確率は８０％以上

152:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:21:03.20 ZVwcUhSL0.net
逸見エリカがアップを始めました。

153:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:21:09.91 KQ8GtsBw0.net
もうバーベキューでいいじゃん。

154:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:21:11.57 E8/WfiPQ0.net
>>144
さわやかってのは工場で一元管理してるんでしょ？
無菌室でトリミングして

155:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:21:11.99 Qio2fDnS0.net
>>133
ミスタービーンのテレビであったな
生肉ステーキなんて知らなかったから
店員が間違えて生肉をだしたのかと思ったわ

156:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:21:12.27 5QiIFrdH0.net
BIGBOYがコスパ最高

157:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:21:19.60 SMswyGIY0.net
URLﾘﾝｸ(namahanya.com)
これはヤバすぎる（大笑）
横浜市保健所すぐに立入検査だ！
死人が出る前にすぐ行け！いま行け！
君たちのお膝元の中区だ！

158:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:21:25.47 vq1EpFkz0.net
>>98
馬肉に寄生虫？？？
鮭とかと勘違いしてない？？

159:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:21:29.60 FuT71ibq0.net
なぜ初めてかって？
ヤバイからだろうよｗ

160:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:21:30.14 Mn5tz+m30.net
生肉が品質管理で食べれるようになると便利だよね。
6個のヨーグルトがひとつながりになって売ってて切り離して一個ずつ食べるように、
半径２cmくらいのプラスチックの小さな容器切り離して、その中味をパンに乗せて
広げて食べる。肉に混ぜ込んだ香料が各社ちがいそれがメーカーごとの商品の
差別化に繋がるということか

161:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:21:31.04 LLuEOtyS0.net
近所に生ハンバーグの店があるけどいつも並んでるわ
食中毒の話も聞かないね
謎だ

162:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:21:45.54 eNC26izz0.net
こないだ豚運んでる大型トラックが走ってて何気にトラックのナンバー見てみたら7097だったw
なんかすげぇって思っちゃったよ

163:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:21:56.78 WrHeducz0.net
>>1
パチンコ屋みたいな名前だな，ナマハン

164:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:22:02.05 bFbvQ87H0.net
>>111
食中毒を予防するために、神経質になる必要があるのかもしれない

165:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:22:08.28 N69mg7hJ0.net
>>137
天神のあの店かな？
あそこ中韓からのツアーコースに入れてるみたいでそれっぽい連中がいつも並んでんだよね
おかげで地元に居ながら１度しか入れてないわ

166:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:22:17.52 WnS7Ryq/0.net
>>111
生物学とか化学とか衛生学とか医学的な知識全くなさそうだね
他人に感染させるなよ

167:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:22:22.64 O2cnwx4C0.net
さわやかの生焼けハンバーグは毎回、食うと下痢する。

168:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:22:34.02 Wqfc1Amr0.net
死人が出そうな狂気の業態だなあ

169:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:22:47.08 AOzGVRf90.net
まーた、O-157の死者が出るのか・・・
そしてカイワレパフォーマンスする道化政治業者カンチョクトが出現する流れ

170:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:22:48.98 HuMM6MFw0.net
生肉は扱い間違えると死亡事故起きてあっという間に倒産だぞ。

171:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:22:49.42 elcMfTuy0.net
これ許すならユッケもレバ刺も許せよ

172:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:22:49.57 D6hCndEA0.net
>>111
O157は75度で加熱1分なんて常識中の常識じゃね？

173:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:22:52.46 P1CiaVri0.net
80gって、、、

174:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:23:02.68 zzSnm+D40.net
アホのyoutuberが完全に生の状態で食って食中毒起こすまで見える

175:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:23:04.85 OS/G7vXk0.net
さわやかは熱々の鉄板で仕上げの焼きをするので生ではない

176:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:23:21.14 MnfWRQrw0.net
>>134
(´・ω・｀)客として行って生肉出された
(´・ω・｀)油跳ねて熱いし腹痛くなった

177:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:23:22.04 nZTP6GxK0.net
なんかよくわからないけど
いきなりステーキのハンバーグみたいなやつ？？

178:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:23:22.66 tVkQqaSx0.net
タルタル（タタール）ステーキだな

179:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:23:32.02 e8Nvc8PL0.net
ステーキのレアだって生じゃねーか

180:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:23:33.15 2Nepvyph0.net
チャレンジャーなのは悪くない
俺は食いたくないけど

181:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:23:34.65 1yNca8ZZ0.net
>>87
想像力ないなお前さん
焼肉の肉がミニハンバーグになったものだと思えばいい
客は網で焼いて好みの焼き加減で食べるスタイル

182:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:23:36.79 qlE0j+Cc0.net
>>133
菌は肉の表面にしか付かないからミンチにする前にトリミングすればいけると思う。
それでも豚肉生で食うドイツ人は度胸あるなと思う。
無菌豚の東京Xでも本能が拒絶するわ

183:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:23:49.65 E8/WfiPQ0.net
生肉をお箸でつかんで焼いて食べてね
URLﾘﾝｸ(www.foodrink.co.jp)

184:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:23:55.62 6aev7R7B0.net
>>6
1回食べた
火が足りなくて生で糞まずかったｗ
ペレット交換出来る雰囲気でもないし
もう

185:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:24:10.97 7jAbMef10.net
オチは生クリームじゃねーのかよ

186:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:24:34.95 Yn9KYMBL0.net
>>111
昔、それで集団感染引き起こして幼児が死んだだか老人が死んだだかで焼肉屋の社長が土下座してただろｗｗ

187:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:24:37.79 m+erii+D0.net
>>165
パルコが有名だな
他にも支店がいくつもある
だんだん劣化してる気がする（それでもさわやかとは段違いだが）ので早く行った方がいい
味では佐世保の別の店が至高だったが閉店しちゃった模様

188:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:24:51.92 vglsXpbH0.net
生肉食うとか日本の食文化じゃねえよ。
ユッケとかも韓国の食いもんだろ。よっぽど外人が多いんだな。
関東の奴らの味覚はおかしい。

189:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:24:59.56 wZ3M8TXS0.net
牛カツと同じ　ミディアムレアぐらいがいい

190:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:25:07.07 FmX5Lqus0.net
旨いことは旨いのかも知れない
でも、880円って時点で怖くて怖くて喰えないわwwwwwww

191:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:25:08.62 4q3Ky10U0.net
>>55
お前とこのユッケうめーだろｗ

192:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:25:12.99 4aN0R0nL0.net
安倍ちゃん、アメリカの兵器を買う予算を５年で４倍に
一方で国内の防衛産業はなんとか致命傷
ｽﾚﾘﾝｸ(poverty板)
URLﾘﾝｸ(www.sankeibiz.jp)
URLﾘﾝｸ(mainichi.jp)
日帝がジャップでのさばれば、のさばるほど、
ジャップは、アングロサクソンに売り渡される。
日帝主義者こそが、最悪の売国奴よ。
日帝主義者ってのは、天皇、安部、坊主、薩長閥、ネトウヨな。
」：

193:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:25:34.16 sbt2v1A20.net
>>182
生卵が駄目な海外の感覚がわかるな

194:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:25:42.71 4HUGY+5Z0.net
>>164
もちろん、それは承知してるんだが「少しでも残ってたらアウト」みたいな
無菌を理想としてるような感覚が理解できん。そんなん生野菜すら食えないべ。

195:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:25:55.92 6Sjg6ljB0.net
>>178
本来馬肉で作っていたタルタルステーキを、
牛肉や犬肉で劣化コピーしたものがユッケだからなあ･･･

196:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:26:19.43 J59rLytE0.net
タルタルステーキじゃんか。
しかも食品衛生法違反。
馬鹿なの？

197:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:26:20.64 Q+/jzmC90.net
>>142
どんだけ基準に違いがあんの？

198:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:26:26.37 N69mg7hJ0.net
真夏に生か生焼けひき肉食べられるのは体質的に胃腸が頑健な人かバカだけだろ
生半可な衛生管理じゃ食あたりしそうだし

199:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:26:26.69 21QKDtJm0.net
ブロンコビリーでいいわ

200:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:26:30.74 bFbvQ87H0.net
>>154
無菌室ではないのかもしれない
URLﾘﾝｸ(www.genkotsu-hb.com)
ブロック肉を加熱殺菌してるのは良さそう

201:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:26:55.23 bil8J7Kk0.net
>>194
O-157が超強力だからだろ？

202:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:27:02.67 v7jmjjh30.net
俺凄い焼かないと駄目なタイプだから無理だわ

203:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:27:11.65 vKvCDWQq0.net
ウチの犬が全部食っちまった事あったなあ
玉ねぎ投入前で良かったが犬はたまにすげえ食い意地見せるよな

204:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:27:18.98 V1VwwIjv0.net
飲めるハンバーグだとか　生ハンバーグだとか色々出すぎだろ

205:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:27:23.33 D6hCndEA0.net
>>183
880円の肉を信用して命かけるのか・・・
あの店でユッケ食ってた奴等となにが違うんだって話だな

206:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:27:41.35 Qio2fDnS0.net
生焼けでもダメな人が多いからな
「これ火が通ってないんですけど（キリッ！
文句言ってる客をよくみかける

207:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:28:01.25 Mn5tz+m30.net
>>145
そういうのは焼肉酒家えびすで食中毒死が
出た時にやってた。
今度は切り落とす必要もない。
細切れにしてしまえばわからない。
気にしなくてもほとんどの人には問題ない

208:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:28:04.67 bwmRyODA0.net
中国バブルの崩壊
サムスンが中国の複数の工場を閉鎖、戦術の調整かやむを得ずか―米華字メディア
URLﾘﾝｸ(www.recordchina.co.jp)

209:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:28:29.00 oILqH1Hr0.net
>>183
これはちょっとキモいな
鍋や焼肉だって生肉用の菜箸やトングを使うだろうに

210:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:28:40.40 2YHoZkI90.net
>>65
死人がでってから動く、
日本の伝統文化やん。

211:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:28:44.26 VKS/7rvI0.net
客に焼かせるとか単なる手抜きじゃねーか

212:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:28:47.11 ek+YcarP0.net
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
Mr. Bean ---- Restaurant

213:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:28:58.50 seJml1160.net
生ハンバーグ、よく焼きでお願いします

214:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:29:00.05 i+w1D0Mm0.net
>>158
URLﾘﾝｸ(www.fukushihoken.metro.tokyo.jp)
ほれ
馬は寄生虫だけに気を付ければいいんだよ

215:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:29:01.53 JdcX7gez0.net
ハンバーグ自体が気持ち悪い食べ物なんだけど
それを生とかおええ

216:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:29:14.86 7jAbMef10.net
>>205
そんな事もあったな。忘れてたよ。

217:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:29:15.76 MnfWRQrw0.net
>>184
そんなに何回も交換するものだと思わないから2回目以降は頼みづらいんだよね
腹壊すよりマシだと思って何度も要求したけど最初からもっと火通せよって思った

218:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:29:19.77 03sC52xQ0.net
生まれてから生肉食った事ねーわ
生肉食うやつはチョンだろ

219:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:29:28.87 m+erii+D0.net
>>211
でも究極まで突き詰めるとそこに行き着くんだわ

220:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:29:29.48 zWt3rCK10.net
「なまはん家」という店の名前にはセンスを感じる

221:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:29:37.97 lKbIOYq40.net
>>98
馬肉は昔から生食用基準の肉がちゃんと
出回っている
牛肉は基準はあるが一頭も出回ってない

222:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:29:50.96 seJml1160.net
ペパランのパクり

223:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:30:02.25 6Sjg6ljB0.net
>>206
“生焼け”と“レア・ステイク”の区別すらつかない無能調理人が多すぎるんだよ

224:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:30:10.71 VelRO7baO.net
>>1
生の甲イカの皮をはいでラップにくるんでしばらく置いとくとアニサキスが表面に出てくる
新鮮な証拠なんだよ
もちろん冷凍イカだとこうはならない
昔魚屋やってたからパックしてからしばらくしたらアニサキス浮き出してきて箸で取り除いてパックし直してたよ
つかアニサキスなんて居ないほうがどうかしてる
むしろ居るのが常識
今は違うの？

225:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:30:13.49 Q+/jzmC90.net
>>183
全然惹かれないわ

226:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:30:31.38 VKS/7rvI0.net
>>222
ワイルドハンバーグだっけ？
あれでいいな

227:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:30:38.07 KpleEO4v0.net
というか
本来のハンバーグは生肉で食べるのであって
焼いて食べるものはハンバーグと呼ばない
焼いてある方のものは
焼きハンバーグというのが正解

228:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:30:58.46 E8/WfiPQ0.net
前スレより
385 名無しさん＠１周年 sage 2018/08/21(火) 08:57:41.15 ID:AOq0PquU0
スタッフの実演が
半生肉を箸でつかんで、鉄板の上に置いて、
その箸で調味料まぜて、焼いたのを取って・・・
URLﾘﾝｸ(namahanya.com)
こいつら食中毒がどうやって起こるか事例わかってんのかｗ

229:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:31:09.34 bFbvQ87H0.net
>>194
職業によっては生野菜を食べない方が良いのかもね
温野菜を食べる量を増やせば、破壊された栄養を補えるのなら、なおさらかも

230:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:31:10.07 N7FegVpw0.net
この店のサイト経営会社もなにも載ってないのな
なのにこのマーケティング経費
どうなってんだ

231:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:31:27.89 Uykcoldp0.net
駄洒落ネーミングは経営者がＤＱＮ
しかも肉関連

232:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:31:37.24 iuZ5rw860.net
ココスとかでやってるクソまずいやつかｗ

233:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:31:38.38 qlE0j+Cc0.net
九州のどっかの県では鶏刺し食うらしいがカンピロバクター怖くねぇんかな？

234:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:31:54.12 cpdQLQA+0.net
>>207
外国で暮らして思う存分生肉を楽しんだらいい

235:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:32:14.47 N7FegVpw0.net
>>228
ついでに何処が運営してるのかしらべてくれ
aboutも無いサイトしか無い

236:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:32:16.26 2XSB1UJ70.net
指入りハンバーグって知ってる？

237:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:32:49.49 Q+/jzmC90.net
>>233
定期的に食中毒出てるしな

238:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:32:51.36 22ZwfYhh0.net
>>211
ちがうよ、生肉を提供するために客に焼いてもらう
ユッケ禁止になってからもそういう抜け穴で食わせてたからな
今はそういうのも禁止だったかな
これは元ユッケ業者が抜け穴を探した結果だと思う

239:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:32:58.15 FmjhbKD+0.net
うちの近所のファミレスではハンバーグはこういうものしかない。
生ハンバーグなんて言ってないし。

240:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:32:59.20 wuBWmO990.net
焼き加減が腕の見せ所でしょうが

241:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:33:09.94 MESNhHhZ0.net
当該スタイルの元祖である保土ヶ谷区の『ハングリータイガー』がO157やってから、『フライングガーデン』『さわやか』『ビッグボーイ』『ブロンコビリー』…その他
東日本の同列のサービス提供するところは“最終調理”なる客自身の仕上げの前に、厨房でかなり火をとおしてから持ってくるようになったと思う
これはもう保健所レベルの話だから
西日本ではかなり生に近いままの店もあるようだけど、横浜の保健所は前列からシビアに指導するだろうし、半年もすりゃハンタイやさわやかあたりと差はなくなる…と予測

242:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:33:16.02 m9WRpG5g0.net
このスタイルって昔からあるよな。
今さら感。

243:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:33:20.18 Crxn0Xz60.net
>>161
食中毒なんてあんまり表に出ないよ

244:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:33:37.66 m+erii+D0.net
>>243
出まくるわww

245:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:33:40.37 ivZUFaeF0.net
またおしり爆発しそうなもの出しやがって

246:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:33:44.95 b5PztGor0.net
　
読んでるとたまにいるな、生が上等みたいに考えてる人！
食肉を育てたり、加工してる人ほど生肉は食べないんですよｗ
どういう状態か、どういう危険があるかをよ～く知ってますから！
作り手がそうなんだから、知識のない消費者は絶対に生肉は食べないように。
生で食べても栄養があるわけでもなく、必ず熱処理しましょう。
　

247:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:33:49.54 8D2osVHT0.net
ハンバーグ
油で揚げたらメンチカツ
生で食ったらタルタルステーキ

248:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:34:04.16 tilSFKvq0.net
>>230
ま～上場してないからな

249:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:34:04.25 wQ1MmYUz0.net
チョンは食の安全よりもパフォーマンスを重視するからな
消費者の健康のことなんか考えない

250:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:34:18.78 Q+/jzmC90.net
>>243
何か根拠あんのけ？

251:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:34:19.16 tVMKuV0X0.net
ユッケのほうが安全そうだなｗ

252:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:34:25.99 002pLKpr0.net
アシナガバチがつくるやつな

253:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:34:47.88 3L0GnHNg0.net
>>217
って事はビッグボーイの方がまだ良心的か。
「ペレットの交換はお気軽にお申し出下さい」だから

254:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:34:52.62 lKbIOYq40.net
>>138
牛の脂肪が生食で美味い？
何を言っているんだお前w
スーパーでただで手にはいるから
食ってみ、食えないから
そこそこ熱を加えるたと美味いけどね

255:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:35:03.61 Mn5tz+m30.net
>>228
箸の殺菌が必要だね。ウォッカの入った
容器でもテーブルにおいておいて
それにつければいいんじゃないの？
ウォッカが蒸発しないように混ぜ物しないと
いけないかもな

256:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:35:29.78 kz2jApQf0.net
温度計でも貸してくれるわけ？w
内部が75度以上1分は加熱されてないと
O157は死なないんだが…
日本人の生信仰もほどほどにしないと

257:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:35:48.80 FmX5Lqus0.net
>>160
今、アメリカの最先端企業が肉をクローン培養で作ってるからその内出来るよ
もう喰えるけど、コスト高すぎなのと肉っぽい別ものみたいだな

258:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:35:53.31 aZN7XC0m0.net
レアのハンバーグはいただけない

259:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:36:08.30 2r2S8vBe0.net
今年中に食中毒起こして終了

260:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:36:21.37 m+erii+D0.net
>>246
それは程度の低い業者だからだろ
生食可能つって店に卸してるとこは予約入れりゃ見学もさせるとこがほとんど

261:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:36:27.64 j9s1Z6650.net
は？博多駅横のバスセンター下辺りに韓国人旅行客が列つくって並んどる店と全く同じやんけ

262:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:36:30.87 FxoZaiZX0.net
是非ハンバーグ師匠に取材にいかせてやってほしい

263:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:37:08.75 N7FegVpw0.net
>>248
上場してなくてもサイトに経営者の名前やら位は普通に書くけど
信用のためにね
それだけ杜撰て考えても良いのかも知れんが

264:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:37:09.06 Mn5tz+m30.net
>>224
そんなにアニサキスがいるものなのか？
表面をみてピンセットでとるだけで
除去しきれるのでは？

265:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:37:34.40 EhSiN3Yt0.net
自分の生肉喰えよ

266:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:37:35.08 E8/WfiPQ0.net
>>235
ついった見たらブッチャーズグリルってとこの系列店らしい

267:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:38:00.71 ZQe3IJVh0.net
FGのハンバーグみたいな火が通ってないハンバーグじゃね？
昼食べたら、夕方腹下すヤツ

268:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:38:02.26 bFbvQ87H0.net
>>256
温度計もあった方が楽しめそう

269:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:38:06.64 wo1RtFo90.net
>>6
これ、たぶん保健所に通報できる案件やで

270:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:38:07.47 c+gg29s20.net
>>244
病院での治療が必要になるほどの食中毒だけが食中毒じゃない
外食を利用する人は無自覚に食中毒になってるけど
その大半が『１日で治まる程度の下痢』ですんでるだけ
日本の飲食店なんて不衛生なところがほとんど

271:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:38:09.91 F/Ftqyci0.net
>>86
高級店での話じゃない
大衆店での話だ
お前等はそんな所で食べないだろ

272:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:38:10.49 ek+YcarP0.net
>>100
五反田にミート矢澤があるよ

273:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:38:15.36 FmX5Lqus0.net
>>244
つい最近でも鳥肉料理の店が食中毒だして保健所から営業停止命じられたけど無視して営業してて、保健所ブチ切れて告発してようやくニュースになるレベルだぞ
それまで客入ってる
実際食中毒だしたって保健所で判明してそれだから、曖昧なのなんて出ないわな

274:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:38:43.67 6Sjg6ljB0.net
>>227
ハンバーグは、もともとドイツ系アメリカ移民の“ハンブルグ・ステイク（ドイツではフリカデレ）”が米国に定着したものだ。
steakなんだから焼くのが当たり前。
源流を辿ればタルタル（タタール）ステーキに行き着くが、これは馬肉だから生でも比較的安全に食べられたというだけのこと。

275:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:38:52.46 RClp38Xo0.net
URLﾘﾝｸ(www.foodrink.co.jp)
横浜で「Butcher's grill」や「麺匠濱星」など6店舗のローカルチェーン飲食企業の株式会社Butcher（代表取締役:岩﨑賢）が、
手焼き生ハンバーグ専門店「なまはん家」を横浜・関内に8月10日オープンさせた。
株式会社Butcher

276:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:38:53.58 kz2jApQf0.net
>>269
マジでそう思うんだが
食中毒舐めすぎ

277:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:39:02.38 VsW1MXrr0.net
>>194
O157はたった100個で発症する
細菌レベルの100個は無菌を理想としないと無理
もちろん、生肉の触れた生野菜はアウト

278:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:39:12.39 5L3+oyjh0.net
ハンバーグ屋が焼肉形式を取り入れたか、焼肉屋がメニューにハンバーグ加えただけじゃね？

279:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:39:15.13 P5Nu/Sms0.net
>>28
同じく。当時はなるほど！って思ったもんよ

280:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:39:24.32 N7FegVpw0.net
>>266
サンキュー
ここの名前で検索したら求人ばっか引っ掛かってそこのブッチャーも求人で同じように一個だけ出て来たわ

281:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:39:34.18 2SNj6+RV0.net
渋谷にすごくレアなハンバーグ屋があったと思うがその類かね？

282:名無しさん＠１周年
18/08/21 10:39:35.50 kJNl5xco0.net
ﾊﾟｧｧｧｸなら

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