【おにく】「本当にA5がおいしいですか」。揺らぐ「霜降り信仰」、中高年層の顧客中心に赤身肉へシフト★2

【おにく】「本当にA5がおいしいですか」。揺らぐ「霜降り信仰」、中高年層の顧客中心に赤身肉へシフト★2 at NEWSPLUS

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250:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:52:50.16 50jgbJ8P0.net
豚肉でも鶏肉でも、高級なのは健康に育った肉だろ。
狭い豚舎や鶏舎で、運動不足で育ってない。
アスリートみたいなプリプリとした美味しそうな肉がやっぱりおいしいのに、
牛だけは脂が肉に刺しが入るほど、運動不足なのが高級って。
病気だよ。本来。

251:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:53:06.88 pRvnvGDB0.net
牛脂でも食っとけ

252:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:53:22.54 l8aUz3Kd0.net
>>236
酒の知識ないのはお前だろw
そもそも美味しんぼ云々なんて言ってる時点でお里が知れるwww

253:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:53:42.82 PdMnI6dS0.net
ここでA5食った言ってる奴の肉はA5でないに一票

254:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:54:17.06 kjbPgJUeO.net
「肉」が食べたい。「脂」じゃなくて。

255:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:54:49.38 lGiT5EVI0.net
油脂になる食材を作れない貧乏人が飛びついたのが動物性の脂だからな
オリーブの木は日本に無かったし、ゴマや菜種をしぼる技術もなかった
いまの時代には、肉は赤味で十分だ

256:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:54:49.72 lkSbII2k0.net
>>244
土壌汚染物質を蓄積することになるが、それが健康という理由は？

257:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:54:50.22 a1X5zIaJ0.net
霜降り肉美味いじゃん。
鉄板焼きなんかは霜降り牛に限るわ。
神戸牛や飛騨牛あたりだということなし。

258:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:54:56.44 /QKEjEfO0.net
>>253
俺も食ったことはあるけどね
確かに美味しいけど毎日はキツいなw

259:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:54:57.17 O6JDoUAu0.net
霜降り肉：プリン体を多く含み痛風になりやすい

260:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:54:57.92 b4tdx/6OQ.net
イチボ肉最高だと思うが

261:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:54:59.16 S5vUB3l70.net
>>229
山形の某酒蔵の方々はアル添は酒に非ずと先の品評会で息巻いてましたよ。なんちゃら桜とか。

262:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:55:10.77 c2MNbIU+0.net
日本酒のアル添はシェリーやポートと同じという人がいるが
明治大正昭和初期までの日本酒はすべて純米酒だったんだけどね
一部焼酎を混ぜた日本酒もあったのだろうが速醸法の普及で製法を放棄
太平洋戦争が始まるまでの60年間全国の酒蔵は純米酒だけを作っていたと

263:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:55:23.20 KGESRqHh0.net
ご飯のおかずならa5でもいいんだが、400gとか肉だけがっつり食うならa5とか脂こってりすぎて無理。

264:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:55:34.80 nrMqwRqA0.net
A4-A5の和牛、赤身肉、
どちらも美味しいし食べ方が異なるだけだろう。
○○でダメだから　ダメだ　（例：たくさん食べるともたれるから霜降りは嫌だ）
というのは単にお前のバカみたいな食い方がダメなだけだろうと。

265:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:55:50.19 JQC6tWSS0.net
>>247
バンコクのアソークで食えた気が

266:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:55:55.66 a1X5zIaJ0.net
>>253
まあそうだろうなあ。
赤み肉が美味いとか言ってるのは
ほとんどが貧乏人の妬みだろうｗ

267:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:56:18.27 sIhUHYpy0.net
>>253
わし精肉屋で働いてたしな

268:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:56:23.84 PdMnI6dS0.net
>>258
年収いくら？店に騙されてない？

269:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:56:41.81 S5vUB3l70.net
>>233
米の磨きかた。吟醸語るなら使ってる米と精米歩合と水以外ないでしょ。

270:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:57:05.76 Wwxmvi8k0.net
>>250
鶏なんて運動不足だからこそおいしいんだろ
無駄に平飼いなんてしてるから地鶏はうまくないんだよ

271:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:57:10.92 lDzXGuXb0.net
>>191
松坂牛に決まってるじゃろ

272:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:57:21.85 VZld+oFl0.net
Ａ５とかのランクは単なる霜降り具合のみのランクだから
肉本来の旨味は全く考慮されてないからな
旨味の無い肉で霜降りなんて食えたもんじゃない
脂肪注入した成型肉と何ら変わらん

273: ◆twoBORDTvw
17/07/23 14:57:29.56 jt7p4de70.net
日本酒の話は盛り上がるけど、オレは紅茶の工作員だが、同じく派閥みたいなもんもあって、
よって書き込む内容によっては「お前はバッタモンだバカだ紅茶のこの字も知らん
し、そして〇ね！！」（意訳）って恐らく他派閥の紅茶好きに叩かれたりもしたので、
食の嗜好は面倒くさいよ。ただし紅茶は争いも割合ぬるい感じだから良いけど。日本酒は強烈みたいね。

274:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:57:42.16 8CsimBfv0.net
宣伝かよ

275:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:57:59.06 /QKEjEfO0.net
>>261
そういう関係ない人の話に何の価値があるのですか？
私は吟醸系作っている製造の人が迷惑を被っているという話をしているのですが？

276:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:58:07.08 8pz1/7mb0.net
>>269
あ、もういいです・・・。

277:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:58:09.23 sIhUHYpy0.net
>>273
わし菊水しかのまん。

278:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:58:09.87 x+lJBnQb0.net
>>266
栄養学的に考えても赤身の方が美味いから

279:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:58:10.95 U8Mj0C1h0.net
>>261
チャンネル桜ね

280:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:58:14.44 S5vUB3l70.net
>>239
なんの知識も無いお前は批判する側には不得手だよ。

281:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:58:37.14 DOE0T2jq0.net
単なる脂身だよなアレ。
普通の赤身＆無料のヘットで焼いたほうが良い気がする

282:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:58:37.47 DgQwXfRx0.net
脂を旨さと感じる事ができない体質のヒトが行っ定数いるだけじゃん
昔からその人たちの存在は知られてた

283:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:58:42.63 JXAgcvpv0.net
俺は豚肉の方が好きだ

284:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:58:43.36 l8aUz3Kd0.net
>>256
いや、それ矢野って奴が言ってるんだろ？
俺は「赤身肉の方が健康的で旨い」とか言ってる生産者は霜降りが作れないから逃げてるだけの低能畜産技術者だと思うぜ
優秀な種牛も滅んじまって霜降りが作れなくなったから赤身肉の方がウマイとか言い出した卑怯者

285:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:58:57.22 O6JDoUAu0.net
食べて痛風に

286:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:59:02.12 nrMqwRqA0.net
>>267
とんかつ屋のオヤジが、肉捌いてたらオスかメスかわかるよﾌﾌﾌって言ってたけど
そんなんわかるの？

287:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:59:06.98 SGQkeZP0O.net
肉はハンバーグが一番美味しい

288:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:59:24.89 t4o1t+hg0.net
馬肉いいよ

289:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:59:26.23 a1X5zIaJ0.net
>>278
もうわかったわかったｗ
お前の持論はもういいわｗ

290:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:59:33.49 9p8yh7LC0.net
ビタミンＡの不足で失明するのに
人間の失明にはあてはまらないと信じる人がいる不思議
牛の目も人の目も変わりない

291:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:59:38.30 LU8/V/2+0.net
>>253
佐賀牛を良く食うな。
佐賀牛はA5しか無いよ。

292:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:59:38.63 hDAcPEGs0.net
まさか焼いていないよな？

293:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:59:41.19 sIhUHYpy0.net
>>286
わかるらしいのう。わしは数年しかおらんかったからの

294:名無しさん＠１周年
17/07/23 14:59:58.95 Wwxmvi8k0.net
>>280
昔の二級酒って時点でお前はアウトなんだよ

295:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:00:15.11 b7/yzHhU0.net
霜降り食べたことない
赤身よりカルビがうまいと思う

296:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:00:22.44 uYs3+6xO0.net
個人的には霜降り肉に値段ほどの価値は感じないな
今は週1か10日に1くらいでステーキ食べてるけど、霜降りならせいぜい月1くらいしか受けつけないかも

297:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:00:25.73 9p8yh7LC0.net
視力回復するにはビタミンＡの接種を増やせばいい

298:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:00:36.13 sIhUHYpy0.net
>>290
阪大とか参天製薬とかが月2くらいで屠殺場からお買い上げしてたな。
わし水晶体食べたことあるけど。

299:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:00:37.36 pjispN9i0.net
>>259
痛風になるほどプリン体タップリの霜降りを沢山食べてみたい

300:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:00:39.50 /RwV5KZE0.net
>>264
肉1切れでごはん3倍食えと言われたら断然A5だなｗ

301:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:00:43.56 vERLVkeK0.net
おいしいことは事実だよ、ただ栄養価はどうかという話

302:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:00:45.29 4cF4yULJ0.net
赤肉は旨いとは思うけどA5と比べるもんじゃない別ものだろ
同じ肉だけどさ
A5と比べて鶏の唐揚げが旨いって言ってるのようなもんで
比べるようなものでない

303:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:01:01.82 S5vUB3l70.net
>>276
はい残念。敵前逃亡さようなら。

304:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:01:14.41 HbuRLcua0.net
日本産霜降り肉より輸入赤身肉の方が美味いと言い続けた俺の時代がようやく来たか
脂身食って美味い美味い言ってる味音痴はサラダ油でも飲んでろよw

305:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:01:33.35 sIhUHYpy0.net
>>299
赤身肉と霜降り
どっちが細胞核おおいにゃろな(・ω・`)

306:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:01:39.49 8CsimBfv0.net
A5がうまいに決まってんだろ
そもそも中高年は肉から離れるし

307:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:01:44.59 nfnhI4W80.net
牛も豚も赤身は獣臭いんだよな
脂身と鶏肉は臭くないから美味しい

308:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:01:45.70 b7/yzHhU0.net
ＶＡは脂肪細胞の増殖を抑えるのか
よいことを知った
これからも人参ガン食いしよう

309:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:01:52.98 lkSbII2k0.net
歴史と市場が決めた価値観。
赤身が霜降りに勝ることはない。

310:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:01:53.75 nrMqwRqA0.net
>>293
肉切り包丁持ちながら、「わし人間はメスもオスもイケるよﾌﾌﾌ」って言ってて
すげー怖くて旨い店なのにもう二度と来ないと思ったんだ

311:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:02:11.16 bRh2Slf30.net
豚のが好き

312:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:02:19.71 /QKEjEfO0.net
>>262
それはポートワインやシャンパンもそう。
ワインが出来た当時は無かった。
時代が進んで出来てそれを求める顧客が居たから発展した
日本酒もまたしかり。
今では発泡系日本酒も出来て売れている。
時代のニーズに合わせて酒もまた進化するんだ。
それを否定するのは阿呆の極み

313:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:02:25.76 7vm+Enu80.net
>>302
その例えも変だわ

314:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:02:32.63 sIhUHYpy0.net
>>310
アッー！

315:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:02:53.73 MFcbiTgf0.net
A5は脂が多いから、フライパンに油ひかなくてもいいからヘルシーだろ。
焼くうちに肉の脂が溶け出して、A5肉は適度に脂の抜けたステーキになり、かえって健康にいい。
一方赤身だけの肉は、焼くとき油をたくさんプライパンに入れないと焦げ付く。
或いはスーパーからタダでもらえる牛脂を入れて肉を焼いたりしてる。意味わかんない。
赤身肉は、肉の脂身のうまさが足りないから、更に油まみれのソールをかける。
そうすると出来上がりはかえって油まみれの不健康肉になる。
　

316:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:03:02.21 L/0kipvf0.net
今さら赤身の味を覚えるとかいくら子供のころ肉食えなかった世代とはいえ舌、味覚が未熟過ぎだろ

317:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:03:17.69 lWsoL3KL0.net
霜降りのキツイのは無理
赤味に適度な霜降りがパラ～っとあるくらいでいいわ

318:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:03:24.52 LVhpn4TX0.net
赤身肉は値段抑え目にしたら絶対売れるから心配すんな
霜降りと住み別けできる

319:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:03:30.11 5JX8DGkO0.net
等級3あたりが1番ウマい。A5は脂の塊。

320:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:03:33.69 8ojovARJ0.net
やめろよ
赤身肉が高くなるだろ
霜降りうまいと思わせとけって

321:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:03:33.78 h1r0wow90.net
A5は会席料理の一品ぐらいでいい。
大した量じゃなくても口の中から気持ち悪くなる。
でも美味しいかどうかって言ったら美味しいでしょ。

322:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:03:41.71 50jgbJ8P0.net
それほど脂の刺しがいいなら、焼いて食うより、生で食えばいいのにね。
焼いちゃったら、せっかくの脂がみんな溶けて出てしまうだけじゃん。
高級な脂の部分は鍋や網の下に落ちてる。
そんなことにも気づいてなくて、ありがたがってる。

323:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:03:57.80 S5vUB3l70.net
>>294
そもそも二級酒の話もできないでしょ？

324:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:04:00.55 nrMqwRqA0.net
俺はラム肉がもっと隆盛して、安くたくさん店に並ばないのが不満だ
鮮度管理ができていない不味いのを食った経験で嫌ってる人は可哀想。
食経験が少ないせいか、切り方が悪かったり値付けが高すぎたりしてるんだよな、まだまだ。

325:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:04:40.53 8CsimBfv0.net
>>320
赤身がうまいと思わせて高く売りつける為の宣伝だし

326:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:04:44.78 MDXOmEug0.net
ちょっと食うのがいいんだろね

327:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:04:49.84 7BAZnBLi0.net
牛肉なんて焼いてタレつければ同じ味だろ

328:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:05:02.28 6ulY40O70.net
赤身食ってる方が肉食ってる気がするわ
A5肉が美味いのは最初の1切れ2切れまでですぐ飽きる
A5肉より赤身食ってる方が断然いい

329:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:05:09.92 uYs3+6xO0.net
>>319 実際A3なんて売ってなくね？
スーパーで表示されてるものはA5しか見ない

330:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:05:12.34 Wwxmvi8k0.net
>>323
税額のはなししても意味ないからな
なんか語ってみろよ

331:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:05:27.08 8ojovARJ0.net
>>325
ないないｗ

332:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:05:31.69 5xJM70n80.net
牛肉は焼いたのがあまり好きではないので煮込み用で赤いのばかり買っているな
カレー用で売られているものを焼いたら旨いのだろうか？

333:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:05:35.63 9p8yh7LC0.net
ビタミンＡは目の健康に大切なもの

334:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:05:45.84 sIhUHYpy0.net
A5とかすき焼きでええねん

335:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:05:55.34 8CsimBfv0.net
>>331
>>1の記事がだよ

336:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:06:04.28 nrMqwRqA0.net
>>328
ちゃんと野菜食って、美味い飲みものも一緒に飲めよ
そういう食い物だよ

337:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:06:13.03 sIhUHYpy0.net
>>333
ビタミンAもうあきた

338:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:06:22.03 CeCnnqMW0.net
マグロもトロより赤身の方が美味いね。
江戸時代は赤身の方が高級品だった。

339:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:06:23.49 z6yQPOzj0.net
俺はロースのほうが好き
噛んだ時味がギュッギュッって出てくるのが好き

340:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:06:29.05 l8aUz3Kd0.net
純米大吟醸で旨い酒が作れないのは技術力が低いからだ
アル添して大吟醸にして出せば味の調節が楽だからな
安くて旨い酒を飲むためにアル添に手を出すならご自由にどうぞ
さらにランクを落とせば糖類酸味料アル添の合成酒でも飲んでろ

341:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:06:48.40 S5vUB3l70.net
>>312
ほんとそう。時代が進んでるんだか斜め上を行く人達が増えたんだか。変わるのはいい事だけど、昔ながらの味も語り継いで貰いたい。

342:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:06:49.35 D+TBcgvD0.net
>>327
ご飯にタレかけて食ってろバカチン！！

343:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:07:03.88 9p8yh7LC0.net
＞ビタミンＡは脂肪細胞の増殖をおさえる
とりあえず肥満を防ぐにはビタミンＡを摂取する

344:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:07:08.40 sIhUHYpy0.net
>>339
わしハラミと赤センマイとツラミでええわ

345:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:07:09.40 lk9YBQ7o0.net
赤身肉＝大腸がんの原因ｗ
健康志向のつもりならとんだお門違い
牛肉自体が大腸がんになりやすいわけだけど

346:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:07:10.59 mKz2WzJO0.net
霜降り肉は口に合わん
ずーっとそう言い続けてきたが、ようやく変人扱いされなくなってきた

347:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:07:23.48 UVoZL7GQ0.net
どっちも美味いに決まってんだろ　馬鹿馬鹿しい

348:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:07:25.33 P6zdlQBK0.net
でもお前らも、ビフテキの脂身部分大好きなんだろ？

349:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:07:30.35 EoSMx+xd0.net
食べたことないから比べることはできない（´・ω・｀）食べて文句言いたい

350:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:07:31.64 nTB/CSWm0.net
ハラミが好きだな

351:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:08:02.78 lkSbII2k0.net
>>296
美味いものは大量には食えない。
ちなみに外食産業ではわざと味を抑えてリピートさせやすくしている店もある。

352:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:08:04.69 vERLVkeK0.net
ビタミンACEと言われるくらい、ビタミンAとCとEは人間にとっても重要

353:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:08:19.49 uMr53hkL0.net
好みは人それぞれ
マザーグースにも赤身好きと脂身好きの姉妹の歌があったはず
俺も加齢のせいか赤身のほうがいいかな

354:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:08:23.97 obcwJCFz0.net
中高年こそ霜降りだろうが。
どれだけ貧しい一生なんだよ。

355:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:08:34.44 b7/yzHhU0.net
>>286
食肉はオスといってもほとんどが去勢だけど、筋肉の付き方が違うんじゃないかな

356:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:08:57.25 5Yq9uziV0.net
同じA5でも体に良いのと良くないのがある

357:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:09:17.97 a1X5zIaJ0.net
>>345
赤身肉なんて飽和脂肪酸の塊だからな。
マーガリン等と同じ。
霜降り肉の脂身は不飽和脂肪酸を多く含むので
以外に健康に悪くない。

358:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:09:19.10 JoPTuISm0.net
赤身だろうが霜降りだろうが
旨いものを食えばいいじゃないか

359:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:09:44.84 S5vUB3l70.net
>>330
搾りたてが好きな人も2番汁が好きな人も居る。
和食の出汁なんかも料理や嗜好に合わせて使い分ける。
金の話なんかハナからしてねーよ。

360:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:09:49.30 O0Iqy0Gp0.net
40歳越えると脂っこい物を美味しいと感じなくなるからな
昔は好きだった者が食べた後に胃がもたれて食べた事を後悔する様になったし

361:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:09:49.64 /RwV5KZE0.net
>>351
高級懐石は食おうと思ったら大量に食えるわ
まず出てこないけど

362:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:09:53.03 snUR1YLY0.net
単なるA5はおいしくないよ赤身以下
A5のなかでも選ばれた肉はうまい
例えば神戸ビーフ

363:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:09:59.94 4khg+4Ky0.net
自分で買うことはないが、百貨店のカタログギフトを貰ったときに、A5ランクの和牛を取り寄せてみたが、おっさんになるともたれるだけだねｗ
輸入規制前の米国産のほうがまだ美味かったように思える。

364:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:10:11.90 vpo3ELNb0.net
ミディアムレアにしてから劇的に旨くなった

365:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:10:18.14 50jgbJ8P0.net
本当は脂のさしは、肉を柔らかく感じる程度に入っていれば良かったもののはず。
焼いたり、しゃぶしゃぶにすると隙間に入ってる適度な脂が落ちるから、筋がなくて、柔らかい、旨いって感じるために。
だけど、過ぎたるは及ばざるが如しで、多過ぎたら柔らかいっていうより、なんだこれ、肉か？
そう感じちゃうわけだよな。

366:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:10:30.19 /QKEjEfO0.net
>>341
今なんて京都て和風ジンを作っているんだぜ？w
世の中なんてどう変わるかわからんよw

367:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:10:34.39 pjN8hmHC0.net
旨ければ赤身でも霜降でもどっちでもいいって意見がなくてびっくり。
どーせわかりゃしないのに

368:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:10:36.21 QqgdWDy80.net
マグロもそうだけど、胃もたれる
ヒレ肉がいいわ
マグロなんて江戸時代は脂乗り過ぎて下等な扱いだったみたいだし

369:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:10:52.39 a1X5zIaJ0.net
>>362
それはあるわ。
カタログギフトでもらったA５米沢牛は
死ぬほどマズかった。

370:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:11:02.24 VUdmX1tv0.net
マグロは赤身が好きだが、
肉は脂身があった方がいい。

371:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:11:02.29 nrMqwRqA0.net
麦わら野郎の
「何が好きかで語れよ」ってヤツ、幼く見えて意外と適用範囲広いよな
意外と人間、幼いことばかり語っているものだ。
ってわけで気持ちよく旨いものを語ってくれ。

372:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:11:09.70 /Jdo+/yi0.net
>>2
>「宮崎牛の関係者でさえたくさんは食べられないと言います。赤身肉の方がたくさん食べられる、と。じゃあ、どっちがおいしいんですか」
霜降り厨への強烈なアンチテーゼだな
肉を柔らかく食べやすくするための霜降りのはずが、かえってたくさん食べる上での阻害要員になっている現実

373:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:11:13.15 CEFiJrp4O.net
ヒレ肉が一番旨い
が、ある日突然牛肉でお腹を下すようになった。

374:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:11:15.60 30EDngwi0.net
都城からふるさと納税の返礼で送られてきた脂たっぷりのサーロインブロック肉、結局夫婦ともに口に合わず煮込んで脂落として食べた
(それでも半分くらい捨てた)
やっぱ赤身かフィレがいいわ

375:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:11:20.55 l8aUz3Kd0.net
>>310
オッサンが捌いてたその肉、使用済みの肉かもしれんぞ…
獣○…

376:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:11:23.20 2mtBUkqI0.net
東京のどっかの店が霜降り辞めますっていって
A4の肉にしたってニュースがあったけど
A4も十分霜降りだよな

377:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:11:32.35 Wwxmvi8k0.net
>>359
お前は二級酒がなにかも理解してないんだからせめてググッてからレスしろよ

378:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:11:39.90 lkSbII2k0.net
>>345
それな。
赤身は大量に食ってしまうが、
霜降り肉なら少量で満足感が得られるから健康的。

379:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:11:58.00 qtpcSl6w0.net
>>351
日高屋なんかが、味を抑えて～の代表格だな。
ガイアの夜明けで、社長が食って
「普通の味だな（大意）」ってなコメントを出した位だからなｗ。

380:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:12:19.44 /y+eRIEi0.net
マスコミが熟成した赤身肉が美味いと言えば、簡単に態度を変えるって恥ずかしくないのかな？
今必死に「忖度」を使いたくて仕方ない馬鹿と同じくらい見っともない
日本人が霜降り肉を有り難がるのは、肉はあくまでもおかずに過ぎないからだろ。
ただひたすら肉を食い続ける欧米人が赤身肉を有り難がるのとは話が違う。
一方で日本人がただひたすら肉を食うために赤身肉を食うとするなら循環器系疾患の危険性は欧米人の比じゃなくなる。

381:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:12:20.11 Nrl+5/3dO.net
和牛は餌が良いから脂も旨く、脂が旨いからこそ霜降りも旨い。
アメリカ牛とかだと餌が良くないから脂が臭くて不味い。赤身だけの方が食える。

382:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:12:37.13 dFc/7DfG0.net
A3のヒレはうまい他は負けてる

383:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:12:53.66 pjispN9i0.net
A5の肉はどこに売ってるの？
近所のスーパーや精肉店回ってもA5とかA4の表示見たことないわ

384:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:12:56.76 b7/yzHhU0.net
>>375
むむむ、枝肉に内臓はついてないぞよ…
こんにゃく

385:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:13:06.70 D8hAC3gV0.net
売れる漫画が面白い牛肉なんだよ

386:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:13:08.93 P6zdlQBK0.net
>>356
体にいい悪いはあんまり関係ないと思うよ。
美味しいかそうでないかであって、この記事でも、
「美味しいけど体に悪いからA5は食べない」って話ではないでしょ。

387:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:13:12.55 S5vUB3l70.net
先ず、黒毛和牛の海外流出がダメだと思う。
美味い牛は産まれてから肥育、流通するまで一貫生産が定石かと。

388:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:13:16.94 30EDngwi0.net
>>329
A3とかだとそういうの買いてないんじゃないかな
表記ありだとA4かA5、それ以外は等級表示されていない

389:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:13:23.07 ZbvJglW40.net
5等級より上の「トビ」っての食ったことある。
めちゃくちゃ美味かったけど身体には悪そうだ

390:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:13:25.11 nrMqwRqA0.net
>>368
それは冷蔵冷凍技術がなかったからだろ。
そりゃ、常温にほったらかしじゃ脂はすぐ痛むから美味くないし下等な扱いにもなるだろう。
あの話題に触れる連中、そのくらいのことすぐ気づけよと思うわ。

391:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:13:30.28 pOxZjKjK0.net
ちなみに俺の人材評価はC2な。

392:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:13:33.19 LU8/V/2+0.net
良くステーキホリタンで松坂牛のステーキ食ったな。
アメリカのステーキはやたら量があるが固くて不味い。しかも塩胡椒だけならまだ食えるのに
変なソース掛けやがる。

393:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:13:34.45 uUyCxmUS0.net
あるものを加えるとあーらびっくり
スーパーで買ったお肉がA5ランクの肉に
なんてのをみてると人間の舌って騙されやすいよな

394:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:13:36.12 2mtBUkqI0.net
確かに霜降りはすき焼きの肉2枚位食べるだけで
かなりの満足感はあるよな

395:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:13:48.42 KlRVnCzZ0.net
デブは甘え

396:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:14:23.77 x+lJBnQb0.net
そもそも高い美味い赤身肉を食ったことも無い癖に霜降りが美味いとか言ってんだろ

397:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:14:26.12 Zj2TK//f0.net
これに危機感を抱いてるのがランク付けしてる協会だつー話だな
どっかのすき焼き老舗店が霜降りが美味いっておかしくねってスレが建った時は
なんでか店屋が叩かれてたけどな

398:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:14:29.39 L+4wXYBq0.net
上等な肉を1度食べさせてもらったことあるけど、とろけるような舌触りで美味いけど数食えるもんじゃないな
何事もバランスが大事だとｵﾓﾀ

399:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:14:51.02 b7/yzHhU0.net
>>383
デパートの、木の看板が掲げてある肉屋

400:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:14:55.53 HbuRLcua0.net
霜降りは不健康な牛の病気肉だからな
あんなもん食ってたら早死する

401:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:15:04.55 X/9WOvcs0.net
>本当にA5がおいしいですか
タラオみたいな口調やめろ

402:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:15:09.34 WEQc9j/y0.net
a5とかa4の半分の存在やんか

403:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:15:09.92 a1X5zIaJ0.net
赤身肉が健康的とかちゃんちゃらおかしいわｗ

404:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:15:10.84 nrMqwRqA0.net
>>375
むっちむちで迫力ある店主でさ、狭い店で客は俺１人でね
オッサンは仕込みで肉をダン！ダン！とか捌きながら話しててさ
あんなに怖かったことはちょっと無かったわ。

405:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:15:22.20 0V0U1DRA0.net
明らかに健康に悪いだろ

406:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:15:22.40 wkp1Gbo10.net
すまん
正直、どっちも美味しい

407:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:15:30.00 q3wlOiT20.net
>>159
それは足が速いのに対応できなかったからじゃ....
とはいえ旨い赤身の前じゃトロなんぞ足元にも及ばんが

408:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:15:38.69 J6c4Zr750.net
A4で十分
ランチでしか食わないけど

409:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:15:38.79 nTB/CSWm0.net
ってか、今は霜降りって言っても人工的にサシを入れてる。

410:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:15:47.65 S5vUB3l70.net
>>377
食い物、味の話をしてる真っ只中に税金の話出されても付いていけないっての。

411:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:15:53.75 lkSbII2k0.net
>>369
米沢牛や山形牛なら現地で食うと美味いよ。

412:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:15:55.65 Zj2TK//f0.net
あーあとNHKの番組でも霜降り信仰につっこんでたっけか

413:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:16:04.93 l8aUz3Kd0.net
>>384
その店のモツ煮にこんにゃく入ってたら危険だなw
というかモツも何かに使われてたりして…(悪寒)

414:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:16:08.91 XKtOZ/Xl0.net
鳥のささ身や胸肉のがいいな
蛋白って感じがする
アブラがほとんどなく臭みがない
霜降りは口の中にまとわりついて気分悪くなる
豚バラもアブラまみれでダメだ

415:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:16:12.25 rNV7VfpC0.net
>>5
同じく
サシが入ってると見た目は綺麗だけど、そんなに量食べられないわ

416:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:16:14.34 BjtgqTsK0.net
A5松坂肉やシャトーブリアンなどはやっぱり舌がというか食感が驚く程、美味いし経験値が上がった！！って
思える幸せ感が確かにあると思おう。箸でサックと切れるし、口の中でとろけるｗｗｗなんだこりゃ！うめー！！だわな。
でも基本貧乏な俺は味は多少固くて筋のある赤身やカルビの方が美味い！！

417:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:16:20.15 nTB/CSWm0.net
いわて牛は美味しかった

418:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:16:22.74 J6c4Zr750.net
たまーに霜降り焼肉ランチ
普段はOKストアのオージービーフだ！

419:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:16:34.65 yE/+obYG0.net
和牛の良いのならみんな脂は甘めで柔らかい
産地の差とか正直判らない

420:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:16:37.77 5JX8DGkO0.net
>>329
近所のスーパーにいつも売ってるよ、等級3(焼肉用和牛)。
すき焼きにするならA5が1番おいしい。が、焼肉用のA5和牛は3枚食べただけで気持ち悪くなる。

421:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:16:42.11 7S6g0Tvr0.net
まぁどっちも旨いだろ。単に年寄りは胃が弱くなって脂を受け付けなくなっただけ。
年寄り向けの味付けは脂が少ない分濃厚さを出すために知らず知らずに塩分多めに
なっていくから注意しろよ。
つーか、好みや嗜好の問題なのに、どっちが正しいかみたいなことを言って煽るのが
ステマ臭いわな…

422:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:16:49.78 nTB/CSWm0.net
やっぱりステーキは赤ワインがいいのか？

423:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:17:25.38 gqBXqOzP0.net
うーんステマチックだね
おそらくこの記事は前振りで、ターゲットは冬なんじゃないかな
新たなキーワードで熟成肉を売りたいんだと思うよ
しばらくしてから霜降肉より熟成肉ってやってくる

424:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:17:31.23 6UJC9diP0.net
10代の頃年末の忘年会で友達みんなで集まって高い肉買ったときにこれ悟ったわ。
ついでに買った適度に安い肉食べたときにみんな「あれ、、、、、こっち（安い肉）の方が美味くない？いや絶対美味いよ」って。

425:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:17:36.84 b7/yzHhU0.net
>>409
ヘットを専用の機械で注射してるらしい
ヘットならまだいいが…

426:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:18:13.59 l8aUz3Kd0.net
>>404
想像してワロタw

427:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:18:35.98 vBpTpxx20.net
美味いよ。うまいんだけど歳取ると脂が乗ってる＝美味しそうに見えないっていう日も時々あんのよ

428:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:18:38.54 Wwxmvi8k0.net
>>410
お前が二級酒のはなししたんじゃねえかWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW

429:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:19:00.20 Q46c0cXq0.net
>>422
ビール

430:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:19:17.10 f0Jx7vmi0.net
>>372
シーガイアの近くで宮崎牛(尾崎牛)の霜降りを鱈腹食ったぞ
たくさん食べた食べた
翌日もまた食べたくなって食べたくらいだ
いくらでも食べられると思ったぞ
そもそもこの関係者って誰だよ何やってる奴だよ
そいつはどのくらいのランクの肉をどのくらい食ったんだよ
これってマスゴミの不安煽りと同じ手法なだけじゃないのか

431:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:19:22.84 +thGjSa90.net
貧乏くさい脂身信仰がやっと終焉を迎えると思うと胸熱だな

432:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:19:29.35 Zj2TK//f0.net
>>421
特集番組の話だと霜降りの形状以外しか評価基準がないのはどうなんだと言ってたけどね
好みと言うか生産側としてその形の物以外は最高級にはならないって変じゃね？ってモヤモヤはあるみたいだ

433:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:19:31.75 59sWM1Zz0.net
A5は少量をおいしく食べるための肉だから貧乏人には向かない食材
大抵大奮発じゃーとかいきって両食べて気持ち悪くなる

434:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:20:01.04 P6zdlQBK0.net
>>421
確かに、赤身肉の評価が上がっているからと云って、
別に霜降り肉を扱き下ろす必要はないように思える。
どっちも旨いでいい話だ。

435:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:20:23.32 Y7mqqMS/0.net
赤身や鶏胸のが好みだな
若いときはガツガツ食べれたけど、今は無理

436:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:20:24.52 kP3huzAoO.net
おなかすいた

437:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:20:32.83 l8aUz3Kd0.net
>>424
あるあるネタだが、それ薄切りだったからじゃね？
厚切りのA5は牛肉の世界観変わる旨さだぞ

438:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:20:38.77 aIOCrlFI0.net
霜降りは脂っこくて嫌い

439:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:20:43.36 BjzoGgvM0.net
ランクと部位って比較するところなの？
A5ランクの赤身ってあるよね？
A5よりも実はC3が上手い、とか霜降りよりも赤身が上手いとかランク同士部位同士で比較するものじゃないの？

440:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:20:48.85 sIhUHYpy0.net
>>436
つハラミ丼

441:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:21:22.24 SHgEm0Uf0.net
いや､A5は小さすぎる､A4で15インチくらいのPCが使いやすいな

442:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:21:31.56 +thGjSa90.net
>>430
そりゃ一年のうちで
当日と翌日くらいしかステーキを食って無いならそりゃ脂身もうまいが
いっつも食ってりゃキモチ悪いだけだよ

443:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:22:08.36 lkSbII2k0.net
>>371
あれ、麦わらじゃないよ。
パクリ絵のツギハギ漂流作家。

444:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:22:18.37 XWfnh5Tf0.net
なさけ無用のJ9

445:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:22:26.52 b7/yzHhU0.net
霜降りの肉の模様はオオマリコケムシの模様みたいだなあと思う
牛でも豚でも脂の塊がどんとついてるところが当たるとラッキーだと思う
脂身は甘い

446:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:22:31.75 bw2cTODP0.net
戦後から昭和50年代あたりだと月の一度の給料日に霜降りのすき焼きとかでごちそうみたいな感じだったけど、輸入肉が入ったり普通に肉食えるから有り難みはないわな

447:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:23:10.68 0Z62Z6sn0.net
白身が一番旨い

448:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:23:16.49 bTjESoXT0.net
長崎の壱岐牛ステーキ
大分の赤牛丼
美味しかったなぁ

449:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:23:28.70 cIYAsLXp0.net
最近まじ赤みが好きだわ
霜降りはもういいって感じ

450:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:24:10.89 f0Jx7vmi0.net
>>442
なんか前提が変わってないか

451:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:24:30.83 BjzoGgvM0.net
ABCって歩留まりの話だから店側が気にする事であって消費者はアルファベットより数字の1～5を気にする方がいいんじゃないの？

452:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:25:05.06 BwGzjXNYO.net
>>447
魚か…

453:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:25:07.28 nTB/CSWm0.net
>>429
それならいつも飲んでる

454:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:25:15.10 bw2cTODP0.net
>>67
脂の質もあるからね。
触っただけで脂が溶け出すからなあ
同じA5でもそうじゃない肉は胃もたれとか起こす

455:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:25:17.33 ubIX4X920.net
すき焼きは霜降りの方が旨いよな
ステーキは赤身だな

456:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:25:30.06 lk9YBQ7o0.net
>>449
大腸がんにならないように気をつけて
赤身肉は大腸がんになる確率が高いから

457:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:25:43.10 BjtgqTsK0.net
チェーン焼肉店のインジェクション加工肉は消えるだろうな

458:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:25:51.71 8aP09Y1w0.net
塩と油なんてのは美味いに決まってる。
でもやたらと食うもんじゃない。
そんだけ。

459:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:26:18.57 /H4bELGi0.net
A5飛び級のシャトーブリアンが至高。
サーロインだとA4くらいのほうが良いかもね。
等級は牛ごとに決まるから、部位によって違う。

460:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:26:29.18 M15cQ2610.net
赤身の分厚いステーキ食べたい

461:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:26:29.45 +thGjSa90.net
霜降りなんてのはなあ
アメリカのスーパーに行きゃあポンド１ドルで売ってる最安肉ブロックの中にいくらでも転がってるぞ
見つけたら買って焼肉にしてたがｗ

462:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:26:34.03 MfSzGKsz0.net
赤身をくっちゃくっちゃ食うのうまいよね

463:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:26:44.67 jWoFYXRG0.net
霜降りは間違いなく美味いよ。
ただ量を欲しないだけで。
鉄板ステーキ行っても霜降りは2切れ食えば足りちゃうのが、逆にもったいない。
それ以降に美味い！もなくなる。
あれをモリモリ食えるのは20代だけだわ。
俺は20代に霜降りをモリモリ食う金が無かったけどw

464:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:26:45.27 iODrc8wJ0.net
中高年が赤身にってそれ普通のことだろ年なんだから

465:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:26:49.26 nrMqwRqA0.net
>>422
赤ワインがいい。
冷たい飲みものだと油脂がすぐ固まってしまって
食後感が悪くなるので、
ワインじゃなかったらいっそ温かい焙じ茶なんかの方が美味しかったりもする。
>>426
せめて笑ってくれ。気持ちちょっとビビってるスーツの俺がカウンター越しにとんかつ食ってるのよ。

466:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:26:54.88 habknpmo0.net
ヒレ肉を無料の牛脂で焼くぐらいがいいわ。

467:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:27:20.83 nTB/CSWm0.net
>>465
へー　油脂が固まるのか

468:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:27:43.60 +thGjSa90.net
>>450
どういう前提だったんだ？

469:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:27:49.60 TIoAqcXE0.net
霜降りは俺は嫌いだわ
2口食べる程度ならいいけど、多くは食べられない
途中で体が拒否しだすからな

470:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:28:16.40 gBIkniuQ0.net
>>456
霜降りに比べてって事ですかい？
霜降りは霜降りでいろいろありそうだな

471:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:28:31.39 nrMqwRqA0.net
鶏の胸肉はいろいろ工夫調理してみたけど
やっぱり別の肉種のほうが好きだな
モモ肉でもせせりでも内臓でも手羽でも。
胸肉は「たくさん食える」という属性があるのはわかった。白人連中は大量に食うことに満足感を覚えるのか？と思った。
>>443
そうだったの？ありがとう。

472:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:28:32.78 kG1pNIPy0.net
ちなみにカツはヒレカツよりロースカツの方がうまいと思うんだ
別に金がなくてヒレが食べれないわけじゃないんだからね

473:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:28:47.80 bw2cTODP0.net
雄牝経産もあるから、肉質も違うし…

474:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:28:50.73 pjispN9i0.net
健康に良いものは不味い、健康に悪いものは美味い

475:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:29:20.51 FS9EZMVC0.net
シフトは支持するが、100グラム100円切らないと買わないからな
牛肉なんて一頭で大量に肉取れるんだから本来安いもんなんだよ
霜降り信仰でビール飲ませたり長期間飼育だったらして値段がつり上がってただけで

476:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:29:36.69 nTB/CSWm0.net
アンガス牛が好きだったんだけど、最近味が落ちたな。

477:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:29:43.05 +OPK1gA+0.net
マグロの大トロの方が意味わからんわ

478:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:29:56.66 4TCdp4ah0.net
>>93
何でもマヨネーズ掛けたらうまいっていうのと同じ
カロリーが上がるだけで人間の脳はそれをうまいと思う

479:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:30:23.13 MkgNxBxP0.net
霜降りのしゃぶしゃぶ
油がべっとべとで食べられなかった…木曽路
普通のロースが美味しい貧乏舌

480:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:30:25.53 +xBNwUyI0.net
A5の赤身部位が一番だろ。

481:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:30:43.51 30EDngwi0.net
カツはヒレだなぁ
ロースは脂がヤダ

482:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:30:46.41 nrMqwRqA0.net
>>467
胃が大きなボウルだと想像してさ、
噛んだ脂いっぱいの肉放り込むだろ、
そこにキンキンのビール注いだら多分脂が白く固まって浮くだろ。
でも常温や温かい飲み物だとそこまでじゃない。
胃もたれを訴えるヤツってその辺もあるのかな？と思うのよ。
量食い過ぎるヤツは論外としてさ。

483:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:31:12.44 x+lJBnQb0.net
美味い赤身肉を作るより霜降り肉を作る方が簡単なんだよ
赤身肉は放牧地で運動させて草食わせなきゃだが狭い日本じゃそんな場所が無い
だから狭い所で太らせやすい穀物餌で育てる

484:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:31:22.14 L+4wXYBq0.net
>>477
大トロいっても切り出す部位や個体差でだいぶ差があるんだよね

485:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:31:22.31 +NByyoBp0.net
レアよりウェルダン

486:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:31:22.78 AIdEg84X0.net
食べ方の問題だ
霜降りはすき焼きやしゃぶしゃぶで美味しい
でも、普通にステーキや焼肉に使うなら熟成した赤身のほうがおいしい

487:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:31:39.92 lcYZlU5B0.net
赤身の方が好きだけど別に報道とか関係ないぞ。

488:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:31:40.19 KlRVnCzZ0.net
こんな赤身肉を食べたい…
URLﾘﾝｸ(youtu.be)

489:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:31:48.09 bvr03kWV0.net
A5の霜降り肉をすき焼きで食ったけどめっちゃ美味かった
確かに量は食えないけど美味いもんは美味い
美味しいって聞かれたら文句なく美味いよ

490:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:31:58.53 VSilSPc80.net
格差広がりまくって平均的な（貧乏）人が安い方安い方に逃げてるだけやで
悲しい時代やね

491:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:32:00.95 eHkmxOXk0.net
東北や北海道の赤牛は牧草地で育てるから歯ごたえ、旨味が濃くて
肉本来の味がする。
松坂だの神戸だの霜降り肉は牛舎に閉じ込めて餌だけ与えた育てた、
いわゆる肩輪の牛。食って体にいいはずがない。

492:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:32:06.10 +thGjSa90.net
>>477
大トロはいいんだよ
大量に食うものじゃないし
スシにして食うものだし

493:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:32:07.29 /H4bELGi0.net
A5ミスジにハズレはないな。

494:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:32:15.25 nTB/CSWm0.net
>>482
でも、体温があるからまた溶けるでしょ？
肉ってうまくできている。

495:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:32:20.75 GBUibfES0.net
>>271
中国産を有難がって粋がるなよw
ちなみに三重にあるのは松阪牛な
松坂牛は中国の商標
漢字が違うんだよ

496:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:32:23.29 /UZVocyp0.net
>>472
ポークカツはロースカツ派
チキンカツは胸肉派
ビーフカツは美味しいと思わない

497:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:32:25.48 Mque1h5A0.net
脂っぽいのなんか食えね～よ、じじいだから。

498:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:32:35.27 VmpIoPD90.net
一長一短で考えればいいんだけど
もてはやされるとすぐ万能至高究極みたいな扱いするからおかしくなるんだよ

499:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:33:02.21 3FehyLwi0.net
肉好き外国人も赤肉のほうが好きだしな
霜降りは美味しいけど肉と別ジャンル扱い

500:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:33:28.35 L+4wXYBq0.net
>>490
輸入肉の商社がさらに便乗しているような気がしないでもない

501:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:33:50.79 57meYbKp0.net
石見牛？
たまたまうちのスーパーにあるんだけど石見？
どこだよ？なんて思いながら期待せずに食べたらめっちゃ美味かったぞ
有名か？

502:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:34:30.13 BwGzjXNYO.net
>>477
食べ物じゃなくて飲み物だからねｗ
脂(常温で固形)じゃなくて油(常温で液体)の部類
噛んではいけない
肉は脂。噛んで砕かないと太る

503:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:34:30.31 IaBb3SLd0.net
食べてみないとわからない

504:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:34:55.30 48+ICV9K0.net
まぁ同じようなのばっか食ってたらそりゃ飽きるわな

505:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:35:05.07 FI/GfUdH0.net
歳いくと油キツいんだよ

506:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:35:15.03 S5vUB3l70.net
>>428
アスペ乙。
なんぼなんでも酒税法はねーわ。
懇切丁寧に説明すると霜降りと赤身、純米吟醸と二級酒、あくまで好みや比較の話が柱で二級酒トークなんですけど。
急いでレスして誤字脱字もカッコワルイ。

507:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:35:22.61 KikrTX9x0.net
脂身はA10だな

508:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:36:08.12 lkSbII2k0.net
>>491
何を根拠に本来だと言ってるの？
栄養不足の赤身より、栄養が満ち足りた霜降りが本来の味かもしれんぞ。

509:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:36:26.64 s9BIqu5ZO.net
値段を高くすると高級信仰な人が買うのよ
味で選ばれているわけではない
「高級肉食ってる」っていう満足感を得たいだけ

510:名無しさん＠１周年
17/07/23 15:36:44.22 0Iwik48k0.net
>>6
脂身はダメだわ
受け付けない
価格も高いとかおかしいからな

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