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1:ばーど ★
17/06/20 00:41:37.10 CAP_USER9.net
【都道府県別】　「さつま揚げ」を何と呼ぶか
URLﾘﾝｸ(j-town.net)
魚肉のすり身を成型し、油で揚げたシンプルな料理で、軽く焼き、ショウガ醤油やからし醤油などを付けて食べる。おでん、うどん、煮物などの材料にも用いられる。そう、「さつま揚げ」のことだ。だが、ちょっと待っていただきたい。
この「さつま揚げ」という呼び方は、どうやら全国共通ではない。「天ぷら」という呼ぶ地域も多いという。
また本場・鹿児島県では「つけ揚げ」と呼ばれている、らしい。他にもさまざまな呼び方が......。
Jタウン研究所では、「さつま揚げ」の呼び方について、都道府県別にアンケート調査を行った（総投票数1758票、2017年5月16日～6月13日）。
「さつま揚げ」、「天ぷら」、「つけ揚げ」、はたして呼び方にどんな地域差が出たのだろうか？
■全体の約8割を占める二強の対決は？
まず投票数で比べた結果は、天ぷら44.5％、さつま揚げ34.4％、はんぺん5.8％、つけ揚げ4.8％、（揚げ）かまぼこ1.9％、その他が8.5％だった。なんと天ぷらと呼ぶ人の方が、さつま揚げよりも多かった。下の円グラフのとおりだ。
【都道府県別】　「さつま揚げ」を何と呼ぶか　[Jタウンネット調べ]
URLﾘﾝｸ(j-town.net)
また各県ごとの最多得票を色分けして日本地図上に落としてみた。得票がなかった場合は白地のままにしてある。上の日本地図をご覧いただきたい。
東日本に「さつま揚げ」の水色、西日本に「天ぷら」の赤、と勢力範囲がはっきり分かれている。東日本の人にとっては、「さつま揚げ」と呼ばない人たちがこれほど多いとは驚きかもしれない。
「天ぷら」の方が多数派なのだ。逆に、西日本�

2:ﾌ人にとって、「天ぷら」以外の呼び方はなじみがないかもしれない。「天ぷらをさつま揚げ？よう言わんわ」、内心穏やかでない人もいそうだ。「天ぷら」の勢いは、滋賀県78.3％、京都府80.7％、大阪府74％、兵庫県79.2％、奈良県83％、和歌山県81.5％と、近畿地方を制覇した。徳島県66.7％、香川県88.9％、愛媛県75％、高知県100％と、四国でも圧勝だった。また山陰や九州でも強かった。一方、「さつま揚げ」はというと、茨城県85.7％、栃木県83.3％、群馬県75％と、北関東で圧勝、また埼玉県55.6％、千葉県47.6％、東京都49.9％、神奈川県59.6％と、南関東でも強かった。「天ぷら」と「さつま揚げ」、全体の約8割を占める二強の対決は「天ぷら」がやや優勢というのが現状だ。ところで、その他の呼び方だが、鹿児島県の「つけ揚げ」は予想どおりだった。また、お隣の沖縄県では「チギアギ」が優勢だった。だが愛知県・岐阜県では「はんぺん」と呼ぶ人が最多数という結果となった。東海エリアでなぜ「はんぺん」と呼ばれるようになったのか？　また、新潟県と広島県で「その他」に票が集まったのも興味深い。この辺りの事情は、Jタウンネット編集部は不勉強で知らなかった。ご存じの方はご教授いただけると幸いだ。さつま揚げ http://c1.staticflickr.com/7/6128/6005182021_9058cb7e2a.jpg 配信　2017年6月16日 06:00 J－CASTニュース http://j-town.net/tokyo/research/results/244749.html ★1が立った時間　2017/06/18(日) 23:47:15.96 前スレ http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1497872384/

3:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:42:39.38 dMyW7+9A0.net
ばーどスレは伸びる

4:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:42:59.30 6VPUpVNc0.net
関東焚きたべよ。

5:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:42:59.51 hpcgE2nZ0.net
北海道は天ぷらって言わないけど

6:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:43:00.45 gWEau2Kw0.net
10てｗ

7:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:44:05.53 viFzDLcG0.net
知らんがなぁどうでもよぉ～

8:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:44:22.51 B1KFOqRf0.net
週はじめからみんな乙です

9:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:44:51.68 DYoCZu4k0.net
さつまの人が天ぷらと言うなら

10:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:44:56.44 XLzaQbMd0.net
魚の練り物を揚げたものは、○○天と呼称する場合が多いと思う。
じゃこ天とか赤天とかちぎり天とか。

11:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:45:05.03 3L3qMpJr0.net
関東民からすると魚のすり身を揚げたのはさつま揚げと呼ばないこととじゃなくあれを天ぷらと呼ぶことに驚く

12:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:45:39.66 w0gHiHYz0.net
ばーどスレが伸びてるんじゃなくて
伸びるスレをばーどが立ててる説

13:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:46:48.76 XGdhiLqP0.net
殺磨揚げ
かつて戦場で殺した相手の肉を揚げて喰らうことは
己を磨くことに繋がると信じられていた
しかし時代が変わると人食は野蛮であると考えられるようになった
そこで魚のすり身を揚げて喰らう習慣ができたという

14:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:46:53.07 7yzKFyDk0.net
なんにも付けんケド

15:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:47:18.69 Si5btzvT0.net
ここですか？関東のバカ舌をおちょくるスレ

16:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:47:30.34 QnCSCK2X0.net
前スレのID:B1KFOqRf0
>関東出身の旦那は、すき焼きは豚肉やったしなぁ。牛入れるのは牛鍋ゆうてた。
一例だけで決めつけるなって言ってるんだよ
理解力が無いのはバカの証拠だよ

17:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:47:36.97 dMyW7+9A0.net
>>11
センスがあるってことだよ
どーでもいいスレを立てまくる人より記者の才能ある

18:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:48:26.99 sUyYbmuT0.net
>>10
記事によると北関東以外の関東ではさつま揚げ派が半分程度なんだけど、それ以外の人たちはなんて呼んでるの？

19:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:48:31.07 LChDwBGVO.net
>>10
さつま揚げは練り物コーナーに売ってるよね

20:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:48:43.04 B1KFOqRf0.net
>>15
うちのがそうゆうてたと書いてるけど。
しつこい。
関東全部がそうだなんて書いてない。
日本の人？

21:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:50:06.90 Qg+g4Quy0.net
大阪は江戸よりすごいって連呼してる人間もいるが
豊臣は徳川に負けたという事実を受け入れよう

22:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:50:53.54 QnCSCK2X0.net
>>19
じゃあもっと書き方考えなよ
日本語うまく書けないのって韓国人なのかな？

23:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:50:59.51 S/HjQ54g0.net
唐揚げ＝天ぷら
トンカツ＝天ぷら
コロッケ＝天ぷら
かき揚げ＝天ぷら
ドーナツ＝天ぷら
揚げ饅頭＝天ぷら
フライドポテト＝天ぷら
フィッシュアンドチップス＝天ぷら

24:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:51:06.55 bGLUtU1Y0.net
薩摩人だがつけ揚げのことを
さつま揚げと呼ぶのには違和感がある
謝罪と賠償を要求したい

25:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:51:20.49 McmBJ4yA0.net
>>20
それ関係ある？

26:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:51:34.25 w0gHiHYz0.net
>>16
食べ物スレは伸びるんやけどね。
さて、何の話やったっけ？
しっぽくうどん VS けんちんうどん
やったっけ？

27:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:51:37.99 dMyW7+9A0.net
>>20
どっちも愛知だしｗ
それに江戸を徳川に与えたのは豊臣

28:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:51:50.61 bwdlLUP50.net
>>23
さつま揚げって鹿児島人が外に売った名前だぞ

29:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:51:58.46 HRB9jNin0.net
福岡市民だがさつま揚げを天ぷらと言うと天ぷらと区別がつかないからさつま揚げはさつま揚げと言いますよ

30:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:52:10.15 sjJqvHGC0.net
>>20
すぐ武力闘争に話を持ってくねｗ
野蛮だわぁｗ

31:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:52:22.86 PFQS75KR0.net
食いもんスレは、いつも勘違いした関東人が関西に因縁つけてきて
食文化の浅さから返り討ちに遭い、フルボッコにされて逆恨みする
今回もどうやら同じ結末になりそうだ

32:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:52:32.92 4WmEAXIy0.net
>>10
関西だろうと天ぷらっつったら普通に一般的な天ぷらが思い浮かぶ
話の流れとかでわかる程度だな
練り天で誰でも通じるから天ぷらっていう概念が0じゃないってだけだわ
あと一個上で書いてるように普通はそういう使い方する
ごぼう天とかもな
スーパーで売ってる商品もごぼう天とかじゃこ天とか書いて売ってあるわ
だからそっちの名称が普通に家族で話す時とかにも使われる
今日天ぷら食べたいっつって練り天買ってくるような母ちゃんは分かった上でやってる奴だけだわ

33:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:52:42.45 Yl5AVplT0.net
>>20
徳川が勝ったあとも、京都大坂が政治経済の中心だったでしょうに

34:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:52:47.73 hHiEB0vR0.net
関東では「ごぼ天」を「ごぼさつま揚げ」って言うのか？
それとも、ごぼ天そのものがないのか？

35:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:52:53.55 RVRfYv1+0.net
関西はおでんに天ぷら入れんのか

36:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:53:21.00 B1KFOqRf0.net
>>21
論文書いてるんじゃないんだから。
きもちわるいなぁ。
西の牛と東の豚の話なのに。

37:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:53:27.08 w0gHiHYz0.net
>>22
大分県には
とり天ってのがある
鶏の天ぷら

38:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:53:54.33 bwdlLUP50.net
天婦羅って文化は関西のものだったんだけど
いつからさつま揚げを天ぷらと呼ぶようになり江戸に譲ったんだ？

39:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:54:10.18 dMyW7+9A0.net
>>32ほんなこっちゃ
天皇陛下返せ

40:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:54:18.80 LuzDu+F+0.net
食べよ！って何だよ
何様だ

41:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:54:48.65 tXl46XSA0.net
伸びてるｗ
ま、俺も飯スレ嫌いじゃないから良いかｗ

42:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:54:50.46 Si5btzvT0.net
>>19
すき焼きとは牛肉を醤油と砂糖で食すもの
存分に肉を味わったら割り下でグツグツしても良い
バカ舌関東人に教えてやれ

43:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:54:53.38 JckcIjFH0.net
天ぷらって呼ぶのがおかしいって言うのは勝手だけど、すり身を揚げたものを全てさつま揚げって呼ぶのは本物のさつま揚げに失礼だと思う。
西の人間は天ぷらとさつま揚げは区別して呼ぶ。
さつま揚げ見てそれ天ぷらやんとか言わんし。

44:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:54:54.43 tvOAahke0.net
九州だから天ぷら派だけど
ぶっちゃけ響きはさつま揚げのほうが良いな

45:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:54:56.63 bGLUtU1Y0.net
>>20
そもそも大阪の町を滅ぼした訳じゃないよ

46:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:55:11.52 xub24bFb0.net
新政府設立→大阪豪商へ御用金を賦課
調べればいくらでも出てくるｗｗｗ
江戸っ子貧乏で金もってましぇーんｗｗｗ
江戸っ子＝ナマポ
国にタカる東電気質とか立派に受け継がれてるね

47:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:55:15.49 B1KFOqRf0.net
>>36
めちゃ好きだ！
うちでもよく作る。
大分行ったときに食べて感動した。

48:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:55:18.76 1R1Z4dQ00.net
江戸と大坂なんて勝負にもならない
参勤交代で江戸に大名集めて、藩の予算のうち結構な部分を江戸で強制的に使わせてた
要は日本の国中の金の3割4割が江戸に集まってた
大坂のほうが上だなんて本気で言ってるとしたら笑える

49:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:55:34.21 QnCSCK2X0.net
>>31
ギャグで買ってくるって事か
母「天ぷらだと思った？さつま揚げだよー」

50:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:55:51.15 FNGpYwZu0.net
>>17
パケージにさつま揚げと書かれているんだろ。
大阪にはそれがないよ。練り物まとめて名前が無い。
鹿児島フェアとかなイベントならさつま揚げと書かれる。
それはともかく、さつま揚げを天ぷらとは言わないがな。

51:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:55:56.21 9mYXMybU0.net
>>14
東京生まれ東京育ちで、大学でも社会人になってからも日本各地出身の人間と付き合ってきた。
言うまでもないけどほとんどの人間は馬鹿舌だよ。みんなB級グルメ大好き。
関西人(特に大阪人)には選民思想の強いのが多かったけど。

52:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:56:45.78 E342QV4i0.net
>>26
そういや大阪産まれの有名な支配者って全然いないよな
豊臣秀頼くらい？w

53:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:57:08.80 thLqmv8/0.net
天かまだろ

54:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:57:17.85 nBYhcP1B0.net
関東「ふざけるな！」
関西「ふざけろ！」
やはり関西はおかしい

55:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:57:21.68 bwdlLUP50.net
このスレ見る限り
近畿の底辺化が激しいな
さつま揚げを天ぷらなんて言うなんて
ネタなら良いが

56:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:57:34.17 /igJy3Td0.net
関西の俺でさえ、何であれを天ぷらと呼ぶのか子供の頃から疑問だったわ
だいぶ大人になってから、さつま揚げってワードを知って、それ以来はさつま揚げって言うようにしてる
でもゴボウ巻きはゴボ天のままだなw

57:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:57:37.68 f/qkvy3q0.net
>>33
店によってごぼ天だったり、さつま揚げ(ごぼう)だったりするな

58:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:57:38.15 1R1Z4dQ00.net
>>31
なんとか天という呼び方をするんだ
その天は天ぷらの天から来たというのには異論はないよね？

59:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:57:39.01 B1KFOqRf0.net
>>49
平天丸天生姜天野菜天ごぼう天でしょ。
さつま揚げは物産展。

60:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:58:07.72 dMyW7+9A0.net
>>49
どちらも関西の会社
普通にスーパーで売っている
知ったかはいけないよ
URLﾘﾝｸ(thumbnail.image.rakuten.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.kanetetsu.com)

61:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:58:09.59 qQOoOkE/0.net
名古屋だと魚のすり身を揚げたりしたのは全てはんぺんだわ
紅生姜入ったのが好きだな

62:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:58:15.82 Tci3mCps0.net
熊本ではテンプラ＞さつま揚げ＞つけ揚げかな。

63:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:58:19.58 g9M5JJsp0.net
>>28
それ、よく分かる。
関西でも薩摩揚げの事を天ぷらとは呼ばなくなってきているから。
でも、今川焼きは大判焼きでも回転焼きでもなく御座候かな。
西宮商店街には戎焼きと称して皮の薄い今川焼を売ってるけど、阪神百貨店では姫路の御座候が人気。

64:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:58:23.58 CeK7YH4Q0.net
関西人は、関東人の言う天ぷらをなんて呼ぶの？
関東人が魚介天ぷら盛り合わせを頼んでさつま揚げが来たら怒ると思うけど。

65:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:58:23.64 Qg+g4Quy0.net
というか、江戸前の天ぷらはイメージつくが
大阪の天ぷら、衣つける方ってどんな食材なんだ?
ハモでも使うの?

66:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:58:42.32 r80X5WeF0.net
Jタウンネット（草）

67:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:59:03.43 yV0Hrd8U0.net
どーでもいいですよ～

68:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:59:05.67 1R1Z4dQ00.net
>>60
実はそれが一番違和感あるｗ
はんぺんのイメージは、白くて大きな揚げてないやつだから

69:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:59:06.26 aoTHS+aN0.net
つけ揚げよりも鳥刺しが食べたい

70:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:59:09.53 UhS3T9Bl0.net
さつま揚げの天ぷらといっているなぁ。
どうなんだろ。
考えもしなかったわ。

71:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:59:12.92 bGLUtU1Y0.net
>>47
洗脳されているのか？
それとも妄想癖があるのか？
もう少し歴史を勉強しろ

72:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:59:16.20 tXl46XSA0.net
>>46
俺も好きｗ
鶏の刺身刺身はビビったけど美味かったｗ

73:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:59:17.42 w0gHiHYz0.net
>>46
美味しいよね！
唐揚げより、しつこくない感じでいっぱい食べられる。
唐揚げは唐揚げで美味しいけど。

74:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:59:23.88 B1KFOqRf0.net
>>59
京都の、うちの行くスーパーには、これは見たことないわぁ。

75:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:59:29.18 PFQS75KR0.net
大坂に集結してたのは藩の予算とかそんなチンケなものじゃないんだよ
全国の物産だ
国民総生産が大坂に集結してたようなもんだ
話にならん

76:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:59:50.13 qQOoOkE/0.net
つうか名古屋以外ではんぺんは何を指すの？

77:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:00:28.87 McmBJ4yA0.net
>>49
大阪ではだいたいの練り物に◯◯天って付いてる気がするけど
>>54
普通の天ぷらも天ぷらだよ
なんか誤解してないか

78:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:00:32.00 xub24bFb0.net
>>74
大名ですら金借りてたの知らない低学歴だから放っておけｗ

79:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:00:59.80 bwdlLUP50.net
>>74
年貢は江戸に他は大阪だ
国民総生産は二分されてたんだ

80:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:01:16.76 4uo7ZCZ40.net
>>12
民明書房乙！

81:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:01:19.05 1R1Z4dQ00.net
>>70
事実だよ
藩財政のかなりの部分を江戸での支出が占めていた
だから、江戸の金回りはとんでもなかった
人口も経済規模も、江戸と大坂では比較にもならない
関西人には残念だが、歴史的事実だよ

82:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:01:22.32 qQOoOkE/0.net
>>67
それも含めて全部はんぺんｗ

83:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:01:26.08 hFXCBg390.net
あれを天ぷらというのは違和感
全国区で他に天ぷらという料理があるのに、同じ名前で別の食べ物って混乱するだけじゃん

84:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:01:30.29 KGrjQ+GX0.net
はんぺんは、白くてふわふわした奴に限られるだろ

85:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:01:52.48 OcRHl0N80.net
どうでも良いけど､鹿児島の料理屋で供されるキビナゴは激不味です。
生臭くて食えたもんじゃない。
キビナゴは北部九州で食べたほうが良いよ。

86:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:01:59.40 McmBJ4yA0.net
>>63
こういう馬鹿な質問はもう要らないよね

87:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:02:00.78 WOg5Vgrr0.net
>>41
さほど高尚な食いもんじゃないけどな
砂糖と醤油と酒で味付けてる時点で素材の味もクソもないし
関西風でも関東風でも同じこと
いや、あの田舎くさい味は好きなんだけどね

88:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:02:03.39 da0PuXIG0.net
海老とかキスとかを小麦粉の衣つけて揚げる所謂天ぷらはなんてよぶのだ？

89:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:03:00.13 sjJqvHGC0.net
>>82
練り物揚げてた地域にとっては
その全国区の天ぷらは後発なんだろ

90:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:03:03.93 4ze75qtE0.net
>>74
消費という意味では江戸が上だと思うよ
逆にその消費を支えていたのが上方
贅沢品を開発生産しては富を吸い上げていたと言い換えてもいい

91:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:03:09.34 f/qkvy3q0.net
>>62
丸いのが今川焼、楕円形のが大判焼だと思ってた

92:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:03:33.31 bwdlLUP50.net
>>86
今は亡き、牛臭さですね

93:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:03:34.39 B1KFOqRf0.net
>>62
ござそうろう美味しいねー。(変換できんかったw
地元広島じゃ二重焼と言ってた。
京都来て、大文字焼き言うとヤバいと知ったw

94:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:03:39.26 dMyW7+9A0.net
>>73
京都は別格なのでハモ入りのハモ天とかで売っているのだろう

95:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:03:50.22 oXZv1AzL0.net
>>87
美味い方の天ぷら

96:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:04:19.87 1R1Z4dQ00.net
>>89
そうだね
紀州の蜜柑を1個1両で買えたのは江戸だけだろうね
それだけの財力があったの

97:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:04:28.14 fs6lV3960.net
★10？
こんなくだらない話題で何をそんなに語ることがあるの

98:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:04:31.83 7dIxGHoY0.net
練り物は蒲鉾と竹輪以外むり！
がんもどきが美味しいよ！

99:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:04:43.62 bGLUtU1Y0.net
>>64
大阪の天婦羅はからっとした東京の高級店の揚げ方だよ
つまり東京の高級店が関西流なんだよ
江戸前というのは東京湾で獲れた魚を使っているだけ
本来の東京の天婦羅は胡麻油で揚げたギドギドべちゃべちゃの天婦羅だよ

100:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:04:44.09 QnCSCK2X0.net
>>69
それはさつま揚げに衣を付けて天ぷらにするのか？
>>60
静岡の黒はんぺんとも違うの？

101:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:04:59.21 BFgDMBy20.net
でも人口で数えたらさつま揚げが多数派じゃないの？

102:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:05:18.61 qQOoOkE/0.net
はんぺん＋紅しょうがでググると白くないのも多いけど

103:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:05:22.51 Xdh/eq3o0.net
>>64
関東の人はふぐやえびの唐揚げをなんと読んでいるのか知りたい

104:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:05:25.73 KGrjQ+GX0.net
>>90
鯛の形をしたのが、たい焼き

105:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:05:28.55 sjJqvHGC0.net
>>73
伍魚福とか百貨店にありそうだけどな
和歌山の蒲鉾メーカーも出してそうだし

106:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:05:34.34 Si5btzvT0.net
ボロカス言われてる東京だが
最近は飲食店のレベル上がってきたよ
相変わらずコスパは最低レベルですが

107:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:05:37.20 dMyW7+9A0.net
>>84
背びれを取ってない店に入ったんだろうね
不運だったな

108:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:05:43.87 B1KFOqRf0.net
>>93
うん、練り物を天ぷらというのは、スーパーでは見たことないけど、老舗の練り物店では、天ぷらといってたりもする。
錦市場のほうとかね。

109:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:05:47.72 bwdlLUP50.net
>>88
練り物が後発だよ

110:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:05:49.85 w0gHiHYz0.net
>>63
>>59
関西ではこういうのが基本的に外で出てこない
買ってきて家で食べるもの。

111:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:06:10.75 FNGpYwZu0.net
>>76
それじゃあ区別付きにくいでしょ。いわゆるさつま揚げ的な。とかなる
「じゃこ天」みたいな明確な分類するのにはさつま揚げでいい
さほどうまくないし。味噌汁に入れると子どもは美味しいみたいだが

112:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:06:12.96 sUyYbmuT0.net
>>100
記事を信じるなら天ぷら派のほうが多いんだと

113:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:06:22.63 E342QV4i0.net
>>102
ふぐの唐揚げ
えびは唐揚げ自体見たことがない

114:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:06:28.58 3MMrzYJV0.net
>1
こういうのは昔のナイトスクープでやってたんじゃないのかなｗ

115:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:06:40.78 g9M5JJsp0.net
>>83
はんぺんは、少し昆布が混じった白くて薄く少し硬い薩摩揚げと呼ばれる天ぷらとちゃうん？

116:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:06:53.52 qQOoOkE/0.net
>>99
魚のすり身を揚げたりしたのは全部はんぺんなのでそれも当然はんぺん

117:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:07:27.56 Tci3mCps0.net
みんな薩摩揚げすきなんだな。
焼酎に最高。麦でも芋でも

118:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:07:45.40 B4bZD/hj0.net
広島行った時宮島でこういう練り物が棒状になったやつ食べたけどなんていう呼び名だったかな

119:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:07:50.02 SCODEbS30.net
実際、江戸の庶民は米しか食ってないだろw
1日に1人5合の米w
年貢米のおかげで米だけあるw
あとはわずかな漬物とか梅干
だから脚気になる
江戸患いといい風土病のようになっていた
そんな連中が食文化を語るなんざ人がへそが茶を沸かすわw

120:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:07:53.03 WOg5Vgrr0.net
>>112
川エビのから揚げとか飲み屋で出るけど
デカいのは見ないかなぁ

121:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:08:02.16 B1KFOqRf0.net
>>116
黒糖焼酎もいいよ。
さつま揚げは、生姜醤油で。

122:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:08:28.99 vNNK2wia0.net
関西だが天ぷらには違和感があるな
おでんの種しか思いつかん

123:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:08:47.96 McmBJ4yA0.net
>>110
文章にとりとめがなくて何が言いたいか伝わりにくい
>記事によると北関東以外の関東ではさつま揚げ派が半分程度なんだけど、それ以外の人たちはなんて呼んでるの？
最初のレスでもアンカー付けといてこれに答えてないし

124:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:08:54.20 pbFYDO3+0.net
薩摩の人たちは懐が深いから
おまんさぁの好きなように呼んでくれって言いそうｗ
そうして地元では根強くつっきゃげって呼ぶのかな

125:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:09:01.73 QrUM4y4+0.net
てんぷらとかあり得んわ
どう見てもはんぺんだろ
さつま揚げってなんだよ

126:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:09:17.37 bwdlLUP50.net
>>98
最初の二行はあってる
関西の真似をして江戸で流行ったのが今の天ぷら
さつま揚げを天ぷらって言ってるのはどこの人だろう

127:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:09:20.51 E342QV4i0.net
>>111
イナイレの人気投票と似たようなもんで熱心な人がいれば数字はどうにでもなるアンケートだからな
それでもさつま揚げをてんぷらと呼ぶ地方が存在するという時点でびっくりだよ

128:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:09:36.12 QnCSCK2X0.net
>>112
関東でも川エビや芝エビの唐揚げは食べられてるよ

129:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:09:49.44 1FrqTW910.net
>>116
ぶっちゃけ関西人は酒のアテでも薩摩揚げはあんまり食べない
なんでこんなに白熱するのか

130:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:09:59.05 sjJqvHGC0.net
>>108
練り物のは江戸時代以前にあったらしいが

131:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:10:05.81 KQjGhN8y0.net
>>117
にぎり天のことかな？

132:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:10:08.34 dMyW7+9A0.net
>>123
串木野ではさつま揚げがデフォ

133:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:10:38.20 bGLUtU1Y0.net
>>93
鱧の天婦羅は関西ではあまり歓迎されない
つまりさほど美味しくない
鱧は関西以西でしか生息していないから
関東では高級食材だが関西ではさほどの高級食材ではない
夏場に冷して梅肉つけて食べる

134:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:10:58.02 Vf7f+WzN0.net
別にどう呼んでもいいけどさつま揚げの方がわかりやすい

135:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:11:09.36 Qg+g4Quy0.net
もうヨーロッパで一般化した名称
SURIMI
でいいんじゃね

136:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:11:12.49 w0gHiHYz0.net
天ぷら定食は天ぷらがメイン
さつま揚げはメインにはならない
焼き魚、しょうが焼き等メインが絶対他にある。

137:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:11:22.16 qQOoOkE/0.net
これはなんと呼ぶ？
名古屋じゃ当然はんぺんと呼ぶ
URLﾘﾝｸ(recipe.rakuten.co.jp)
URLﾘﾝｸ(jp.rakuten-static.com)

138:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:11:27.60 pbFYDO3+0.net
>>131
そっかありがと了解

139:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:11:31.31 B1KFOqRf0.net
>>117
串にさしてあって歩き�

140:Hべできるやつ？にぎりてんだね。ご当地サイダーも揚げもみまんもうまいー

141:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:12:08.44 bwdlLUP50.net
>>129
天婦羅は奈良時代から近畿地方ではあるの

142:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:12:24.55 M8QoAwN50.net
魚の練り物系全部嫌いだからどうでもいい

143:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:12:32.63 SCODEbS30.net
ハモは、生命力がすごいんよ
生きたまま京都に運べた
だから京都で重宝された
大阪では、あんな小骨の多い魚はあまり有難がられなかった

144:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:12:36.13 bGLUtU1Y0.net
>>126
その地方が日本の半分もあるんだもんな
薩摩の人も天ぷら派だし
困ったね

145:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:13:08.77 1R1Z4dQ00.net
>>132
ハモなんて関東じゃ食いません
高級魚でもなんでもない
あんな面倒なの喜んで食うのは京都人のみ
だいたい鰻のほうがはるかにうまい

146:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:13:20.33 FNGpYwZu0.net
>>131
そらそうだろな。いつもそこのをもらうわ。
鍋に入れてもウマイのは知ってる。自分では買わないが。

147:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:13:30.38 dMyW7+9A0.net
>>132
嘘こけ　
天草の鱧は京都の高級料亭に行く
鱧は高級食材だ
東京では骨切りできる職人もいなければ
食材自体も手に入らない

148:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:13:54.31 1R1Z4dQ00.net
>>139
そもそも、テンプラというのは外来語なんですが、
関西は奈良時代に西洋と付き合いがあったんですね

149:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:14:57.44 4ze75qtE0.net
>>132
鱧は生命力が強く生きたまま京まで運べたので
京料理で唯一使える鮮魚として価値がついたと聞いている
一方大阪では鱧はそこまで高級ではなく、庶民がすき焼きで食ってたらしい
京都では運搬費が乗っているのでその分高級化するのは自然

150:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:15:00.84 B1KFOqRf0.net
>>143
関東のほうでは、鱧の骨切りできる職人が少ないらしいよ。
鱧は、この時期京都では普通にスーパーで並ぶけど、夏の風物詩みたいなもんだよ。
あとは、滋賀の鮎もそう。

151:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:15:08.02 Qg+g4Quy0.net
>>141
うなぎ穴子どじょうもそうだけど
なんで長細い魚は生命力つよいんだろうな

152:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:15:12.78 E342QV4i0.net
>>146
天麩羅と同じ製法の料理があったってことでしょ

153:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:15:22.22 32Ad93D90.net
アフィカスばーどのアフィブログ転載用スレ

レスすると在日の生活費稼ぎに利用されますよー

154:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:15:55.19 Oi5pAp5x0.net
>>136
紅しょうが天

155:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:16:20.11 t6+mI4Tr0.net
俺名古屋人
母ちゃん、鹿児島出身
普通に、ハンペンって言ってるぞ
薩摩揚げなんて言葉は使わないぞ

156:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:16:30.03 QnCSCK2X0.net
>>143
ハモ初めて食べたとき、あっさりし過ぎて正直美味しいと思えなかった
鱧と冬瓜のあんかけだった
確かに鰻の方が断然旨いな

157:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:16:43.39 bwdlLUP50.net
>>146
笑っとくわ
歴史がわからないとこうも寂しいか

158:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:17:34.53 FNGpYwZu0.net
>>145
九州で誰も食べない食材なんだろ。美味くもないし。
大阪でもあんまり食べないよ。京都の風物詩的な食べ物かと。

159:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:17:49.56 bGLUtU1Y0.net
>>145
すまん
年収500万以下の家庭では高級食材かもしれない
悪気はなかった気を悪くするなよ

160:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:17:56.87 B4bZD/hj0.net
>>130
>>138
それだ！
｢その他｣の広島も｢天｣は入るんだね

161:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:17:58.62 VKR6rODV0.net
日本人「スパゲティナポリタンとミラノ風ドリアです」
イタリア人「…ぁあ？！」
日本人「天津飯と中華飯です」
中国人「…ぁあ？！」
日本人「ウインナーコーヒーです」
オーストリア人「…ぁあ？！」
日本人「アメリカンコーヒーです」
アメリカ人「…ぁあ？！」
日本人「フレンチトーストです」
フランス人「…ぁあ？！」
日本人「広島風お好み焼きです」
広島人「…ぁあ？！」

162:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:18:02.05 E342QV4i0.net
>>154
あっさりがよければ穴子、脂が欲しければ鰻
似たような食感であれば無理に鱧食べる必要が無いもんなぁ

163:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:18:56.87 B1KFOqRf0.net
>>154
たんぱくすぎるからね。
家で調理するときは、天ぷら唐揚げお吸い物蒲焼き湯引きして梅肉か辛子酢とかだよ。
料亭は高いけどスーパーは安く骨切りしたのを売ってるから、夏は数回食べるなぁ。

164:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:19:26.83 sjJqvHGC0.net
>>160
鱧に比べれば穴子はこってりだろ

165:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:19:31.95 1R1Z4dQ00.net
>>155
テンプラは外来語
衣を着けた天ぷらはポルトガルにそっくりなのがある
つまり、16世紀にポルトガルから伝わった
奈良時代の日本に天ぷらがあるはずがない

166:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:19:50.20 PuQDf5gp0.net
え？初めて聞いた　関西てどこよ　

167:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:20:13.29 bwdlLUP50.net
>>163
2行目まであってる。がんばれ

168:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:20:14.51 Qg+g4Quy0.net
>>159
広島風お好み焼きだけなんで逆ギレされるかわからん
広島で作ってる感じのお好みやきだから正しいじゃん

169:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:20:22.59 bGLUtU1Y0.net
>>143
東京の料亭に行ったら笑ってしまうほどとてつもない値段がついているぞ

170:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:20:29.05 .net
>>28
吉塚市場の角天は最高だったけどねぇ
今は味が落ちちゃった

171:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:20:29.48 FNGpYwZu0.net
>>160
穴子な、蒸し穴子好きだわ。寿司ネタで一番好きかも。

172:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:20:40.72 SCODEbS30.net
鱧は安物じゃないよ
京都人が血道を上げた魚だけあって、素晴らしい料理法が確立され
非常に手間はかかるが、ものすごく美味しい料理に昇華されている
文化の力だな

173:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:21:24.33 dMyW7+9A0.net
>>156
骨切りが難しいんだよ
骨が硬いから
ミンチにしてお吸い物にちぎって入れるのが手っ取り早い
トロトロしていてマジで旨い

174:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:21:37.78 QnCSCK2X0.net
>>145
なだ万で食べたよ
高級ではないな

175:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:22:14.24 B1KFOqRf0.net
>>157
京都市内スーパーではこんなもんだよ、鱧。
ちな、うちは年収300ないがね。三人家族なんだけどw
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

176:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:22:56.33 0p+tI9/Q0.net
お前らまだやんのか

177:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:23:28.50 1R1Z4dQ00.net
>>165
えー、関西では、天ぷらは奈良時代からあったって一般的に信じられてるの？
マジで？
他の関西人の人はどうなの？

178:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:23:42.50 WOg5Vgrr0.net
>>163
いわゆる「てんぷら」に近い調理法ならもっと古くからあるね
ただその調理を施したものを「てんふら（てんぷら）」と呼称したことが確認されるのは江戸に入ってからっぽい

179:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:23:48.11 JXjEA0OC0.net
こんな内容にスレ二つもいらんけど、まあ伸びてるのは
東西対立を煽ってるからでなく、例えば
：捨魔リサーチによると、日本の人口は男7に対して女3の7:3である事が判明しました。
なるほど男尊女卑がまかり通ってたのもうなずけます。
なんて掲載があったら嘘つけってツッコミ多数だろ？
嘘を既成事実にされたら迷惑なんだよ。

180:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:24:05.02 tohqIeAX0.net
>>159
トルコライスは？

181:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:24:15.31 dMyW7+9A0.net
>>172
職人の技が必要なので高級になるんだよ
わかってないなあ

182:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:24:20.07 qQG8oRX10.net
長崎は揚げかんぼこ、茹で卵入ったのはり竜眼、チャンポンに

183:入ってる緑とピンクなははんぺん。

184:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:24:23.60 W3CFZVqC0.net
いいからPC畳んで待ち合わせして殴り合えよ、東京人と大阪人
朝から晩まで喧嘩しやがって

185:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:24:38.33 k3kFuCEB0.net
天麩羅と名前かぶるんだから、天ぷらのほうを改名すべき
さつま揚げ的なてんぷらのことは「てんぷらさん」と言ってたけどな
四国出身のばーちゃんは

186:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:25:01.12 FNGpYwZu0.net
>>170
今から夏くらいなら、大阪の昔ながらな居酒屋に行けばあるよ。普通に。
小料理屋とか上品なお店なら結構ウマイの出してくれるはずだよ。普通にな。

187:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:25:23.81 x1N8Uy300.net
ところで、お前ら、揚げたてのつけ揚げを食った事有る？

188:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:25:43.54 1R1Z4dQ00.net
だから、ハモなんてわざわざ面倒で大してうまくもないものをありがたがってるのは、
食うものがなかった京都人くらいだよ
ついでにいうと、京野菜なんてまずい野菜をありがたがってるのも京都人と京都かぶれくらいだよ

189:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:25:45.26 ioKhJDe30.net
>「さつま揚げ」をなんと呼ぶか
さつま揚げだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

190:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:25:54.06 bGLUtU1Y0.net
>>173
その鱧が東京へ行ったら一人前5000円とかするんだよな

191:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:26:07.10 QnCSCK2X0.net
>>179
なだ万で鱧食べたんだよ
なだ万程度だと高級とは言わないだろ

192:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:26:39.51 4ze75qtE0.net
>>173
全国の鱧が京都に集まるから、
豊漁時で上等品でもなければそこまで高くないでしょう
物流が発達したおかげですね

193:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:26:40.12 8KE6yxAO0.net
あのね関西人は食にはうるさいの。
さつま揚げと天ぷらを混同したりはしないの。
こんなウソ記事を書いてもいいと思っているの。

194:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:26:44.03 FNGpYwZu0.net
>>184
あるけどそれがなんなん？

195:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:26:50.84 bwdlLUP50.net
>>176
天ぷらって語源はポルトガル語なんだけど
ポルトガルと日本の関係を考えると江戸より一つ前かもね

196:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:26:58.90 dMyW7+9A0.net
>>188
金持ち裏山

197:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:27:46.21 sjJqvHGC0.net
>>185
野菜嫌いなだけなのではなくて？

198:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:28:05.90 bGLUtU1Y0.net
>>185
夏の暑い日に氷に乗せてさっぱりと梅肉付けて食べるのは乙なもんだよ

199:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:28:59.75 B1KFOqRf0.net
>>185
京都住みだけど、わざわざ京野菜食べないよ。
苦情ネギは日常だけど、たとえば海老芋とか堀川ゴボウとかかもなすとかいちいち買わないしスーパーには、あんま売ってないよ。

200:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:29:11.11 x1N8Uy300.net
>>186
さつまいもって、鹿児島経由で広まったからさつまいもって言うだろ。
でも、鹿児島ではカライモ（唐芋）って言うんだよ。
唐から伝わったからなあ。

201:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:29:13.41 1R1Z4dQ00.net
>>194
違うよｗ
まあ、そもそも京野菜が優れているなら、よそでも大規模に栽培されてるだろうしね
そうでないってことでお察しでしょう

202:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:29:21.01 iMXZlTuZ0.net
まあ網焼きにして大根おろしと生姜すって食べると美味いけどな
しかし流石に天ぷらじゃないだろ

203:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:29:53.34 hFXCBg390.net
>>159
広島風お好み焼きだと別になんとも思わない
ただ「広島焼き」だけはガチギレしてヤクザ口調になるから要注意だな

204:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:29:56.47 E342QV4i0.net
鱧は食材が高級なんじゃなくて調理されたものが技術的に高級になりがちってだけでしょ？
高級食材じゃないってのは間違ってないじゃん

205:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:30:24.28 Uz9HU5uN0.net
鱧談義が楽しそうだな
京都の老舗だと鱧を調理してくれる季節が決まっているが、全然美味くないからなぁ
生命力が強いだけの食べにくい魚をなんでありがたがるのか不思議でたまらん
たんぱくな白身魚なら鱈で十分なんだよな

206:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:30:37.03 B1KFOqRf0.net
>>187
京都でも、料理屋で食べるとぼったくりよ。
わしは、東京いったら赤羽でどぜうとなまずを食べるのが幸せだわ。

207:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:31:13.52 bwdlLUP50.net
過去のほとんどの時代だったローカルな時代と
今のほんの少しのグローバルな時代を一緒にしたらあかん
鱧はローカルな時代の遺物であり懐かしむもの

208:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:31:23.48 sjJqvHGC0.net
>>198
その理論だと
どこのスーパーにでも売ってるような平凡な野菜が一番美味いって事になるが

209:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:31:33.09 QnCSCK2X0.net
>>193
いや、自分で食べに行けるぐらいの店だから高級とは言えないってこと
しょっちゅう食べに行ってるとかではない

210:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:32:22.89 dMyW7+9A0.net
>>201
鱧を買っても自宅で調理できない
つまり人件費かな
職人さんの人件費を入れると充分高級食材

211:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:32:25.81 OV4vGwSv0.net
魚の擂り身がなんで天ぷらになるんだよ(笑)
ほんと頭悪いよな

212:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:32:26.11 WX2JP8AG0.net
アンケート適当すぎないか？
福岡は知る限りさつま揚げだけどな
居酒屋もそれでメニューに載ってるし

213:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:32:31.54 B1KFOqRf0.net
>>198
希少価値的なもんだよ。
京都検定とかで、京野菜の問題よく出るけど、見たことないのがおおい。
料亭ばかりに流通されてて、下級市民にはまわらんのw

214:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:32:41.95 E342QV4i0.net
>>178
トルコさんは風呂で国を挙げてマジギレしてるから…

215:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:32:43.89 WOg5Vgrr0.net
>>192
古来からある和風てんぷらと西洋から伝わった西洋風てんぷらは結構長い期間混同されてたようだね
地域に拠っての呼称差の原因の一つかもね
てんぷらって言葉が伝来する前の和風てんぷらの呼称は何だったんだろうねぇ

216:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:33:00.65 FNGpYwZu0.net
>>199
嫁の親にしょうっちゅう貰ってて、一番いいのは味噌汁に入れる事だったよ。
焼いてもまあ美味しい。鶏鍋とかにもいい。けれどもスッピンの味噌汁にいいよ。
冷凍庫一杯でもうね、、、、捨てるくらいある時の話だが。

217:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:33:24.37 AGyvf/dD0.net
>>1　　　
これのどこがニュースですか？＞ばーど ★　

218:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:33:41.51 Uz9HU5uN0.net
鱧が美味いとか抜かす自称食通は、淡白な味わいのふぐを紅葉おろしで食ったり
するんだよな
あんな食べ方だとふぐの身の味なんざ一切分からんようになるけど、平気で食いやがるｗ

219:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:34:34.92 bGLUtU1Y0.net
そもそも薩摩の人が
さつま揚げという呼称を否定しているだから
さつま揚げと呼ぶのは東京のローカルルールということで決議しようよ

220:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:34:42.12 E342QV4i0.net
>>207
いやだから食材が高いわけじゃないじゃん
有名パティシエが作ったケーキは高いかもしれないけど小麦粉やバターは高級食材じゃないでしょ？
天然うなぎは誰がどう見ても高級と言えるだろうけど

221:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:34:56.47 dMyW7+9A0.net
>>209
福岡なのに天ぷらうどんの専門店を知らないのか
エビ、キクラゲ、豆、牛蒡、色んな天ぷらがあるぞ

222:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:35:53.27 pbFYDO3+0.net
あんな
そもそもが境界線はどこ？ってお題やけん
しゃかりきに呼び方を統一する事もないんよね

223:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:35:55.40 B1KFOqRf0.net
>>215
鮎かて、養殖なんてたで酢で食べるのが美味しいじゃん、高級な養殖は別ね。
ふくは、山口の唐戸市場で食べたのは美味しかったなぁ。

224:名無しさん＠１周年
17/06/20 01:35:57.80 Uz9HU5uN0.net
>>210
美味い京野菜は、茨城県で大量に栽培されているよ
水菜（京菜）とか九条ねぎとかね
あとは亀岡で栽培が多いな
で、希少価値がある京野菜は正直美味いものなし・・・いや賀茂茄子がかろうじて美味いぐらいかな
堀川ごぼうとか鹿ヶ谷かぼちゃとかゴミ

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