【アベノミクス】5月の外食売上高、21カ月連続増　客数減も高付加価値品など好調

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1:ばーど ★
18/06/25 18:47:53.84 CAP_USER9.net
日本フードサービス協会（東京・港）が25日発表した５月の外食売上高（全店ベース）は前年同月比0.4％増だった。21カ月連続で前年を上回った。日並びの悪さや雨天日の多さ、節約志向などで客数は減少したが、高付加価値メニューの堅調や値上げなどによる客単価の上昇が補った。
ファストフード業態の売上高は1.8％増だった。そのうち「洋風」は消費者参加型キャンペーンなどが客数増につながり4.1％増、「和風」は定食メニューやトッピング訴求の好調、値上げ効果などで1.6％増となった。
ファミリーレストラン業態の売上高は1.4％減だった。「洋風」は客数減が響き3.1％減だったほか、「和風」も連休明けの平日の集客が振るわず3.0％減だった。
2018/6/25 14:25
日本経済新聞
URLﾘﾝｸ(www.nikkei.com)

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